肿瘤患者饮食宜与忌PPT课件_图文.ppt
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肿瘤患者营养PPT课件
肿瘤患者需要摄入适量的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素和矿物 质，以满足身体的营养需求。
适当增加蛋白质摄入
肿瘤患者需要适当增加蛋白质 的摄入，以满足身体的需要。
注意膳食纤维的摄入
肿瘤患者需要适当摄入膳食纤 维，以保持肠道健康。
常见营养误区与澄清
误区一
肿瘤患者需要“忌口”。
澄清
肿瘤患者需要遵循营养原则，没有特别的“忌 口”，但应避免过度摄入有害物质。
肿瘤患者营养PPT课件
目录
• 肿瘤患者营养概述 • 肿瘤患者营养知识 • 肿瘤患者营养干预措施 • 肿瘤患者营养与生活质量 • 肿瘤患者营养案例分享
01 肿瘤患者营养概述
肿瘤患者营养需求
能量需求
肿瘤患者能量需求与正常人群相似， 但因肿瘤本身和抗肿瘤治疗可能导致 能量消耗增加，需适当增加能量供给。
肠内营养
通过口服或管饲提供营养，适用 于能够进食的患者。
肠外营养
通过静脉输注营养液提供营养， 适用于无法进食或肠内营养不足
的患者。
特殊营养品
针对不同肿瘤患者的特殊营养需 求，如免疫营养素、抗氧化剂等。
营养补充品与注意事项
选择合适的营养补充品
根据患者的具体情况选择合适的营养补充品，如蛋白粉、维生素 等。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
功克服了这些副作用，顺利完成了治疗。
成功案例三：长期生存者的营养经验
总结词
长期生存者分享了他们的营养经验，强 调了均衡饮食和积极心态的重要性。
VS
详细描述
几位长期生存的肿瘤患者分享了他们的营 养经验。他们强调了均衡饮食的重要性， 包括摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素和矿物质。他们还特别提到了 积极心态对营养吸收和肿瘤康复的影响。 这些患者的经验对于其他肿瘤患者来说具 有重要的借鉴意义。
适当增加蛋白质摄入
肿瘤患者需要适当增加蛋白质 的摄入，以满足身体的需要。
注意膳食纤维的摄入
肿瘤患者需要适当摄入膳食纤 维，以保持肠道健康。
常见营养误区与澄清
误区一
肿瘤患者需要“忌口”。
澄清
肿瘤患者需要遵循营养原则，没有特别的“忌 口”，但应避免过度摄入有害物质。
肿瘤患者营养PPT课件
目录
• 肿瘤患者营养概述 • 肿瘤患者营养知识 • 肿瘤患者营养干预措施 • 肿瘤患者营养与生活质量 • 肿瘤患者营养案例分享
01 肿瘤患者营养概述
肿瘤患者营养需求
能量需求
肿瘤患者能量需求与正常人群相似， 但因肿瘤本身和抗肿瘤治疗可能导致 能量消耗增加，需适当增加能量供给。
肠内营养
通过口服或管饲提供营养，适用 于能够进食的患者。
肠外营养
通过静脉输注营养液提供营养， 适用于无法进食或肠内营养不足
的患者。
特殊营养品
针对不同肿瘤患者的特殊营养需 求，如免疫营养素、抗氧化剂等。
营养补充品与注意事项
选择合适的营养补充品
根据患者的具体情况选择合适的营养补充品，如蛋白粉、维生素 等。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
功克服了这些副作用，顺利完成了治疗。
成功案例三：长期生存者的营养经验
总结词
长期生存者分享了他们的营养经验，强 调了均衡饮食和积极心态的重要性。
VS
详细描述
几位长期生存的肿瘤患者分享了他们的营 养经验。他们强调了均衡饮食的重要性， 包括摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素和矿物质。他们还特别提到了 积极心态对营养吸收和肿瘤康复的影响。 这些患者的经验对于其他肿瘤患者来说具 有重要的借鉴意义。
肿瘤病人营养宣教ppt课件
肿瘤病人营养不良的影响
❖ 与体重维持稳定的病人相比，体重丢失的病人：
