果用美国薄壳山核桃品种介绍

果用美国薄壳山核桃品种介绍

邱富兴

【期刊名称】《现代园艺》

【年(卷),期】2007(000)002

【摘要】美国薄壳山核桃又名长山核桃，原产美国，采用优良品种栽培，经济效益特高。由于其果壳薄（仅有0．10cm左右厚），用手可抓破，果肉可完整取出，生食、炒食、加工皆宜，其营养丰富，含高级植物油70％，多种氨基酸，蛋白质12．1％，碳水化合物12．2％，果仁香甜，回味无穷。食之有健身、补脑、醒神、温肠补肾、止咳润肤之功效。目前在我国大城市超市偶有美国进口货，售价约为人民币30元／kg。美国薄壳山核桃在美国有100多个品种，分南北类型。目前引入我国栽培的仅为做木材用的原始实生类型，

【总页数】1页(22)

【关键词】美国薄壳山核桃;品种介绍;果用;品种栽培;碳水化合物;长山核桃;经济效益;营养丰富

【作者】邱富兴

【作者单位】江西峡江美国薄壳山核桃研究所,331412

【正文语种】中文

【中图分类】S664.1

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