清炖萝卜牛肉的做法
厨房美食菜谱：牛肉炖萝卜的做法
厨房美食菜谱：牛肉炖萝卜的做法离我家10分钟车程有个大的集市，集市里有条长街，聚集的全是回民的小摊商铺，大多卖的都是当天宰杀的新鲜牛肉、牛宝~ 哈哈，我在想是不是有些“怵”回民的彪悍性格，整个集市竟然找不到卖其他肉类的摊点……有时候周末会专程开车到那个集市买一些牛肉回来储在家里，想吃的时候就拿出来，或烧，或煎，或烤…… 不过想买到好牛肉也不容易，得起个大早，要不等到9,10点，就都收摊子了……老话说，一场秋雨一场凉。
这个城市的秋天总是很短暂，温度总是极端，记忆里的总是要幺极热、要幺极冷的样子…… 贴秋膘也好，或是滋养一下历经酷夏的身子板也好，是时候补充些营养，以备过冬咯！用牛肉做道炖菜——{萝卜烧牛肉}。
这是道再家常不过的味道，有些地方会拿白萝卜来做，不过我更偏好用胡萝卜，营养价值高，对眼睛好，能帮助调理胃部，改善皮肤，而且还能土豆搭配一起来烧牛肉，味道层次丰富，软烂香甜，搭配牛肉的浓郁芬芳，赞！食材主料：牛肉胡萝卜2根土豆油适量盐适量大料包适量干辣椒适量大葱适量姜适量牛奶适量茶叶适量冰糖适量红烧酱油适量热水适量料酒适量步骤1.牛肉洗净，沥干水分，切块2.锅内烧水，倒入一些牛奶3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片5.热锅后倒入适量油6.牛肉倒入锅中，炒出水分7.调入料酒去味8.调入适量红烧酱油调色9.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块12.土豆去皮，切块13.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻15.放入一些葱片翻炒片刻16.倒入之前炖煮好的牛肉17.放盐调味。
大火收汁到自己喜欢浓度即可小贴士：放牛奶将牛肉紧一下，既可以很好的去除腥味，也能使牛肉快速软烂，入口即化。
牛腩炖萝卜的做法步骤
牛腩炖萝卜的做法步骤
材料准备
•牛腩 500g
•萝卜 2根
•姜片 3片
•蒜瓣 3粒
•八角 2个
•香叶 2片
•干辣椒 2个
•料酒 2汤匙
•生抽 3汤匙
•老抽 1汤匙
•冰糖 1块
•盐适量
•清水适量
步骤
1. 准备工作
将牛腩切成块状，将姜片和蒜瓣拍碎备用。
萝卜去皮切块备用。
2. 煸炒牛腩
将锅烧热，倒入适量油，放入姜片、蒜瓣、八角、香叶和干辣椒炒香。
加入牛腩块煸炒至上色。
3. 调味
倒入料酒、生抽、老抽，加入一块冰糖，炒匀均匀入味。
再加入适量清水，没过牛腩。
4. 炖煮
盖上锅盖，用小火炖煮1个小时，至牛腩变得松软入味。
5. 加入萝卜
将切好的萝卜块放入锅中，继续小火炖煮30分钟，直至牛腩、萝卜都变得软烂入味。
6. 调味
根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
7. 出锅
将炖好的牛腩炖萝卜盛入碗中，享用美味健康的家常菜。
以上便是制作牛腩炖萝卜的全部步骤，希望您喜欢！。
煮牛肉汤放什么调料
煮牛肉汤放什么调料牛肉汤的美味让它成为中国人的代表菜，而牛肉汤中的营养则让他成为了家常菜。
牛肉汤中所含的元素对生长期间的人和从事脑力工作的人有很大的修补身体的作用。
长期工作的上班族可以通过牛肉汤来补充身体流失的营养，即使是经验不足也没关系，下文就列举了一些它的调料做法。
清煮牛肉汤调料：牛肉（牛腩）1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱。
做法：牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净，土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用。
锅放油烧热，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋，接着下洋葱西红柿继续翻炒。
现磨一些黑胡椒粒炒匀，放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟改小火烧60分钟左右。
出锅前放胡萝卜和土豆烧熟，等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。