❖ 生活质量降低 ❖ 抗肿瘤治疗的的反应降低 ❖ 化疗毒性反应的敏感性增加 ❖ 并发症增加 ❖ 住院日的延长和更高的医疗费用
“雪亮工程"是以区（县）、乡（镇） 、村（ 社区） 三级综 治中心 为指挥 平台、 以综治 信息化 为支撑 、以网 格化管 理为基 础、以 公共安 全视频 监控联 网应用 为重点 的“群 众性治 安防控 工程” 。
流食 多成液体状，没有食物残渣，少食多餐，如不能满 足每天营养素和热量的需要，应使用肠内营养制剂。
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❖ 脂肪痢：用清淡素流质、少油无渣软饭、银花加 绿茶煎汁、山楂加红糖汤、葡萄汁加红糖、山药 粥、苹果泥、香蕉泥、胡萝卜泥、挂面汤、山药 加扁豆汤等。
❖ 味觉异常：用常规食物与多种冰冻食物、乳制品 、水果类、巧克力、咖啡、茶水等。
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正确膳食营养的重要性
可 行 性
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❖ 腹胀：宜用萝卜汁、山药粥加饴糖少许、白萝卜 加粳米稀粥、果酱、砂仁粥等。
❖ 与体重维持稳定的病人相比，体重丢失的病人：
❖ 生活质量降低 ❖ 抗肿瘤治疗的的反应降低 ❖ 化疗毒性反应的敏感性增加 ❖ 并发症增加 ❖ 住院日的延长和更高的医疗费用
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流食 多成液体状，没有食物残渣，少食多餐，如不能满 足每天营养素和热量的需要，应使用肠内营养制剂。
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❖ 脂肪痢：用清淡素流质、少油无渣软饭、银花加 绿茶煎汁、山楂加红糖汤、葡萄汁加红糖、山药 粥、苹果泥、香蕉泥、胡萝卜泥、挂面汤、山药 加扁豆汤等。
❖ 味觉异常：用常规食物与多种冰冻食物、乳制品 、水果类、巧克力、咖啡、茶水等。
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正确膳食营养的重要性
可 行 性
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❖ 腹胀：宜用萝卜汁、山药粥加饴糖少许、白萝卜 加粳米稀粥、果酱、砂仁粥等。
肿瘤患者饮食指导精品PPT课件
11
肿瘤患者饮食需求——中医食疗观点
病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、动物肝脏 、红枣、赤豆等。
绿豆配合生甘草与化学抗癌药同用有清凉解毒、降低 副作用的功效。
香菇、蘑菇、木 耳、银耳等能增 河蟹、黄鳝、墨鱼、加免疫功能。 牛肉等，有助于升 高白细胞。
如出现食欲不振、
消化不良，可增
加健脾开胃食品，
肿瘤患者饮食指导
1
肿瘤病人，一日三餐可与正常人相似，但要适 当增加营养，以改善病人的体质。
营养支持的主要目的不是治愈肿瘤，而是治疗 营养不良，通过改善营养状态来改善器官功能 、免疫状态，减少抗肿瘤治疗引起的毒副反应 ，从而发挥改善病人预后的作用。
肿瘤病人的食谱要广，饮食摄取多样化，不可 偏食，也不必过分忌食，以保证各种营养素的 摄入；部分科学的饮食与营养对肿瘤病人的康 复起着重要的作用。
奶类及奶制品300克 大豆类及坚果类30-50克
畜禽肉类50-75克 鱼虾类50-100克 蛋类25-50克
蔬菜类300-500克 水果类200-400克
谷类薯类及杂粮 250-400克 水1200ml
5
肿瘤患者饮食需求
现代营养学 食疗观点
中医食 疗观点
6
肿瘤患者饮食需求——现代营养学的要求
蛋白质食品：要略高与正常量。 脂肪的摄入是应与正常人相似。 淀粉类食品的摄入量应量出为入 。 食物不宜过于精细，而应粗细混吃，多吃
2
主讲内容
