有趣的菜名 [有趣的菜名数字游戏].doc

中国菜名博大精深，如果有朋友有兴趣研究中国菜名的话，是可以写一部《中国菜名志》的；有一类数字游戏菜名尤为有趣，为外国菜名中所无。以数字作馔肴名称是中国人的创造，它表达了人们对美好生活的祝愿和向往。如“一品鲳鱼”、“一品蛲抱蛎”、“一品豆腐”，使鲳鱼、蛲蛎肉、豆腐有了“一品”的身价。“三元白汁鸡”中的

“三元”是考生高中“解元”、“会元”、“状元”之意，是很讨吉利的菜名。而“四喜汤圆”则是人们所祝愿的福

、禄、寿、禧都如意的意思，也是很讨口碑的菜名。“五福奉寿”、“六合同春”的菜名都巧妙地将数字嵌于菜名中

，都表达了美好的祝福。

中国的数字菜名可以从一数到十、百、千。如“一品锅”、“一品丸子”；“二锦馅”、“二冬烧冬瓜”；“三鲜

肉”、“三虾煎豆腐”、“三鲜焖海参”；“四喜肉”、“四喜同庆”；“五柳鱼”、“五胗脍”；“六一菜”、“六

合同春”；“七巧豆腐”、“七彩皮片鸡”；“八珍钱”、“八宝蛋”、“八宝鸭”、“八宝节瓜”、“八宝饭

”；“九色撰盒”、“九丝汤”；“十远羹”、“十色汤”；“百鸟朝凤”、“百花熊掌”；“千里脯”、“千里羊

”；“万字扣肉”等等。

有人曾将数字菜名用于一桌酒席，极有趣，其菜名如下：

一品火锅

二冬里春

三鲜鸽蛋

四喜鹿肉

五柳鲩鱼

六合猪肝

七星螃蟹

八宝酿鸡

九转大肠

十锦炒素

另加点心“百花糕”、“千层酥”便愈加妙趣横生了。