蔬菜种子生产技术课件
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将其余2/3～4/5的种子做母本，正常播种管理。
定植时父、母本按1：2～4的行比相间栽植，任昆虫 自由授粉，父母本上收的种子均为雌性系。
2、黄瓜杂交制种技术
目前，黄瓜杂交制种有利用自交系人工去雄杂交制 种、利用自交系化学杀雄杂交制种和利用雌性系杂交制 种3种方式。3种制种方式的主要技术如下：
（1）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种技术 ① 保证双亲的花期相遇
① 当地的定植期：在当地晚霜过后，10cm地
温稳定在10℃以上的时期。
② 育苗方式：采用日光温室育苗的苗龄为55～
60d；采用阳畦育苗的苗龄为70～90d。
③杂交双亲从播种至始花期的天数：
双亲始花期基本一致，父本提前15～20d 双亲始花期有明显差异时，始花期长的早播。 叶色发黄的亲本一般要早播15～20天。
④、授粉结束后的清理工作
• A 清除每个花序上无标记的自交果和小尾 花；
• B 清除新长出的枝芽及花序； • C 清除病、老、黄叶及畦内杂草，以通风
透光、减轻病害； • D 清除父本种下茬； • E 清除果型、果色、结果习性等不符合母
本特征的杂株。
（二）番茄杂交种子的生产技术
5、种果的收获与采种
（1）收获 杂交果完全着色，果肉变软时分批收获。 收获时坚持“五不采”的原则：无标志果、落地果、腐 烂或发育不良的果、枯死株上的果、不完全着色的果不 采。
（2）采种 将种果横切，挤出种子于干净无水的非金属容器中 发酵1～3d，当液面形成一层白色菌膜或经搅动果胶与 种子分离时，用木棒搅拌种液，待种子与果胶分离、种 子沉淀后，倒去上层污物，捞出种子，用水冲洗干净、 甩干水分，立即放于架起的细纱网上晾晒，并经常翻动 揉搓，以防止结块。当种子含水量降至8%～9%时方可 装袋保存。 注意事项：不用金属容器；在容器内装八成满；发 酵过程中忌容器内进水或在阳光下暴晒；湿种子不要直 接于水泥地面或金属器皿上暴晒；在各环节中要防止机
（1）自交系的种子生产：可以自交结实，技术简单。
（2）雌性系的种子生产 雌性系是指只长雌花不长雄花
的品系。可作做制种的母本，
雌性系的种子生产，由于雌性系无法自我繁殖，必 须人工诱导产生雄花。即采用苗期喷硝酸银化学诱雄---
将雌性系1/3～1/5的种子做父本，提早7～10d播种，
在早熟雌性系的2～3片真叶期、中晚熟雌性系的4～5片真叶期， 喷300～500mg/L的硝酸银，隔4～5d后再喷一次，共喷2次。
在隔离区内母本与父本按1：2～4行比定植，靠昆虫 自然授粉杂交，母本上收的种子即杂交种。
③ 去杂去劣 现蕾后～开花前拔除双亲、尤其是父 本中的杂株；并摘除母本株上出现的少量雄花。
④ 人工辅助去雄和授粉 授粉期遇连阴雨天要进行 人工辅授粉。
⑤杂交瓜的收获与采种 暂时 略
2、黄瓜杂交制种技术
（3）利用雌性系杂交制种技术
去雄方法：用镊子将花冠拨开，并将花药筒从两侧 划开分成2部分后，夹住各部分的中上部向侧上方提， 即可将花药从基部摘除。
去雄注意事项：不要碰伤子房、碰掉柱头、碰裂花 药；要严格将花药要去净；保留花冠，以利坐果；去掉 畸形花；若碰裂花药，将该花去掉，并将镊子用酒精消 毒。
③ 人工授粉
时间：每天上午露水干后的8～11点或下午2～5点，气温在 15～28℃的条件下进行，上午授粉效果最好。
第二节、叶菜类种子生产技术
