大豆油工艺流程

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大豆油的工艺流程

大豆油的工艺流程

大豆油的工艺流程

《大豆油工艺流程》

大豆油是一种常见的食用油,其生产过程经历了多个工艺步骤。下面将介绍大豆油的工艺流程。

1. 清洗和筛分:首先,将大豆放入清洗机中清洗,并去除杂物。然后,使用振动筛进行筛分,去除掉大豆中的杂质。

2. 蒸煮和软化:将清洗好的大豆放入蒸煮锅中进行蒸煮,使大豆软化。这一步既能使大豆更易于压榨,也能去除大豆中的一些抗营养成分。

3. 压榨:软化后的大豆经过压榨机压榨,得到粗油和粕。粗油中含有一定量的杂质和溶剂,需要进行脱蜡和精炼处理。

4. 脱蜡:通过加热和冷却的方式去除粗油中的蜡质成分,提高油的透明度和稳定性。

5. 精炼:粗油被送入精炼罐中,经过脱色、去酸和脱臭等工艺处理,得到清澈透明的成品油。

6. 包装:将精炼后的大豆油进行包装,如瓶装或桶装,便于运输和销售。

通过以上工艺流程,大豆油完成了从大豆到成品油的转化,为人们的生活提供了一种健康的食用油。同时,在生产过程中要

采用一些先进的设备和工艺,在确保产品质量的同时,尽可能减少对环境的影响。

大豆油加工工艺流程

大豆油加工工艺流程

大豆油加工工艺流程

大豆油是一种常见的食用油,其加工工艺流程可以分为原料准备、磨

碎脱皮、浸湿、蒸煮、压榨、沉淀、脱水、脱臭、过滤、充氮等几个主要

步骤。

1.原料准备:选购新鲜、无异味的大豆作为原料,去除杂质和有毒物质。

2.磨碎脱皮:将清洁的大豆破碎成小颗粒,再进行磨碎。磨碎后,使

用气力分离器将豆粉和豆皮分离,得到大豆渣和豆粉。

3.浸湿:将磨碎后的豆粉加入适量的水中搅拌,使豆粉与水充分接触,温度控制在65-70摄氏度,进行浸泡,达到适宜的水分含量。

4.蒸煮:将润湿后的豆粉放入蒸锅中进行蒸煮,蒸馏时间约为30-40

分钟,温度控制在115-120摄氏度。蒸煮的目的是破坏油脂细胞,有利于

后续的油脂提取。

5.压榨:将蒸煮后的豆粉送入压榨机进行榨油。压榨过程中,豆粉被

压榨出的液体是含有大豆油的悬浮液,该悬浮液称为浸出液。同时,压榨

机中的温度和压力都要适宜,以保证榨油效果良好。

6.沉淀:将浸出液倒入沉淀桶中,较大的杂质会随着重力沉淀到底部,顶部则是含有大豆油的上清液。静置一段时间后,用泵抽取上清液。

7.脱水:将抽取的上清液经过离心机进行离心脱水,去除其中的水分

和悬浮物。离心速度和时间的控制要根据具体情况进行调整,以获得较好

的脱水效果。

8.脱臭:将脱水后的油脂转入脱臭锅中进行脱臭处理。脱臭的目的是去除油脂中的异味和杂质,提高油的质量。通常采用蒸汽加热和真空抽吸的方法进行脱臭。

9.过滤:经过脱臭处理的油脂需要经过过滤,以去除残留的悬浮物和杂质。常用的过滤设备有滤布式和板框式过滤机,通过滤布或滤板来进行过滤。

大豆油菜籽油生产工艺流程

大豆油菜籽油生产工艺流程

大豆油菜籽油生产工艺流程

大豆油和菜籽油是两种常见的植物油,它们的生产工艺流程相似,本

文将重点介绍大豆油和菜籽油的生产工艺流程。

大豆油生产工艺流程:

