四年级上册科学同步练习-第1单元 第2课 我们的营养青岛版-2019年教育文档
四年级上册科学一课一练-《我们的营养》(含答案) 青岛版(六年制)
《我们的营养》习题一、基础过关1．我们了解的营养成分。
2．我来填一填：（1）食物中含有人体需要的营养成分，、、是构成人体的重要材料，、是人体的能源，具有促进人体发育、增强人体抵抗力的作用。
（2）把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油迹，说明芝麻中含有。
（3）小麦、土豆、米饭中含有大量的。
它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。
（4）不同的食物所含的是不同的，没有哪一种食物包含全部的。
为了保证，我们的饮食必须做到。
二、综合训练1．当好小法官：（1）维生素C可提高机体的免疫能力，所以我们应该多吃新鲜蔬菜，可以补充维生素C。
（）（2）用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。
（）（3）补钙是老年人的事，少年儿童就不用补钙了。
（）（4）检验食物中淀粉的存在时，取用碘酒的器材叫滴管。
（）（5）密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。
（）2. 我帮它们找朋友：将食物和所含的营养成分用线连接起来。
蛋白质瘦肉、鱼脂肪花生油、香油镘头、大米食盐盐类淀粉三、拓展应用1.科学探究：设计实验，提取面粉中的蛋白质。
我的实验步骤：我的发现：2.我们在日常生活中怎样搭配饮食才能使营养更全面？参考答案一、基础过关1.2．（1）蛋白质脂肪淀粉（糖类）蛋白质淀粉维生素（2）脂肪（3）淀粉淀粉（4）营养成分营养元素营养平衡结构合理二、综合训练1．当好小法官：（1）√（2）√（3）×（4）√（5）×2.找朋友蛋白质瘦肉、鱼脂肪花生油、香油镘头、大米食盐盐类淀粉三、拓展应用1．略。
2．简单点说早上营养丰富，中午吃饱足以，晚上尽量少吃。
五谷杂粮是平常，大进大补偶调养。
五谷为养：大米、小米、白面、黄米、豆类。
五畜为辅：羊肉、牛肉、猪肉、狗肉、鸡肉。
再加上水果蔬菜配合，基本上就是人的机体所需要的营养了。
营养均衡，不挑食，早吃好，午吃饱，晚吃少。
2019-2020年青岛版科学四上《我们的营养》表格简案
使用人：
时间：
教材简析：本课主要让学生认识食物的多样性，了解事物的主要来源。本课安排了认识常见的食物名称，给食物分类等活动。通过交流，让学生理解我们的食物种类是多样的体会自然界食物种类的纷繁多样。
教学目标：
1．知识目标：知道食物主要来源于大自然；懂得营养全面合理的重要性。
2．技能目标：能用语言和图画描述所观察事物的特征。能用不同的方法给食物分类。
3、对事物的营养产生浓厚的探究兴趣，并乐于展开探究
教学重、
难点
教学重点：了解人类需要的主要营养及其来源。
教学难点：检测事物的营养成分。
教具等
准备
1碘酒、滴管、酒精灯、铁架台。
2关于人体需要的营养成分及其作用的多媒体资料。
板
书
设
计
蛋白质——人体主要的成分。
能量的主要来源：脂肪、糖类
调节身体机能：维生素、矿物质
2019-2020年青岛版科学四上《我们的营养》表格简案
课题
我们的营养
教案序号
3
授课时间
2013年9月10日
课型
新授
教学目的
要求（教
学目标）
1、能借助资料设计探究营养成分的实验。能借助简单的器材对事物的营养成分进行检测活动，并作实验记录。
2、知道蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、矿物质和水等是维持人类健康的主要营养素及其主要的来源。
（1）提出问题：我们吃的食物有那些?
