实验十一 柚皮苷的提取

实验柚皮苷的提取

（一）目的要求

通过本实验教学，强化功能成分提取方面的基本能力和技能，掌握柚皮苷提取原理及工艺条件，学会柑橘类黄酮活性物质的提取方法。掌握旋转蒸发仪等常规仪器设备的使用，获得提取功能成分的独立实验能力。

（二）实验内容

1、实验原理：利用混合物中各种组分在某种溶剂中溶解度的不同而使混合物分离的方法。用适当的溶剂将固体样品中某种待测成分浸提出来，又称"液—固萃取法"。

2、工艺流程

柚皮→清洗→剪碎→烘干→磨成粉→筛分→70%乙醇溶液超声提取→过

滤→浓缩→干燥→柚皮苷

3、操作要点

（1）将柚皮清洗干净后，切成薄片，60℃下在恒温干燥箱中干燥3h，磨

成粉。

（2）称取2.00克柚皮粉加入浓度为70%乙醇溶液中浸提，按液料比为40∶1，超声提取20min后过滤。

（3）滤液在60℃下用旋转蒸发仪浓缩30min至不再有液体溜出，剩余溶

液置于60℃恒温干燥箱干燥3h，得粗柚皮苷。

（三）仪器设备

旋转蒸发仪、超声波仪、鼓风干燥箱、研钵、筛子、刀

（四）主要耗材

柚外皮、乙醇、滤纸等。