1.清洗:将原料大豆经过清洗、去杂、筛分等步骤,去除杂质和不完

整的大豆。

2.脱水:将清洗后的大豆通过脱水机进行脱水处理,去除多余的水分。

3.烘炒:将脱水后的大豆放入炒锅中进行烘炒,提高脱脂率和油质。

4.磨浆:将炒熟的大豆放入磨盘中进行研磨,继续分离蛋白质和油脂。

5.搅拌:将磨浆后的大豆放入搅拌罐中继续搅拌,促进油脂的析出。

6.蒸煮:将搅拌后的大豆放入蒸锅中进行蒸煮,改善油脂析出条件。

7.压榨:将蒸煮后的大豆放入榨油机中进行压榨,将油脂和固体物质

分离。

8.精炼:将初次榨取的原油经过脱酸、脱色、脱臭等精炼工序,提高

油的质量和纯度。

9.成品油储存:将精炼后的油装入容器中进行储存,准备出售和使用。菜籽油生产工艺流程:

1.清洗:将原料菜籽经过清洗、去杂、筛分等步骤,去除杂质和不完

整的菜籽。

2.烘炒:将清洗后的菜籽放入炒锅中进行烘炒,提高脱脂率和油质。

3.磨浆:将炒熟的菜籽放入磨盘中进行研磨,继续分离蛋白质和油脂。

4.搅拌:将磨浆后的菜籽放入搅拌罐中继续搅拌,促进油脂的析出。

5.蒸煮:将搅拌后的菜籽放入蒸锅中进行蒸煮,改善油脂析出条件。

6.压榨:将蒸煮后的菜籽放入榨油机中进行压榨,将油脂和固体物质

分离。

7.精炼:将初次榨取的原油经过脱酸、脱色、脱臭等精炼工序,提高

油的质量和纯度。

8.成品油储存:将精炼后的油装入容器中进行储存,准备出售和使用。

大豆油和菜籽油的生产工艺流程主要包括清洗、脱水、烘炒、磨浆、

大豆油加工工艺流程

大豆油加工工艺流程

大豆油加工工艺流程

《大豆油加工工艺流程》

大豆油是一种常见的食用油,其加工工艺流程经过多道工序。下面是大豆油加工的工艺流程:

