制作龟苓膏
龟苓膏粉怎么做龟苓膏 龟苓膏粉和水的比例
龟苓膏粉怎么做龟苓膏龟苓膏粉和水的比例龟苓膏是夏季时许多人都喜欢吃的一种饮品，而用龟苓膏粉就能够在家自己制作出龟苓膏，那么用龟苓膏粉怎么做龟苓膏呢？一、龟苓膏粉怎么做龟苓膏材料：龟苓膏粉、水、蜂蜜。
做法：1.把火打开烧水，等锅烧开。
取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。
2.水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制，期间注意用勺子不断搅拌。
熬到粘稠状态关火，倒入碗中。
3.熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了。
用法：将膏体切成小块，随意搭配人鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等。
注意：需要注意的是，龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
二、龟苓膏粉和水的比例一般龟苓膏粉的包装上都会详细的注明使用龟苓膏粉制作龟苓膏时要用多少粉和水，不同品牌的龟苓膏粉加水比例可能会不一样，建议按照说明操作。
一般是用10克左右的龟苓膏粉就能制作出一碗约250毫升的龟苓膏，也就是说比例为1:25或者1:20.三、龟苓膏粉是什么做的以某品牌的龟苓膏粉为例，其主要成分是黑凉粉（凉粉草水提取液，食用淀粉）、甘草、蒲公英、金银花、茯苓、淀粉、白芷、栀子、龟。
不同品牌的龟苓膏粉配方可能会存在差异，大家可以在产品包装上的配料表中查看详细的成分。
四、龟苓膏粉哪里有卖由于龟苓膏主要是在广东、广西等湿热地区的人吃的比较多，因此在一些南方湿热地区，一般的小商店、超市、食品店等都能够买到龟苓膏粉，而在其他很多地区，商店里可能比较难买到龟苓膏粉，因为销量不好，但是大家也可以在电商平台上购买龟苓膏粉。
厨房美食菜谱：龟苓膏的做法_0
厨房美食菜谱：龟苓膏的做法
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，清热去湿，旺血生，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。
男女老少皆宜
食材
主料：
龟苓膏粉50克
白沙糖
冷开水125ml
沸开水1125ml
步骤
1.原材料备好。
2.龟苓膏粉倒入锅中，加入凉开水搅拌均匀，成浆糊状，没有颗粒团即可。
3.再加入沸开水1125ml，边加边搅拌均匀。
4.再煮沸一下，沸腾后立马关火，不然会烧焦的，沸腾后产生的泡泡用去汤油的漏勺子去干净。
5.泡泡完全去干净后，把龟苓膏浆倒入一个方便切割龟
苓膏块的容器里，等待它凝固。
6.同汤匙轻轻的按一下，确定完全凝固否。
7.凝固好的龟苓膏用陶瓷水果刀切成两半，(同陶瓷刀才不会有腥味哦)。
8.先把一半的龟苓膏切成小方块，另一半需要吃才切。
9.老冰糖煮成糖浆待用。
10.煮好的糖浆放凉之后倒入瓶子，切成小块龟苓膏也装到另一个容器里，同时放入冰箱冷却30分钟。
11.冷却30分钟后取出食物。
12.龟苓膏装碗，加入糖浆即可食用了。
喜欢甘苦味的朋友可以选择不用加糖浆。
13.成品出炉了。
小贴士：可以一次煮多一些，放冰箱冷藏起来，分两天食用都可以哦。
龟苓膏配方制作
龟苓膏食品用料龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。
除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。
龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。
它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。
但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟为原料，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。
金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。
不知哪种说法正宗。
反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了。
梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那种，而是街边的龟苓膏店。