（2）以小组为单位汇总填在表中。小组内填表，教师巡视。
（3）展示交流：
先让学生列举一些常吃的食物再介绍虽然不常吃，但自己知道的一些食物；还可以让学生列举一些自己爱吃的食物并说说爱吃的理由。
利用实物投影仪，展示交流填写结果。
四年级科学上册《2 我们的营养》教案 青岛版
《2 我们的营养》教案一、教学目标(一)知识与技能1、知道蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水等是维持人类健康的主要营养素及主要来源。
2、知道没有哪一种食物能含人体所需要的全部营养。
(二)过程与方法1、借助资料设计探究食物营养成分的实验；借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好实验记录。
(三)情感态度与价值观1、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。
二、教学重点通过简朴的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。
三、教学难点通过简单的检测食物营养成分的实验，让学生们认识到不同食物含有不同的营养素。
四、课时安排1课时五、教学准备各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸。
六、教学过程新课导入：1、谈话：你最喜欢吃的食物有哪些？2、谈话：为什么人每天要吃各种食物？3、讲述：人所以每天要吃食物，是因为食物中含有人体需要的营养。
那么人体需要哪些营养？这些营养有什么作用？它们主要含在哪些食物中？这节课我们就来研究食物的营养。
新课讲解：1、指导学生认识人体需要的营养那么食物中含有哪些人体所需要的营养成分呢？（出示课件）2、指导学生检验食物的营养成分（1）讲解：怎么知道某种食物含有什么营养？有的营养成分可以看出来或尝出来，例如食盐，水。
而蛋白质、淀粉、脂肪和维生素，我们既看不出来，又尝不出来，那我们怎么知道呢？你觉得应该怎么办？（2）学习检验蛋白质的方法1、讲述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白质。
在支架上挂一根铁丝，将瘦肉、煮熟的蛋白钩在铁丝上，用火烧（先烧瘦肉，再烧蛋白），闻一闻有什么气味。
2、分组实验。
3、汇报实验结果。
4、教师小结：在烧瘦肉和蛋白时，有一股特别难闻的、像烧鸡毛一样的气味，这是蛋白质燃烧时特有的气味。
所以，我们可以用烧、闻味的方法检验食物中是否含有较多的蛋白质。
青岛版(六三制)小学四年级科学上册《我们的营养》同步练习
判断题
1.维持人类生命健康的营养素只有蛋白质、脂肪、淀
粉三种。
（× ）
2.每一种食物只含有一种营养素。 3.我们要根据食物的营养成分合理膳食。
（× ）
பைடு நூலகம்（√ ）
结束
A 瘦肉、鸡蛋、鱼、虾 B 向日葵、油菜籽
C 小麦、玉米、水稻
D 食盐、马铃薯
2.用力在纸上挤压花生米，花生米会在纸上留下油渍，
说明花生米中含有 （ C ）。
A 蛋白质 B 淀粉 C 脂肪 D 维生素
选择题
3.将碘酒滴在馒头上，馒头变成了蓝黑色，这说明馒 头中含有 （ B ）。 A 蛋白质 B 淀粉 C 脂肪 D 维生素
《我们的营养》同步练习
填空题
1.维持人类生命健康的营养素，主要包括 蛋白质 、 脂肪 、 淀粉 、 维生素 、 纤维素 、 矿物质 、 和水 。
2.脂肪会在纸上留下 油渍 ；淀粉有遇到碘变 蓝 色 的性质；蛋白质燃烧时会发出像 头发烧焦 的气味。
选择题
1.下列含蛋白质最多的一组食物是（ A ）。
2新青岛版小学科学六制四年级上册.《我们的营养》教学设计
《我们的营养》教学设计亓欣孟奂【教材分析】《我们的营养》是青岛版四年级上册第一单元《我们吃什么》的第2课时。
本课引导学生在对食物有了大量感性认识的基础上，增加对事物的理性认识。
通过开展一些简单的检测食物营养的实验，让学生认识到不同的食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的营养素包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水。
让学生结合对食品包装袋的研究，拓展获取食品营养信息的途径，帮助学生学会从不同的途径获取信息资料，并对获取的信息资料进行分析。
【学生分析】四年级学生好奇心强，对食物的营养已经有基本的认识，对食物营养成分的探究也有浓厚的兴趣，能够亲自动手实验检测这些营养成分，并用科学词汇进行描述。
