《营养配餐》PPT课件

12.7
蔬菜类 2.6
0.4
2.0
米饭
6.7
0.7
77.9
薯类
1.8
0.2
29.5
面粉
10.5
1.6
73.0
12岁左右的儿童，一顿午 餐大约需要蛋白质30克、 脂肪23克、碳水化合物 120克，以及维生素等其 他营养。
蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量的 主要来源，先来算一算这三种的含量吧！
黄晶午餐中的营养成分
青菜（100克）
蛋白质含量 2.6
脂肪含量 0.4
碳水化合 物含量
2.0
胡萝 卜肉
丝
胡萝卜(80克) 2.6÷100×80=21.5 肉丝(20克) 2.6÷100×20=2.08
米饭（50克） 6.7×50÷100=3.35
合计
29.53
黄晶午餐中，上述哪 种营养成分基本符合营 养师的建议？哪种营养 成分与营养师的建 国家 金牌 银牌 铜牌 总数 1 中国 51 21 28 100 2 美国 36 38 36 110 3 俄罗斯 23 21 28 72 4 英国 19 13 15 47 5 德国 16 10 15 41
向奥运健儿学习! 向奥运健儿致敬!
何雯娜
女子 蹦床 冠军
马琳 乒乓 球男 子单 打冠 军
肖钦 鞍马 冠军
我国运动员在刻苦训练、积极备战
运动员在训练中需 要根据营养标准合
理搭配食物。
我们也了解一些 营养配餐方面的
知识吧！
每100克食物中某些营养成分的含量 克
食物名称 蛋白质 脂肪 碳水化合物
牛肉
20.1 10.2
0.1
鸡肉
21.5
2.5
0.7
鱼虾类 17.6
0.8
0.2
豆制品 44.8 21.8
搭配时，还要考虑 维生素等其他营养成分。 感兴趣的同学可以查查 资料。
北师大六年级数学上册
教学目标
1.通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用。 会利用已有的知识和技能，进行有关营养成 分的简单计算。
2. 了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡 饮食，选择营养配餐和评价配餐营养成分的 均衡性。
3.了解并解决一些与健康有关的问题，培养在 生活中应用数学的意识和创新意识。