37种鸡翅的做法
37种超可口味美鸡翅的做法
烤鸡翅
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料
酒，黑醋若干。
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料
小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰
糖.
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取
出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
做法：
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
，开始炖，加耗油一大部分，酱油，煮半小时。
3、在汤
收的差不多的时候，加剩下的耗油，再加酱油，注意！绝对不要加盐，耗油和酱
油都是咸的！然后烧一会，把鸡翅盛出来。
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学
可以少收点 宽汁也很美味）。
惹味烤鸡翅
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
春节大餐 37种超可口味美鸡翅的做法 蒜蓉辣酱烧鸡翅
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
开火，锅热后涂上薄薄一层油，放入鸡翅煎到两面变色倒入碗中剩余的酱汁，转
小火 ，待汤汁收干即可
豆豉焖鸡翅
材料：鸡翅膀 葱姜蒜 酱油 白糖 盐 干辣椒 豆豉2大
萝，加入生抽，然后盖上盖子烧。
4、汁水少了之后，加入鸡
豆豉虎皮蛋卤翅根
鸡翅做法
鸡翅的13种经典做法1、奥尔良烤鸡翅（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
（二）作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉,少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（11分钟即可。
）2、家庭微波烤翅（简易美味）（一）方法非常简单，味道也很好：1.一斤翅中，放冷水洗净，放在有眼的篮子中沥干。
2.从超市中买来配好的烤鸡翅的粉（类似于甜不辣的那种），将其一包，70克左右倒入一个干净的食品袋，最好是那种长方形不带提手的那种。
3。
将表面已经洗净沥干的鸡翅倒入食品袋中，抓住口往里吹一大口气（注意眼睛，小心不要弄到眼睛里），迅速的抓紧袋口，顺时针或反时针拧几下，然后拿着袋口上下晃个十下左右，这样鸡翅和粉就结合得非常均匀了。
4。
松开袋口，拿出来，然后放在烤盘上，进烤箱，高火7分钟；然后改中火1-2分钟，就可以出来啦，简单易做，非常适合周末的时候做下午茶，边吃边看电视3、必胜客烤鸡翅----如果没有买这个粉，可以用下面的方法，稍麻烦一点：1、鸡翅中若干洗干净，沥水。
2、盘中倒入生抽，蚝油，鸡精、盐、糖适量，黑胡椒粉，生姜粉，五香粉，料酒，最好再来些老干妈的豆豉（有些辣香味）。
将它们调均，将鸡翅中放入，腌制20分钟以上。
3、腌制好的鸡翅中，刷上一层食用油，然后刷上一层果酱（我用的是蓝梅酱），最后刷一层蜂蜜。
怎样炖鸡翅好吃
怎样炖鸡翅好吃鸡翅这种食材的制作方法是比较多的，可以制作成烤鸡翅、卤鸡翅以及盐焗鸡翅等，还可以将鸡翅用于炖汤，因为鸡翅含有很高的钙元素，我们将鸡翅用于煲汤可以调养身体，但是鸡翅炖汤，我们可以选择药材炖汤，也可以采用杏鲍菇或者马铃薯进行炖鸡翅，大家可以来学习鸡翅炖汤的做法。
怎么炖鸡翅好吃一、马铃薯炖鸡翅1、材料：马铃薯300克、红葱头4–5粒、蒜2瓣、姜3片、青葱数条、水300毫升、蠔油3茶匙、生抽2茶匙、糖2茶匙、老抽1/2茶匙、粟粉1茶匙、鸡翅454克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、绍兴酒1茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、麻油1/4茶匙、粟粉1茶匙、生油1茶匙。
2、鸡翅解冻后洗净放入锅，加常温水至盖面，加入1片拍松过的姜，开慢火煮至水接近滚起的状态看见锅边有微烟，关火后立即捞出鸡翅浸于冷水至不再热。
3、取出鸡翅印干后加入除生油外的所有醃料拌匀，其他醃料跟鸡翅拌匀后才下粟粉拌，包好醃1小时以上(可过夜)。
4、马铃薯去皮洗净切成一口大小浸于清水中备用。
红葱头去皮去头切条，蒜头去皮去头切片，姜去皮切片，葱切开始煮食前，鸡翅加入生油拌匀薯仔浸过10分钟后隔水印乾，开中大火烧热锅子，下油，油热后下马铃薯煎至表面金黄色后盛起备用。
5、中大火烧热锅子，下点油，油热后下红葱头﹑蒜及姜炒约2分钟至有香味，保持兜炒避免焦掉，配料拨到一边，鸡翅摇去多余醃料后下锅煎至两面金黄色(不用煮至熟透)，下马铃薯炒匀。
