家禽生产技术 第一章,养禽场的规划及设计
家禽生产-禽场的选择与设计
（1）孵化室与场外联系较多，宜建在场前区入口处的附近。 大型禽场可单设孵化场，设在整个养禽场专用道路的入口 处；小型禽场也应在孵化室周围设围墙或隔离绿化带。
2.各区舍间的要求
（2）育雏区或育雏分场与成禽区应隔一定的距离防止交叉感染。 综合性禽场雏禽舍功能相同、设备相同时，可在同一区域内培育， 做到全进全出。因种雏与商品雏培育目的不同，必须分群饲养， 以保证禽群的质量。
4 气候因素
主要了解常年气象变化，包括平均气温，绝对最 高、最低气温，土壤冻结深度，降雨量与积雪深 度，最大风力，常年主导风向，日照情况等。
（二）社会条件
1“四通”建设 “四通”即通讯、通电、通水、 通路。“四通”是办好禽场的必备条件。禽场应建 在郊区交通方便、道路平坦、距饲料原料基地较近 的地方。
2 环境疫情
对当地疫情要做周密的调查研究，特别注意兽 医站、畜牧场、集贸市场、屠宰加工场距拟建 场的距离、方位、有无自然隔离条件等，防止 给本场防疫工作带来危害。
3 禽场场地
应远离大城市、生活饮用水水源保护区、风景名 胜区、自然保护区的核心区及缓冲区、城市和城 镇中居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地 区和工业区等。场址周围5 km内，不能有畜禽屠 宰场，也不能有排放污水或有毒气体的化工厂、 农药厂、居民区等。
（3）综合性禽场，种禽群和商品禽群应分区饲养，种禽区应放在 防疫上的最优位置，两个小区中的育雏育成禽舍又优于成年禽的 位置，而且育雏育成禽舍与成年禽舍的间距要大于本群禽舍的间 距，并设沟、渠、墙、或绿化带等隔离障。
（4）各小区内的运输车辆、设备和使用工具要标记，禁止交叉使 用；饲养管理人员不允许互串饲养区。各小区间既要联系方便， 又要有防疫隔离。一般情况下，育雏舍、育成舍和成禽舍三者的 建设面积比例为1∶2∶3。
《禽场的规划与设计作业设计方案》
《禽场的规划与设计》作业设计方案一、项目背景禽场是养殖家禽的处所，是家禽发展、繁殖和生产的重要基地。
禽场的规划与设计对于家禽的发展和生产起着至关重要的作用。
本次作业设计方案将盘绕禽场的规划与设计展开，旨在为学生提供一个全面的设计方案，帮助他们更好地理解和掌握禽场规划与设计的相关知识。
二、项目目标1. 了解禽类的发展特点和生态环境需求；2. 掌握禽场规划与设计的基本原则和方法；3. 能够独立完成禽场的规划与设计方案。
三、项目内容1. 禽类发展特点和生态环境需求禽类发展特点包括发展速度快、发展周期短、对环境敏感等。
在禽场规划与设计中，需要充分思量禽类的发展特点，合理确定饲养密度、饲料配给、疫病防控等。
此外，禽类对生态环境的需求也是禽场规划与设计的重要内容，包括空气质量、水质量、温度湿度等。
2. 禽场规划与设计的基本原则和方法禽场规划与设计的基本原则包括科学性、经济性、实用性、安全性和环保性。
在规划与设计过程中，需要根据禽类的发展特点和生态环境需求，合理确定禽舍布局、通风设施、饲料储存设施等。
此外，还需要思量到禽场的生产效益和经济效益，确保禽场的规划与设计符合实际情况。
3. 禽场规划与设计方案针对禽场规划与设计，学生需要结合实际情况，设计一个完备的禽场规划与设计方案。
方案包括禽舍布局、通风设施、饲料储存设施、疫病防控设施等内容，需思量到禽类的发展特点和生态环境需求，确保禽场的规划与设计符合科学原则和经济效益。
四、项目实施1. 学生需在规守时间内完成禽场规划与设计方案，并提交给指导老师进行评审；2. 学生可通过实地考察、文献查阅等方式获取相关资料，提高设计方案的质量和实用性；3. 指导老师将对学生的设计方案进行评审和指导，帮助学生不息完善和提升设计方案的水平。
五、项目评估1. 评估标准：设计方案的科学性、经济性、实用性、安全性和环保性；2. 评估方法：指导老师根据设计方案的内容和质量进行评审，给予学生相应的评判和建议；3. 评估结果：评估结果将作为学生作业成绩的重要依据，帮助学生了解和提升自己的设计水平。
《禽场的规划与设计作业设计方案-畜禽生产》
《禽场的规划与设计》作业设计方案第一课时一、任务背景随着人们对食品安全和健康的关注不息增加，禽类产品的需求也在逐渐增加。
然而，由于禽场规划不合理或设计不科学，导致养殖效率低下，养殖环境恶化等问题日益突出。
因此，本次作业旨在通过对禽场的规划与设计，提高养殖效率，改善养殖环境，保障产品质量，实现可持续进步。
