蛤蜊焖饭的做法【食谱大全】

蛤蜊怎么做好吃

蛤蜊怎么做好吃蛤蜊，俗称花蛤、白蛏、蚬子。

蛤蜊是贝壳类中的一种淡水鱼，它的肉质鲜美无比，营养丰富，深受人们喜爱。

其肉质细嫩而脆嫩鲜甜，其蛋白质含量高达25%~30%,是一种高蛋白低脂肪的食品，其氨基酸的含量之比肉类高1倍以上。

它还含有大量的钙、磷、铁以及多种维生素 B,是一种营养丰富又价廉物美的优质蛋白质食品。

蛤蜊具有降血压、降血脂、治疗心脏病及动脉硬化等作用。

但是很多人都会选择蛤蜊来煮汤喝，那么吃蛤蜊时应该怎么做才能既保留了蛤蜊的鲜味又不会太油腻呢？今天我就给大家介绍一下蛤蜊的吃法，希望能对大家有所帮助吧。

一、沙锅海鲜准备食材：蛤蜊、花蛤、墨鱼仔、小香葱、青红椒、姜片、大蒜、八角、香叶、干辣椒、酱油、蚝油、食用油、花生油、白砂糖、香油、盐。

做法步骤:1.首先是锅中放适量清水烧开，加入几滴食用油和几滴花生油。

2.将花蛤放入水中焯熟捞出。

3.青红辣椒洗净切段备用。

4.将焯水后的花蛤放入砂锅中，加入适量水和香料、盐、花生油和少量香油（可以先下一小勺）。

5.再加入青红辣椒段及适量花椒粒和蒜末。

6.最后加入葱姜蒜调味即可。

7.食用时撒入葱花即可。

1、由于花蛤较大，所以焯水的时间不能太长；所以在焯水的时候要往花蛤里加少许食用油，这样可以让花蛤更加鲜味。

2.墨鱼仔洗净，用剪刀将尾部剪掉。

然后将墨鱼仔表面的泥给刮下来，切成小段备用。

3.准备好所有食材后。

砂锅加入适量食用油烧热，油热后将葱姜蒜末，干辣椒段放入炒出香味后再将处理好的墨鱼仔倒入锅中翻炒3-5分钟之后关火。

撒入少量白芝麻后即可食用。

4.烧热锅，加入几滴花生油和几滴香油烧开；把花椒粒放在锅中炸至香捞出来；用油稍微炸一下墨鱼仔在里面泡一会把墨鱼仔放到锅里爆炒；再加入料酒；加水后加入白砂糖一起煮开；再将切好的青椒碎放入锅中一起翻炒均匀；加入适量盐调味，最后加入蒜片和花椒粒调味即可装盘开吃了。

这道菜特别简单香辣开胃下饭效果非常好。

....很好吃但是这样吃可能会有点腥味哦!!所以不要吃得太多呢。

使用说明书-美诺Miele官网

使用之前请务必仔细阅读本使用与安装说明书。
zh-CN
M.-Nr. 10 013 030
目录
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注意事项与安全说明................................................ 5 环保须知.......................................................... 12 电器结构说明...................................................... 13 正视图............................................................ 13 标准配件.......................................................... 14 功能说明.......................................................... 15 控制面板.......................................................... 15 滴漏盘............................................................ 16 水容器............................................................ 16 噪音.............................................................. 16 温度.............................................................. 17

2023年版克罗地亚海鲜炖饭食谱

2023年版克罗地亚海鲜炖饭食谱海鲜在克罗地亚的烹饪中起着举足轻重的作用。

它们的丰富味道和新鲜风味使得克罗地亚的海鲜美食一直备受赞誉。

其中一道经典而又美味的克罗地亚海鲜菜肴就是海鲜炖饭。

这道菜品结合了新鲜的海鲜和香味四溢的米饭，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。

在2023年版的海鲜炖饭食谱中，我们将采用当地新鲜的海鲜和配料来为您呈现一道鲜美绝伦的克罗地亚海鲜炖饭。

材料：- 400克新鲜虾仁- 400克新鲜鱼肉（比如鲈鱼或马鲅鱼）- 300克新鲜蚌类（比如蛤蜊或海蜊）- 1个洋葱，切碎- 2颗大蒜瓣，切碎- 2个西红柿，切碎- 1个红辣椒，切碎（可根据个人口味增加或减少）- 2杯米饭- 250毫升海鲜高汤- 50毫升橄榄油- 盐和胡椒粉适量- 欧芹或香菜，作为装饰步骤：1. 首先准备海鲜。

