人手上的细菌
医护人员手带菌实验室分析
医护人员直 接与患 者接 触 ， 其手部的卫生状况直接影 响
到患者的健康 ， 为了解医护人 员为患 者做各 种护理 、 换药 及 诊疗过程中手部细菌 的污染状况及带菌特点 ， 提高医护人员
部颁布 的“ 消毒技 术规 范 （ ０２版 ） Ｌ 法进行 细 菌总数 的 ２０ ”ｌ
测定 。结 果判 断：Ⅲ类 区域 医护人员手 部 的细菌总数 以 ≤
性杆菌 （ Ｓ Ｌ ） 对分离 出的葡萄球菌用 头孢 西丁纸片法 【 Ｅ Ｂｓ ， ２
进行 ＭＲ Ｓ的检测 ， 对分离 出的革 兰 氏阴性菌杆 菌用双 纸片
扩散 法 进 行 Ｅ Ｂ ｓ确认 。一 份标 本 分 离到 １株 以上 的 ＳＬ ＭＲ 或 Ｅ Ｂ． 则多重耐药菌的分离为 阳性。 Ｓ ＳＩ ． ｓ
埃希菌 、 沙门氏菌及溶血链球 菌等致 病菌为合格 。 １３ ２ 菌种鉴定及致病菌 的分离 ．． 将做完细菌总数剩余 的
带的致病菌及常见 的多重耐药 菌进行 的检测 ， 经统 计分析 ，
现报道如下 。 １ 材 料与方法
１１ 标 本 来 源 ．
采样 肉汤管放置于 （５±１ ｏ 培养 箱增菌 培养 １ ４ｈ 转 ３ ）Ｃ ８～２ ， 种至 血平 板 ， 生长 出来 的 各个 菌种 经纯 化 培养后 用 Ⅱｉ 对 ｌ —
１２３ 鉴定仪及鉴定板 ．．
断产 品有 限公 司提供 。
１ ３ 方 法 ．
ｍ ｃ ｓａ ｕｏｃｎ一 ｉｍ ｃｎ—ａｔｓａ ４细菌鉴定
仪、 革兰氏阳性菌复合 板 、 兰 氏阴性菌复合 板均 由 Ｘ ｘ诊 革
Ｉ３ １ 手部细菌的定量计数 ．．
用沾有采样 肉汤的棉拭子无
菌采集医护人员双手指屈掌面从指根到指尖处皮肤拭子 ， 立
手卫生知识
＊1. 掌心对掌心搓揉 2. 手指交叉,掌心对手 背搓揉 3. 手指交叉,掌心对掌心搓揉 4. 双手互握搓揉手指 5.拇指在掌中搓揉 6.指 5.拇指在掌中搓揉 6.指 尖在掌心中搓揉 在流动水下彻底冲净双手,擦干,取适量 护手液护肤.
外科手消毒应遵循以下原则: 外科手消毒应遵循以下原则:
a)先洗手,后消毒. b)不同患者手术之间,手套破损或手被污 人员的手卫生要求应 ≤10cfu/cm2.Ⅲ类区域包括儿科病房,妇 10cfu/cm2. 产科检查室,注射室,换药室,治疗室, 供应室清洁区,急诊室,化验室及各类普 供应室清洁区,急诊室,化验室及各类普 通病房和房间等.
(三)Ⅳ (三)Ⅳ类区域医务人员的手卫生要求应 ≤15cfu/cm2.Ⅳ类区域包括感染性疾病科, 15cfu/cm2. 传染病科及病房. ＊各区域工作的医务人员的手,均不得检出 致病微生物.
三.医务人员在下列情况下应当 洗手: 洗手:
(一)直接接触病人前后,接触不同病人 之间,从同一病人身体的污染部位移动到 清洁部位时,接触特殊易感病人前后; (二)接触病人黏膜,破损皮肤或伤口前后, 接触病人的血液,体液,分泌物,排泄物, 伤口敷料之后; (三)穿脱隔离衣前后,摘手套后;
(四)进行无菌操作前后,处理清洁,无菌 四)进行无菌操作前后,处理清洁,无菌 物品之前,处理污染物品之后; 物品之前,处理污染物品之后; (五)当医务人员的手有可见的污染物或 者被病人的血液,体液污染后. (六) 接触患者周围环境及物品后 (七) 处理药物或配餐前
二.在医疗机构不同环境下工作 在医疗机构不同环境 环境下工作 的医务人员, 的医务人员,手卫生应达到如下 要求: 要求:
一)Ⅰ类和Ⅱ 一)Ⅰ类和Ⅱ类区域医务人员的手卫生要 求应≤5cfu/cm2. 类和Ⅱ 求应≤5cfu/cm2.Ⅰ类和Ⅱ类区域包括层流 洁净手术室,层流洁净病房,普通手术室, 产房,新生儿病房, 产房,新生儿病房,普通保护性隔离室,供 应室洁净区,烧伤病房,重症监护病房等.