1 肿瘤患者饮食需求 2 肿瘤患者饮食常见问题
3
肿瘤患者饮食原则 要坚持少食多餐，少烫多温，少硬多软，少盐多淡、少 糖多蜜、少酒多茶（忌浓茶）、少陈多鲜、少炸多炖、 少熏多炒和忌烟酒，忌食霉变食物，忌偏食、忌狼吞虎 咽，忌暴食、忌食不洁瓜果等原则。
肿瘤患者饮食需求——中医食疗观点
病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、动物肝脏 、红枣、赤豆等。
绿豆配合生甘草与化学抗癌药同用有清凉解毒、降低 副作用的功效。
香菇、蘑菇、木 耳、银耳等能增 河蟹、黄鳝、墨鱼、加免疫功能。 牛肉等，有助于升 高白细胞。
如出现食欲不振、
消化不良，可增
加健脾开胃食品，
肿瘤患者饮食指导
1
肿瘤病人，一日三餐可与正常人相似，但要适 当增加营养，以改善病人的体质。
营养支持的主要目的不是治愈肿瘤，而是治疗 营养不良，通过改善营养状态来改善器官功能 、免疫状态，减少抗肿瘤治疗引起的毒副反应 ，从而发挥改善病人预后的作用。
肿瘤病人的食谱要广，饮食摄取多样化，不可 偏食，也不必过分忌食，以保证各种营养素的 摄入；部分科学的饮食与营养对肿瘤病人的康 复起着重要的作用。
奶类及奶制品300克 大豆类及坚果类30-50克
畜禽肉类50-75克 鱼虾类50-100克 蛋类25-50克
蔬菜类300-500克 水果类200-400克
谷类薯类及杂粮 250-400克 水1200ml
5
肿瘤患者饮食需求
现代营养学 食疗观点
中医食 疗观点
6
肿瘤患者饮食需求——现代营养学的要求
蛋白质食品：要略高与正常量。 脂肪的摄入是应与正常人相似。 淀粉类食品的摄入量应量出为入 。 食物不宜过于精细，而应粗细混吃，多吃
2
主讲内容
1 肿瘤患者饮食需求 2 肿瘤患者饮食常见问题
3
肿瘤患者饮食原则 要坚持少食多餐，少烫多温，少硬多软，少盐多淡、少 糖多蜜、少酒多茶（忌浓茶）、少陈多鲜、少炸多炖、 少熏多炒和忌烟酒，忌食霉变食物，忌偏食、忌狼吞虎 咽，忌暴食、忌食不洁瓜果等原则。
肿瘤患者的饮食忌宜 PPT课件
肿瘤患者的饮食忌宜
肿瘤病人的饮食原则 关于补品 忌口问题 常见肿瘤的饮食调养原则
肿瘤病人的饮食原则
原则——营养均衡
营养均衡、充足、全面 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维
素、矿物质、微量元素、水等等各种物质---维持人体正常的生命活动所必需要 肉、蛋、奶“营养品”和谷物、蔬菜、水果、 粗粮等日常的膳食也都应该包括 合理搭配，不偏食、不厌食 根据病种与治疗阶段调整食谱
含黄曲霉素的食品：霉变的粮食，霉变的 花生、大米、小米、玉米、高粱
多环芳香烃类物质：煎烤或烟熏后的食品 中这类致癌物含量较高。如腊肉、熏肉、 炭火烤肉、高温煎炸食物或炸糊、炸焦的 食物
所谓“发物”
“发物”：牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、 无鳞鱼等肉类食品-------异种蛋白，吃了会 导致一些过敏反应 ，及蔬菜中的韭菜、香 菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物
注意清利湿热
肝癌患者会出现腹胀、腹水、黄疸等症状，多属于湿 热内盛，宜选用冬瓜、赤小豆、山药、苡仁等，清 利湿热，健脾清补。
注意饮食卫生
不吃腌制霉变的食物，不吃高脂肪饮食及辣椒、大 蒜、韭菜等辛辣刺激性食物，煎炸烤熏、坚硬焦脆 食物，应避免食用。戒酒。
大肠癌
根据大便情况选用菜肴——大便偏稀时，多选用有健脾渗湿作用 的食物，如苡仁、山药、陈皮等；大便偏干时，可选用有养血润 肠作用的黑芝麻、桃仁等。
治疗手段不同食物亦有差别
肿瘤主要治疗手段 手术 放疗 化疗
手术期的饮食
手术后患者的恢复主要是长伤口，所以应该 多吃高蛋白之品，如瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛 奶、豆浆、豆腐、豆制品等，利于伤口的生 长恢复
