你吃过最好吃的鸡蛋是怎么做出来的？
炒鸡蛋作文400字31篇
炒鸡蛋作文400字31篇炒鸡蛋作文400字篇1竹有花不开，素面朝天；是曰质朴。
妈妈告诉我做质朴少年可以从简单的家务事开始学习。
上个星期天我学会了煮干饭，今天我准备再学门手艺炒鸡蛋。
首先，轻轻敲开洗干净的鸡蛋，掰开蛋壳，把蛋液打到碗里，这一步要格外小心，稍不注意蛋壳就会掰碎或者掉进蛋液里。
接着往鸡蛋液里加入少量的盐，开始转圈搅拌直至蛋黄和蛋清均匀地混合在一起。
把搅拌好的蛋液和切好的香肠放一边待用。
搅拌蛋液也是个技术活呢，看着妈妈熟练的转圈动作我很羡慕，妈妈告诉我：多多练习你也一样能做到！接下来开火热锅，锅烧热后放入食用油，等油温升高放入香肠炒香再倒入蛋液，蛋液碰上热油“吱”的一声神奇地变大了，香味扑鼻而来，开大火翻炒几下，鸡蛋变得金黄金黄的，又香又好吃的香肠炒鸡蛋可以出锅装盘啦！倒入蛋液前我很紧张，这么大的火，这么高的油温会不会烫到我啊，妈妈见状拿来外套跟我说：“做什么事都会有一定的危险，但有了防护措施跟好的方法就能把危险降低”。
原来煮饭、炒菜也不是一件简单的事呢！爸爸妈妈平时上班、煮饭、做家务已经很辛苦了，还要照顾我，我一定要学会更多的家务事为他们分担。
吃饭时我觉得饭菜比以前更香了！炒鸡蛋作文400字篇2今日早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。
我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。
这时，我脑子里闪现一个念头：我已经九岁了，也该学做饭了。
我来到厨房，看看有什么东西可做的，炒什么菜呢妈妈平时最爱吃炒鸡蛋，就做炒鸡蛋吧！我先拿了四个鸡蛋，学着妈妈的样貌把鸡蛋打入碗里，这时我遇到了麻烦：不明白放多少盐才好。
突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。
我照例放了一点，搅匀后放到一边。
把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原先油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷炒鸡蛋就做好了。
我就把它们盛了出来，端上桌，去叫醒妈妈起床。
我学会了蒸蛋作文(精选50篇)
我学会了蒸蛋作文〔精选50篇〕我学会了蒸蛋作文篇1就在昨天晚上，我吃完晚饭就坐在火炉边看了一会儿课外书。
可是我感觉肚子有点饿，就要妈妈教我怎么蒸蛋。
妈妈说：“先拿出两个鸡蛋，打碎，放一点水在里面，再放一点油和盐，用一个筷子把蛋搅匀就行了，再在锅里放一点水，再把碗放在电压锅里蒸好。
〞我听了好似懂了一些，就按照妈妈说的去做。
我先拿了两个鸡蛋在碗上打碎，后来就放了一点水，在蛋里面放了一点油，还有盐之后就用一个筷子在里面搅匀，再把碗放在电压锅上，再在锅里放一点水，就按一下开始。
妈妈说：“这个蒸几分钟就可以了，你用这些时间先去看一会儿课外书就大约可以吃了。
〞我又看了一会儿课外书。
正看得津津有味的时候，妈妈就叫我去吃自己蒸的蛋了。
我去拿的时候，感觉很烫。
我用嘴吹了一下就拿到桌子上去了，我尝了一口，还可以。
我吃到自己蒸的蛋很快乐。
我学会了蒸蛋作文篇2我只吃过水蒸蛋，但从没做过水蒸蛋。
今天我就要大身显手，来尝试一下做水蒸蛋的滋味了！我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，可“淘气〞的鸡蛋好似知道自己要成为一道菜了，就从我的手中滑落下来。
我小声嘀咕道；“好小子，连你也敢和我作对，让你没有好果子吃！〞再看看地上，一个好好的蛋已经“粉身碎骨〞了。
突然，一个声音从我耳边响起：“你怎么毛手毛脚的?放在碗里不就得了！〞妈妈在一旁指导，我认真地开始做水蒸蛋了。
首先拿一只瓷碗和两只鸡蛋，然后把鸡蛋放在碗沿上轻轻一磕，蛋壳就裂了一条线似的口子，紧接着用大拇指尖按住口子的两侧往外稍掰一下，蛋黄随着蛋清直接滑入碗中。
再参加少许盐、料酒，用筷子在碗中搅拌，并参加些许温开水，最后放进微波炉。
几分钟后，香喷喷的水蒸蛋出炉了，爸爸，妈妈看着我的“杰作〞，直夸我做得真好！我学会了蒸蛋作文篇3我跟妈妈学会了做鸡蛋羹。
做鸡蛋羹听妈妈讲起来非常的简单，只要打一个鸡蛋，加一点点水、盐和鸡精，然后放进微波炉里叮一分钟就行了，可是真正我做的时候就不是这样了，有时我做的是咸的，有时是没有味道的，有时鸡蛋搅拌得又不够均匀，不过经过我一次次的练习，我现在知道，一个鸡蛋大概要放多少水，放多少盐。
3种方法水煮荷包蛋
3种方法水煮荷包蛋
水煮荷包蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且健康营养。
下面
我将介绍三种方法来制作水煮荷包蛋，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
首先，我们来看看第一种方法，传统水煮荷包蛋的制作。
首先准备好鸡蛋，将
鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，水量要能够完全淹没鸡蛋。
然后将锅置于火上，待水开后，继续煮3-5分钟，根据个人口味选择煮的时间长短。
最后捞出鸡蛋放入
冷水中浸泡一会，这样荷包蛋的壳就容易剥离了。
剥去壳后，切开即可食用。
其次，我们来介绍第二种方法，电饭煲水煮荷包蛋的制作。
这种方法更加简单
方便。
首先将鸡蛋放入电饭煲内，加入适量的清水。
然后按下煮饭键，等待电饭煲自动跳到保温档即可。
此时鸡蛋已经煮熟，取出放入冷水中浸泡片刻，剥壳后即可食用。
最后，我们来说说第三种方法，微波炉水煮荷包蛋的制作。
这种方法更加快捷。
首先将鸡蛋放入微波炉专用的蒸蛋器中，加入适量的清水。
然后将蒸蛋器放入微波炉内，选择高火加热3-5分钟即可。
取出后同样放入冷水中浸泡片刻，剥壳后即可
享用。
无论采用哪种方法，制作出的水煮荷包蛋都是鲜嫩可口的。