二、规划方案1.选址与规模禽场选址应选择在空气清新、光照丰富、水资源丰富的地区，以利于禽类发展。
规模上，应依据市场需求和经济实力确定，初期可以选择适中规模，后续可逐步扩大。
2.场地规划禽场应依据养殖需要，合理划分区域，包括饲养区、卫生区、贮存区等。
同时，应合理设置通风、采光、排水等设施，确保禽类发展环境良好。
3.养殖设备养殖设备是禽场的重要组成部分，应选择质量好、功能完善的养殖设备，包括饲料机、饮水器、温度控制器等，以提高养殖效率。
4.用工管理禽场的管理人员应具备一定的养殖知识和管理阅历，定期对禽类进行健康检查，准时发现并处理疾病，保障产品质量。
5.环境保卫禽场应重视环境保卫，恪守相关法规，建立废弃物处理系统，缩减废气、废水排放，保卫周边环境。
三、设计方案1.禽舍设计禽舍的设计应思量禽类发展的需求，包括通风状况、采光条件、温度控制等。
同时，应合理设置禽舍的结构，确保安全性和舒适性。
2.采光设计禽场的采光设计应充分思量到禽类的发展需要，合理设置玻璃窗、天窗等，保证禽类丰富的光照。
3.通风设计通风是保证禽类发展环境良好的关键因素之一，禽舍的通风设计应保证空气流通通畅，防止二氧化碳过多积聚，保证禽类呼吸顺畅。
4.温度控制禽类对温度的要求较高，禽舍的温度控制应合理打算，设置相应的加温或降温设备，保持适合的温度。
通过以上规划与设计，禽场可以实现养殖效率的提高，产品质量的保障，环境的改善等目标，从而为禽类养殖行业的可持续进步贡献力气。
第二课时一、项目背景禽场的规划与设计是一个涉及到农业生产、环境保卫和动物福利等多方面因素的综合性课题。
《禽场的规划与设计导学案-畜禽生产》
《禽场的规划与设计》导学案导学目标：1. 了解禽场规划与设计的基本原则和要求。
2. 掌握禽场建设的关键步骤和注意事项。
3. 能够根据实际情况进行禽场规划与设计。
导学内容：1. 禽场规划与设计的基本原则2. 禽场建设的关键步骤3. 禽场规划与设计的注意事项导学步骤：第一步：介绍禽场规划与设计的基本原则禽场规划与设计是为了提高禽类生产效率和保障禽类健康成长而进行的重要工作。
规划与设计时需要思量禽类的发展习性、饲养环境和生产需求，确保禽类能够得到良好的发展条件和管理。
第二步：讲解禽场建设的关键步骤1. 确定禽场规模和品种：根据生产需求和市场需求确定禽场规模和饲养品种，选择适合当地气候和土壤条件的禽类品种。
2. 设计禽舍和饲养设施：根据禽类的发展特点和饲养需求设计禽舍和饲养设施，保证禽类有充足的发展空间和饲养条件。
3. 配备设施和设备：选择适合禽类发展和管理的设施和设备，包括饲料供给系统、水源系统、通风系统等。
4. 安排合理的管理和运营模式：建立科学的管理制度和运营模式，确保禽场的生产运作顺利进行。
第三步：强调禽场规划与设计的注意事项1. 确保禽场环境卫生：禽场规划与设计时要思量环境卫生问题，保证禽类有干净的发展环境。
2. 注重禽类发展条件：禽场的规划与设计要注重禽类的发展条件，包括空间、光照、通风等。
3. 合理利用资源：在禽场规划与设计中要合理利用资源，包括土地、水源、能源等，确保禽场的可持续发展。
导学案总结：通过进修《禽场的规划与设计》，我们了解到禽场规划与设计是禽类生产的重要环节，需要思量禽类的发展需求和管理要求。
只有科学合理的规划与设计，才能保障禽场的生产效率和禽类的健康成长。
希望同砚们能够认真进修，掌握禽场规划与设计的基本原则和要求，为未来的禽类生产工作打下良好的基础。
《禽场的规划与设计作业设计方案-畜禽生产》
《禽场的规划与设计》作业设计方案一、项目背景禽场是生产禽类产品的重要基地，规划与设计禽场是确保禽类养殖高效、环保、安全的关键。
本作业设计方案旨在为学生提供一个全面的禽场规划与设计方案，帮助他们了解禽场建设的相关知识和技术要求。
二、项目梗概1. 项目名称：禽场的规划与设计2. 项目内容：本项目将包括禽场的整体规划、建筑设计、设备配置、环境珍爱等方面的内容。
3. 项目目标：通过本项目标进修，学生将能够掌握禽场规划与设计的基本原理和方法，为将来从事相关工作打下坚实基础。
三、项目内容1. 禽场规划：包括禽场选址、场地规划、建筑布局等内容。
2. 禽场建筑设计：包括禽舍、饲料库、办公室、卫生间等建筑的设计。
3. 禽场设备配置：包括饲养设备、排污设备、通风设备等设备的配置。
4. 禽场环境珍爱：包括废水处理、废气处理、噪音控制等环境珍爱措施的设计。
四、项目实施步骤1. 调研阶段：学生将通过文献查阅和实地调研，了解禽场规划与设计的相关知识和技术要求。
2. 规划设计阶段：学生将根据调研结果，进行禽场的整体规划和建筑设计。
