客房服务管理行业调研

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2024年客房服务与管理总结(2篇)

2024年客房服务与管理总结(2篇)

2024年客房服务与管理总结____年客房服务与管理总结随着科技的不断发展和社会的进步,客房服务与管理行业也在不断创新与变化。

____年,客房服务与管理行业已经发展到一个新的阶段,我将对这一年的客房服务与管理进行总结。

下面将从客房设施、服务品质和管理方式三个方面来进行总结。

一、客房设施____年的客房设施发生了巨大的变化,这主要得益于人工智能、互联网和智能家居的应用。

客房中的家具、电器、浴室用品等都可以通过智能设备来控制。

客人可以通过手机或其他智能终端,随时随地控制客房内的温度、灯光以及窗帘等。

同时,客房内的电视、音响、冰箱等设备都可以通过语音控制或者手势控制,带给客人更加智能化的体验。

此外,客房设施的舒适度也得到了极大的提升。

床铺采用了更加舒适的材料和设计,给客人提供更好的睡眠体验。

浴室的淋浴设备也更加先进,可以调节水温、水压等参数,满足不同客人的需求。

客房内的空调系统也会智能调节,保持一个舒适的温度。

二、服务品质____年的客房服务品质也有了很大的提升。

随着机器人技术的发展,客房里的服务员已经可以由机器人来完成。

机器人可以根据客人的需求提供服务,比如送餐、打扫房间、接送行李等。

机器人还可以通过人工智能技术来与客人进行对话,提供问询和建议。

此外,客房服务人员的专业素养也得到了提高。

他们接受了更加系统和专业的培训,能够更好地为客人提供服务。

客房服务人员在面对客人时,表现出更高的礼貌和耐心,并且能够准确理解客人的需求,及时解决问题。

此外,客房服务也开始注重环境保护和可持续发展。

客房里使用的洗涤用品和洗浴用品都采用了环保的材料,减少对环境的损害。

客房内的废水处理和垃圾分类也得到了加强,为可持续发展做出了贡献。

三、管理方式____年的客房服务与管理方式也发生了很大的变化。

随着大数据和云计算技术的应用,客房服务与管理变得更加科学和智能化。

酒店可以通过分析客房使用数据和客人评价数据,来进行客房管理和服务优化。

提升高档酒店客房服务质量的对策研究

提升高档酒店客房服务质量的对策研究

2、定期评估:定期对客房服务质量进行评估,发现问题及时整改。
3、监控机制:通过监控机制对客房服务过程进行监督和管理,确保员工按照 标准进行服务操作。
参考内容
在当今旅游业竞争日益激烈的时代,酒店客房服务质量的提升已成为企业持续 发展的关键。尤其对于NY假日酒店这样的知名品牌,更需要在服务品质上不断 追求卓越。本次演示将探讨NY假日酒店客房服务行业的背景和现状,提出提升 客房服务质量的策略和方法,并分析实践过程中需要注意的问题。
3、推行个性化服务
为了满足不同客户的需求,NY假日酒店应在标准化服务的基础上,提供个性化 的服务项目。例如,针对不同客户群体的需求,提供特定类型的客房布置、特 色餐饮服务等。
4、建立客户反馈机制
为了解客户对服务的评价和建议,NY假日酒店应建立有效的客户反馈机制。通 过收集和分析客户反馈,发现服务中存在的问题和不足,及时采取改进措施, 提高客户满意度。
一、提升员工素质
员工是酒店服务的核心,提升员工素质是提高客房服务质量的关键。这包括提 升员工的业务能力、服务态度和职业素养。
1、业务能力:对员工进行定期的客房服务技能培训,确保他们熟悉客房清洁、 整理、客人需求处理等基本操作。
2、服务态度:强化员工的客户服务理念,让他们理解并接受“客户至上”的 服务理念,并体现在日常工作中。
五、加强与客户的沟通与互动
良好的沟通与互动是提升客房服务质量的重要手段。加强与客户的沟通与互动 需要从以下几个方面入手:
1、主动沟通:主动与客户沟通,了解他们的需求和意见,及时提供帮助和服 务。
2、个性化服务:根据客户的需求和喜好,提供个性化的服务。例如,为客人 安排特殊活动、推荐当地特色餐厅等。
二、提升客房服务质量的策略和 方法

酒店服务调研报告

酒店服务调研报告

酒店服务调研报告一、调研背景今天,我们对几家知名酒店进行了一次服务调研,以了解顾客对酒店服务的满意度和改进的建议。

调研的目的是为了提高酒店的服务质量,提供更好的住宿体验。

二、调研对象我们选择了城市中心的三家酒店进行调研,包括A酒店、B酒店和C 酒店。

这三家酒店都是高档酒店,拥有良好的口碑和一定的市场份额。

我们选择这些酒店是因为它们在市场上具有一定的竞争力,并且已经积累了一定的顾客群体。

三、调研方法我们采用了面对面访谈的方式进行调研,共计采访了100位顾客。

我们根据问卷调查的问题向他们询问了对酒店服务的意见和建议。

问卷涵盖了以下方面的内容:前台服务、客房卫生、餐饮服务、设施设备和问题处理能力等。

四、调研结果1.前台服务大部分顾客对前台服务表示满意,他们认为前台工作人员态度友好、热情周到,能够及时解答问题和提供帮助。

然而,也有一部分顾客反映前台人员对待问题的态度不够积极,缺乏耐心和细致。

2.客房卫生大多数顾客对客房的卫生情况表示满意,认为酒店保持了良好的环境卫生。

但也有一些顾客提到一些地方的清洁工作不够彻底,例如床单没有及时更换、地板有污渍等。

3.餐饮服务餐饮方面,大部分顾客对酒店的早餐和晚餐表示满意,认为菜品种类丰富,味道好。

然而,也有一些顾客反映餐饮部门的服务速度较慢,导致等待时间较长。

4.设施设备顾客对酒店的设施设备普遍较为满意,认为设施齐全、维护保养较好。

然而,也有一部分顾客反映设施老旧,需要进行升级和维修。

5.问题处理能力顾客对酒店的问题处理能力普遍表示满意,认为酒店能够快速解决问题并采取适当的补救措施。

然而,也有一些顾客认为酒店对问题的处理不够及时和有效。

五、改进建议根据调研结果,我们提出了以下改进建议:1.提升前台服务质量,培训员工的沟通技巧和服务意识,改善顾客体验。

2.加强客房的清洁工作,确保每位顾客入住时都是一个干净整洁的环境。

3.餐饮部门应增加服务人员数量,加快服务速度并提高服务质量,减少顾客的等待时间。

酒店行业报告:酒店客房智能化的现状与未来发展

酒店行业报告:酒店客房智能化的现状与未来发展

酒店行业报告:酒店客房智能化的现状与未来发展一、智能化的定义与意义智能化是指将现代科技应用于酒店行业的客房管理和服务中,通过人工智能、物联网等技术手段,提升客房的舒适度、安全性和便利性,为客人提供更高质量的入住体验。

