食品与健康论文保健食品论文
食品营养与健康(5篇)
食品营养与健康(5篇)食品养分与健康(5篇)食品养分与健康范文第1篇有专家说:将来的健康,靠药物不是最抱负的出路,而饮食将对健康起肯定性作用。
这话很有道理,俗话说“病从口入”,也是说人在吃上如不留意科学,吃错了也会导致疾病。
现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。
话说民以食为天,而健康则是身体的最大本钱。
这些无疑都牵动着我们的神经。
随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号。
但肥胖等系列的现代病也开头缠绕国人,食品养分与健康这门课应当推广成为为大家广为接受的一门学问。
作为当代高校生,学习和宣扬健康的饮食方式义不容辞。
这些前提是我们要理解什么是养分,而什么状态是属于健康。
我们在饮食的过程中既要做到养分的均衡,平常也要留意养成良好的饮食习惯。
关键词:养分健康均衡食品习惯正文每次去食堂吃饭,间隔中各类的菜,以前我都是跟着感觉走,有时候也挑食,总结一下,发觉几个月来我吃的不过就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了养分课后,我就开头平衡自己的食物了。
想均衡下各方面的养分。
也开头每天吃个鸡蛋,多吃点素菜和水果,尽量最求多元化。
要明白食品养分和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能制造一切物质与精神的财宝.而任何财宝却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和学问,而不是来源于财宝,地位与权势。
据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。
WHO制订的身体健康的初测十项标准:精力充足,生活工作不疲惫;乐观乐观,担当责任不挑剔;擅长休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变力量强;能抵挡一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。
其次我们应明白养分是什么养分”作为一个名词、术语已为众所习用,但对它的准确定义却未必精确了解。
关于食品安全与健康论文
关于食品安全与健康论文食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。
下面是为你精心整理的关于食品安全与健康论文，希望对你有帮助!关于食品安全与健康论文篇1摘要：中国有句话：民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
食品质量安全与否，将直接影响到人们的健康。
对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
关键词：食品安全原因建议食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。
具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
不安全的食品成为“问题食品中国有句话：病从口入。
常有朋友问“，现在吃什么好?”是啊，吃什么好呢?猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命，喝奶粉的婴儿得肾结石。
随着食品自然生产方式减少，工业化生产方式的增加，食品被人为污染的机会逐渐增多。
虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。
生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。
这样做无疑是一种羞耻，一种无能，一种人性泯灭的表现。
因此对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。
食品安全与人体健康论文
食品安全与人体健康论文食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。
下面是小编为你精心整理的食品安全与人体健康论文，希望对你有帮助!食品安全与人体健康论文篇1近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。
中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。
发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。
目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。
尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。
并且，食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的，成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。
“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。
食品安全有两重内涵，一重是食品供给保障安全，即粮食安全，为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全，即食品质的安全，为微观性食品安全概念。
长期以来，人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面，忽视食品质的安全性。
