XUYAMIN_高台小吃
甘肃省兰州市特色美食推荐
甘肃省兰州市特色美食推荐兰州是甘肃省的省会，也是中国西北地区的重要城市。
作为中国丝绸之路的起点，兰州不仅有着丰富的历史文化遗产，还拥有许多独特的美食。
以下是一些兰州市的特色美食推荐：1. 兰州拉面兰州拉面是兰州市最著名的美食之一，也是中国拉面文化的代表。
兰州拉面以其独特的制作工艺和丰富的口味变化而闻名。
它使用优质的小麦面粉制成面条，再搭配上牛肉块、牛肉汤、香菜、葱花和辣椒油等配料。
它的汤底浓郁鲜美，面条劲道爽滑，口感丰富，深受当地人和游客的喜爱。
2. 武娘酥武娘酥是兰州市独特的传统糕点之一，由红糖、糯米粉和花生制成。
它的外形像极了一个小娃娃，因而得名。
武娘酥香甜可口，口感软糯，外皮酥脆，内馅饱满。
每一口都能感受到糯米粉和红糖的美好味道，是兰州人喜爱的美味之一。
3. 炒米饭炒米饭是兰州市的传统美食之一，与普通的炒饭不同，它使用的是大米而不是普通的米饭。
兰州炒米饭是兰州人早餐的常见选择，也是很多人的夜宵。
它的制作过程简单，将事先蒸熟的大米与鸡蛋、青菜、香肠等炒在一起。
炒米饭吃起来鲜香可口，米粒饱满，独特的口感让人回味无穷。
4. 羊肉泡馍羊肉泡馍是兰州市传统的汉族面食，也是陕西和甘肃地区常见的特色美食。
它由小块的馍片、炖煮的羊肉、豆芽、洋葱、蒜末和辣椒油等配料组成。
将馍片放入热羊肉汤中浸泡，再加上羊肉和配料，这样馍片就能吸收汤汁变得鲜美多汁。
吃起来既有羊肉的醇香味道，又有馍片的口感，非常美味。
5. 牛肉酱牛肉酱是兰州市人们喜爱的小吃之一，以牛肉为主要材料，配以各种调料和香料熬制而成。
牛肉酱具有浓郁的牛肉香气和独特的风味，可以搭配馒头、面包或者饺子一起食用。
它是兰州人早餐、午餐和晚餐的常见菜肴之一，也是兰州地区的特色美食。
以上是甘肃省兰州市的一些特色美食推荐。
如果你来兰州旅游或者有机会品尝这些美食，相信你会对它们留下深刻的印象。
无论是兰州拉面的鲜美，还是武娘酥的甜蜜，这些美食都将带给你独特的味觉体验。
尽情享受美食之旅吧！。
张掖的特色美食作文
张掖的特色美食作文
张掖，古称甘州，是一个历史悠久的文化古城。
在张掖的美食中，我最喜欢的是张掖的羊肉泡馍。
“羊肉泡馍”是甘肃及周边地区汉族传统小吃之一，制作原料主要有羊肉、馍馍等。
该小吃历史悠久，其起源可追溯到唐代。
相传，“安史之乱”时，唐代名将李光弼在保卫河西走廊时，因
缺粮，就将羊肉、羊骨在火上熬煮成汤，再把馍馍泡入汤中食用。
因其味美可口，后成为当地民众经常食用的食物。
我也品尝过许多次羊肉泡馍。
记得有一次爸爸带我去一家叫“老山梁”的店里吃羊肉泡馍。
这家店的老板是一个老爷爷，他问了爸爸和我一些关于羊肉泡馍的问题后，就让我们自己去吃了。
刚开始吃的时候，我感觉味道一般，但吃着吃着就感觉味道很好了。
可能是因为第一次吃吧！我和爸爸都觉得羊肉泡馍真的很好吃，我还叫来了几个朋友一起吃。
其实不管是在张掖还是在别的地方，我们都可以找到卖羊肉泡馍的店。
但最好吃的还是张掖的羊肉泡馍。
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张掖特色美食
张掖特色美食2022年1月7日背景我出生在陕西咸阳三原县下面的一个小镇。
在陕西生活了25年，然后在苏州生活了20年，今年45岁。
张掖地处西北，主食是面食，和西安接近。
这里介绍一下张掖特色美食。
张掖的气候特点：塞上江南冬季严寒，夏季凉爽。
夏天无需空调，几乎没有蚊子。
干燥少雨，昼夜温差大，日照充足。
本地饮用水是祁连山的雪融化而来，清澈甘甜。
备注：以下价格是2020年到2021年的价格张掖美食简介甜胚子：燕麦做的酒燕麦酿的酒，混着原味的燕麦籽，味道不错。
西瓜：很甜，便宜西瓜到处都是，但张掖西瓜比其他地方的更甜。
可能是因为昼夜温差大，日照时间长，所以很甜。
便宜：夏天1元1斤，秋天0.6元1斤散装新鲜牛奶：3元1斤，很新鲜放在大桶里，卖出时用塑料袋分成小袋，1袋1斤。
张掖有奶牛基地，当地人自己养奶牛或从奶牛基地里取奶。
每天能喝上最新鲜的牛奶，生活真美好。
牦牛肉：便宜好吃，28元1斤，有最原始的香味只需要煮着吃，无需加任何调料荞麦面，青稞面做的面条，压面店有售有嚼劲，劲道，粗粮营养价值高。