而且这道菜品富含
蛋白质和各种营养物质，对人体健康大有益处。
希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食的乐趣。
煮鸡蛋的方法
煮鸡蛋的方法煮鸡蛋是我们日常生活中经常会遇到的事情，但是要想煮出一个口感完美的鸡蛋却并不是一件简单的事情。
下面我将为大家介绍几种不同口感的煮鸡蛋方法，希望能帮助大家煮出自己喜欢的鸡蛋。
首先，我们来说说软煮蛋的方法。
软煮蛋是指蛋白已经凝固，但蛋黄仍然是液体状态的鸡蛋。
首先，准备一锅水，将水煮沸后，将鸡蛋放入锅中，然后立刻盖上锅盖，煮6-7分钟左右即可。
煮好后将鸡蛋捞出，放入冷水中，等待一段时间后，软煮蛋就做好了。
软煮蛋的蛋黄会流出来，口感鲜嫩，非常适合搭配面包或者拌饭食用。
其次，是中煮蛋的方法。
中煮蛋是指蛋白和蛋黄都已经凝固，但蛋黄仍然是柔软的状态。
煮中煮蛋的方法和软煮蛋类似，只是时间稍微延长一些，一般煮8-9分钟左右。
中煮蛋口感更加饱满，蛋黄的味道也更加浓郁，适合搭配面条或者凉拌菜食用。
最后，是硬煮蛋的方法。
硬煮蛋是指蛋白和蛋黄都已经完全凝固的鸡蛋。
煮硬煮蛋的方法也是将鸡蛋放入沸水中，但是时间要延长至10分钟左右。
煮好后同样放入冷水中，等待一段时间后，硬煮蛋就做好了。
硬煮蛋口感更加坚实，适合搭配热干面或者炒菜食用。
除了以上介绍的几种煮鸡蛋的方法外，还有一些小窍门可以帮助大家煮出更好吃的鸡蛋。
比如，在水中加入一些盐可以帮助蛋壳更容易剥离，煮好后将鸡蛋放入冷水中也可以帮助蛋壳更容易剥离。
此外，煮鸡蛋的时间也可以根据个人口味进行调整，喜欢吃软一些的可以少煮一会儿，喜欢吃硬一些的可以多煮一会儿。
总的来说，煮鸡蛋并不是一件困难的事情，只要掌握好方法和技巧，就能煮出口感完美的鸡蛋。
希望以上介绍的方法和小窍门能够帮助大家在家里煮出自己喜欢的鸡蛋，享受美味健康的早餐。
精选炒鸡蛋的作文【9篇】
炒鸡蛋的作文【精选9篇】自己动手炒鸡蛋今天下午,我放学回家就开始写作业.我写呀写,终于写完了.我不知干什么好,就开始"满地窜,我一会儿窜到这儿,一会儿窜到那儿.突然,我停下了脚步,看到妈妈在炒鸡蛋,于是我就想:炒鸡蛋我还没有做过呢,我去试一试吧.于是我跑过去,让妈妈教我,妈妈答应了.首先把鸡蛋砸一个洞,到进碗里,再把碗里的鸡蛋搅均匀后放盐,放葱花,放到炒锅里,把炒锅放到煤气灶上,放少许油,等油热后,放鸡蛋,等上一分钟左右以后,拿铁铲把鸡蛋翻一个"身",再等上一分钟后,一道美味可口的炒鸡蛋就做好了.品尝着自己做的炒鸡蛋,心里喜滋滋的.自己做的饭菜可真好吃,以后我要自己多做饭.? 我很喜欢吃炒鸡蛋，但我不会做，我看见爸爸正在炒鸡蛋，我仔细地观察爸爸的一举一动。
我看见爸爸先把鸡蛋打破，再把鸡蛋搅拌成蛋汁备用。
然后把煤气打开，把锅烧热，再往锅里加一些油和醋，等油烧热把蛋汁放入锅里，不停地翻炒，最后加点盐，这样一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。
如果炒鸡蛋再加上韭菜或者番茄就成了韭菜炒蛋和番茄炒蛋了，这样味道更好，而且营养更丰富。
? 我练了好久，终于学会了，这样，我一个人在家就不会饿着了。
我想让伙伴们吃到我做的炒鸡蛋，可惜吃不到，有机会我一定要伙伴们吃到。
还要让爸爸妈妈吃到，让爷爷奶奶吃到，还要让哥哥姐姐们吃到。
今天是星期天，天气十分晴朗，天空中飘着朵朵白云。
上午妈妈出去买东西了，一直到中午还没有回来，我的肚子饿得“咕咕”直叫，心想：我替妈妈做饭吧!等妈妈回来给妈妈个惊喜!做什么呢?我打开冰箱看看有什么。
哦!鸡蛋!我灵机一动，炒鸡蛋!于是，我拿了四个鸡蛋，把鸡蛋磕在碗里，然后用筷子搅碎，再把炒锅放在火上，把火点着，往锅里倒了点油，看油冒烟了，就把搅碎的鸡蛋倒在锅里，锅里“噼噼啪啪”作响，我连忙翻搅，火太大了，可我也顾不上把火关小，眼看快要糊了，我急忙把火关了。
这时妈妈回来了，妈妈一进屋就说：“你在炒什么呢?怎么这么香?”说着妈妈走近一看，“哇!我的儿子长大了，会帮妈妈做饭了!”听到妈妈的夸奖，我的心里美滋滋的!我连忙让妈妈品尝一下我的劳动成果，妈妈说：“太香了，真好吃!不过你没放盐吧?如果再放点盐，再炒嫩点，会更好吃!”盐!哦!我这才想起来，我忘放盐了!等下次再炒鸡蛋，我一定得记住放盐。
鸡蛋碎怎么做
鸡蛋碎怎么做制作鸡蛋是一种发展历史十分悠久的方式，因此到达现代社会，鸡蛋已经演变出了千百种不同的制作方法。
但是要说最受人欢迎的鸡蛋吃法还是莫过于炒鸡蛋，因为炒鸡蛋不仅方法简单，也能够维持住鸡蛋原本的营养成分。
中炒鸡蛋的过程中可以将鸡蛋制作成鸡蛋碎，让孩子们更容易消化，所以炒鸡蛋碎的制作方法是怎样的?炒碎方法：锅中放好油开火，鸡蛋打碎放少许盐搅好，油打好后改小火，倒入鸡蛋，等待十几秒后，试用筷子快速顺时针搅动，完美的鸡蛋碎就做好了。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
炒鸡蛋放什么调料油盐等调料，或是有些人为了给鸡蛋增色加点生抽，这样的常见调料这里不作赘述。
这样给大家推荐的是大家可能不太了解，但能让你的炒蛋好吃又完美的调料。
1、料酒炒鸡蛋放料酒不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。
在打鸡蛋时加少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋更容易成形，并且不容易碎。
另外，这样做让蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩。
同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。
注意，每次放入料酒不能过多。
一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。
还有，不要用白酒代替料酒。
不然那就是很重的酒味啦。