将虾仁、鱼肉和蚌类用水冲洗干净，沥干备用。

2. 在一个大锅中加热橄榄油，然后加入切碎的洋葱和大蒜，用中小火炒炸至金黄色。

3. 加入切碎的西红柿和红辣椒，继续翻炒数分钟，使其软化并释放出香味。

4. 将虾仁、鱼肉和蚌类加入锅中，轻轻搅拌均匀。

5. 加入海鲜高汤，调至大火煮沸。

然后将火调至中小火，盖上锅盖，焖煮10分钟，直到海鲜熟透。

6. 在另一个锅中煮米饭，待米饭煮熟后，舀入海鲜锅中，轻轻搅拌均匀，让米饭与海鲜汁融合。

7. 继续焖煮5-10分钟，保持海鲜炖饭的温度，并使米饭吸收海鲜的味道。

8. 将海鲜炖饭盛入碗中，撒上欧芹或香菜作为装饰。

现在，您可以享受正宗的克罗地亚海鲜炖饭了！无论是作为晚餐菜肴还是宴会上的特色美食，这道炖饭都会带给您崭新的味蕾体验。

尽情品尝这口感浓郁且充满海鲜鲜味的美食，回味无穷。

让2023年的克罗地亚海鲜炖饭成为您家庭聚会或朋友聚餐的最佳选择之一，为您的餐桌增添一抹不可或缺的海鲜风味。

厨房美食菜谱：咖喱海鲜焖饭的做法

厨房美食菜谱：咖喱海鲜焖饭的做法
鲜甜海鲜和浓郁咖喱合成了味蕾的独特享受食材
主料：
花蛤650g
鸡胸
大米
油适量
盐适量
咖喱适量
杏鲍菇适量
胡萝卜适量
芹菜适量
香菜适量
洋葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
玉米粒适量
对虾150g
步骤
1.花蛤和文蛤洗干净，亲要是喜欢别的贝类，可以随意调换
2.洋葱切条
3.香菜洗干净
4.杏鲍菇切片
5.胡萝卜切丁
6.青椒切块
7.对虾挑出肠子，其他虾都可以哦
8.芹菜切段
9.鸡胸切丁，放入生抽腌制少许时间
10.玉米煮熟以后取下玉米粒，不放也可以哦
11.米和糙米洗净，用水浸泡1小时左右
12.锅内放入姜片，开水后入虾焯，变色捞出
13.同上一步，焯花蛤，至蛤口张开
14.姜、蒜切末
15.起油锅，放入姜葱爆香
16.入腌制好的鸡胸丁翻炒
17.入胡萝卜丁翻炒
18.入杏鲍菇翻炒
19.入洋葱翻炒
20.入芹菜丁翻炒
21.入青椒丁翻炒
22.放入焯好的虾
23.放入焯好的花蛤
24.放入侵泡1小时的米，按个人口味放入适量咖喱粉、盐、生抽
25.放入清水，淹没食材，小火炖闷30至40分钟即可出锅
小贴士：注意一定要用文火来焖饭哦。

厨房美食菜谱：蛤蜊海鲜粥的做法

厨房美食菜谱：蛤蜊海鲜粥的做法
有阵子特别馋粥，不是一碗白粥，是各种各样的花式粥，海鲜粥，菜粥，甜粥等等，可是家附近也没有专门卖粥的饭店，跑老远好不容易看到有一家卖粥的饭店，一尝试，感觉还是像家里熬出来的。

没办法，只能自己在家尝试的做一做了，这一做出来，感觉跟平时的味道还真是不一样，尤其是放了盐和味精，还有葱花后，一碗普通的粥华丽变身为鲜粥了，并且还有蛤蜊的特殊味道，值得一试！
看到别人教的方法，不用煮就可以让蛤蜊迅速开口，结果非常的悲剧，这个锅底已经变成褪色的了。