3. 设备配置阶段：学生将根据规划设计方案，配置禽处所需的各类设备。
4. 环境珍爱阶段：学生将设计禽场的环境珍爱措施，确保禽场的环保要求得到满足。
5. 方案总结：学生将对整个项目进行总结，提出改进建议并展望未来发展方向。
五、项目效果1. 项目报告：学生将根据实施步骤的要求，撰写一份完备的禽场规划与设计方案报告。
2. 方案展示：学生将通过PPT、海报等形式，展示禽场规划与设计方案的内容和效果。
3. 答辩演讲：学生将进行方案答辩，回答评委和同砚们的问题，展示自己对禽场规划与设计的理解和掌握水平。
六、项目评判本项目将通过学生的报告、展示和答辩等形式，对学生的禽场规划与设计能力进行评判。
评委将根据学生的实际表现和效果，给予合理的评判和建议，帮助学生不息提升自己的专业能力。
七、总结禽场的规划与设计是一项复杂而重要的工作，需要综合思量多方面因素。
1-1禽场选址与布局要求技术
19
3．电源 充足、稳定
电源是否充 足、稳定，
也是鸡场必
须考虑的条
件之一。并
能做到接用
方便、经济
等。
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4．禽场环境
为便于防疫，
新建鸡场应避
开村庄、集市、
屠宰场和其他
鸡场，本地区
无大的历史疫
情，有良好的 自然隔离条件。
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5．建场面积
禽场面积依
饲家禽的类
型、饲养方
式、机械化
程度确定；
如种鸡场占
1.地势地形
（2）鸭场：临 近水源水质良 好、水量充足 鸭舍地势较高 略向水面倾斜 、利于排水鸭 舍背风朝南
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(一)场址选择
2.水源水质
要求
水源
充足
卫生
经济
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(一)场址选择
3.地质土壤
要求 鸡场 建造 土壤
沙土
为佳
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3.(1)土壤为沙土
在建全封闭式鸡舍,此角度能看到纵风机口、窗户、后门、中门。
养鸭场包括
生产区、生
活区和管理
区三大区域。
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1．鸭舍
鸭舍最基本
的要求就是
向阳干燥，
通风良好，
能避荫防晒，
阻风挡雨，
防止兽害。
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2．陆上运动场
陆上运动场 是水面与鸭 舍之间的陆
地部分，它
的面积为鸭
舍面积的
1.5～2.0倍。
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2.(1)陆上运动场
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2.(2) 陆上运动场
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2.(3) 陆上运动场
思想目标
培养学生有全局意识，勇于探究和精诚合作的团队 精神。
2
重点难点
家禽生产教学项目：养禽场的规划及设计
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密闭鸡舍
风门 横向风机
通风示意图
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开放鸡舍
9
（三）鸡舍结构设计与布局
1.鸡舍结构的设计
⑴鸡舍坐向;⑵鸡舍的长度;⑶鸡舍的跨度; ⑷鸡舍的高度;⑸鸡舍的地面;⑹鸡舍的墙壁; ⑺鸡舍的窗;⑻鸡舍的屋顶.
贮粪池在下风口
4
5
二、 鸡舍设计
（一）鸡舍间距 鸡舍间距离是指各鸡舍间的距离.要求考 虑到防疫、防火、日照、通风和排污等要 求.鸡舍间距与鸡舍高度和长度有一定的关 系.可取5--8倍的高度作为鸡舍间距. 鸡舍间距一般为20—50m.
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（二）鸡舍类型的选择
鸡舍类型指鸡舍的建筑形式和密封性,常 见的有开放式和密闭式两种.在广东适用开 放式或半开放式.
