认识蔬菜ppt课件

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一月菠菜才发青，二月栽下羊 角葱。
三月芹菜出了地，四月竹笋钻 出土。
五月黄瓜大街卖，六月葫子弯 似弓。
七月茄子头朝下，八月辣椒满 枝红。
九月柿子红似火，十月萝卜人 称颂。
十一月白菜家家有，十二月蒜 苗香喷喷。
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1、黄瓜 含有维生素C、维生素B及许多微
量矿物质，它所含的营养成分丰富， 生吃口感清脆爽口。黄瓜皮所含营 养素丰富，应当保留生吃。但为了 预防农药残留对人体的伤害，黄瓜 应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生 食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根， 要保持黄瓜的完整，以免营养素在 泡的过程中从切面流失。另外，凉 拌菜应现做现吃，不要做好后长时 间放置，这样也会促使维生素损失。
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2、西红柿 西红柿中维生素A较丰富，
维生素A对视力保护及皮肤 晒后修复有好处。凉拌西 红柿不撒糖更好，否则甜 味可能影响食欲。肥胖者、 糖尿病人、高血压病人都 不宜吃被称为“雪漫火焰 山”的加糖凉拌西红柿。
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3、芹菜 芹菜含粗纤维、钾、维生素
B2等成分。夏季天气炎热，人 们易上火，造成大便干燥。同 时，天热时人们失水多，容易 造成钠钾失衡。芹菜可帮助人 们润肠通便，调节钠钾平衡。 维生素对人的皮肤、神经系统 和食欲都有影响，如果人体缺 乏维生素B2，就容易引起疲劳 乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含 的营养素比茎多，弃之可惜， 可焯一下凉拌吃.。
认识蔬菜
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一顶小伞，落在林中， 一旦撑开，再难收拢。
架上爬藤结绿瓜，绿瓜顶上 开黄花，生着吃来鲜又脆，炒 熟做菜味道佳。
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我认识了————— 。
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市场上的蔬菜可真多呀， 有—————，有—————，还 有—————。
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黄瓜短，丝瓜长， 西瓜圆来冬瓜胖。 南瓜北瓜比一比， 样子一点也不像。 地瓜悄悄地里藏， 木瓜顽皮爬树上。 一群可爱瓜娃娃， 各有各的俏模样。
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认识蔬菜
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市场上的蔬菜可多了，真 是—————呀！瞧，——— ———，你看，————— —————，最有意思的要 数————。
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青青蒜苔细又长，黄源自文库穿着绿衣裳。 菠菜红根叶儿绿，菜花花密挤一堂。 弯弯扁豆像月牙，上粗下细葫芦瓜。 绿叶白菜白白帮，卷心菜穿千层装。 芹菜绿叶长长杆，南瓜又扁它又圆。 红头萝卜绿尾巴，青龙黄花是丝瓜。
西红柿它圆又大，皱着脸的是苦瓜。
长长豇豆像根绳，半青半白是大葱。 弯弯芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。 芦笋尖顶节节高，土豆像球满地跑。
4、大白菜 大白菜中膳食纤维和维
生素A含量高，阳光刺眼的 夏季多吃新鲜的大白菜， 对护眼、养颜有益。不过， 不要吃储存太久、营养素 损失过多的大白菜。
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认识蔬菜
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