红枣汤小吃店一般提供红枣汤，清香，温和，很好喝羊筏子：羊大肠里面包的肉，好吃临泽蒸饼蒸饼切成条状，几乎没有油，好吃，可以作为日常小吃食用，也可以配着菜吃。
酿皮燕麦做的酿皮，小麦粉做的酿皮：好吃，调料给力。
超市就有的卖。
酿皮就是凉皮，不过这边的凉皮偏厚，偏宽，很有特色，称为酿皮。
我在张掖只吃燕麦馅的皮。
其它小吃炒拨拉：炒羊杂碎搓鱼子：一种面条，外形像小鱼，类似于西安的“麻食”炒炮：一种面条，做成鞭炮的形状，全称：“卤肉炒炮”臊面：就是菠菜面大闸蟹：临泽县，高台县，出产大闸蟹，没有品尝过，不敢评论。
杨杰_高台小吃
血块包子是我们平时所吃各种包子的一种，因主馅由猪血块做成，因而又叫猪血包子。
猪血包子是白面为皮，新鲜猪血和其它绿色蔬菜如菲菜等制成馅而做成的。
猪血包子是农家院自制食物，因味美易做而倍受人青睐。
它的外皮是一般白面为主，馅儿由新鲜猪血经过过滤，在锅里面点煮后，晾凉成柔软的固体状，切成小黄豆大的小块后，再配上新鲜的菲菜（或桐篙、青菜、白菜），调以葱花、酱油、味精、精盐、花椒粉、姜粉，拌入适量的香油等佐料，上笼蒸制而成。
蒸熟后的猪血包子，外皮雪白柔软，馅儿紫红色与绿色相配，色泽美观，煞是好看，吃时先从侧面咬上一口，并吸吮包子的油水，如果咬了的包子口儿离衣服或口儿朝下，则会把油水弄到手和衣服各处，很不雅观。
佐以蒜泥、醋、酱油、辣子油，吃起来味香而不腥，软嫩可口，鲜美异常。
酿皮子是一种面粉制作的凉食佳品，甘肃各地都有，但风味各不一样。
制作方法是：将面粉加少许食盐调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。
在淀粉中倒入清水，放一点食盐，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟，晾凉后，切成细条，即成酿皮。
蛋白质蒸熟后，成为柔韧多孔的面筋，切片后做酿皮的陪衬。
把酿皮放入盘子中，配上面筋，调上辣椒油、香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁、酱油、精盐，看起来白红带亮油，吃起来酸辣清凉，是夏季体热消暑的美味佳肴。
米糕是高台的传统名食，以红枣和糯米搭配蒸煮制成，红白相间，色泽鲜明，柔软可口而倍受人们的喜爱。
米糕的制作精细。
先把糯米泡在凉水中，待米泡开，泡胀后，滤水打出，把红枣洗净，大棕叶洗净、泡软，在人工编制的草编圆筐中，先把棕叶铺成不漏缝的圆形状，把红枣均匀的铺上一层，然后在红枣上撒上一层厚高红78公分的糯米，然后再铺入红枣和糯米，这样重复45次后，把周围的棕顺着圆样收拢起来，收紧棕叶后上面盖一圆盘压住棕叶后，并用绳子把草编筐和棕叶所包的糯米、红枣捆绑起来，放入大锅中用上成的温火蒸煮78小时，然后出锅，待晾凉后即可食用，吃起来又软又甜又香，营养丰富，风味特佳。
高台美食面筋作文
高台美食面筋作文
高台的面筋在西北地区是闻名的，它和兰州拉面、河南烩面一样，是闻名全国的美食。
它又被人们称为“天下第一面”。
高台县地处甘肃省河西走廊东端，地处河西走廊中段，东靠甘肃民勤县，南接新疆库尔勒市，西邻古浪县，北靠张掖，东北与敦煌市接壤。
这里土壤肥沃、光照充足、昼夜温差大、无霜期长等得天独厚的自然条件使这里盛产小麦、玉米等粮食作物，是全国优质小麦生产基地和优质玉米生产基地。
素有“塞外粮仓”之称。
面筋是用小麦粉做的一种食品，也叫麦皮、麦仁、小麦面。
因其形状酷似螺旋形的小球，又名螺旋粉或螺旋面。
面筋不仅营养丰富而且食用方便。
它具有易消化、无公害、绿色食品的特点，在营养方面和面条相比有较大优势。
制作面筋的方法是先将小麦粉（面粉）加水和成面团，再将面团放入锅内蒸熟（或用微波炉加热）后取出来揉成长条状，切成小块后再用手搓成粗细均匀的小圆球状放入锅内蒸熟（或用微波炉加热）后取出。
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介绍一下张掖天水特色小吃的作文
介绍一下张掖天水特色小吃的作文张掖天水的特色小吃简直太好吃了，像是被魔法一样的美味！你知道吗？那里的小吃可有趣了，都是大人小孩都爱吃的哦。