化疗期间饮食
化疗期间--------消化道反应重，食欲差， 饮食宜清淡、易消化、富营养，可少吃 多餐
肿瘤病人的饮食原则 关于补品 忌口问题 常见肿瘤的饮食调养原则
肿瘤病人的饮食原则
原则——营养均衡
营养均衡、充足、全面 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维
素、矿物质、微量元素、水等等各种物质---维持人体正常的生命活动所必需要 肉、蛋、奶“营养品”和谷物、蔬菜、水果、 粗粮等日常的膳食也都应该包括 合理搭配，不偏食、不厌食 根据病种与治疗阶段调整食谱
含黄曲霉素的食品：霉变的粮食，霉变的 花生、大米、小米、玉米、高粱
多环芳香烃类物质：煎烤或烟熏后的食品 中这类致癌物含量较高。如腊肉、熏肉、 炭火烤肉、高温煎炸食物或炸糊、炸焦的 食物
所谓“发物”
“发物”：牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、 无鳞鱼等肉类食品-------异种蛋白，吃了会 导致一些过敏反应 ，及蔬菜中的韭菜、香 菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物
注意清利湿热
肝癌患者会出现腹胀、腹水、黄疸等症状，多属于湿 热内盛，宜选用冬瓜、赤小豆、山药、苡仁等，清 利湿热，健脾清补。
注意饮食卫生
不吃腌制霉变的食物，不吃高脂肪饮食及辣椒、大 蒜、韭菜等辛辣刺激性食物，煎炸烤熏、坚硬焦脆 食物，应避免食用。戒酒。
大肠癌
根据大便情况选用菜肴——大便偏稀时，多选用有健脾渗湿作用 的食物，如苡仁、山药、陈皮等；大便偏干时，可选用有养血润 肠作用的黑芝麻、桃仁等。
治疗手段不同食物亦有差别
肿瘤主要治疗手段 手术 放疗 化疗
手术期的饮食
手术后患者的恢复主要是长伤口，所以应该 多吃高蛋白之品，如瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛 奶、豆浆、豆腐、豆制品等，利于伤口的生 长恢复
化疗期间饮食
化疗期间--------消化道反应重，食欲差， 饮食宜清淡、易消化、富营养，可少吃 多餐
(医学课件)肿瘤患者饮食宣教PPT幻灯片
冬季严寒，尽量少食寒凉生冷食物。
14
因病制宜
是指所患病种所需忌口的食物
胃癌患者忌食熏制食品、刺激性调料等； 食道癌患者忌食过热饮料、酒； 肝癌患者应忌食硬、油炸、刺激性食品和酒； 乳腺癌患者，不要吃刺激性食物，忌饱和/动物脂肪及酒； 肠癌患者忌酒精、加工肉食、饱和/动物脂肪； 肺癌患者忌烟酒、刺激性食物； 前列腺癌忌食含雄激素的食物如海马、鹿茸、韭菜及韭花； 胆囊癌则忌食高脂肪、酒、油炸食品，并避免暴饮暴食。15
潮汕地区是广东食管癌高发地区，这与他们长期饮用功夫茶有 一定的关系。功夫茶又热又浓，快速饮用，对食管形成物理刺 激与损伤，久而久之，演变成食管癌。
5
不同肿瘤与饮食的关系
广东又是鼻咽癌高发地区，在某种程度上，又与 当地居民长期喜食腌鱼有关。
我国云南、广西、广东部分地区居民有嚼槟榔习 惯，国内调查发现，在嚼槟榔习惯人群中口腔、 喉、食管和胃肿瘤发生率增高。
19
植物性食物
含有膳食纤维
20
谷类和根茎类食物
包括小麦、稻谷、玉米、薯类、大麦、燕麦、黑 麦等。
膳食纤维可以预防直肠癌。 膳食纤维还有间接的保护作用。这体现在膳食纤
维本身的低热量，可防止肥胖等，以及防范由营 养过剩所引起的一些肿瘤的发生、发展。
21
蔬菜、水果、豆类、坚果类、药草、调味品
食欲不行，可适当熬些粥，粥最养胃。 化疗中为了减少便秘症状，应多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及
其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、 蘑菇等。 化疗的中、晚期为了减少白细胞下降症状，可食用有助于升高白细 胞的食物，如黄鳝、泥鳅、猪肝、鱼汤、肉汤、河蟹等。