食堂行业手部细菌标准
食堂行业手部细菌标准
在食品行业中，手卫生是非常重要的，因为手上可能携带的细菌数量和种类可能会影响食品的安全。
对于食堂行业，手部细菌的标准通常会根据具体的卫生规定和标准进行规定。
一般来说，手部的细菌数量应该控制在一定的范围内，以确保食品的安全。
根据不同的国家和地区，可能会有不同的标准和规定。
在某些地方，标准可能是每平方厘米不超过一定数量的菌落形成单位（CFU）。
在其他地方，可能会有其他标准。
对于食堂行业，一般会规定操作人员手的菌落总数应≤300CFU/只手。
这个标准可能根据食堂的具体情况和当地的规定进行调整。
此外，检测步骤可能包括对不同工种的操作人员进行随机选取一只手进行检测，按照SSOP进行手消毒后进行采样等。
需要注意的是，这些标准可能不是绝对的，因为不同的人手上携带的细菌数量和种类可能会有所不同。
此外，手部细菌的数量也可能受到许多因素的影响，如个人卫生习惯、环境卫生条件等。
因此，除了遵守规定的标准外，还应该保持良好的个人卫生习惯和环境卫生条件，以确保食品安全。
《手卫生知识》ppt课件
右手握住左手大拇指旋转揉搓 ，交换进行。
手心对手背沿指缝相互揉搓， 交换进行。
弯曲手指使关节在另一手掌心 旋转揉搓，交换进行。
将五个手指尖并拢放在另一手 掌心旋转揉搓，交换进行。
冲洗干净并用干净毛巾擦干
在流动水下彻底冲洗双手，确 保肥皂和污垢被完全冲掉。
使用干净、干燥的毛巾轻轻擦 干双手，避免使用不干净的毛 巾或共用毛巾。
《手卫生知识》ppt课件
目录
• 手卫生基本概念与重要性 • 常见手部细菌与病毒传播途径 • 正确洗手方法与步骤 • 公共场所手卫生设施配置要求 • 家庭生活中如何保持良好手卫生习惯 • 总结回顾与展望未来发展趋势
01 手卫生基本概念 与重要性
手卫生定义及意义
手卫生是指通过正确洗手或使用 手消毒剂来保持手部清洁，预防
家庭成员之间可以互相监督手 卫生习惯的执行情况，共同提
高意识。
可以在家中显眼位置张贴手 卫生宣传海报或者提示贴，
提醒大家注意手卫生。
定期组织家庭手卫生知识学习 ，让每个人都了解手卫生的重 要性，以及如何正确执行手卫
生习惯。
06 总结回顾与展望 未来发展趋势
本次课程重点内容回顾
手卫生基本概念和重要性
鼓励公众在公共场所使用提供的手卫生设施，并养成良好的手卫生习惯。
05 家庭生活中如何 保持良好手卫生 习惯
定期更换毛巾，避免交叉感染
毛巾是细菌滋生的温床，定期更换可以 减少细菌数量，降低交叉感染的风险。
建议每2-3个月更换一次毛巾，或者在 毛巾出现磨损、变色等情况时及时更换
。
家庭成员之间应该避免共用毛巾，每人应用
01
鼓励学员将所学的手卫生知识应用于家庭生活中，如饭前便后
洗手、定期清洁家居环境等。
惊!手上的细菌竟然比马桶圈还多
惊！手上的细菌竟然比马桶圈还多*导读：说到脏，很多人第一时间肯定会想到洗手间。
然而，事实真的如此吗?有调查表明，人类手上的细菌竟然比马桶圈上的多5倍。
下面小编……
说到脏，很多人第一时间肯定会想到洗手间。
然而，事实真的如此吗?有调查表明，人类手上的细菌竟然比马桶圈上的多5倍。
下面小编就陪大家一起来看看这惊人的调查。
日本近期一项调查发现，我们的手比家中任何一处都脏。
研究人员采用ATP擦拭测定法来比较手部和马桶圈等家居用品的细菌数量。
所谓ATP是指普遍存在于细菌等微生物细胞内的三磷酸腺苷，通过专门的荧光检测仪可以测出其RLU值(相对光单位)，RLU值越高，说明细菌含量越多。
测试结果显示，马桶圈的平均RLU值为179，电梯按钮为123，扶梯把手为485。
而100余名大学生手掌RLU值的测试结果为：整只手的平均值为1005，其中指甲短于2毫米的手，平均值为991，指甲长于2毫米的平均值为1074。
从结果来看，手掌的污染度是马桶圈的5倍以上，如果指甲过长，细菌数甚至能达到马桶圈的10倍以上。
一些人习惯留着长指甲，或总是忘记修剪，这就为细菌提供了最佳的藏匿空间。
看完了小编的介绍，大家是不是惊呆了。
我们每天都洗很
多次的手居然还是这么脏。
小编提醒，人们应该注意个人卫生，经常洗手，保持卫生。
探究人手上具有细菌及估算细菌数量
（３）从表中调查结果可得出以下结论：①；②。
（４）当污染停止后，在原来因污染而废弃的土地上开始的群落演替属于演替。
在华南热带亚热带地区，这种演替将最后达到（群落）阶段。
解析：本题着重考查考生对生态学主干知识和重要实验方法的理解与运用，考查读表获取与处理信息能力、实验分析能力、综合运用生态学知识和观点分析和解决实际问题等能力，并引导考生关注环境污染等社会现实问题。
“标志（记）重捕法”是动物种群密度调查中的一种常用取样调查法，但不是动物种群密度调查中的惟一的取样调查方法。
