生产组织与管理

医生\护士 药品\器械
仓库\保管员 工具\设备 工人 教室/书本/教 师 工具、设备、 工人
大学 工厂
教学 加工制造
高级专门人才 产品
一、生产的概念
物质资源
人力 原材料 辅助材料 零配件等
由人和机器构成的，能将 一定输入转化为特定输出 的有机整体。
物质资源
产品 劳务
输入
生产系统 （生产过程）
按预定技术要 求改变对象的 形状、尺寸、 物理性质和化 学性质的过程
2.与技术开发管理的关系
（1）技术开发管理是生产管理组织生产活动，实现计划任务的前 提条件； （2）生产管理为技术开发管理提供信息和条件。
3.与销售管理的关系
（1）生产管理是销售管理的前提，更是销售管理的坚强后盾； （2）销售管理为生产管理提供信息。
二、生产管理
——从战略管理的角度看,生产战略是企业战略的重要组 成部分。
生产的概念
2
书名：生产组织与管理 ISBN：9787111402503 生产管理 作者：姚荣庆 出版社：机械工业出版社 本书配有电子课件 生产分类
LOGO
单元一 认识生产管理
模块1 生产管理基础
模块1 生产管理基础
1
生产的概念 生产管理
2
3
生产分类
一、生产的概念
1.什么是生产？
一、生产的概念
产
二、生产管理
• 生产管理定义
生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的 管理，是对生产活动的计划、组织与控制。
二、生产管理
计划 ： 解决生产什么、生产多少、出产？
• 需求预测 • 确定品种与产量 • 设置交货期 • 编制生产计划 • 编制物料需求计划 • 编制生产运作计划 • 人员班次安排 • 统计生产进展情况等
小结
• 不同生产类型具有不同的特点，生产管理的侧 重点也不同。 • 提高多品种中小批量生产的生产效率是当今生 产管理要解决的难点。
•一般地讲，生产是指一个组织将对它的输入 转化为输出的过程。
增 输 入 值 输 出
生产系统
反
馈
一、生产的概念
系统类型 医院 储运中心 汽车厂 输入 病人 入库的货物 钢板\发动机\零 部件 高中毕业生 原材料 系统资源 转换功能 健康治疗 储存与运输 加工与装配 输出 治愈的病人 运输的货物 汽车
二、生产管理
组织 ： 如何合理组织生产要素，充分利用资源？
—生产要素：
• 劳动者：工人、技术员、管理人员等 • 生产资料：设施、机器、工具、能源等 • 劳动对象：原材料、半成品、产品等 • 信息 ：技术资料、图纸、种类数据、信息等
——不同的组合构成不同的生产方式
二、生产管理
控制 ： 如何保证按计划完成任务？
二、生产分类
2.成批生产
特点： 品种较多，单产品产量较小；成批轮番生产。 工作地或设备的有效工作时间短。机械化、自动化水平不高； 对工人的技术要求较高。
二、生产分类
3.单件小批成产
特点: (1）品种繁多，每一品种的产量极少，生产重复率低。 （2）设计方面：一品一设计，设计质量不高。 （3）工艺方面：一品一工艺，工艺质量不高。 （4）生产组织方面：粗略分工，专业化水平低。设备集群式布 置，产品路线长。 （5）生产管理方面：粗略工时定额；协作关系不稳定，质量和 交货期不易保证。例行管理少，例外管理多。人员多。
输出
信息
成本 质量 进度 系统状况
信息
生产计划 技术标准 工艺规程 效益指标
反馈
一、生产的概念
• 生产的三个基本问题
（1）制造的内容－－－品质；
（2）完成的时间－－－交货日期； （3）制造所需的费用－成本。
一、生产的概念
• 生产的定义（狭义）
运用材料、机械设备、人结合作业方法，达成
品质、成本、交货期要求的作业活动，谓之生
技术工程师
生产
生产工程师
生产管理
二、生产管理
——从企业的的管理系统看，生产管理是企业管理的一项 重要职能。 企业目标 经营决策
保证 反馈 保证 反馈
决 策 系 统
执 行 系 统
技术开发
生产管理
销售管理
二、生产管理
1.与经营决策的关系
(1)经营决策是生产管理的先导. (2)生产管理是经营决策的基础.是企业的根本力量所在.