如果锅底薄的话，还是用开水过一下的方法让蛤蜊张口吧！
食材
主料：
大米150g
蛤蜊
水800g
油适量
步骤
1.大米洗净，用水泡三小时。

2.把蛤蜊用盐水泡至过夜，用清水洗净，然后再用牙刷把外壳刷干净。

3.用一口无油无水的锅，把控干水的蛤蜊直接放进去干烘，直至蛤蜊张口。

期间要不停的摇晃锅底。

4.把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里，用干净水再次冲洗一次。

5.把泡好的米用料理机打碎，然后加水放进砂锅里大火煮。

6.等水沸腾后，改成中火，并且倒入色拉油搅拌均匀。

7.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊，再煮10分钟左右。

小贴士：1。

建议用锅底厚一些的锅来干烘，底薄的锅会干锅到锅底变色。

2。

如果没有料理机，就不用打碎米了。

3。

想要味道更鲜一点的话，就加些盐和味精，不加就是原味。

4。

放点葱花会特别提味。

几种好吃的饭的做法

材料：蛤蜊10个、大米（最好用东北大米）150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量、葱花适量做法：1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；2、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可（蛤蜊本身带有咸味，味淡的不用加盐也可以）。

4、将粥盛出以后撒上适量葱花即可材料：大鸡腿1只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝卜腌料：酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量做法：1，鸡腿去骨2，加腌料腌制2小时以上3，烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟（烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁），然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可4，在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净5，锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用6，将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁（我用了李锦记的鳕鱼汁）即可1、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；2、鸡腿，蔬菜切块备用；3、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；4、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；5、下入元葱，继续翻炒2分钟；6、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；7、加盐调味，大火烧沸；8、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；9、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~材料1：鸡胸肉、油条、青椒、剩饭。

干贝蛤蜊海鲜粥【精品海鲜吃法教学】

干贝蛤蜊海鲜粥
精选上乘的原材料东海产的蛤干、瑶柱，熬一锅香喷喷又营养健
康的海鲜粥！！做法简单，饕餮的享受~~软烂的大米混合海鲜的鲜香，干贝和蛤干稍稍的弹嫩，顺着喉咙滑下，足不出户就能享受到星级酒
店的美味~~任何香精都不加、任何味精也不用加，原始而纯粹！熬煮
的过程中，阵阵鲜香飘出，就知道是好品质！
一起来做吧！简单美味，少油少盐少脂肪哦！！
用料
干贝蛤蜊海鲜粥的做法
1
适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。

2
泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。

孤独的美食家蛤蜊饭【精品海鲜吃法教学】

孤独的美食家蛤蜊饭
孤独的美食家里有一集，井之头五郎决定在事务所加班。晚饭连同夜宵，就在拜访客户归程路过的商店街采买，带回事务所吃。
其中有一道是蛤蜊饭。
街边小店一位老奶奶用透明一次性饭盒盛饭，上面盖着花蛤肉。浅浅的酱油色，很迷人。
我仅凭电视剧里看到的一眼蛤蜊饭的颜色样貌，自己揣摩出以下这道菜谱。采用日式佃煮做法。有兴趣的五郎粉丝可以做来吃吃看。另，欢迎指正。
3
煮沸后立即将花蛤倒入这锅酱汁，煮至口开。熄火，用笊篱将花蛤连壳带肉系数捞出。沥干，放入合适大小的料理盘碗钵内。稍放凉后，戴上一次性手套剥出蛤肉，备用。
4
将锅内煮过蛤蜊的汤汁，用细网筛过滤。滤后汤汁备用。
5
煮饭。像平常一样淘好米沥干，只是将煮饭的水量一半换成4中煮蛤蜊的汤汁。汤汁和清水的混合液体量：米量=1.1:1。（多余的汤汁可当佃煮高汤使用）
6
饭煮好后，用饭铲拨松，盛到碗内，上面盖上3中的蛤蜊肉，切一些细葱花撒上即可。
用料
花蛤（小）
750g
日式酱油
50ml
味淋
50ml
日本料理用酒
50ml
葱花（叶部分）
适量
水（煮蛤蜊）
600ml
米（短身）
适量
水（煮饭）
适量
孤独的美食家蛤蜊饭的做法
1
先欣赏下在日本，蛤蜊饭是神马样的。
进入正题。花蛤吐沙洗净（这步很重要，没有洗净的花蛤会使口感油（各50ml）、水600ml。煮沸。