• 叶菜类蔬菜很多，面积较大，种植最多的是白菜 与甘蓝，均为二年生蔬菜。仅以大白菜为例--
• 一、大白菜的种子生产 萌动种子春化型 • 常规品种及杂交亲本的原种：采用成株采种 • 常规品种的良种与杂交制种：采用小株采种 • 二、甘蓝的种子生产 绿体春化型 • 常规品种及杂交亲本的原种：采用成株采种 • 常规品种的良种与杂交制种：采用半成株采种
A 分苗时 根据叶型、叶色等剔除杂劣病株。 B 定植时 C 去雄授粉前：根据株型、叶型、叶色、长 势等拔除杂株。尤其是父本，必须进行逐棵检查， 对可疑株宁拔勿漏，否则有一棵杂株的花粉就可 能使全制种区花粉混杂、使全制种区报废。
D 母本种果成熟后、采收前：根据果型、果 色等特征摘除杂果。
（二）番茄杂交种子的生产技术
A、父母本的播期：要根据双亲开花期的早晚分期 播种，在双亲始花期相近的情况下，为保证父本花粉的 充足供应，父本应比母本早播和早定植7～10d,
B、父母本的播量：按父母本的定植比例1:3～6计 算。
② 去杂去劣
在双亲开花授粉前 A 根据双亲的特征特性严格拔除双亲中 的病、杂、劣株，尤其是父本中的杂、劣 株。去杂去劣必须严格，宁错勿漏。 B 摘除母本上已经开过的雌花和已结的 果。
• （3）双亲的播种及苗期管理 同大田生产
（二）番茄杂交种子的生产技术
2、制种田的定植及管理
• （1）制种田的选择、施肥与做畦 • ① 制种田的选择与施肥
选择3年内没有种过茄科作物、四周200m 以上内没有其它品种番茄、耕层深厚、地势 高燥、排灌方便、土壤肥沃的田块，每亩撒 施腐熟的有机肥5000～7000㎏、过磷酸钙2550㎏、硫酸钾5㎏。 • ② 制种田的做畦： 母父本分别集中做畦
b 授粉：次日上午6～10点，摘下隔离的父本雄花，用其花
粉直接涂到隔离的母本雌花柱头上。
也可将父本雄花在前一天傍晚采下，置于保湿的容器内贮存 在8～20℃条件下，次日授粉前分批用60～100W电灯照射0.5h， 待花冠开放后进行授粉。
C 重新隔离并标记： 母本雌花重新扎、夹住，并在花柄
上栓绳、牌做杂交标记。
③ 人工去雄杂交 有2种方法：
A 人工去雄，昆虫授粉 适于保护地制种，每天下午将
母本上所有的雄花在开花前摘除，然后在大棚内放蜂授粉，则母 本上所结的种子即杂交种。
B、人工去雄，人工授粉 一般每亩需3个授粉工
a 隔离：每天下午将次日要开、明显膨大变黄的父本雄花
和母本雌花用棉线或夹子在花冠的1/2处扎、夹花隔离。
第三节、茄果类种子生产技术
茄果类蔬菜主要有番茄、茄子和辣 椒。
我国杂交种的面积在逐年扩大，目 前番茄已达90%以上，辣椒、茄子也 已达60%以上。茄果类种子生产技术 相近，仅以番茄为例介绍。
一、番茄种子生产技术
（一）番茄常规品种的种子生产技术 （二）番茄杂交种子的生产技术
生产番茄杂交种子主要采用自交系人工 去雄杂交制种。在技术应抓好5个环节：
A、母本的管理： 插架：定植后及时将两个相 邻小高畦的各一行插为一架，绑蔓：绑蔓时注意把 花序移到架外，以利于杂交操作。整枝：自封顶留 2～4个枝干，非自封顶留2个枝干。
B、父本的管理：不插架整枝，只及时去除徒长枝 条。
（二）番茄杂交种子的生产技术
3、去杂保纯
为保证杂交种子的纯度，对双亲种株的纯度 要严格检查。对双亲分四次去杂：
1、黄瓜的原种生产 ： 有春季露地、夏季露地、秋 季露地和保护地采种技术。
2、黄瓜的良种生产：春季露地采种最多
（二）黄瓜杂交种子生产技术
黄瓜杂交制种有3种方法
