常见食物寒热分类附常见发物(字体较大者为具防癌抗癌功效食物)

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食物食疗功效表

食物食疗功效表
豆腐皮

甘淡
清热止咳养胃
豆豉

甘微苦
发汗解表、治急性胃炎
竹荪


补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥
平菇


散寒舒筋活络、降压、降胆固醇
金针菇


防治肝病、促进记忆、降低胆固醇
草菇


散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压
猴头菇


利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡


解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒
大头菜

辛甘苦
温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛
魔芋


化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压
芦笋
微温
苦甘
俗称龙须菜,健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒
南瓜


补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便
金瓜

辛甘微酸
补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥
油菜


活血祛瘀、消肿散结
马兰头


清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血
萝卜

甘辛
通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥
茄子


活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇
黄瓜


清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容
冬瓜
凉微寒
甘淡
润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿
黄芽菜
平微寒

养胃消食、有抗癌作用

食物寒、热、温、凉属性一览表

食物寒、热、温、凉属性一览表

食物寒、热、温、凉属性一览表哪些是寒性食物,哪些是热性食物,收藏此篇,全有了!中医理论认为,食物具有寒、热、温、凉四种不同的属性。

其中寒与凉,热与温有其共性,只是程度上有所不同。

温次于热;凉次于寒。

此外,有些食物其食性平和,称为平性。

寒、热、温、凉四性,是与病性的寒、热相对而言的。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。

寒性体质的人不宜多吃寒凉性食物,热性体质的人不宜多吃温热性、辛辣刺激的食物。

脾胃虚寒之人吃寒凉食物会不舒服,甚至拉肚子;热性体质或者阴虚火旺的人吃热性食物则会上火。

性平的食物一年四季都可食用。

性温的食物除夏季适当少食用外,其它季节都可食用。

性凉的食物夏季可经常食用,其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。

性寒的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。

因为不同的身体体质适合吃不同属性的食物,而这就需要我们了解各种食物的寒热属性。

对于食物的“寒热”性质,这里介绍一些简单的辨别窍门。

一般情况下,可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。

从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。

颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实被阳光长期照射,故而性偏热。

从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。

而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。

而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。

从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。

而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。

日常饮食常见发物表

日常饮食常见发物表
用药情况
桂枝汤(代煎,感冒第2天开始服用,1袋×2次/日,共10袋)
三餐记录
感冒第2天
感冒第3天
感冒第4天
感冒第5天
早餐
主食
面条80g
油条90g
面条90g
米粥100g
副食
豆瓣酱20g
豆浆200g
豆瓣酱20g
鸡蛋50榨菜20
午餐
主食
米饭150g
面条160g
米饭120g
米饭160g
副食/荤食
鸡蛋60g
花生50鸡肉90
类:沙丁鱼、大/小黄花鱼、鳕鱼、鳝鱼、虾皮、淡菜、海参
3.水果/干果:荔枝干
4.蔬菜类:生姜、大葱、小葱、芫荽、香菜
5.其它:糯米酒、花粉
三级发物
(一般发性)
1.粮食类:油条、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花
1.禽畜类:牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝
类:螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢
3.水果/干果:柑桔、番石榴、芒果、桂圆干、核桃仁
5.蔬菜类:马齿苋、香椿、竹笋、香菇、芥菜、洋葱、柿子椒
6.其它:陈皮、咖啡、腐乳
微弱发性
其它温热食物及带辛味食物(参),一般贝类水产品,以及红酒、黄酒、葡萄酒等。
表1.2风寒感冒期间的饮食作息活动记录·
姓名
闫×
性别

体重/kg
66
出生年月
身高/cm
175
婚姻状态
已婚
病情
头痛恶风,发热微汗,不渴,苔白,脉浮数(体质尚可)
看电视2’00
上电脑3’20
看电视3’00
散步0’30
家务1’20
静卧1’20
阅读1’30
看电视2’40

中医常见“发物”一览表。大国医者

中医常见“发物”一览表。大国医者

中医常见“发物”一览表。

大国医者在中医的角度上认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味,这就是食物的“食性”。

如果不懂食性,那么对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,加重已发疾病,削弱药力,这是食物的“发性”,也就是民间所说的“发物”。

所谓“发”,可以理解成“诱发、引发、助发”。

1发热之物:指使人体产生火热性现象的食物,如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉等温热、辛辣易助热上火的食物。