文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一小块，然后店家问你：“加蜜还是加奶？”，然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即化，后来才“研发”出来的罐装龟苓膏。
相关典故营养价值心形龟苓膏(粉刺)配方制作龟苓膏食用方法主要原料：龟苓膏粉龟苓膏必要步骤：冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳其他做法龟苓膏饮品普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。
如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
龟苓膏甜品蜂蜜水果龟苓膏水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。
龟苓膏(成份做法)
龟苓膏（成份做法）龟苓膏龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有名。
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。
分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。
如果时常感到消化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。
一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。
选用易于熬煮的大粒红豆，大火去壳，小火炖肉，慢慢熬煎，直至两个时辰之后，水与豆沙已成均匀糊状，再加细白糖调味，所以吃起来的时候不会有水的清涩气，豆沙也会细匀，不会有青黄不接的硬气。
现在很多商场都有卖龟苓膏粉，各位可以自己尝试制作，做出来很似果冻哦。
龟苓膏- 历史龟苓膏据《蓊苍梧郡志》载因苍梧地处高温多雨的亚热带，人们极易染上热毒、湿毒引起身体不适。
自明末清初以来，龟苓膏便因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效而久负盛名，成为宫庭食品。
三百年来，不仅苍梧人形成了服食龟苓膏，以滋阴养颜、清热解毒的习俗，更流传至两广、港澳以及东南亚各地。
据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中“七擒孟获”这一生发出来的故事。
话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。
厨房美食菜谱：蜂蜜龟苓膏的做法
厨房美食菜谱：蜂蜜龟苓膏的做法
每次上火，我就会煮一锅龟苓膏，煮好后放凉，分成几碗放在冰箱里，每天吃一碗，吃之前加一汤匙蜂蜜，很清热解毒。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
食材
主料：
龟苓膏粉35g
清水
稀释清水120g
热水100g
蜂蜜适量
步骤
1.龟苓膏粉35g
2.加入120清水，
3.搅拌成光滑糊状
4.再加入100g热水
5.搅拌均匀
6.锅里加入1250g水煮开
7.把稀释好的龟苓膏液体倒入开水中煮
8.一边煮一边搅拌
9.直到龟苓膏沸腾后关火
10.关火后倒入碗中
11.放凉后放入冰箱冷藏
12.吃之前加一汤匙蜂蜜即可
小贴士：1、煮龟苓膏的时候用中小火，一边煮一边搅拌
2、煮滚苓膏的时候不用盖盖子，小心看火不要走开，煮滚后很容易溢出来
3、吃的时候不加蜂蜜可以加入炼乳也非常的美味可口。
清热解毒 桂花蜜龟苓膏
清热解毒桂花蜜龟苓膏
龟苓膏是一种可以起到美容养颜、清热解毒等功效的食材，吃起来口感嫩滑，很适合在夏季使用，美女们可以多食用一点哦。
主料：
冷开水125毫升、龟苓膏粉50克、热开水1125毫升
辅料：
桂花蜜适量
制作步骤：
1、首先准备好龟苓膏粉和冷开水。
2、龟苓膏粉倒入锅里，再加入冷开水搅拌均匀成顺滑细腻的浆糊状。
无干粉颗粒即可。
3、然后加入热开水，一边倒入一边迅速不停的搅拌均匀。
4、一边不停搅拌一边用中小火稍微加热一下，见到锅边冒小小的热气泡立即关火。
5、关火后要迅速的倒入各种模具里（一定要快速，防止在锅里凝固了）。
待龟苓膏在模具里完全凝固，放凉后再放入冰箱冷藏风味更佳。
6、龟苓膏从冰箱冷藏后取出，用刀切成小丁块。
7、把龟苓膏丁块装入一个大陶瓷碗里，再加入适量桂花蜜拌匀即可。
8、加了桂花蜜糖汁的龟苓膏，真是清香扑鼻。
龟苓膏做法