6、加水﹑蠔油﹑生抽﹑糖及老抽拌匀煮滚后盖住，调到慢火多煮20分钟，茶匙生粉加入1茶匙清水拌匀，打开盖子，调到中火，加入葱段，汁料再次滚起后倒入生粉水兜匀，边拌边煮至浓稠，试味后即可上碟。
二、杏鲍菇炖鸡翅1、材料：鸡翅中10个，杏鲍菇150g，冰糖30g，盐4g，葱10g，姜10g，酱油15ml，醋10ml，油15ml2、现将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，这样是为了去除鸡翅中的血沫，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片;3、锅中倒入油烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，一定要不停的翻炒，以免鸡翅糊锅，炒到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒，等到鸡翅被酱油完全上上颜色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，水要刚刚没过鸡翅，改为小火慢慢炖;4、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。
中药养生食谱美食大全鸡翅
中药养生食谱美食大全鸡翅1. 麻辣香煎鸡翅材料：- 鸡翅中4只- 干辣椒碎1勺- 食盐适量- 生姜蒜末适量- 青葱适量- 料酒适量- 生抽适量- 鸡精适量- 白芝麻适量步骤：1. 将鸡翅洗净，切两刀。
2. 鸡翅加入腌制料（料酒、食盐、生抽、鸡精）腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。
4. 锅中留底油，加入生姜蒜末、干辣椒碎炒香。
5. 加入煎好的鸡翅，翻炒均匀。
6. 倒入适量水，煮开后转小火炖10分钟。
7. 撒入青葱末、白芝麻，再炖煮5分钟即可。
2. 红糖黑芝麻鸡翅材料：- 鸡翅中4只- 红糖适量- 黑芝麻适量- 盐适量- 料酒适量- 生姜适量步骤：1. 将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几个小口。
2. 将鸡翅放入热水中焯水，去除血水，过冷水。
3. 锅中加入适量水，放入生姜、料酒，将焯水后的鸡翅放入煮熟。
4. 鸡翅煮至熟透捞出，放入盘中。
5. 锅中加入适量红糖，小火炒化。
6. 将炒化的红糖浇在鸡翅上，撒上黑芝麻和盐，稍微抓匀即可。
3. 枸杞桂圆鸡翅材料：- 鸡翅中4只- 枸杞适量- 桂圆适量- 枸杞叶适量- 料酒适量- 生姜适量- 盐适量步骤：1. 鸡翅洗净，划几个小口。
2. 锅中加入水，将鸡翅放入焯水，去除血水，过冷水。
3. 锅中加入适量水，放入生姜、料酒，将焯水后的鸡翅放入煮熟。
4. 煮好的鸡翅先用盐腌制一会儿。
5. 鸡翅过腌期后，将枸杞和桂圆放入锅中，加适量水炖煮10分钟。
6. 最后加入一些枸杞叶略煮片刻即可。
这些中药养生食谱美食都以鸡翅为主要材料，利用中药的功效和美味的烹饪方法制作而成。
每种食谱具有不同的口味和功效，适合作为养生食谱或家庭聚餐的美味佳肴。
孩子爱吃的鸡翅做法大全,个个好吃到流口水!假期做给孩子吃吧
分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！
做法3：微波炉烤鸡翅根 准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
孩子爱吃的鸡翅做法大全，个个好吃到流口水！假期做给孩子吃吧
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孩子的营养餐要准备起来啦！一起认认真真给娃准备美味的鸡翅吧！快收藏好啦！ 妈妈觉得鸡腿是孩子最爱，其实鸡翅的肉质比鸡腿嫩多了。下面这几款鸡翅的做法，都是孩子们爆爱的，小长假在家花点心思 给孩子做个美味的鸡翅吧！ 可乐鸡翅 食材：鸡翅中、可乐、八角、姜、葱段、料酒 做法：
1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。 2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 3、煎至外皮两面泛黄。 4、倒入可乐没过鸡翅即可。 5、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。 6、炖至汤汁浓稠即可。
蒜香翅中 食材：鸡中羽、茶叶、花生油、姜、盐、糖、生抽、老抽、耗油 做法：
1、鸡中羽洗干净沥干水放入盆中 2、备放茶叶`我的茶叶是家乡种的、无添加任何香精、天然绿茶 3、把鸡翅放入煱中煮出血水沥出泡沫之后、放入盐煮味，涝出沥干 4、放入姜、生抽、老抽、耗油、呆至半个钟入味 5、祸内放入花生油烧热、加上适量糖调色 6、放入鸡翅和茶叶一起用大火煮到十分钟左右、后关小火收汁
