水果的秘密ppt

水果的密橙子橙子的保健功效：
（1）常吃可以防癌： 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高 身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的 生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类 胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有 很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
五角星
杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作 用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时 还可保护肝脏，降低血糖。 杨桃中糖类、维生素C及有机 酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津 止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃 液的酸度，促进食物的消化。 杨桃含有大量的挥发性成分、 胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消 除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
适当吃苹果还有助于美容养颜。
西瓜
奇异果
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人， 耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一 个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个 月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、 果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或 黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养 价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原 和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为 国家运动员首选的保健饮料！
（2）橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说， 多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
柠檬
柠檬可以抵抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬能治疗 这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必 含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪 初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了 30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬 汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构， 并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此 人们称它为“神秘的药果”。
苹果
苹果有“智慧果”、“记忆果” 的美称。人们早就发现，多吃 苹果有增进记忆、提高智能的 效果。据研究，锌是人体内许 多重要酶的组成部分，是促进 生长发育的关键元素。锌通过 酶广泛参与体内蛋白质、脂肪 和糖的代谢。锌还是构成与记 忆力息息相关的核酸与蛋白质 的必不可少的元素。缺锌可使 大脑皮层边缘部海马区发育不 良，影响记忆力，实验也证明， 减少食物中的锌，幼童的记忆 力和学习能力受到严重障碍。 锌还与产生抗体、提高人体免 疫力等有密切关系。
柿子
• 柿子营养丰富、色泽鲜艳、 柔软多汁、香甜可口、老 少喜食。据测，每100克 柿子含碳水化合物15克以 上，糖分28克，蛋白质 1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、铁8毫克、钙10 毫克、维生素c16毫克， 还含有胡萝卜素等多种营 养成分。它既可生食，也 可加工成柿饼、柿糕，并 可用来酿酒、制醋等。
葡萄
成熟的浆果中含糖量高 10%-30%，以葡萄糖为高 可被人体直接吸收。还含有矿物 质钙、钾、磷、铁以及多种维生 素，以及多种人体必需氨基酸。 从中医的角度来说，葡萄性平， 味甘酸，无毒。 解除疲劳，葡萄中所含有的大量 的葡萄糖和果糖，进入体内后会 转化成能量，可迅速增强体力， 有效地消除肉体的疲劳。因此疲 劳时吃一些葡萄可以快速改善。
樱桃
抗贫血，促进血液生成 樱 桃含铁量高，位于各种水 果之首。铁是合成人体血 红蛋白、肌红蛋白的原料， 在人体免疫、蛋白质合成 及能量代谢等过程中，发 挥着重要的作用，同时也 与大脑及神经功能、衰老 过程等有着密切关系。常 食樱桃可补充体内对铁元 素量的需求，促进血红蛋 白再生，既可防治缺铁性 贫血，又可增强体质，健 脑益智。
荔枝
• 荔枝所含丰富的糖分具有补充 能量，增加营养的作用，研究 证明，荔枝对大脑组织有补养 作用，能明显改善失眠、健忘、 神疲等症； 荔枝肉含丰富的 维生素C和蛋白质，有助于增 强机体免疫功能，提高抗病能 力； 荔枝有消肿解毒、止血 止痛的作用荔枝拥有丰富的维 生素，可促进微细血管的血液 循环，防止雀斑的发生，令皮 肤更加光滑。