首先，来到了张掖，你一定要尝尝那里的“天水面片”。
这种面片可不是普通的面条，它们大大块块的，像是小船一样漂在汤里！一口咬下去，哇，里面的汤汁和肉末混合在一起，味道真是超级好！妈妈说，“这面片就像是给我们做的美食魔法，一口就让人开心！”还有那个特别的“手抓羊肉”，简直像是从天堂掉下来的肉！羊肉煮得特别入味，像是被妈妈亲手炖了一整天。
小朋友们都喜欢用手抓着吃，羊肉的香味和那些美味的调料混在一起，吃上一口就能让你觉得像在享受一场味觉的盛宴。
爸爸说：“这羊肉吃了以后，感觉自己像是变成了小超人，特别有力量！”再来就是那个神奇的“张掖豆腐”，这豆腐可不是普通的豆腐，它像是被施了魔法一样，不但滑嫩，而且特别入味！它的酱汁是特别调配的，甜甜的，还带有一点点辣。
小朋友们吃了都开心得跳起来，仿佛是在吃一种珍贵的宝贝。
哥哥笑着说：“这豆腐简直是小吃中的明星，吃了让人一整天都觉得快乐！”当然，还有那些可爱的“炒米粉”，它们炒得又香又好吃，米粉软软的，配上各种蔬菜和肉末，像是一个大大的美食派对。
吃上一口，就能感受到那种幸福的味道。
小妹妹一边吃一边说：“这米粉真的是世界上最好吃的，吃了之后觉得自己是公主！”最后，张掖的“豆花”也绝对不能错过！它的豆花特别嫩，吃上一口，像是滑过你的舌头，带来一阵阵的甜蜜。
豆花上面还有各种不同的配料，有甜的，也有咸的，真的像是有魔法一样，让人吃了还想再吃。
小弟弟吃完豆花后开心地说：“这豆花就像是糖果一样，吃了特别开心！”张掖的这些小吃，不仅仅是美味，更像是一场奇妙的美食冒险。
每一样小吃都让你体验到不同的美味，真的像是吃到了幸福的感觉！如果有机会，一定要去尝尝哦！。
甘肃的美食作文600字
甘肃的美食作文600字《甘肃的美食》小朋友们，你们知道吗？甘肃有好多好多好吃的美食！我最喜欢的就是兰州拉面啦。
那细长的面条，就像小蛇一样在碗里游动。
师傅的手艺可厉害啦，把面团拉得又细又长。
再加上香喷喷的牛肉汤，几片牛肉，还有绿绿的葱花，闻着就让人流口水。
每次吃兰州拉面，我都会把汤喝得干干净净。
还有酿皮子，那也是一绝！滑溜溜的酿皮子，配上红红的辣椒油、醋还有蒜汁，吃起来酸辣可口。
我记得有一次，我和爸爸妈妈去吃酿皮子，我吃得肚子都鼓起来了，还舍不得放下筷子。
甜醅子也特别棒！甜甜的，带着一点点酒味。
夏天的时候，来一碗冰凉的甜醅子，一下子就不热了，感觉浑身都舒服。
甘肃的美食真是说也说不完，每一种都让我喜欢得不得了。
小朋友们，你们要是有机会，一定要来尝尝甘肃的美食哟！《甘肃的美食》嘿，小朋友们！今天我要给你们讲讲甘肃的美食，保证让你们馋得流口水！甘肃有一种美食叫手抓羊肉。
大块大块的羊肉煮得嫩嫩的，用手抓着吃，可香啦！我叔叔就特别会做手抓羊肉。
有一次，我去他家做客，他做了一大盘手抓羊肉。
我一开始还不敢吃，后来尝了一口，哇，那味道，简直美极了！我吃得满脸都是油，大家都笑我是个小馋猫。
还有灰豆子，这也是甘肃的特色。
小小的豆子煮得软软的，甜甜的。
我妈妈经常给我做，她说吃了灰豆子对身体好。
每次我都能吃一大碗。
再说说陇西腊肉吧。
那肉红红的，肥而不腻。
过年的时候，家里总会买一些陇西腊肉。
切成薄薄的片，摆在盘子里，可好看啦！吃起来更是美味。
甘肃的美食真是太多啦，每一种都有着独特的味道。
小朋友们，你们想不想来尝尝呢？。
武威特色美食小作文
武威特色美食小作文
武威，古称凉州，是甘肃省的一个地级市，是中华历史文化名城，境内历史遗存丰厚，文化遗产丰富，有西夏王陵、武威雷台汉墓、永昌古泉、天梯山石窟等多处名胜古迹。
武威特色美食小作文
武威有许多美食，我就先介绍一下武威的凉面吧。
凉面是武威人最喜爱的一道美食，它历史悠久，早在清代就有了。
制作方法非常简单。
先将煮熟的面粉捞入碗中，放入豆芽、韭菜等作料，浇上一勺高汤（也叫凉汤）即可。
吃时再配上一点油炸花生米和香菜末就成了一道既经济又可口的凉面了。
因为制作简单又营养丰富，所以受到武威人的喜爱。
凉面有许多种类：有清汤凉面、红油凉面、麻酱凉面、蒜泥凉面、醋辣凉面、羊肉凉面……等。
你看我介绍的这几种凉面是不是很诱人呢？当然还有很多种类的凉面没有介绍到，那你可要快点来武威品尝这美味的凉面啊！