【教学目标】科学概念目标：知道蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水是维持人类健康的主要营养素，知道这些营养素的主要来源，知道没有哪一种食物能含有人体所需要的全部营养。
科学探究目标：能借助资料设计检验食物营养成分的实验；能借助简单的器材对食物的营养成分进行检测，并作实验记录；能用较恰当的语言文字表述对食物营养的研究过程和结果。
情感态度价值观：对食物的营养有着浓厚的探究兴趣，并乐于展开探究；在探究过程中，能与其他同学合作、交流。
科学、技术、社会与环境目标乐于用学到的科学知识改善生活；善待生命，珍爱生命。
【重难点】通过实践操作实验，知道食物营养成分的特征及某些食物中主要的营养成分。
【器材准备】学生准备：六种食材（食用油、花生、肥肉、馒头、米饭、土豆）、碘酒、棉棒、白纸若干、滴管、记录单教师准备：课件、评价表【教学过程】一、了解食物中主要营养成分及各种营养成分的作用1.[PPT 3出示]出示某位学生的一日三餐2.提问：为什么人一天要吃这么多食物？生：不同的食物带给我们不同的营养。
师：这么多食物能给我们提供能量，我们干什么都有精力。
好，今天就让我们一起来探究事物的营养！（板书课题：食物中的营养）3.利用自己收集的资料以小组为单位合作讨论食物中主要营养成分及各种营养成分的作用。
小学科学青岛版四年级上册高效课堂资料2.我们的营养
促进细胞的新陈代谢。
水
构成人体组织的重要作用。补充营养和参与机体各种代谢的作用。运输的媒介作用。
2．（1粉淀粉
（4）营养成分营养元素营养平衡结构合理
3．当好小法官：
（1）√（2）√（3）×（4）√（5）×
4．略。
5．简单点说早上营养丰富，中午吃饱足以，晚上尽量少吃。五谷杂粮是平常，大进大补偶调养。
小学科学青岛版四年级上册高效课堂资料
2．我们的营养
参考答案
1．
营养成分名称
对人体的作用
蛋白质
供给人体热量作用，促进生长发育和新陈代谢。
脂肪
供给人体热量作用，构成身体组织和生物活性物质的作用，调节生理机能的作用。
淀粉
供给人体热量。
纤维素
纤维素的主要生理作用是吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。
五谷为养：大米、小米、白面、黄米、豆类。
五畜为辅：羊肉、牛肉、猪肉、狗肉、鸡肉。
再加上水果蔬菜配合，基本上就是人的机体所需要的营养了。
营养均衡，不挑食，早吃好，午吃饱，晚吃少。
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青岛版四年级上册科学__每课一练参考答案
三、科学作答 因为自来水是运用氯消毒的，氯对金鱼有害，氯在阳光下容易损失，所 以晒晒可以消毒，还可以产生水藻。
8、《植物的身体》参考答案 1．略。 2．（1）根 茎 叶 花 果实 种子
（2）萼片 花瓣 雄蕊 雌蕊 3．略。 4．
植物可食用的部 位
列举可食用的植物
根
萝卜
茎
芹菜
叶
白菜、韭菜
花
菜参考答案 1、 填空题 1、 压缩、空气 2、变小 3、皮球、气球、充气跳跳床 3、反冲力、浮 力、弹力 2、 选择题 1、 C 2、B 3、B 4、B
3、 简答题
1、答：救生圈，充气跳跳球，汽车内胎，橡皮艇，充气蹦蹦床。它们
充气后有弹性，能反冲
2、答：皮球、气球、打气筒、充气跳跳床、跳跳球等。
20 、它们会生热吗？参考答案： 1、 １、× ２、√ ３、√ ４、√ 2、 １、ＢＡ ２、ＣＡ ３、Ａ
3、 答：手套不会生热，因为手套不容易传热，手套里的热空气不容 易与外界传播，外面的冷空气就无法与手接触，所以戴上手套会 感觉到热乎。 ２１、谁热的快 参考答案：
一、１、浅 深 ２、黑 白 ３、黑 白 二、１、√ ２、√ ３、√ ４、× 三、因为黑色物体吸收的辐射热多，煤渣是黑色，吸收热量多，所以雪 融化的快。
２２、太阳能热水器参考答案： 1、 １、集热器、循环管道、水箱 ２、太阳辐射 热量 发动机
３、水箱 2、 １、× ２、× ３、√ ４、× ５、× ６、√ 3、 １、Ｂ ２、Ｃ
四年级科学上册期中测试题参考答案 一、填空题。（每空2分，共20分） 1、植物 动物 2、蓝 3、4 4 2 4、净化 消毒 5、固定 6、根毛 7、叶 二、判断题。（每题1分，共20分） 1、× 2、× 3、× 4、×5、× 6、× 7、× 8、× 9、× 10、√ 三、选择题。（每题3分，共24分） 1、C 2、C 3、B 4、C 5、B 6、C 7、C 8、C 四、连线题。(共12分) 核桃－种子 西瓜－果实 甘蔗－茎 萝卜－根 黄花菜－花 白菜－叶 五、分析题。（每题12分、共24分） 1、（合理即可） 2、塑料袋内有许多小水珠。这说明叶有蒸腾作用。
青岛版四年级科学上册课件 1课件.2我们的营养-课件 (共19张PPT)
