生产过程组织与管理( 29页)

第三节 生产运作管理的目标
生产运作管理的目标：质量，进度，成本。 质量：产品性能好（或服务质量好）。 进度：按时完成产量（或服务） 成本：生产运作成本低（要做到人工成本低、高
效率、低耗能、低价原材料等）
第四节 生产过程及其组成
一、生产过程的概念 1、工业企业的产品生产过程有广义和狭义之分：
投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变 换，使其价值增值，最后产出能提供给消费产 品(或服务)的过程
投入
人力 物料 设备 技术 信息 知识 能源 土地 厂房
顾客或用户参与
增值变换
即：劳动
（生产—— 工艺过程或执行步骤）
信息收集与反馈
产出
产品 服务
生产运作管理——监管生产运作过程的每个环节， 理顺优化生产流程。
毛→9.烘干.
第五节、生产运作管理的内容
（做什么？）
生产运作管理是对将投入转化为一最终产品和服务的 生产系统所有方面的管理。也就是指对生产与运作活动 的计划、组织和控制。监管生产过程的每个环节，理顺 优化生产流程，按质按量完成目标计划。
★管理——通俗地说：就是既管[监管（监督、管理）一 切的生产过程]，又理[理顺不合拍的环节]
1、按工艺特性分 （1）加工装配型生产：产品是由离散的零部件装配而成的， 物料运动呈离散状态。因此加工装配型生产的生产特点是工 艺过程的离散性。属于这一 类型的有机床、汽车、家具、 电子设备、服装等产品的 制造；
企业类型
投入
转换（生产） 产出
评价
汽车装配 人员、能源、部 冲压、焊接
厂
件、机器设备 等 喷涂、装配
铁路
人员、机车、铁 运输、服务 道、通讯设备、 能源等
大学
高中毕业生、教 授课、实验 授、教学设施、 科研等 教材等
汽车
成本、产量、 质量
旅客安全 到达目的 地
安全、准时、 服务
学士、硕 教学质量、 士、博士、 淘汰率、就 科研人员 业率
二、生产过程组织的基本要求：
（ 1）生产过程的连续性：在生产过程各阶段物流处于不停的运动之中，且流程尽可能短； （ 2）生产过程的比例性：生产过程中，基本生产过程和辅助生产过程之间，基本生产过 程中各车间、工段、 工序之间，各种设备之间，在生产能力上保持符合产品制造要求的 比例关系； （ 3）生产过程的均衡性：指产品从投料到最后完工入库，都能保证按计划、有节奏地 进行，避免前松后紧，月末加班加点突击完成任务的不正常现象； （ 4）生产过程的准时性：指各工序都按保证后续工序的时间上的需要而生产； （ 5）生产过程的柔性：指企业必须适应市场要求的多变性，要求在短时期内，以 最少的资源消耗，从一种产品的生产转换为另一种产品的生产。
特别说明：
1、基本生过程是核心过程，是企业生产过 程中不可缺少的部分，其他部分可根据具体 情况而定；
2、基本生产过程按照工艺加工的性质，可 分为若干个相互联系的生产阶段（局部生产 过程）。例如对于机械制造业的基本生产过程来说，
一般可分为三个工艺阶段，即准备阶段、加工阶段和 装配阶段。
名词解释：
5、如何运用生产过程的管制工具——领导 6、如何处理生产异常与及时反馈——领导、
协调 7、生产过程事前、事中、事后控制——控制 8、生产进度落后应采取的措施与对策 ——控
制 9、如何避免常见的各种浪费及对策 ——领导 10、如何改进与提升生产效率 ——计划
第六节 企业的生产类型
一、生产类型的划分
生产过程
1、生产技术准备过程 生产开始前的各项技术准备工作——产品设计、工艺设
计、工装设计、材料与工时定额制订、劳动组织（铁路：车 次的设计、布局等）。
2、基本生产过程 是直接为完成产品生产所进行的生产活动（主要生产
程）——毛坯制作（铸造、锻造等）、零件加工（切削）、 热处理、组装、总装、调试等。（或售票、场站候车上车服 务、乘运服务等）。
(6) 生产过程的平行性： 各种管理、技术能力相互对等（平行）性是生产过程连续性的必然要求。
生产过程连续性：指时间上的连续性和空 间上的连续性：
时间上的连续性：指物料在生产过程的各个环节的运动，自始至终处于连续状态， 没有或很少有不必要的停顿与等待现象； 空间上的连续性：指生产过程各个环节在空间布置上合理紧凑，使物料的流程尽 可能短，没有迂回往返现象。
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三、生产过程组织的方法：
对生产系统内所有要素(人、 机、料、法、环)进行合 理安排，以最佳方式将 各生产要素结合起来使 其形成一个协调的系统 (最佳组合)。
三、生产过程的组成
工业企业的生产过程就其对产品生产所起的作用来 看主要可分为：
1、生产技术准备过程 2、基本生产过程 3、辅助生产过程 4、生产服务过程
生产过程组织与管理
第一节 生产管理在企业管理中的位置
市场调研
确定企业经 营目标
产品开发 技术引进
左图就是企业运营的基本工作任务
售后 服务
产品 销售
产品 生产及运作
生产管理就是整个工作过 程的一个节点——产品生产 与运作中的管理。
第二节、生产运作管理概念
生产——就是制造产品（或提供服务）的过程。
生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过 程。
工艺阶段：准备阶段、加工阶段、装配阶段。 工序：是指一个或一组工人在一个工作地对一
个劳动对象连续进行加工的生产过程。工序 分为工艺工序、检验工序、运输工序。 工作场地：是有一定的场地面积、机器设备和 辅助工具组成的。 工艺路线图：按照生产工艺安排的每道工序用 指引线串联起的路线图
如某织袋厂的基本生产过程“工艺路线”： 1.倒纱→2.横机织片→3.检验织片→4.套口→5.套口检验→6.手缝→7.照光检验→8.缩
广狭义义：：指指从从准原备材生料产投该入产生品产开开始始，，直直至到把产它品生生产产出出来来的的全全部部过过程程；。
2、工业企业的生产过程是一个不断循环的动态过程：
另一一方方面面是：：工原业材产料品、或燃工料作、性动作力业、的生不产断设输备出、。人力资源等生产要素的不断投入；
原材料不断的投入 产成品的不断产出
★生产过程：包含加工制造、检验、运输和停歇过程。
生产过程的——计划、组织（五要素）、领导、控制。
回答好10个问题： 1、如何安排和实施具体生产计划——计划 2、如何对作业人员进行合理安排——组织
按照合理分工和协作的要求设立各个职能部 门和岗 位。 3、如何确保车间或流水线作业顺畅——组织 4、如何确保生产物料的准时配备—— 组织