2、清水打鸡蛋时加清水打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅导致蛋炒的很碎。
这样嫩黄松软的炒蛋，很简单就炒出来啦!注意，加的水不能过多。
一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。
3、糖炒鸡蛋放一些白糖，能让鸡蛋变得膨松柔软。
另外，砂糖具有保水性，也能增加蛋的柔软程度，使之更鲜美可口。
精选西红柿炒鸡蛋作文【范文7篇】
西红柿炒鸡蛋作文【范文7篇】俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，而我们这儿的美味小吃是“西红柿炒鸡蛋”，这也是我最爱吃的食物。
西红柿炒鸡蛋的做法很简单：先准备好炒过的葱，切好的西红柿、姜丝，还有盐与调味料，当然还有圆圆滚滚的鸡蛋。
准备就绪，开始翻炒——先往锅里倒上一点油，然后往里面打几个鸡蛋，经过两三分钟的翻炒，鸡蛋就熟了。
这时，再把鸡蛋放入盘子里，然后先把西红柿放入盘子;再把葱，姜丝，盐，调味料一股脑的放进去，再翻炒一分钟左右，一盘香气袭人的的一红柿炒鸡蛋就做好了。
哇！黄澄澄的鸡蛋，青翠的葱花，鲜红的西红柿，十分诱人，令人垂涎欲滴，令人恨不得马上就吞下肚子里。
而西红柿炒鸡蛋的诱人之处不在它的外形，更因为它的味道。
先夹一小块西红柿放入口中，酸中带甜，甜又不失美味。
再加一块鸡蛋放入口中，啊！简直是油而不腻，又香又软，让人有一种想把一整盘子都吞下肚的冲动。
你可以选择狼吞虎咽的吃，品尝他的“粗”味道，当然也可以细细咀嚼，品尝它的“细”味道。
每当客人来的时候，妈妈总会端上一盘西红柿炒鸡蛋，客人们都不断称赞菜的美味。
小孩子都狼吞虎咽的往嘴里扒菜;大人们则不顾大鱼大肉，只细细品尝西红柿炒鸡蛋的味道。
西红柿炒鸡蛋真是太好吃了！盼呀，盼呀，我家的美食节到了，我们全家聚在了一起，举行了一个“美食盛会”，要求每个人都要做一道菜。
他们很牛，我呢，连菜也不会洗，怎么做？“奶奶，求求您，指点指点我把！我知道，您是一个助人为乐的好人，教我做西红柿炒鸡蛋吧！”奶奶心想：现在是十一点了，得做快点儿，不能浪费一分一秒的时间。
“好，我教你！”奶奶毫不犹豫地说。
我和奶奶去超市买菜，“买西红柿得选红彤彤的，这样味道才甜润，选两个吧！”奶奶刚说完，我就精心挑选了两个，迫不及待地跑回家。
回到家，奶奶指挥我从冰箱里拿出了两个大鸡蛋，再把搅拌器、碗拿出来。
我把鸡蛋往碗边一磕，蛋身一下子落入锅中，把蛋捣完了，就开始搅拌了。
“注意！放点儿盐！”奶奶连声说道。
鸡蛋怎么腌制好吃又快优选篇
鸡蛋怎么腌制好吃又快优选篇鸡蛋怎么腌制好吃又快 1准备食材：鸡蛋、芝麻残渣、白开水、生抽、盐、白醋。
第一步：将买回来的新鲜的鸡蛋，装入盆中，加入适量的清水，加入10克高度白酒，把鸡蛋表面的鸡粪和脏东西，都清洗干净。
第二步：盆内加上半盆凉白开水，加入200克白醋，将清洗干净的鸡蛋放进盆内，浸泡1个小时，然后捞出，放在镂空的架子上，晾干水分。
第三步：腌咸鸡蛋时，别只会放盐，多加点它，鸡蛋不臭不坏，个个起沙流油！这是做香油剩下的芝麻残渣，用它来腌鸡蛋，比红土还好用，腌出来的鸡蛋个个起沙流油。
盆内加入适量的芝麻渣，按照一斤鸡蛋3两盐的比例，往芝麻渣内加盐，然后搅拌均匀。
然后加入适量的凉白开水，水量可以没过鸡蛋即可。
然后和成比较稀的泥浆。
芝麻渣、水、食盐的比例约为5∶4∶1。
第四步：取一个无水无油的玻璃罐，将晾干水分的鸡蛋，一个个的装入玻璃罐中，注意轻拿轻放，不要把鸡蛋碰碎，然后将调好的泥浆倒入玻璃罐里。
盖上盖子，密封起来，放在阴凉通风的地方腌制35天。
第五步：鸡蛋腌好后取出，将表面的泥浆清洗干净，放入锅内煮十分钟，鸡蛋煮熟放凉后，即可食用，起沙流油的咸鸡蛋就做好了，喜欢的朋友，可以趁现在鸡蛋便宜，多买点鸡蛋，按照这个做法腌制起来。
一个多月后，鸡蛋个个起沙流油，特别好吃哦！温馨小贴士：1.一定要用高度白酒将鸡蛋外壳的鸡粪以及鸡血洗干净，不仅可以杀菌消毒，还可以防止鸡蛋变坏。
2.腌鸡蛋前，要先将鸡蛋放在加有白醋的凉白开水内，浸泡1个小时，这样可以使鸡蛋蛋壳变软，在腌制的时候，加速盐的`渗透，缩短鸡蛋的腌制时间。
鸡蛋怎么腌制好吃又快 2食材：高度白酒、鸡蛋调味：食盐1、我用的是62度的白酒，如果你有度数更高，那效果更好，白酒主要起杀菌消毒的作用，还有一种56度的也行。
2、鸡蛋新鲜的就行，第一步先清洗干净，擦掉表面杂质，然后晾干水分，记住一定要风干，腌鸡蛋不能带有生水。
3、另外再准备两个空碗，同样是无水无油，一个碗中倒入白酒，一个碗中倒入食盐，一卷保鲜薄膜，一会儿都能用得到。
精选我学会了煎鸡蛋三年级作文5篇
篇一：我学会了煎鸡蛋（三年级/450字）鸡蛋，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，尤其是煎过的鸡蛋，那口感又脆又香，简直是“人间美味”，每当看到金灿灿的煎鸡蛋时，就会想起我学煎鸡蛋的情景。
周末的下午，我进入厨房，围上了围裙，感觉神气十足，真像个家庭主妇。
开始煎鸡蛋了，我先拿出一个鸡蛋，随后，打开燃气，开火，锅热了，慢慢倒入一些花生油，等锅里的油冒出青烟的时候，我把鸡蛋在锅的边缘轻轻地磕了几下，双手掰开，只见蛋黄和蛋清完整地流入了热油内，发出“噼里啪啦”的声响，我有点害怕，壮着胆子看见鸡蛋冒泡泡，小心地站在锅旁，但是，热锅里的油还是溅到了我的脸上、手上，衣服上，我赶紧趁机躲开，等我看到鸡蛋的边缘有点焦黄时，立刻用铲子把鸡蛋翻过来，让油煎另一面，可是，这时的鸡蛋好像不太听我的话，我翻了几次，都没有成功。
这时候，妈妈走过来，看到后说：“不要着急，不要慌，我来教你做吧！”在妈妈手把手的指导下，我做出了既好看又美味的煎鸡蛋，最后，把煎好的鸡蛋放在盘子里，大口大口地品尝着自己的胜利品，心里别提有多高兴了。
这个周末我过得非常有意义，我不仅学会了煎鸡蛋，而且还学会了一项生活技能，同时也明白了一个道理：“世上无难事，只要有心人。