18
肿瘤饮食指南
14
因病制宜
是指所患病种所需忌口的食物
胃癌患者忌食熏制食品、刺激性调料等； 食道癌患者忌食过热饮料、酒； 肝癌患者应忌食硬、油炸、刺激性食品和酒； 乳腺癌患者，不要吃刺激性食物，忌饱和/动物脂肪及酒； 肠癌患者忌酒精、加工肉食、饱和/动物脂肪； 肺癌患者忌烟酒、刺激性食物； 前列腺癌忌食含雄激素的食物如海马、鹿茸、韭菜及韭花； 胆囊癌则忌食高脂肪、酒、油炸食品，并避免暴饮暴食。15
潮汕地区是广东食管癌高发地区，这与他们长期饮用功夫茶有 一定的关系。功夫茶又热又浓，快速饮用，对食管形成物理刺 激与损伤，久而久之，演变成食管癌。
5
不同肿瘤与饮食的关系
广东又是鼻咽癌高发地区，在某种程度上，又与 当地居民长期喜食腌鱼有关。
我国云南、广西、广东部分地区居民有嚼槟榔习 惯，国内调查发现，在嚼槟榔习惯人群中口腔、 喉、食管和胃肿瘤发生率增高。
19
植物性食物
含有膳食纤维
20
谷类和根茎类食物
包括小麦、稻谷、玉米、薯类、大麦、燕麦、黑 麦等。
膳食纤维可以预防直肠癌。 膳食纤维还有间接的保护作用。这体现在膳食纤
维本身的低热量，可防止肥胖等，以及防范由营 养过剩所引起的一些肿瘤的发生、发展。
21
蔬菜、水果、豆类、坚果类、药草、调味品
食欲不行，可适当熬些粥，粥最养胃。 化疗中为了减少便秘症状，应多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及
其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、 蘑菇等。 化疗的中、晚期为了减少白细胞下降症状，可食用有助于升高白细 胞的食物，如黄鳝、泥鳅、猪肝、鱼汤、肉汤、河蟹等。
18
肿瘤饮食指南
肿瘤患者的饮食指导ppt课件
泥鳅、 特别推荐：五红汤
21
Байду номын сангаас
吃 什 么 水 果 好？
22
国际公认的抗癌水果： • 木瓜、草莓、橘子、 柑子、 猕猴桃、 芒果、杏、柿子、 番茄和西瓜
23
忌口？
24
• 胃癌患者忌食狗肉、熏 制食品、辛辣刺激性食 品等；
25
肝癌患者应忌食硬、油炸、 刺激性食品和酒
肠癌患者忌酒精、精细加 工肉食、动物脂肪；
26
食道癌:忌食过热食物、 酒；
乳腺癌:忌食刺激性食 物，忌动物脂肪及酒
27
肺癌患者：忌烟酒、刺激性食物 肾癌患者：少吃羊肉、狗肉、咸
食、烟酒及辛辣食品
28
前列腺癌：忌食含雄 激素的食物，如海马、
鹿茸、韭菜及韭花
29
能 不 能 吃 鸡 蛋 ?
30
能不能喝茶？
31
32
肿瘤患者的饮食 指导
1
1、合理的饮食： 增强抗病能力、提高治疗疗效
• 2、不合理的饮食： • 影响治疗、加重病情
2
饮食原则
• 1、饮食宜清淡、少食多餐，不 宜暴饮暴食，忌辛辣刺激性、油 煎、高糖、高脂肪食物，戒烟酒， 注意饮食搭配
3
2、多吃具备大量的蛋白 质和氨基酸食物，如鱼肉、
瘦肉、蛋类及豆类等，
4
3、多吃富含抗癌成分 如大蒜、芦笋、蘑菇、 胡萝卜等食物。
5
抗癌食物？
6
1、黄豆
7
2、带鱼、青鱼等鱼类： 富含微量元素硒
8
3、十字花科蔬菜
9
4、五谷杂粮
10
5、红色蔬果（富含维 生素A）
11
6、富含维生素C的食物
12
7、含硒、硫等有机化合物的蔬菜
21
Байду номын сангаас
吃 什 么 水 果 好？
22
国际公认的抗癌水果： • 木瓜、草莓、橘子、 柑子、 猕猴桃、 芒果、杏、柿子、 番茄和西瓜
23
忌口？
24
• 胃癌患者忌食狗肉、熏 制食品、辛辣刺激性食 品等；
25
肝癌患者应忌食硬、油炸、 刺激性食品和酒
肠癌患者忌酒精、精细加 工肉食、动物脂肪；
26
食道癌:忌食过热食物、 酒；
乳腺癌:忌食刺激性食 物，忌动物脂肪及酒
27
肺癌患者：忌烟酒、刺激性食物 肾癌患者：少吃羊肉、狗肉、咸
食、烟酒及辛辣食品
28
前列腺癌：忌食含雄 激素的食物，如海马、
鹿茸、韭菜及韭花
29
能 不 能 吃 鸡 蛋 ?