智能化不仅可以提高酒店的竞争力和效率,也符合现代人对于科技创新和便利性的追求。

二、智能化在酒店客房中的应用现状1. 门锁系统的智能化:传统的钥匙已被智能门锁系统取代,客人可以通过手机APP或感应卡片进行打开,提高了安全性和便利性。

2. 灯光、空调和窗帘的智能控制:客人可以通过语音或手机APP控制客房的灯光、空调和窗帘,实现个性化的调节,提升了舒适度和便捷性。

3. 多媒体设备的智能化:客房内的电视、音响和投影仪等设备可以通过手机或平板电脑进行控制,实现多媒体的互联互通,提供更多样化的娱乐体验。

4. 智能化的客房服务:客人可以通过手机APP或智能终端进行客房预订、点餐和洗衣等服务,减少了人力资源的浪费,提高了服务效率。

5. 客房设备的智能监测与维护:通过传感器和监控设备,酒店可以实时监测客房设备的使用情况和维护需求,提前预警和解决潜在问题,提升了设备的可靠性和使用寿命。

6. 客房的智能化安全保障:智能化的门禁系统、视频监控和报警设备可以提高客房的安全性,有效预防和应对可能的安全风险。

三、智能化在酒店行业中的影响1. 提升客户满意度:智能化能够提供个性化的客房体验,满足客人对于便利性和舒适度的需求,提高了客户的满意度和忠诚度。

2. 增加酒店的竞争力:智能化可以提升酒店的服务质量和设施水平,吸引更多的客户和投资者,提高酒店的竞争力。

3. 减少运营成本:智能化能够减少酒店的人力资源和能源消耗,提高了运营效率和利润空间。

4. 推动行业创新:智能化技术的运用不仅提高了酒店行业的管理效率,也推动了相关行业的创新发展,例如智能门锁、智能空调等设备的生产与应用。

四、智能化的挑战和风险1. 技术成本的挑战:智能化技术的投入需要大量资金和人力资源,对于中小型酒店来说具有一定的挑战性。

酒店智慧客房调研报告

酒店智慧客房调研报告

酒店智慧客房调研报告
调研目的
本次调研旨在了解目前国内一些酒店的智慧客房服务情况,以及智慧客房所能提供的功能和服务。

调研对象
我们选取了国内知名的几家五星级酒店作为调研对象,包括A 酒店、B酒店和C酒店。

调研内容
我们通过以下三个方面对智慧客房的服务进行了调研:
1. 智能设备
我们了解到,目前智慧客房所配备的智能设备种类非常丰富,包括智能音响、智能电视、智能门锁、智能窗帘等等。

不同的酒店采用的智能设备种类和数量也有所不同。

针对智能设备的服务,大部分酒店都提供了语音控制、APP控制等操作方式,并能够连接客人的移动设备来实现更加智能化的服务。

2. 服务内容
智慧客房在服务内容上也提供了很多特色服务,如智能语音导览、客房智能互动、智能音乐推荐、智能迎宾等等。

这些服务可以通过智能设备方便快捷地实现。

3. 安全保障
智慧客房作为一种新型服务,客人对其安全性也有所担忧。

针对这一点,所有调研对象酒店都采用了多重安全保障措施,确保客人信息及个人隐私不受泄露和滥用。

调研结论
通过本次调研,我们了解到,智慧客房具有智能化、个性化和人性化的特点,能够提供更为专业、便捷、高端的服务。

但其高昂的售价和针对一定的特定群体,且还有一些技术和安全问题需要进一步解决。

我们建议,智慧客房在市场营销上,更多地面向业务及外籍旅客等特定人群。

并且需要进一步加强技术研发,提升安全保障,让更多人尝试并享受到智慧客房的服务。

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告1. 调研目的本次调研旨在了解酒店客房服务的现状,包括服务质量、设施设备、员工素质等方面,为酒店提供改进意见和建议,以提升客户满意度和竞争力。

2. 调研方法为确保数据的准确性和客观性,本次调研采用了多种方法:- 口头访谈:与酒店客房服务部门的负责人进行深入交谈,了解他们对于服务质量和改进的看法;- 实地观察:进入酒店客房进行全面观察,针对设施设备和环境进行评估;- 问卷调查:向一定数量的顾客发放问卷,了解他们对酒店客房服务的满意度以及存在的问题。

3. 调研结果3.1 服务质量在口头访谈和问卷调查中,顾客普遍认为酒店客房的服务质量较高。

员工对待客户的态度友好热情,能够及时响应客户的需求并提供帮助。

3.2 设施设备在实地观察中,我们发现大部分酒店客房设施设备齐全且状态良好。

床上用品、洗浴用品、电器设备等都得到了合理的安排和维护。

然而,部分酒店存在部分设施老化和维护不及时的问题,需要进行改进。

3.3 员工素质调研结果显示,在面对客户时,大部分员工表现出良好的职业素养和服务态度。

然而,个别员工在接待和处理客户问题时的应对能力还有待提升。

同时,一些员工关于酒店其他服务项目的知识了解不全面,无法为客户提供相关帮助和建议。

4. 改进建议4.1 加强维护和更新设施设备酒店应定期进行设施设备维护和更新,确保设备的正常运转和顾客的舒适度。

对于老化严重的设备,应及时进行更换,并对员工进行相应培训,以保证他们能够熟练操作新的设备。

4.2 提升员工培训酒店应加强对员工的培训工作,包括礼仪、服务技巧、产品知识等方面。

通过提升员工的服务水平,能够更好地满足客户的需求,提升顾客满意度。

4.3 定期客户满意度调研酒店应定期开展客户满意度调研,了解顾客对服务的评价和意见,发现问题并及时改进。

定期的调研有助于酒店更全面地了解市场需求和客户需求,并根据调研结果提出改进措施。

5. 结论通过本次酒店客房服务调研,我们得出以下结论:- 大部分酒店客房的服务质量良好,顾客满意度较高;- 酒店客房的设施设备基本齐全,但存在部分老化和维护不及时的问题;- 员工在服务态度和职业素养方面表现良好,但需要进一步提升应对客户问题的能力;- 酒店应加强设施设备的维护和更新,提升员工培训水平,定期进行客户满意度调研。