武威除了美食丰富外还有许多名胜古迹：有位于天梯山石窟附近的金塔寺；有坐落于城中的古浪县古城；有位于武南城郊的雷台汉墓；还有被列为全国重点文物保护单位的天梯山石窟。
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我的家乡武威美食简介
我的家乡武威美食简介说起我的家乡武威，那可真是个让人魂牵梦绕的地方，不光风景美得跟画儿似的，美食更是让人一想起就流口水。
今天，咱们就甩开膀子，聊聊武威那些让人欲罢不能的美味佳肴。
首先得提的，就是武威的羊肉泡馍。
这可不是一般的羊肉泡馍，它用的是咱们本地放养的羊，那肉质，鲜嫩得跟小娃娃的脸蛋似的，一咬下去，满嘴的香。
汤头呢，是熬得浓浓的骨汤，再撒上一把葱花、香菜，嘿，那味道，绝了！冬天来上一碗，暖身又暖心，整个人都舒坦了。
再来说说武威的凉面。
这可不是普通的凉面，它讲究的是个“筋道”二字。
面条得是手工拉的，宽宽薄薄的，拌上特制的调料，酸酸辣辣，清凉爽口。
夏天吃上一碗，那叫一个解暑，比喝冰镇饮料还过瘾。
而且啊，这凉面里的调料也是大有讲究，芝麻酱、辣椒油、蒜泥、醋，每一样都得是精心调制的，少一样都不是那个味儿。
还有啊，武威的驴肉黄面也是一绝。
这驴肉，煮得烂烂的，入口即化，香味儿直往鼻子里钻。
黄面呢，是金黄色的，细如丝，吃起来特别筋道。
把驴肉往黄面上一盖，再浇上点汤汁，那味道，简直了！吃一口，满嘴生香，回味无穷。
说到武威的美食，不得不提的还有三套车。
这可不是真的车啊，是武威特有的一种小吃组合。
一碗行面，一盘卤肉，一杯茯茶，这就是三套车。
行面滑溜筋道，卤肉香而不腻，茯茶清甜解腻，这三样搭在一起，简直就是绝配。
吃一口面，喝一口茶，再夹一块肉，那滋味，简直比神仙还逍遥。
武威的美食啊，多得数不过来。
除了上面说的这些，还有酿皮子、甜醅子、油饼子卷糕等等，每一种都是那么诱人，那么好吃。
每次回家，我都要把这些美食吃个遍，才算是真正回了一趟家。
其实啊，武威的美食之所以这么好吃，除了食材好、手艺精之外，更重要的是那份家乡的味道，那份对家乡的热爱和思念。
每当我在外地吃到类似的美食时，总会想起武威的那些味道，想起家乡的山山水水，想起那些熟悉的笑脸。
那种感觉，就像是一股暖流，温暖着我的心房，让我无论走到哪里，都能感受到家的温暖和幸福。
甘肃的特色美食作文
甘肃的特色美食作文提起甘肃，那可真是一个美食的天堂！这里的特色美食，每一道都带着浓郁的地域风情和独特的魅力，让人一吃就忘不了。
要说甘肃美食，首当其冲的必须是兰州牛肉面。
在兰州，大大小小的牛肉面馆遍布大街小巷。
每天清晨，面馆门口就排起了长队，人们迫不及待地想要来一碗热气腾腾的牛肉面，开启美好的一天。
走进一家面馆，你就能听到拉面师傅“啪啪”的摔面声，那声音清脆响亮，仿佛是在演奏一场美食的序曲。
一碗正宗的兰州牛肉面讲究的是“一清二白三红四绿五黄”。
汤清，是用牛骨和多种香料熬制而成的，清澈见底却香气扑鼻；萝卜白，切成薄片状的白萝卜，晶莹剔透，入口即化；辣椒油红，那鲜艳的红色让人看了就食欲大增；香菜和蒜苗绿，为整碗面增添了一抹清新；面条黄亮，粗细均匀，爽滑劲道。
当这一碗面端到你面前时，你会觉得它简直就是一件艺术品。
吃牛肉面的时候也很有讲究。
先别急着大口吃面，得先轻轻吹开表面的油花，喝上一口汤。
那鲜美的汤汁瞬间在口中散开，让你的味蕾瞬间被激活。
然后再挑起面条，“吸溜”一声，面条就滑进了嘴里。
那口感，真是没得说！牛肉面的粗细也有很多种选择，有毛细、细的、二细、三细、韭叶、薄宽、大宽等等。
每种粗细的口感都不一样，毛细绵软，二细劲道，大宽则宽厚有嚼劲。
你可以根据自己的喜好来选择。
除了兰州牛肉面，甘肃的手抓羊肉也是一绝。
记得有一次我去临夏游玩，特意去品尝了当地的手抓羊肉。
我们走进一家不起眼的小店，店里弥漫着羊肉的香气。
老板热情地招呼着我们，不一会儿，一大盘手抓羊肉就端上了桌。
那羊肉色泽金黄，还冒着热气。
我迫不及待地拿起一块，咬上一口。
哇！羊肉鲜嫩多汁，没有一点膻味，只有纯粹的肉香。
据说这里的羊都是在草原上自由奔跑长大的，吃的是天然的草料，所以肉质特别好。
店家还贴心地准备了椒盐和大蒜，让你可以根据自己的口味来搭配。
我试着蘸了点椒盐，那味道更是锦上添花，咸香适中。