事实上，随着高效的现代食品生产体系的建立，人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰，食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。
时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。
建国以来，农业生产技术的进步和农产品流通渠道的日益多元化，使我国农产品生产和供应能力实现了根本性跨越。
目前，我国农产品市场上一派繁荣，品种齐全，价格稳定。
量的问题已经基本解决，消费者又开始瞄准了质的目标，当然近来令人堪忧的食品质量卫生和农产品污染问题也是人们追求食品安全的一个主要原因。
食品营养与保健论文(优秀6篇)
食品营养与保健论文（优秀6篇）营养与食品卫生学研究生培养现况论文篇一现阶段随着生命科学技术的讯速发展，营养素与其相关的慢性非传染性疾病研究的不断深入[3]。
在现阶段社会大环境下，对于营养与食品卫生学专业的研究生的培养开始注重新知识以及新技术的应用，目前大多数的营养与食品卫生学研究生的培养都是注重运用分子生物学技术的运用。
分子生物学技术在研究生培养的过程中能为研究生提供科研思路，同时也可以提升研究生思考与创新能力，从而对培养研究生创新意识起到积极的促进作用；分子生物学技术能够加强研究生科研创新素质和独立思考并且单独完成科研任务的能力，同时研究生在应用和学习分子生物学技术的同时不但发挥了个人创造的能力和培养了研究生团队协作的能力，还可以提升研究生进行科学探索的能力。
目前对于营养与食品卫生学专业的研究生在加强学习基础知识的同时还要注重研究生的创造能力的培养，并且在学生们的研究培养期间要建立起独立分析解决科研问题的能力。
分子生物学技术在营养与食品卫生学中的运用符合这一阶段的培养要求，在应用分子生物学技术的过程中，不断的激发学生学习的主动性，科研创新和独立学习以及团队协作的能力，将学生培养成具有符合当下对营养需求的专业人才[4]。
但是就目前的就业和研究生的培养情况，对于现阶段营养与食品卫生学究生在食品安全方面的传授以及能力的培养还是很是欠缺，然而这方面对于营养与食品卫生学的学生从事未来的工作很重要。
就目前的社会需求在营养与食品卫生学研究生培养本文从课程的设计，教师队伍的培养、以及最后的考核与考试形式的这几个方面提出营养与食品卫生学硕士的在食品卫生方面的培养。
2结合当前的社会食品安全事件，与疾病预防控制中心合作，选取适当的食品安全的教学内容3打造营养与食品卫生学中食品卫生方向的“双师型”教师团队“双师型”即“双素质型”，是指授课教师即需要具备教授理论的素质又要付诸于实践教学的素质[5]。
对于食品卫生方向要建议一个双师型教师团队，即作为一名营养与食品卫生学专业的理论课授课教师，在“双师型”标准的要求该教师既要具备较强的教学能力与素质又要拥有具备从事科研活动的能力与素质；为了更好的完成食品卫生的教学工作，既要达到食品卫生学技术人员从业标准，即拥有宽泛食品卫生学的基础知识，同时对于专业实践以及实训技能熟练掌握，能够完成食品卫生的实践与实训的工作。
食品营养与健康的标准论文
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您的努力学习是为了更美好的未来！食品营养与健康的标准论文篇1 【摘要】有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。
这话很有道理，俗话说“病从口入”，也是说人在吃上如不注意科学，吃错了也会导致疾病。
现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。
话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。
这些无疑都牵动着我们的神经。
随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。
但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。
作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。
这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。
我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。
关键词：营养健康均衡食品习惯引言：饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。
大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。
但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何合理安排膳食,这些问题将影响大学生的成长和学习正文：每次去食堂吃饭，间隔中各类的菜，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。
想均衡下各方面的营养。
也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量最求多元化。
●要明白食品营养和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。
大学生饮食营养与健康论文范文六篇
大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章，简称论文。
以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴！高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究，我始终坚信病从口入这个道理，我爸爸平常也始终教育我，不要任凭买路边的小吃。
