中式快餐外卖店经营ppt
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生，低热量的生活方式已经被越来越多的人所了解和接受。
• 4.项目劣势（weaknesses）
• 由于中式快餐健康养生的特点，可能对于这个以四川
人居多的学校里会需要大家较长时间的接受，因此，要在 菜品上多做研究。
• 5.营销战略选择
• 综合以上分析，本项目具有良好的外部机会和有利的内
部条件，可以采用so战略即增长型战略来充分掌握环境提 供的发展良机迅速成长，为此，应不断开发市场，提高生 产能力，增加产量等增长措施。
二.营销战略分析
• （一）市场细分及目标市场
• 1.市场细分
•
本项目按照在校男女学生的三个饮食行为特征进行
了市场分析，这三个饮食行为特性分别为：
•
（1）.每月饮食支出水平即购买力程度
•
（2）.对日常饮食营养健康的重视程度
•
（3）.对订餐服务的接受程度
•
• 2.目标市场定位： • 在校大学生群体中，具有中等饮食消费水平，接受营养
立初期的固定资产投资，开办费用.管理费 用.流动资金等，总投资预算表如下
总投资预算表
•
项目
一.固定资产
金额
1.生产设备
1000
2.生产场所和办公场所租金 20000
二.流动资金投入
1.菜品原料及辅料
2000
三.广告宣传费
1000
合计
24000
• （二）财务风险及对策
•
设立初期总投资较大，打开市场和知名度需要一定时
间，可能会引起流动资金紧张，针对此种风险。可通过做 出充分的市场调查，找准市场定位，配合良好的营销策略， 迅速打开市场，合理安排资金，提高自救周转率。
大学校园中式快餐外卖店经营
一.校园餐饮需求市场分析 二.营销战略分析 三.营销推广策略 四.财务分析与评价
一.校园餐饮需求市场分析
• 由于大学生群体基本都以住校为主，在平
时的膳食营养方面比起家里有父母照顾必 然会欠缺不少，大学生群体普遍存在健康 饮食的愿望，然而在实际生活中缺乏相关 知识，呈现营养知识和态度，行为倒挂的 现象。西餐店里面的食物大多是油炸类和 高脂类的食物，长期食用会使人身体肥胖， 因此在学校还要有一家既快捷又营养的中 式快餐店。
健康的饮食行为，并有意向接受订餐服务的男女大学生。
• 3.目标市场容量及其潜力分析 • 在我们学校虽然也有快餐店，但是都是西式快餐，含热
量较高，且价格偏高，不容易吸引顾客，可以预测，本项 目在攀枝花学院将会有较好的前景。
• （二）营销战略——SWOT分析
• 1.机会（opportunities）
• 学校对大学生自主创ຫໍສະໝຸດ Baidu给予很大的帮助 • 2.威胁（threats） • 我们学校同一行业的竞争者较多 • 3.项目优势（strengths） • 中式快餐目前学校还没有一家，中式快餐传递的健康养
• 1.广告。借助网络，校内海报，广播，校
园网以及各种校内刊物，电话彩铃等媒介 展开宣传，广告语围绕健康，快捷，营养 为主题。
• 2.销售促进，结合校园文化适时推出优惠
活动，同时采用会员制形式，当累计一定 计数时提供个性化服务，享受超值服务。
四.财务分析及评价
• （一）投资规模 • 本项目注册资本为24000，主要用于建
三.营销推广策略
• （一）拓展市场策略
• 1.市场宗旨和步骤： • （1）宗旨：服务先行，在校园内掀起营养饮食的文化
热潮，宣传健康营养的重要性。
• （2）产品研制，创新及试用，通过市场调研了解消费
者需求及潜在需求
• （3）个性化产品，采用会员积分制，对累积订餐达到
一定次数的会员制量身定做个性化产品。
• （二）价格促销
• 1.定价目标：让大多数大学生群体可以接受我
们的产品。
• 2.定价方法：在平衡成本基础上，坚持“薄利
多销”的原则，即看中顾客长期价值，尽可能实 现顾客价值最大化。
• 3.定价策略：制定符合品牌形象的价格，在校