这类发物对于热性体质、阴虚火旺者不适合吃;对于结核病患者及伤口有炎症的人也不适合;发热口渴、大便秘结之人不宜食用。

但对于寒性体质(即阳虚体质)者来说,吃这些发热的食物往往有驱寒益阳的作用,有助于驱除体内的寒气。

2发风之物:如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅等易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变(如荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等)的食物。

患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病,或患有过敏疾病者不宜食用。

另外,海鲜对于痛风患者来说是发物,容易诱发疾病。

不过,虾等海鲜对于不过敏的人来说,因其富含优质蛋白质,是良好的营养物质。

3湿热之物:指影响脾的运化,助湿化热的食物,如饴糖、糯米、猪肉等。

对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群,湿热发物都不适宜多吃。

患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

中医讲“甘能令人中满”、“膏粱厚味,足生大丁”,甜食会影响脾胃功能,油腻易生湿热,而产生疔疮。

痰湿体质的人一般比较胖,容易困倦,舌苔多白腻。

因为这种湿热之类的发物较难消化,多食容易引起湿滞,引发脾胃不适和其他症状。

4发冷积之物:是指具有寒凉的特性,容易损伤人体阳气,导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症,如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等食品。

一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。

5发燥之物:可使人体产生干燥津液不足的食物,既具有火热的性质、又具有伤津液的特征,如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。

6动血之物:能伤络动血的食物如胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、白酒等。

食物寒热温凉平属性大全,太实用了!

食物寒热温凉平属性大全,太实用了!

食物寒热温凉平属性大全,太实用了!辨证施治是中医治病最具特色的原则之一,而在食疗方面,也讲究辨证施“食”。

食物跟中药一样,有四气五味之分,还有温热寒凉之别。

对于不同体质、不同病证的人群,在选择食物品种的时候,如果能预先了解食物的寒热属性,就能更好地利用食物的特性来调理身体,增强体质,促进疾病的康复。

今天,小编为大家介绍一些常见食物的寒热属性,供大家参考。

希望能够对大家平时的辨证施“食”有所帮助!寒性食物蔬菜菌藻类:莲藕(生)、苦瓜、慈姑、荸荠、竹笋、西红柿、冬瓜、空心菜、茭白、地耳、海带、紫菜、发菜、木耳菜、莼菜、蕺菜、瓠子、菜瓜、海藻、草菇。

水果类:甘蔗、柚子、猕猴桃、桑葚、香蕉、阳桃、柿子、西瓜、甜瓜。

鱼肉内脏类:猪肠、猪肾、马肉、鸭肉、黑鱼、田螺、螺蛳、河蟹、梭子蟹、蛤蜊、蛏子、蚌肉、文蛤、蚬子、蜗牛。

干果类:柿饼。

调味品类:酱油、琼脂(琼胶)、豆豉、食盐、白矾、面酱。

凉性食物蔬菜菌藻类:油菜、菠菜、苋菜、芹菜、马兰、黄瓜、丝瓜、茄子、萝卜(生)、莴苣、蘑菇、金针菇、绿豆、苤蓝、菊花脑、枸杞头、芦蒿、花菜、裙带菜。

水果类:橙子、梨、枇杷、罗汉果、菱(生)、椰汁、芦柑。

鱼肉内脏类:猪皮、水牛肉、羊肝、兔肉、鸭血、青蛙、鲍鱼。

谷物类:粟米、薏苡仁、大麦、荞麦。

乳蛋类:马乳、鸭蛋、绿茶、麻油。

调味品类:薄荷、槐花、菊花。

其他:豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳、面筋。

温性食物蔬菜菌藻类:芥菜、大头菜、魔芋、南瓜、金瓜、萝卜(熟)、芦笋、韭菜、香菜、葱、胡葱、大蒜、生姜、雪里蕻、香椿。

水果类:桃子、杏、樱桃、杨梅、石榴、荔枝、佛手柑、木瓜。

鱼肉内脏类:猪肚、黄牛肉、牛骨髓、羊肉、羊肚、羊脑、羊骨髓、狗肉、鹿肉、獐肉、猫肉、鸡肉、鸡肝、乌骨鸡、麻雀肉、野鸡肉、鲫鱼、鲢鱼、鳝鱼、带鱼、鲳鱼、鲈鱼、蚶子、淡菜、乌龟、海参、海马、鳊鱼、鲶鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、大头鱼。