鲜美的贝类派对意式贻贝蛤蜊烩饭

鲜美的贝类派对意式贻贝蛤蜊烩饭
一直念着柏林的好而默默搬到汉堡的喵喵发觉住在港口城市的大福利之一就是可以买到更新鲜的食材，特别是海鲜了呢
✧*.◟(ˊᗨˋ)◞。

N次失败的尝试后(根本起不来)，两人终于起了个大早赶了周日的鱼早市。

看着市场里了的贻贝和蛤蜊，胡子表示可以给喵喵做一顿意式贻贝蛤蜊烩饭Risotto cozze e vongole。

后来朋友告知可以去尹记买海鲜，现在胡喵基本每周都要去那儿买上一堆海鲜在家慢慢烧。

终于不用等到周日，也不用一大早爬起来去买海鲜了，同质量的海鲜价格比周日早市的还便宜(～￣▽￣)～对于意大利人来说，食材的材质和新鲜程度是非常重要的。

有很多菜肴烹制的时候为了凸显食材原有的风味而不会加入过多的调味料。

能够买到新鲜的青口和蛤蜊来做意式烩饭真的是太好不过啦。

(•⌄•๑)૭✧以下用料是制作3-4人份的量哦！
用料。

蛤蜊炒饭的做法【食谱大全】

蛤蜊炒饭的做法
文章导读
烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。

蛤蜊炒饭是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。

在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。

1、蛤蜊洗净，清水中加盐浸泡2小时以上。

2、浸泡好的蛤蜊再用清水反复清洗几遍，锅中烧开水加姜片，少许料酒下入蛤蜊盖盖煮熟。

3、全部张开嘴捞出备用
4、去皮留蛤蜊肉
5、准备米饭
6、二个鸡蛋搅散
7、锅中烧油下鸡蛋炒熟
8、把炒熟的鸡蛋推一面下米饭翻炒
9、鸡蛋米饭翻炒均匀加海鲜酱油，胡椒粉，盐翻炒均匀。

10、加入蛤蜊肉翻炒均匀即可
11、装入碗中撒香葱花
12、拍照
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，蛤蜊炒饭的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。

海鲜咖哩饭的具体做法是什么？

海鲜咖哩饭的具体做法是什么？
关于《海鲜咖哩饭的具体做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

咖喱鸡饭认为爽口好用很受大伙儿的热烈欢迎，可是大伙儿针对咖哩饭怎么做并并不是很清晰，那麼今日网编就为大伙儿共享一款海货咖喱鸡饭的作法，一起来瞧瞧吧！
原材料：
生高梁米100克、大龙虾6只、蟹棒棒10只、圆葱一只、葱郁一小只、辣椒一只。

咖喱酱、盐、黑胡椒粉、植物油适当。

流程/方式
将稻米泡在水中3个钟头上下，添加小量盐。

虾清洗，除掉肠线，用干白葡萄酒和黑胡椒腌渍10分钟，用开水烫熟；
将蟹棒棒清理干净，切割成块；
将圆葱、辣椒切割成丝；锅内放植物油，3成热时添加咖喱酱炒匀称；添加圆葱丝、葱丝进行爆香，放蟹棒棒和虾，加干白葡萄酒；
把高梁米入锅里去炒，添加盐和白胡椒粉，持续煸炒；
添加是米2倍的水至锅中，盖上外盖闷30分钟；
将要出锅的情况下加葱郁、西红柿等蔬菜水果，装菜盘OK。

END常见问题
橄揽营养分析：
1. 橄揽瓜瓤带有丰富多彩的营养物质，生鲜有利身体健康，非常是含钙量较多，对少年儿童骨骼生长有协助；
2. 新鮮橄揽能解一氧化碳中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热去火、止咳化痰、化滞。

根据网编上边的共享，你针对海货咖喱鸡饭的作法是否拥有一定的掌握，那麼在将来的饮食搭配日常生活之中，何不就参照网编共享的这种方式，改进一下你的饮食搭配日常生活吧！。

蛤蜊焖饭

蛤蜊焖饭
∙ 1.
1.蛤蜊放在撒了盐的水中，浸泡2小时以上。

番茄,,小草菇,彩椒分別切碎备用。

∙ 2.
2.平底锅到入少许黄油，放入蛤蜊,到入白葡萄酒、炒熟蛤蜊,并到出炒好的蛤蜊水备用。

∙ 3.
3.平底锅到入少许橄榄油，倒入洗好的米炒至大约5分钟，加入盐、番茄,小草菇,彩椒和炒
蛤蜊的水，盖上锅盖，小火，焖大约20分钟左右。

直到水收干后,撒上胡椒粉调一下味，再到入蛤蜊拌均匀即可装盘。

小提示：
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。

现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。

而用蛤蜊作为食物原料来做菜更是堪称美食，不但做法多样，而且味道十分鲜美，且对人体的作用各不相同，算是不可多得的一种食材。

海鲜饭的好吃做法有哪些

海鲜饭的好吃做法有哪些海鲜饭的好吃做法一海鲜饭的材料糙米100公克，荞麦50公克，蛤蜊10颗，虾仁10只，草鱼片30公克，市售三色蔬菜50公克，姜末10公克，肉桂叶1片，黄姜粉20公克，胡椒粉5公克，盐7公克，米酒15㏄，水30㏄海鲜饭的做法1.黄姜粉先和水混合均匀，再与糙米、荞麦一起泡一晚，煮熟备用。