我平常比较注意饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂饮食健康着方面的问题，所以发觉校选课有这门课时，便义无反顾的选了。
通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平常怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。
但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加留意饮食了。
我男伴侣比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，关心消化。
在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。
但我刚好相反，我想减肥，试过许多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素松软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。
而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗年轻的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹功效。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用，能强身健体。
了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是的确有所下降。
我还知道了，人分许多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。
食品营养与健康 关于食品营养与健康的优秀论文
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除食品营养与健康关于食品营养与健康的优秀论文健康饮食教育是健康教育的重要内容，开展健康饮食教育是全面进行素质教育的客观要求。
下面是小编为你精心整理的关于食品营养与健康的论文，希望对你有帮助!关于食品营养与健康的论文篇1摘要现代社会，能吃的东西越来越多，人们的饮食和营养问题也变得越来越复杂。
在社会大群体里，大学生这个群体也以其人数的逐渐庞大、身份的特殊性而备受关注，其中饮食与营养是关注度较高的方面。
大学生的生理特点、膳食营养特点以及针对以上特点应该采取的饮食策略等等，都是大学生为了自己的健康身体和美好前程必须考虑的事情，而这也需要每一位大学生自觉养成良好的饮食习惯和营养意识。
关键词大学生生理饮食营养健康前言平时，我们总能看到关于儿童、中年人、老年人营养健康的分析与建议，却鲜见对于大学生这一特殊社会群体的饮食营养的探讨。
但现在，对于大学生饮食营养的探讨也慢慢多起来了。
这从一个侧面反映出，大学生越来越受到重视。
也是，目前大学还是精英高等学校，大学生的发展就业很大程度上影响着国家的发展。
从另一个侧面也反映出，大学生饮食存在着问题，因为有问题，所以会去探讨，探讨，就有可能发现更大的问题。
大学生在饮食和营养上究竟有怎样的一些情况呢?且听慢慢道来。
正文一、大学生的生理特点大学生，一般年龄是18岁至25岁。
青春期，是指个体机能从还没有成熟到成熟的阶段，一般是在10~20岁之间，从这一个概念出发，大学生普遍是处于青春期的后期。
在这一阶段，大学生的生理特点大致可以分为以下几点：1、身体外部基本发育成熟，男的更结实，女的更丰满;2、身体内部各器官机制如呼吸、神经系统发育渐趋稳定;3、身体各部分系统机制都达到最佳水平4、性器官发育成熟。
这一时期是生长发育最为完善的时期，生理和心理的变化较为复杂。
虽然身体各方面相对于青春期里长身体阶段已经发育成熟，但并不意味着不需要更多的营养，同样是需要的，大学生需要营养去维持这样一个身体完善的阶段，需要更多的动力去支持平常身体器官的运行，这动力来自于能量和营养，因此更需要日常饮食的摄入，获得合理的营养。
食品安全与健康论文（含五篇）
食品安全与健康论文（含五篇）第一篇：食品安全与健康论文食品安全与日常生活一、摘要：民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全问题举国关注。
食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。
从当前来看，应尽快建立健全食品安全法律体系；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评估评价体系；食品安全信用体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；中介及研究单位的推动体系等九大体系，促进食品安全水平的全面提高。
正是由于人类对食品的依靠注定了食品工业具有巨大的挖掘价值和开发潜力，特别是2l世纪是人们追求健康长寿的世纪。
我国人民正在为建成“全面小康”的现代化社会主义国家而努力。
随着生活水平的提高，人们的健康意识更加强烈，对膳食的需求更加注重营养。
食品安全与保健正在受越来越多人的关注。
民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。
但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
当今社会流行苗条，骨感。
肥胖为人所苦恼。
而瘦身更是令女士追捧至极！手术，药物，无所不用其极，然而，越来越多的人考虑到了健康美，商家，专业人士等纷纷提出食物保健，越来越多的人关注食品保健，保健食品卖场火热。