2.鸡舍的布局
⑴平养鸡舍 ⑵笼养鸡舍 ⑶鸡舍的建筑方式
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无走道平养
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（四）孵化厂的设计
1.孵化厂场址选择
要求远离居民点、工厂等,要有电力、水源、方便交通。
2.孵化厂的设计
⑴.布局按流程:种蛋→种蛋消毒→种蛋保存 →种蛋分级码盘→孵化→移盘→出雏→选择鉴别预防接种→ 存放待运。 ⑵孵化场的规模;⑶孵化场的建筑
2
高标准养禽场模式图
3
（二）禽场的布局
禽场总平面布置，主要做好各种建筑物平面相对位置的确 定。包括各种房舍分区规划、道路规划、绿化布置、供水供电 管线布置及卫生防疫环境保护设施的安排。
基本要求：生产区、行政区、生活区分开，孵化室远离
禽舍，场大门在上风口
商品禽舍靠近大门，种禽舍在深处 孵化场、产品加工厂另设分厂或在大门另一侧 饲料加工间在大门与禽舍间 尸体解剖与焚烧处在下风口
养禽场规划设计
原种鸡
种蛋 孵化场 育成 7～18周龄 蛋鸡场 21～76周龄
种鸡场 19～70周龄
肉鸡雏 育雏 0～6周龄 育成 7～20周龄 肉鸡场 0～8周龄
种鸡 场 蛋
市
鸡场
八、鸡舍的建筑设计 1、要求（p175） 、要求（ ） 2、 结构设计（P177～178） 、 结构设计（ ～ ）
九、鸡场饲养设备 笼具（ （一）笼具（p172） ） (二) 供料设备（p174） 二 供料设备（ ） (三)饮水设备 三 饮水设备 鸡场设计举例（ 十、鸡场设计举例（P199） ）
养禽场规划设计
目的要求 1、掌握各养禽场的生产工艺，制定生 、掌握各养禽场的生产工艺， 产工艺方案。 产工艺方案。 2、掌握养禽场建筑物的功能及规划布 、 局。 3、了解养禽场的设备及主要功能。 、了解养禽场的设备及主要功能。
第一节 养鸡场的规划与设计
一、养鸡场的分类与规模（性质） 养鸡场的分类与规模（性质） 1、养鸡场的分类 (P160) 、 (1)种鸡场 （2）商品鸡场 种鸡场 ） 2、生产规模 、 大、中、小型场
二、养鸡场的饲养方式 1、平养 、 2、笼养 、 养鸡场的生产技术指标及参数（ 三、养鸡场的生产技术指标及参数（P162） ） 环境要求及参数（ 四、环境要求及参数（P165～168） ～ ） 五、鸡场场址的选择及功能分区
六、鸡场建筑及设备标准及参数（169～ 鸡场建筑及设备标准及参数（ ～ 170） ） 饲养工艺与建筑的关系（ 七、饲养工艺与建筑的关系（P171） ）
Байду номын сангаас
• 蛋鸡和种鸡生产的工艺主要有一段 、 二 蛋鸡和种鸡生产的工艺主要有一段、 三段饲养模式。 段 、 三段饲养模式 。 一段饲养模式是指 鸡由出壳到上市或淘汰都养在一栋鸡舍 二段饲养模式是指将0 20 20周龄的鸡 里 。 二段饲养模式是指将 0—20 周龄的鸡 养在育雏育成鸡舍内， 21周龄后转入产 养在育雏育成鸡舍内 ， 21 周龄后转入产 蛋鸡舍直至淘汰。 蛋鸡舍直至淘汰 。 三段饲养即将二段饲 养中的育雏阶段( 6周龄) 养中的育雏阶段(0—6周龄)和育成阶段
《禽场的规划与设计作业设计方案-畜禽生产》
《禽场的规划与设计》作业设计方案一、项目背景随着人们对健康食品的需求不息增加，禽类养殖业也逐渐成为了一个热门的产业。
为了提高禽类养殖的效率和质量，一个科学合理的禽场规划与设计显得尤为重要。
本作业将以一家规模中等的禽场为例，展示其规划与设计方案。
二、项目梗概1. 项目名称：XXX禽场2. 项目地点：某某省某某市3. 项目规模：10000只禽类4. 项目类型：禽类养殖三、规划与设计方案1. 场地选择与准备根据禽类养殖的需要，场地选择应位于遥离城镇的农村地区，以确保环境干净、空气新鲜。
场地应平整、排水良好，方便养殖管理和清洁卫生。
2. 建筑设计（1）禽舍设计禽舍应根据禽类的种类和数量进行合理划分，保证禽类有足够的活动空间。
同时，要思量通风、采光等因素，保证禽类的发展环境舒适。
（2）饲料库房设计饲料是禽类发展的重要保障，因此应设计一个干净、通风良好的饲料库房，保证饲料的质量和数量。
（3）办公及生活区设计禽场还需要办公及生活区，以方便管理人员的工作和生活。
这些区域应设计舒适、便利，满足管理人员的各种需求。
3. 设施配备（1）水源设施禽类需要大量的清洁饮用水，因此应配备充足的水源设施，保证禽类的平时生活需求。
（2）通风设施禽舍内应配备良好的通风设施，保证空气流通，减少疾病传播的可能性。
（3）采光设施良好的采光设施有助于禽类的发展和发育，因此应在禽舍内设计合理的采光设施。