做法：1、15g龟苓膏粉（这个量正好做的三盘模）2、先用20ml水拌成稠糊3、再加20ml水拌成稀糊（这样不容易出疙瘩）4、倒入锅中5、加入260ml清水小火熬开，膏体成稠糊状，表面光亮就好6、倒入模具中定型7、凉后从模具中取出来。
很好取，如果不容易下来，用细针沿边缘分离一下8、放入小碗，草莓对半切开也放进去，然后倒入牛奶，再淋上炼奶就可以了。
上面是龟苓膏的简单做法，吃过好几种，都药味很重，就自己做来吃，比外面买的好吃多了，可口，不如自己试一下，外面卖的很少没有药问的龟苓膏来源：潘晓晔[点击放大]龟苓膏主要以土茯苓为主要原料。
土茯苓则可去湿。
除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花这些去火排毒的药材。
龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。
得了嗓子疼、痤疮、痱子和便秘，吃它也能起到一定的改善作用。
龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
但是食用龟苓膏是有禁忌的,因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
制作龟苓膏很简单，现在超市就有卖龟苓膏粉的，一袋2.5元，可以做一个饭盒的龟苓膏。
够吃好几天的。
主要原料：龟苓膏粉做法很简单，龟苓膏粉，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。
如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
必要步骤：冰冻后食用口味更佳除了这个配蜂蜜的最简单吃法,龟苓膏还可以这样吃1. 将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
2. 水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀.3. 芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上.4. 冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用双皮奶的制作材料：主料：牛奶,鸡蛋,糖教您双皮奶怎么做，如何做双皮奶才好吃1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
厨房美食菜谱：自制龟苓膏的做法
龟苓膏是我爱吃的甜品之一，夏天的时候，平均每周会做一、两次左右，做法相当简单！夏天炎炎，周末都喜欢宅家里，然后就会做好多好多好吃的，哈哈！龟苓膏真是夏日消暑的最佳甜品，大宝喜欢加炼奶来吃，而我就喜欢加蜂蜜，味道一样赞~嘿嘿！
食材
主料：
双钱牌龟苓膏粉50g
水1150ml
步骤
1.在锅里加入1000毫升的水，烧开。
2.趁水在加热时调龟苓膏糊，在碗里加入50克龟苓膏粉。
3.加150毫升的水，搅拌均匀至无颗粒状态。
4.将锅里的水煮沸。
5.慢慢地加入调好的龟苓膏糊。
6.这个过程要慢慢地加，并快速搅拌，切忌倒得太快，否则容易结成团，影响口感。
7.不断地搅拌，直到沸腾，水火煮10秒钟左右，关火。
8.倒入碗里，待30分钟后即可凝固。
9.将做好的龟苓膏放冰箱冷藏，口感更佳。
10.加入炼奶，口感非常赞！
11.Q弹的口感加上水果的清甜，真是一大享受哦~~
小贴士：1、调龟苓膏糊时的搅拌很重要，一定要调至无颗粒状态。
在煮的时候也要不断搅拌，直到无颗粒的顺滑状态，这样才可以保证龟苓膏的口感嫩滑Q弹！
2、做好的龟苓膏加入水果、炼奶或蜂蜜，风味更佳。
龟芩膏的制作
龟芩膏的制作
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点。
天气一如既往的酷热，每天都得备些龟苓膏等清凉甜品，以解渴去热。
材料：
龟苓膏粉，桂花糖
做法：
1、准备30克龟苓膏粉
2、用80克清水将龟苓膏粉调开成较稀的糊
3、锅中放1000ML水烧开
4、将糊慢慢的倒入开水中，一边迅速搅拌
5、煮开后约再煮3-4分钟后倒入玻璃碗中放凉
6、放冰箱冷藏一个小时候拿出切小块
7、加入适量桂花糖即可
清凉爽口的桂花糖龟苓膏做好了，为了防暑降温，亲也可试试哦，很容易成功滴。
自制龟苓膏制作方法
3、把先前准备好的凉粉草汁液上锅煎，中火煎，不断搅拌，注意别糊锅，汁液表面有大泡泡就表示快熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西，这时加入药液，每碗药中加2勺蜂蜜，3块冰糖，想要桂花味可加糖桂花1勺，搅匀后加入阿胶烊化后出锅，盛入容器，加入2勺玉米淀粉搅匀，晾凉凝固。
