商品检验与质量监督PPT课件

7、产品应当符合有关法律、法规的要求和国家产业政策。
13
（三）按商品内、外销售情况
1.内销商品检验 2.进出口商品检验 检验时间和地点
确定检验时间和地点，实际是确定买卖双方中的哪一方行使对 货物的检验权，即确定以哪一方提供的检验证书为准。
在出口国检验
1、产地（工厂）检验 2、装运港（地）检验（“离岸品质、离岸重量”）
经国家质检总局审查批准三鹿牌婴幼儿配方乳粉、灭菌奶2002年获 得免检资格，2005年重新申报再次获得免检资格；三鹿牌乳粉2003 年获得免检资格，2006年重新申报再次获得免检资格。免检有效期 为3年，到期以后要重新申请。
一场三鹿事故，让国家质检总局痛下决心，取消所有食品企 业的免检资格。
所有食品企业取消免检资格
一种心理上的放心感。缺点是由于检验量大，其费用高，易造成检验 人员疲劳而导致漏检或错检。
2、抽样检验：是按照已确定的抽样方案，从整批商品中随机抽取少 量商品用作逐一测试的样品，并依据测试结果去推断整批商品质量合 格与否的检验。它具有占用人力、物力和时间少的优点，具有一定的 科学性和准确性，是比较经济的检验方式。但检验结果相对于整批商 品实际质量水平，总会有一定误差。
2、广义的概念：
商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定条件 下，借助一定的仪器、器具、试剂或检验者的感觉器官等手 段和方法，按照合同、标准以及国内国际法律、法规，对商 品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检验，并 做出合格与否和等级判定的业务活动。
6
（二）商品检验的内容
1
品质检验
2008年9月17日，国家质检总局发布公告，从即日起，停止所 有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止 其国家免检资格的相关宣传活动，其生产的产品和印制的包装上已 使用的国家免检标志不再有效。
5
第一节 商品检验概述
一、商品检验的概念及内容
（一）商品检验的概念 1、狭义的概念：
根据商品标准规定的各种商品质量的要求，运用一定的检 验方法综合评定商品质量优劣、确定商品品级的活动。
2
规格检验
3
重量和数量检验
4
包装质量检验
5
安全、卫生性检验
7
1、品质检验
➢ 外观质量 (外观形态、样式、尺寸规格、造型、花色、表面加工、表面缺陷等) ➢ 内在质量 有效成分种类及含量、杂质、有害成分限量、力学性能、实用性能、特 使用效果、理化性能等 既特定质量检验。
2、规格检验
表示同类商品在量（如体积、容积、面积、粗细、长度、宽度、厚度等） 方面的差别，与商品品质优次无关。
1．熟悉企业各种商品检验业务活动；
2．知道商业流通企业如何进行商品检验；
3．知道常用的商品抽样检验标准；
4．知道怎样进行商品检验和检验哪些内容；
5．熟悉国家外贸、内贸各种商品检验法规和标准；
6．知道商品感官检验标准和商品实物（样品）标准。
3
【导入案例】 节选材料：三鹿砸了食品企业“免检”牌
4
三鹿免检经质检总局审查批准 三鹿奶粉是如何获得免检资格的呢？ 据国家质检总局产品质量监督司副局长刘春燕按照上述条件，
3、免于检验：即对于生产技术水平高和检验条件好、质量管理严格、 成品质量长期稳定的企业生产出来的商品，在企业自检合格后，商业 和外贸部门可以直接收货，免于检验。
12
补充材料：免检产品
国家质量技术监督局于2000年8月中旬起开始实施产品免于质量 监督检查工作。获得免检资格的产品从即日起可按规定自愿在商品 或其品牌、包装物、使用说明书、质量合格证上使用免检标志，并在 3年内免于各部门、各地区的各种形式的质量监督检查。
8
3、重量和数量检验
1)重量检验
1.记重方式：毛重、净重
2.记重单位
多用公吨、公斤为单位。也有使用英制长吨，美制短吨、磅、盎 司等单位的。换算关系:
1公吨=2204.62磅
1长吨=2240磅 1短吨=2000磅
2)数量检验
1.全数检验
2.抽样检验
3.免于检验
9
4、包装质量检验
根据贸易公司或契约规定进行。包括包装标识、材料、种类 方法等方面的检验。
5、卫生安全性能检验
10
二、商品检验的种类：
（一）依据检验的目的分：
1.生产检验（第一方检验、卖方检验）是由生产企业或其主管 部门自行设立的检验机构，对所属企业进行原材料、半成品和成 品产品的自检活动。目的是及时发现不合格产品，保证质量，维 护企业信誉。经检验合格的商品应有“检验合格证”标志。
2.验收检验（第二方检验、买方检验）是由商品的买方为了维 护自身及其顾客利益，保证所购商品符合标准或合同要求所进行 的检验活动。
注：以上两种方法否定了买方的复验权，对买方不利。
14
在进口国检验
1、目的港（地）检验（“到岸品质、到岸重量”） 2、买方营业处所（最终用户所在地）检验
注：采取以上两种方法时，卖方须承担到货品质或数量的责
任，对卖方不利。
出口国检验，进口国复验
注：该方法兼顾了买卖双方的利益，公平合理，是目前我国
进出口业务中最常用的一种方法。
装运港（地）检验重量，目的港（地）检验品质（“离岸
第6章--商品检验与质量监督
1
第5章 商品检验
通过学习，学生应该掌握商品检验的基本概念， 了解商品检验的内容、过程和环节，知道商品检验 标准，会运用简单的感官检验或理化检验方法对常 见商品进行检验。
2
1．商品检验的概念及作用； 2．商品抽样检验的概念及作用； 3．商品检验的内容、商品检验的主要依据； 4．商品感官检验的概念及作用。
企业申请免检的条件包括：
1、企业必须具备独立的法人资格；
2、产品质量长期稳定；
3、企业有完善的质量管理体系；
4、产品市场占有率和企业经济效益综合排名位于本行业前列；
5、产品标准达到或严于国家标准或行业标准的要求；
6、产品在全国省级以上质量技术监督部门最近组织的监督检查中
连续三次以上均为合格，且两年内未出现不合格的情况。
3.第三方检验（公正检验、法定检验）是由处于买卖利益之外 的第三方（如专职监督检验机构），以公正、权威的非当事人身 份，根据有关法律、标准或合同所进行的商品检验活动。
11
（二）接受检ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ商品的数量不同
1、全数检验：又称全额检验、百分之百检验，是对整批商品逐 个（件）地进行的检验。其特点是能提供较多的质量信息，给人