第二章生产与生产率管理详解

第
二
章
• 第二章 生产与生产率管理
• 2.1 企业生产运作
生
• 2.1.1 企业生产运作概述
产
制造过程与制造业
与
生
产
资源
制造过程
工业品
率
能源
管
生活消费品
理
制造业的内涵及分类
(1) 食品加工业 (2) 食品制造业 (3) 饮料制造业 (4) 烟草加工业 (5) 纺织业 (6) 服装制造业 (7) 皮革毛皮制品业 (8) 木材加工制品业 (9) 家具制造业 (10) 造纸及纸制品业 (11) 印刷业 (12) 文体用品制造业
生
（2）合理的生产场所布局和物流规划
产
（3）与企业匹配的管理信息系统
与
（4）现代人力资源管理的支持
生
产
率
管
理
第
二 基础工业工程解决的问题：
章
（1）最佳作业方法的问题
（2）最佳作业方法的标准化及劳动定额问题
生 产 与
（3）与最佳作业方法相关的生产场所布置、物 流路线设计、工具设计等问题
生
（4）工作设计问题
产
钢铁制造企业的生产是以使用重型机械设备进行连续生产
率
为基础。其产品结构呈现哑铃型特征。
管
理
第 二 章 （二）离散型机械制造企业
是以一个个单独的零部件组成最终产品的生产方式。
生
生产组织类型：车间任务型和流水线型
产
1、车间任务型
与
指企业的生产同时在几个车间交叉进行，生产的零
生
部件最终传送到装配车间，装配好的成品由质量部门检验，
产
与 生产率（Productivity)是产出与投入比：
生 产
•
P=O/I
率
管
理
生产率的含义
• 1. 全部要素生产率
TPt
I1
Qt I2 I3
I 4
• Qt ——t 时间内所生产的产品总量； • I1 ——t 时间内所消耗的全部劳动力费用； • I2 ——t 时间内所消耗的全部资本； • I3 ——t 时间内所消耗的全部原材料和外购件费用； • I4 ——t 时间内所消耗的其他劳动力、原材料等费用
第
二 （三）重入离散型电子制造企业
章
重入型制造是指产品或零件在制造过程中被某些机
器（至少一台）重复加工两次以上。
生
产
半导体制造业等高科 技制造系统的规模庞大
与
、技术含量高、生产工
生
艺复杂，具有典型的重 入型制造的特点。
产
率 管
重入离散型电子制造 系统多用于制造现代微 电子产品
电子表面贴装元件的插装生产线
与
工内容的一种生产组织方式。
生
基本特征：
产
（1）工作地专业化程度高，按产品或加工对象组织生产。
率
（2）生产按节拍进行，各个工序同期进行作业，重复相同
管
的作业内容
理
第
二
（3）各道工序的单件作用时间与相应工序的工作地（或设
章
备）数比值相等
生
即：
t1 t2
ti
tm
—＝— ＝…＝— ＝… — ＝r
产
s1 s2
产
合格件交付市场的一种生产组织方式。
率
适用范围：单件、小批量的机械制造企业，主要按定单组
管
织生产
理
第
二
特点：（1）每项生产任务仅使用整个企业的一小部分能
章
力和资源
（2）生产设备一般按机群方式布置
生
2、流水线型生产
产
是指加工对象按事先设计的工艺过程依次顺序地经 过各个工位，并按统一的生产节拍完成每一道工序的加
产
（5）现场管理问题
率
管
理
第
2.2 生产率与生产管理
二
章 • 2.2.1 生产率与生产率工程
• 生产可简化成要素经过投入、转换，而得到产
生
出物的过程。
产
与
生
产
率
管
理
第
2.2.1 生产率与生产率工程
二
章 大多数组织都以提高生产率，以较少的投入生
产较多的产出为目的，这也常是企业战略的关
生
键成功因素。
• 2. 部分要素生产率 • 3. 国家生产率
GNP: 国民生产总值 GDP: 国内生产总值 CPI：? PPI: ? 劳动生产率 资本生产率 国家生产率通常用不同时期的相对提高或降低 的百分比来表示。
第
2.2.2 生产率管理与测定
二
章 • （二）生产率的种类
• １、按生产系统投入资源或要素范围分类
问题解决途径和方法：
求后应该考虑的问题：
生
（1）如何在规定的时间
产 与 生 产
内完成所需的产品品 种和数量？
（2）如何保证产品质量、 降低产品的成本？
（3）如何高效率地完成
企业的生产计划 与控制
现场管理
率
产品？
运作流程与作业方法
管
理
第
二
章
有效的运作与管理，还需要以下一些方面的支 持：
（1）企业领导及员工的高素质
轻纺制造业共12类
(13) 石油加工及炼焦业 (14) 化学工程制造业 (15) 医药制造业 (16) 化学纤维制造业 (17) 橡胶制品业 (18) 塑料制品业 (19) 非金属矿物制品业 (20) 黑色金属工业 (21) 有色金属工业
资源加工业共9类
(22) 金属制品业 (23) 普通机械制造业 (24) 专用设备制造业 (25) 运输设备制造业 (26) 电气设备造业 (27) 电子设备制造业 (28) 仪器仪表制造业
年度
图1 中德日美四国制造业增加值变化情况
第
• 典型制造企业的生产运作
二 章 （一）流程型制造企业
流程型制造是指通过对于一些原材料的加工，使其
生
形状或化学属性发生变化，最终形成新形状或新材料的生 产方式。
产
类型：重复生产和连续生产
与
钢铁制造企业是典型的流程制造企业，也是资本密集型产
生
业，属于多品种、大批量生产方式
理
第
二 （四）服务型企业
章
必须以为人们提供服务，以社会服务为中心组织生产，
努力使顾客满意
生 分类
产
1、按顾客的需求特性分
与
（1）通用型服务
生
（2）专用型服务
产
2、按系统运作特点分
率
（1）技术密集型
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管
（2）人员密集型
理
第 2.1.2企业生产运作与管理存在的问题
二
章
以汽车企业为例，拿
到定单或预测产品需
si
sm
与
其中 ti为第i道工序的单件作业时间
生
si为第i道工序的设备数
产
i＝1,2,…,m (m为一条流水线的工序数)
率
（4）工艺过程是封闭的
管
理
第 二 流水线的分类 章 生 产 与 生 产 率 管 理
第 二 汽车制造业是典型的流水线生产企业 章
生
产
与
生
产
率
汽车点焊自动化装配生产线
管
理
某汽车公司装配车间一角
机械电子工业共7类 (29)其他制造业
工业增加值 （百万美元，当年价)
1800000
1600000 1400000
美国
1200000 1000000
日本
800000
600000
德国
400000 200000
中国
0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001