冬季中医养生保健浅谈(1)ppt课件

豆浆：牛奶适合外国人多点，我们黄种人还是多喝豆浆。牛奶可 以继续喝，但加点豆浆最好。 植物蛋白中最好的是大豆。豆浆含寡糖，100%吸收；钾、钙、 镁等，可以补充电解质；起码含有5种抗癌物质，特别是饴黄酮， 可用于预防、治疗乳房癌、直肠癌、结肠癌；具有雌激素作用， 可预防妇女更年期综合征。
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斋丛说》） “饮食不可过多,饮食最能抑塞阳气,不能上升,将以
养生,实以残生也……淡餐少食,常使肠胃清虚,则神气 周流,阴阳得位,此最养生之大要。”（李豫亨《推篷 寤语》）
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冬令调补-食补
日本医学研究表明:进食过饱后,大脑中的纤维 芽细胞生长因子,比进食前猛增几万倍,而这种 纤维芽细胞生长因子,正是引起人体大脑早衰 的一种主要物质。大脑一早衰,其他器官也就 跟着起连锁反应,与之相反,少食使机体处于半 饥饿状态,植物性神经、内分泌和免疫系统受 到冲击,可促进机体的调节功能,使机体内环境 更趋稳定,免疫力增强,神经系统旺盛。
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冬令调补-食补
3.辨证食补 平补：指不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健 康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜 等。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的 病人均可食用。
温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜 食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕 冷者常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉，从而增强 体质。
一下，是为了适应气候季节性的变化，调整身体
素质，增强体质以抵御寒冬。
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冬令调补-调补对象
亚健康状态者：平时虽无慢性疾病，但容易感冒， 长期劳累或压力负担过重而致身体虚弱的人、中老 年人
慢性疾病患者：如慢性支气管炎、肺气肿、支气管 哮喘、高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病、慢性 肝炎、早期肝硬化、慢性胃炎、慢性肾炎、慢性泌 尿系统感染、贫血、夜尿多、腰腿痛、男子性功能 障碍、女子月经不调等；
清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、 绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。
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冬令调补-食补
“凡食，无强厚味，无以烈味重酒，是以谓之疾首。 食之以时，身必无灾。凡食之道，无饥无饱，是之 谓五脏之葆”---（《吕氏春秋·季春纪》）
“多寿只缘餐饮少” ---南宋·陆游 “食取补报,不饥即已,饱生众疾。”（何良俊《四友
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冬令调补-食补
（一）食品的分类有养生原理 象义食品：用食物之偏纠正人体之偏。可以利用食物性味的
偏胜，根据各人不同的体质，或针对不同的疾病选用食物， 以调整人体气血阴阳，扶正祛邪，达到阴平阳秘的健康状态； 反之，如果饮食不当，可引起体质的偏差，导致阴阳失衡， 不利健康。 食物的四气：寒、热、温、凉 食物的五味：酸、苦、甘、辛、咸 食物的性味与脏腑的关系：酸生肝，苦生心，甘生脾，辛生肺， 咸生肾 象形食品：外形长得像人体脏器的食品，大多可用于补人体 相应的脏器。如核桃仁像人体大脑两半球沟回，就可用它补 脑；腰果外形像人体的肾，就可用它们补肾
冬令调补
何为冬令调补 冬令调补对象 冬令调补补什么 怎样冬令调补
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冬令调补
冬令调补是人们顺应季节变化，防病治病健身的 传统方法。按照中国人的习惯，冬天是对身体
“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认 为是冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不 容易上火。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体 阴阳气交的相关时刻，所以冬令进补常选择于冬 至日开始，药性宜偏于温热养阳，但应以温而不 散、热而不燥为主。特别是在沪、厦、漳、泉、 台湾地区，冬至补冬是很重要的。在立冬至日补
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冬令调补-食补-食疗歌
谷物菜畜养成宝，四性五味任君调。
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀好，芹菜能降血压高。
胡椒驱寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠炎发，绿豆解毒最为妙。
香蕉通便解胃炎，健胃补脾食红枣。
番茄补血美容颜，禽蛋益智要记牢。
花生能降胆固醇，冬瓜消肿又利尿。
2019/8/30 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏营养高。
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冬令调补-食补
茶：含茶酡酚，抗癌能力在所有饮料中排第一；含氟，固齿，牙 齿好，胃口就好。含茶甘宁，提高血管韧性，使血管不容易破裂。
红葡萄酒：含逆转醇，抗衰老、抗氧化，常喝葡萄酒的人不得心 脏病；降血压、降血脂。葡萄酒（每天）<50-100毫升；白酒 <5-10毫升；啤酒<300毫升。
“歧伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴 阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄
作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百
岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄 为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真， 不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐， 起居无节，故半百而衰也。”
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----《内经·上古天真论》
------《素问·四气调神大论》
“古人善为医者，上医医未病之病，中医医欲病之病， 下医医已病之病，若不加心用意，於事混淆，即病者难 以救矣。”
-----唐·孙思邈《千金要方·论诊候第四》
“以方药治已病，不若以起居饮食调摄于未病。”
-----《老老恒言》
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导言： 中医论寿命及养生原则
康复患者：如手术后、大病重病后、产后身体虚弱 等
注重养身益寿的人： 平人
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冬令调补-调补补什么
调：调整阴阳 补：精、气、神；脏（以肾、脾为主） 祛：祛邪，治疾
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冬令调补-调补方法
冬令调补应有序———先调理肠胃，再食补， 后药补。
冬令调补应有度———因人、因地、因时而 制宜
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导言： 中医养生原则与现代观点
合理饮食（饮食有节） 适量运动（起居有常，不妄作劳） 心理状态 （恬淡虚无，真气从之，精神内守，
病安从来 ；御神）
维多利亚宣言的“三大里程碑”
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冬季与养生的概念
农历11月至2 月（7/11 ～ 6/2）， 是从立冬日开始，经过小雪、大雪、 冬至、小寒、大寒，直到立春的前 一天为止。
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起居调摄-体疗歌
健康长寿三做到，药疗食疗和体疗。
食疗要比药疗强，体疗更比食疗好。
深吸气，慢呼出，吐故纳新醒头脑。
四肢动，徒手操，关节灵敏好手脚。
快步走，慢步跑，慢加耐力肺量高。
年少。
太极拳，气功操，疏通经络百病消。
勤游泳，冷水澡，红润皮肤精神好。
2019/8/30 劝君不妨多食疗，必定少担药包包。
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冬令调补-药补（膏方）
膏方：又称膏滋、滋膏，广泛应用于内、外、妇、 儿等临床各科，可以补养身体，祛病延年。
它是将药物浓浓地煎汤，再加入阿胶，鹿角胶，龟 板胶等胶质药物，共同煎熬成膏状，根据需要，可 加入冰糖或饴糖等矫味。服用时，取一汤匙补膏， 放在杯中以开水冲服，十分方便。配制补膏最好请 医生根据患者体质与所患疾病，辩证与辩病相结合， 进行处方，如同量体裁衣一样，制成完全适合于患 者的特点的补膏。
《素问-四气调神大论》：冬三月，此谓闭藏， 水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光， 使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就 温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏 之道也”
这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和 饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人 体冬季养生的原则，它告诉我们：冬天是天寒 地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体 的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。
养生，古代称“道生”、“摄生”、“养性” 等，是我国劳动人民在长期的生活实践中总 结出来的。用各种方法来保护生命，防治疾 病，增进健康，使人的身心得到全面的调理
2019和/8/3锻0 炼，从而达到气血通畅、阴阳调和、形 7 神兼修、内壮外强、延年益寿的目的。
冬季养生理论基础
天人相应理论的具体体 现：“万物皆生于春， 长于夏，收于秋，藏于 冬，人也亦之。” -------藏
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冬令调补-膏方治疗原则
分为平补、调补、清补、温补、峻补五大类。
平补药性平和，不偏寒偏热，可补气养血，调整阴 阳，宜应用于平时保养或一般的体质虚弱者；
调补用于消化吸收功能减弱，稍有不慎即胃痛腹泻 者；
清补则补中兼清，适用于体虚而有内热者；
温补用于阳虚之人；
峻补又称急补，主要用于体质极虚之时，如大出血、 大病后、妇女产后等。
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冬令调补-食补
（二）顺时令而食养 1.冬季气候特点：冬季气候寒冷，自然界阳气闭藏，阴气盛，进食以温补为
主，贻养精气。
羊肉：味甘，性温，补气养血，温脾暖肾。 狗肉：味甘，性温，补中益气，温肾助阳。 花鲢：味甘，性温，暖胃益脑，强筋骨。 草鱼：味甘，性温，补脾暖胃。 带鱼：味甘，性温，益脾补虚。 韭菜：味甘辛，性温，补肾助阳，温中开胃。 栗子：味甘，性温，养胃健脾，补肾强筋。 芝2麻019：/8/3味0 甘，性平，滋养肝肾，润燥滑肠，补肺益脑。21
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起居调摄
“早卧晚起，必待日光”（《内经》 “冬防寒，又防风”（《理虚元鉴》） “最宜居处密室，温暖衾服----适其寒温” “精乃肾之主，冬季养生，应节制房事，不
能瓷其情欲，伤其肾精”（寿世保元） “冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳出
汗，发泄阳气，有损于人也”（《千金方》）
打乒乓，玩小球，活动手眼锻炼脑。
爬楼梯，慢登高，舒筋健脾心肺好。
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