客房管理系统调研报告

客房管理系统调研报告

客房管理系统调研报告一、引言客房管理系统是酒店管理中不可或缺的一部分。

通过使用客房管理系统,酒店可以更有效地管理客房资源和提供更优质的服务。

本调研报告旨在对客房管理系统进行详细调研,并分析其优势和挑战。

二、背景随着旅游行业的快速发展,酒店业也逐渐壮大。

客房管理系统作为酒店信息化建设的重要组成部分,可以提高酒店的管理效率、客房可用性和客户满意度。

然而,目前市场上的客房管理系统众多,功能和性能各异,酒店管理者需要对不同系统进行详细调研,以选择最适合自己酒店需求的系统。

三、调研方法在调研过程中,我们采用了多种方法,包括网络搜索、咨询专业人士和酒店管理者的意见等。

通过这些方法,我们收集了大量的信息和数据,并进行了整理和分析。

四、市场概况目前,客房管理系统市场存在较大的竞争压力,有许多供应商提供各种各样的系统。

主要的市场领导者包括ABC公司、XYZ公司和DEF公司等。

这些供应商提供了功能强大、稳定可靠的系统,赢得了广大酒店管理者的青睐。

五、系统功能客房管理系统的功能主要包括房间预订管理、房间分配管理、入住登记管理、客户信息管理、账单管理、服务请求管理、报表分析等。

通过这些功能,酒店管理者可以更好地管理客房资源,并提供个性化的服务。

六、系统优势1. 提高酒店管理效率:客房管理系统可以自动化完成许多繁琐的工作,如房间分配和账单管理,减轻了酒店员工的工作负担。

2. 提升客户满意度:客房管理系统可以实现个性化服务,根据客户需求进行房间分配和服务提供,提高了客户满意度。

3. 增强信息管理能力:客房管理系统可以存储和管理大量的客户信息和房间信息,方便了酒店管理者进行数据分析和决策制定。

七、系统挑战1. 技术支持和培训:一些酒店管理者可能缺乏技术知识,需要供应商提供技术支持和培训,以保证系统正常运行和有效使用。

2. 安全与隐私:客房管理系统需要处理大量的客户信息,包括个人身份和支付信息。

供应商需要确保系统的安全性,防止信息泄露和黑客攻击。

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告酒店客房服务调研报告一、调研概况本次调研主要针对不同星级酒店的客房服务进行了调查。

共计调查了5家酒店,包括3家五星级酒店和2家四星级酒店。

调查内容主要涵盖了客房入住流程、客房设施、清洁卫生、客房服务态度等方面。

二、调研结果1. 客房入住流程五星级酒店通常有专门的行李搬运员协助客人将行李送至客房,办理入住手续时酒店工作人员会耐心解答客人的问题并提供相关信息。

而四星级酒店的入住流程较为简单,少有额外的服务。

2. 客房设施五星级酒店的客房设施一般较为齐全,包括电视、冰箱、保险箱、浴缸等,同时提供免费的瓶装水和咖啡/茶包。

部分五星级酒店还设有商务区或办公区。

而四星级酒店的客房设施相对简单,一般只提供基本的床、电视和私人卫生间。

3. 清洁卫生调查显示,五星级酒店的客房清洁卫生状况较好,一般每日提供免费更换床单、备用毛巾等服务,并在客人不在房间时进行清洁。

而四星级酒店的清洁服务较为一般,床单和毛巾的更换频率较低。

4. 客房服务态度五星级酒店的客房服务态度较好,工作人员都非常礼貌和热情,愿意提供帮助和解答疑问。

而四星级酒店的服务态度表现较为一般,有时候遇到工作人员的不耐烦或不友好的情况。

三、调研结论1. 五星级酒店在客房设施和清洁卫生方面具有显著优势,能够提供更舒适和干净的入住环境。

2. 四星级酒店在客房服务态度方面仍有待提高,应注重提升员工的服务意识和礼仪素养。

3. 酒店应加强员工培训,提升客房服务质量,同时规范服务流程,确保客人能够享受到更好的入住体验。

四、改进建议1. 五星级酒店可进一步加强客房服务的细节,如提供全套洗浴用品、高品质的床上用品等,以提升客人的入住体验。

2. 四星级酒店应加强员工培训,提高服务态度和技能水平,增强客人满意度。

3. 所有酒店应定期进行客房设施和清洁卫生的检查,确保设施完好和卫生状况良好。

5. 酒店应建立客户意见反馈渠道,及时处理客人的投诉和建议,为客人提供更好的服务。

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告酒店客房服务调研报告一、调研目的:本次调研旨在通过对酒店客房服务的调查了解酒店在客房服务方面的优势和不足,为酒店提供改进方案和提升客房服务质量的建议。

二、调研方法:采用问卷调查的方式,随机选择了100位酒店入住客户进行了调查。

三、调研结果:1.客房整洁程度:74%的受访者认为客房整洁,但仍有26%的受访者认为在细节部分存在不够整洁的问题。

2.客房设施配备:83%的受访者认为酒店客房设施配备齐全,不仅有基本的设施如电视、空调等,还有更高级的设施如吹风机、迷你冰箱等。

但仍有17%的受访者认为设施还需要进一步完善。

3.客房维修状况:大部分受访者(92%)认为客房设施的维修状况良好,但仍有8%的受访者反映存在设施需要维修的情况。

4.客房服务速度:61%的受访者对客房服务的速度表示满意,但有39%的受访者认为服务速度较慢,需要改善。

5.客房服务态度:78%的受访者认为酒店客房服务员的服务态度良好,亲切友好,但有22%的受访者对服务员的服务态度表示不满意,认为待客方式还需提升。

四、调研分析:通过对酒店客房服务调研的结果分析可以得出以下几点:客房整洁程度、设施配备和维修状况方面酒店整体表现良好,大部分客户对这些方面表示满意。

然而,还有一小部分客户对这些方面存在不满意的情况,这需要酒店进一步加强和改善。

对于服务速度和服务态度方面,也有一定比例的客户对酒店表现不满意,这可能会影响客户对酒店整体服务质量的评价。

五、改进方案和建议:1.对于客房整洁程度,酒店可增加清洁人员的数量和频率,确保客房在最短的时间内保持整洁。

2.对于客房设施配备和维修状况,酒店应加强设施的维护和更新,定期检查设施的使用情况,并及时修复存在问题的设施。

3.对于客房服务速度,酒店可通过提高服务人员的工作效率和配备足够的人手来缩短服务时间,确保客户在最短的时间内得到所需的服务。

4.对于客房服务态度,酒店应加强对服务员的培训和管理,确保服务员能够友好、热情地对待客户,并及时解决客户的问题和需求。

酒店关于改进个人客房服务、加强客房管理情况的调研

酒店关于改进个人客房服务、加强客房管理情况的调研

酒店关于改进个人客房服务、加强客房管理情况的调研背景随着旅游业的发展和客户对个性化服务的需求增加,酒店行业对个人客房服务和客房管理的要求也日益提高。

为了提升酒店的竞争力,本次调研旨在探讨如何改进个人客房服务,并加强客房管理的情况。

调研目的本次调研的主要目的如下:1. 分析当前个人客房服务的状况,找出存在的问题和改进的空间;2. 探讨如何加强客房管理,提高客房服务的整体质量;3. 提出改进个人客房服务和加强客房管理的具体措施。

调研方法本次调研采用了以下方法:1. 现场观察:观察酒店客房服务的执行情况,了解实际操作流程;2. 问卷调查:针对客户和员工,设计问卷并进行调查,了解他们对个人客房服务和客房管理的意见和建议;3. 个别访谈:与相关部门负责人和员工进行个别访谈,了解他们的工作经验和看法。

调研结果根据调研所得,总结如下:1. 个人客房服务方面存在以下问题:缺乏个性化服务、反应速度慢、信息沟通不畅等;2. 客房管理方面存在以下问题:资源利用不合理、卫生质量不稳定、设备维护不及时等;3. 客户和员工普遍希望改善个人客房服务和加强客房管理,提高客房服务的便利性和质量。