二、韩国白萝卜牛肉汤材料：牛肉白萝卜水葱花香菜辣椒油盐味精做法：1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，4，牛肉，软了烂了，就可以了。
(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。
)5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。
6、盛汤到碗里。
根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。
三、淮杞牛肉汤用料:牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四汤匙，桂圆肉四十克，芡实半碗，姜二片，盐半茶匙，清水适量做法:(1)旺火烧滚清水，下姜片、洗净的牛肉，滚起后文火煲一小时(2)放入其他材料，旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时，以盐调味即可。
白萝卜牛肉汤的做法
白萝卜牛肉汤的做法关于《白萝卜牛肉汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜的健康养生表达效果算作无人不晓，一到寒冷的冬季，每家每户都是贮备许多的大白萝卜，并且每一个家中都是有对萝卜的不一样食用方法，有的拌凉菜，有的做饺子，有的立即炒着吃，实际上要了解萝卜和牛肉炖汤才算是最有营养成分的配搭，牛羊肉含有许多的蛋白，在冬季服用是非常好的，那麼如今就交大伙儿白萝卜牛肉汤做法。
箩卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、小肠经；具备清热解毒生津止渴、散血活血、温阳化宽中、助消化温胃、健脾开胃健脾胃、疏肝理气止咳化痰的作用。
对急慢性咽炎都是有非常好的医治功效，能够减轻咽喉痛、喉干这种病症，但事实上针对小孩子也有用，临床医学发觉，一些小孩子常常隔几个月就发烧感冒、发烧，完后咽喉痛，事实上按中医学来看便是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医方面通常说成慢性咽炎、漫性扁桃体炎，此刻常常服食这一汤，还可以清泻咽喉把热毒散掉，医好这一病。
有的人嘴巴常常开裂，吃许多药抹许多口红都无论用，实际上这一汤古时候就会有记述，橄揽对医治唇干、焦裂十分有用，因此频服这一汤，还可以具有这一实际效果。
白萝卜牛肉汤做法是：1.萝卜有治高血压的作用：萝卜750克，荸荠500克，纯蜂蜜50ml。
前二种原材料剁碎捣碎，置消毒杀菌沙布中拧汁，去渣，添加纯蜂蜜，1天内分2～3次服完。
2.萝卜有治哮喘的作用：萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。
萝卜切片，荸荠、猪肺切成片。
三者放水及佐料共煮开，就可以服用。
3.萝卜能冶疗流行性感冒：萝卜250克，白醋适当。
4.萝卜有治新生儿肺炎的作用：萝卜100克，橄揽30克，檽米50克。
将橄揽自来水清洗削皮，再将萝卜清洗切成片，与檽米一同进水煮粥，粥成后候凉服用箩卜有着“赛山参”的叫法，能够直接生吃清炖拌凉菜，可是我认为還是和增强体质的牛肉煲成汤最好是了，在春寒料峭的春天，温暖的喝上一碗既暖身又滋补养生。
炖牛肉的做法大全,高压锅炖牛肉的做法,萝卜炖牛肉的做法
炖牛肉的做法大全，高压锅炖牛肉的做法，萝卜炖牛肉的做法清炖牛肉的做法≮美食原料≯新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
≮美食做法≯1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫；土豆板栗炖牛肉-图解新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。
用盐，胡椒粉和料酒（我用的WHISKY）抓允。
淹30分钟左右就好。
用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。
香草炖牛肉的做法原料：牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）做法：1.牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色 2.加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变金针菇炖牛肉做法：牛肉切细条或切粒，金针菇焯水，葱姜蒜爆锅下牛肉粒，大火翻炒，加金针菇。