1. 清洗和筛选:首先将原料大豆进行清洗,去除杂质和尘土。然后对大豆进行筛选,确保原料的干净和质量。

2. 破碎和压榨:经过清洗和筛选的大豆进入破碎机进行破碎,将大豆破碎成小颗粒。然后将破碎后的大豆颗粒送入压榨机,进行压榨,将大豆油和豆粕分离。

3. 脱脂和脱溶:通过蒸汽加热和脱脂设备,将压榨得到的混合油进行脱脂,去除其中的脂肪和杂质。然后进行脱溶,使残留的少量溶剂蒸发掉。

4. 精炼和脱酸:将脱溶后的油进行脱酸处理,去除其中的游离脂肪酸。然后进行精炼,通过蒸馏、脱色、脱臭等工艺,改善油的颜色和气味。

5. 酸化和脱酸:对精炼后的油进行酸化处理,使其中的游离脂肪酸转化为甘油脂肪酸酯。然后进行脱酸处理,去除其中的游离脂肪酸。

6. 双分子层膜脱臭:将脱酸后的油进行双分子层膜脱臭处理,去除其中的异味物质,并改善油的质量和口感。

通过上述工艺流程,可将原料大豆加工成优质的大豆油,适合用于食用和工业用途。同时,这也是大豆油加工的常见工艺流程。

大豆油生产工艺流程

大豆油生产工艺流程

大豆油生产工艺流程

大豆油是以大豆为原料制成的一种食用油,是我国主要的食用油之一、大豆油的生产工艺流程主要包括原料处理、压榨工艺、炼制工艺和成品包

装等四个环节。

一、原料处理

1.清洗:将大豆清洗干净,去除杂质和表面附着物。

2.蒸煮:将清洗后的大豆放入蒸煮锅中进行蒸煮,以改变大豆的物理

性质,利于压榨。

3.压碎:将蒸煮后的大豆放入压碎机中进行碾磨,将大豆压碎为细碎

的颗粒。

二、压榨工艺

1.预压:将压碎后的大豆颗粒送入预压机中进行预压,以去除部分油

脂和杂质。

2.增温:将预压后的大豆颗粒送入高温蒸煮锅中进行蒸煮,以提高油

脂的出油率。

3.压榨:将温润的大豆颗粒送入油脂压榨机中进行连续榨油,经过压

榨分离后得到粗油和油糠。

三、炼制工艺

1.去酸:将粗油中的酸性成分通过碱炼法去除,提高油质的稳定性。

2.炒香:在低温下将去酸后的油进行炒香,提升油品的气味和口感。

3.脱臭:使用蒸馏和蒸汽脱臭技术,将油中的异味和致味物质去除,使油品更加纯净。

4.脱色:使用氧化剂和吸附剂将油中的色素去除,使油品呈现透明的黄色或淡黄色。

5.润滑:将经过脱臭和脱色的油进行润滑,提高油质的润滑性和流动性。

6.植脂醇添加:根据需要,在油中添加适量的植脂醇,改善油脂的营养价值。

7.精炼:将润滑过的油进行再次精炼,确保油质的纯净度和品质。

四、成品包装

经过炼制工艺后的大豆油送入油罐进行储存,然后通过自动灌装机进行包装,根据不同需求进行包装规格和包装形式的选择,如塑料瓶、玻璃瓶、桶装等。最后,对包装完成的大豆油进行质检,合格后进行贴标、封箱和成品仓储。

大豆油精炼工艺流程

大豆油精炼工艺流程

大豆油精炼工艺流程

大豆油精炼工艺流程如下:

大豆油料的清理→筛选→风选→比重法去石→磁选→并肩

泥失误清选→除尘→大豆水分调节→破碎→软化→轧坯→大豆

的挤压膨化→大豆油的浸出→混合油处理→混合油的净化与预

热→混合油蒸发→混合油汽提→大豆原油(毛油)→过滤→水化脱胶脱溶→碱炼脱酸→脱色→脱臭→脱腊→成品油。

无论经过压榨还是浸出加工工艺得到的油都叫原油(又称毛油)。国家标准中规定的三级油和四级油,须经过脱溶、脱胶、脱酸处理;一级油和二级油则须经过脱溶、脱胶、脱酸、脱色、脱臭及脱蜡(俗称"六脱")等精炼工序处理。

大豆油生产工艺

大豆油生产工艺

大豆油生产工艺

1.压榨法制油工艺流程

以花生果为例:清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油(毛油)

2.浸出法制油工艺流程

以大豆为例:清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油(毛油)

3.油脂精炼工艺流程

原油(毛油)→过滤→水化(脱胶)→碱炼(脱酸)→脱色→脱臭→成品油

油脂精炼

毛油一般指从浸出或压榨工序由植物油料中提取的含有不宜食用(或工业用)的某些杂质的油脂。

毛油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物(俗称中性油)。除中性油外,毛油中还含有非

甘油酯物质(统称杂质),其种类、性质、状态,大致可分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶

性杂质等三大类。

1﹒油脂精炼的目的和方法

(1)油脂精炼的目的油脂精炼,通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在,不仅影响油脂的食用价值和安全贮藏,而且给深加工带来困难,但精炼的目的,又非将油中所有的杂质都除去,而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去,如棉酚、蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去,而有益的"杂质",如生育酚等要保留。因此,根据不

同的要求和用途,将不需要的和有害的杂质从油脂中除去,得到符合一定质量标准的成品油,就是油脂精炼的目的。

(2)油脂精炼的方法根据操作特点和所选用的原料,油脂精炼的方法可大致分为机械法、化学法和物理化学法三种。

上述精炼方法往往不能截然分开。有时采用一种方法,同时会产生另一种精炼作用。例如碱炼(中和游离脂肪酸)是典型的化学法,然而,中和反应生产的皂脚能吸附部分色素、粘液和蛋白质等,并一起从油中分离出来。由此可见,碱炼时伴有物理化学过程。

豆油的制作流程

豆油的制作流程

豆油的制作流程

豆油是一种由大豆经过加工而成的油脂,是人们日常生活中常见的食用油之一。制作豆油的过程经过多个步骤,需要精确的工艺和专业的设备来完成。下面将对豆油的制作流程进行详细介绍。