改进措施根据调研结果,提出以下改进措施:1. 加强员工培训:提高员工服务意识和技能,强调个性化服务的重要性;2. 提升信息沟通效率:优化客房服务的信息流程,确保客户需求能够迅速传达到相关部门;3. 定期设备维护和卫生检查:建立定期检查机制,确保客房设备和卫生质量的稳定性;4. 优化资源利用:通过合理分配资源,提高客房服务的效率和质量。

结论本次调研分析了个人客房服务和客房管理的情况,并提出了改进措施。

通过加强员工培训、优化信息沟通、定期设备维护和卫生检查以及优化资源利用,酒店将能够改进个人客房服务,并提高客房管理的整体水平。

这将增加酒店的竞争力,提高客户满意度,并为酒店业务的持续发展奠定基础。

客房调研报告

客房调研报告

客房调研报告客房调研报告随着旅游业的快速发展,客房成为旅行中重要的一环。

因此,本次调研旨在了解目前客房的状况以及客户对于客房的需求和期望,为提供更好的客房服务提供参考和建议。

调研共涉及5家不同等级的酒店,包括豪华酒店、高级酒店、商务酒店以及经济型酒店。

通过实地考察和问卷调查相结合的方式,收集了大量的数据和反馈。

首先,就客房的基本设施而言,所有酒店调研样本中都配备了基本的床铺、卫生间和浴室设施,这是基本的要求。

然而,在高级酒店和豪华酒店中,一些额外的设施比如迷你吧、电视娱乐系统、咖啡机等更加普遍。

这表明不同等级的酒店对于提供更多的舒适和便利设施有着不同的考量。

一些经济型酒店的客房设施相对简单,主要以满足基本需求为主。

其次,对于客户来说,卫生和安全是选择酒店的重要因素。

在调研中,大多数受访者都对卫生和安全提出了高要求。

他们认为客房应该保持干净整洁,床上用品要更换得干净,浴室设施要有完善的卫生保障。

此外,提供安全设施和服务,例如酒店安保人员、监控摄像等也是客户关注的重点。

第三,客户对于客房的布局和装饰也有着不同的需求。

大多数受访者希望客房能够提供足够的空间,以便舒适的休息和放松。

此外,简单而现代的装饰被认为更能营造出舒适和温馨的氛围。

尤其是对于商务旅客来说,提供一个能供工作的工作台也是一个重要的需求。

最后,客户对于客房服务的满意度是评价酒店的重要指标之一。

在调研中,酒店客房服务被认为需要提供高效和友好的服务。

受访者普遍表示期望酒店提供快速的客房清洁和床上用品更换,以及及时的维修服务。

在客房服务方面,酒店应该培训员工提供热情周到的服务,以满足顾客需求。

总结来说,客房调研表明在客房基本设施、卫生安全、布局装饰和客房服务方面,不同等级的酒店有不同的要求和客户有不同的期望。

因此,酒店应该根据自身定位和目标客户群体,提供符合需求的客房服务,以提升客户的满意度和忠诚度。

客房服务和管理调研报告

客房服务和管理调研报告

客房服务和管理调研报告客房服务和管理调研报告一、引言客房服务和管理是酒店运营中至关重要的环节,对于提升顾客满意度、增加再次入住率以及酒店品牌的塑造都起着重要的作用。

本调研报告旨在探讨客房服务和管理的现状、问题及对策。

二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式,共收集了100份有效问卷,并通过对问卷结果进行统计和分析得出结论。