炖的时候加蚝油和盐，大火烧开改小火炖15分钟。
红酒蔬菜炖牛肉炖菜应该算是很容易做的菜了，只要愿意花时间，选择合适的食材组合就可以是既营养又美味的一餐。
红酒搭配牛肉味道很香浓，不用担心自己不胜酒力，因为在炖煮的过程当中酒精已经挥发，只剩啤酒炖牛肉香浓的牛肉，一块又一块，不停口，不停口……材料：牛腩2斤半、胡萝卜1根、啤酒500ml、蒜6瓣、姜1块、葱1根、大料3粒、香叶3片、花椒15粒、茴香1小匙、冰糖15克、生抽2一道菜轻松搞定一顿饭--土豆炖牛肉不知其他煮妇有没有这样的困惑，象我这种经常会被韩剧中的那些婆婆妈妈，家长里短所缠住，往往在看得欲罢不能时，就会为了应付一顿饭常规的三菜一汤而伤脑筋，于是不是偷工减料就是马虎了【清炖牛肉】：肉菜何需放油原料：牛腩500克、大料、大葱、姜、蒜。
调料：料酒、生抽、盐。
做法：1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；2、葱切段、姜切片；3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料芫荽炖牛肉原料：牛肋条肉500克、芫荽（香菜）100克、葱结、姜块各25克、八角2克、绍酒20克、精盐3克、味精1克、芝麻油10克、清汤800克。
牛肉汤的做法大全
牛肉汤的做法大全【清炖汤】【材料】牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升，冰糖1小匙，米酒2大匙，盐适量。
【做法】①先将牛大骨氽汤后洗干净备用，胡萝卜和白萝卜去皮洗净、切块，葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。
②锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入冰糖1小匙，米酒2大匙小火熬煮90分钟，最后加入盐调味即可。
【番茄汤】【材料】熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。
【做法】①葱头去皮洗净、切丝，熟牛肉切片，鸡蛋煮熟去皮竖切一半，菠菜摘洗干净切成1.5厘米的段，土豆去皮切块，胡萝卜去皮洗净切斜花片。
②炒锅内放入芝麻油烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码。
③放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
④食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒煮开，出锅盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻即可。
【东北汤】【材料】牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
【做法】①牛肉洗净，切成方块。
锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫。
②加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后。
③再放其他调味炖2.5小时即酥烂，拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
【麻辣汤】【材料】牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，小鱼干30克，油渍红辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。
【卤包】干辣椒20克，八角10颗，花椒3小匙，月桂叶2片。
【调料】辣豆瓣酱2大匙，辣椒粉1大匙。
米酒2大匙，老抽酱油1大匙，盐1小匙。
【做法】①将牛大骨入开水氽烫后洗净，卤包材料装入布袋中绑紧，做成卤包备用，油渍辣椒切碎，葱姜蒜洗净，切末，洋葱去皮，切丝。
牛肉炖白萝卜的做法
牛肉炖白萝卜的做法【导读】炖，是人们在冬季里最为青睐的一种烹调方式，很多菜肴几乎都可以采用这种烹调方式来烹煮，牛肉炖白萝卜也是其中一种。