干果类:栗子、核桃、大枣、桂圆。

谷物类:籼米、糯米、高粱、黍米、燕麦、黑米、西米。

食物的寒热属性一览表

食物的寒热属性一览表

食物的寒热属性一览表食物的四气,是指食物具有寒、热、温、凉四种性质,也称四性,因为凉仅次于寒,温与热性质相近,所以实际上是寒、热两个方面的性质。

甜属寒、酸属凉、水属凉,任何含水的东西都属凉。

酒虽是温性,但挥发力大,因此来得急去得也快,故于人体无益,甚至喝多体质反而变得更寒。

对于凉、寒性蔬菜,体寒者尽量熟吃并加生姜等热性调味料。

对于凉、寒性水果,体寒者忌食、少食,可加热或开水烫后食用。

一、凉性食物饮品一览表1、谷物:西谷米、薏米、大麦、荞麦、小麦(全麦面)【平凉】2、豆类:绿豆、马豆、黄豆3、豆制品:豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐4、蔬菜:芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿、生菜、白萝卜(生)、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜、西瓜皮、黄花菜、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸汤菜、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜5、蛋类:鸭蛋6、肉类:鸭肉、蛙肉、兔肉、鸬鹚肉7、水果:梨、刺梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓、芒果、苹果、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子8、干果:菱角、罗汉果9、饮品:椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶10、中药:胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子二、寒性食物一览表1、调味品:食盐、面酱、酱油、白矾2、蔬菜:藕(生)、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、猪殃殃、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、发菜、木耳菜、慈姑3、蛋类:松花蛋4、肉类:蛤蜊、乌龟、章鱼、螃蟹、海粉、蚌、蚬、田螺、蛏子、泥螺、牡蛎、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉5、水果:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗6、干果:柿饼7、饮品:金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、箬叶茶、栀子花茶8、中药:麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子三、平性食物饮品一览表1、谷物:大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻2、豆类:碗豆、赤小豆、饭豇豆、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉调味品:白糖、冰糖、味精3、蔬菜:青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜(熟)、石耳、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅4、蛋类:鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋5、肉类:猪肉、驴肉、乌骨肉、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、海参、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、海胆、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼、龟、海蜇、鱼鳔、干贝6、水果:椰子肉、无花果、花红、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薜荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆7、干果:葵花子、榛子、白果、松子仁、芡实、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁8、饮品:牛奶、酸奶、母乳、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆9、中药:枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈四、温性食物饮品一览表1、谷物:糯米、紫米、西谷米、高粱、谷芽2、调味品:葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱3、蔬菜:白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆4、蛋类:鹅蛋、麻雀蛋5、肉类:羊肉、羊骨、羊髓、牛肉、牛髓、金华火腿、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、鳝鱼、带鱼、鲩鱼、海虾、河虾、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼、刀鱼、大马哈鱼、海龙、蚕蛹、蚶、鸡肉、狗肉、鹿肉6、水果:金橘、番石榴、木瓜、石榴、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、桂圆、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子7、干果:橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、核桃8、饮品:白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶9、中药:紫河车、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲五、热性食物一览表1、调味品:辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉2、水果:樱桃、榴莲3、中药:荜拨、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香。

常见食物的寒热温凉及宜忌

常见食物的寒热温凉及宜忌

常见食物的寒热温凉及宜忌一,水果类(1)性温的水果有桔子、荔枝、桂圆、樱桃。

有健脾益气、温中养胃作用,脾胃虚弱者宜食,内热痰浊者忌服。

(2)性凉的水果有梨、柑、橙、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、凤梨、西瓜、甘蔗、荸荠、猕猴桃、柠檬、橄榄。

有清热除烦、益胃生津作用,胃热阴虚者宜食,虚弱寒重者忌食。

(3)性平的水果有桃、杏、石榴、无花果、葡萄、杨梅、乌梅、苹果。

能健脾养胃,生津止泻,脾胃虚弱、纳差便溏者可食,痰浊内热者忌服。

二,蔬菜类(1)性温的蔬菜有韭菜、葱、大蒜、辣椒、香菜、薤白、芥菜、南瓜。

有温中通阳、开胃消食作用,脾胃虚弱者宜食,阴虚火旺者忌服。

(2)性凉的蔬菜有萝卜、白菜、芹菜、蒿菜、菠菜、荠菜、蕨菜、黄花菜、竹笋、茭白、藕、地瓜、马兰头、枸杞苗、茄子、葫芦、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海带、发菜。