含有丰富脂肪的食物
维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素。 人体每日对维生素的需要量甚微，但如果缺乏，则可引起 一类特殊的疾病，称为“维生素缺乏症”。因为维生素跟 酶类一起参与肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效 地调节。各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。 人体其实是由各种元素（大量元素和微量元素） 组成的。其中很多矿物质元素为酶的必需成分，可调节多 种生理功能（如维持渗透压、氧气转运、肌肉收缩、神经 系统完整性），也是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。 有些矿物质（如磷、钙、钠、镁、硫、氯化物)含量较大， 有些则仅含微量。大多数矿物质（锌除外）都广泛分布于 各种食品中，可以在平衡和多样化的膳食中得到充分补充。 食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。
沒有任何一种食物可以单独供給身体所 需的全 部营养，也沒有任何一种食物一定会致病；只有在
偏食而致营养不均的情形下，健康才会受损，疾病 才会到来。
食物所含的营养成分非常丰 富，通常分为：蛋白质、碳水化 合物、脂肪、维生素、矿物质和 水。
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血 液的主要成分,它是构成身体细胞的基本材料用于机体生
其中主要是淀粉。
我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、 等，其主要成分都是淀粉。
含 有 丰 富 碳水化合物 的 食 物
脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大
类。脂肪是人体的重要组成部分，有时含热量最高的营养 物质。 脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质 量的蛋白质和碳水化合物（糖类）多一倍。脂肪在人体营 养中具有重要地位，人体所需能量大部分是由脂肪所提供 的。 富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……
长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理
四年级上册科学试题 一课一练1.2《我们的营养》习题-青岛版（无答案）
1.2《我们的营养》习题第一课时一、填空题1、食物的主要成分有______、______、______、______、______和______。
2、不同食物的营养成分_______。
3、一种食物不能含有身体必需的________。
4、蛋白质主要存在于______、______、______等食物中。
5、维生素主要存在于______和______中。
6、矿泉水中含有_______，如钙、镁、钾、钠、铁等。
7、在食品包装一般有______、______，还印有_______、_______、保质期、食用方法、绿色食品标志、添加剂、生产厂家等等、这些对我们在挑选、贮存、食用食物及饮食卫生方面有所帮助。
8、________有损健康，________也不利于健康。
9、维生素有20多种，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，缺少它们容易患夜盲症、脚气病、坏血病、佝偻病等。
而大量的维生素存在于________________中，如橙子、草莓、胡萝卜等。
二、简答题1、合理饮食的秘诀是什么？第二课时一、选择题1、人体所需要的各种营养物各种营养中，（）、（）是人类的能源（）、（）、（）是人体构成的主要材料。
3、为保证身体健康食物要（），不偏食，不挑食；进食要适量，吃的不够会（）吃的过多会的肥胖等疾病。
4、任何一种食物都不能含有人体所需要的（）营养，所以我们的食物必须（）才能保证不缺营养。
二判断题1、食品的价钱越高它的营养成分就越多。
（）2、波菜、白菜等蔬菜含有大量的维生素。
（）3、肉食品中含有维生素比较多。
（）4、水是人长身体的主要材料之一。
（）5、人体可以自己制造一些所需要的一样成分。
（）三、选择题1、人体不可缺少的一种物质，但含量很低的是（）A 蛋白质B 糖类和盐类C 维生素2、食品中含有大量维生素的有（）A 大米面粉薯类高粱B 肉鱼奶蛋禽类C 各种各样的蔬菜水果3、食品中含有大量蛋白质过的是（）A 各种各样的蔬菜水果B 肉鱼奶蛋禽类 C大米面粉薯类高粱四、简答题1、为什么人们吃的食物要多样化？2、人体需要哪些营养成分？。