牛肉炖白萝卜鲜香可口，味道浓郁，在寒冬里受到很多消费者的青睐。
那么，牛肉炖白萝卜的做法是怎样的呢？今天就来了解一下。
牛肉炖白萝卜是人们冬季里喜欢的一道菜式，其味道浓郁，营养丰富，因此得到了很多人的喜欢，那么牛肉炖白萝卜的做法是怎样的呢？做法一：主料：牛腩，白萝卜，胡萝卜，豌豆调料：花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。
放入山楂和几片姜。
2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块。
3、这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。
4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！做法二：材料：牛腩、白萝卜、大葱、姜、料酒、炖肉料包、香菜、盐。
1、电压力煲放3000ML水加热。
牛腩切成3CM*3CM的大块。
小锅放清水，加入牛肉。
加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。
开火加热。
待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟。
2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。
加入飞水后的牛腩。
开盖煮开后再次撇去浮沫。
浮沫去干净后加盖压上20分钟。
3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。
放入牛肉汤里。
加盖再压10分钟。
10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可，加入盐调味儿。
牛肉炖白萝卜的营养价值热气腾腾的牛肉炖白萝卜一端上桌，就能牢牢捉住食客的胃，让人欲罢不能。
千万别小瞧了这牛肉炖白萝卜，它的营养价值可不低呢。
人们日常生活中经常会食用牛肉。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人停不了口，食欲大增。
萝卜虽然价格低廉，但是营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
牛肉炖萝卜汤的做法
牛肉炖萝卜汤的做法
关于《牛肉炖萝卜汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛羊肉是我们最经常品尝到的一种肉，牛羊肉不仅带有丰富多彩的蛋白并且还带有多种多样我们身体需要的矿物，常常吃羊肉能够具有补充营养成分和促消化等作用。
箩卜是大家都与你喜欢吃的一种蔬菜水果，箩卜不仅味儿非常好并且还能具有非常好的饮食疗法作用，常常吃萝卜能够具有抗癌防癌等效应，下面我们选用牛羊肉配搭上箩卜来熬汤。
牛肉萝卜汤是京菜食谱之一，以牛羊肉为制做主要材料，牛肉萝卜汤的做菜方法以烧菜主导，口感归属于咸香。
牛肉萝卜汤的特点：此汤鲜香鲜美，肉嫩，是家中冬季汤中佳品。
主要材料：牛肉馅、萝卜
辅材：鲜香菇、葱、姜
1. 商场买回去的牛肉馅加姜蒜末、一个鸡蛋、盐及少量油翻拌预留。
2. 萝卜削皮清洗切片预留;鲜香菇清洗切片预留。
3. 锅内放水烧开，放进生姜片，将牛肉馅用汤勺揉成樱桃小丸子放进锅中，小半碗牛肉馅能做20好多个肉丸子，开文火渐渐地挤肉丸子，不必挤的太心急哦。
待肉丸子稍一定型后，放入箩卜块和平菇块同煮。
4. 火灾煮15分鐘上下，待全部食物烂熟，放盐调料，起锅前撒进葱段就可以。
水汪汪的大白萝卜不但能够疏肝理气，更能够促进消化，和高蛋白食物的牛肉丸子一起烹制，再加鲜香菇当然的调料，这道汤彻底不需要再加上鸡精这类就很鲜香甘醇，你值得一试!
在上面的文章内容里边我们详细介绍了二种食物，一种是牛羊肉，此外一种便是箩卜了，我们了解牛羊肉和箩卜配搭起來能够制成各种各样菜式，我们不仅可以用牛羊肉和箩卜来炒着吃并且还可以用于熬汤，前文为我们详解了牛肉炖萝卜汤做法。
牛腩萝卜汤怎么炖好吃
牛腩萝卜汤怎么炖好吃
食材：牛腩500g、萝卜1条、姜2块、香叶2片、八角1个、桔皮1小块、小茴香3g、香菜籽3g、火锅底料30g、盐2匙、胡椒粉1匙、酱油适量、鸡精少许。