30
能不能喝茶？
31
32
肿瘤患者的饮食 指导
1
1、合理的饮食： 增强抗病能力、提高治疗疗效
• 2、不合理的饮食： • 影响治疗、加重病情
2
饮食原则
• 1、饮食宜清淡、少食多餐，不 宜暴饮暴食，忌辛辣刺激性、油 煎、高糖、高脂肪食物，戒烟酒， 注意饮食搭配
3
2、多吃具备大量的蛋白 质和氨基酸食物，如鱼肉、
瘦肉、蛋类及豆类等，
4
3、多吃富含抗癌成分 如大蒜、芦笋、蘑菇、 胡萝卜等食物。
5
抗癌食物？
6
1、黄豆
7
2、带鱼、青鱼等鱼类： 富含微量元素硒
8
3、十字花科蔬菜
9
4、五谷杂粮
10
5、红色蔬果（富含维 生素A）
11
6、富含维生素C的食物
12
7、含硒、硫等有机化合物的蔬菜
肿瘤病人的饮食护理ppt课件
（一）化疗前
总体要求是增强体质，增加营养。 宜：多摄入蛋白质。 选用能补益气血，健脾补肾的食品
.
Cancer 2000,88:921-32
（二） 化疗中
1.食物总体选择
Ø 高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合 物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食
Ø 食谷类、蔬菜、水果为主 Ø 流质、半流质食物
.
Cancer 2000,88:921-32
肿瘤放化疗病人的 化疗病人的饮食护理 饮食指导
马鞍山市中医院 肿瘤科 何皓月
.
Cancer 20Biblioteka 0,88:921-32主要内容
1
概述
2
化疗副作用
3
饮食调理
4
中医食疗
5
健康要诀
.
Cancer 2000,88:921-32
一、概述
化疗
即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方 法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及 某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指 应用药物治疗癌症。
（三） 化疗后
❖ 营养丰富且易于消化的食物，少吃多餐，饭后1小时 不要平卧，可以散步
❖ 进食开胃食品，用酸奶替代牛奶，恶心呕吐可口服鲜 姜汁 3~5毫升
.
Cancer 2000,88:921-32
（三） 化疗后
❖ 放化疗后血象下降的膳食调理，多吃五黑 食品
.
Cancer 2000,88:921-32
.
Cancer 2000,88:921-32
4.血红蛋白低
❖ 食疗： 羊肝菠菜汤（养肝补血） 生血牛筋汤（益气、养血、通脉） 木耳红枣茶(补血)
.
Cancer 2000,88:921-32
肿瘤病人怎样饮食ppt课件
水果
水果总体上可以预防口腔癌、咽癌、喉癌、食管
癌、肺癌以及胃癌的发生发展。
以蔬菜和水果为主的饮食，可以预防咽癌、胰腺
癌、乳腺癌、膀胱癌、卵巢癌、子宫内膜癌、甲
状腺癌、肝癌、前列腺癌和肾癌等。
动物性食物
鱼、肉、蛋
牛奶和奶酪
肉、鱼、蛋
红肉可以导致直肠癌。
红肉和胰腺癌之间的关系比较复杂，
高胆固醇饮食可能致肺癌和胰腺癌。
脂肪和油是高热量食物，可以导致肥胖和超重，
肥胖和超重则增加患癌概率。
糖和盐
盐以及用盐保存的食物（腌制品）可能导致
消化道肿瘤。
糖可以导致消化道肿瘤，但证据还不够充分。
水、果汁和其他的软饮料以及热饮料
饮用水当中的无机砷可以导致肺癌。
高温饮料可以导致食管癌的证据有限。
有一定可能性
广东式腌制鱼明确可以导致鼻咽 癌。
牛奶和奶酪
牛奶可以预防直肠癌。
高钙饮食可能导致前列腺癌。 鉴于牛奶对乳腺癌、肝癌可能有害是多份调 查的结果，故同样值得重视。
脂肪与油
高脂肪和高植物油饮食可能是一些癌症的重要原 因。 高脂肪饮食可以导致一些肿瘤，包括肺癌、直肠 癌、乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌。
放射性肺炎患者可以鲜芦根15g、淡竹叶15g煎汤饮用；还可饮用 绿豆汤、冬瓜汤等；也可用百合30g、银耳15g共煮饮用。
放射性膀胱炎的患者，可用绿豆60g、车前草（或淡竹叶）15～
30g煎汤频服；还可用荠菜30～60g、豆腐60g烧汤服食。
围化疗期饮食调养