”篇二：我学会了煎鸡蛋（三年级/250字）今天，姥姥教我煎鸡蛋。
开始煎鸡蛋了，我紧张的不得了。
我对准碗沿一刻，用力一掰，鸡蛋落在了锅面上。
剪完后，我给姥姥尝了尝，那种表情让我觉得很不成功。
不一会，姥姥就说：“很不好，盐没放，还有壳，火候也不够，”接着，姥姥又说：“我再来教教你吧！”我又做了一遍。
首先准备好碗，油锅，盐，然后把鸡蛋从锅边磕一下，中介就有了一条裂缝，接着把鸡蛋壳里的鸡蛋倒入锅中，不一会，鸡蛋上鼓出了一个黄色的小上坡，周围的蛋清还有着金色的项链呢！最后我再把鸡蛋翻了一下，荷包蛋可以出锅了啦！吃着自己煎的荷包蛋，我觉得很自豪。
篇三：我学会了煎鸡蛋（三年级/300字）每当我看到香喷喷的煎鸡蛋时，都会想起那次学煎鸡蛋的经历。
如何炒出香嫩软滑的鸡蛋？鸡蛋和它们一起搭配,美味得要上天!
外酥里嫩、喷香开胃的锅包肉，和夏天是绝配！
手把手教你做香酥脆嫩的饼，一学就会，美味“饼”不简单！ 什么菜最适合做盖浇饭？这10道菜好吃到连盘子都想吃光！
大热天用什么烤箱？冰箱做甜品明明更简单！
鸡蛋的30种花式做法，告别天天水煮蛋！
完美复刻网红盒子蛋糕，美味可口竟然这么好做！
第二步：准备一个大盆，盆里放能没过鸡肉的清水，再放入许多的冰块备用，起砂锅，加入近满锅的清水，放入5片姜片，放 入2个葱结，放入2汤匙料酒，再加入2茶匙食盐，将水烧至微开，大概80°的样子。然后用手抓住鸡头，将鸡身放入锅中，烫3
烹饪黄酒｜1茶匙 香葱｜1棵
食用油｜适量 盐｜适量 【做法】
1.香葱洗净切葱花。鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。 2.西红柿洗净，用开水烫一下去皮，切碎备用。 3.锅里热油，炒熟鸡蛋盛出备用。 4.炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒出红油，改小火。 5.倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可（用盐要少，因为炒鸡蛋时，鸡蛋里已调入少许盐）。 6.装盘，撒少许香葱末点缀下。必会的经典西红柿炒鸡蛋，最养颜的一道家常菜噢～ =黄瓜木耳炒鸡蛋=by18LS28xgl零落
文中菜谱均来自【豆果美食】，转载请注明来源链接 【更多豆果美食的文章】 它是唯一吃了不长胖的肉！低脂低卡高蛋白，这样做嫩到爆汁，减肥也能随便吃！
周末自制关东煮犒劳自己，鲜香味美又简单，比7-11好吃多了！ 手把手教你做鲜美多汁的包子！一学就会，“包”你喜欢！
被你忽略的它是绝佳减肥食品！超低热量，阻止脂肪堆积，这样做最好吃！
分钟把鸡翻一下，让其均匀吸收卤汁。
7.最后取出斩件，装盘，淋上一大勺锅里的卤汁，即可上桌。
炒鸡蛋的家常做法
炒鸡蛋的家常做法炒鸡蛋的家常做法【导读】炒鸡蛋是我们日常生活中最常做的一道菜。
不但营养丰富，而且做法简单，一般人都适合吃，是一种最好的家常便菜。
炒鸡蛋虽然简单，但是要很好地将一道炒鸡蛋完成也是有一定的技巧的。
那么对于炒鸡蛋的做法，我们下面做个详细的介绍，一起来看看。
炒鸡蛋的做法炒鸡蛋，这是最家常的一道菜，很多人平时都会喜欢煮这道菜来吃，当然有很多不同的炒法，不同的炒法，味道也会不一样，那么如何才能很好地完成一道美味的炒鸡蛋呢？我们看看下面的这些不同的做法，这是多种美味的炒鸡蛋煮饭，如果你想更多的炒鸡蛋花式，那么就往下了解下。
做法一原料：土鸡蛋3个，韭菜1小把，色拉油适量，食盐适量，料酒少许，水2勺做法步骤：1、鸡蛋打入碗中后加点盐。
2、用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。
3、在蛋液里加入两勺水。
4、韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。
5、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。
6、加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。
做法二原料：尖椒，火腿，鸡蛋，盐，鸡粉，食用油做法步骤：1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。
2、尖椒、火腿切丁备用。
3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。
4、少量加盐调味后入鸡蛋。
5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。
6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。
做法三原料：鸡蛋4个，番茄150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙做法步骤：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
...炒鸡蛋的制作窍门每一道菜都有独特的制作方式，因为不同的食物都有不同的味道，煮起来要更好吃那肯定要了解一些制作窍门。
鸡蛋是人们餐桌上经常见到的可口菜，其方便快捷、经济实惠，深受大家的喜爱。
不过怎么才能把炒鸡蛋炒的好吃呢？下面介绍两个炒鸡蛋的小窍门。
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。
煮鸡蛋的方法
煮鸡蛋的方法
煮鸡蛋是一项看似简单却需要一定技巧的烹饪工艺。
一颗完美的煮鸡蛋，蛋白
要熟透而不过火，蛋黄要保持松软而不生涩，口感要鲜美而不柴硬。
下面，我将分享几种不同的煮鸡蛋方法，希望能帮助您煮出完美的鸡蛋。
首先，我们来介绍最基本的煮鸡蛋方法，水煮鸡蛋。
首先，准备一锅水，水量
要能够完全淹没鸡蛋。
将水煮沸后，轻轻放入鸡蛋，然后用小火煮6-7分钟。