俗话说“病从口入”，“饭前饭后要洗手”。
无非就是说明在对待食物的时候有一个基本原则,那就是干净卫生。
而食品安全是对食品食用时不会对消费者造成伤害的一种担保，其强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素，而我们提到的食品安全一般是指相对安全性。
要求食品的绝对安全是不可能的，绝对安全的食品是没有的。
2004年9月1日，我国国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。
合理饮食与身体健康的优秀论文.doc
合理饮食与身体健康的优秀论文，，，xx身体健康跟合理的饮食习惯有很大的关系，这是很多人承认的事实，有哪些相关的论文呢？下面是我为你精心整理的合理饮食与身体健康的论文，希望对你有帮助!合理饮食与身体健康的论文篇1一、饮食对健康的重要性我认为在今天这个社会中，人民越来越注重健康。
所以说，健康在与营养，健康饮食才能正确补充营养，营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响，尤其对晚年的健康状况更为密切，作揖健康饮食的重要性是相当大的。
因此，可以这么说，决定生命后期生理性或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。
世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
由此可见，合理膳食是健康的重要环节。
但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。
人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。
想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。
养生之道，莫先于食“。
应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法然而，生活中，许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。
对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。
于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。
但是你知道吗?有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言，很多都是充满了片面性的谎言!”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等，这些不科学的认识其实都是危害健康的。
生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。
您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。
只有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。
食品营养与健康的论文
食品营养与健康的论文食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强。
下面是小编为你精心整理的食品营养与健康的论文，希望对你有帮助!食品营养与健康的论文篇1内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。
俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。
对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。
但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。
蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。
同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。
只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。
关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。
在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。
面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。
面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。
拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。
增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。
根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。
都是很好的体育项目。
在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。
限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
(一)生理特点：青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】饮食养生与保健论文一：论文题目：中医饮食养生摘要：饮食养生文化源远流长，经过长期反复实践，逐渐形成了一个比较独特的理论体系。