4. 疾病防控措施为了确保禽类的健康发展，禽场应配备完善的疾病防控措施，包括定期消毒、疫苗接种等，保证禽类免受疾病的侵略。
5. 环境珍爱措施禽场应恪守环保法律法规，采取相应的环境珍爱措施，减少对周围环境的污染。
同时，还应合理利用禽粪等废弃物，实现资源的循环利用。
6. 经济效益分析通过科学合理的规划与设计，禽场可以提高养殖效率，减少养殖成本，从而提高经济效益。
可以通过制定详细的经济计划和预算，评估禽场的盈利能力。
四、总结禽场的规划与设计是禽类养殖业成功的关键之一。
禽场的规划设计
第二节禽场的规划设计一、禽场筹建程序建设国营大型禽场程序性很强，一般从筹建到投产要经过一系列步骤，包括立项、可行性论证、资金筹集、方案与工程设计、工程招标、组织施工和验收等。
每道程序要报批，经有关行政管理部门确认后，才能进入下道程序，不能省略或超越。
（一）建场的可行性论证是实现科学化生产、节约建设投资及用地的一项宏观控制措施。
可行性论证时主要聘请有经验的畜牧兽医等有关方面人员，根据建场的任务、规模、产品产量和今后市场需求，进行实地考察，经过充分的讨论和分析，写出可行性论证报告，并在此基础上制定详细的建场实施方案。
可行性论证报告的内容包括：1.项目概况包括项目名称、目的、意义、建设的条件和实现的成产目标。
2.项目的基本建设方案包括场址与生产规模；生产组织与管理体制；生产工艺、建场物布局和基本结构；主要机械设备；防疫于粪便、污水处理及环保分析等。
3.投资估算与技术经济效益分析包括投资估算；市场分析；管理与定员和技术经济分析。
4.结论对项目建设的基本估价。
（二）集资建设禽场必须筹集资金，特别是用于土建和购置设备的固定资产投入资金应该首先到位。
筹建养禽场项目集资可以通过多种渠道，如企业可利用自有资金建场，还可以到银行贷款、引进资金(外资、合营、合资)或实行股份制自筹资金。
目前养鸡场逐渐向股份制方向发展，采用房舍、设备等由股东入股一次性投资建厂，流动资金由场长负责贷款解决，将每年的利润提出一定比例按股分红。
这样既实现了资金集中使用，又通过董事会形式强化了股东对企业的监督与管理。
（三）禽场设计设计是项目建设的技术保障，为了确保设计质量，国家规定了土建工程设计工作的程序，即初步设计、技术设计和施工图的设计。
每段设计均有图纸和文字说明，作为下道工序的依据。
为了缩短设计时间，可将前两道程序合并，称为扩大初步设计，这是当前我国执行的土建工程设计程序（四）建设禽场设计质量确认后，即进入组织施工和设备采购阶段。
为了选择施工质量可靠、价格公道、有维修服务保证的建筑企业，应采用工程招标承包的方法，以便在建设中采用先进的施工技术、合格的建筑材料、严格的施工步骤，确保禽场工程质量。
禽场规划设计
2-1 禽场的建造 2-2 禽场的设备
场址 选择
禽场
建造
建筑 形式
总体 布局
场址选择
自然条件
社会条件
地形地势
三通条件
水源水质
防疫要求
土壤类型
• 原则：利于防疫（最重要），
建
便于管理，节省资源
筑 • 要求
布 （1）朝向风向：坐北朝南或略偏东， 局 长轴与主导风向垂直
（2）舍间距离：为禽舍高度3-5倍
（3）绿化道路：单设净污道且不交叉
（4）建筑顺序：人→禽→污
分 区 顺 序
经营区 （办公区）
• 门市、门卫室 • 办公室、会议室、财务室等 • 配电、水泵、锅炉、车库等
生活区
• 食堂 • 宿舍 • 医务室
生产区
• 育雏舍 • 育成舍 • 产蛋舍
附属区
• 隔离间 • 解剖室 • 污水处理池
主导 风向
通方便但与交通干线保持一定距离（ ≥300m）。
• 2、防疫要求：选择安静、卫生的地方，
远离集贸市场、居民点等人口密集场所（ 500m以上），以及兽医站、养殖场、化 工厂等企业
投资少，构造简单，便 于鸡只活动
缺 点
投资高，构造复杂，群 间疾病传染机会大
受外界环境影响大，染 病机会多，土地使用率
和劳动效率低
适 大型机械化鸡场和育种
用
公司
一般鸡场及专业户
开放式鸡舍规格
长度：36、48、54m（大型可90-120m） 跨度：6-10m，机械通风可达12米 高度：2.5-3m（南方可稍高、北方稍矮） 地面：高于舍外30cm，平坦、干燥，最
• 规格：2000只每棚为基础，东西长30-50米，
家禽饲养中的养殖场设计与规划
家禽饲养中的养殖场设计与规划养殖场的设计与规划在家禽饲养中扮演着至关重要的角色。
一个合理的设计与规划可以提高家禽养殖的效益，促进家禽的健康和生长，同时降低环境污染的风险。
本文将重点探讨家禽饲养中养殖场的设计与规划。
一、选址与规模的确定在养殖场的设计与规划之前，首先要确定合适的选址和养殖规模。
选址应考虑到空气质量、水源情况、周边环境以及土地利用等因素。
在确定养殖规模时，需要考虑到市场需求、投资能力和管理水平等因素。
二、场地布局养殖场的场地布局应合理规划，以确保家禽的生活环境和养殖效益。