这样
煮出来的鸡蛋蛋白会完全凝固，蛋黄会略微半熟，口感非常好。
其次，我们来介绍一种更加简单的方法，蒸鸡蛋。
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌
均匀，然后加入适量清水，再用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅中蒸8-10分钟。
蒸出
来的鸡蛋口感非常细腻，蛋黄和蛋白的味道都得到了很好的保留。
接下来，我们来介绍一种更加特别的方法，茶叶蛋。
将鸡蛋煮熟后，用勺子轻
轻敲碎鸡蛋壳，但不要完全敲碎，然后将鸡蛋放入混有酱油、茶叶、八角、桂皮等调料的水中，再用小火煮20分钟左右。
这样煮出来的鸡蛋，蛋白会呈现出茶叶的
纹路，口感带有淡淡的茶香，非常美味。
最后，我们来介绍一种更加创新的方法，气压锅煮鸡蛋。
将鸡蛋放入气压锅中，加入适量清水，然后盖上锅盖，大火加热至气压锅内部产生高压，然后转小火煮
5-6分钟。
这样煮出来的鸡蛋，蛋黄和蛋白的口感都非常细腻，而且很容易剥壳。
总的来说，煮鸡蛋的方法有很多种，每一种方法都有其独特的特点。
通过不同
的方法烹饪出来的鸡蛋，口感和味道都会有所不同。
希望以上介绍的方法能够帮助您煮出完美的鸡蛋，享受美味健康的早餐。
我学会了蒸鸡蛋作文（6篇）
我学会了蒸鸡蛋作文（6篇）在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。
你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编收集整理的我学会了蒸鸡蛋作文，希望对大家有所帮助。
我学会了蒸鸡蛋作文1有一天，我听有的同学说他们会做美味可口的饭菜，我也想尝试一下做我最爱吃的蒸鸡蛋。
于是，等妈妈下班回家后，我便找她请教做蒸鸡蛋的方法。
妈妈说“蒸鸡蛋要按下面的步骤做：先把鸡蛋磕到碗中，搅成蛋液，加入凉水，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸10分钟，就好了。
”我心想“哇，原来蒸鸡蛋那么简单，我一定能学会！”我信心满满地从冰箱里拿出一个又圆又大的鸡蛋，大步流星地走向厨房，拿出一个小碗，把鸡蛋磕破，可是鸡蛋清就像一条小泥鳅从我手中滑落，不幸的是“小泥鳅”很不听话，没有“游”到碗里，而是一下子跳到了地上！原来听上去简单的蒸鸡蛋原来并不容易啊！首战未捷，但我不能气馁！，我边想，边又再拿了一个鸡蛋，小心翼翼地把它磕到碗中，总算成功了，我心里悬着的一块石头终于落了下来！然后，我拿起筷子，飞快地搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄均匀地混合成为黄色液体。
在妈妈的提醒下，我加入一点清水，用滤网将蛋液过滤一下，我发现滤网上有一些透明的小颗粒，妈妈说：“过滤掉这些小颗粒，才可以让蛋羹口感爽滑！”我心想“怪不得妈妈做的蛋羹如此美味，原来是有秘诀啊！”接着，妈妈又告诉我另一个秘诀：在蒸之前要给碗穿一层“外衣”，防止蒸出来的鸡蛋有气泡。
我按照妈妈的方法，给碗盖上保鲜膜，为了透气，我还在保鲜膜上扎了几个眼，把碗放进蒸锅里。
过了10分钟，我第一次做饭的成果终于出炉了！我怀着激动与忐忑的心情，拿出小碗，揭开保鲜膜，哇！嫩黄的鸡蛋飘着我熟悉的香气，我迫不及待地加了一点酱油，尝了一口，不咸不淡，嫩滑爽口，美味极了！做饭听起来简单，做起来难。
但是，只要坚持不懈地尝试，一定能做好！我学会了蒸鸡蛋作文2放寒假前的一段时间，妈妈因为忙着我的生活学习，不小心感冒发烧了，在床上躺了好几天，一直都没好好吃过一点东西，当时我就想，我生病的时候总是很向吃那嫩嫩的.鸡蛋羹，妈妈一定也爱吃吧，可是爸爸上班很辛苦，每天都早出晚归的，等爸爸回来再给妈妈做就太晚了，于是，我决定自己尝试一下给妈妈做一个蒸鸡蛋。
如何腌制鸡蛋方法如下
如何腌制鸡蛋方法如下
腌制鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，无论是作为下酒菜还是
配饭菜都是极受欢迎的。
下面我将介绍一种简单易行的腌制鸡蛋的
方法，让您可以在家轻松享受美味的腌制鸡蛋。
首先，我们需要准备的材料有，新鲜鸡蛋、生抽、老抽、盐、
白糖、料酒、姜、八角、桂皮、香叶等。
其中，生抽和老抽可以根
据个人口味来调整使用的比例，如果喜欢颜色深一点的可以多放一
些老抽，口味重一点的可以多放一些生抽。
另外，腌制鸡蛋的时间
也可以根据个人口感来调整，一般建议腌制时间在3-7天之间。
接下来，我们开始腌制鸡蛋的步骤。
首先，将鸡蛋用清水洗净，然后放入锅中煮熟，煮熟后捞出备用。
在另一个锅中，放入适量的水，加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、姜、八角、桂皮、香叶等
调料，然后将调料煮沸，待冷却后即可放入煮熟的鸡蛋中。
腌制鸡蛋的时间一般为3-7天，可以根据个人口感来调整。
在
腌制的过程中，建议每天翻动一次鸡蛋，让调料均匀渗透到鸡蛋里面。
腌制的时间过长，鸡蛋会变得过咸，时间过短则味道不够入味，所以要根据个人口感来调整腌制的时间。
腌制好的鸡蛋可以直接食用，也可以用来做其他菜肴，比如腌制鸡蛋拌面、腌制鸡蛋拌饭等。
腌制鸡蛋的口感鲜美，香甜可口，是一道不可多得的美味佳肴。
总的来说，腌制鸡蛋的方法并不复杂，只需要准备好材料和耐心等待即可。
希望通过本文的介绍，您也能在家里轻松制作出美味的腌制鸡蛋，让家人朋友一起品尝到这道美味佳肴。
尝试炒鸡蛋的过程 炒鸡蛋时的动作(10篇)
尝试炒鸡蛋的过程炒鸡蛋时的动作(10篇)在日常的学习、工作、生活中，确定对各类范文都很熟识吧。
信任很多人会觉得范文很难写？接下来我就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
尝试炒鸡蛋的过程炒鸡蛋时的动作篇一想着妈妈给我炒过的鸡蛋是最美味的，就差点流下口水。