小学科学青岛版四年级上册高效课堂资料《我们的营养》学案
小学科学青岛版四年级上册高效课堂资料
《我们的营养》学案
一、学习目标
1.知道维持人类生命健康的主要营养素。
2.能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。
3.在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。
二、学习过程
1. 你们喜欢吃哪些食物吗？对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？
使用‘学乐师生’APP录像、拍照，分享给全班同学
2.你们喜欢吃的食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？
（1）根据日常积累的知识和查找有关食物营养的资料说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？
（2）食物中真的有这些营养素吗？（用实验的方法来验证一下）
3. 打算怎样研究食物中的营养？研究的过程中应该注意什么？（小组交流）
实验的过程中一定要及时的把发现记录下来，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。
4.每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。
使用‘学乐师生’APP录像、拍照，分享给全班同学
（1）分组实验，并把实验过程中出现的现象记录下来。
（2）汇报实验结果（其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）
1。
2019-2020年青岛版科学四上《我们的营养》教案
2019-2020年青岛版科学四上《我们的营养》教案附送：2019-2020年青岛版科学四上《我们的营养》教案设计教学目标：1、科学知识：知道蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水等都是维持人类健康的主要营养素及主要来源；知道没有哪一种食物能含有人体所需要的全部营养。
2、科学探究：能借助资料设计探究食物营养成分的实验；借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好实验记录。
3、情感态度与价值观：在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生活，善待生命，珍爱生命教学重点：知道维持人类健康的主要营养素。
教学难点：通过简单的检测食物营养成分的实验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素。
教具学具的准备：1、学生准备：（1）各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、芝麻的种子、向日葵等。
（2）搜集各种食品包装袋，查阅有关食物营养的知识。
2、教师准备：酒精灯、试管、滴管、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸、肉等。
教学过程：一、谈话引入：1、教师：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多找几位学生说一说）对于你们喜欢吃的这些食物，我们天天吃行吗？2、教师小结：偏食对我们的身体发育是没好处的。
因为食物中含有多种多样的营养成分，食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。
食物中的营养成分到底有哪些，这节课我们就来研究这个问题。
（板书课题：2、我们的营养）二、探究新知：1、教师：请同学们根据自己搜集掌握的营养知识以及课前搜集的食品包装袋，想一想，猜一猜食物中含有哪些我们人体所需的营养素？2、学生进行猜测（学生猜测，教师边补充边板书：淀粉、脂肪、蛋白质、脂肪纤维素、维生素、矿物质和水。
）谈话过度：食物中是不是真有同学们所列举的这些营养素呢？你们想不想证实一下？三、检测食物中的营养成分：1、教师出示实验资料提示：教材第四页实验提示。
温馨提示：（1）、脂肪会在纸上留下油迹。
四年级上科学教案第2课：我们的营养青岛版(六三制)
第2课：我们的营养
学习目标
1、使学生知道人的食物中包含蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等营养成分。