有清热祛痰、开胃消食作用。

胃热痰浊者宜食,脾胃虚寒者忌食。

(3)性平的蔬菜有胡萝卜、卷心菜、蒿菜、土豆、木耳、香菇。

有健脾益气、生津和胃作用,脾胃虚弱、纳差便溏者宜食,痰浊中阻者忌食。

三,禽蛋肉类(1)性温的食物有鸡肉、羊肉、狗肉、牛肉、狗鞭、羊肾、羊乳、猪肝、猪肚、鸡肝。

有健脾暖胃、益气生血作用,阳虚寒重者宜食,阴虚火旺者忌食。

(2)性凉的食物有兔肉、蛙肉、羊肝、猪髓、猪皮。

有健脾养胃、清热解毒作用,虚弱有火者宜食,脾胃虚寒者忌服。

(3)性平的食物有乌鸡、鹌鹑肉、鸭肉、鸽肉、猪肉、猪心、猪肾、猪蹄、牛肚、牛肝、牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鸡血、鹅血。

有补肝肾、益气血作用,肝肾不足者宜食,痰浊寒重者忌食。

四,水生食品类(1)性温的水产品有鲢鱼、草鱼、青鱼、黄鳝、带鱼、海参、海虾、淡菜。

有补脾暖胃、益肾助阳作用,阳虚血亏者宜食,阴虚火旺者忌食。

(2)性凉的水产品有螃蟹、蛙肉、螺蛳。

有清热滋阴、凉血除烦作用,阴虚火旺者宜食,脾胃虚寒者忌食。

(3)性平的水产品有鲤鱼、鲫鱼、墨斗鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、海蜇、龟肉、鳖肉、牡蛎肉。

食物寒热属性表

食物寒热属性表

粮食组 温热性--面粉、高粱、糯米及其制品。

寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平 性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

蔬菜组 温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、 大蒜、大葱、生姜、熟藕 寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干 平 性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子 动物性食品组 温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平 性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、 奶及奶制品、大豆及大豆制品组 温热性--奶酪。

寒凉性--牛奶。

平 性--豆奶、豆制品。

水果组 温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果 平 性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸 其他食品 干果类: 温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平 性--花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

调味品: 温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

寒凉性--酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

平 性--白糖、蜂蜜、可可。

人的体质有不同的属性,有的偏热,有的偏寒;食物也有不同的天然属性:温热性、寒凉性和平性。

不同体质 除了食物的本性以外,不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质。

如采用炖、烤、烩、炸 一般而言,夏天应选择平性和凉性食品为主,冬天则相反 判断时令蔬菜的属性很简单,即夏天长出来的蔬菜一般偏凉些,冬天则偏热些,水果也是如此;一些在暖棚里 不过,这个时令原则是总体上来讲的,虽然是冬天,但连续一周食谱均是热性,对身体也会不利。

寒热性食物空腹食用水果活血化瘀食物大全

寒热性食物空腹食用水果活血化瘀食物大全

寒热性食物:寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。

寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。

凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。

饮食养生首先要讲“性”。

“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。

如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。

如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

平性食物多为一般营养保健之品。

如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。

一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。

中性和和平性食物从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。

夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物,如常见的豆类、木耳等。

凉性的食品中豆腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。

日常饮食常见发物表

日常饮食常见发物表
12风寒感冒期间的饮食作息活动记录算例11体重kg66出生年月197703身高cm175婚姻状态已婚头痛恶风发热微汗不渴苔白脉浮数体质尚可用药情况桂枝汤代煎感冒第2天开始服用1三餐记录感冒第2主食面条80g油条90g面条90g米粥100g副食豆瓣酱20g豆浆200g豆瓣酱20g鸡蛋50榨菜20主食米饭150g面条160g米饭120g米饭160g副食荤食鸡蛋60g花生50鸡肉90鸡肉160g猪肉150g副食蔬果番茄190g土豆茄子150g菜花120g白菜菠菜180g主食馒头150g面条150g馒头170g馒头150g副食荤食猪肉110g鸡肉150鸡肉110g猪肉120g副食蔬果油菜黄瓜160g土豆茄子150g白菜180g白菜菠菜160g零食记录桔子60g花生70苹果90牛奶120g香蕉80g病情发展症状严重肢疼症状减轻病情加重头晕症状严重乏力起居记录感冒第27
起居记录
感冒第 2 天 感冒第 3 天 感冒第 4 天 感冒第 5 天
上午
坐车 1’40
骑车 1’20 上电脑 1’50 上电脑 2’00
7:00~12:00 主要活动
(数据单位:小时’分
医院看病 1’20
上电脑 2’30 阅读 0’30 看电视 1’30
钟)
阅读 1’30
聊天 0’40
杂事 1’20
3.水果/干果:荔枝干 (较强发性)
4.蔬菜类:生姜、大葱、小葱、芫荽、香菜
5.其它:糯米酒、花粉
1.粮食类:油条、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花
1.禽畜类:牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝
三级发物 2.水产类:螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢
(一般发性) 3.水果/干果:柑桔、番石榴、芒果、桂圆干、核桃仁
175
婚姻状态