1. 牛腩肉1斤。
2. 白萝卜一个。
3. 准备香叶、八角、桔皮、小茴、香菜籽。
4. 牛腩肉切块。
5. 萝卜切块。
6. 牛腩肉放电压力锅，倒入大料，放入适量的水，按下牛肉键炖熟。
7. 炖好的牛腩。
8. 另一口锅放入萝卜，加适量的水，再放两块姜，炖15分钟。
9. 炖了15分钟的萝卜。
10. 把牛腩肉倒入萝卜块中。
11. 加入火锅底料。
12. 放入酱油和胡椒粉，继续炖15分钟。
13. 时间到，香喷喷的一锅肉已溢满厨房，放入少许鸡精提鲜，可关火。
14. 炖牛腩装入盘中，再放点香菜。
白萝卜牛肉汤的做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享白萝卜牛肉汤的做法
导语：“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜的养生妙处算是无人不知，一到寒冷的冬天，家家户户都会储备很多的大白萝卜，而且每个家庭都有对白萝卜的不同吃
“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜的养生妙处算是无人不知，一到寒冷的冬天，家家户户都会储备很多的大白萝卜，而且每个家庭都有对白萝卜的不同吃法，有的凉拌，有的包饺子，有的直接炒着吃，其实要知道白萝卜和牛肉炖汤才是最有营养的搭配，牛肉富含很多的蛋白质，在冬天食用是很好的，那么现在就交大家白萝卜牛肉汤的做法。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。
有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。
白萝卜牛肉汤的做法是：
1.白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。
前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。
2.白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。
白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。
三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。
牛肉清炖萝卜做法｜菜谱
牛肉清炖萝卜做法｜菜谱《三煲四炖·燕窝》各种粥类食谱 49 01 蔬菜牛肉粥 49 02 豆腐粥 49 03 鸡蛋粥 49 04 蔬菜鱼肉粥 49 05 豌豆... 蜜枣四个，猪腿精肉十两（约四百克），陈皮一小块，清水适量做法：（1）把萝卜去皮，... 35 沙葛清热汤 35 降压清热海带汤 35 番茄猪肝汤 36 党参砂仁猪肚汤 36 菜谱大全 - 粥谱 ...菜谱集锦32 红、白萝卜牛肉汤 33 绿豆老鸭汤 33 微波靓汤DIY 33 青红萝卜猪肉汤 33 冬菇清汤 34 ... 清炖羊肉葱姜是必须放的，凤凰说的用开水紧是对的，关键是紧以后的做法，一是直接放...婴幼儿经典食谱63 凉拌鸡丝 63 茄子炖鸡 64 清炖鲜鲤鱼 64 软炸沙丁鱼 64 红烧河鳗 64 自制虾丸 64 丝瓜... 各种食谱大全 089 奶油肉丸原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐-... 水果小兔子 68 牛奶水果丁 68 美味草莓水和草莓奶 68 冰糖雪耳炖红枣 69 饺子馅的做法 ...节日生鲜商品配置（一）2、商品配置果蔬类：火锅炖菜菜谱种类繁多，以西洋蔬菜为主。
洋胡萝卜营养价值很高... 牛肉、羊肉主要用于涮锅和烧烤，肉片薄厚视顾客喜好而定，辅以清炖鸡肉、猪肉，可选...《中文菜单英文译法》中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。
如：佛... Beef Steak with Black Pepper 红酒烩牛尾 Braised Oxtail in Red Wine 胡萝卜炖牛肉 ... 红烧羊肉 Braised Lamb in Brown Sauce 红焖羊肉Stewed Lamb in Brown Sauce 清炖羊...美食的鹧鸪、鹌鹑、乳鸽、猫头鹰等，都列于菜谱之中，鼠肉在粤菜的食谱中虽很少提及，但... 油辣冬笋尖、红烧寒菌、板栗烧菜心、红煨鲍鱼、清炖牛肉、腊味合蒸、酱汁肘子、红烧... 第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参汇猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、...本文由【中文word文档库】搜集整理...一听，芹菜掰两枝儿切段，洋葱半个，盐，糖适量。