说干就干，我从冰箱里拿出七个鸡蛋把鸡蛋磕破，打进碗里，用劲地搅起来。
搅好之后，我就把油倒进锅里，把锅放在炉子上，打开煤气灶的开关。
可是，怎么没有火苗呀？我焦急的把锅放下来，又放上去，忙活了好大一会儿，找不出什么问题。
突然间，我想到妈妈上次没有开煤气阀打不着火。
这次是不是也没有开煤气阀？我看看煤气总阀门。
它还是原来关着的样子！哈，我好马虎呀！终于，煤气灶上一圈一圈又一圈的火焰蹿起来了。
等油热了，我就把鸡蛋当心翼翼地倒进锅里。
但油还是渐到我手上，烫得我龇牙咧嘴的。
我学着妈妈的方法，把酱油涂到手上烫红的地方，好像手不那么疼了。
接着，我就学妈妈的样子，翻炒起来。
最终，我放了一点味精和盐，翻搅了几下，出锅。
当我把煤气灶和总阀门的全部开关关掉以后，妈妈急匆忙地回到了家。
她以为我饿坏了，结果看到我的佳作，一个劲地夸我很能干。
我给妈妈一双筷子，让她尝尝我做的会不会比她的好吃？妈妈吃了一口竖起大拇指说，不错不错。
我自己也拿起筷子，夹一块鸡蛋放到嘴里，吃起来是那么的香，那么的美味。
我享受着自己的劳动成果，是饱受妈妈夸赞的味道，是勤劳独立的味道！尝试炒鸡蛋的过程炒鸡蛋时的动作篇二今日，老师让我们做一道西红柿炒鸡蛋，我从来没做过，不知道怎么做。
后来，还是妈妈教导我，我才会做了。
我先把西红柿当心翼翼地切成小块，有两厘米左右，我生怕切着手，所以很当心地切。
然后，我拿来两个鸡蛋，把它们磕破，由于我以前常帮奶奶磕鸡蛋，这可难不倒我，我两手一掰，两个鸡蛋就乖乖地流进了碗里。
我在碗里放了一点点盐，然后搅成蛋糊，放在一边。
一切预备停当后，我开头做了，我先把火打着，往里面倒了一些油，油烧热后，我把搅好的蛋糊倒进锅里，锅里的蛋糊渐渐地变成了一朵美丽的小花。
2024年煎鸡蛋步法和感悟
爸爸说：“先小心翼翼地把鸡蛋拿了出来，点燃了煤气炉，在锅中放了点油，然后慢慢地把鸡蛋打到锅里去，只听见”噼里啪啦“的声音，吓了我一跳。我看见鸡蛋的一面煎熟了，连忙把鸡蛋翻了一面，又听见一阵”噼里啪啦“的响声，另一面也煎熟了。”我说：“爸爸让我试一试……”先把油倒到锅里，等油开了，再打鸡蛋，放上鸡蛋以后，等他定了形以后，再翻过来炒，鸡蛋熟了，就把它铲出来，就大功告成了！我在整第三个时，突然油又“噼里啪啦”“乒乒乓乓”的响了，小油点涨了出来，跳在了我的手上，好疼。爸爸说：“不用怕，下次就不回了疼了……”我又煎了一个鸡蛋比前两个的鸡蛋更香更大。爸爸和我在哪里“哈哈”的大笑起来。
接着烧热锅。我找到锅的充电线，把它插在插座上。把油倒进锅里。油好像特别喜欢在锅这个大舞台里面跳舞，噼噼啪啪，一蹦三尺高。我可没心思欣赏它们的舞蹈，太饿了，我可是要吃煎鸡蛋的呀！把鸡蛋倒入锅里，“舞蹈演员”们好像不接受鸡蛋这个大主角。一个跳的比一个高，它们都想跳出这个“大舞台”，有一位调皮的“演员”跳到了我的脸上，很快就有了一个大包，痛得我龇牙咧嘴。管不了这么多，要做好煎蛋。开始给鸡蛋翻个面，先把鸡盛进盘里，再把盘子反扣过来让鸡蛋落进锅里，很完美。因为我的用心，终于煎好了一个鸡蛋！像一块白玉拱着一块圆形的金子，我那满是汗水的脸上，露出了喜悦的笑容。
炒鸡蛋的过程作文(10篇)
炒鸡蛋的过程作文（10篇）今天决定给自己炒鸡蛋。
味道怎么样？我先把锅洗干净，然后放回原处。
打开煤气炉，生火。
然后我拿了一个碗，然后一个鸡蛋，轻轻敲了一下。
结果只打掉了一个小洞。
我强行把蛋壳分成两半，鸡蛋像一个非常光滑的球一样滚进碗里。
我用筷子打鸡蛋，发出“咣当”一声。
我发现鸡蛋是金色的。
我不忍心把它们放进去，但我只能把它们放进去，如果我能吃我自己的蛋的话。
这时，我想起忘了给鸡蛋加盐。
我赶紧拿起盐放进去。
只听到“啪嗒”一声，一个小东西掉在我脸上。
我感到很痛，忍不住给妈妈打电话，妈妈却很空虚，不得不承受。
在我看来，它就像一个大蛋糕。
我看对面的时候，比非煎蛋还黄，但是还在冒泡。
我看到鸡蛋在燃烧。
我赶紧把它放在盘子里，一阵香味扑鼻而来。
我赶紧拿起筷子夹了夹。
我一把它们放进嘴里，几乎让我的嘴都红了。
我不得不等待它不冷不热，刚刚好。
我等了3分钟，一吃，耶！很好吃！然后我拿来醋，放了一点进去，又咬了一口。
哇！很好吃！今天终于学会炒鸡蛋了，每天都会炒！童年就像天空中的星星。
我们挑个明星给大家说吧。
我先告诉你，昨天是我妈生日，我准备给她吃炒鸡蛋饭。
但不会被开除。
我该怎么办？学炸！我来到厨房，从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出碗和筷子，然后把锅和锅铲擦干净。
准备工作结束后，我轻轻敲了敲鸡蛋，鸡蛋没碎，使劲敲。
没想到鸡蛋落地，蛋清蛋黄流了一地。
算了，不做了。
我坐在我的头发上，担心它。
这时，“成功是失败之母”在我耳边响起。
我干脆站起来，重新做了一些准备。
这一次，我小心地撞到了鸡蛋，鸡蛋裂开了。
倒出碗中的蛋清和蛋黄。
搅拌均匀后，取出炒锅，倒入油。
嘿！不是太多就是太少。
我重复了几次。
没有多少油。
我把油烧开后，把鸡蛋倒进锅里。
只听到噼里啪啦的声音，吓得我直往后退。
声音渐渐消失的时候，我反复煎鸡蛋。
煮好之后，我倒了米饭，炒了一会儿。
一碗鸡蛋饭终于做好了。
这时，妈妈回来了。
我把蛋炒饭递给我妈，她一个个吃着，眼里闪着泪光。
我知道这是一种开心的表情，心里感觉甜如蜜。
把鸡蛋放在白醋里的实验三年级作文
把鸡蛋放在白醋里的实验三年级作文全文共9篇示例，供读者参考把鸡蛋放在白醋里的实验三年级作文篇1标题:神奇的鸡蛋变身记大家好,我是小明。
今天我要给大家讲一个特别有趣的实验,就是把鸡蛋放在白醋里之后会发生神奇的变化!一天早上,我刚刚起床,妈妈就带着一个塑料碗来找我了。
"小明,今天我们一起做个好玩的实验吧!"妈妈高兴地说。
我迷迷糊糊地点点头,心想这是什么稀罕玩意儿啊。
妈妈先把一个鸡蛋放进了那个塑料碗里,然后又从冰箱里拿出了一瓶白醋,把白醋倒进碗里,直到鸡蛋完全被没过。
看到这个情景,我的好奇心突然被勾起来了。
那个本来光溜溜的鸡蛋一下子就被白色的液体裹住了,真有点怪怪的。