（1）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种 （2）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种 （3）利用雌性系杂交制种
（二）黄瓜杂交种子生产技术
1、杂交亲本的种子生产 有自交系和雌性系两大类。
C 三牌一盆： • 领班牌：制种户主人.负责分工及质量检查。 • 授粉工牌：授粉工的姓名及编号，插在所负责的行头。 • 户主牌：标明户主及行数，插在各户的第1行头。 • 脸盆与肥皂：放于地头，供进、出地洗手用。
（2） 番茄人工去雄授粉技术
① 父本花粉的采集与制取 A 花药的采集：每天上午8～10点在父本田摘取花 冠半开放、花冠鲜黄、花药金黄色、花粉未散出的花朵， 去掉花冠，保留花药，放于采粉器中带回。也可傍晚采 集，次日早上用。 B 花药的干燥 有4种方法 阴干；烘干：（ 25～30℃）；吸干：生石灰干燥
第四节 瓜类种子生产技术
瓜类均为葫芦科植物，如冬、南、 西、北、苦、甜、黄、丝、西葫芦、 葫芦、栝楼。现以黄瓜为例介绍此类 作物的种子生产。
黄瓜是我国种植面积较大的瓜菜 之一，全国各地均有栽培，且保护地、 露地均可生产。因此，各地对黄瓜品 种及种子质量的要求也较高。
一、黄瓜种子生产技术
（一）黄瓜常规品种的种子生产技术
用雌性系作母本，与父本隔行种植，任其与 父本靠昆虫天然杂交，母本上收的种子即杂交种。 主要技术：
① 父母本行比与花期调节：父母本行比为1： 3～5；通过调节播期使父本比母本先开花。
② 去杂去劣：开花前拔除双亲的杂株及母本 中有雄花的杂株。
③ 人工辅助授粉：授粉期遇到连阴雨，要进 行人工辅助授粉，以提高种子产量。
④ 选优瓜留种：授粉结束后，在母本株上只 选择瓜顶膨大，发育良好的瓜留种 。
器中密闭干燥8～9小时；烤干：灯泡下（不得超过 30℃）。 干燥至用手捏花药不碎，而花粉能散出时为
止。 C 花粉的筛取与贮存：取一大一小的两个碗，筛取
花粉于下方大碗内。刮取花粉分装到各授粉管内，用棉 花塞紧上下口，于4～5℃下存放。最好是当天采集的花 粉次日用。
② 母本人工去雄
选择母本花蕾： 在每天清晨的8点前或下午5点后的 低温高湿阶段，在母本上选择开花前一天的花蕾进行去 雄，开花百度文库一天的花蕾为花冠刚伸出花萼、要开而未开、 花冠乳白色或黄白色、雄蕊的花药黄绿色。花药黄绿色 为主要选蕾标准。
④ 杂交瓜的收获与采种 暂时 略
2、黄瓜杂交制种技术
（2）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种技术
① 双亲的播期、播量及行比确定。双亲的播期确定 同人工去雄杂交制种；父母本播种量及定植的比例为 1∶2～4。
② 在母本育苗期喷乙稀利杀雄：乙稀利的浓度在第 一片真叶达2.5～3.0cm时→250mg/L、3～4片真叶时 → 150mg/L；再过4～5天→ 100mg/L。母本植株在 喷3次乙烯利后，20节以下的花基本上都是雌花。
4、人工去雄授粉
• （1） 人工去雄授粉前的准备工作 A 招工培训：在定植缓苗后开始招女工，在第一花
序始花时开始培训，在第二个花序要开花前结束技术培 训，彻底摘除第一个花序，正式分工、责任到人，每个 授粉工可负责500～550株的去雄授粉工作。每公顷需 7.5个采粉工。
B 工具：每个去雄授粉工必备镊子、授粉器、装有 75%酒精棉球的小瓶各一个。每个采粉工需要采粉器、 干燥器、100～150目的花粉筛各一个。
第二部分、蔬菜种子生产技术