发物列表及其详细解释

发物列表及其详细解释

发物是指能引起旧疾复发,新病增重的食物。

不同食物的性味不同,可能会诱发原有疾病或者加重现有疾病,削弱服药的药效。

这些疾病,确实应该注意饮食。

以下是50个发物的详细解释和举例:1.烟:烟是烟草制品的简称,长期吸烟会对人体健康造成很大的危害,可能诱发肺癌、喉癌、食管癌等疾病。

2.酒:酒是一种含有酒精的饮料,长期饮用会对肝脏、胃肠道等器官造成很大的损害,可能诱发肝硬化、胃炎、胃溃疡等疾病。

3.葱:葱是常见的蔬菜之一,具有辛辣的味道和气味,可以刺激胃肠道,可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

4.蒜:蒜是常见的蔬菜之一,具有强烈的刺激性气味和味道,可以刺激胃肠道,可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

5.姜:姜是常见的调料之一,具有辛辣的味道和气味,可以刺激胃肠道,可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

6.韭:韭是常见的蔬菜之一,具有辛辣的味道和气味,可以刺激胃肠道,可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

7.芥:芥是常见的蔬菜之一,具有辛辣的味道和气味,可以刺激胃肠道,可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

8.椒:椒是常见的调料之一,具有辛辣的味道和气味,可以刺激胃肠道,可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

9.羊肉:羊肉是一种温性食物,过量食用可能导致体内热气过重,可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

10.狗肉:狗肉是一种温性食物,过量食用可能导致体内热气过重,可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

11.虾:虾是一种常见的海鲜,含有较高的蛋白质和组胺,容易引起过敏反应,可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

12.蟹:蟹也是一种常见的海鲜,其性寒凉,对于脾胃虚寒的人来说可能诱发腹泻、呕吐等症状。

13.贝:贝类海鲜如牡蛎、蛤蜊等含有较高的锌、铜等元素,对于过敏体质的人来说可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

14.鱼:鱼类海鲜富含蛋白质,但有些鱼含有较高的组胺,容易引起过敏反应,可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

15.鸡:鸡肉性温,过量食用可能导致体内热气过重,可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

16.鹅肉:鹅肉也是一种温性食物,过量食用可能导致体内热气过重,可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

食物食疗功效表

食物食疗功效表


解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒
大头菜

辛甘苦
温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛
魔芋


化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压
芦笋
微温
苦甘
俗称龙须菜,健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒
南瓜


补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便
金瓜

辛甘微酸
补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥
黑木耳


补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌
扁豆


健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少
豌豆


和中下气、利小便
豇豆


健脾益气、治腮腺炎
花菜
平微凉

清热健脾、养胃、抗癌
生菜


清热解毒利湿、治痔疮
毛豆


健脾宽中、润燥消水
黄豆芽
平凉

清热利湿、润燥消肿、养胃健脑
云豆

甘淡
滋阴、利尿消肿
苦瓜


养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿
莼菜


清热解毒、止呕
地耳


解热明目利肠道、可凉

清热利水、化痰下气
旱芹

甘苦
平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压
菠菜


养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血
苋菜


清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎

食物寒热性分类

食物寒热性分类

食物寒热性分类一、温性1、谷类:高梁米。

2、蔬菜类:大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。

3、调料类:大蒜、生姜、醋、大料(学名:八角茴香)、花椒。

4、水果类:山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。

5、肉类:鸡肉、鸡肝;羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。

6、水产品:海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。

7、酒类:黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。

8、其他类:大枣、人参;炒干果。

二、热性辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。

三、平性1、谷类:大米(学名:粳<jīng>米,味甘甜性平,入脾胃经,其功能补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻,利小便,壮筋骨,长肌肉,生津,明目,长智等)、玉米(学名:玉蜀黍<shǔ shǔ>,味甘甜性平,入手阳明大肠经、足阳明胃经,其功能补中开胃,益肺宁心)、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。