2.热油锅，爆香姜末，放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊开，加所有调味料b转中火煮滚，再放入虾仁、鱼片煮熟，取出海鲜，转小火加入肉桂叶和三色蔬菜，将汤汁煮滚至收汁备用。

3.热油锅，放入作法1的饭与作法2的所有材料拌炒均匀即可。

海鲜饭的好吃做法二海鲜饭的材料主料：鱿鱼，鲜虾，洋葱，西红柿，胡萝卜，青椒，口蘑，大米调料：盐，糖，酱油，黑胡椒，辣酱，咖喱粉，香叶，姜蒜海鲜饭的做法1、锅中入底油，放洋葱丁、西红柿丁、辣酱，炒透。

2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒，最后加入大米炒匀，倒入肉汤，调味。

3、把炒好的料全部倒入电饭锅中。

汤要高过米半寸。

跳闸后焖10分钟，出锅前加入青椒片。

海鲜饭的好吃做法三海鲜饭的材料原料：菠萝一个，鸡蛋2个，鲜贝一袋，青豆2两，腰果10颗，饭1.5小碗，调料：白酒1小勺，生抽2小勺，油5大勺，咖喱粉1大勺，盐和胡椒少许海鲜饭的做法1，将菠萝一切二，挖出肉壳留在一边备用做盛器，果肉切成丁(只需要1/2个果肉即可)2，鲜贝解冻，冲洗干净用厨房纸洗干水分，加1/2个蛋青，1/2小勺白酒，1小勺生抽拌匀。

(没有鲜贝用虾仁，蟹腿棒都可以，或者全部都加点也行)3，鸡蛋打散，加1/2小勺白酒，用2大勺热油炒熟，盛出4，锅里继续放2大勺热油，将鲜贝炒熟，盛出5，锅里继续放最后1勺油，加入饭和青豆翻炒均匀6，将菠萝丁中的汁水挤出，调和咖喱粉，倒入饭中翻炒匀，继续加入先前炒好的鸡蛋和鲜贝，炒匀7，将炒好的饭盛出，装在菠萝壳中，200度10分钟，喜欢奶酪的可以撒些奶酪一起烤，或烤好撒些奶酪粉上去，最后洒上烤好的腰果即可。

海鲜焖饭的做法

海鲜焖饭的做法关于《海鲜焖饭的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

伴随着人的自主创新创业计划的蓬发，近些年在日常生活的很多层面都出現了非常好的奇特念头，尤其是在成本费便宜的餐饮业也是出現各式各样的念头。

海鲜焖饭的味儿较为的挑人，由于在焖饭的制作过程添加了各种各样的海货食物，促使味儿与一般的焖饭彻底不一样，尽管引起了人的求知欲，可是也存有很多人没法接纳其与众不同的味儿。

冬瓜海货焖饭的做法1、干香菇和虾干、蛏干各自清洗用温小水泡发（泡开的水不必扔掉哦，做饭情况下要用）；2、冬瓜削皮切一小块，蒜切碎就可以，泡开的平菇切成片，虾干去机壳留肉；3、锅烧热，入油放进蒜泥小受欢迎香；4、添加冬瓜块煸炒一会儿；5、添加稻米再次煸炒，觉得有油裹在稻米上就可以了；6、添加海鲜干货、生抽酱油、白胡椒粉和盐煸炒匀称；7、盛入电高压锅内，倒进泡海货的水（这一水流量和煮干饭的类似），按“白米饭”键，熟透搅拌匀称就可以吃完。

平菇海鲜焖饭1、把海货洗干净控干水预留；2、红萝卜、圆葱、大蒜、平菇剁碎预留；3、将电热锅调至低火加热5分鐘放进油，添加蒜末及圆葱进行爆香；4、再添加红萝卜及香菇炒香；5、添加小米粒翻拌，倒进酒及2小一杯水，再添加调味品拌匀称；6、铺平海货，盖上盖煮10-15分鐘（需看白米饭熟透吗）熄火再焖10钟。