第一节 蔬菜的分类及种子生产特点 （一）蔬菜的分类 有3种方法
1、植物学分类 我国的蔬菜分30多个科 2、农业生物学分类 按生物学特征分11类 3、按食用部位分类，分为5类
（二）蔬菜种子的生产特点
• （1）种子类别多 • （2）种子生长周期较长 • （3）种子生产的技术性强 • （4）容易利用杂种优势 • （5）生产投入多、经济效益高 • （6）种子用途单一
父本做成1m宽、不超过15m长的平畦； 母本做成畦高10～15cm、畦宽60～70cm、 畦间距40cm的小高畦。
2、制种田的定植及管理
（2）制种田的定植 一般采用暗水定植 先在平畦中栽父本，每畦栽2行，株距30cm左右，
每亩定植4500株左右）； 母本晚定植，在每个小高畦栽2行，株距30～
40cm，密度为每亩3000～4500株。 （3）制种田的田间管理。 ① 肥水与中耕、病虫防治 ② 双亲的插架、绑蔓、整枝
1、制种田的亲本准备 2、制种田的定植及管理 3、去杂保纯 4、人工去雄授粉 5、种果的收获与采种
（二）番茄杂交种子的生产技术
1、制种田的亲本准备
• （1）双亲育苗阳畦的面积及播种量确定：根 据定植时双亲的行比或比例定。
• （2）双亲播种期的确定：以当地的定植期、育苗
方式和双亲的始花期这3个因素而定。
选花：已去雄，花冠鲜黄色全开放，柱头鲜绿色有黏液。
检查：花药是否去净，摘除去雄不净及柱头受伤花。
做杂交标记：撕去相邻2～3片花萼作为杂交的标记。
授粉：将雌蕊的柱头插入授粉管内，轻轻晃动授粉管，使柱 头上醮满花粉。
授粉的注意事项：受粉后5小时内遇雨或授粉后次日柱头仍 鲜绿色的重授；上午11点后气温高于28℃和有露水时不授；高 温干燥有大风时应在清晨早授； 尽量用新鲜的花粉，在花粉不 足时，可掺入不超过50%的贮备花粉；一般大中果型的品种每个 花序授粉成功4～6朵花后，小果型品种每个花序授粉6～10朵花 后，其余花打掉；每株杂交4～5个花序后，在最上部花序的上面 留3片叶后摘心。
定植时父、母本按1：2～4的行比相间栽植，任昆虫 自由授粉，父母本上收的种子均为雌性系。
2、黄瓜杂交制种技术
目前，黄瓜杂交制种有利用自交系人工去雄杂交制 种、利用自交系化学杀雄杂交制种和利用雌性系杂交制 种3种方式。3种制种方式的主要技术如下：
（1）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种技术 ① 保证双亲的花期相遇
① 当地的定植期：在当地晚霜过后，10cm地
温稳定在10℃以上的时期。
② 育苗方式：采用日光温室育苗的苗龄为55～
60d；采用阳畦育苗的苗龄为70～90d。
③杂交双亲从播种至始花期的天数：
双亲始花期基本一致，父本提前15～20d 双亲始花期有明显差异时，始花期长的早播。 叶色发黄的亲本一般要早播15～20天。
④、授粉结束后的清理工作
• A 清除每个花序上无标记的自交果和小尾 花；
• B 清除新长出的枝芽及花序； • C 清除病、老、黄叶及畦内杂草，以通风
透光、减轻病害； • D 清除父本种下茬； • E 清除果型、果色、结果习性等不符合母
本特征的杂株。
（二）番茄杂交种子的生产技术
5、种果的收获与采种
（1）收获 杂交果完全着色，果肉变软时分批收获。 收获时坚持“五不采”的原则：无标志果、落地果、腐 烂或发育不良的果、枯死株上的果、不完全着色的果不 采。