2、干果干菜类:白果、百合、木耳、白木耳。

3、水果干果类:葡萄、栗子。

4、蔬菜类:西红柿(番茄)、胡萝卜。

5、肉蛋奶类:猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。

6、水产品类:鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。

7、其他类:山药、地瓜、枸杞、芋头。

四、凉性1、谷类:小麦(味甘甜性凉,皮寒肉热。

皮和肉一同磨粉称为全麦面,性在微凉与平之间。

入心、脾、肾经;其功能养心,益肾,除热,止渴,养肝气,补虚,强气力,除烦,止血,利小便,和血,健脾等。

但是,小麦去皮磨为精白面<富强粉>后,变为热性)、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。

2、干菜类:磨菇。

3、蔬菜类:茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。

4、水果类:梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果、香蕉。

5、肉蛋类:羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋青(蛋白)。

6、茶类:茶叶、茶油。

五、大寒1、西瓜、柿子、甜瓜(香瓜)、苦莲、螃蟹以及大部分海鲜类。

常见“发物”一览表 生病时该怎么忌口全清楚了

常见“发物”一览表  生病时该怎么忌口全清楚了

1一张表告诉你什么是“发物”“发物”是中医特有的一个概念。

所谓“发”可以理解为“诱发、引发、助发”,容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。

“发物”具有激荡人体气血的作用,容易导致人体气血失常,使疾病恶化或反复发作,通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物,具体分为以下几类:常见“发物”类型一览表类型食物忌食人群宜食人群发热之物生姜、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等多为辛辣食物,爱上火的人最好少吃,如口腔溃疡或牙龈肿痛者怕冷的人可适量吃些,有助温补阳气发痰湿之物糯米、猪肉、米酒等多为油腻食物,身体困倦、胃口差、大便黏腻等体内湿热有痰的人要少吃有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人,可适当吃一些发风之物虾蟹、鸡蛋、香菜、椿芽等 多为腥膻类食物,可诱发人体过敏反应,加重瘙痒症状。

患有各种过敏性疾病的人不适合吃食欲不振、四肢无力的人可在医生指导下食用发冷积之物冷饮、凉茶、西瓜、柿子、梨等多属生冷食物,容易损伤人体阳气。

怕冷、手脚冰凉的人应少吃总体来说,生冷之物不建议吃,热性体质的人可酌情吃一些发滞气之物羊肉、莲子、芡实等腹胀、厌食者,服用健脾养胃、祛痰化湿药物的人应少吃气急易怒、小便不禁、腹泻者可适量食用动气血之物胡椒、海椒、可食用昆虫类喝酒上脸的人最好少吃有头痛、肩痛等症状的人可适当吃一些2是不是“发物”,因人而异中医讲究辩证,“发物”也是如此。

是否忌食,要因人、因病、因治法而异。

因人而异对健康人来说,所有的食物都不是发物;生病之后,那些引起疾病复发或加重的食物才是发物。

因病而异病位居上,如头颈部肿瘤、食管癌等,应少碰辛辣温燥的食物,如烟酒、羊肉等。

病位居下,如肠癌、妇科肿瘤等最好少吃生冷肥甘厚味等。

因治法而异术后患者气血亏虚,不适合食用烟酒、腥燥、生冷之物。

服中药的人要注意药食禁忌,如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。

一般认为,以下几种疾病在发作期尤其要注意饮食;到了恢复期,可不必限制太严,适量食用即可。

食物寒热属性表

食物寒热属性表
绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子
性寒:
酱油、面酱、盐、金银花、苦菜花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾
特别注意:
1、性平的食物四季都可食用
2、性温的食物夏季少食,其他季节都可食用
3、性凉的食物夏季可以常食,其他季节食用要配合性热的食物、
4、性寒的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物
葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、香椿头、南瓜
辣椒(性热)
西红柿(微凉)、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇、瓠子
性寒:
慈姑(微寒)、马齿苋、空心菜、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜、竹笋(微寒)、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、
食物寒热属性表
性平
米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦
糯米、黑米、西米、高粱
粟米(小米)、小麦、大卖、荞麦、薏苡仁、绿豆
肉类
猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶(微凉)、酸牛奶、人奶、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鱼翅、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、橡皮鱼、海参(微凉)
其他类
白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞(微温)、灵芝、银耳(微凉)、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀)
生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车(胎盘)、太子参(微温)、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌(微温)、肉桂(热)