再配上一口大蒜，那种独特的刺激感和羊肉的鲜香完美融合，让人回味无穷。
写甘肃美食的作文
写甘肃美食的作文以下是十条关于“写甘肃美食的作文”：1. 甘肃的美食那可真是绝了！就说兰州拉面吧，那细长的面条，筋道的口感，哎呀，简直就像能在你嘴里跳舞一样！谁能不爱呢？你想想，在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的兰州拉面，那是多么幸福的事儿啊！2. 甘肃的美食可不少，羊肉泡馍就是其中之一！那一大碗端上来，香气扑鼻，羊肉煮得烂烂的，馍泡在汤里，吸满了汤汁，吃一口，哇塞，那滋味，不比山珍海味差呀！你难道不想尝尝吗？3. 嘿，你可别小瞧了甘肃的美食！像酿皮子，那爽滑的口感，酸辣的味道，就像给你的味蕾来了一场狂欢派对！每次吃都让人欲罢不能，这不是美食是什么？4. 甘肃的灰豆子也很特别呀！看着那浓稠的一碗，就像一碗宝藏。
吃起来甜甜的，豆子软软糯糯的，就像在你嘴里撒娇一样！难道你不想感受一下这种甜蜜吗？5. 甘肃的美食世界真是丰富多彩啊！比如甜醅子，那独特的味道，就像是大自然给我们的馈赠。
喝一口，清爽解腻，就像给炎热的夏天带来了一丝凉意，你还不心动吗？6. 哎呀呀，甘肃的美食多得数都数不过来！像手抓羊肉，那鲜嫩多汁的羊肉，用手轻轻一撕，放入口中，哇，那满足感简直爆棚！这难道不是肉食爱好者的天堂吗？7. 甘肃的美食就像一个个小精灵，在你的舌尖上跳跃！比如陇西腊肉，那咸香的味道，让人回味无穷。
切上一盘，那色泽，就像艺术品一样，你能忍住不尝尝吗？8. 甘肃的美食真的很神奇呀！像靖远羊羔肉，那细腻的肉质，鲜美的味道，就像春天的微风拂过脸庞。
吃一口，仿佛置身于美丽的草原，你不想去体验一下吗？9. 哇塞，甘肃的美食简直太棒啦！崆峒黄酒，那醇厚的口感，喝一口，从嘴巴暖到胃里。
这就像是冬天里的一把火呀，你难道不想被温暖一下吗？10. 甘肃的美食，那是甘肃人的骄傲！就像河西羊羔肉，那独特的风味，让人吃了就忘不了。
这可不是一般的美食，这是能带给你快乐的美食呀！我的观点结论：甘肃美食丰富多彩，每一种都有着独特的魅力和味道，让人无法抗拒，值得大家去品尝和探索！。
甘肃春节晚餐品味传统文化的美食盛宴
甘肃春节晚餐品味传统文化的美食盛宴春节是中国最重要的传统节日之一，也是家人团聚、共享美食的时刻。
在甘肃，一道道传统美食成为了春节晚餐的亮点，不仅让人们回味家乡的味道，更展现了甘肃丰富的传统文化。
让我们一同走进甘肃春节晚餐的世界，品味传统文化的美食盛宴。
一、艾窝窝——寓意着丰收与吉祥的佳肴在甘肃的春节晚餐中，艾窝窝是一道不可或缺的传统美食。
艾窝窝由艾草、黄米和枸杞子等材料制作而成，造型酷似小窝，故得名。
人们普遍认为艾窝窝寓意着丰收和吉祥，是中国农耕文化中的一种寄托和祈求。
制作艾窝窝的过程需要将黄米磨成细粉，与碾碎的艾草混合搅拌，再用白糖、冬枣、枸杞子、核桃等佐料拌匀。
最后，将混合物放入烤盘中蒸熟，待凝固后切成小块，形成窝状。
艾窝窝的口感醇甜，温暖而富有黏性，令人回味无穷。
二、面塑——展现艺术与技巧的瑰宝春节晚餐中的另一道传统美食是面塑，这是一种通过用面粉塑造出各种形象的技艺。
面塑起源于古代民间，是一种结合美食与艺术的瑰宝，同时也代表着甘肃民间文化的传承。
制作面塑需要将糯米面和黄米面拌匀，在加入水和油揉搓至面团光滑。
然后，通过巧妙的手法和刀法，将面团塑造成各种形象，如福字、小动物等。
在春节晚餐上展示面塑作品，不仅为餐桌增添了艺术氛围，也让人们感受到传统文化的独特魅力。
三、羊肉汤面——寄托农耕文化的风味美食羊肉汤面是甘肃春节晚餐中的一道经典菜肴，寄托着农耕文化的情感。
在民间，人们相信吃羊肉汤面可以驱邪保平安，也是对新一年丰收的期许。
如今，这道美食已经成为了甘肃春节晚餐不可或缺的一部分。
羊肉汤面的制作过程相对繁琐，需要先选用上等的羊肉，炖煮数小时，直至肉质酥烂。
然后，将鲜嫩的羊肉放入煮熟的面条和炖好的羊肉汤中，加入葱花、辣椒油等调料提味。
一碗热气腾腾的羊肉汤面，不仅暖胃又美味，更能让人感受到浓厚的甘肃农耕文化氛围。
四、酥皮熏肉——传统和现代的完美结合随着时代的进步，甘肃春节晚餐中也逐渐融入了现代元素，酥皮熏肉便是其中的代表。