（2）采种 将种果横切，挤出种子于干净无水的非金属容器中 发酵1～3d，当液面形成一层白色菌膜或经搅动果胶与 种子分离时，用木棒搅拌种液，待种子与果胶分离、种 子沉淀后，倒去上层污物，捞出种子，用水冲洗干净、 甩干水分，立即放于架起的细纱网上晾晒，并经常翻动 揉搓，以防止结块。当种子含水量降至8%～9%时方可 装袋保存。 注意事项：不用金属容器；在容器内装八成满；发 酵过程中忌容器内进水或在阳光下暴晒；湿种子不要直 接于水泥地面或金属器皿上暴晒；在各环节中要防止机
（1）自交系的种子生产：可以自交结实，技术简单。
（2）雌性系的种子生产 雌性系是指只长雌花不长雄花
的品系。可作做制种的母本，
雌性系的种子生产，由于雌性系无法自我繁殖，必 须人工诱导产生雄花。即采用苗期喷硝酸银化学诱雄---
将雌性系1/3～1/5的种子做父本，提早7～10d播种，
在早熟雌性系的2～3片真叶期、中晚熟雌性系的4～5片真叶期， 喷300～500mg/L的硝酸银，隔4～5d后再喷一次，共喷2次。
在隔离区内母本与父本按1：2～4行比定植，靠昆虫 自然授粉杂交，母本上收的种子即杂交种。
③ 去杂去劣 现蕾后～开花前拔除双亲、尤其是父 本中的杂株；并摘除母本株上出现的少量雄花。
④ 人工辅助去雄和授粉 授粉期遇连阴雨天要进行 人工辅授粉。
⑤杂交瓜的收获与采种 暂时 略
2、黄瓜杂交制种技术
（3）利用雌性系杂交制种技术
去雄方法：用镊子将花冠拨开，并将花药筒从两侧 划开分成2部分后，夹住各部分的中上部向侧上方提， 即可将花药从基部摘除。
去雄注意事项：不要碰伤子房、碰掉柱头、碰裂花 药；要严格将花药要去净；保留花冠，以利坐果；去掉 畸形花；若碰裂花药，将该花去掉，并将镊子用酒精消 毒。
③ 人工授粉
时间：每天上午露水干后的8～11点或下午2～5点，气温在 15～28℃的条件下进行，上午授粉效果最好。
第二节、叶菜类种子生产技术
• 叶菜类蔬菜很多，面积较大，种植最多的是白菜 与甘蓝，均为二年生蔬菜。仅以大白菜为例--
• 一、大白菜的种子生产 萌动种子春化型 • 常规品种及杂交亲本的原种：采用成株采种 • 常规品种的良种与杂交制种：采用小株采种 • 二、甘蓝的种子生产 绿体春化型 • 常规品种及杂交亲本的原种：采用成株采种 • 常规品种的良种与杂交制种：采用半成株采种
A 分苗时 根据叶型、叶色等剔除杂劣病株。 B 定植时 C 去雄授粉前：根据株型、叶型、叶色、长 势等拔除杂株。尤其是父本，必须进行逐棵检查， 对可疑株宁拔勿漏，否则有一棵杂株的花粉就可 能使全制种区花粉混杂、使全制种区报废。
D 母本种果成熟后、采收前：根据果型、果 色等特征摘除杂果。
（二）番茄杂交种子的生产技术
A、父母本的播期：要根据双亲开花期的早晚分期 播种，在双亲始花期相近的情况下，为保证父本花粉的 充足供应，父本应比母本早播和早定植7～10d,
B、父母本的播量：按父母本的定植比例1:3～6计 算。
② 去杂去劣
在双亲开花授粉前 A 根据双亲的特征特性严格拔除双亲中 的病、杂、劣株，尤其是父本中的杂、劣 株。去杂去劣必须严格，宁错勿漏。 B 摘除母本上已经开过的雌花和已结的 果。
• （3）双亲的播种及苗期管理 同大田生产
（二）番茄杂交种子的生产技术
2、制种田的定植及管理
• （1）制种田的选择、施肥与做畦 • ① 制种田的选择与施肥
选择3年内没有种过茄科作物、四周200m 以上内没有其它品种番茄、耕层深厚、地势 高燥、排灌方便、土壤肥沃的田块，每亩撒 施腐熟的有机肥5000～7000㎏、过磷酸钙2550㎏、硫酸钾5㎏。 • ② 制种田的做畦： 母父本分别集中做畦
b 授粉：次日上午6～10点，摘下隔离的父本雄花，用其花
粉直接涂到隔离的母本雌花柱头上。