4、可以根据您的经验调整凉粉草和蜂蜜、冰糖、糖桂花及淀粉的用量！
不使用凉粉草的做法：
1、用凉水泡中药材（阿胶不放）1小时，水面没过药材3指，大火煎开后换小火，煎20分钟；倒出药液，药渣留在锅里续上凉水再煎一次，大火煎开后换小火，煎25分钟，两次的药液合在一起再用小火煎取药液，每日剂量一碗。把药渣滤除。
2、把药液上锅煎，每碗药中加2勺蜂蜜，3块冰糖，想要桂花味可加糖桂花1勺，中火煎，不断搅拌，注意别糊锅，煎至有粘稠感时（约30分钟左右）出锅，盛入容器，加入2勺玉米淀粉搅匀，加入阿胶烊化后，晾凉凝固。
3、如果药液难以煎至粘稠感，可在煎时加入少许银耳或木耳，可以帮助成形，可以根据您的经验调整蜂蜜、冰糖、糖桂花及淀粉的用量！
制作方法：
1.龟板先用炖盅或真空煲，10小时；所有药料洗净之后，加35碗水，然后隔去药渣。
3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。
5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。
粘米粉就是米粉，鹰粟粉也可以在超市买到。
使用凉粉草的做法：
1、先用清水浸洗凉粉草（每服药约用25-50g，可在中药店或淘宝网上购买），洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软，待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质仙草胶弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水）。凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的仙草胶胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了 。将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起..然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉）。
传统的龟苓膏如何熬制 龟苓膏的龟板怎么熬烂
传统的龟苓膏如何熬制龟苓膏的龟板怎么熬烂龟苓膏是一道药膳，因为有很好的清热、滋阴功效，非常适合在夏季食用，那么传统的龟苓膏如何熬制呢？一、方法一：广东风味龟苓膏材料：茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克，金银花1公斤，大生地1公斤，白糖2.5公斤。
以上原料可制250盅龟苓膏。
做法：1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂，然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时。
2.待龟肉软烂，骨散碎时,捞去药渣和骨屑。
3.将汤液过滤后，分装在250个盅内，贮入纱柜，静置冷却。
4.吃时，再次入蒸笼加热，每盅加入白糖10克即可。
用法：每次吃一盅，每天服1~2次。
二、方法二：龟苓膏粉制龟苓膏材料：龟苓膏粉、水、蜂蜜。
做法：1.把火打开烧水，等锅烧开。
取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。
2.水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制，期间注意用勺子不断搅拌。
熬到粘稠状态关火，倒入碗中。
3.熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了。
用法：将膏体切成小块，随意搭配人鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等。
注意：需要注意的是，龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
三、龟苓膏的龟板怎么熬烂1.盖上锅盖熬制龟苓膏，想要将龟板熬烂，首先一定要盖上锅盖，这样锅内的温度才不会流失，锅内温度高，才能将龟板熬烂。
2.熬煮时间要长一般熬制龟苓膏要3小时以上，韦德就是能够将龟板中的有效成分熬出来，并且将龟板熬烂一些。
3.捞出渣龟板即便熬烂了，最后还是会留下一些渣，因此在后面将龟苓膏静置冷却的石斛，还是要将带有碎龟板的渣渣捞出来的。