文章主要从三因制宜，五味调和、营养均衡，饮食有节、适寒温，顾护脾胃、清淡饮食，把握饮食宜忌及疾病禁忌等6个方面进行论述，并着重强调了疾病饮食禁忌属于中医饮食养生的一部分，应提高人们对其的认知度，以便让食养适应不同的群体，同时使人们对饮食养生有一个宏观上的认识，并以此来指导自己进行饮食保健。
关键词：中医；饮食养生；基本原则；疾病禁忌；"安身之本，必资于食。
不知食宜者，不足以存生";.如何科学、合理的饮食，达到保养形体、延年益寿的目的，也是古往今来各医家不断探索的问题之一，经过反复的实践总结，逐渐形成了一个比较独特的理论体系--中医饮食养生，即以中医理论为指导，研究食物的性能，根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，从而保健强身、防老抗衰.中医饮食养生针对的不仅仅是健康人，其对亚将康及患病之人也具有极其重要的指导意义。
本文将从以下6个方面进行论述。
三因制宜1 因时制宜《素问-四气调神大论》提出"春夏养阳，秋冬养阴";的四时顺养原则，是因为随着季节的交替，日月更迭，人的体质会发生相应的变化，在养生保健时要顺应时气的变化特点，做到毋逆天时，勿失气宜【2】.饮食养生也应因遵循四时寒热温凉的变化，选取适当性味的食物，如《备急千金要方-食治》述：春"省酸增甘，以养脾气";, 夏"省苦增辛，以养肺气";, 长夏"省甘增咸，以养肾气";, 秋"省辛增酸，以养肝气";, 冬"省咸增苦，以养心气。
当春之季，万物复苏，应减酸益甘以养脾气；夏令之时，气候炎热，机体阳气最为旺盛，宜减苦增辛以养肺气；长夏主湿，气候闷热，应减甘增咸以养肾气；当秋之际，万物生长平缓主收，气候干燥，应减辛增酸以养肝气；冬令之时，万物收藏，气候寒冷，应减咸增苦以养心气。
关于饮食健康与安全论文
关于饮食健康与安全论文随着科技的发展和人们生活水平的提高，食品的形式越来越多样化，特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化，越来越受到消费者的关注。
下面是小编为你精心整理的关于饮食健康与安全论文，希望对你有帮助!关于饮食健康与安全论文篇1摘要：随着时代的发展，人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题，人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念，但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。
怎样才能吃得健康，国内外对于食品健康的不同状况，哪些是健康的饮食习惯等，都是人们很关心的问题。
关键词：饮食;健康。
前言：近年来，随着科学水平的飞速发展，人民生活水平的提高。
人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好，更要在饮食中得到健康。
正文：1.吃的健康的含义“安生之本，必资于食，不知宜食者，不足以生存也”。
以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康，甚至是关乎人的生存质量。
健康饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。
还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。
古人尚且如此看重吃的作用，那么在这个物质丰富的年代，我们就应该吃得好，吃得健康，吃得放心。
2.国内外吃的现状2.1从全球来看根据世界卫生组织的估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人。
发达国家(包括美国)发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1/3的人群感染食源性疾病。
这表明，工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而由于工业化程度越发达，食物供应链越难控制，一旦发生食品安全问题，其影响面和波及面会更大。
另一方面，由于工业化产品的规模大，不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。
也就是说，每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加，以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。
由此可以看出，食品安全对社会、对经济的影响是非常大的，在食品安全不良的条件下，儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为最主要的受害人群。
食品安全与健康论文3000字范例（3）
食品安全与健康论文3000字范例(3)食品安全与健康论文3000字篇5摘要随着科技的发展和人们生活水平的提高，食品的形式越来越多样化，特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化，越来越受到消费者的关注。
使用了食品添加剂的食品在色香味方面给消费者带来感官刺激的同时，也给消费者带来了担忧和危害，所以我们消费者急需认识各种食品添加剂对人体的影响，并能正确选择各类使用了食品添加剂的食品，以保证能过上健康的生活。
关键词：食品添加剂;认识;安全;健康;危害一. 食品添加剂是什么食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!二.食品添加剂的主要作用食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：1.利于保存，防止变质例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。