炖牛肉汤的各种做法大全
炖牛肉汤的各种做法大全牛肉可以做成各种各样的汤，胡萝卜牛肉汤青菜牛肉汤，每一种汤都有丰富的营养存在。
现在大家可以选择自己喜欢的烹饪方式，为自己的生活增添不一样的感觉。
接下来给大家推荐几种牛肉汤，大家可以回去尝试一下哦，清炖牛肉汤的做法很简单又好喝，适合夏天的时候来吃。
菜系：粥汤做法：炖口味：咸鲜食疗：补气主料：牛肉(前腿)白萝卜配料：香菜调料：豆瓣酱鸡粉酱油盐芝麻油白砂糖清炖牛肉汤属于汤菜谱，主要原料是牛腩肉、萝卜;工艺是炖，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
清炖牛肉汤的原料：牛腩肉、萝卜清炖牛肉汤的配料：香菜清炖牛肉汤的调料：豆瓣、酱油、麻油、糖、鸡粉和盐清炖牛肉汤的做法：1、因为没有外表包裹，牛腩肉是非常脏的，所以要尽量泡透杂质和血水。
清水很快就会变红，多换几次水;泡到牛色发白，水色不红为止，然后再留水清洗一次。
清炖牛肉汤的做法清炖牛肉汤怎么做好吃3、拿起来再冷水冲洗一次，把表面的污渍洗干净，才能保证最后汤色的清亮。
快速改刀，不要让牛肉冷过心。
要切大块点，才能保证牛肉几个小时不被炖烂。
4、肉还是冷水下锅。
泡子基本打干净后就关小火让它慢炖。
青木瓜清炖牛肉：材料牛小排1斤，青木瓜1颗，牛高汤3500公克，老姜片60公克，红枣12颗，白胡椒粒8粒，盐少许做法1.青木瓜去皮去子洗净切成块状;牛小排汆烫后切块备用。
取一汤锅倒入过滤出的牛高汤于锅内。
2.放入老姜片于作法1中，将汤汁滚开后再转中火续煮约30分钟。
3.再放入白胡椒粒。
4.放入红枣。
5.放入青木瓜块。
6.待作法5的汤汁滚开后，再放入牛小排，并以大火滚开后再转小火续煮30～40分钟后加盐调味。
7.再捞除浮油即可。
以上这两道菜本人看了都很喜欢，木瓜合适女人吃，丰胸美容木瓜营养丰富通乳。
果实中含有丰富的维生素，脂肪水分补充了女人们需要的东西。
青木瓜和牛肉相结合营养多多，大家可以多多食用哦。
清炖牛肉萝卜的做法
清炖牛肉萝卜的做法
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
你了解清炖牛肉萝卜的做法步骤吗?下面店铺为你整理了清炖牛肉萝卜的做法。
清炖牛肉萝卜的成品图
清炖牛肉萝卜的食材准备
清炖牛肉萝卜的具体做法步骤
1.牛肉放入开水中打水抄将血水滤出，放入高压锅压12分钟。
2.准备好红萝卜，土豆，切成见方小块。
3.切好葱，姜，蒜待用。
4.牛肉压好后将萝卜块，土豆块，葱，姜，蒜放入锅中小火慢炖。
5.土豆炖到起沙后将，小辣椒，蒜片放入锅中搅拌几下出锅。
6.出锅后将汤装入汤碗中，放入香菜。
牛肉的食用效果
味甘、性平，归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
牛肉炖青萝卜
牛肉炖青萝卜关于《牛肉炖青萝卜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛肉炖萝卜是我们日常生活较为普遍的一道特色美食，这道特色美食的营养成分是十分高的，有很多人都较为喜欢吃，牛羊肉吃起來口味非常的嫩滑，并且牛羊肉里边带有的脂肪率较为少，因此针对一些已经减肥瘦身的女士而言，也较为合适，多吃萝卜可以提升我们的人体抵抗能力，那麼牛肉炖青萝卜的做法是什么呢?炖牛肉红萝卜，即用牛羊肉和红萝卜为关键原材料炖制而成的菜，颜色艳丽，香醇香甜;红萝卜带有比较丰富的维他命和矿物，特别是在含有维生素D原(胡罗卜素)，常常服用可以医治夜盲症，维护呼吸系统和推动少年儿童生长发育;牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，且含多种多样关键的营养元素，具备补脾胃，养血盘，强筋壮骨的作用。
作用：宁心安神。
牛羊肉性辛温，有益气养血、滋阴养血痨、养血等作用，是身体疲乏、气血两虚心悸、消化不良等患者的优良滋补食品。