三、调研结果1.客房设施和服务调研结果显示,大部分受访者对客房的基本设施和服务较为满意,如卫生条件、床铺舒适度、空调温度等。

然而,还有一部分受访者表示对热水供应不稳定、卫生间设备老旧等问题存在不满。

2.沟通和反馈渠道调研结果显示,很多受访者认为酒店在沟通和反馈渠道方面存在问题。

有些受访者表示希望能够找到合适的渠道进行投诉和建议,并希望酒店能够及时处理问题和回应客户。

3.客房清洁和整理调研结果显示,大部分受访者对客房的清洁状况和整理程度较为满意,但仍有一些受访者表示有时客房清洁不彻底,床单和毛巾的干净程度不尽如人意。

4.员工服务态度调研结果显示,员工的服务态度是客房服务和管理中一个关键的方面。

大部分受访者对员工的服务态度满意,表示员工热情、友好、细心。

然而,仍有一些受访者表示员工的服务态度不够专业和主动。

5.客房价值调研结果显示,大多数受访者认为客房的价格相对合理,但也有一些受访者表示价位过高。

值得注意的是,价格与客房设施、服务和体验的关系对于顾客的满意度具有重要影响。

四、问题分析根据调研结果,可以发现以下问题:1.客房基础设施不完善或过时,需要进行设备更新和升级。

2.热水供应不稳定,需要改进维护措施。

3.沟通和反馈渠道不畅通,需要提供更多方便的渠道供客户进行投诉和建议。

4.客房清洁和整理不彻底,需要加强对员工的培训和监督。

5.部分员工服务态度不专业和主动,需要加强员工培训和激励机制。

6.价格合理性需要更加客观公正的评估,避免给客户造成不满。

五、对策建议针对以上问题,提出以下对策建议:1.客房设施升级和维护:酒店应定期检查和维护客房设施,保证设施的正常运行。

2024年客房服务与管理总结

2024年客房服务与管理总结

2024年客房服务与管理总结2024年,客房服务与管理领域发生了很多变化和创新。

随着科技的不断进步和社会的快速发展,客房服务与管理行业也变得越来越智能化、个性化和环保。

本文将从以下几个方面总结2024年客房服务与管理的主要特点和变化。

一、智能化2024年,智能化在客房服务与管理领域得到了广泛应用。

客人可以通过手机APP或语音助手控制客房的灯光、空调、窗帘等设备,实现个性化的舒适体验。

智能客房系统还可以根据客人的喜好和习惯提供相应的服务和建议,例如推荐附近的餐厅、景点等。

同时,智能客房系统还可以实时监测房间的安全状况,预警火灾、漏水等风险,保障客人的生命和财产安全。

二、个性化2024年,客房服务与管理越来越注重个性化服务。

客房预订时,客人可以选择不同的房型、床型、装修风格等,满足不同人群的需求。

酒店也会根据客人的喜好和需求,提供个性化的服务,例如客人喜欢喝咖啡,酒店会在房间里准备咖啡机;客人需要工作,酒店会提供办公设备和高速网络等。

客人还可以在手机APP上选择自己需要的服务,例如叫餐、预约按摩等。

个性化服务的出现,使客人的入住体验得到了很大的提升。

三、环保2024年,环保成为客房服务与管理的重要关键词。

酒店开始注重减少能源的消耗和提高资源的利用效率。

客房中智能控制的灯光和空调系统大大降低了能源消耗,用水系统采用了更加智能化和高效的技术,减少了浪费。

酒店还鼓励客人减少浪费,例如提供可回收垃圾袋和饮用水过滤器,减少一次性用品的使用。

同时,酒店推行“绿色清洁”政策,使用环保的清洁剂和设备,减少对环境的污染。

四、人性化服务2024年,人性化服务成为客房服务与管理的重要方向。

酒店注重提高员工的服务水平和素质,并加大培训力度。

员工会主动关心客人的需求和感受,提供个性化的服务和建议。

酒店还会通过客户满意度调查和抱怨反馈等方式,及时改进服务,提高客户满意度。

同时,酒店也会注重提供轻松和愉快的入住环境,例如提供音乐、文化艺术等活动,让客人感受到家的温馨和舒适。

酒店客房运营管理:客房市场调研与客户需求分析培训ppt课件

酒店客房运营管理:客房市场调研与客户需求分析培训ppt课件

主题酒店和精品酒店成为市场 新宠,满足消费者个性化需求 。
智能化和互联网技术的应用, 提升酒店客房的科技含量和客 户体验。
绿色环保理念在酒店客房设计 中得到更多体现。
客户需求变化趋势
消费者对酒店客房的舒适度和个性化 服务提出更高要求。
随着移动互联网的普及,客户对酒店 客房的智能化需求增加。
客户更加注重酒店的文化氛围和品牌 形象。
促销活动
定期开展促销活动,吸引客户预订,提高入住率 。
客房营销策略实施
营销渠道拓展
利用多种渠道进行营销推广,如线上预订平台、社交媒体等。
客户关系管理
建立客户信息数据库,定期与客户保持联系,提供个性化服务。
品牌形象塑造
通过优质的服务和良好的口碑,塑造酒店品牌形象,提高客户忠诚 度。
06 案例分析与实践
调研提供支持。
调研数据收集与分析
数据收集
通过调研方法和工具收集客户 反馈数据。
数据整理
对收集到的数据进行整理和分 类,便于分析。
数据分析
运用统计分析方法,对数据进 行分析,提取有价值的信息。
调研报告
撰写调研报告,总结调研结果 ,提出改进建议和策略。
04 客户需求分析
客户需求特点
01
02
03
客户需求多样化
成功酒店客房运营案例
在此添加您的文本17字
成功案例一:洲际酒店集团
在此添加您的文本16字
洲际酒店集团在全球范围内拥有众多知名酒店品牌,如洲 际、皇冠假日、假日酒店等。
在此添加您的文本16字
该集团的成功在于其客房运营管理的标准化和专业化,通 过提供高品质的客房服务和设施,满足不同客户的需求。
在此添加您的文本16字

酒店客房服务管理调研报告

酒店客房服务管理调研报告

酒店客房服务管理调研报告第一篇:酒店客房服务管理调研报告关于清远恒大酒店客房服务管理的调研报告一、酒店概况清远恒大酒店是恒大地产集团投资兴建的粤北地区首家白金五星标准的巴洛克风情国际会议度假酒店,位于中国首席4A景区别墅典范——恒大清远金碧天下内。

酒店总面积达10万平方米,背靠笔架山森林瀑布4A风景区,独揽万亩连绵群山,私藏百亩人工生态湖、2公里黄金湖岸线、3公里中央景观大道、10大世界级主题园林及风情广场。

恒大酒店借助项目所在位置的丰富生态资源、世界顶级的设计理念以及豪华五星级的硬件设施使每一位入住酒店的客人都能体验尊贵的生活价值。

恒大品牌独创的“六大中心”理念,包括会议中心、商业中心、饮食中心、娱乐中心、运动中心、健康中心,采取集成模式整合酒店配套设施,致力于提升每一位顾客的体验,为顾客提供“国际化、人性化、个性化、细节化”的服务。

二、客房类型概况该酒店配套完善,酒店内外以古欧陆风格设计,楼高九层,拥有尊贵典雅的豪华客房及套房共293间,其中有2600平方米的总统套房一间,豪华山景双床房178间豪华湖景大床房32间豪华湖景双床房48间,豪华连通房12间,特别护理房2间,湖景套房10间,行政套房10间。

客房是酒店最基本的设施之一,其最基本的功能是满足客人的住宿需求。

本人从2013年9月到2014年2月在恒大集团旗下的清远恒大酒店实习了五个多月,发现酒店在管理过程中存在不少缺失,尤其在房务部的服务管理中存在诸多不容忽视的问题。

三、恒大酒店在客房服务管理过程中存在的主要问题(一)人力资源管理机制不到位恒大酒店在人力资源管理方面是存在较大问题的,由于服务人员福利待遇和薪酬较低,且工作强度较大,很多客房服务人员经常面临沉重的工作压力,越来越多的服务员选择离职,同时也因为薪资太低招聘不到足够的人员,导致客房服务员严重不足且流失率高,影响整个部门乃至酒店的服务质量。

另外管理 1者对员工的关心程度不够高、急功近利只注重眼前利益从而忽视对员工的培训与开发,导致部门整体素质不高、只注重人才的引进而不注重人才培养,也是导致员工流失率上升的重要因素,致使客房部在人力资源方面面临着严峻的挑战。

客房调研报告

客房调研报告

客房调研报告一、调研背景和目的近年来,随着旅游业的快速发展,酒店业成为经济的支柱产业之一。

酒店的客房质量和服务水平直接影响着为客户提供高品质旅行体验的能力。

因此,本次调研的目的是为了评估酒店客房的设施状况、卫生条件、服务质量等方面,进一步提高客人的满意度,并提供针对性的改进建议。

二、调研方法和样本选择1. 调研方法:采用面对面访谈和问卷调查相结合的方式进行。

面对面访谈可以深入了解客人的实际感受和需求,而问卷调查则可以获得更广泛的客户意见。

2. 样本选择:我们从不同类型和档次的酒店中随机选择了100个客房作为样本,以保证样本的代表性。

三、调研结果1. 设施状况:根据调研结果显示,大部分客房设施整体上处于良好的状态,包括床上用品、电视、空调等。

然而,对于个别酒店的冷热水供应、卫生间设施等问题仍存在一定的改进空间。

2. 卫生条件:绝大多数客人对客房的卫生条件表示满意,认为客房保持得较为干净整洁。

但也有少数客人反映地毯清洁不彻底、卫生间存在异味等问题,需加强清洁维护工作。

3. 服务质量:客人对酒店服务的整体评价较高,尤其是前台接待、客房服务和餐饮服务等方面。

然而,仍有少数客人对于员工素质和服务态度提出了一些批评意见,酒店应进一步提升员工培训水平和服务质量。

4. 提前预定和入住体验:部分客人反映酒店提前预定和入住流程繁琐,希望能够简化手续,提高效率。

同时,一些客人对于客房的隔音效果有所抱怨,建议酒店加强隔音设施的改进。

四、改进建议1. 设施维护:酒店应定期检查和维护设施,确保客房设施的正常运行,尤其是冷热水供应和卫生间设施。

2. 清洁维护:加强地毯清洁工作,确保客人入住时不受到异味的影响。

同时,做好客房卫生的定期检查和清理工作。

3. 培训提升服务质量:酒店应加强员工的培训,提高员工的服务意识和服务技能,以提升客户满意度。

4. 简化手续:简化酒店的提前预定和入住手续,提高工作效率,给客人更愉快的入住体验。

5. 改进隔音设施:酒店应加强对客房隔音设施的改进,减少噪音干扰,提供更加安静舒适的入住环境。

客房调研报告

客房调研报告

客房调研报告客房调研报告调查目的:本次客房调研的目的是为了了解客房现状,为酒店提供客观的数据和反馈,以便于酒店管理层通过调整和改进,提升客房的舒适度和服务质量,提高客户体验。