又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。
此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。
这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
2.改善食品的感官性状食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。
食品与营养保健论文（优秀范文5篇）
食品与营养保健论文（优秀范文5篇）第一篇：食品与营养保健论文食品与营养保健论文内容摘要：饮食得当助美丽。
食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。
要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。
饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。
还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
关键字：饮食，食物，营养，保健俗话说民以食为天，饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
食品在体内有三方面功用：一是供给生活、劳动和组织细胞功能所需的能量；二是提供人体的“建筑材料”，用以构成和修补身体组织；三是提供调节物质，用以调节机体的生理功能。
食品有这三方面的作用，可见食品是健康之本，是健康的物质基础。
食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要.研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。
人饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。
人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。
能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。
每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。
关于饮食与健康论文3000字范文大全(共六篇)(6)
关于饮食与健康论文3000字范文大全（共六篇）(6)第六篇关于饮食与健康论文：论文题目：传统饮食养生对保健食品行业的影响摘要: 当今社会，健康成了人们最为关注的话题，各种养生节目，保健品盛行，其中也不乏一些职位挣钱的牟利商家。
在当代最为人们广泛熟知的保健产品和保健行业中，他们的理论不仅仅是结合了当代的医学，更是来源于中国传统的养生文化。
本文主要就当代的保健食品行业来分析中国传统饮食养生对其重要性。
关键词: 传统饮食养生; 保健食品在现在的社会，人们的生活节奏越来越快，为了有更好地生活条件，人们都在不停的奋斗。
但是在人们获得更好的生活时，相应的，一些意想不到的疾病也来到了人们的身边。
越来越多的年轻人患上了本不应该有的疾病，许多老年人也长期的躺在病塌上，给自身和儿女都带来了痛苦，这使得人们所追求的金钱都浪费在了医院，人们所追求的美好生活也成为了一个遥不可及的梦。
渐渐地，养生一词已经出现在了人们的脑海中。
养生，是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。
所谓生，就是生命、生存、生长之意; 所谓养，即保养、调养、补养之意。
养生学继承了传统中医学的理论和古代哲学思想的精华，主张从综合分析的角度去看待生命和生命活动。
饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长、发育，完成各种生理功能，保证生命生存的不可缺少的条件。
《汉书·郦食其传》所说: “民以食为天”，就是这个意思。
古人早就认识到了饮食与生命的重要关系。
他们在长期实践中积累了丰富知识和宝贵经验，逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论，并在保障人民健康方面发挥了巨大作用。
饮食养生的目的在于通过合理而适度地补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，来纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。
由于饮食为人所必需，而饮食不当，又最易影响健康，所以食养是中医养生学中的重要组成部分。
饮食营养与身体健康的论文
饮食营养与身体健康的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，营养饮食保持个人的个人身体健康的关键之一。
下面是小编为你精心整理的饮食营养与身体健康的论文，希望对你有帮助!饮食营养与身体健康的论文篇1摘要：于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。
不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。
然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。
关键词：饮食营养健康前言：现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。
“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。