四、龟苓膏是乌龟做的吗龟苓膏是用鹰嘴龟、金龟、乌龟等为原材料，去除内脏之后，加上土茯苓、地黄、金银花以及其他的多种中药材一同熬制而成的，具有健脾去湿、宁心安神、滋阴养血、清热解毒、补肾益精的功效，适用于诸虚劳损、脾胃虚弱，阳痿遗精、胃火肠热、神经衰弱、头晕乏力、阴虚盗汗、高血压病等人群,嗜烟酒者食之有宜。
自制龟苓膏
熬成三碗水左右的汁，过筛，盛一碗浓汁出来等凉后加半盒凉粉搅拌均匀。
4
余下的汤汁再次煮滚，然后将加了凉粉的那碗粉水边倒下边转圈搅拌。
5
全倒下后，等煮沸。
6
沸了，关火，开盖，等凝固。
7
凝固的样子。
8
用匙子就可以划成块，很漂亮。
小贴士
用金银花，菊花作用是清热解毒，用蒲公英作用是消炎，如果是想有其它效果的也可以替换，但罗汉果不能换，要不然就没有黑色了。
自制龟苓膏
秋冬，小孩容易喉咙发炎，感冒发烧，煲凉茶又不爱喝，便异想天开的想到了自制，还算挺成功的，爽滑，吃后有回甘，比真的龟苓膏还好，夏天食用更爽。
用料
凉粉半盒罗汉果Biblioteka 个金银花一两菊花一把
蒲公英一把
黑片糖半片
水三碗
自制龟苓膏的做法
1
将除凉粉和黑糖外的所有材料清洗两遍，再用六七碗水浸泡半小时。
2
这是一盒，我三个人的量，用半盒。
龟苓膏制作技艺
龟苓膏制作技艺龟苓膏是一种古老的中药，由于其营养丰富、有益健康和治疗疾病的功效而受到关注。
龟苓膏的制作技艺源于中国古代发明的历史。
这项技术通过几千年的发展已经成熟，在中国的许多地方都有普及使用。
作龟苓膏技始自公元前二世，最早是以草药熬制出的，由于简单而易于掌握，迅速得到大众的接受，并在沿海地广泛推，到了朝五世左右，化学原理开始被解释，由古方药成膏，配方新增食材，增加酒蒸水熬得，使技得以改良。
中国古代有多关于龟苓膏的文，比如《本草纲目》、《海峡两岸本草》等，都有龟苓膏的制作过程的记载，如此，龟苓膏的制作技也得以传承。
作龟苓膏的步主要有：1. 材：首先选择优质的药材，包括龟、蜈蚣、苓、茯苓、麦冬等，洗，切碎或碎，加入水中煮熟，待冷却后，滤去渣滓，取液，再以杯量取出。
2.香及熬煮：取，液倒入，加入食材如白糖、酒、白醋等，它炒香，然后熬煮，逐收缩，直至变稠。
3.拌：熬煮的液倒入拌，拌均，使它变得更稠，增加膏性。
4.去渣：拌后的粉慢慢加入清水中，再，去去除渣滓，使液变得更清澈。
5. 装瓶：将滤后的液装入瓶中，在瓶口以蜂蜡箍封，以保持液中成份的完整。
作龟苓膏的技一直在发展，也随着人们生活水平的提高而大大提高了质量。
现在，龟苓膏的质量大大提高，更加安全，改善了人们的健康。
此外，现代工艺也给龟苓膏带来了一些变化，如冷冻制造工艺、低温冷冻芯片制造、冷芯冻冻芯片制造等。
冷冻制造工艺采用低温冷藏，能够保留龟苓膏的有效成份，提高其质量，并避免热传导而引起的质量变化。
低温冷冻芯片制造工艺能够在低温下保持药膏的完整性，使其更有效，同时也改善了其口感。
冷芯冻芯片制造工艺也是利用低温冷藏的原理，但其特点在于把所有的原材料充分混合，使其有效成份完整保存。
今天，龟苓膏的制作技已成形，并得到人们的广泛认可，伴随着传统技法不断完善以及现代技术的运用，龟苓膏也慢慢成为一种日常餐桌上的重要食材，给人们的日常健康带来更多的保健福利。
龟苓膏的制作技虽然历史久远，但仍在不断改进，无论是在古老的传统技术上，还是在现代技术上，都有许多改进的空间，只要不断积累及研究，我们就能够使龟苓膏有更好的性能，更多的人群也能够从中受益。
厨房美食菜谱：黄桃龟苓膏的做法
厨房美食菜谱：黄桃龟苓膏的做法
龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。
用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。
龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
食材
主料：
龟苓膏粉
黄桃罐头
巧克力口味炼乳适量
温水适量
沸水适量
步骤
1.1.龟苓膏粉1勺相当于10克放入大碗中
2.2.加入适量温水，搅成糊状
3.3.加入大量沸水，边加边搅拌，搅拌均匀
4.4.放入锅中煮开2分钟
5.5.装入模具，晾凉，冰箱冷藏3小时
6.6.取出切块，
7.加入黄桃罐头，淋上巧克力口味炼乳
小贴士：小贴士：：
龟苓膏不宜多吃，这是因为龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。
另外，龟板还有兴奋子宫和促进血液循环的作用，从这个角度来说，孕妇和月经期的人群也不宜多吃。
除此之外，要注意吃完龟苓膏别马上喝茶。
养生圣品龟苓膏
食用禁忌