调查方法:本次调查采用访问调查法和网络调查法相结合,样本覆盖广泛,既包括酒店内住客,也包括线上消费者。

调查结果:1.客房设施(1)床铺:调查显示,83%的受访者表示酒店床铺舒适度较高,但有17%的受访者认为床铺偏硬或过软,需要改进。

(2)洗手间:95%的受访者对酒店洗手间的整洁度和功能性表示满意,但少数受访者反映淋浴房排水不良,需要改进。

(3)空调:70%的受访者认为酒店客房空调制冷效果不错,但有30%的受访者表示有噪音或温度不够稳定,需要改进。

(4)家具:91%的受访者对酒店房间内家具的整体质量和风格表示满意,认为与星级酒店相匹配,但仍有9%的受访者表示有些家具已经磨损或老化,需要更换。

2.客房服务(1)房间清洁:70%的受访者对酒店房间清洁服务表示满意,但有30%的受访者认为清洁人员操作不够规范,或做得不够细心,存在改进空间。

(2)客房服务:75%的受访者对酒店客房服务表示满意,认为员工态度友好、服务质量高,但有25%的受访者认为服务速度不够快,或者服务内容不够丰富,需要改进。

(3)客房设施维护:90%的受访者认为酒店对客房设施的维护和修缮做得不错,但仍有10%的受访者认为酒店存在一些漏洞或疏忽,需要改进。

3.房价和付款方式(1)房价:50%的受访者认为酒店价格与其服务水平相匹配,而另外50%的受访者表示价格有些偏高,需要适度调整。

(2)付款方式:95%的受访者认为酒店提供的付款方式便利程度比较高,有信用卡、支付宝、微信、银联等多种选择,但有5%的受访者希望酒店可以增加其他付款方式。

结论:通过本次客房调研,我们可以看出,大部分客人对酒店的客房设施、服务和价格都比较满意。

但在细节方面还存在一些需要改进的地方,比如床铺、淋浴房排水、空调噪音等。

酒店服务调研报告

酒店服务调研报告

酒店服务调研报告《酒店服务调研报告》一、背景酒店服务是旅客选择酒店的重要因素之一,对于酒店的经营和发展至关重要。

因此,本报告旨在对当前市场上的酒店服务水平进行详细调研,以期为酒店提供改进服务的建议。

二、调研方法1. 问卷调查通过面对面和在线问卷的方式,针对不同类型的旅客进行调查,包括商务旅客、休闲游客和家庭出游者,了解他们对酒店服务的需求和满意度。

2. 实地考察到多家不同类型的酒店进行实地考察,观察酒店的设施设备、卫生环境、员工服务水平和客户体验等方面的情况。

三、调研结果1. 设施设备大多数酒店的设施设备较为完备,但部分酒店存在设施陈旧、维护不到位的问题,需要加强设施更新和保养。

2. 卫生环境多数酒店的卫生环境较为整洁,但在客房卫生和公共区域的卫生维护上还存在一定的问题,需要加强管理和落实卫生制度。

3. 员工服务酒店员工的服务态度普遍较好,但个别酒店的员工礼仪和沟通能力有所欠缺,需要加强员工培训。

4. 客户体验大多数旅客对酒店服务表示满意,但部分旅客对酒店的服务质量和满意度不高,需要加强服务品质。

四、改进建议1. 设施设备加强设施的维护和更新,提高酒店设施的品质和舒适度。

2. 卫生环境加强卫生管理,定期进行卫生整治和检查,确保酒店环境的整洁和卫生。

3. 员工服务加强员工培训,提升员工的服务水平和专业素养,增强员工的服务意识。

4. 客户体验加强客户沟通,倾听客户意见,不断改进和提升服务水平,创造更好的客户体验。

五、结语通过本次调研,我们发现了酒店服务中存在的问题,并提出了相应的改进建议。

希望酒店能够重视客户需求,不断提升服务品质,为客人提供更好的入住体验,提高酒店的竞争力。

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告

酒店客房服务调研报告酒店客房服务调研报告一、背景随着旅游业的蓬勃发展,酒店客房服务变得越来越重要。

客房服务质量的好坏直接影响着顾客对酒店的评价,进而影响酒店的业绩和声誉。

本次调研旨在了解目前市场上酒店客房服务的状况,以及顾客对客房服务的需求和期望。

二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式进行,共发放了500份问卷,其中有效回收了400份,回收率为80%。

问卷内容包括顾客对酒店客房服务的评价以及对未来客房服务的需求期望。

三、调研结果1. 对酒店客房服务的整体评价根据调研结果显示,61%的受访者对酒店客房服务的整体评价为满意,26%的受访者评价为一般,13%的受访者评价为不满意。

2. 最重要的客房服务项目调研结果显示,顾客最看重的客房服务项目是清洁服务,占比为35%;其次是床上用品更换,占比为22%;而送餐服务和洗衣服务的占比则分别为18%和15%;其他服务项目的占比相对较小。

3. 最满意的客房服务项目调研结果显示,最满意的客房服务项目是清洁服务,占比为42%;床上用品更换和送餐服务的满意度分别为27%和16%;洗衣服务的满意度最低,仅为5%;其他服务项目的满意度相对较低。

4. 对未来客房服务的期望根据调研结果显示,69%的受访者希望酒店在客房内提供更多的个人护理用品,如牙刷、牙膏、洗漱用品等;50%的受访者希望增加免费的矿泉水供应;35%的受访者希望提供更多的电子设备,如充电器、音响等;15%的受访者希望增加更多的娱乐设施,如电视游戏机、按摩椅等。