也可将父本雄花在前一天傍晚采下，置于保湿的容器内贮存 在8～20℃条件下，次日授粉前分批用60～100W电灯照射0.5h， 待花冠开放后进行授粉。
C 重新隔离并标记： 母本雌花重新扎、夹住，并在花柄
上栓绳、牌做杂交标记。
③ 人工去雄杂交 有2种方法：
A 人工去雄，昆虫授粉 适于保护地制种，每天下午将
母本上所有的雄花在开花前摘除，然后在大棚内放蜂授粉，则母 本上所结的种子即杂交种。
B、人工去雄，人工授粉 一般每亩需3个授粉工
a 隔离：每天下午将次日要开、明显膨大变黄的父本雄花
和母本雌花用棉线或夹子在花冠的1/2处扎、夹花隔离。
第三节、茄果类种子生产技术
茄果类蔬菜主要有番茄、茄子和辣 椒。
我国杂交种的面积在逐年扩大，目 前番茄已达90%以上，辣椒、茄子也 已达60%以上。茄果类种子生产技术 相近，仅以番茄为例介绍。
一、番茄种子生产技术
（一）番茄常规品种的种子生产技术 （二）番茄杂交种子的生产技术
生产番茄杂交种子主要采用自交系人工 去雄杂交制种。在技术应抓好5个环节：
A、母本的管理： 插架：定植后及时将两个相 邻小高畦的各一行插为一架，绑蔓：绑蔓时注意把 花序移到架外，以利于杂交操作。整枝：自封顶留 2～4个枝干，非自封顶留2个枝干。
B、父本的管理：不插架整枝，只及时去除徒长枝 条。
（二）番茄杂交种子的生产技术
3、去杂保纯
为保证杂交种子的纯度，对双亲种株的纯度 要严格检查。对双亲分四次去杂：
1、黄瓜的原种生产 ： 有春季露地、夏季露地、秋 季露地和保护地采种技术。
2、黄瓜的良种生产：春季露地采种最多
（二）黄瓜杂交种子生产技术
黄瓜杂交制种有3种方法
（1）利用黄瓜自交系人工去雄授粉杂交制种 （2）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种 （3）利用雌性系杂交制种
（二）黄瓜杂交种子生产技术
1、杂交亲本的种子生产 有自交系和雌性系两大类。
C 三牌一盆： • 领班牌：制种户主人.负责分工及质量检查。 • 授粉工牌：授粉工的姓名及编号，插在所负责的行头。 • 户主牌：标明户主及行数，插在各户的第1行头。 • 脸盆与肥皂：放于地头，供进、出地洗手用。
（2） 番茄人工去雄授粉技术
① 父本花粉的采集与制取 A 花药的采集：每天上午8～10点在父本田摘取花 冠半开放、花冠鲜黄、花药金黄色、花粉未散出的花朵， 去掉花冠，保留花药，放于采粉器中带回。也可傍晚采 集，次日早上用。 B 花药的干燥 有4种方法 阴干；烘干：（ 25～30℃）；吸干：生石灰干燥
第四节 瓜类种子生产技术
瓜类均为葫芦科植物，如冬、南、 西、北、苦、甜、黄、丝、西葫芦、 葫芦、栝楼。现以黄瓜为例介绍此类 作物的种子生产。
黄瓜是我国种植面积较大的瓜菜 之一，全国各地均有栽培，且保护地、 露地均可生产。因此，各地对黄瓜品 种及种子质量的要求也较高。
一、黄瓜种子生产技术
（一）黄瓜常规品种的种子生产技术
用雌性系作母本，与父本隔行种植，任其与 父本靠昆虫天然杂交，母本上收的种子即杂交种。 主要技术：
① 父母本行比与花期调节：父母本行比为1： 3～5；通过调节播期使父本比母本先开花。
② 去杂去劣：开花前拔除双亲的杂株及母本 中有雄花的杂株。
③ 人工辅助授粉：授粉期遇到连阴雨，要进 行人工辅助授粉，以提高种子产量。
④ 选优瓜留种：授粉结束后，在母本株上只 选择瓜顶膨大，发育良好的瓜留种 。
器中密闭干燥8～9小时；烤干：灯泡下（不得超过 30℃）。 干燥至用手捏花药不碎，而花粉能散出时为