1、准备鸡翅清洗干净，（鸡翅多少可以按个人的量）鸡翅切一刀 2、把辅料切块准备，酱油少许，鸡精适量，蚝油少许，盐少许 3、把辅料和鸡翅放一起腌制， 4、鸡翅腌制好，准备蜜汁糖浆，烤盘放上铝箔纸，并一个一个的码好 5、放进烤箱，先热五分钟，上下火200度，烤十五分钟 6、烤十五分后拿出，鸡翅擦上蜜汁，再放进烤五分钟 7、烤好换一面，再擦上蜜汁 8、再烤五分钟，就可以了（最后一次要看着，放了糖浆傍边容易烤糊）。 学习工具包回复“预习”1-6年级语文、数学知识点汇总 回复“朗读”收听小学1-6年级英语课文朗读 回复“点读”收听小学1-6年级英语课文点读 回复“语文”收听小学1-6年级语文课文朗读 回复“翻译”使用英汉翻译词典 回复“音标”学习48个国际英语音标发音 回复“作文”中小学生作文素材大全 回复“成语”查看成语分类大全 回复“近义词”或者“反义词”查询近义词反义词大全 回复“简笔画”获取30000幅儿童简笔画和简笔画教程 回复“生字”获取小学语文1-6年级生字表（带拼音、笔顺） 回复“击阅读原文，更多学习资料
鸡翅做法大全(100式)
可乐鸡翼二 材料： 鸡翼 1 斤 可乐汽水 1 罐（可酌加） 柠檬 2 片 姜1片 蒜头 1 粒 调味： 盐 1 茶匙 老抽 1 茶匙
做法： 1. 鸡翼洗凈，飞水后沥干。 2. 起镬爆香姜、蒜片，下鸡件兜炒，加可乐煮滚，落调味料及柠檬片。 3. 转慢火炆煮约 15 分钟即可。
可乐鸡翼三 材料： 余翼十只 可乐一瓶 生姜一片 葱段少许
冬菇鸡翅 主料： 鸡翅 16 只 水发冬菇 15 个 鸡清汤 750 克
辅料： 红葡萄酒 100 克 酱油 15 克 精盐 5 克 味精 1 克 料酒 10 克 白糖 5 克 葱、姜各 10 克 花生油 500 克 做法： 1. 将鸡翅的翅尖一节剁掉，用酱油（4 克）、料酒腌渍片刻。 2. 冬菇去蒂洗净，片成片。 3. 葱切成 7 厘米长的段。 4. 炒锅上火，放入花生油，烧至七成熟，下鸡翅炸至呈金黄色捞出沥油。 5. 炒锅置火上，放入花生油（50 克）烧热，下葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒（50 克）、酱油稍煸上色，添鸡汤，放精盐、味精，大火烧开，盛入砂锅内，用小火闷熟。 6. 炒锅置火上，放油少许，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中间，把余下的葡萄酒也倒入 砂锅内，用小火焖 20 分钟即成。
田园鸡翼 材料： 鸡翼 10 只 西红柿 3 个 洋葱 1 个 青椒 1 个 茄子 1 个 青瓜 1 个 调味料： 盐 1 又 1/2 茶匙 糖 1 茶匙 菜油 2 汤匙 白胡椒 10 粒 柠檬汁 适量 做法： 1.烧热菜油煎香鸡翼，加洋葱继炒； 2.加入青瓜、西红柿、青椒、茄子及白胡椒，再加 3 碗水； 3.大火煮至滚，改中火； 4.炆至材料腍，加盐、糖及柠檬汁； 5.埋芡上碟。
可乐鸡翼一 材料：（4 人份） 8 只鸡翅 1 杯可乐 1/4 杯酱油 1 大匙糖 葱 2 根切段 柠檬皮丝少许 作法： 1. 除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。 2. 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌 40 分钟左右。 3. 腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。 4. 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火续煮约半小时，盛于碗盘后，洒 少许柠檬皮丝。 小贴士： 这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的 汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁液蒸发；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。 另外，我们用的是一般的可乐，其它可乐（如：低糖可乐）并不适合，因为其中含 人工甘味剂，遇热后会变苦。 蝎：大致根据此食谱，把炸改为煎，并加入姜片数片，惟仍不大入味，也不觉有可乐味…
鸡翅简单好吃的做法大全
鸡翅简单好吃的做法大全鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。
鸡的翅膀。
肉少，皮富胶质。
含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