高台县银光美食大排档(企业信用报告)- 天眼查
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高台县银光美食大排档
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ห้องสมุดไป่ตู้
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目录
一．企业背景：工商信息、分支机构、变更记录、主要人员 二．股东信息 三．对外投资信息 四．企业发展：融资历史、投资事件、核心团队、企业业务、竞品信息 五．风险信息：失信信息、被执行人、法律诉讼、法院公告、行政处罚、严重违法、股权出质、
效期至：2011 年 10 月 10
可证有效期至 2016 年 4 月 24 日）。*
日）。*
高台县城关镇朝阳商贸城
甘肃省张掖市高台县朝阳商贸城
2013-05-29
正餐服务（《卫生许可证》有 主食、热菜（餐饮服务许可证有效期
效期至：2011 年 10 月 10
至 2013 年 4 月 13 日）。*
日）。*
/
正餐服务（《卫生许可证》有效期
至：2011 年 10 月 10 日）。*
2012-01-09 2008-03-12
1.4 主要人员
序号
1
姓名
刘正伟
职位
未知
二、股东信息
截止 2018 年 09 月 11 日，根据国内相关网站检索及天眼查数据库分析，未查询到相关信息。不排除因信 息公开来源尚未公开、公开形式存在差异等情况导致的信息与客观事实不完全一致的情形。仅供客户参 考。
张掖高台家乡美食作文
张掖高台家乡美食作文
嘿，听说你对美食感兴趣？哎呀，我就是个情感爆棚、细节控！今天
我要跟你聊聊我那个美味到爆炸的家乡——张掖高台的美食！
嗨，首先呢，我要跟你说说高台的招牌美食——羊肉泡馍！哇哦，这
个简直就是绝配！你得试试看！那嚼劲，那鲜美，简直是口福啊！你想象
一下，一口馍、一口肉，搭配上各种调料，简直是味蕾的狂欢啊！
哟，还有哦，别忘了尝尝我们这儿的凉皮！那可是解暑神器啊！清爽
爽的，凉气袭人，简直是夏天的救赎！记得啊，辣椒酱可不能少，否则就
不够味了！
还有还有，别小看我们高台的羊肉串哦！那可是够劲道，够香啊！烤
得外焦里嫩，一口下去，简直是人间美味啊！你吃过没？没吃过的话，得
赶紧来尝尝！
嘿，说到这些美食，我口水都要留下来了！哈哈！但是你知道吗，其
实高台的美食不仅仅是满足味蕾，更重要的是，那是一种文化的传承和人
情味的体现。
在这里，吃饭不仅仅是填饱肚子，更是一种情感的交流，一
种家乡的记忆。
哎呀，我这是怎么了，说着说着就想家了！但是你要记得，美食固然
重要，但更重要的是那份热情和亲情。
吃在嘴里，暖在心头，这才是我们
高台美食的真正魅力！
那么，你准备好来高台吃一顿大餐了吗？哈哈，别客气，我请客！一
起来领略一下高台的美食文化吧！记得，来了之后，可得给我留个位置哦！吃饱了才有力气和我继续聊天呢！。
甘肃省张掖市高台县地方小吃之面筋
甘肃省张掖市高台县地方小吃之面筋高台面筋、凉粉，是高台县历史悠久的地方特色小吃。
高台县地处河西走廊中部,全国第二大内陆河——黑河纵贯全境，自明代以来就是农业生产的理想地域,盛产小麦、水稻等作物，是全国12个商品粮基地之一,与临泽、甘州等县区共同成就了“金张掖”的美誉。
发达的农业基础，为饮食文化的兴旺发达提供了可能。
正因如此，“金张掖”孕育了饮食文化的杰出代表——高台面筋。
其工艺独特、味美爽口，为待客佳品，可热吃，可冷吃，也可晾干储存，食用时再投入配好的肉汤中成为快餐。
加工方法为本县农村少数中老年妇女所掌握，深受四方宾客喜爱。
制法：采用本地农家自产的面粉,按照3斤面25克盐的比例，和面并揉至不沾手为度，称之为“揣面”。
将“揣”好的面团投入冷水中反复揉洗，称之为“洗面”。
把分离出的面筋团揪成小块，另化盐水，分别取干面粉和到一起，揉光后，用瓦盆覆盖放置片刻，待其行开，用擀面杖擀薄，绷扯于“撇子”上，入锅蒸熟即成“面筋”。
蒸熟的面筋可直接手抓食用，也可切成细条食用。
或盘成拳头状的小盘，晾干后即可储存。