止。 C 花粉的筛取与贮存：取一大一小的两个碗，筛取
花粉于下方大碗内。刮取花粉分装到各授粉管内，用棉 花塞紧上下口，于4～5℃下存放。最好是当天采集的花 粉次日用。
② 母本人工去雄
选择母本花蕾： 在每天清晨的8点前或下午5点后的 低温高湿阶段，在母本上选择开花前一天的花蕾进行去 雄，开花百度文库一天的花蕾为花冠刚伸出花萼、要开而未开、 花冠乳白色或黄白色、雄蕊的花药黄绿色。花药黄绿色 为主要选蕾标准。
④ 杂交瓜的收获与采种 暂时 略
2、黄瓜杂交制种技术
（2）利用黄瓜自交系化学杀雄杂交制种技术
① 双亲的播期、播量及行比确定。双亲的播期确定 同人工去雄杂交制种；父母本播种量及定植的比例为 1∶2～4。
② 在母本育苗期喷乙稀利杀雄：乙稀利的浓度在第 一片真叶达2.5～3.0cm时→250mg/L、3～4片真叶时 → 150mg/L；再过4～5天→ 100mg/L。母本植株在 喷3次乙烯利后，20节以下的花基本上都是雌花。
4、人工去雄授粉
• （1） 人工去雄授粉前的准备工作 A 招工培训：在定植缓苗后开始招女工，在第一花
序始花时开始培训，在第二个花序要开花前结束技术培 训，彻底摘除第一个花序，正式分工、责任到人，每个 授粉工可负责500～550株的去雄授粉工作。每公顷需 7.5个采粉工。
B 工具：每个去雄授粉工必备镊子、授粉器、装有 75%酒精棉球的小瓶各一个。每个采粉工需要采粉器、 干燥器、100～150目的花粉筛各一个。
第二部分、蔬菜种子生产技术
第一节 蔬菜的分类及种子生产特点 （一）蔬菜的分类 有3种方法
1、植物学分类 我国的蔬菜分30多个科 2、农业生物学分类 按生物学特征分11类 3、按食用部位分类，分为5类
（二）蔬菜种子的生产特点
• （1）种子类别多 • （2）种子生长周期较长 • （3）种子生产的技术性强 • （4）容易利用杂种优势 • （5）生产投入多、经济效益高 • （6）种子用途单一
父本做成1m宽、不超过15m长的平畦； 母本做成畦高10～15cm、畦宽60～70cm、 畦间距40cm的小高畦。
2、制种田的定植及管理
（2）制种田的定植 一般采用暗水定植 先在平畦中栽父本，每畦栽2行，株距30cm左右，
每亩定植4500株左右）； 母本晚定植，在每个小高畦栽2行，株距30～
40cm，密度为每亩3000～4500株。 （3）制种田的田间管理。 ① 肥水与中耕、病虫防治 ② 双亲的插架、绑蔓、整枝
1、制种田的亲本准备 2、制种田的定植及管理 3、去杂保纯 4、人工去雄授粉 5、种果的收获与采种
（二）番茄杂交种子的生产技术
1、制种田的亲本准备
• （1）双亲育苗阳畦的面积及播种量确定：根 据定植时双亲的行比或比例定。
• （2）双亲播种期的确定：以当地的定植期、育苗
方式和双亲的始花期这3个因素而定。
选花：已去雄，花冠鲜黄色全开放，柱头鲜绿色有黏液。
检查：花药是否去净，摘除去雄不净及柱头受伤花。
做杂交标记：撕去相邻2～3片花萼作为杂交的标记。
授粉：将雌蕊的柱头插入授粉管内，轻轻晃动授粉管，使柱 头上醮满花粉。
授粉的注意事项：受粉后5小时内遇雨或授粉后次日柱头仍 鲜绿色的重授；上午11点后气温高于28℃和有露水时不授；高 温干燥有大风时应在清晨早授； 尽量用新鲜的花粉，在花粉不 足时，可掺入不超过50%的贮备花粉；一般大中果型的品种每个 花序授粉成功4～6朵花后，小果型品种每个花序授粉6～10朵花 后，其余花打掉；每株杂交4～5个花序后，在最上部花序的上面 留3片叶后摘心。