嗅觉、味觉、触觉与温度觉

第12章人体的自我调节

第二节感受器和感觉器官

第三课时——嗅觉、味觉、触觉、温度觉

长期中学苏燕梅

学习目标：

1.通过学习，知道嗅觉、味觉、触觉、温度觉的定义和它们各自的感受器.

2.能够说出嗅觉和味觉产生的过程.

3.知道酸、甜、苦、咸是人类的四种基本的味觉.

4.通过探究活动，知道嗅觉对味觉的影响：进一步提高学生自主探究的能力，合作学习的能力。

教学重点、难点：

1、能够说出嗅觉和味觉产生的过程

2、通过嗅觉对味觉的影响这个探究实验，培养学生实事求是的科学探究精神

教学方法：

实验法,讨论分析法,讲授法

教学过程：

一．创设情境，引入课题

（1）展示两杯没有贴标签的液体，提问：你们怎样去区别这两杯液体？学生：用鼻子闻或者用舌头尝。（2）蒙住一个同学的眼睛，让他触摸一样东西后说出这样东西是什么，摸到后有什么感觉，通过2个情景引入课题。

二．展示学习目标，布置预习任务

教师根据学习目标安排学生预习85---89页，时间：5分钟。

三.流程

（1）嗅觉：请学生用鼻子闻一闻，区别出两种液体，提出问题：鼻子是怎样闻到气味的？(嗅觉产生的过程）。教师举例：刚刚走进厕所的时候非常臭，时间呆久了就不觉得很臭了（学生思考）接下来体验：对有香味的餐巾纸进行体验，并谈感受。

（2）味觉1：请学生用尝的方式，区别出两种液体，提问：生活中舌头还能品尝出哪些味道？（学生回答）教师总结：舌真正可以品尝的味道只有4种：酸、甜、苦、咸。

趣味游戏：体验酸、甜、苦、咸。

（3）味觉的敏感程度在舌上的分布是不是一样的呢？(学生回答）

味觉2.为什么通过舌头能品尝到味道呢？（味蕾），除了味蕾的数量会影响味觉，还有哪些因素会影响味觉呢？（学生讨论后总结）

（4）探究实验：嗅觉对味觉的影响

1.提供材料：淡味、浓味的薯片

漱口水、布条

2.各小组完成实验方案的填写。

3.展示各小组实验方案，和学生一起修改实验方案。

4.实施实验，并得出实验结论。

四．学生谈到会了些什么。