养殖场应分为不同的功能区域，包括圈舍区、饲料存储区、清洁消毒区等。
合理的场地布局可以提高工作效率、减少人力成本，并降低疾病传播的风险。
三、圈舍设计圈舍是养殖场中家禽生活的主要场所，因此其设计应合理并充分考虑到家禽的生物特性与需求。
在圈舍设计中，应充分利用自然光线与通风，同时保证温度和湿度的调控。
圈舍的材料选择应耐久、易于清洁，并具备一定的隔离能力，以防止疾病的传播。
四、饲养管理养殖场的设计与规划应结合科学的饲养管理措施，以提高养殖效益与家禽的健康状况。
饲养管理包括合理的饲养密度、科学的饲料搭配与饲喂方法、定期的疫苗接种和疾病预防等。
科学的饲养管理可以提高家禽的生长速度，减少疾病的发生，并提高家禽产品的质量和安全性。
五、环境保护在家禽饲养的过程中，环境保护至关重要。
养殖场的设计与规划应考虑到废水、废气和固体废弃物的处理与利用。
废水应进行处理并排放，避免对水源的污染；废气应进行合理的排放与处理，避免对大气环境的污染；固体废弃物应进行妥善处理与利用，避免对土地环境的污染。
六、安全防护在养殖场的设计与规划中，安全防护是不可忽视的一环。
包括灭火设施的设置、防火通道的预留、电气设备的绝缘等。
安全防护的措施可以减少意外事件的发生，并保护养殖场内人员和家禽的生命财产安全。
综上所述，家禽饲养中的养殖场设计与规划对于养殖效益、家禽健康和环境保护至关重要。
《禽场的规划与设计导学案-畜禽生产》
《禽场的规划与设计》导学案导学目标：1. 了解禽场规划和设计的基本原则和要点。
2. 掌握禽场的合理布局和建筑设计。
3. 理解禽场环境对禽类健康和生产的影响。
4. 学会利用摩登技术和设备提高禽场生产效率。
导学内容：第一部分：禽场规划原则1. 确定禽场规模：根据养殖种类和需求确定禽场规模，合理控制养殖数量，避免资源浪费。
2. 思量环境因素：选择禽场地理位置时要思量气候、水源、通风等环境因素，确保禽类发展环境良好。
3. 合理规划空间：根据禽类种类和发展特点规划空间，保证禽类活动自由，避免拥挤。
4. 思量生产效率：规划禽场布局时要思量生产效率，合理安排设施和设备，提高生产效率。
第二部分：禽场设计要点1. 场地选择：选择平整、通风良好、阳光充足的场地建设禽场，避免水涝和疾病传播。
2. 建筑设计：根据禽类种类和发展阶段设计合适的建筑结构，保证禽类发展健康。
3. 设施设备：选择适合禽类发展的设施和设备，如自动喂食器、饮水器等，提高生产效率。
4. 疾病防控：设计合理的禽舍结构和通风系统，加强疾病防控，保障禽类健康。
第三部分：禽场环境管理1. 温度控制：保持适宜的温度对禽类发展至关重要，要根据不同季节和气候调整温度。
2. 饲料管理：合理搭配饲料，保证禽类营养需求，提高生产效率。
3. 疫病防控：加强疫病防控工作，定期对禽类进行检疫和预防接种，减少疫病传播。
4. 粪便处理：合理处理禽类粪便，避免污染环境，珍爱生态环境。
第四部分：摩登技术应用1. 自动化设备：利用自动化设备提高生产效率，如自动喂食器、智能监控系统等。
2. 数据管理：建立禽场数据管理系统，实时监测禽类发展情况，提高生产效率。
3. 生产调控：根据数据分析调整生产策略，提高生产效率和经济效益。
导学活动：1. 观察实地禽场：组织学生实地参观禽场，了解禽场规划和设计实际情况。
2. 设计禽场布局：让学生分组设计禽场布局方案，思量环境因素和生产效率。
3. 模拟生产管理：利用模拟软件进行禽场生产管理，让学生体验摩登技术在禽场管理中的应用。
《禽场的规划与设计导学案-畜禽生产》
《禽场的规划与设计》导学案一、导言在摩登农业生产中，禽场规划与设计是至关重要的一环。
一个科学合理的禽场规划与设计，不仅可以提高禽类的生产效率，还可以保障禽类的发展健康。
本导学案将指挥学生了解禽场规划与设计的重要性，掌握禽场规划与设计的基本原则和方法。
二、进修目标1. 了解禽场规划与设计的重要性；2. 掌握禽场规划与设计的基本原则；3. 能够运用所学知识，进行禽场规划与设计。
三、进修内容1. 禽场规划与设计的观点和意义；2. 禽场规划与设计的基本原则；3. 禽场规划与设计的方法和步骤。
四、进修过程1. 第一课时：禽场规划与设计的观点和意义通过PPT讲解，学生了解禽场规划与设计的定义和重要性。
引导学生思考，一个科学合理的禽场规划与设计对于禽类生产的影响有哪些。
2. 第二课时：禽场规划与设计的基本原则通过案例分析，引导学生掌握禽场规划与设计的基本原则，如合理利用空间、保障禽类发展环境等。
3. 第三课时：禽场规划与设计的方法和步骤结合实地考察，学生进修禽场规划与设计的具体方法和步骤，包括选址规划、建筑布局设计、设备选购等。
五、教室练习1. 小组讨论：请学生分组讨论一下，如果他们是禽场的设计师，他们会如何规划和设计一个合理的禽场。
