高山秋花椰菜栽培技术
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实践 ， 将高 山秋 花 椰菜 高 产栽 培技 术 总结 如下 ：
１ 品种 选择
及发 生 侧芽 。定 植 后 及时 浇水 ， 要求 浇 透不 积水 。
４ 田问管 理 定 植 后浇 透 水 ， ２天 后 浇 １次 缓 苗 水 。秋 花椰
高 山地 区栽培 花椰 菜 ，宜 选 用早 熟 优 良品种 ， 如龙 峰 特 大 ６ ０天 、 方 明珠 ６ 东 ０天 、 丰花 ６ 、 阳 ０雪 ７ ０天 、 玉 ６ 秋 ０天 等 。 ２ 播 种 育苗
及 时使 用 塑 料 薄膜 覆 盖 ， 以防 雨 水 漫 畦 ， 苗后 及 ５ 适 时采收 出 时去 除 覆盖 物 ， 苗期 幼 苗发 生徒 长 。苗 期 注 意及 防 时 防治 蚜虫 和菜 青 虫 。 分 管理 的 原则 是保 持 土壤 水 见 干 见 湿 ， 蹲 苗 ， 早 间 苗 ， 常 幼 苗 露 心 时 即 不 及 通 可 间苗 。苗 子具 ４ ６片 叶 时定 植 ，每 ６ ７ｍ 定 植 ～ ６
２８ ０ ３０ ０株 。 ０ ～ ０ ３ 整源自文库地 定 植
采 收 的标 准是 ： 花球 充 分 长大 ， 色洁 白 ， 体 颜 球
表 面平 整 ， 缘 尚未开 散 。采 收花 球 时最 好 能带 几 边
片嫩叶， 以保 花球 新 鲜 ， 注 意减 少磨 损 。 并 ６ 病 虫 害防 治 花 椰 菜 的 主 要 病 虫 害有 霜霉 病 、 腐 病 、 腐 黑 软 病 、 菜蛾 和 菜青 虫 等 。 小
适 时播 种 ，一般 在 ５月 中旬 至 ６月上 旬播 种 。 选 择 易 排 易 灌 、地 势 高 且平 坦 的 地 块 做 苗 床 ， 每 ２ ～５１ 的 苗 床 施 人 过 筛 腐 熟 农 家 肥 ３ ～ ０ｋ ， ０ ２ Ｉ Ｔ ０ ５ ｇ
充分 与土 混 匀 ， 面铺 ２ ３ｅ 表 ￣ ｍ厚 的 过筛 细 园土 ， 再
养 土块 要 完 整 ， 能伤 根 太 多 ， 根 多 容 易 引起 及 不 伤
早 出球 ， 很小 时便 散 球 ， 响产 量 和经 济效 益 。 球 影 定
菜， 比露 地 栽 培 的可 提 早 １个 月 上 市 ， 且 因 高 山 而 环 境病 虫害 不 容 易发 生 ， 药 量 大 大 减少 ， 用 提高 了
菜一 般 不蹲 苗 ， 个 生育 期 以促 为 主。 整 同时 ， 花椰 秋 菜 还 要 求 湿 润 的 环境 ，注意 结 合 中耕 进行 浇水 追 肥 ， 及 时 封垄 ， 除 田间 杂 草 ， ６ ７ ｍ 可 追 施 并 清 每 ６ ２ 碳 铵 ５ 。在 花球 膨 大期 间 ， ０ 必须 保 持湿 润 环境 ， 每 ２ ３天浇 １次粪 水 ， － 间隔 再 浇 １次 清 水 。每 ６ ７ ６ ｍ 再 追施 磷 酸 二 氢 钾 ｌ ｇ 叶 面喷 施 ０２ ０５ ２ ５ｋ ， ．％～ ＿ ％
植 选 择 苗 体较 大 、 节 间粗 而 短 、 面 积大 的健 壮 茎 叶 苗 ， 行 距 均 为 ５ ～ ５１１定 植 在 垄 上 １ 株 ０ ５ １， ３ １ ／ 为 宜 ３处
（ 距垄 底 ５ ７ｃ 。定植 时 不要 埋 根过 多 ， ￣ ｍ） 防止死 苗
花椰 菜 的商 品性 ， 栽培 效 益较 高 。现 结合 当 地生 产
６２ 黑 腐 病 ．
选 ５ ％消菌 灵， 溶性 粉 剂 １０ ０倍 ０ 水 ０
液 ， ４ ％￣ 瑞 农 可湿 性 粉剂 ０ 或 ７ Ｉ ８ ０倍 液喷 雾 防治 。
龚攀 ， 金凤 ， 隆 梁峥 ， 南 省 郑 州 市 蔬 菜研 究 所 ， 河 邮
编 ４ ００１ ５ ５
６３ 软 腐病 用 ２ ０万 单 位 的哝 用 链 霉 素 或 新 植 ． ０ 霉素 配 成溶 液灌 根 或喷 洒 。 ．
栽培技术
玉北国艺
２ １． ００１ １