现在，就来学习一下鸡翅的做法大全吧!鸡翅做法大全，好吃到连盘子都想吃了!!!柠檬烤鸡翅食材：鸡翅中、一个柠檬、生姜、料酒、白糖、生抽、海鲜酱、盐适量1准备冰鲜鸡中翅，洗净后放入碗中加入盐，料酒，生姜片，生抽，白糖，一大调羹海鲜酱拌匀后腌制一夜2柠檬用盐搓洗干净,切薄片3烤盘铺上锡纸，放入腌制好的鸡中翅4烤箱200预热后加入烤盘，18分钟5之后拿出翻面，把柠檬片加入鸡翅上面再进入烤箱烤10分钟即可腐乳香烤鸡翅食材：鸡翅6个、腐乳汁100克、油、白芝麻、味精、胡椒、大葱、料酒、蜂蜜都适量1在鸡翅上斜划几刀，将腐乳汁，料酒，姜片、大葱段、蒜瓣和盐，胡椒等放入其中2搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时以上中间拿出来翻动几次3将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上放入预热200度的烤箱中下层4第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面，再每隔八分钟，拿出来重复刷汁两次，最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面再放入烤盘中烤上五分钟5之香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻鸡翅棒食材：鸡鸡翅400克、油、盐、胡椒粉适量胡萝卜，黄瓜，虾仁、芋头1洗净鸡翅，用厨房剪刀将鸡翅里面的骨头顺着鸡肉脱骨.然后用盐，胡椒粉腌制2准备其他食材：胡萝卜、黄瓜，虾仁用少许盐，胡椒粉腌制片刻3去骨的鸡翅翻转过来将其他食材塞进4然后用牙签封口，准备几条切好的芋头条也可以用土豆条5小煮锅热油将做的好鸡球，放入炸至金黄捞起，炸好的鸡球，去掉牙签6将芋头条炸香脆捞起，插入炸好的鸡球的另一端摆盘即可。
咖喱鸡翅食材：鸡4-6个鸡腿、生姜、大蒜、酱油、料酒、植物油、柠檬汁、咖喱1将鸡翅洗净后，在鸡翅背面切几个开2挤入3-4滴滴柠檬汁在鸡翅上后，依次加入大蒜泥、生姜末和料酒，腌制2-3小时左右3腌制完成后，锅内倒油后倒入鸡翅，中小火煎至出油。
鸡翅的6款做法份
鸡翅的6款做法(一)份鸡翅的6款做法 11.鸡翅洗干净，沥干水分。
2.鸡翅中加入酱油，糖，盐，料酒，葱段，姜片。
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香。
5.放入鸡翅煎。
6.煎黄就差不多了，小心千万别糊咯。
7.把多余的油倒出，加入可乐。
8.烧开以后加入腌料卤汁。
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可。
啤酒鸡翅材料：啤酒1罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，生抽适量，盐少许做法：1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。
10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出红烧鸡翅材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。
4、继续收汁到理想的状态即可。
理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
蒜香鸡翅材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖做法1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成__料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入__料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的'白糖，煎到上色。
鸡翅的多种做法
可乐鸡翅健康功效姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀食材用料:鸡中翅6个可乐200毫升姜适量生抽一勺料酒一大勺老抽一勺盐少许1. 鸡翅洗干净，在正反面各划两刀。
2.冷水下锅放入姜片烧开。
3把焯好水的鸡翅捞出放在厨房纸上吸干水份。
4.锅中倒入适量的油烧热。
5.放入鸡翅用中小火煎。
6.煎至两面金黄放入姜丝。
7.倒入料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
8.倒入可乐。
9.盖上盖子大火烧开，转小火煮20分钟。
10.最后开大火收汁，出锅前加入少许的盐翻炒均匀即可。
蚝油啤酒鸡翅根食材用料:鸡翅根8个啤酒300ml 耗油适量盐少许香醋少许姜丝适量香菜叶少许蚝油啤酒鸡翅根的做法1.鸡翅根冷水浸泡1小时，去血水2.一小时后洗净捞出沥水，用耗油，姜丝，葱沫腌制4个钟头或是越长时间3.调料和鸡翅根拌匀，使之充分相互融合4.起油锅，炸姜丝5.将腌制好的鸡翅根放入油锅内，中小火煎炸6.煸炒脱生7.5分钟后，加啤酒300毫升左右8.中大火炖煮9.加少许老抽10.加盖焖煮25分钟左右11.25分钟后揭盖大火收汁12.装盘撒上香菜叶即可享用小贴士1、鸡翅根用耗油腌制，时间越长越入味2、只用啤酒炖煮，无需加入清水咖喱土豆鸡翅健康功效土豆：和胃、解毒、消肿食材用料:鸡翅中葱姜咖喱咖喱土豆鸡翅的做法1.土豆去皮，切块，洗净。
2.鸡翅中洗净，一切为二。
3.咖喱取一半的量准备好。
4.热锅上油，炒香葱姜。
5.放入鸡翅中，炒至肉色变白。