2. 设计任务：要求学生根据所学知识，设计一个禽场规划与设计方案，并进行展示。
六、课后作业1. 阅读相关文献，进一步了解禽场规划与设计的相关知识；2. 撰写一份关于禽场规划与设计的进修总结，包括重要原则、方法和步骤。
七、拓展延伸1. 参观当地的禽场，了解实际的禽场规划与设计情况；2. 尝试设计不同类型的禽场，比如鸡场、鸭场等，探讨它们的规划与设计有何不同。
八、总结通过本次进修，学生应该对禽场规划与设计有了更深入的了解，掌握了相关知识和方法。
希望学生能够将所学知识运用到实际生产中，为禽类生产做出更大的贡献。
家禽生产教学项目：养禽场的规划及设计16页PPT
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71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
家禽生产教学项目：养禽场的规划及 设计
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
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42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
家禽生产教学项目：养禽场的规划及 设计
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
家禽生产技术
家禽生产技术— 第一章绪论
第二节 家禽的生物学特性
家禽的外貌 家禽的生理解剖特点
家禽生产技术— 第一章绪论
•一、家禽的外貌
鸡 的 外 貌
1. 头部：冠 、喙、 脸眼、耳叶、肉 垂、胡须
2. 颈部：颈羽 3. 体躯：胸部、腹
部、腰部 4. 四肢：翼、后肢
家禽生产技术— 第一章绪论
鸭 的 外 貌
家禽生产技术— 第一章绪论
改善胴体品质
目前，肉鸡的腹脂肪仍然 偏多，美国每年在这方面 的损失至少1亿美元。将来 不久，肉鸡胸肌出肉率将 由目前的13-17%提高到2022%，屠宰率按活重计算将 超过70%，鸡肉的品质将进 一步得到改善。
家禽生产技术— 第一章绪论
改进饲养工艺，降低生产成本
今后日粮配方将根据饲料资源、 成本和易得程度来加以调整。肉 鸡的日粮组成已由30年前的9种减 少为目前的6种，将大量使用玉米 等来源广泛的廉价饲料，而配合 饲料的营养水平并未降低。鱼粉、 维生素添加剂等因来源不易和价 格昂贵而受到一定限制，经济实 惠的微量元素添加剂等将倍受重
商品率； ➢使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标。
家禽生产技术— 第一章绪论
现代养禽业在国民经济中起着重要的作用 提供蛋肉食品,改善膳食结构 （蛋白质、 矿物质、维生素、卵磷脂） 提供轻工业原料 （食品、医药、饲料等多种轻工业的原料） 提供优质肥料 （氮、磷） 在对外贸易上占重要地位 （出口创汇）
较细 腹部皮肤形成肉袋，俗称蛋窝 较短
家禽生产技术— 第一章绪论
2.中国鹅与欧洲鹅
中国鹅与欧洲鹅的区别
项目
中国鹅
欧洲鹅
头部
有肉瘤和肉垂
无额包和咽袋
颈部
较长，微弯呈弓形
【家禽科学养殖】第1章养禽场的规划与设计
第二节 鸡场的规划及鸡舍设计
鸡舍的类型
➢普通鸡舍（开放式鸡舍） 这种类型鸡舍有窗户，全 部或大部分靠自然的空气流通来通风换气；由于自 然通风的换气量较小，若鸡舍不添置强制通风设备， 一般饲养密度较低。由于鸡舍内的采光是依靠窗户 进行自然采光，故昼夜的时间长短随季节的转换而 变化，舍内的温度基本上也是随季节的转换而升降。
• 面积充足 既满足饲养量，又有一定发展空间扩大生产。
▪ 排污条件良好 粪水不能直接排入河流引起污染。 周围最好有农田、菜地等。 可养禽养鱼结合。
第一节 养禽场场址的选择
随堂练习
1．养禽场选址应遵循哪些原则？ 2．养禽场选址时应做哪些调查？
第二节 鸡场的规划及鸡舍设计
养鸡场场址选定之后，要根据场地 的地形、地势和当地主导风向，计 划和安排场内不同建筑功能区，并 根据养鸡场的生产工艺和环境工程 管理等设计参数，进行合理的鸡舍 设计。
第二节 鸡场的规划及鸡舍设计
1.单坡式鸡舍 2.双坡式鸡舍 3.气楼式鸡舍 4.半气 楼式鸡舍 5.拱式鸡舍 6.双坡歧面（人字）式鸡舍
第二节 鸡场的规划及鸡舍设计
普通鸡舍的优点：造价较低，投资较少，在设有运动场
和喂给青饲料的条件下，对饲料的要求不十分严格，比 较适用于气候较为暖和全年温差不太大的地区。
第三节 水禽养殖场的规划及水禽舍设计
运动场的设计