高 山 秋 花 椰 菜 栽 培 技 术
龚 攀 隆金凤 梁 峥
河 南 省新 密市 尖 山 田种 湾 村 海拔 高 度 ９ ０ ｍ， ０ 夏 季 气 候 凉爽 ， 夜 温 差 大 ， 季 在 此 地 栽 培 花椰 昼 秋 或 阴天无 风 时进 行 ， 浇透 育苗 床 ， 然后 切 块定 植 ， 营
６１ 霜 霉 病 用 ７ ％百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 ５ ０倍 ． ５ ０ 液 ，或 ７ ％克 露 可 湿 性 粉 剂 ６ ０ ８ ０倍 液 喷 雾 ２ ０ －０
防治 。
定 植 地 块 要 求 土壤 肥 沃 、 灌 能 排 ， 能 结合 整地 施 足 底 肥 ，一 般 每 ６ ７ Ｉ 优 质 腐 熟 农 家 肥 ６ Ｉ施 Ｔ ４０ ０ ５０ ０ｋ 。定 植前 整好 垄 ， ０ － ０ ｇ 垄高 １ ～ ０１＂垄 ５ ２ １ ， ３１ １ 底宽 ２ － ０ｃ 垄 距 ５ ￣ ５ｃ 定植 选 择 晴天 下午 ５ ３ ｍ， ０ ５ ｍ。
可折 叶 盖球 ， 这样 能保 证 花球 洁 白紧实 而不 黄 。晚 秋 时 ， 遇 低 温 可 用 废 旧薄 膜 覆 盖 ， 若 以防 花 球 出 现
紫花 、 毛花 、 叶现 象 ， 响花 球商 品 性 。 夹 影
保湿。 播种 后 至 出苗 大约 需 ７天 ， 期如 遇下 雨 ， 此 要
６４ 菜 青 虫 可 选 用 ２５ 菜 喜 悬 浮 剂 １０ ０ ． ．％ ０～
收 稿 日期 ：０ ０ ０ — １ ２ １— ９ ０
—
２ 一 ４
２１． ００１ １
撒施 磷酸 二 氢钾 １ｋ ， ｇ 然后 浇 足底 水备 播 。播 种 前 种 子 用福 美双 或 多菌 灵混 拌 ，苗床 上 设 置小 拱 棚 ，
上 面 用薄 草苫 覆 盖 以保 湿 ， 使 用 ７ ％遮 阳 网覆 盖 或 ０
硼 肥 ， 够减 少 花球 内部 开 裂 。花 球达 一定 大小 时 能
１ 品种 选择
及发 生 侧芽 。定 植 后 及时 浇水 ， 要求 浇 透不 积水 。
４ 田问管 理 定 植 后浇 透 水 ， ２天 后 浇 １次 缓 苗 水 。秋 花椰
高 山地 区栽培 花椰 菜 ，宜 选 用早 熟 优 良品种 ， 如龙 峰 特 大 ６ ０天 、 方 明珠 ６ 东 ０天 、 丰花 ６ 、 阳 ０雪 ７ ０天 、 玉 ６ 秋 ０天 等 。 ２ 播 种 育苗
及 时使 用 塑 料 薄膜 覆 盖 ， 以防 雨 水 漫 畦 ， 苗后 及 ５ 适 时采收 出 时去 除 覆盖 物 ， 苗期 幼 苗发 生徒 长 。苗 期 注 意及 防 时 防治 蚜虫 和菜 青 虫 。 分 管理 的 原则 是保 持 土壤 水 见 干 见 湿 ， 蹲 苗 ， 早 间 苗 ， 常 幼 苗 露 心 时 即 不 及 通 可 间苗 。苗 子具 ４ ６片 叶 时定 植 ，每 ６ ７ｍ 定 植 ～ ６
２８ ０ ３０ ０株 。 ０ ～ ０ ３ 整源自文库地 定 植
采 收 的标 准是 ： 花球 充 分 长大 ， 色洁 白 ， 体 颜 球
表 面平 整 ， 缘 尚未开 散 。采 收花 球 时最 好 能带 几 边
片嫩叶， 以保 花球 新 鲜 ， 注 意减 少磨 损 。 并 ６ 病 虫 害防 治 花 椰 菜 的 主 要 病 虫 害有 霜霉 病 、 腐 病 、 腐 黑 软 病 、 菜蛾 和 菜青 虫 等 。 小
适 时播 种 ，一般 在 ５月 中旬 至 ６月上 旬播 种 。 选 择 易 排 易 灌 、地 势 高 且平 坦 的 地 块 做 苗 床 ， 每 ２ ～５１ 的 苗 床 施 人 过 筛 腐 熟 农 家 肥 ３ ～ ０ｋ ， ０ ２ Ｉ Ｔ ０ ５ ｇ
充分 与土 混 匀 ， 面铺 ２ ３ｅ 表 ￣ ｍ厚 的 过筛 细 园土 ， 再
养 土块 要 完 整 ， 能伤 根 太 多 ， 根 多 容 易 引起 及 不 伤