龟苓膏是偏于寒凉的保健品, 龟苓膏是偏于寒凉的保健品,一般是阳虚或脾胃虚 弱的人不宜吃； 弱的人不宜吃； 妇女於月经期间及孕妇不宜食用, 妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不 宜常食； 宜常食； 它是凉性的, 可以调和偏热体制,要是偏冷, 它是凉性的, 可以调和偏热体制,要是偏冷,吃多 了就会有副作用. 了就会有副作用. 小孩子稚阴稚阳， 小孩子稚阴稚阳，食物的偏性很容易影响到小孩子 身体阴阳的平衡，偏性稍大的食物最好是谨慎食用。 身体阴阳的平衡，偏性稍大的食物最好是谨慎食用。 如果孩子很小，不大会吃果冻类东西， 如果孩子很小，不大会吃果冻类东西，容易堵塞气 管。
龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真， 梧州是龟苓膏的原产地当不会假
配方制作
材料： 材料： 龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、 龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、 黄芪、生地、蒲公英、当归、 黄芪、生地、蒲公英、当归、鸡骨草等二十余种中 药材 功效： 功效： 祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、 祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改 善便秘。 善便秘。
或者像凉茶店那样直接倒在小碗里， 或者像凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的 时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。 时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。 龟苓膏可根据自己口味加料，加香蕉牛奶， 龟苓膏可根据自己口味加料，加香蕉牛奶， 加冰糖红豆的龟苓膏都相当美味。 加冰糖红豆的龟苓膏都相当美味。
辨识好坏
产品呈现浓稠的深褐色， 产品呈现浓稠的深褐色， 但又可从其薄片的成品 中清晰看见其润泽及通 透感，表示当中不含杂 透感， 质。龟苓膏的味道应带 些微苦， 些微苦，吃后有回甘的 味道。质滑嫩， 味道。质滑嫩，容易入 口溶化，芳香可口。 口溶化，芳香可口。
龟苓膏的做法
龜苓膏的做法材料：龜板8兩、生地2兩、銀花2兩土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼術8錢白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢甘菊花5錢、金錢草5錢調味料：粘米粉10兩、鷹粟粉2兩食療功效：滋陰清熱解毒，去濕熱、瘡毒、暗瘡。
制作方法：1.龜板先用燉盅或真空煲，10小時；所有藥料洗淨之後，加30碗水煲滾，收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去藥渣。
3.取出藥汁5碗，攤涼；余下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和，做成粉漿，將之分成15碗。
5.用滾的藥汁衝粉漿即成，注意粉漿汁要攪勻才衝。
粘米粉就是米粉，鷹粟粉也可以在超市買到龜苓膏的功用及配方龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便祕，能促進新陳謝，提昇人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。
龜苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸，這些必需氨基酸佔總氨基酸百分比相當高，約百分之二十。
如何辨識龜苓膏的好與壞生產龜苓膏必須經過長時間的泡制及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。
龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。
質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
食用龜苓膏有何禁忌因為龜苓膏可促進血液回圈並屬於清涼解毒的食品，因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食。