与此同时，面筋另有一种食用方法：即将洗好的面筋团直接用剪刀剪成小块，下入滚水（烧开的水）锅中，同时下入洋芋块、生姜等副料，煮熟后即可食用，味道十分鲜美，称之为“面筋泡”或“黄粉子”。
分离出“面筋”后的淀粉水，除去其浮于表层的黄水后，投入锅内加热搅拌至糊状熟食，即可趁热食用，称之为“热粉”；亦可冷却成固体晶状物后食用，称之为“凉粉”。
切成细长条，便是“粉条”。
如放在阳光下晒干，就是“粉皮子”，扎成把子后即可储存或馈赠亲友。
在农忙或过年过节之时，或有亲友来访，或为节省时间，当地人常常将“面筋”和“粉皮子”一同下入锅中，同时配以洋芋、肉块等，做成一顿美味，称之为“面筋汤”。
高台县美食作文600字
高台县美食作文600字卤猪肘子一般在高台酒席中使用的比较多，这样的大块吃肉，我们只在武侠小说或者是电视里看到过。
但对于吃猪肉的西北汉子来说，这并不是什么秘密。
身在高台，尤其过去在兵荒马乱、崇尚武艺的年代，能吃能打那才是真男儿，这样的人才能到战场上杀敌，以一敌四，建功立业。
所以，在高台人的秉性中，还是有些豪侠的个性。
所以，在过去的高台，卤猪肘子是很普遍的一种美食，有些人一个人就能吃一个完整的猪肘子。
在今天的人们看来，那时的人可能有些粗野，但在那时是一种文化，能“大块吃肉，大碗喝酒”那才是真英雄、真汉子，否则，你就会被笑话。
今天，这种风尚已经相去甚远，但是，这种美食却遗留了下来。
虽然现在很少有吃掉一整只猪肘子的人，但几个人经常也有坐在一起切一盘猪肘子，就着喝酒，别有一番情趣。
而在高台酒席中，猪肘子一般都是整个上的。
找一只猪肘子，煺毛洗净，然后，准备好备料比如香叶、八角、桂皮、黄瓜、油、精盐、生抽、老抽、鸡精、醋、白糖，以及葱、姜、蒜、花椒、香菜、辣椒丝。
将肘子过水后，先开火，在热油锅中炒好砂糖，小火慢炒，见白糖慢慢变成焦糖色关火。
另起一口锅煎肘子，一面煎黄翻另一面。
将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、十三香、生抽、料酒，以及一大碗滚水，加入炒好的糖色锅里。
再把煎黄的肘子放人料锅内煮，大火煮滚，并不停地把汤汁往肘子上面淋，让肘子均匀上色，待肘子上色均匀，把肘子连同汤汁一起倒入高压锅中。
把高压锅调到蹄筋类降压，第一遍压完30分钟再放置30分钟，接着，再压30分钟，待跳闸自动放气即可。
两遍压完，开盖出锅，非常入味软烂的肘子就好了。
这是现代城市猪肘子的做法，而在过去，高台农村里常用的是柴火炉子，或煤炉子，慢火煮炖，有时要炖一个晚上，这样做出来的肘子，味道要比在高压锅中压出的猪肘子更有味道。
高台的风俗作文
高台的风俗作文
进入腊月，特别是进入小年，各家各户便开始陆续制作各种年货。
当然，高台人过年一个重要习俗就是炸油货。
其中，最常见的是油果子、麻花、油饼等等。
由于其口感好、保存时间长，所以成了年货的必选。
现在油果子做法和口味也很多，有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥等多种，吃起来美味可口。
其主要材料是以麦面为主，做法比较简单。
油饼面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。
特别是刚炸好的油饼，外酥内软，咬上一口，香甜可口。
回到了高台，餐桌上怎能少了鸡肉焖卷子？鸡肉焖卷子是高台的一道美食，鸡肉不腻，卷子软而不烂，透着浓浓的鸡肉味，味道非常棒呢！
缺少了面筋的节日是没有灵魂的。
如果说吃饺子是中国节日的习俗，那么酸辣面筋汤则是高台佳节的标配。
酸酸的辣椒葱醋汤汁浸透每一根筋道的面筋，让人吃起来赞不绝口，尤其是喝点小酒后再喝碗酸辣面筋汤，那绝对是醒酒美食。
光吃面怎能满足一张吃货的嘴？过年当然要来点硬菜啦！手抓羊肉于离家在外的高台游子而言，也能勾起一缕缕乡思。
因此，羊肉在年夜餐桌上当然要占据c位啊
手抓羊肉在我国已有数千年的历史，它过去是游牧民族的一道上好美食，也深受穆斯林朋友们的欢迎。
高台新坝的羊肉也以肉质鲜美，可口美味而深受广大高台人民的喜爱。
在制作中需前后共煮两个小时使肉软烂汤浓为最好最后把煮好的肉排放入盘中，配以蒜片、盐，蘸调料吃即可。
酒泉特色私房菜
酒泉特色私房菜酒泉是甘肃省一个有着悠久历史和独特文化的城市。