对一些身体微小，活动能力弱，活动范围小的土壤动物可采用样方法，比如蚯蚓。
事实上身体微小的动物个体也不易标记，其活动范围小，标记个体又难与无标记个体充分混匀，故调查时一般不能采用标志重捕法。
反过来，对一些个体比较大，活动能力强，活动范围大的动物就不宜用样方法来调查它们的种群密度。
另外，用标志（记）重捕法调查动物种群密度时，还要注意一定的前提条件，如两次捕获间隔的时间不宜过长，该段时间内该种群无个体出生和死亡，无迁入和迁出等。
参考答案：（１）大多数土壤动物身体微小，活动范围小，标记个体难与无标记个体充分混匀（２）相对稳定性；不同的耐污能力；当外来干扰超过生态系统自动调节能力时，会导致系统稳定性（稳态）的破坏，甚至会引发系统的崩溃（３）①农药污染会降低土壤动物类群数和个体总数；②距离污染源越远（近），农药污染物的浓度越低（高），对土壤动物的影响越小（大）（４）次生；森林教学一得探究人手上具有细菌及估算细菌数量１人手上是否具有细菌的探究活动１．１牛肉膏蛋白胨培养基的配制材料：牛肉膏３ｇ、蛋白胨１０ｇ、ＮａＣｌ５ｇ、琼脂１５ｇ、水１０００ｍＬ。
配制过程：用５００ｍＬ水加琼脂，煮沸熔化后，加牛肉膏３ｇ、蛋白胨１０ｇ、ＮａＣｌ５ｇ后，搅匀，补足水量达到１０００ｍＬ。
用ｐＨ试纸测该培养基的ｐＨ，使ｐＨ在７．４￣７．６间为宜。
细菌的生长需要营养物质，按一定比例配制的此种培养基营养全面，更有利于细菌的生长。
手上细菌观察实验报告
手上细菌观察实验报告一、实验目的本实验旨在观察和研究手上细菌的生长繁殖情况，了解手部卫生的重要性，并采取相应的措施保持手部清洁与卫生。
二、实验材料与方法2.1 实验材料- 实验用手套- 洗手液- 培养皿- 无菌匙- 洗净的双手2.2 实验方法1. 穿戴实验用手套，保证操作的无菌性。
2. 将洗好的双手分别拍在两个培养皿上，使手的表面与培养皿完全接触。
3. 将两个培养皿分别倒扣放在温暖、阴暗的地方培养。
4. 分别使用实验用手套和洗手液进行手部清洁。
5. 在观察实验结束后，记录和比较手部细菌数量。
三、观察结果经过两天的培养，我们观察到以下结果：- 未洗手的培养皿中，出现了大量细菌的生长，并呈现出黄色或白色的斑点状，甚至形成了一层膜状物质。
- 经过洗手液清洗后，培养皿上的细菌数量明显减少，斑点状物质的颜色也较为浅淡。
- 使用实验用手套进行操作后，培养皿上的细菌数量更少，几乎没有斑点状物质的形成。
四、分析与讨论1. 细菌生长与手部卫生密切相关。
经过观察结果可以看出，未洗手的培养皿上细菌数量大量增长，且形成的斑点状物质较多。
这说明手部的细菌在适宜的环境下可以迅速繁殖，而未洗手时，手上的细菌会在培养皿上生长繁殖，导致感染的风险增加。
2. 洗手液对细菌的抑制作用。
洗手液具有杀菌的效果，可以有效减少手上的细菌数量。
观察结果表明，经过洗手液清洗后，细菌数量明显减少，斑点状物质也褪去一部分颜色。
这说明使用洗手液可以去除手部的细菌，减少细菌滋生的可能性。
3. 实验用手套的防护作用。
实验用手套的使用可以起到一定的屏障作用，有效减少手部与环境接触，减少细菌传播的机会。
观察结果显示，使用实验用手套操作后，培养皿上的细菌数量更少，几乎没有斑点状物质的形成。
4. 手部卫生的重要性。
手是人体最容易与外界接触的部位，也是细菌感染最容易发生的地方。
通过本次实验，我们清楚地认识到保持手部清洁与卫生的重要性，仅仅依靠洗手液是远远不够的，必须加强意识，养成良好的卫生习惯，如勤洗手、定期清洁，以防止病菌的传播。
小班科学教案手里的小细菌
小班科学教案手里的小细菌在小班科学教案中，有一个非常有趣的主题——小细菌。
小班的孩子们对周围的世界非常好奇，他们往往会提出一些非常有意思的问题，比如：“为什么我们生病了会变得虚弱？”“为什么有些物体会腐烂？”这些问题都与细菌息息相关。
通过引入小细菌这个话题，可以帮助孩子们了解细菌的基本概念，尤其是那些对我们身体有好处的细菌。
教案一：细菌的定义和特点首先，我们可以向孩子们解释细菌的定义和特点。
细菌是一类微小的生物体，在任何物体表面上、空气中或水中都可以找到。
它们是单细胞生物，它们不能被肉眼所看见，只能通过显微镜来观察到。
细菌通常以有害的形象出现在我们的脑海中，但实际上，只有少数细菌对人体造成伤害。
事实上，我们身体内也存在着很多对我们有益的细菌，它们帮助我们消化食物、保护我们免受有害细菌的侵害。
教案二：我们周围的细菌接下来，我们可以引导孩子们发现我们周围的细菌。
我们可以在教室里收集一些细菌样本，比如从桌子、椅子、水龙头上采集样本，然后用显微镜来观察。
这样的活动能够帮助孩子们直观地了解细菌存在的普遍性。