早 出球 ， 很小 时便 散 球 ， 响产 量 和经 济效 益 。 球 影 定
菜， 比露 地 栽 培 的可 提 早 １个 月 上 市 ， 且 因 高 山 而 环 境病 虫害 不 容 易发 生 ， 药 量 大 大 减少 ， 用 提高 了
菜一 般 不蹲 苗 ， 个 生育 期 以促 为 主。 整 同时 ， 花椰 秋 菜 还 要 求 湿 润 的 环境 ，注意 结 合 中耕 进行 浇水 追 肥 ， 及 时 封垄 ， 除 田间 杂 草 ， ６ ７ ｍ 可 追 施 并 清 每 ６ ２ 碳 铵 ５ 。在 花球 膨 大期 间 ， ０ 必须 保 持湿 润 环境 ， 每 ２ ３天浇 １次粪 水 ， － 间隔 再 浇 １次 清 水 。每 ６ ７ ６ ｍ 再 追施 磷 酸 二 氢 钾 ｌ ｇ 叶 面喷 施 ０２ ０５ ２ ５ｋ ， ．％～ ＿ ％
植 选 择 苗 体较 大 、 节 间粗 而 短 、 面 积大 的健 壮 茎 叶 苗 ， 行 距 均 为 ５ ～ ５１１定 植 在 垄 上 １ 株 ０ ５ １， ３ １ ／ 为 宜 ３处
（ 距垄 底 ５ ７ｃ 。定植 时 不要 埋 根过 多 ， ￣ ｍ） 防止死 苗
花椰 菜 的商 品性 ， 栽培 效 益较 高 。现 结合 当 地生 产
６２ 黑 腐 病 ．
选 ５ ％消菌 灵， 溶性 粉 剂 １０ ０倍 ０ 水 ０
液 ， ４ ％￣ 瑞 农 可湿 性 粉剂 ０ 或 ７ Ｉ ８ ０倍 液喷 雾 防治 。
龚攀 ， 金凤 ， 隆 梁峥 ， 南 省 郑 州 市 蔬 菜研 究 所 ， 河 邮
编 ４ ００１ ５ ５
６３ 软 腐病 用 ２ ０万 单 位 的哝 用 链 霉 素 或 新 植 ． ０ 霉素 配 成溶 液灌 根 或喷 洒 。 ．
栽培技术
玉北国艺
２ １． ００１ １
高 山 秋 花 椰 菜 栽 培 技 术
龚 攀 隆金凤 梁 峥
河 南 省新 密市 尖 山 田种 湾 村 海拔 高 度 ９ ０ ｍ， ０ 夏 季 气 候 凉爽 ， 夜 温 差 大 ， 季 在 此 地 栽 培 花椰 昼 秋 或 阴天无 风 时进 行 ， 浇透 育苗 床 ， 然后 切 块定 植 ， 营
６１ 霜 霉 病 用 ７ ％百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 ５ ０倍 ． ５ ０ 液 ，或 ７ ％克 露 可 湿 性 粉 剂 ６ ０ ８ ０倍 液 喷 雾 ２ ０ －０
防治 。
定 植 地 块 要 求 土壤 肥 沃 、 灌 能 排 ， 能 结合 整地 施 足 底 肥 ，一 般 每 ６ ７ Ｉ 优 质 腐 熟 农 家 肥 ６ Ｉ施 Ｔ ４０ ０ ５０ ０ｋ 。定 植前 整好 垄 ， ０ － ０ ｇ 垄高 １ ～ ０１＂垄 ５ ２ １ ， ３１ １ 底宽 ２ － ０ｃ 垄 距 ５ ￣ ５ｃ 定植 选 择 晴天 下午 ５ ３ ｍ， ０ ５ ｍ。
可折 叶 盖球 ， 这样 能保 证 花球 洁 白紧实 而不 黄 。晚 秋 时 ， 遇 低 温 可 用 废 旧薄 膜 覆 盖 ， 若 以防 花 球 出 现
紫花 、 毛花 、 叶现 象 ， 响花 球商 品 性 。 夹 影
保湿。 播种 后 至 出苗 大约 需 ７天 ， 期如 遇下 雨 ， 此 要
６４ 菜 青 虫 可 选 用 ２５ 菜 喜 悬 浮 剂 １０ ０ ． ．％ ０～
收 稿 日期 ：０ ０ ０ — １ ２ １— ９ ０
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２ 一 ４
２１． ００１ １
撒施 磷酸 二 氢钾 １ｋ ， ｇ 然后 浇 足底 水备 播 。播 种 前 种 子 用福 美双 或 多菌 灵混 拌 ，苗床 上 设 置小 拱 棚 ，
上 面 用薄 草苫 覆 盖 以保 湿 ， 使 用 ７ ％遮 阳 网覆 盖 或 ０
硼 肥 ， 够减 少 花球 内部 开 裂 。花 球达 一定 大小 时 能