龜苓膏臺灣熱列上市談及龜苓膏，總會讓人與香港串聯在一起，其中許留山的龜苓膏更是讓人稱道。
許留山原以行醫為業，偶得清宮內龜苓膏配方，自行研發成功命名為「許留山龜苓膏」作為醫療用途。
許留山的龜苓膏採用二十餘種中藥材，遵循古法煉製而成。
即日起，臺灣許留山全省直營店，正式推出鎮店寶特級龜苓膏及靈芝龜苓膏兩種口味。
臺灣許留山的龜苓膏除了所有原料均來自香港之外，並由來自香港許留山本鋪製作龜苓膏逾二十年的生產部總監周樹祥先生親自熬煉，以確保其口感及功效與香港產制一致。
龟苓膏的制作方法
龟苓膏的制作方法1. 原料：龟龄膏粉，蜂蜜或者炼乳。
作法：1.用开白凉水将龟龄膏粉搅拌成糊状，2.然后锅内加清水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，至完全溶解，然后用滤网过滤两遍，然后倒进浅盘内冷却。
3.将冷却后的龟苓膏切小块，或者象直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳，用勺子舀来吃。
2. 主料：龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。
当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
制法：1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。
3. 广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。
文信的龟苓膏属于总店配好、分店发送，不过豆沙还是有说头的：选用易于熬煮的大粒红豆，大火去壳，小火炖肉，慢慢熬煎，直至两个时辰之后，水与豆沙已成均匀糊状，再加细白糖调味，所以吃起来的时候不会有水的清涩气，豆沙也会细匀，不会有青黄不接的硬气。
4.龟苓膏的做法1。
将一小包龟苓膏粉（10克）倒入碗内，加温水调成糊状。
2。
用200毫升沸水冲入，边冲边搅。
3。
如经验不足可略煮。
4。
待冻后调入蜂蜜水或糖浆即可5。
或冻后搅碎，加入其它饮料混合后食用。
主要原料：龟苓膏粉必要步骤：冰冻后食用口味更佳做法：NO.1龟苓膏饮品普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。
如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
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龟龄膏的制作说简单也容易，但要做好，确实有些诀窍，拿来龟龄膏粉的包装袋，上面都会写有制作方法，无非是①用凉水把粉洩(音xie)成没有疙瘩的糊状；②将开水到进糊里搅拌均匀；③当然有多少粉配多少水的比例，我记不住了，抱歉！然后晾凉，就Ok了!
但我的经验，这样做保证不了成品的均匀细腻口感好，所以自创了一套方法，首先准备好原料和器皿：
〖原料〗
首先龟龄膏粉是必不可少的；其次是蜂蜜，一定要买那种普通的蜂蜜，别这花那花的有怪味，推荐家乐福自己牌子的蜂蜜，900克12元钱，物超所值；第三样可有可无，有了会使龟龄膏成品更加添彩，没有吃起来味道也不差，这就是桂花糖，我在超市里还没有发现这东东，一般我都是在单位附近的桂乡春称1两放在冰箱里慢慢用，原料就这些了。
〖器皿〗
美食还须有美器配，准备小碗一个调制龟龄膏粉用，不粘奶锅一个熬制桂花糖和龟龄膏用(保证不抓锅)，小笊篱一个过滤桂花糖渣滓用，非金属长柄勺一只在熬制过程中搅拌用，OK！齐活！
〖制作过程〗
1、将桂花糖2勺放进不粘锅；
2、往锅内加入凉水；
3、大约半锅多些；
4、将桂花糖搅开；
5、点火熬上桂花糖水，熬的时候满屋桂花飘香；
6、取龟龄膏粉三平勺放入小碗，千万别放多了；
7、徐徐加入冷水搅拌龟龄粉(注意“徐徐”哈)；
8、将龟龄粉搅拌成无疙瘩的糊状，稀些没有关系，可调成满满一小碗；
9、桂花糖水开后小火熬5分钟左右；
10、用小笊篱将桂花糖渣滓捞出；
11、将龟龄粉糊倒进滚开的桂花糖水中，一边倒一边搅拌；
12、将龟龄粉糊与桂花糖水搅拌均匀；
13、滚开后继续搅拌；
14、觉得搅拌充分后即可关火；
15、将熬制好的龟龄膏倒入大玻璃碗。
凉凉后没，蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室里就OK了，同时别忘了第16步骤，冲好一瓶蜂蜜水一同冰在冰箱中，吃得时候将龟龄膏切小块，倒入冰蜂蜜水，吃好东西吧。
附注：如果没有买到桂花糖就用蜂蜜代替，有些人也喜欢做的时候不加糖，清苦清苦的味道直接浇上蜂蜜水吃，也不错，还可以浇上冰冻的水果罐头吃。