食物寒凉温热属性大全,快看看你吃对了吗?有关补泄

食物寒凉温热属性大全,快看看你吃对了吗?有关补泄

食物寒凉温热属性大全,快看看你吃对了吗?有关补泄如何判断食物的寒热、补泻?中药有四气五味之分,四气即寒凉温热,外加平性药性,五味即辛、甘、酸、苦、咸五种味道。

其中辛有发散、行气、活血的作用;甘有补益、和中、缓急的作用;酸有收敛、固涩的作用;苦有泻和燥的作用;咸有软坚散结、泻下的作用。

食材也可作此划分,而每类食物的功能又分为补、泻以及补泻各半。

那么,如何判断食物的寒热、补泻呢?简单的原则是,如果吃了这个食物,你会觉得发热、或是比较不怕冷,就是热性或温性的食物;寒性的食物,就是大热天的时候,吃了能够解暑的食物,一般酸苦涩明显或吃了有清凉感的食物。

食物的补泻特性▼一般读者比较不能够了解的是,中医怎么看食物的补泻特性?一般的原则是,假设先不管寒热,大致上高蛋白、高油脂、或是增加身体吸收功能的食物就是补的食物。

属于高纤维、低蛋白、低油脂、能促进身体代谢机能的,有酸苦涩味道的,就是属于泻的食物。

而以上两种特性都有的食物,就是属于补泻均衡的食物。

例如,腰果、核桃、芝麻、山药、莲子、红枣都是属于补的食物,吃太多容易胖、或胃部容易闷,其中核桃、芝麻属于温补、莲子属于凉补、腰果属于不寒不热的平补。

而具有高纤或酸苦涩味道的各类青菜水果、茶饮等等,就是属于泻的,吃太多容易瘦或营养不足。

但是例如海苔、海藻、海菜类,既可以补血补肾、又可以清热利湿攻坚,就是补泻都有。

又例如薏苡仁,既可以健脾胃、又可以清热利湿解毒,也是属于补泻都有。

又例如木瓜,既可以健脾养津液、又可以袪风利湿,也是补泻都有。

要澄清的是,并非属于补的就是对身体好,泻的就不好;因为对我们身体来说,促进吸收与促进代谢,这两者的平衡很重要,现代人因为大多运动量少、吃太好,所以都是毒素累积太多排不出去,才会常常需要吃解毒去痰的中药,此时属于泻的食物反而是不可或缺。

另一点要澄清的是,有很多食物,并非完全属于补,或完全属于泻,用三分法来分类,只是一个大概分类法。

例如杨桃酸味很明显,属于泻比较多,对于肾病属于虚寒的人,就不能碰;但是同样是肾病,例如年轻人熬夜引起的,属于虚火的人,杨桃可以养津液、降虚火,就可以吃,但是还要配合其他养肾气的药。

中医总结《食物寒热属性最全表》,照着吃,全家人身体越来越好!

中医总结《食物寒热属性最全表》,照着吃,全家人身体越来越好!

中医总结《食物寒热属性最全表》,照着吃,全家人身体越来
越好!
“中医食疗养生讲究的是“属性养生”,用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期'阴平阳秘,精神乃治'。


凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性。

只是在作用大小方面稍有差别。

此外,有些食物其食性平和,称为平性。

平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

【心一康】中广和中医内科专家整理总结这份《食物寒热属性最全表》,大家以后别再乱了!照着食物属性分类吃,让全家人的身体越来越好!
属温性的食物:
肉类:牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝
蔬菜:韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻
水果:核桃、栗子、杏、梅子、陈皮
调料:大茴香、芥未
属热性的食物:
肉类:动物脂肪、干酪、火腿、肉肠
调料:姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋
属平性的食物:
肉类:蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼蔬菜:胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、玉蜀黍、蘑菇类水果:花生、白果、无花果、草莓、李子
调料:蜂蜜、砂糖;
粗粮:山药、白薯、马铃薯、粳米、小麦、大豆、红小豆凉性食物有:
肉类:鸡蛋、鹌鹑蛋
蔬菜:竹笋、菜花、萝卜、菠菜
水果:桔子、甜瓜、香瓜、苹果饮料:茶
粗粮:薏米
寒性食物
肉类:马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊蔬菜:茄子、莲藕、黄瓜、白菜水果:柿子、西瓜、菠萝、梨调料:粉丝、盐、黄酱、酱油。