第一步:豆子的清洗和筛选

豆油的制作过程首先需要选用优质的大豆。在清洗和筛选的过程中,要将大豆放入清洁的水中浸泡,去除表面的杂质和土壤。然后将浸泡好的大豆进行筛选,去除不符合要求的杂质和受损的豆子。

第二步:大豆的蒸煮

经过清洗和筛选的大豆需要进行蒸煮处理,这一步操作是为了软化豆子,有利于后续的挤压和提取工作。将清洗和筛选好的大豆放入蒸锅中蒸煮,控制时间和温度,保证大豆的完全软化和熟化。

第三步:大豆的压榨

经过蒸煮的大豆需要进行压榨,将其内部的油脂进行提取。首先将蒸煮好的大豆放入豆油压榨机中,运转机器,使大豆内的油脂被挤压出来。压榨过程需要持续进行,直到大豆内的油脂被充分提取。

第四步:油脂的提取和沉淀

经过压榨的大豆油需要进行进一步的提取和沉淀,以分离出油脂和杂质。将压榨好的大豆油放入提取槽中,在一定的温度和时间下,待其进行分离,使油脂和杂质分层。然后通过分离设备将油脂和杂质分离开来,得到纯净的大豆油。

第五步:油脂的脱色和脱臭

经过提取的大豆油还需要进行脱色和脱臭的处理,以提高其品质和口感。将提取好的大豆油放入脱色罐中,添加适量的脱色剂,使其进行脱色处理。然后将脱色后的大豆油放入脱臭设备中,通过一定的温度和压力,去除油脂中的异味和杂质。

第六步:大豆油的储存和包装

经过脱色和脱臭处理后的大豆油需要进行储存和包装。将处理好的大豆油放入储存罐中,进行密封保存,避免氧化和污染。然后根据客户的需求,对大豆油进行包装,以方便运输和销售。

大豆油生产工艺流程

大豆油生产工艺流程
3. 掌握好蒸烘机的操作。在粕料进入蒸烘机第一层时,因粕中含溶剂较多,升温不宜过快、过高,以控制在65-75℃为宜;第二层温度控制在85℃左右。第一、二层喷入直接蒸汽,在溶剂蒸发的同时,破坏有害酶类的活性。直接蒸汽喷入量为5-6公斤/吨料。第三层至最后一层,夹层加热,起烘料的作用,温度100-105℃,蒸烘时间约40分钟左右,湿粕经干燥后蒸发出来的水和溶剂混合蒸汽,主要从最高一层顶部的出口管排除,它带有少量的粕末(除去这些粕末有利于溶剂冷凝及回收系统设备安全)。经干燥的干粕,则从烘干机最下层出口排除(排除干粕含水分18-20%),入库温度在40℃以下。
2. 浸出器内每格装料量为80-85%,溶剂温度应掌握在50-55℃大豆坯入浸温度为50-55℃,浸出器温度为50℃。喷淋方式采用大喷淋滴干式较好,喷淋段的液面以高出料面30-50毫米为宜,喷淋新鲜溶剂时不得溢入干段。溶剂比(溶剂重量与浸出料重量之比)1:0.8-1.1。选用无毒性溶剂,要求其对油脂有一定挥发性,化学性质稳定,不易燃、易爆,沸点范围窄,水溶解度小,不腐蚀机械,不与油粕起化学反应。
具有大豆油固有的气味和滋味,无异味。
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6. 设备信息振动平筛,去石机,永磁滚筒,风力分选器,回转式干燥机,离心式粉碎机,暖豆箱,软化锅,蒸汽搅笼,对辊轧坯机,浸出器,刮板输送机,脱溶烤机,高料层蒸烘机,捕集器,过滤器,混合油罐,第一蒸发器,第二蒸发器,汽提塔,冷凝器,分水器,平衡罐,蒸水罐