2、使学生初步学会分析食物主要成分的实验方法。
并运用这些方法检验食物的营养成分。
3、对学生进行营养保健方面的教育。
学习重点：
食物的营养成分有哪些
学习难点：
如何获得营养成分的信息
学习准备
1、酒精灯、火柴、碘酒、滴管、镊子
2、馒头、土豆、熟鸡蛋白、瘦肉、肥肉、花生（每种食物均切三等份）
3、学生四人一组
学习过程：
六、板书设计：
食物的营养
蛋白质烧、闻味
脂肪按、压
淀粉滴碘酒
维生素
盐类
水教后记：。
【精选】四年级上册科学同步练习-第1单元 第2课 我们的营养｜青岛版(六年制)(无答案)
第一单元我们吃什么2. 我们的营养一、填空。
1、维持人类生命健康的营养素，主要包括、、、、、、。
2、小麦、土豆、米饭中含有大量的。
它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。
3、有燃烧时会发出像头发烧焦的气味。
4、用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下，这说明花生米中含有。
5、________和_________是人体能量的主要来源，我们的身体可以大量贮存。
6、_________会在纸上留下油渍，_________有遇到_________变蓝色的性质，_________在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。
二、我会选。
1、含蛋白质最多的是（）。
A．瘦肉、鸡蛋、鱼、虾B．向日葵、油菜籽C．小麦、玉米、水稻D．食盐、马铃薯2、人体活动所需要的主要能原物质是（）。
A．蛋白质、水、盐类B．维生素C．淀粉和糖类D．脂肪3、大豆含有丰富的：（）。
A、维生素B、糖C、蛋白质4、我们学过的淀粉也就是（），可以变成热量。
A、糖类B、脂肪C、蛋白质5、蔬菜水果里含（）营养物质最多。
A、蛋白质B、维生素C、糖类三、当好小法官。
1、用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。
（）2、密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。
（）3、各种各样的调料也是我们的食物。
（）4、面包和馒头都是含淀粉较多的食物。
（）四、生活中的科学。
统计自己每天所吃的食物，分析你每天都获得了哪些营养成分？因为你的偏食造成你摄取的哪种营养成分比较少？适当调整自己的饮食习惯。
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第一单元我们吃什么
2. 我们的营养
一、填空。
1、维持人类生命健康的营养素，主要包括、、、
2、小麦、土豆、米饭中含有大量的。
它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。
3、有燃烧时会发出像头发烧焦的气味。
4、用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下，这说明花生米中含有。
5、________和_________是人体能量的主要来源，我们的身体可以大量贮存。
6、_________会在纸上留下油渍，_________有遇到_________变蓝色的性质，_________在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。
二、我会选。
1、含蛋白质最多的是（）。
A．瘦肉、鸡蛋、鱼、虾B．向日葵、油菜籽
C．小麦、玉米、水稻D．食盐、马铃薯
2、人体活动所需要的主要能原物质是（）。
A．蛋白质、水、盐类B．维生素
C．淀粉和糖类D．脂肪
3、大豆含有丰富的：（）。
A、维生素
B、糖
C、蛋白质
4、我们学过的淀粉也就是（），可以变成热量。
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
5、蔬菜水果里含（）营养物质最多。
A、蛋白质
B、维生素
C、糖类
三、当好小法官。
1、用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。
（）
2、密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。
（）
3、各种各样的调料也是我们的食物。
（）
4、面包和馒头都是含淀粉较多的食物。
（）
四、生活中的科学。
统计自己每天所吃的食物，分析你每天都获得了哪些营养成分？因为你的偏食造成你摄取的哪种营养成分比较少？适当调整自己的饮食习惯。