"妈妈,我们这是要做什么呀?"我问道。
妈妈笑了笑,说:"你看着就知道了,这可是个神奇的魔术哦!"妈妈把碗放在一边,等了大概一个小时之后,我们又看了看里面的情况。
奇迹就在这时发生了!本来光光的鸡蛋外壳竟然变薄变软了,我用筷子戳了戳,硬硬的壳都给戳穿了!里面的蛋黄和蛋清一点儿也没被污染。
我吃惊极了:"妈妈,这是怎么回事啊?鸡蛋的壳是不是被白醋给腐蚀掉了?""没错,就是这个原因。
"妈妈点点头,"鸡蛋壳主要成分是碳酸钙,而醋是一种酸性很强的液体,它会和碳酸钙发生反应,把坚硬的壳给溶解掉。
不过蛋黄和蛋清都是安全的,我们吃起来照样香喷喷的。
"说着妈妈把鸡蛋从碗里捞出来,清洗干净后敲开,那馥郁的蛋香真让人垂涎欲滴。
我赶紧把它们打入碗中,加入了一些盐和胡椒粉。
哇,最好吃的炒蛋就做好了!吃过早饭后,我对这个神奇的实验更感兴趣了。
于是妈妈带着我又做了几次,结果都是一样,醋总能把鸡蛋壳给腐蚀掉。
我心想,如果把本来硬邦邦的石头放进醋里会怎么样呢?会不会也被腐蚀掉呢?有空一定要试一试。
除了做实验,妈妈还给我讲了很多有关酸碱知识的内容。
原来我们身边随处可见的东西,有的是酸性的,有的是碱性的。
煎鸡蛋作文300字
煎鸡蛋作文300字我把鸡蛋入下锅，只听“噼哩啪啦”一声，吓得我马上跑开了。
等锅里平静了一点后，回来一看，蛋白的颜色变白了，而且边上也鼓出几个小泡泡，蛋黄还和刚打出来时一样。
煎了一会儿，我用锅铲把蛋翻了个面，看到蛋的外面黑糊糊的，只有中间一点是金黄的。
再煎一会儿，阵阵香味向我飘来，我把鸡蛋翻了个面，鸡蛋已经变得焦黄了，蛋就煎好了。
我和妈妈每人吃了半块，觉得鸡蛋的味道有点淡，原来是忘了放盐。
妈妈尝了尝，说：“虽然焦了，但还是很香。
”煎鸡蛋作文300字篇2因为爆发了新型冠状病毒引发的肺炎疫情，妈妈不用上班，我也不用去学校。
妈妈想利用这段时间培养我动手做家务的能力。
妈妈从教我做早餐开始。
我按照妈妈教的方法，先把锅清洗干净，然后打开燃气灶，把锅里的水烧干，再往锅里倒入少许油，往锅中加一点点盐，用锅铲将盐搅拌融化，接着把鸡蛋打入锅中。
锅里的油，像放鞭炮一样，嘶——窜上来，吓得我赶快跑出了厨房。
妈妈说：“鸡蛋打入锅中的时候要低一点，油就不会溅那么高。
”我点点头，重新又站在了炉灶前，这一次，我更沉稳了。
我目不转睛地盯着锅里的鸡蛋，发现它的边缘变得焦脆了，就小心地用锅铲顺着底部铲起来，翻一个面，接着煎另一面。
直到把鸡蛋煎至两面金黄，最后把鸡蛋装盘。
美味的煎鸡蛋就做好了。
妈妈尝了一口，夸我手艺不错。
早餐吃着自己煎的鸡蛋，我心里美滋滋的，觉得鸡蛋更美味了。
下次，我还要向妈妈学习更多的美食制作。
煎鸡蛋作文300字篇3今天，爸爸和妈妈出去办事情，妈妈出门时对我说：“饿了就先吃泡面吧。
”可是我不想吃泡面，不如，就吃煎鸡蛋吧。
我先从冰箱里拿了一颗圆滚滚的鸡蛋和一只亮晶晶的碗，把碗洗干净，放到案板上。
这鸡蛋，怎么看怎么像一颗光溜溜的小石头，可是皮却非常薄，我拿起它在碗边轻轻一磕，蛋皮就破了，蛋清和蛋黄流进了碗里。
我用筷子快速搅动蛋液，直到蛋液开始起泡，密密的泡泡越来越均匀，算是打好了。
接下来该煎鸡蛋了。
我把煎锅放到电磁炉上，提上油桶，拧开盖子，油像小溪一样流出来，等油刚好盖住锅底，我把油桶盖好，放回原位。
煎鸡蛋100字
煎鸡蛋100字1、煎鸡蛋100字今天早上，我起来后，由于爸爸妈妈还没起床，所以我只好自己煎鸡蛋来吃。
首先，我先开火，再倒上花生油，等沸腾之后就能放鸡蛋了。
过了几分钟，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，然后在锅头的旁边把鸡蛋打碎，然后再把蛋黄和蛋清放进去。
放进去之后，我就在旁边等鸡蛋成形，渐渐的鸡蛋成型了我慢慢的用锅铲把鸡蛋小心翼翼的翻了过来，然后在旁边等待。
过了几分钟，一个鸡蛋便被我煎好了。
2、煎鸡蛋今天晚上，我想给爸爸妈妈来一顿“暗黑料理”，顺便让我大显身手一次。
这是我人生中第一次打蛋，第一次点火烧饭，我很激动。
我先把蛋清和蛋黄搅拌成一种黄色的，容易在筷子上往下流的液体，再往锅里倒油，并且搅匀，最后在有油的锅里导入蛋清蛋黄混合物，用小火，我挥动着锅铲，鸡蛋在锅里迅速的变大，香喷喷的鸡蛋马上就出锅了。
当我把自己的鸡蛋成品放入盘中时，由于我的“毛手毛脚”病犯了，我把最后一块鸡蛋铲到了盘子外头。
我舍不得扔掉，放进了嘴里，哎呀，太干了，好像还有点半生不熟的感觉。
我这才明白，原来当妈妈这么辛苦，谢谢您，妈妈！3、煎鸡蛋我最爱吃的早餐就是煎鸡蛋了，每次看到妈妈在煎我都忍不住想要试试。
这不，今天妈妈有事要要晚点回家，而我的肚子早就唱“空城计”了。
我跑到厨房，想了想，就做我最爱吃的煎鸡蛋吧。
一切准备就绪后，我把油慢慢倒进了锅里，拿出了两个鸡蛋，看油慢慢变热了，我把鸡蛋轻轻一磕拨进了锅里，只听“滋啦”一声，油花四溅!我的心提到了嗓子眼儿，整个人吓得连忙后退了好几步。
怎么办呢?这时候锅里的鸡蛋有点焦了，是不是火太大了呀?“不要慌，慢慢来。
”我安慰自己说，我把火慢慢调小一点后才平静下来。
我学着妈妈煎鸡蛋的样子拿铲子来回翻了几下，黄橙橙，油汪汪的鸡蛋终于出锅了。
看着盘子里的煎鸡蛋有点碎了，也没有妈妈煎的好看，但毕竟是自己第一次动手做的。
我迫不及待地拿起勺子尝了一小口，嗯，不错，味道好极了。
通过今天自己动手做煎鸡蛋我明白了什么事情都要敢于尝试，这样才会取得更多的经验。
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我吃过最好吃的鸡蛋都在这儿了！
一、鸡蛋布丁
材料：
鸡蛋1个，牛奶适量（可以用儿童牛奶，这样比较甜），4勺糖
做法：
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
二、韩式鸡蛋卷
材料：
鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、油盐适量做法：