6.倒入土豆块，大火炒匀。
7.倒入一大碗热水。
8.大火煮开后，撇去浮沫。
9.盖锅，中火煮10分钟。
10.暂熄火，倒入咖喱，搅匀。
11.待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟。
12.至咖喱稠糊状，即可出锅。
小贴士1、咖喱的量可根据各自喜好加入。
2、这道菜无需加其它调味料。
3、放入咖喱后，汤会越煮越稠，因此，要一次性将热水加足。
4、建议多留一些咖喱汤，这样，可以用来浇米饭吃，味道会更好。
红焖鸡翅健康功效鸡翅：温中、补精益髓、益气白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料:鸡翅四只植物油10克白糖10克蚝油10克鸡精少许大蒜两瓣姜少许精盐5克香叶一片葱花少许十三香少许红焖鸡翅的做法1.新鲜鸡翅四只，洗干净，摘干净细毛2.用砍刀，把每个整翅按翅尖，翅中，翅根，分三块3.姜，蒜，切片4.锅内放水，水开后把切好的鸡翅焯水去血沫，煮一会捞出来清水冲洗干净备用5.炒锅内放植物油，放入白糖熬糖色，开小火用铲子不停铲动6.待糖变色，放入鸡翅，翻炒均匀7.放入，姜片，蒜片，蚝油，十三香，精盐，香叶，炒匀8.加入适量清水开大火焖9.焖大约20分钟，汤汁开始收稠，鸡翅上色了10.放入鸡精关火11.装盘撒上葱花点缀！小贴士做红焖最关键的是熬糖，熬轻了不上色，熬大了会煳，味道会苦！油放里直接放糖，开小火用铲子不停铲动，糖会慢慢变红起泡，看着泡就要消失的时候下食物正好！不加一滴酱油，不然颜色和味道都会变！烤鸡翅健康功效鸡翅：温中、补精益髓、益气胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼酱油：升压、补血、护齿食材用料:鸡翅10只孜然粉3小勺胡椒粉2小勺酱油4勺料酒1大勺蜜糖适量烤鸡翅的做法1.准备好材料。
关于21种鸡翅的做法
21种鸡翅的做法，学会你就无敌了 [图片]引导语：要把一种材料做成多种多样的美味那你就无敌了，比如鸡翅。
在我们生活中，最常见的无外乎就是可乐鸡翅、烤翅等比较常见的。
但你是否知道，其实鸡翅有21种做法呢，下面就一起来学习一下吧！孜然鸡翅用料：鸡翅孜然香菜做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2、.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
芝麻烤鸡翅材料：翅中8个、熟白芝麻3大匙、香菜少量、蒜头1瓣、红辣椒1个。
调料：盐适量、胡椒适量、酒1大匙、酱油1.5大匙、虾酱1.5大匙、蜂蜜2大匙、柠檬汁1大匙。
做法： 1、鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒。
2、锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分钟。
3、鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟）。
4、盛放在盘中，加些香菜即可。
5、切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
6、每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
7、油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
8、火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
9、洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
10、加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。
烧开后文火焖。
11、大约5分钟后收汁后上碟。
12、在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰。
糟鸡翅原料：鸡翅、糟坊。
调料：盐葱姜做法：1、鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）。
2、锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
3、将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）熏烤薄荷鸡翅原料：鸡翅。
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。
做法：鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。
鸡翅的做法(16种)