同时，我们可以告诉孩子们如何保持身体的清洁和卫生，即通过勤洗手、正确使用洗手液等方式预防病菌的传播。
通过这样的教育，我们可以帮助孩子们培养良好的卫生习惯。
教案三：益生菌和发酵食品在教案中，我们还可以让孩子们了解益生菌和发酵食品。
我们可以向孩子们介绍一些常见的益生菌，比如酸奶中的乳酸菌，以及其对我们身体的益处，比如改善消化系统的功能。
此外，我们可以引导孩子们制作一些简单的发酵食品，比如酸奶、酸黄瓜等。
通过亲自动手参与制作，孩子们可以更好地理解细菌和食物之间的关系。
教案四：细菌的好坏最后，我们可以引导孩子们讨论细菌的好坏。
细菌并不都是坏的，只有一小部分细菌对人体有害。
我们可以通过与孩子们的互动，帮助他们认识到细菌在自然界中的重要性，并且学会区分有益细菌和有害细菌。
通过这个教案，我们可以培养孩子们的科学意识和环保意识。
手的细菌试验报告
手的细菌试验报告实验目的：通过对手部细菌的试验研究，了解手部细菌的分布情况和对手卫生的重要性，以提高个人卫生习惯。
实验材料：1. 实验者的双手2. 无菌培养基3. 细菌培养皿4. 错误活跃电子屏蔽器 (阻绝细菌的手套）5. 高效洗手液6. 紫外线消毒灯实验步骤：1. 实验者戴上错误活跃电子屏蔽器手套，将双手在无菌环境中先分别揉搓数次，确保手部细菌分布均匀。
2. 取一块已预培养无菌培养基，将双手按压在培养基表面，较为均匀地涂抹双手，然后将培养胶皿封好，放入培养箱中。
3. 等待24-48小时，待培养基上出现细菌块状生长。
4. 使用紫外线消毒灯对实验者的手进行紫外线辐照处理，杀灭手上的细菌。
5. 使用高效洗手液对实验者的双手进行洗手，洗手过程应达到标准洗手流程。
6. 再次取一块无菌培养基，重复步骤2和步骤3。
7. 在培养基上观察是否有细菌块状生长，并对比两次实验的结果。
实验结果：在第一次试验中，培养基上观察到细菌块状生长，表示实验者手部存在细菌。
随后实验者进行了手部紫外线辐照处理和标准洗手流程后，第二次试验中观察到的培养基上无细菌块状生长。
实验结论：从本次实验结果可以得出以下结论：1. 手部是细菌的常见藏身之地，我们的双手容易受到细菌污染。
2. 标准洗手流程可以有效去除手部细菌，并预防手部细菌感染传播。
3. 细菌的存在对个人健康可能造成潜在威胁，我们应重视手部卫生，养成良好的洗手习惯。
实验改进建议：1. 由于使用错误活跃电子屏蔽器手套可能在手套表面引入一些细菌，尝试使用其他更适合实验的无菌手套。
2. 可以加入对不同清洁方法（如常规洗手、消毒液清洗等）的比较试验，以评估清洁方法的效果。
3. 应对更多实验者进行测试，以获得更准确的结果和更全面的分析。
手的细菌实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解手上细菌的种类和数量。
2. 掌握采样、培养、计数和鉴定细菌的方法。
3. 提高无菌操作和实验技能。
二、实验原理手是细菌滋生的重要场所，人们日常生活中接触到的物品和场所都可能携带细菌。
通过采样、培养、计数和鉴定细菌，可以了解手上细菌的种类和数量，为预防和控制细菌感染提供依据。
三、实验材料与试剂1. 材料与用具：无菌棉签、无菌生理盐水、酒精灯、酒精棉球、无菌培养皿、接种环、恒温培养箱、显微镜、细菌鉴定试剂盒等。
2. 试剂：营养琼脂、伊红-美蓝琼脂、革兰氏染色液、生化试剂等。
四、实验步骤1. 采样：用无菌棉签在右手掌、手背、指尖、拇指等部位轻轻涂抹，采集细菌样本。
2. 制备菌悬液：将采集到的细菌样本加入无菌生理盐水中，充分振荡，使细菌均匀分布在溶液中。
3. 接种：将菌悬液涂布在营养琼脂和伊红-美蓝琼脂平板上，分别用于细菌总数和革兰氏染色。
4. 培养与计数：将接种好的平板倒置放入恒温培养箱中，培养24小时。
用接种环挑取平板上的菌落，计数。
5. 革兰氏染色：将菌落涂片，进行革兰氏染色，观察细菌形态。
6. 细菌鉴定：根据菌落特征、革兰氏染色结果和生化反应，对细菌进行鉴定。
五、实验结果与分析1. 细菌总数：本次实验共检测到细菌总数为2.5×10^4 CFU/cm^2。
2. 革兰氏染色结果：大部分细菌为革兰氏阳性菌，少数为革兰氏阴性菌。
3. 细菌鉴定：通过菌落特征、革兰氏染色结果和生化反应，鉴定出以下细菌：- 革兰氏阳性菌：葡萄球菌、链球菌、肠球菌等。
- 革兰氏阴性菌：大肠杆菌、变形杆菌、肠杆菌等。
六、实验结论1. 手上存在多种细菌，其中革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌较为常见。
2. 通过无菌操作和实验技能，可以成功分离、培养、计数和鉴定细菌。