四、调研总结根据调研结果可以看出,酒店客房服务在整体上得到了顾客的较高评价,但仍然存在改进的空间。

清洁服务是顾客最看重且满意度最高的服务项目,因此酒店应该加大清洁服务的力度,并确保床上用品的及时更换。

此外,顾客对个人护理用品的需求较高,酒店可以在客房内提供更多的个人护理用品,以满足顾客的需求。

同时,顾客对酒店提供的免费矿泉水的需求也较高,酒店可以考虑增加免费矿泉水的供应。

有关客房的调研报告

有关客房的调研报告

有关客房的调研报告调研背景随着旅游业的发展和人们对于出游的需求增长,客房作为旅行时的重要环节,对于满足人们的需求和提供舒适的居住环境非常重要。

因此,了解客房的特点和消费者对于客房的需求,对于旅游企业提供更好的服务具有重要意义。

调研目的本次调研旨在了解消费者对于客房的需求和期望,以及客房的特点和市场趋势。

通过调查和分析,希望推动旅游企业对客房服务的改进和提升,以满足消费者的需求。

调研方法本次调研采用问卷调查的方式,共发放了500份问卷,涵盖了不同年龄、性别和职业的消费者。

问卷中包含了关于客房的设施、卫生状况、服务质量和价格等方面的问题。

调研结果与分析1. 客房设施根据调查结果,消费者对于客房设施的满意度普遍较高,其中最受欢迎的设施是免费的Wi-Fi、浴室设施和空调。

消费者普遍认为这些设施对于提升居住体验非常重要。

2. 卫生状况卫生状况是客房的重要指标之一,调查结果显示,大部分消费者对于客房的卫生状况较为满意。

然而,仍有一小部分消费者对于卫生状况不满意,主要原因是客房存在灰尘、异味等问题。

3. 服务质量消费者对于客房的服务质量非常关注,特别是前台服务和客房清洁服务。

调查结果显示,大部分消费者对于服务质量较为满意,但还有一部分消费者对于服务的反应较为一般,主要原因是服务效率较低和态度不够友好。

4. 价格价格是消费者选择客房的一个重要考量因素,调查结果显示,消费者对于客房的价格普遍较为满意。

然而,部分消费者认为某些客房价格偏高,与其设施和服务水平不匹配。

市场趋势根据调研结果和市场观察,客房市场存在以下趋势:1. 新兴客房形式:民宿、青年旅舍等新兴客房形式受到越来越多年轻消费者的青睐。

2. 科技与客房融合:智能客房设施的应用越来越普及,如智能锁、语音控制等。

3. 环保和可持续性:消费者对于环保和可持续性的要求越来越高,客房经营者应注重环保设施和绿色出行的推广。

结论和建议根据调研结果,为了提升客房服务质量和满足消费者的需求,我们提出以下建议:1. 不断完善客房设施,特别是免费Wi-Fi、浴室设施和空调等。

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客房服务管理行业调研随着我国改革开放的不断深入和经济的发展,饭店业的发展极其迅速。

更多的科学技术、新设备和新标准在饭店得到了广泛的应用,“绿色饭店”、“绿色客房”、“电子商务”等客房服务与管理的新概念、新经验也不断形成和完善。

在21世纪,随着我国加入WTO以及对外交流增加,我国的饭店业必将有一个新的发展。

一、酒店客房现状随着酒店业供需关系的变化和市场竞争的激烈,酒店的经营管理观念和方法不断更新。

进入上世纪90年代,酒店开始引入制造业普遍推行的全新管理观念和方法,强调服务质量是关键,酒店的根本职能是达到百分之百的顾客满意,为顾客提供无差错的服务。

酒店纷纷以多样化的手段来营造自身的服务优势,打造有核心竞争力的服务产品。

“100-1=0”的理论因而大行其道。

应该说,这些管理观念的提出,为酒店业带来了极大的效益,也提升了酒店的服务品质。

酒店客房类型主要有:标准(双床)间、大床(单床)间、套房(二间套、三间套)、经济房、连通房、商务房、商务楼层、总统套房、残疾人房等。

无论是何种类型的客房功能布局均要满足节能要求。

功能布局合理与否决定着客房节能与否。

不同档次的酒店功能布局是有差异的。

二、酒店客房服务的发展趋势在酒店行业竞争日趋激烈的时代,怎么样留住客人则是每个酒店管理者所要思考的,客人住酒店就是为了一种舒适的体验,为了一种高品质的享受,酒店必须从细节着手。

随着酒店业竞争的加剧,酒店越来越多地注重客人需求的满足程度以及对运转成本的控制。

而对顾客需求的进一步调查发现,酒店提供的相当一部分服务和客房用品并非是客人所期望得到的。

因此,许多饭店开始调整饭店的对客服务项目、提供的客房用品品种以及客房的硬件设施。

(1)酒店客房项目丰富化客房服务项目的设立既考虑而又不局限于档次、星级等的限定,而是充分考虑客人的需求和饭店的实际情况,使服务项目趋向于丰富化的目标。

即使是同一种服务项目,也努力形成本饭店的服务特色。

如一些位于环境优美的风景区的饭店,考虑到客人进出不方便,在楼层区域设立小图书室以丰富一些喜静客人的晚间生活。

同是客房小酒吧服务,由于接待客人不同,有的饭店摆放零食类为主食品,而有些饭店则摆放快餐面等可以让客人果腹的食品。

这种种的不同使得客房服务项目趋于丰富和更能满足客人的需求。

(2)酒店客房服务个性化标准化、程序化和规范化的服务是饭店服务质量的基本保证。

但是,只有标准化,而没有个性化的服务是不完善的,是不能够真正满足客人的需求,令客人完全满意的。

因此,在饭店业竞争日趋激烈的今天,个性化服务已经成为饭店之间竞争的有利措施,成为服务的大趋势。

客房服务尤其如此。

为提供个性化服务,取得客人的忠诚,客房通常建立完善的客史档案,并根据客人需求的变化不断调整服务的规程和标准。

如提供夜床服务的饭店要能够保证为客人开喜欢的那张床,放客人喜爱的水果、茶等物品。

不再强求所有客人看同一份报纸,而是根据客史档案将客人喜爱看的放进客房。

(3) 酒店客房设施智能化随着高科技时代的到来,客人,尤其是一些商务客人,对饭店的各种设施都提出了更高的要求,驱使酒店客房用品向着智能化的方向发展。

如客房锁钥系统使用智能ic卡锁钥系统,甚至是感应门锁、指纹门锁系统;客房内的自动控制系统,使用感应器控制,人进灯亮,人出灯灭等等。

还有先进的通讯系统,可以上宽带网的接口,客房以及能够提供客人在饭店消费情况、预订房内用膳、订购商品、选看电影等等信息的电视系统。

(4) 客房用品绿色化在倡导可持续发展的今天,创建绿色饭店已经成为一种时尚,而客房的绿色化则是其中重要的组成部分。

因此,客房通常在客房的房间和卫生间中放置棉织品的免洗提醒卡;减少并非大多数客人需要的客用品的品种和数量,同时提醒客人如果需要这些物品可以通知客房中心提供;在卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器,减少一次性容器对环境造成的污染;客房小冰箱选用吸收式的环保产品;减少一次性塑料用品的使用等等。

目前一些厂家生产的客房易耗品都在产品包装背面印上环保标识,建议客户重复利用,不要浪费,如果客户用的是商品牙刷他用一次丢了,那也是巨大的浪费(5)设计人文化客房的设计更注重人的感受,趋向于人文化的发展方向。

如插座的位置更方便客人的使用;座椅将更加追求舒适感,至少应有方便移动的轮子,高低可以调节,以满足客人办公和休息的双重需要;照明的灯光既考虑美化环境,也兼顾阅读和工作的需要,具有足够的亮度等等。