此外，牛羊肉也有一定的利湿消肿功效，针对慢性肾炎引发的水肿、小便不畅等，常吃有一定的輔助医治功效。
常吃羊肉，对漫性痢疾、消渴病人也十分有益。
胡罗卜素有“小人参”的美誉。
它不仅营养成分高，并且有多种多样诊疗作用，比如补血补气、健脾养胃、安五脏、生体液、温阳化等。
常吃胡萝卜，不仅能够推动贫血、心悸等症状的转好，并且能够增加抵抗力，预防皮肤干、干眼症、夜盲症、高血压、便秘等多种多样症状。
鲜奶油针对心悸、失眠、神经衰弱等症状，有一定的輔助医治功效。
综上所述上述，常吃本家常小菜，针对气血虚心悸者，十分有利。
制做食物牛羊肉500，克，鲜奶油50，克，红萝卜中等水平尺寸的2，个，马铃薯中等水平尺寸的3个，圆葱2，个，嫩豆荚50，克，枸杞30，克，小麦面粉，白胡椒粉，细盐适量[1]作法流程1.将牛羊肉切割成3～4公分厚为的块，撒上盐与白胡椒粉，再撒上些小麦面粉拌和。
2.将红萝卜切割成1公分厚为的一小块。
土豆切片。
豆荚切割成3公分长的段。
洋葱切片，预留。
东北牛肉炖萝卜的做法步骤是什么？
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在我国，大家吃得数最多的是生猪肉，次之便是牛羊肉了，与生猪肉对比，牛羊肉的蛋白质含量高些，牛羊肉和生猪肉一样都带有丰富多彩的碳水化合物，但比较之下，牛羊肉含有的碳水化合物更非常容易被身体消化，病后初愈的人一定要多吃一些牛羊肉，具备非常好的补血补气功效，在东北三省，牛肉炖萝卜是十分火爆的家常小炒，这家常小菜的做法以下。
东北地区牛肉炖萝卜的作法：用材牛腱子肉一块萝卜一根葱适当姜四片蒜三瓣八角茴香一点点良姜一点点麻椒少量豆腐乳半个米酒适当生抽适当作法流程1、解除冻结这方面牛腱子肉泡茶里换几回水，温馨提醒一定要提早拿出来化掉。
2、切片，请别太块状，清洗。
3、放锅中火灾煮鲜血煮五分钟捞起来。
4、箩卜切割成喜爱的样子，棱形块块状都可以。
两人吃切一根萝卜就可以了。
5、把调味品准备好提前准备调配料汁，最好是调碗里要不立即倒酱油非常容易手滑。
6、半个豆腐乳，少量郫县豆瓣酱，这俩有没有都可以没放也好好吃。
米酒一茶匙，生抽酱油，酱油个一勺。
少量糖，辣椒面一点点。
7、锅加点油办热将辅材煸炒，出香气。
当心蹦油。
一般都熄火再炒会。
8、牛羊肉料汁一同倒进，煸炒。
9、放进一些水，良姜八角茴香，葱段，生姜片，三片箩卜炖炖炖牛肉。
四十分钟上下。
10、四十分钟后能够放萝卜炖二十分钟，放盐，尝一尝味儿，淡在加少量生抽。
加味精。
11、耶，进行啦。
美味可口营养成分的牛肉萝卜。
牛肉做法具体指导：1.烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点荼叶，牛羊肉易烂；2.清炖牛肉能不错地储存营养元素；3.牛羊肉煮浆汁喝能冶疗因胃孱弱造成的肠功能紊乱；4.煮老牛羊肉的前一天夜里把牛羊肉涂上一层芥末酱，第二天用凉水清洗干净后入锅煮，煮时再放点酒、醋，那样解决以后老牛羊肉非常容易炖烂，并且肉质地变嫩，色佳味美，香甜可口；5.红烧排骨时，加少量芥菜疙瘩，肉味美味；6.牛羊肉的化学纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切面，将长化学纤维断开，不可以沿着化学纤维组织切，不然不但无法进味，还嚼不碎；7.牛羊肉受风轻轻吹后非常容易黑，从而霉变，因而要留意存放。
白萝卜炖牛肉的做法大全
白萝卜炖牛肉的做法大全白萝卜炖牛肉的做法一材料牛肉 200g,白萝卜约半根,姜丝些许,蒜头三颗,葱段些许,水 200ml,酱油四大匙,酒一大匙,味霖一大匙,糖一小匙,白胡椒粉些许做法1、先将牛肉用热水川烫过，除去血水后切块。
白萝卜洗净去皮后切成小块。
葱段与蒜头切成末。
2、热平底锅，倒入一匙橄榄油，待油热后，爆香葱姜蒜。
3、放入牛肉块翻炒，陆续加入调料煮滚。
4、加入水，大火煮滚后，转中小火炖煮四十分钟即可。
白萝卜炖牛肉的做法二材料牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量做法1.材料2.电压力煲放3000ML水加热。
牛腩切成3CM*3CM的大块。
小锅放清水，加入牛肉。
加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。
开火加热。
待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。