随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。
1 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
其中水占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
1.3 脂类是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
1.4 维生素其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
食品与健康3篇
食品与健康食品与健康（一）作为人类生存的基本需求，食品与健康有着密不可分的关系。
人们的健康和饮食习惯直接影响着一国家的民族素质和社会经济发展。
然而，现在的食品市场上，不是所有的食品都是健康的。
一些商家为了增加产品销量和利润，添加了过多的添加剂和防腐剂等非自然的化学物质，给消费者的健康带来了很大的威胁。
因此，我们需要重视食品安全，加强监管，保障人民健康。
首先,我们应该了解一些关于营养的知识。
我们所需的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
合理的膳食结构应该保证这些物质的摄入量平衡，避免过多或过少的摄入导致各种健康问题。
此外,合理搭配食物也是很重要的。
食物与食物之间，营养与营养之间具有相辅相成的作用，互相协同作用，合理搭配可以提高营养价值和保持健康。
其次，我们应该理性看待各种广告宣传和商家的承诺。
在这个商业化的时代里，商家为了盈利，往往会夸大产品的功效，并利用广告宣传手段来吸引消费者。
我们要保持警觉，不被这些宣传误导，理性考虑自己的实际需求，做出符合自己健康状况的选择。
最后，我们需要加强监管，并宣传食品安全的重要性。
政府应该加大对食品安全的监管力度，加强对生产过程的监督和检查，对违法企业进行惩罚，保障人民的健康。
同时，公众也要认识到食品安全的重要性，提高自身的食品安全意识和鉴别能力，不轻信商家的虚假宣传和夸张宣传。
总之，食品与健康是密不可分的关系，我们应该重视食品安全，合理搭配食物，理性看待广告宣传，加强监管，并宣传食品安全的重要性，保障人民的健康。
食品与健康（二）如今的社会，食品的丰富和多样化给人们的生活带来了很多便利，但同时也带来了食品安全问题，不注重食品安全会对人们的健康带来很大威胁。
这种情况的出现主要是因为市场上存在很多不法商家，他们为了谋取个人利益，用不合理的方法对食品进行加工和销售，导致人们食用的食品不安全。
在这种情况下，如果人们不注重食品安全，就会对人们的身体健康带来很大威胁。
食品营养与健康论文——维生素与健康
维生素与健康【摘要】：维生素是维持身体健康所必需的营养物质。
大多数维生素在人体内不能合成,必须由食物来供给。
当机体内某种维生素缺乏时,就会导致新陈代谢某些环节障碍,影响正常生理功能,甚至引起维生素缺乏症。
维生素是我们每个人的健康要素.人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生素缺乏症.缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡,免疫力下降,各种疾病,病毒就会趁虚而入。
【关键词】：维生素A 维生素C 维生素b1维生素E身体健康维生素缺乏症正常生理功能维生素虽然不是构成人体的原料,也不能提供人体需要的能量,但却在物质代谢中起着重要的调节作用,是人体许许多多辅酶的组成成分.人体对这类物质的需要量虽然微乎其微,但一点儿也不能缺少。
如果供给不足,物质代谢就会发生障碍,健康状况就会受到影响,亚健康乃至疾病就会发生。
几分钱的维生素,怎么能说是克服亚健康的关键呢殊不知,绝大多数的脑力劳动者,运动少,饭量小,处于一种对维生素需要量大,摄入少的亚健康状态,迫切需要补充维生素,才能保持充沛精力。
每一天,我们要健康地生活,朝着梦想步步迈进,都离不开维生素的支持。
是维生素让我们每一天都可以有这样的感觉:一切正常!每餐之后,维生素B3就会充分利用食物来为我们身体增强能量,促进消化系统的健康和减轻我们的肠胃障碍。
B6会促进你身体里的核酸合成,防止机能老化。
而维生素B12则会在吸收时与钙结合,使脂肪,碳水化合物,蛋白质适宜地为体内所利用,并让我们的注意力和记忆力得到增强。
有的人认为，既然维生素对人体益处很大，就应该多吃维生素。
这是不对的。
缺少维生素对人体生长发育不利，多吃了个别的维生素也会影响健康。
例如，长期过量服用维生素D，就会引发高血钙，使软组织硬化，容易产生疲乏、头痛、多尿等病症。
有些维生素吃多了，虽然不会危害健康，吸收后还会分解排泄出来，造成浪费。
因此，不可过量服用维生素。
下面我就几种常见的维生素来分别说明他们的作用。
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食品与健康论文保健食品论文
山东省保健食品消费者心理分析
【摘要】目的：了解消费者对保健食品的态度为山东省保健食品市场的发展提些建议。
方法：以现况调查研究方法从山东选取五个城市，在超市等人群密集地随机发放调查问卷。
结果：在随机抽取的492个人中，调查者中从未观看保健节目的有17.1%，偶尔的占51.8%，经常的占26.9%，其他的则是每天看。
食用过保健食品的占66.3%，其中有1.6%完全不信任保健食品的功效，79.7%的人不太信任，完全信任的占18.7% 。
调查者中有54.5%的人愿意进行有偿的营养咨询。
结论：人们很关心保健问题，保健食品的食用率较高，未来的发展潜力也很大。
但消费者对保健食品的购买有一种盲目性且信任度不高，了解相关信息的途径较集中易于厂商宣传。
建议：厂商应大力发展科学技术，进行合理的宣传、包装，政府应严格审批要求、加强监控、扶植有优势的国内企业，并宣传保健知识帮助消费者选择合适的保健食品，避免无谓的损失。