鸡翅的做法（16种）蜜蜜鸡翅方法(四人份):柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)：油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)步:解冻鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划一刀，以便入味。
步:柠檬洗净，切成四瓣待用。
步:锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐，将竹筷插入油中，如筷子四周有冒细泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，要不时地给鸡翅翻身，以免粘锅。
步:盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁差不多收干。
步:揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀，转小火焖2分钟便可熄火。
步:挤入柠檬汁调味，即可出锅。
贴士鸡翅下锅煎时，很容易因粘锅而掉皮，在油里放点盐可避免鸡翅粘锅。
放蚝油和蜂蜜后，要注意控制火候，开小火慢慢焖入味，开大火容易烧焦。
柠檬汁要在熄火后才挤入，如果没有关火就挤入，柠檬汁就会渗入鸡翅里，吃起来会有点酸。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
二、五哥烤翅据说五哥是京城烤翅的“鼻祖”,最早的烤翅风潮就从这里发散来的材料：10个鸡翅,蜂蜜,酱油,盐,料酒,姜,红干辣椒,五香粉,黑胡椒作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿（提前准备,不能现吃现做.急也要腌制2-3小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
三、新西兰烤鸡翅腌料：老抽、蜂蜜、料酒（腌制两小时以上，中间翻一下）把切成丝的洋葱码在烤盘上小贴士：把腌渍好的鸡翅放到洋葱上，不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟这样既省油又健康！因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置，这样才烤得均匀又漂亮。
25种鸡翅的做法
红烧鸡翅材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法:1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。
3.继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
可乐鸡翅原料：鸡翅配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜准备：将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味做法:1.将鸡翅跟冷水一起下锅2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用3. 将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中4.倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准5. 加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮6. 煮至汤汁收浓、粘稠即可奥尔良烤鸡翅准备材料:鸡中翅8只,奥尔良烤翅粉约18克,蜂蜜,色拉油所需工具:光波炉,叉子,调料刷做法:1、鸡翅膀洗干净. 用奥尔良烤翅粉腌一下。
2、用叉子在翅膀上,正面反面都戳一些孔,以便于入味3、粉料用少许水调开,依次将每只鸡翅正反面都浸到,顺便给它们做做马杀鸡按摩按摩让调料更迅速入味4、鸡翅静置腌2个小时以上.如果腌的时间久,夏天太热怕变质的话用保鲜膜包起碗放进冰箱冷藏.5、准备好一些蜂蜜,用少许食用油调稀. 那只小碗和刷子也是光波炉众多附件之一,挺方便的6、把腌好的鸡翅放到烤架上,在朝上的一面刷蜂蜜,这样可以使皮更Q嫩7、光波炉250度预热10分钟8、把鸡翅连低架一起放进去烤5分钟9、5分钟后打开,将翅膀翻面,再把朝上的刷层蜂蜜水.然后再烤3分钟就可以了. 如果鸡翅比较大个就稍微增加一点时间. 假如是腌制好后从速冻里直接拿出来的冰鸡翅建议得烤20分钟左右.微波炉烤鸡翅材料:孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）做法:1、把腌料先配好。
鸡翅的制作方法
鸡翅的制作方法第一款：可乐鸡翅准备食材：鸡中翅，可乐，姜葱制作步骤：1. 鸡翅洗净，两面都划上几刀，方便入味。
鸡翅冷水下锅焯水，放入葱姜料酒去腥，水开撇掉浮沫，捞出鸡翅清洗干净，控干水分。
2.起锅烧油，油热放鸡翅进去煎，煎至两面焦黄，放入葱、姜、八角、可乐，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐，中小火焖15分钟。