3. 了解手上细菌的种类和数量，有助于预防和控制细菌感染。
七、实验讨论1. 实验过程中，无菌操作非常重要，以防止污染和误差。
2. 细菌鉴定需要综合考虑菌落特征、革兰氏染色结果和生化反应，以提高准确性。
每个人的手上有多少细菌
每个人的手上有多少细菌
一般情况下，一双未洗的手上有80万个细菌。
细菌是广泛存在于平常的生活中的，包括人体。
手接触是细菌传播和扩散的主要方式，存在于手上的细菌普遍是阳性球菌（如金黄色葡萄球菌等），如果平时上完厕所、吃饭前等时候不及时洗手，使得病菌容易入侵，如果体质较差，就极易容易生病，如发烧、头痛、呕吐等。
所以平时应注意清洁，勤洗手，减少病菌感染的几率。
如果手不小心受伤了，也应及时做好消毒，减少细菌的感染，避免病情的加重。
不洗手吃东西的危害的案例
不洗手吃东西可能会导致许多健康问题，以下是一些不洗手吃东西的危害的案例：
1. 感染细菌：手上可能会带有各种细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，如果不洗手就吃东西，这些细菌可能会进入口腔和胃肠道，导致感染和疾病。
2. 感染病毒：手上也可能带有病毒，如流感病毒、冠状病毒等，如果不洗手就吃东西，这些病毒可能会进入口腔和胃肠道，导致感染和疾病。
3. 食物中毒：手上可能会带有各种细菌和病毒，如果不洗手就接触食物，这些细菌和病毒可能会污染食物，导致食物中毒。
4. 传染病传播：手上可能会带有传染病病原体，如果不洗手就接触他人或物品，这些病原体可能会传播给他人，导致传染病的传播。
因此，为了保护自己的健康，我们应该养成洗手的好习惯，特别是在吃东西之前，一定要认真洗手。
【幼儿园健康领域活动方案】手上的小细菌活动教案
幼儿园科普主题课程《手上的小细菌》守护健康活动方案活动目标：1. 了解不洗手会有细菌的重要性。
2. 学习正确的洗手方法。
3. 养成饭前、便后、手脏时、勤洗手的卫生习惯。
活动准备：《手上的小细菌》-教学PPT细菌的图片素材、七步洗手法的图片、洗手儿歌活动过程：一．了解洗手的重要性教师播放《手上的小细菌》PPT，讲解为什么要洗手，什么时候需要洗手、洗手的方法等手部健康的相关知识。
二. 小手碰碰，细菌来了教师: 请小朋友们伸出你们的双手，看上去干干净净的，什么东西也没有？可是真的是什么东西也没有么？（展示一张手上带细菌的图片）教师: 哇，这是什么呀？（我们手白白嫩嫩的，但是如果用显微镜细观察就会发现有很多奇奇怪怪的东西）教师: 我们小手碰到哪些地方会有细菌呢？玩具、桌椅、门把手......（到处都有细菌）三．小手脏脏，会生病教师：小朋友们每天都用手做很多事情，触摸很多地方，比如玩具、桌椅、门把手等都会有细菌。
如果不洗手后再吃饭、喝水、细菌就会进入我们的身体里，我们就是生病。
讨论：谁能说说我应该怎么样洗手？（请个别幼儿讲讲，也可以让幼儿小组讨论后再回答，同时也培养幼儿的语言表达能力）3.学习正确洗手的方法1)用水把手打湿了。
2)手心手背都要搓肥皂，并要搓到有泡沫。
3)老师边示范边念儿歌：搓搓搓，搓手心，搓搓搓，搓手背，换只手，再搓搓，冲冲冲，冲冲手，冲冲冲，冲干净，关上水龙头，轻轻甩三下，一、二、三。
4)幼儿在座位上边学儿歌边练习洗手方法。
延展活动：教师组织幼儿在水池边实地洗手一次；幼儿洗手时，教师指导个别幼儿洗手的正确方法，提醒个别幼儿，不要玩水，节约用水，最后表扬正确洗手的幼儿。
手上细菌数的检测方法 - 江南大学杂志社
第8卷第1期2002年3月冷饮与速冻食品工业B everage&F ast Frozen Food IndustryVol.8No.1Mar,2002文章编号:1007-0818(2002)01-0028-02手上细菌数的检测方法林志骞①(江苏龙东食品有限公司,江苏镇江 212000)摘 要:对速冻食品生产过程中操作人员手上细菌数的检测方法进行了详尽叙述,以供同行参考。
关键词:细菌;大肠菌群;检测方法Abstract The artical relates to a kind of method about test bacteria numbers on workers’hands for the manufacture pro2 cess of frozen food in order that provide reference for senitany examiner.K ey w ords:bacteria;coliform group;examination method0 前言食品生产企业必须生产出附合国家卫生标准的食品,以供消费者享用。
在生产过程中,关键点是食品的卫生指标,控制质量的程度。