【关键词】保健食品;消费者
我国保健食品市场在过去的二十几年里几经沉浮，但始终保持着高速的发展，为了解消费者经过这些后对保健食品的想法，促进山东省保健食品市场的发展和完备，我们于2010年8~10月期间对山东省济南.济宁.威海等五个城市进行了抽样调查。
１．方法
1.1对象
在超市等人群密集的地方随机抽查。
1.2调查方法
将山东省分为消费水平最高.偏上.中等.偏下.最低五个层次，从每个层次随机抽取一个，分成工作日、节假日两种时期，将问卷分批发放完毕，经过整理最终获得492份有效问卷。
1.3资料整理
调查表是专业人员用Statistical Package for Social
Sciences(SPSS软件)和EXCEL软件处理。
2.结果
2.1基本情况
被调查者中女性占56.3%，男生占43.7%。
年龄20岁以下的占13%，20~60岁的占67.7%，60岁以上的占19.3%。
2.2消费者对保健的意识
被调查者对保健的关心度可以从对保健类节目的收看情况得出来（表1），还有被调查者在家中饮食上完全不注意饮食搭配的为5.2%，考虑过但未实施的占49.7%，考虑并实施的为45.1%，而其中只有三分之一的人每天都实施。
可以看出消费者是很关心保健这个问题的，但可能由于精力有限或知识有限等原因，致使消费者不能完全只采取食补这方法，这就为保健食品提供了市场和存在的必要。
由于不论是哪种问题都不是能够轻易解决的，而我省经济又一直在飞速
发展中，这些都保障了在未来的很长一段时间保健食品市场都会蓬勃发展。
2.3消费者对保健食品的消费情况
保健食品的消费还是集中在老年人的保健食品，调查者中给老年人买的占84.8%，其次是成人保健食品占47%，孩子的占37.9%。
每个月的花费在150元一下的占47.6%，钱并不是很高，提升的还空间很大。
2.4消费者的误区
被调查者中购买者购买的原因在于自己想补充营养的占77.5%，遵医嘱的占16.3%，跟风的占1.6%，其他占4.7%。
可以说消费者购买保健食品，几乎全是凭自己的想法，购买时觉得哪个好就拿哪个，这样吃多吃少，忌什么不忌什么完全不知道结果就是乱吃，这一点有43.5%的调查者同时食用两种或两种以上的保健食品，有人甚至一次吃四种以上。
保健食品虽然是食品但不是任何人都可以长期随便食用的，这种吃法显然是不正确的。
2.5消费者在乎的是什么
影响保健食品消费的有很多因素，效用最重要毫无疑问，其次是价格和自身的收入，值得关注的是消费者认为广告重要的只有
14.4%，而包装是5.9%。
这种结果站在理性的角度上当然没有错，但是事实并不是如此。
消费者获得保健食品消息的途径。
大部分被调查者获得保健食品消息的途径是宣传资料/推销员，接下来是报纸/杂志.电视，在这种情况下，说不注意广告是不可能的，上述途径本身就是广告。
任何一个选购者都会选择看的顺眼的产品，尤其在购买的时候都是自己自主挑选的情况下，而顺眼很大程度取决于包装。
在过去消费者正在越来越成熟，但是不可避免的还是会受到广告的影响，换言之营销很重要。
还有消费者对保健食品的信任度很低只有18.7%的人完全信任保健食品的功效，79.7%的消费者不太信任，1.6的人完全不信任。
3.结论
从上述可以看出，消费者对保健有着浓厚的兴趣，保健食品的前景无需质疑，但是消费者对这方面的知识知之甚少或者是一知半解，没有一个准确科学的途径接触这方面的知识，容易受广告等宣传方面的影响，对保健食品的信任度低。
4.建议
4.1发展技术
消费者购买保健食品肯定是希望它起到该有的效果，效果好的产品自然会走俏，中国很多家保健食品生产厂家都是短期行为操作成长快周期短，在过去这些也许还可以但是现在很多优秀的外国厂商进驻中国，例如安利.宝洁等，他们本身就拥有雄厚的资金和先进的科技
而中国消费者又一向有一种崇外的消费思想，这样做更是把消费者往外国厂商推。
同时要战胜外厂商还应多利用中国的优势——中医。
中医为中国消费者广泛接受和理解，加入这种因素可以增强我国厂商的竞争力。
4.2加强合理宣传和包装
广告是产品畅销的必备前题，但是广告应该切合实际，据报道去年山东省食品药品监督管理局共监测到通过新闻媒体发布的保健食品广告89条，其中违法广告71条，违法发布率高大79.8%。
夸大产品适应证.功能主治或含有不科学地表示功效断言.保证含有治愈率.有效率.获奖及其他品种进行比较等综合性评价的内容等等。
广告的作用是宣传，当它不再可信了它还能宣传什么呢？这正是致使消费者对保健食品信任度低的直接原因。
虚假广告是一种目光短浅的表现，由此流失的消费者人数可以肯定的说是庞大的。
合理宣传的同时注意保健食品的外包装，毕竟现在山东省内消费者还是自主选择保健食品的人多。
4.3 政府政策
一个行业的发展只有厂商的努力是不够的，政策也很重要，保健食品是一个很敏感的行业，一旦出现问题，造成的恶劣后果是不堪设想的，受损的不仅仅是一个厂商的名誉而是一个产业的名誉。
而消费者是禁不住一次又一次的欺骗的。
就像最近出现的“皮革奶”一样，很多消费者在经过三鹿事件后已经对奶类有所忌惮现在更是有很多消
费者声称不会再喝奶或者不会再消费中国市场的奶类产品。
为了防止这类事件发生在保健食品行业政府应该（1）制定严格的审批要求。
（2）使用先进的监控方式和标准，保证保健食品的安全可靠性。
同时给（3）予省内优秀企业较多的照顾，发展我省保健食品行业。
（4）找专业人员向大众宣传保健知识，这样可以帮助消费者选择适合自己的产品造福百姓，同时也可以消除消费者对保健食品种种不确定的猜测，促进消费者购买保健食品。
【参考文献】
［１］周丽娟.中国保健食品产业分析[J].金融经济,2007，8：26.
［２］防晓野.保健品的飞短流长_专家谈国内保健品市场现状[J].MEDICINE WORLD,2005,3：46.
［３］王立斌,邓峰,张永慧，等.广东保健食品消费者分析[J].广东卫生防疫，2000,2：1.。