加入飞水后的牛腩。
开盖煮开后再次撇去浮沫。
浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。
白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。
放入牛肉汤里。
加盖再压10分钟。
10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。
加入盐调味儿。
喝的时候.白萝卜炖牛肉的做法三材料主料：牛肉500克，白萝卜250克，辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量;盐，鸡精，料酒各适量。
做法1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
提示：常吃萝卜，可以清火去疲劳。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
萝卜牛肉汤
萝卜牛肉汤
做法
1 将牛腱洗净，切成条块状备用；
2 将胡萝卜洗净后切块备用；
3 将牛腱氽烫后捞起备用；
4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可
原料：生腩、白萝卜
调料：八角、桂皮、干辣椒、红枣、花椒、生柚、生椒油、辣椒油、香菜
1 牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2 泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3 牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4 白萝卜去皮切块。
5 白萝卜倒进汤里，继续炖40分钟左右
6 汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
营养价值
特点：活血明目、抗氧防皱
功能：活血、健体、明目。
白萝卜炖牛肉的做法
白萝卜炖牛肉的做法
白萝卜和牛肉都是营养价值很高的食物。
如今的人们在饮食上不仅仅只满足味觉了，更注重的就是养生。
所以今天就来为大家介绍一款养生且好吃的一道菜，那就是白萝卜炖牛肉。
那这道菜应该怎么做，如何搭配，如何炖才更美味，更有营养呢?下边大家就一同来看看它的做法吧。
白萝卜炖牛肉这道菜做起来其实不难，但是最难的就是如何炖出营养来。
相信很多的人都比较关注这个问题呢?但是主要方法正确，相信大家做出来的白萝卜炖牛肉一定是美味加营养的完美菜肴哦!
白萝卜炖牛肉的做法：
首先第一步是：将买的新鲜牛肉洗干净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫。
第二步就是：把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。
第三步：煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。
(平时大家炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦!因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味)
第四步：把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅(不要把锅底的杂质倒进去了)，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。
(暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。
放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果)
第五步：牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉啦!
有关白萝卜炖牛肉的做法的问题今天就为大家介绍到这里。
在日常生活中有很多的家常小菜，除了白萝卜炖牛肉有营养外，其实很多的菜肴只要大家在做的时候了解做法以及需要注意的事项，相信都能够做出美味且有营养的菜品哦!。