位于内陆干旱地区，素有“戈壁明珠”之称的酒泉拥有丰富的自然资源和美食文化。
这里的特色私房菜汇集了当地人民世代传承的烹饪技艺和饮食文化，让人流连忘返。
在本文中，将为您介绍一些代表性的酒泉特色私房菜。
一. 凉拌牛肉丝凉拌牛肉丝是酒泉家常菜中的一个经典代表。
它使用新鲜嫩牛肉，切成细丝，并用秘制的调料腌制片刻。
这道菜的特色在于其咸香醇厚的味道和口感丰富的嫩牛肉。
凉拌牛肉丝在制作过程中，刀工要求十分讲究，必须切得均匀细丝，并且要掌握好腌制的时间和火候。
这样制作出来的凉拌牛肉丝，色香味俱佳，是一道让人垂涎欲滴的酒泉特色私房菜。
二. 手抓羊肉手抓羊肉是酒泉最有特色的传统菜品之一。
这道菜要求选用上等的羊腿肉，切成薄片后用特制的佐料腌制，然后用红糖、大料、花椒等辅料制成的调料涂抹在羊肉片上。
接下来是最关键的一步，将羊肉片用手抓起，反复揉搓，直到其表面有一层均匀的薄膜。
最后，将揉搓好的羊肉片用火烤，烤熟后蘸上特制的酱料即可享用。
手抓羊肉以其独特的制作方法和酒泉地区得天独厚的气候资源，营造出了一种独特的风味和口感，让人回味无穷。
三. 羊串酒泉特色私房菜中还有一个广为人知和喜爱的菜品——羊串。
羊串是以新鲜的羊肉为主要原料，经过腌制后串在竹签上，然后炭火烤制而成。
酒泉地区盛产优质的羊肉，这里的人们以制作羊串技艺纯熟而著名。
羊串的制作过程需要经验和技巧，掌握火候和调料的配比是制作出好吃的羊串的关键。
烤制出来的羊串饱满多汁、肉质鲜嫩，配合着特制的羊肉酱，更加美味可口，是酒泉特色私房菜中不可或缺的一道。
四. 油泼面说到酒泉的特色私房面条，就不能不提油泼面。
油泼面是酒泉当地人民的传统美食，也是酒泉特色私房菜中的一道独特存在。
制作油泼面需要选用上等的面粉，用特殊方法制成的面条须要煮熟。
煮好的面条放入碗中，再加入用红油、酱油、蒜末、花椒粉等调料制成的汤料，再淋上热油浇在面条表面。
张掖市地方美食
张掖市地方美食
张掖市地处甘肃省西北部，是一座历史悠久的城市，同时也是一个美食之都。
张
掖市地方美食丰富多样，融合了甘肃特色和民间传统，让人垂涎欲滴。
让我们一起来
探索张掖市的地方美食吧。
张掖市的独特美味
张掖市以其独特的地理环境和人文历史，孕育了许多美食。
其中，最具代表性的
当属“张掖大盘鸡”了。
这道美食色香味俱全，选用当地土鸡和各种香料烹制而成，
肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
张掖市的传统小吃
除了大盘鸡，张掖市还有许多传统小吃值得一试。
比如，当地的“张掖羊肉泡馍”是一道经典美食，羊肉鲜嫩，搭配香喷喷的泡馍，口感绝佳。
还有“张掖酥油馍”，
外酥内软，香气四溢，是张掖人早餐的不二之选。
张掖市的甜品文化
在张掖市，甜品文化也颇具特色。
当地的“张掖瓜果糕”以新鲜的瓜果为原料，
制作精细，口感清甜，是一道消暑解渴的美味。
此外，“张掖手工糖葫芦”也是当地
人喜爱的甜品，色彩艳丽，口感独特。
结语
张掖市地方美食丰富多样，传承着历史文化的烹饪精髓，每一道美食都承载着张
掖人的情感和记忆。
无论是大盘鸡、羊肉泡馍还是瓜果糕，都是张掖市值得品尝的美
味佳肴。
让我们一起来品味张掖市的地方美食，感受这座城市的独特魅力。
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合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
麻饼：相传早在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口。
烘糕：合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。
它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。
久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带
寸金：的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。