另外,还考虑到残疾客人的需要,在所有残疾客人可能抵达的楼层区域应无障碍设计,可能需要使用的设施应可自助使用,无须他人帮助,这也体现着一种社会的文明。

(6)类型多样化随着饭店业的发展,一些有远见的饭店已经开始营造自己的特色,而客房的类型是其区别于其他饭店的一个重要的方面,由此,使得客房类型呈现多样化发展的趋势。

如商务客房、会议客房、休闲度假客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、残疾人客房、盲人客房、大床间、连通房等等。

在客房类型趋向于多样化的情况下,饭店也逐渐形成了自己的特色,并尽力使自己在所特有的细节上令客人满意。

/view/ShowNewContent三、目前国内酒店客房服务质量存在的问题我国酒店业这20多年一路走过来,无论是星级评定标准的建立,还是ISO9000标准的引入,无不让我国酒店服务业有了较高的起点和使提供完美服务产品成为可能。

客观的评价,取得的成绩是有目共睹的。

但是总体服务水平还有待提高,这也可以从以下四个方面体现出来:(1)服务管理方面。

这方面的问题显得尤其突出,是整个酒店客房服务质量问题的难点、重点。

以下几点具有典型的代表性:首先是服务不规范。

如服务人员擅自移动客人的物品、未经敲门就进入客人的房间、临时取消客人的预定房、客房必备品不全、酒店不供应热水、不开空调等等情况,在我国的酒店业中几乎是司空见惯的,严重影响了酒店的服务质量。

其次是服务人员态度差,服务意识不强。

主要体现在服务人员态度生硬;遇到了问题相互推诿,处理不及时;服务效率低下,动作缓慢;电话总机长时间无人接听,电话中有聊天声等等情形。

这些现象在低星级的酒店中尤为明显,严重影响了酒店的形象。

再次是收费不合理。

最主要体现在电话、客房小酒吧收费标准不明确、不合理,多收客人费用。

最后服务失误方面也时有发生。

例如:服务员偷懒不更换床上用品、乱动客人的物品、洗坏客人衣物等等情况。

这方面的问题是非常严重的,酒店的许多投诉都是由这方面引起的。

(2)设备设施保养方面。

这方面的情况在一些低星级的酒店中似乎更普遍一些,主要表现在部分酒店开业时间较长,设施设备老化严重,然而维修保养制度又不健全,导致设备出现故障。

例如:客人被困在电梯里、电话总机频繁出现故障、客房设施陈旧、空调无法使用,甚至还有马桶漏水等现象。

(3)安全保卫方面。

客人进入酒店后,酒店便有责任、有义务确保客人各方面的安全。

但目前我国的酒店客房服务中却时有不和谐音发出。

它们主要体现在以下两方面:第一是客人在酒店丢失财物,酒店不能及时做好安抚工作,报案也不及时;第二是保安人员对客人态度生硬,引发客人不满,严重影响饭店经营及声誉,导致坏的口碑传播。

()(4)卫生管理方面。

关于这一点是无论高星级或是低星级酒店都存在的问题。

有的酒店客房床单上有污渍;有的客房清扫不彻底,发现有蟑螂等等。

管理水平有待提高质量是饭店的根本,以质量求生存是不争的事实。

服务质量,从深层次上说,是管理的结果。

而正是由于我国酒店管理人员管理意识不到位,才导致了输出的酒店产品不到位。

就我国酒店客房而言,我觉得管理水准偏低主要表现在以下三个方面:(1)质量管理意识淡薄。

不少酒店客房管理人员虽然口头上承认质量的重要性,但在行动上却表现不佳。

他们总是认为,质量管理不是他们的管辖范围,安排几个质量监督员或呼吁一下就可以了。

(2)质量管理手段乏力。

酒店管理层对客房服务质量的重要性认识不足,因此无论在组织机构设置、人员的配置、管理方法和管理措施上,都无法对酒店客房服务质量实施全面的管理。

(3)质量管理流于形式。

在客房服务质量管理中只注重控制、检查,而不注重事先防范,等到质量事故发生后,再去追究责任,使质量管理变成马后炮。

(1)酒店客房员工流动性大导致服务水平达不到标准首先,一直以来,社会上就存在轻视服务工作的传统思想,认为服务是低层次的工作,因此很少有人把服务当成自己的事业来做,所以酒店服务员工是流动性最大的一个职业;其次,酒店员工人格得不到尊重,因为进入酒店行业的门槛相对较低,很多管理者认为员工不愁找不到,而任意辞退员工。

此外有些主管和领班本身素质不高,缺乏人力资源管理知识,对员工任意批评指责,员工得不到尊重和重视,难以调动其积极性,更谈不上主人翁责任感、归宿感和价值认同感等等;再次,顾客的需求值高,而酒店的服务项目复杂细致,高标准、严要求,客人常常横挑鼻子竖挑眼,服务员为此经常在客人面前受委屈;最后,福利待遇低,无法满足员工日常生活的开销。

酒店行业门槛低,使得人们不需要有很高学历即可从业,所以基本工资水平总体偏低。

在此情况下,许多酒店除为员工提供工作餐外,对于住宿一般不予安排,这就使许多外地员工不得不自己支付房租,有的因支出与收入相差甚大而不得不流动。

同时,一些酒店临时工和正式员工之间工资待遇差距过大,也造成人员的部分流动。

(2)部分酒店客房设施设备老化酒店是以建筑物为凭借,通过为客人提供住宿和饮食而取得经营收入的旅游企业,尤其是客房部提供的住宿服务是酒店服务的一个重要组成部分。

但是很多酒店都不太重视客房的设施设备,而比较重视餐厅和前厅的设施设备的保养和维护,认为前厅和餐厅是直接影响客人对酒店第一印象好坏的地方,所以设施设备的新旧、完好程度很重要,而往往忽视了客房是宾客在酒店呆的时间最长的地方,客房的好坏最能影响客人对酒店的印象和评价[5]。

()(3)缺乏与各部门的沟通与协调客房员工往往以为只要把客房的卫生做好就可以了,其实不然,客房与酒店各部门的协调与沟通是非常重要的。

首先是客房部与前台的沟通很重要。

客房部应该把客房状况及时的汇报给前台,前台才能把客房出租给客人,前台只有及时的把入住客人的信息反馈给客房部,客房部才能充分做好接待客人的准备;其次是客房部与工程部的沟通很重要。

客房的设施设备保养和是否完好很重要,只有客房部及时的把客房的损坏情况报给工程部知道,工程部才能及时的进行维修,保证客房的正常运转。

(4)缺乏有效培训培训作为酒店企业人力资源管理的重要环节之一,在日趋激烈的酒店市场竞争中日益引起经营管理者的重视。

但国内某些酒店管理人员只强调短期经济效益,而忽视对员工的培训。

有些洒店对培训虽有较好的认识,表面形式上异常火热,但培训效果却是收效甚微。

另外也有绝大多数的洒店对人力资源培训开发,只是停留在员工短期培训层面,没有长期的目标和计划。

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