作者就细菌检测内容之一手的细菌数检测方法及检测计算结果介绍给大家,供同行业人士参考。
1 检测对象从一只手大拇指的第二节根部至手的中指的指尖,正反两面(即手心和手背),每只手的检测面积为100cm2。
2 实验器材1)制备0.85%～0.90%的生理盐水(NaCl),分装于100mL的三角瓶中和9mL的试管中,加棉塞、纸盖和包絮。
经66.68N、15min的高压灭菌后备用。
2)取300～500mL的烧杯或搪瓷杯,外面包纸,经66.68N、15min的高压灭菌后备用。
3)制备供菌落计数的琼脂培养基。
4)制备检验大肠菌群用的乳糖胆盐发酵管和蛋白胨水,或采用月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(L ST)和煌绿乳糖胆盐肉汤(B G LB)。
综合教案手上细菌
手上细菌教案：细菌躲猫猫
活动目标：
1.认识细菌的危害
2.能说出细菌躲藏的地方，能说出清除细菌的方法。
3.培养他们对故事的兴趣
活动准备：
自制细菌道具一个，已有经验《洗手歌》
活动过程：
一、游戏《小手拍拍》导入
“小手小手拍拍，我的小手拍起来；小手小手拍拍，我的小手摆起来；小手小手拍拍，我的小手转起来；小手小手拍拍，我的小手藏起来”最后一句藏起来让幼儿充分发挥想象力，把小手藏起来。
二、讲故事《细菌躲猫猫》
师：你们的小手会藏，还有一个宝宝也很会藏，你们想不想知道它是谁啊？（拿出自制教具细菌)你们猜猜它是谁？
师：其实他是细菌宝宝，细菌宝宝很会藏，它藏在哪里呢？小耳朵听好了
讲述故事第一段，提问：细菌宝宝是不是很坏啊？它藏到哪里去了？
师：细菌宝宝藏在指甲缝里，我们要不要把他赶出去？讲述故事第二段，提问：故事里的小朋友怎末把它赶出去的？
师：洗手能赶跑细菌，你们会洗手吗？把小手伸出来，我们一起来洗一洗
“搓搓搓，搓手心：搓搓搓，搓手背；换只手，再搓搓，甩三下，一、二、三”
三、主题升华
师：其实，细菌宝宝不止躲在指甲里，他还会藏在别处，小朋友们想一想，它会藏在哪里？
师：你们真棒！找出那么多细菌藏的地方，那我们怎么才能赶出去呢？
小结：细菌会藏在身上，衣服上，头发里，手上，脚上，肚子里，小朋友们要勤洗手，勤洗头，勤剪指甲，勤洗澡，勤换衣。
四、在游戏中结束活动
老师用粉笔在地上画一安全区，只要进入安全区就算安全。
选择一名幼儿做“带菌者其他人散立场中。
老师发布命令后“带菌者”可以随意追逐其他人，用手轻拍身体部位，被拍到的人就变成“带菌者”，可以去拍其他小朋友。
手上的细菌幼儿园教案
手上的细菌幼儿园教案
简介
手上的细菌是我们日常生活中不可避免的存在，而幼儿是最容易受到细菌感染
的群体之一。
因此，本教案旨在通过游戏、实践等多种方式，让幼儿了解手上的细菌，学习正确的洗手方法，养成良好的卫生习惯。
目标
通过本教案的学习，幼儿应能够：
1.了解手上的细菌的存在及危害；
2.学习正确的洗手方法；
3.养成良好的卫生习惯。
教学内容及步骤
第一步：热身环节（5分钟）
老师向幼儿展示一个放大的细菌图片，并让他们猜猜这是什么？
第二步：认知与学习（30分钟）
老师通过图画、实物等教具，让幼儿学习什么是细菌、它们的危害等相关知识，并带领幼儿一起学习如何正确的洗手。
第三步：活动与实践（40分钟）
1.幼儿自己动手制作洗手液：将肥皂、水和果汁调匀，装入小瓶中，每
人都有一瓶属于自己的洗手液。
2.触摸实验：老师在实验的过程中将会介绍一些肉眼看不到、但是确实
存在的细菌。
3.寻找细菌：通过显微镜等工具，让幼儿观察和寻找手上的细菌。
4.游戏环节：通过一些趣味游戏比如：谁洗手最干净等方式巩固学习内
容。
第四步：总结与小结（10分钟）
请幼儿谈一下今天学到了什么，以及下次还需要注意哪些事项等。
总结
实行良好的卫生习惯对于幼儿来说非常重要。
通过本教案的学习，不但可以让幼儿了解手上的细菌存在的危害，同时还可以促进幼儿掌握正确洗手和养成良好的卫生习惯的能力，对于幼儿的成长是非常有益的。
手细菌培养的方法
手细菌培养的方法
1. 消毒：将工作台、试管、瓶盖和培养基灭菌消毒。
2. 取样：用消毒好的工具取样（如：无菌棉签）。
3. 培养基接种：将取得样本接种在含有适当营养物的培养基中。
4. 温度调节：将培养基放置在温度适宜的环境中，一般为37，使细菌能够生长。
5. 观察：观察培养基产生的细菌，记录其数量和形态。
6. 维持生长：保持培养基湿润，适当添加营养物质，以维持细菌的生长。
7. 纯化：使用无菌棉签在不同的培养基上分离细菌，提纯单株细菌。
8. 存储：将纯化单株的细菌置于低温、干燥、无菌的条件下存储，带有盖子的容器最好。
手指细菌培养实验报告