园餐饮市场上价格应处在中等，形成“高质不高 价，低质不底价”的形象。
• （三）促销策略
• 4.项目劣势（weaknesses）
• 由于中式快餐健康养生的特点，可能对于这个以四川
人居多的学校里会需要大家较长时间的接受，因此，要在 菜品上多做研究。
• 5.营销战略选择
• 综合以上分析，本项目具有良好的外部机会和有利的内
部条件，可以采用so战略即增长型战略来充分掌握环境提 供的发展良机迅速成长，为此，应不断开发市场，提高生 产能力，增加产量等增长措施。
二.营销战略分析
• （一）市场细分及目标市场
• 1.市场细分
•
本项目按照在校男女学生的三个饮食行为特征进行
了市场分析，这三个饮食行为特性分别为：
•
（1）.每月饮食支出水平即购买力程度
•
（2）.对日常饮食营养健康的重视程度
•
（3）.对订餐服务的接受程度
•
• 2.目标市场定位： • 在校大学生群体中，具有中等饮食消费水平，接受营养
立初期的固定资产投资，开办费用.管理费 用.流动资金等，总投资预算表如下
总投资预算表
•
项目
一.固定资产
金额
1.生产设备
1000
2.生产场所和办公场所租金 20000
二.流动资金投入
1.菜品原料及辅料
2000
三.广告宣传费
1000
合计
24000
• （二）财务风险及对策
•
设立初期总投资较大，打开市场和知名度需要一定时
间，可能会引起流动资金紧张，针对此种风险。可通过做 出充分的市场调查，找准市场定位，配合良好的营销策略， 迅速打开市场，合理安排资金，提高自救周转率。
大学校园中式快餐外卖店经营
一.校园餐饮需求市场分析 二.营销战略分析 三.营销推广策略 四.财务分析与评价
一.校园餐饮需求市场分析
• 由于大学生群体基本都以住校为主，在平
时的膳食营养方面比起家里有父母照顾必 然会欠缺不少，大学生群体普遍存在健康 饮食的愿望，然而在实际生活中缺乏相关 知识，呈现营养知识和态度，行为倒挂的 现象。西餐店里面的食物大多是油炸类和 高脂类的食物，长期食用会使人身体肥胖， 因此在学校还要有一家既快捷又营养的中 式快餐店。
健康的饮食行为，并有意向接受订餐服务的男女大学生。
• 3.目标市场容量及其潜力分析 • 在我们学校虽然也有快餐店，但是都是西式快餐，含热
量较高，且价格偏高，不容易吸引顾客，可以预测，本项 目在攀枝花学院将会有较好的前景。
• （二）营销战略——SWOT分析
• 1.机会（opportunities）
• 学校对大学生自主创ຫໍສະໝຸດ Baidu给予很大的帮助 • 2.威胁（threats） • 我们学校同一行业的竞争者较多 • 3.项目优势（strengths） • 中式快餐目前学校还没有一家，中式快餐传递的健康养
• 1.广告。借助网络，校内海报，广播，校
园网以及各种校内刊物，电话彩铃等媒介 展开宣传，广告语围绕健康，快捷，营养 为主题。
• 2.销售促进，结合校园文化适时推出优惠
活动，同时采用会员制形式，当累计一定 计数时提供个性化服务，享受超值服务。
四.财务分析及评价
• （一）投资规模 • 本项目注册资本为24000，主要用于建
三.营销推广策略
• （一）拓展市场策略
• 1.市场宗旨和步骤： • （1）宗旨：服务先行，在校园内掀起营养饮食的文化
热潮，宣传健康营养的重要性。
• （2）产品研制，创新及试用，通过市场调研了解消费
者需求及潜在需求
• （3）个性化产品，采用会员积分制，对累积订餐达到
一定次数的会员制量身定做个性化产品。
• （二）价格促销
• 1.定价目标：让大多数大学生群体可以接受我
们的产品。
• 2.定价方法：在平衡成本基础上，坚持“薄利
多销”的原则，即看中顾客长期价值，尽可能实 现顾客价值最大化。
• 3.定价策略：制定符合品牌形象的价格，在校
园餐饮市场上价格应处在中等，形成“高质不高 价，低质不底价”的形象。
• （三）促销策略