3. 时间到，大火收汁，起锅装盘，撒上白芝麻和葱花即可。
第二道：柠檬可乐鸡翅准备食材：鸡中翅，柠檬，姜，可乐制作步骤：1. 鸡翅清洗干净，沥干水分。
两面都划上几刀，方便入味。
2.柠檬表面用盐搓洗一下，然后切片去籽。
柠檬籽是苦的。
3. 起锅烧油，把鸡翅煎一下，煎至两面金黄。
放入姜片、一勺生抽、少许老抽、一小勺盐，加入可乐，小火炖煮半个小时。
4. 半个小时后，放入柠檬片，翻炒均匀，大火收汁，出锅装盘。
摆上法式香菜，好看。
第三道：蒜香鸡翅准备食材：鸡中翅，蒜沫，小米辣，白芝麻，葱花制作步骤：1. 鸡翅清洗干净，对半切开。
放两勺蒜沫、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐和白糖、少许胡椒粉、两勺淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。
2. 半个小时后，起锅烧油，油热放入鸡翅(腌制的汤汁不要倒进来)，煎至两面金黄，再放入腌制鸡翅的料汁，小火焖煮5分钟左右3. 时间到，放入小米辣、葱花、白芝麻，大火收汁，盛出装盘即可。
第四道：奥尔良烤翅准备食材：鸡中翅，奥尔良粉，葱姜制作步骤：1. 鸡翅清洗干净，两面都划上几刀或者用牙签戳满小洞，方便入味。
然后放清水泡半个小时，泡出血水。
2. 半个小时后，多清洗两遍，捞出控水，放入一个大碗中。
放入姜片、葱段、一包奥尔良粉、一勺生抽、一勺蚝油、少许清水搅拌均匀，然后加入一勺油锁住水分。
腌制两个小时或者一晚上。
3.烤箱预热五分钟，把腌制好的鸡翅依次摆放在烤盘上，上下火烤180度烤半个小时，期间记得翻面，并涂抹上料汁，烤至色泽金黄即可。
第五道：椒盐鸡翅准备食材：鸡翅，姜丝，蒜沫，鸡蛋制作步骤：1. 鸡翅清洗干净，两面都划上几刀，方便入味。
鸡中翅的制作方法
鸡中翅的制作方法
做法一：红烧鸡中翅
第一步，备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、鸡中翅、生抽、料酒、盐和糖以及酱油。
第二步，将葱姜切段切片，干辣椒切段，鸡中翅直接处理后洗好加料酒和生抽腌制。
第三步，锅中加油烧热，将葱姜蒜和花椒以及八角跟干辣椒下锅爆香了，将鸡中翅直接下锅煎煮。
第四步，加上酱油和水开始烧煮，等待收汁后加盐和糖，最后加葱花即可。
做法二：柠檬鸡中翅
第一步，备好鸡中翅、料酒、盐、米酒、酱油、番茄酱和柠檬。
第二步，将鸡中翅直接加料酒腌制60分钟，柠檬直接切片备用。
第三步，锅中加油烧热了，将鸡中翅直接下锅煎煮，备好碗加酱油、米酒、番茄酱和糖搅拌成酱汁。
第四步，将酱汁直接下锅焖煮收汁后即可。
做法三：麻辣鸡中翅锅
第一步，备好鸡中翅、土豆、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、糖、盐和白酒。
第二步，将鸡中翅直接处理后洗好了，加盐和葱姜以及料酒腌制。
第三步，土豆直接切片备用，锅中加油将鸡中翅直接煎煮了，捞出后加入土豆兼职了。
第四步，锅中加油，将豆瓣酱翻炒出红油，将葱姜蒜和干辣椒下锅了，加花椒。
第五步，将鸡翅直接下锅翻炒，加糖搅拌后下土豆翻炒，最后加葱花即可。
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37种鸡翅的做法（学会了你就无敌了！）转载自（...）转载于2009年12月16日 07:58 阅读(1) 评论(0) 分类：个人日记举报鸡翅膀的做法，这个帖子超级棒！口水哗哗地烤~~鸡翅膀，那个~~我~~最爱吃~~~~~~孜然鸡翅用料：鸡翅孜然香菜做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。
烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.芝麻烤鸡翅材料：翅中 8个熟白芝麻 3大匙香菜少量蒜头 1瓣红辣椒 1个调料: 盐适量胡椒适量 a)酒 1大匙酱油 1.5大匙虾酱 1.5大匙蜂蜜 2大匙柠檬汁1大匙做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
糟鸡翅原料：鸡翅糟坊调料：盐葱姜1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）熏烤薄荷鸡翅原料：鸡翅腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。
中间需要把鸡翅翻面的。
另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
-香菇蒸鸡翅香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止香醋鸡翅材料：鸡翅 8个蒜 1个姜 1小块干香菇 5个鸡蛋 2个青菜 1棵调料：油 2大匙 a)酒 1大匙酱油 2大匙香醋 3大匙糖 2大匙做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
