广丰马家柚套袋操作管理规程

显著提升果实中可溶性固形物和可滴定酸含量，使果实的风味变浓。在改善风味品质的同时，套袋还能影响到果实着色。广丰马家柚是国内优秀的红瓤柚，套袋能显著增加果肉番茄素的积累，果肉由淡红色变成红色，营养物质积累更丰富。

2.6提高果园品质的稳定性向阳面的果实因为光照充足，果实品质往往好于背阴面和树膛内部果实，造成同一棵树因果实生长部位的不同，而风味不同，影响到同一果园果品品质的稳定性。套袋后所有果实生长在相同暗环境下，消除了光照量和强度不同引起的果实品质差异，有利于提高果园产品的稳定性。

3套袋前的准备工作

3.1果树整形提供良好的套袋环境套袋前必须要做好树冠整形修剪工作，有利于在柚树上进行套袋操作，提高套袋的效率。同时整形能够给果实提供相对足够的生长空间，有利于果实的生长发育。所以，结合整形修剪工作，做好果园的清园，剪去病虫枝、交叉枝、过密枝、枯枝和弱枝，为套袋技术的顺利实施创造环境。3.2套前疏果减小套袋成本套袋是一项耗费人力、物力、财力的改善果实质量的农业技术措施，采用后会提高果实的生产成本，所以使用前要根据产品的销售定位和树体的实际承载能力，进行合理的疏花疏果，选留合适的数量的柚果，然后再根据果实的生长情况安排套袋的数量，避免造成果袋的浪费。疏果主要是去除过密果、畸形果、病虫果及发育不完全的小果等，仅选留果形端正，发育优良的幼果套袋。3.3清园打药净化袋内果实生长环境如果在套袋前没有彻底消灭果实表面的病虫害特别是介壳虫，将给它们提供一个滋生繁衍的有利空间，这样套袋将起到反作用，使果实受害更加严重，因此套袋前要对全园病虫害进行1次彻底的防治，将果园的病虫害基数降到最低，即使有防虫作用的果袋也要进行全园喷药防治。喷药时要全树均匀喷布，特别是果柄和果实表面应更加周到，确保果实无病原微生物及活的虫、卵残存。套袋必须在防治病虫害药液干后方可进行，且必须在喷药后3~4d 内完成套袋，未能及时完成的必须重喷后

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套袋的技术参数

广丰马家柚套袋技术方案：广丰马家柚最适宜用外黄内黑的双层牛皮纸袋。开始套袋的时间应选择在在第2次生理落果结束，挂果稳定后实施。马家柚在6月20日左右是第2次生理落果期，此时套袋果实不耐储藏，且由于坐果不稳定，造成人工和材料的浪费，所以套袋时间一般安排在7月初~8月初之间，面积较大的果园根据自己情况可以将套袋时间适当推迟，但最迟不要超过8月中旬。超过8月中旬后套袋，改善果实光泽度和着色的效果差，且由于果袋大小有限，果实过大后套袋效率会降低。2套袋的作用

2.1改善果实外观品质套袋的广丰马家柚果面细腻光滑，油胞圆润而平滑，且果皮有变薄的趋势。因为套袋阻隔了灰尘，所处微域环境相对稳定，延缓了表皮细胞、角质层、细胞壁纤维老化，果实表面有较大的韧性，果皮发育稳定，表皮细胞排列紧密，使果实表面变得洁净、光滑、鲜亮。2.2促进果实转色套袋可以促进果实转色，因为在柚子果实膨大末期，套袋遮光处理会抑制果面叶绿素的合成，使果皮叶绿素含量迅速下降，从而使果实较早脱青(退绿)，提早了果实上市期。且由于套袋后果实着色不受光照的影响，整个柚果均匀着色。2.3减少农药残留果袋使果实与外界环境隔离，形成封闭的小环境，有效控制了病虫为害果实，减少了农药喷施次数和用量，另外套袋后即使需要打农药，也只会打到果袋上，不会渗到果实表面，因而不会在果实表面形成农药残留，显著减少果品的农药残留量。2.4防止日灼广丰区7~9月常出现阶段性的高温干旱，气温高达35℃，常造成树冠阳面的果实被灼伤。高温与强烈光照是引起日灼的主要因子，而套袋能够避免太阳直射，提高果实表面的湿度，降低果面周围温度，因此大大减少了日灼果产生。2.5提升果实内在品质广丰马家柚是低糖低酸的品种，该特点使其成为适宜糖尿病人食用的保健水果，但其风味淡也限制了消费人群。广丰马家柚套袋能

够

2018年第10期现代园艺广丰马家柚套袋操作管理规程

吕化贵1，吴方方2，黄昌新2

（1江西省上饶市广丰区嵩峰乡农业综合服务站

334600；2广丰区果业管理办公室

）

随着广丰马家柚产量的逐年增加，马家柚销售从供不应求势必走向供大于求现象，为了占领市场，马家柚的内外品质优良

就显得非常重要，而改善马家柚内外品质的一个关键措施就是套袋，根据马家柚产业发展需要，从2011年开始就进行了马家柚套袋技术研究，在取得试验成功的基础上，进一步把这一技术整理并修订成操作管理规程供马家柚种植户参考

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广丰马家柚；套袋；操作规程

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