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常見食物寒熱分類(字體較大者具防癌抗癌功效)
寒涼性(包括各種冰品、冷飲)
☆五穀雜糧
寒性:綠豆
涼性:小米、薏仁、小麥(製成麵條則性溫)、大麥、蕎麥
☆肉蛋奶水產
寒性:牛乳、優酪乳、章魚、蟹類、蛤蜊、蜆、螺、牡蠣
涼性:鴨肉、鴨蛋、蛙肉
☆水果
寒性:西瓜、香瓜、哈蜜瓜、柚子、葡萄柚、柿子、香蕉、楊桃、奇異果、百香果、甘蔗、椰子、山竹、桑椹、水梨
涼性:橘子、椪柑、柳丁、草莓、芒果、火龍果、枇杷、蓮霧、蘋果☆蔬菜及其他
寒性:空心菜、大白菜、小白菜、苦瓜、綠豆芽、黃豆芽、蓮藕、蘆薈、草菇、海帶、紫菜、綠茶
涼性:菠菜、芹菜、莧菜、萵苣、地瓜葉、龍鬚菜、冬瓜、絲瓜、大黃瓜、小黃瓜、竹筍、蘆筍、茭白筍、蕃茄、茄子、白蘿蔔、牛蒡、秋葵、金針、菱角、蘑菇、金針菇、豆腐、豆漿、啤酒
平和性
☆五穀雜糧
白米、糙米、黑米、玉米、燕麥、芝麻(炒熟則性熱)、黃豆、黑豆、紅豆
☆肉蛋奶水產
豬肉、烏骨雞、鵝肉、鴿肉、雞蛋、鵪鶉蛋、鯉魚、鱸魚、烏魚、鯖魚、鯛魚、石斑、黃魚、鯧魚、鱈魚、鮭魚、鮪魚、虱目魚、吳郭魚、秋刀魚、沙丁魚、鱘龍魚、鰻魚、泥鰍、墨魚(烏賊、花枝)、魷魚、鮑魚(九孔)、甲魚、海蜇、海膽、干貝
☆水果
葡萄、鳳梨、波羅蜜、李子、藍莓、酪梨、無花果
☆蔬菜及其他
高麗菜、花椰菜、芥藍菜、青江菜、茼蒿、蕃薯、芋頭、山藥、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、甜椒、豌豆、四季豆、百合、蓮子、花生(炒熟則性熱)、香菇、黑木耳、白木耳、杏鮑菇、猴頭菇、蜂蜜
溫熱性(包括各種燒烤、油炸、辛辣食物)
☆五穀雜糧
溫性:糯米、高梁
☆肉蛋奶水產
溫性:牛肉、雞肉、火腿、羊奶、鯽魚、鰱魚、草魚、鱒魚、鯰魚、白帶魚、鱔魚、蝦類、海參、淡菜
熱性:羊肉、鹿肉
☆水果
溫性:木瓜、檸檬、石榴、番石榴(芭樂)、棗子、釋迦、龍眼、荔枝、金桔、金橘、紅毛丹、桃子、櫻桃、水蜜桃
熱性:榴槤
☆蔬菜及其他
溫性:韭菜、芥菜、雪裡紅、南瓜、蔥、洋蔥、嫩薑、生薑、青蒜、大蒜、香菜、羅勒(九層塔)、香椿、紫蘇、核桃、栗子、醋、紅茶、咖啡、葡萄酒
熱性:老薑、乾薑、辣椒、胡椒、花椒、烈酒
常見發物
傳統中醫食療養生學所謂的「發物」,是指容易引發舊病或加重
新病的食物,尤其是患有各種「痼疾」、「宿疾」、「風疾」等,例如各
類過敏性疾病、瘡瘍腫毒、淋巴結核、紅斑性狼瘡、痛風、哮喘、癌
症及各種瘙癢性皮膚病、頑癬的病人更應特別謹慎忌口。

痼疾:泛指久治不癒的疾病
宿疾:泛指舊有未發的疾病
風疾:泛指各種瘙癢性皮膚病及各種頑癬
「發物」並不一定都是溫熱、燥熱性食物,也包括一些平性及寒
涼性食物,常見「發物」如下:
☆五穀雜糧:蕎麥
☆肉蛋奶水產:豬頭肉、鵝肉、雞肉、羊肉、鴨蛋、雞蛋、鵝蛋(鴨肉、烏骨雞、烏骨雞蛋不屬於發物)、大多數的魚類(烏魚、鮭魚、吳郭魚、鯽魚、草魚、鯰魚等不屬於發物)、章魚、墨魚(烏賊、花枝)、魷魚、
各種蟹類、各種蝦類
☆水果:香瓜、哈蜜瓜、芒果、桃子、櫻桃、水蜜桃
☆蔬菜及其他:菠菜、竹筍、筊白筍、茄子、韭菜、芥菜、雪裡紅、南瓜、葱、大蒜、香菜、香椿、辣椒、胡椒、白果、蘑菇、香菇、蜂蛹、臭豆腐、
豆腐乳、酒釀、烈酒。

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