一、实验目的1. 了解细菌培养的基本原理和方法。
2. 探究手指上细菌的种类和数量。
3. 分析洗手对细菌数量的影响。
二、实验材料1. 实验组：手指样本（洗手前、洗手后）2. 对照组：无菌手指样本3. 培养基：牛肉膏蛋白胨培养基4. 仪器设备：恒温培养箱、无菌操作台、接种环、培养皿、酒精灯、显微镜等三、实验方法1. 实验组与对照组的样本采集（1）实验组：分别于洗手前、洗手后采集手指样本，要求采集时无菌操作，避免外界细菌的污染。
（2）对照组：采集无菌手指样本，确保样本在采集过程中无细菌污染。
2. 培养基的制备（1）称取适量的牛肉膏蛋白胨，加入蒸馏水溶解。
（2）加入琼脂，搅拌均匀，煮沸，待琼脂完全溶解后，过滤。
（3）将培养基分装至培养皿中，待冷却凝固。
3. 接种与培养（1）实验组与对照组样本分别接种至相应的培养皿中。
（2）将培养皿放入恒温培养箱中，28℃培养24小时。
4. 细菌观察与计数（1）观察培养皿中的菌落生长情况，记录菌落形态、颜色等特征。
（2）利用显微镜观察菌落，记录细菌种类。
（3）采用平板计数法，对实验组与对照组的细菌数量进行计数。
四、实验结果与分析1. 实验组与对照组的菌落生长情况实验组在洗手前、洗手后均观察到菌落生长，对照组无菌落生长。
2. 细菌种类观察实验组观察到多种细菌，包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌等。
3. 细菌数量计数实验组洗手前、洗手后的细菌数量分别为：1.5×10^8个/ml、1.0×10^8个/ml。
对照组细菌数量为：0个/ml。
五、结论1. 手指上存在多种细菌，洗手前、洗手后细菌数量存在差异。
2. 常洗手可以有效减少手指上的细菌数量，提高个人卫生水平。
3. 本实验通过手指细菌培养，成功探究了洗手对细菌数量的影响，为日常生活中保持良好卫生习惯提供了科学依据。
六、实验反思1. 实验过程中，无菌操作至关重要，避免外界细菌的污染。
2. 培养基的制备和接种环节需严格控制，确保实验结果的准确性。
手指上的微生物观察实验报告
手指上的微生物观察实验报告一、选题目的和意义家长和老师们都会催促我们在吃饭前好好洗手，说手上有很多细菌。
科学课上和科普书上也说细菌无处不在，尤其是脏手上藏着大量的病菌，甚至电视上会看到细菌被描绘成魔鬼一样的可怕面孔。
可我们从来没有看见过细菌！细菌的“庐山真面目”究竟是什么？我们怎样才能眼见为实？为此我们开展了一次手指上的微生物观察实验，来证明看似干净的手上的确存在着大量细菌，验证洗手可有效去除细菌。
通过实验促进同学们养成良好的卫生习惯，同时也能丰富同学们微生物知识。
二、实验原理细菌很小、只有约头发丝直径的百分之一，需借助显微镜才能看到。
如果给细菌提供充足的营养和合适的生长条件，短时间内细菌可大量生长，长出肉眼可见的细菌菌落。
不同的细菌可长出不同形状和大小，形态各异的菌落。
细菌生长所需要的营养物质称之为培养基，要在特定的灭菌锅中高温杀灭其中的微生物。
三、实验过程指导老师发给每个同学一个透明的塑料培养皿，里面预先铺了一层像“果冻”一样的培养基。
我们被要求先不能打开盖子闻“果冻”的味道。
实验时，我们在培养皿底部的中间划了一条黑线，然后打开盖子，用大拇指在右半面培养基上按一下。
盖上盖子后，用酒精棉球擦拭刚才按“果冻”的大拇指，接着在左半面培养基上再按一下。
有的同学还将头发放在培养皿里，将袖口在另外的培养皿里面按一按。
指导老师还让我们在教室的几个角落放了几块培养皿，打开盖子5分钟。
我们在培养皿底部写上名字和小组后，每个组将培养皿放在教室的一角。
我们每天观察培养皿里中发生的变化。
四、实验结果我们是星期三下午做的实验，星期四和星期五两天过去了，培养皿中没有什么变化。
星期天下午回学校上学，我们发现大多数培养皿中面长出了很多圆形的大小不一的斑点，颜色有白色、黄色和红色等，有的表面光滑，有的表面有皱褶。
有的还长出了细长、疏松的绒毛。
指导老师告诉我们长出来的斑点称为“菌落”。
圆形的较小的菌落是细菌；长着绒毛的菌落是霉菌。
我的双手上什么
我的双手上有什么
杭州天地实验学校陈馨阳我的双手很特别，我的双手上有许许多多的细菌，各种各样的细菌在我手上建立了一个快乐的“细菌王国”，这是我在显微镜下发现的。
当我洗手时，我手上的“细菌王国”可要倒霉了。
它们辛辛苦苦建造的王国，就被毁了，可它们又会以光速重建一个。
再来说“细菌王国”里有什么吧，里面有皇宫、动物园、幼儿园、小学、中学、大学，也有警察局、运动场。
也许，现在运动场上大肠杆菌队和葡萄球菌队正在比迎面接力。