大豆油加工工艺

大豆油加工工艺
三、破碎
在大豆轧坯之前,必须对大颗粒的大豆进行破碎。其目的就是通过破碎使大豆具有一定的粒度以符合轧坯条件,大豆破碎后的表面积增大,利于软化时温度和水分的传递,软化效果提高。
要求大豆破碎后粒度均匀,不出油,不成团,少成粉,粒度符合要求。大豆破碎粒度为4~6瓣,破碎豆的粉末度控制为通过20目/英寸筛不超过10%。预榨饼破碎后的最大对角线长度为6~10mm。为了达到破碎的要求,必须控制破碎时油料的水分含量。水分含量过高,油料不易破碎,且容易被压扁。出油。还会造成破碎设备不宜吃料,产量降低等;水分含量过低,破碎油料的粉末度增大,含油粉末容易粘附在一起形成团。此外,油料的温度也会对破碎效果产生影响。热油籽破碎后的粉末度小,而冷油籽破碎后的粉末度大,通常大豆适宜破碎水分为10%~15%。油料的破碎方法有撞击、剪切、挤压及碾磨等几种形式。常用的破碎设备有齿辊破碎机,锤式破碎机,圆盘式剥壳机。此处大豆的破碎选择齿辊破碎机。
(1)浸出方式是指油脂浸出过程中溶剂与料胚的接触方式,有三种:
①浸泡式:料胚始终浸泡在溶剂(或稀混合油)中而完成浸取过程。这种方式浸出时间短,混合油量大,但浓度较稀,即混合油中含油脂量少,混合油中含渣较多。
②渗滤式:溶剂与料胚接触过程始终为喷淋—渗透状态,浸出后可得到含油脂多的浓混合油,混合油中含渣量也小。但浸出时间较长。③浸泡、喷淋混合式:先将料胚浸泡,再进行喷淋渗透,提高了浸出速率和出油效率,又减少了浸出时间。

大豆油生产工艺及流程

大豆油生产工艺及流程

大豆油生产工艺及流程

大豆油是一种非常受欢迎的食用油,其生产工艺及流程如下:

1.原料选择:选用优质大豆作为生产原料。大豆应具有完整的外表、饱满的籽粒和适宜的含水率。

2.清洗和烘干:将选好的大豆进行清洗,去除表面的杂质和秕糠,然后将其烘干以降低含水率,一般要求含水率降至7-9%。

3.破碎和脱皮:将烘干的大豆送入破碎机,将其破碎成开花片,然后通过气流选粒机将开花片中的皮和胚粉分离出来。

4.蒸煮和压榨:将脱皮的大豆送入蒸锅中进行蒸煮,目的是破坏酶活性,提高油脂提取率。蒸煮后的大豆送入压榨机进行压榨,将油脂从大豆中分离出来。

5.油水分离:将压榨出的混合液经过静止沉淀和离心分离的方法,将油水两相分离,从而得到初步的大豆油。

6.脱臭:对初步得到的大豆油进行脱臭,一般采用蒸汽脱臭的方法。蒸汽将大豆油中的揮发性成分带走,以去除油脂中的异味。

7.精炼:脱臭后的大豆油进一步经过脱色、脱蜡、磷脂处理等工序进行精炼。脱色可以去除大豆油中的杂质和色素,脱蜡可以提高油脂的透明度和稳定性,磷脂处理可以改善油脂的质地和乳化性。

8.提纯和灌装:经过精炼的大豆油需要经过提纯工序,去除油脂中的杂质和残留溶剂,以保证产品的安全性和质量。最后,将提纯后的大豆油进行灌装,并进行包装和出厂销售。

以上就是大豆油的生产工艺及流程,通过以上步骤,我们可以得到优质的大豆油产品。同时,在生产过程中,还需严格掌握各种技术参数和操作要求,确保产品的质量和安全性。

大豆油浸出生产工艺

大豆油浸出生产工艺

大豆油浸出生产工艺

大豆油是一种重要的植物油,具有高度的利用价值和广泛的应用前景。其制备过程中,采用的主要技术是浸出法。以下是大豆油浸出生产工艺的详细介绍:

1. 总体流程:

原料清理→碾磨→脱皮→烘烤→浸出→沉降→离心→精制→提炼→脱臭→成品油

2. 原料清理:

大豆通过筛选、磁选、吹风、除石等工序进行清洁,以去除杂质、石头等杂物。

3. 碾磨:

将清洁后的大豆碾磨成细粉,以提高浸出率。

4. 脱皮:

在碾磨的过程中,大豆外层的皮和胚芽未能完全去除,需通过脱皮设备进行分离。

5. 烘烤:

将脱皮后的大豆在高温下加热,使其内部的油脂变得易于释放。

6. 浸出:

将烘烤后的大豆放入浸出器中,采用有机溶剂浸取大豆中的油脂,形成油脂与溶剂的混合液。

7. 沉降:

混合液进入沉降槽中进行沉降,使其中沉淀出不溶性杂质。

8. 离心:

将沉淀后的混合液通过离心机进行离心,以分离油脂与有机溶剂。

9. 精制:

将分离出的油脂在精制脱色罐中进行脱色、脱臭等处理,以提高油脂的质量。

10. 提炼:

在脱色完毕后,将油脂进行提炼,以提高其纯度。

11. 脱臭:

将提炼后的油脂在脱臭设备中,通过蒸汽脱臭,以去除其中的不良气味。

12. 成品油:

经过以上工艺处理后,得到的就是成品的大豆油。

以上就是大豆油浸出生产工艺的流程介绍,希望对您有所帮助。

大豆油的制取工艺

大豆油的制取工艺

14
经济效益与市场竞争力
经济效益与市场竞争力
大豆油的制取工艺不仅需要考虑生 产效率和产品质量,还需要考虑其
经济效益和市场竞争力
经济效益与市场竞争力
14.1 生产成本与效益
大豆油的制取工艺需要控制生产成本,提高生产效益。通过优化生产工艺、采用新型技术 和设备、提高资源利用效率等措施,可以降低生产成本,提高生产效益。同时,还需要加 强成本管理和控制,确保企业的经济效益
13
产业升级与转型
产业升级与转型
随着科技的不断进步 和市场需求的不断变 化,大豆油的制取工 艺也需要不断进行产 业升级和转型,以适 应新的发展需要
产业升级与转型
13.1 技术创新与升级
技术创新与升级是大豆油产业升级和转型的关键。在制取工艺中,需要不断引入新的技术 和设备,提高生产效率和产品质ห้องสมุดไป่ตู้。例如,可以引入高效分离技术、纳米过滤技术等新型 工艺和技术,提高大豆油的提取率和纯度
质量安全管理
12.2 原材料控制
原材料的质量直接影响到大豆油的质量。因此,必须对大豆的品种、产地、收购时间等进 行严格控制,避免使用劣质大豆。同时,对于水、能源等其他原材料也需要进行质量检测 和控制
质量安全管理
12.3 生产过程监控
在生产过程中,需要对各项工艺参数进行严格监控,如温度、压力、流量等。同时,对于 关键控制点需要进行实时监控和记录,确保生产过程的稳定性和一致性

笨榨大豆油工艺流程

笨榨大豆油工艺流程

笨榨大豆油工艺流程

《笨榨大豆油工艺流程》

大豆油,是广大家庭必备的食用油之一。而制作大豆油的工艺流程中,笨榨大豆油是一种古老而传统的方法。在这种方法中,人们不借助现代化的设备和技术,而是依靠人力、简单的工具和一些原始的压榨方式,来完成大豆油的提取过程。

首先,要准备好大豆,将大豆浸泡在水中,使之软化。接着,将浸泡好的大豆放入石磨中进行磨碾,将大豆磨成细腻的豆浆。然后,需要借助压榨机或者手动榨油的方式,将豆浆压榨出豆油。

在压榨的过程中,要将压榨机的角度和力度控制好,以确保豆油能够充分释放出来。同时,还需要对豆渣进行二次压榨,确保尽可能多地提取出豆油。

最后,将压榨好的豆油进行过滤、煮沸和沉淀,将多余的杂质和水分去除。最终,得到了清澈纯净的大豆油。

虽然笨榨大豆油的工艺流程比较繁琐,但却能保留大豆油的原汁原味,营养价值也更高。同时,这种传统的方法也减少了对环境的污染,是一种更加环保和健康的大豆油提取方式。

总的来说,笨榨大豆油工艺流程虽然古老,却是一种更加纯净和传统的大豆油提取方式。在现代社会,人们对于健康和环保

的关注度越来越高,笨榨大豆油的工艺流程也会受到更多人的欢迎和重视。

大豆油生产冷榨工艺流程

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大豆油浸出法的工艺流程

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