生活中海鲜焖饭1、电饭煲内先做饭，剩最终五分钟时刚开始清理原材料，将火锅配菜滚刀块切成片，预留。

炒菜锅内一大勺植物油，烧开后煸炒圣女果和圆葱丁。

2、放进豆角，煸炒。

3、放进大龙虾，扇贝肉，鱿鱼圈和青口。

（喜欢什么海货自身调节原材料）4、蟹腿，蟹棒棒这类的，有得话还可以，最终放进。

5、白米饭进行。

6、盛出一碗的量倒进炒菜锅内。

7、炒散白米饭，撒进一大勺咖喱酱，一勺番茄沙司，一勺沙拉酱，少量盐和黑胡椒粉，香莱碎。

8、煸炒匀称后撒上百里香碎（干马郁兰，干罗勒叶碎）和新鮮欧芹叶。

海鲜饭的美味做法分享

海鲜饭的美味做法分享海鲜饭的美味做法1材料白饭3/2碗，淡菜10个，小章鱼100公克，鲜虾6只，橄榄油1大匙，蒜头碎1瓣，洋葱碎50公克，高汤100cc，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，起司丝100公克做法1.透抽洗净切圈形;淡菜、小章鱼洗净;鲜虾去肠泥，去壳、留头尾备用。

2.取一平底锅，放橄榄油加热，先放入蒜头末以小火炒香，再放入洋葱碎炒至软时，加入作法1的所有海鲜拌炒，倒入白酒转大火让酒精挥发。

3.将白饭、咖哩酱、高汤放入作法2的锅中略微拌炒，倒入烤盘中，并铺上一层起司丝即为半成品焗烤咖哩海鲜饭。

4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤咖哩海鲜饭放入烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄即可。

海鲜饭的美味做法2材料大米150g、鸡腿1个、虾6只、青口贝6只、花蛤6个、鱿鱼1个、墨鱼仔4个、番茄1个、青椒半个、红椒半个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、黑橄榄4颗、藏红花1小搓、欧芹1小朵、白葡萄酒50ml、黑胡椒粉少许、盐少许、橄榄油30ml、鸡汤约250ml 做法1.鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、黑橄榄切圈、欧芹切碎;2.炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油，放入洋葱和蒜末炒香，倒入大米和藏红花、烹入白葡萄酒翻炒匀，3.放入番茄丁、青红椒块、黑橄榄、黑胡椒粉和盐，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟，最后撒上欧芹即可。

吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥。

海鲜饭的美味做法3材料虾仁，青口，鱿鱼，洋葱，鸡汤，橄榄油，大米，藏红花粉做法1)准备一锅鸡汤待用。

2)小半颗洋葱切成小粒，用橄榄油(多放一点油因为之后要放很多米进去不然会糊掉)在锅内爆香，放入海鲜翻炒。

3)海鲜略炒之后放入大米，注意，是干的大米，生的哈。

翻炒，让大米和橄榄油还有海鲜充分混合。

厨房美食菜谱：蛤蜊鸡蛋炒糯米饭的做法

厨房美食菜谱：蛤蜊鸡蛋炒糯米饭的做法
蛤蜊肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐
食材
主料：
糯米饭
香菇
鸡蛋
蛤蜊
油适量
盐适量
生抽适量
五香粉适量
鸡粉适量
葱适量
步骤
1.蛤蜊干洗净
2.鸡蛋加入盐，打散。

3.香菇泡水切颗粒
4.锅中放入油，加入蛤蜊干香菇加入盐，鸡蛋炒熟
5.再加入糯米饭，盐，五香粉，生抽，鸡粉
6.炒均匀即可撒上葱花即可
小贴士：盐不要放多了。

咖喱海鲜炒饭的做法

咖喱海鲜炒饭的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。

但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。

何为健康饮食？那还得自己动手来做。

下面，就请大家跟着一起学做咖喱海鲜炒饭。

1.1杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

2.2大米洗净，用适量清水浸泡。

3.1海鲜变色后盛出备用。

4.2热锅冷油，下海鲜滑炒。

5.1大蒜炒香后下胡萝卜。

6.2用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。

8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。

9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

10.炒匀后加水适量。

11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么
呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。

今天，得知咖喱海鲜炒饭全部做法的你，可以真正改变自己了。

去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。