1.首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。
2.将鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜，打散，接着加入三勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，接着从边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻一面，轮流煎至金黄色后捞出。
4.最后将煎好的鸡蛋卷切成块，就可以享用了。
三、鸡蛋灌饼
材料：
面粉300克、温水适量。
生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个
做法：
1、准备食材。
面粉300克、温水适量。
生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。
然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮；
2、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时。
(烙饼的面要和的软一点，另外醒发的时间一定要够长)；
3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用；
4、将醒好的面团取出，揉匀备用；
5、将面团分成50克左右的小剂子；
6、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油；
7、将面条卷起，如图；
8、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制；
9、烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口；
10、将蛋液缓缓的倒入饼中，如图；
11、继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止；
12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。
四、西红柿鸡蛋面
材料：
西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条400g
盐3g、糖15g、生抽15ml
做法：
1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散
2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋
3.用筷子搅散，盛出备用
4.锅内到少许油，放入西红柿炒散
5.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒
6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅
7.锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出
8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了
五、肉末蒸蛋
材料：
猪里脊肉240g、鸡蛋2个、香葱少许、温水170g、生抽12g、生粉2g、盐1.5g
做法：
1.准备好材料。
（肉类选择猪里脊肉，大部分瘦肉，只有一点点肥肉，吃着会比较香。
）
2.香葱洗净后，切好葱段。
3.猪肉末用刀剁末。
（感觉机器绞出来的肉粉粉的，没口感，所以我选择了自己剁肉末。
）
4.剁好的肉末里，加入生抽5g，生粉2g，搅拌均匀。
5.鸡蛋打好后，可用筛子过滤一下，去除浮沫和杂质，这样蛋羹会很细腻。
（嫌麻烦可以省略）
6.加入温水170g(大概在半碗的水量)，搅拌均匀后，加入盐1.5g.
7.包上保鲜膜（或扣一个盘子），隔水蒸约10—15分钟，使蛋液凝固，用勺子按压没有蛋水溢出即可取出。
8.锅内加入少许油后，开小火，放入葱白，慢慢煸香。
9.然后放入肉末煸炒变色。
10.等到肥肉部分煎出油后，加入生抽7g，翻炒入味，撒上葱花，肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可。
11.第七步骤中，包上保鲜膜或扣盘子，是使水蒸气不要滴落到碗中，蛋糊形成蜂窝状。
12.调料的量可根据自己家的口味增减哈。
六、可乐虎皮蛋
材料：
鹌鹑蛋12个，土鸡蛋3个
配料：可乐500毫升，盐适量，大料3个，香叶2片，花椒2克，山柰2个，老抽20毫升，生抽15毫升，水淀粉适量
做法：
1、所有蛋类凉水入锅煮熟。
2、煮好的蛋去皮入油锅中炸，直炸至外皮起皱皮。
3、捞出沥油备用。
锅中油倒出加入可乐。
4、加入调味料。
加入老抽。
5、加入生抽，汤汁煮出香味。
6、再放入炸过蛋，大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
7、在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。
小贴士：
1、炸鸡蛋的火候不宜过大，鸡蛋炸至表面金黄起皱即可
2、芡汁不宜太稀，一能包住鸡蛋为宜。
七、五香茶鸡蛋
材料：
鸡蛋若干个，茶叶，花椒，大料，盐，酱油各适量。
做法：
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。
色泽酱红，味道咸香。
八、虾仁鸡蛋羹
材料：
虾仁，鸡蛋，米汤，葱花，盐，芝麻油
做法：
1、把鸡蛋顺一个方向打碎，把虾仁切碎
2、把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油
3、加上保鲜膜
4、上锅蒸7，8分钟。