香橙鸡翅原料：鸡中翅12只，香橙2个调味料：橙汗2/3杯糖1汤匙盐1/4茶匙麻油少许腌料：酱油1汤匙料酒1茶匙鸡粉1/2茶匙盐1/2茶匙做法：1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.脱骨烤鸡翅：材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可蒜香五味鸡翅材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；-2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
蒜蓉辣酱烧鸡翅原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱和鸡翅翻炒3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子熟透稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学可以少收点宽汁也很美味）。
三杯鸡翅主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。
烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。
呈现酒香，料香，鸡肉香。
此菜味浓厚，肉软烂。
惹味烤鸡翅主料：鸡翅盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉做法：1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。
加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
青椒鸡翅原料:鸡中翅,牛角青椒配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精做法:1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截2.青椒切圈3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)5.油烧热,加适量豆瓣，炒香6.倒入鸡翅不停翻炒，7.鸡翅变色，加酱油、白糖8.加入配料翻炒9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
啤酒鸡翅配料:鸡中若干姜块葱段丁香桂皮柠檬冰糖啤酒酱油一将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.二锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.三用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~魔芋鸡翅原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
调味料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
做法：1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
蜜汁鸡翅鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
做法：1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
-玛瑙鸡翅原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精做法：1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白糖.三匙,盖上小火二十分钟。
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘龙眼鸡翅原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
做法：1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。
将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
可乐鸡翅把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！烤鸡翅原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔，烤18分钟（微波炉大火正面10分钟反面10分钟）咖喱鸡翅主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。