➢陆上运动场 是鸭鹅休息和运动的场所，要求沙质壤土地面，渗透 性强，排水良好。条件允许可铺上三合土地面、红砖地或水泥地面。 运动场的地面为鸭鹅舍的1.5~2倍，坡度以20°~25°为宜，基本平 坦，不易积水。运动场面积的1/2应搭设凉棚或栽种葡萄等植物形成 遮阴棚，以利冬晒夏荫及供舍饲饲喂之用。
第三节 水禽养殖场的规划及水禽舍设计
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密闭鸡舍
• 密闭
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开放鸡舍
第一章,养禽场的规划及设计
养禽场规划、设计的结果直接影响 生产管理的效果
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第一节 养禽场场址的选择及布局
一.场址的选择 1.自然条件 ⑴ ;⑵ 势;⑶ 质; ⑷ 质 ;⑸气 2. 会条件 ⑴ 条件;⑵环境 ;⑶与其 禽场 关 系;⑷ 养禽场 其 条件
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• 开放
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广东科贸职业学院
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三.鸡舍结构设计与布局
1.鸡舍结构的设计 ⑴鸡 ;⑵鸡 ⑷鸡 高度;⑸鸡 ⑺鸡 ;⑻鸡 2.鸡 局 ⑴ 养鸡 ⑵笼养鸡 ⑶鸡 建
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长度;⑶鸡 ;⑹鸡 顶.
跨度; 墙 ;
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鸡舍坐向
• 坐向
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鸡舍中的浅粪沟
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单台孵化机
单机
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巷道式孵化机
巷道式
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广东科贸职业学院
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广东科贸职业学院
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第三节,养禽场绿化美化
自学
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广东科贸职业学院
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二.禽场的合理布局
1.养禽场的总体布局 ⑴ 经营区、 产区、 区等 同 区. ⑵ 产区改变 “大、齐、 ” 观念, 功 能 区,专业 产 . ⑶实 区隔 ,则 求 、禽、 污三者中以人卫生优先、污最后的处理 原则.
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2.养禽场内建筑物的布局
⑴养禽场内各 产区 局 隔 沟 墙;各 产区间距及 ⑵ 产区内各 产 局 ⑶养禽场东科贸职业学院
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无走道平养
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四.孵化厂的设计
1.孵化厂场址选择 要求远离居民点、工厂等,要有电力、水源、方 便交通. 2.孵化厂的设计 ⑴. 局 :种蛋→种蛋 毒→种蛋 →种蛋 级码盘→ → 盘→ 雏→选择鉴 别预 种→ 待运. ⑵ 场 规 ;⑶ 场 建 3. 机 : 及到机器工 、进气、排气.
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第二节 鸡舍设计
一.鸡舍间距离 鸡舍间距离是指各鸡舍间的距离.要求考虑 到防疫、防火、日照、通风和排污等要 求.鸡舍间距与鸡舍高度和长度有一定的 关系.可取5--8倍的高度作为鸡舍间距. 鸡舍间距一般为20—50m.
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二.鸡舍类型的选择