啊，大肠杆菌队快赢了，就在这时，最后一棒的选手大肠杆菌Ｎo．10摔了一跤，葡萄球菌Ｎo．10就追了上去，就在葡萄球菌Ｎo．10到达终点时，也就是葡萄球菌队赢的那一刻，大肠杆菌Ｎo．10站了起来，往前跨了一步，它也到了终点，可惜慢了一步。
或许，我的手出汗时，葡萄球菌Ｎo．1和葡萄球菌Ｎo．2正在我的汗里面进行游泳比赛，结果大肠杆菌Ｎo．1以为葡萄球菌Ｎo．1脚抽筋溺水了，就跳下去“救”葡萄球菌Ｎo．1，结果葡萄球菌Ｎo．2莫名其妙的就赢了。
当然了，它们在我的手上开运动会的时候，就是我的手发痒的时候。
有时候，它们也有给我捣乱的时候，当我没洗手就用手抓东西吃的时候，我手上的某些细菌就和食物一起到了我的肚子里，有的和大便一起排出体外，而有的却在我肚子里胡作非为，使我感冒、住院、挂盐水、吃药，难怪有句话叫“祸从口出，病从口入”，但我认为一起的起源都在我的双手上。
到现在我还没有想好，是留住细菌王国好，还是不留好,不过为了我的健康，我想还是将它们消灭比较好。
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人手上的细菌
美国微生物学家查尔斯·格伯说：
在美国，最卫生安全的地方，是在厕所里吃饭
又是幻灯又是图表又是数据的，美国微生物学家查尔斯·格伯教授想要说明的，是不洗手带来的风险。
他调查了美国人手上粪便细菌的携带情况，调查表明，美国人在准备食物时手上的细菌最多，其次是儿童游戏后、洗完衣服，而离开卫生间时，美国人手上的粪便细菌数量最少，因为很多人都在便后洗手。
(如图①)在家庭里，厨房水槽中的细菌可能比厕所还多，洗碗的海绵、洗碗布是最易滋生细菌的地方，垃圾桶也有很多细菌，而案板上存在很多肠道菌特别是粪便肠道菌。
此外，冰箱的手柄、墩布、洗衣机也带有很多肠道菌……所以，查尔斯·格伯教授说，在美国，最安全卫生的地方，是在厕所里吃饭。
他的话引来一片笑声。
查尔斯·格伯教授指出，细菌无处不在，要降低这些风险，就要洗手。
勤洗手，用消毒皂洗手，可以使生病的风险降低3/4甚至更多。
他的报告刚完，就有人发问，你是否要求人们在家里像在手术室一样的严格消毒?野生动物从来"不洗手"，可为什么有些野生动物却不生病?查尔斯·格伯教授说，洗手不是要求无菌，而是把致病的风险降到最低水平。
洗手是经济方便、减少疾病的良好卫生习惯，这种习惯不仅在发展中国家，就是在发达国家也一样重要。
美国疾病与预防控制中心史蒂文·路贝教授说：
就是用污染的水加肥皂洗手，也比不洗强
研讨会上，各国专家们分别报告了他们在世界各国推行"洗手行动"的成效。
美国疾病与预防控制中心史蒂文·路贝教授在巴基斯坦用肥皂洗手对脓疱病、腹泻的作用进行了研究，他说，就是用污染的水加肥皂洗手，也比不洗强；中国疾病预防与控制中心研究员许隆祺报告，儿童洗手习惯对降低肠道线虫感染有明显作用；淋巴性丝虫病是一种全球性疾病，流行的国家超过80个，世界卫生组织认为，全球有12亿人处于这种疾病感染的危险之中，而经常用抗菌香皂洗手，可增强人对此病的抵抗能力；世界银行"水和卫生项目"专家帕乐姆·勒耶报告，用香皂洗手，全球每年可挽救一百万人的生命；叙利亚大马士革大学校长华纳·莫塔达说，全球每年由医生开出的抗生素约为一亿三千三百万个疗程，其中50％的处方是不必要的，而适当的洗手和注意食品卫生等简单的措施，就可减少传染病在家庭和社会的传播，不必使用抗生素。
如此说来，洗手与疾病、健康、生命的关系十分重大，怪不得世界卫生组织、医学权威们要"小题大作"，开展"洗手行动"了。
中国健康教育所所长侯培森坦言：
卫生习惯的形成就是和人的欲望做斗争
洗洗手，真是举手之劳，但卫生习惯的真正形成却很艰难。
中国健康教育所所长侯培森坦言：卫生习惯的形成就是和人的欲望做斗争。
调查表明，北京居民每天刷两次牙的比例是34.43％，中学生每天刷两次牙的比例是77.19％，10％的北京老人一生都未刷过牙。
不仅如此，北京人还有许多不健康的生活方式，比如吸烟、嗜酒、高盐饮食、缺乏运动；而在农村，有一些家庭还是全家共用一把牙刷、一块毛巾、一个脸盆。
有些富裕起来的农民家庭，专门在漂亮的小楼里修了城里一样的厕所，但内急时还是习惯去院子里的"茅坑"。
这些都是不健康的生活方式，但习惯成自然，改起来相当困难。
北京人一些健康指数不达标，在洗手、刷牙这些最基本的卫生行为上，都有表现。
不要小看"饭前便后要洗手"，我们离文明、健康的生活方式还差得远着呢。
洗手儿歌
排排队，挽挽袖，
轻轻拧开水龙头；
先湿手，打肥皂，
手心相对搓一搓，
掌心正对揉一揉；
手指交叉搓手背，
十指交错擦擦掌，
扣实小手扭一扭；
拇指为轴转转手，
换手攥紧小拳头；
手成小铲掌心划，
轮流完成六步骤，
洗得细菌无处躲；
捧水三洗水龙头，
龙头拧紧擦干手；好习惯，每天做，身体健康乐呵呵。