项目 产品特点 生产流程 库存 计划 设备 人员 备货性生产 量大、标准、好预测 稳定、标准、均衡 连接生产和市场的纽带 优化的标准计划 专用高效设备 专业化 定货性生产 量小、多变、难预测 不稳定、无标准、难均衡 不设成品库存 不便详细，近细远粗 通用设备 多种操作技能
二、生产分类
1.大量生产
特点： 品种少、产量大、长期重复生产且条件稳定、专业化水平高。 优点: ①设计方面:简便\标准\工作量小 ②工艺方面:有利于编制详细的工艺规程提高工艺的先进性 ③生产组织方面:精细分工,专业化水平高,易于采用专用高效 设备,机械化\自动化水平高. ④生产管理方面:有利于相对集中的生产管理模式,理性管理 多,例外管理少,计划调度简单,人员易熟悉加工工艺与技术,有 利于机器设备的充分利用.
储存式生产运作模式可以较好地满足随机小批量需求；同 时企业生产运作系统运行均衡，质量稳定、人力、设备等 自然可以得到较充分的运用。但运作过程的产成品占用的 流动资金大，具有一定的市场风险，对需求变化的适应性 较差。一般用于通用产品生产。
二、生产分类
2、订单式
客户订货→确定计划→组织生产→交货
订单式生产可以大幅度地减少产成品库存量，降低流 动资金占用额，避免市场风险。但这种方式对生产运作系 统的管理水平要求高，需求随机波动对运作过程影响大， 生产计划、人力资源、设备利用、质量保证等工作难度大， 要求生产运作系统具有良好的适应性。
二、生产分类
3、混合型 总量需求预测→零部件生产计划→零部件库存→ 客户订货→装配计划→产品组装→产品交货
按ATS方式运作的前提条件是产品个性化，零部件通用化， 储存一定数量的通用零部件，满足不同客户的订货要求。 这种运作模式具有前面两种模式的优点。
二、生产分类
备货性生产和订货性生产的的主要区别
• 接受订货控制
• 投料控制
• 生产进度控制 • 库存控制 • 成本控制 • 质量控制
二、生产管理
•生产管理的内容
二、生产管理
• 生产运作管理在企业管理中的地位和作用
——从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不可 缺少的重要一环。
市场
营销管理
销售工程师
技 术 开 发 管 理
概念工程师
经营管理
产品开发
企业级战略
A部门战略
B部门战略
C部门战略
营销战略
生产战略
技术 开发战略
财务战略
三、生产分类
加工装配型
按工艺过程特点分
流程型 预估型生产
制 造 性 生 产
按企业组织生产的特点分
订货型生产
大量生产
按生产专业化程度分
成批生产
单件小批生产
二、生产分类
1、流程式
连续式生产是指物料按一定的工艺顺序、连续地通过生产过 程各环节，在运动中不断地改变其形态和性能，最后转化 成产成品的生产方式(化工、石油、冶金、食品、造纸等)。
二、生产分类
[注意]企业和车ຫໍສະໝຸດ Baidu生产类型的划分不是绝对的，一个 企业可能同时存在三种不同的生产类型。例如：
1。大量生产的企业：装配车间是大量流水生产； 机加工车间是大量流水和部分成批生产； 毛坯车间是明显的成批和大批生产； 试制车间是单件成批生产。
2。成批生产的企业：装配车间是成批或大批生产；
机加工车间和毛坯车间是成批生产。 3。单件生产的企业：基本车间均为单件生产。
特点：地理位置集；
生产过程自动化程度高；
协作与协调任务少。
二、生产分类
2、加工装配式
物料分别在不同时间和地点生产出零部件，再按一定的要求集合 装配成产成品的生产运作方式(如电子、轻工、机械等产品）。
特点：地理位置分散；
生产管理任务重； 协作与协调任务多。
二、生产分类
1、预估型 预测需求→确定计划→组织生产→成品入库→销售