GI值

【五谷杂粮类】
1.糙米－GI值：56
营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维他命Ｂ、Ｅ
卡路里：每100公克350大卡
2.糙米稀饭－GI值：47
营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维质、维他命Ｂ、Ｅ
卡路里：每100公克353大卡
3.燕麦－GI值：55
营养素：碳水化合物、叶酸、矿物质、纤维质、可溶性千维质、维生素B、C、E。

卡路里：每100公克380大卡
4.全麦面包－GI值：50
营养素：碳水化合物、千维质、维生素B、E和锌、铁等矿物质。

卡路里：每100公克350大卡
5.全麦义大利面－GI值：50
营养素：碳水化合物、蛋白质、维生素B、E和铁、钾、锌等矿物质。

卡路里：每100公克378大卡
6.黑麦面包－GI值：58
营养素：碳水化合物、纤维质。

卡路里：每100公克264大卡
7.荞麦面包－GI值：59
营养素：碳水化合物、钾、钙、磷、镁、铁等矿物质、黄酮类物质、维生素B、E。

卡路里：每100公克274大卡
【纤活蔬菜类】
1.牛蒡－GI值：45
营养素：碳水化合物、纤维质、维生素A、C、矿物质。

卡路里：每100公克65大卡
2.高丽菜－GI值：26
营养素：碳水化合物、纤维质、维生素A、B、C、钙、磷、铁等矿物质。

卡路里：每100公克23大卡
3.花椰菜－GI值：25
营养素：蛋白质、醣类、纤维质、维生素A、B、C、矿物质、β胡萝卜素。

卡路里：每100公克33大卡
4.竹笋－GI值：26
营养素：蛋白质、纤维质。

卡路里：每100公克26大卡
5.菠菜－GI值：15
营养素：纤维质、矿物质、β胡萝卜素、叶酸、维他命B、C。

卡路里：每100公克20大卡
6.洋葱－GI值：30
营养素：纤维质、含硫化合物、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、C和钙、磷、铁等矿物质。

卡路里：每100公克37大卡
7.韭菜－GI值：52
营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、β胡萝卜素、维生素C、钙磷、铁等矿物质。

卡路里：每100公克18大卡
8.番茄－GI值：30
营养素：纤维质、碳水化合物、矿物质、有机酸、番茄红素、叶酸、维生素B、C、P。

卡路里：每100公克19大卡
9.苦瓜－GI值：24
营养素：膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C和钙、磷、铁等矿物质。

卡路里：每100公克17大卡
10.豆芽菜－GI值：22
营养素：纤维质、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、钙、钾、铁等矿物质。

卡路里：每100公克15大卡
11.青江菜－GI值：23
营养素：纤维质、蛋白质、矿物质、维生素A、B、C、E、叶绿素、β胡萝卜素。

卡路里：每100公克9大卡
12.青椒－GI值：26
营养素：纤维质、维生素A、C、D、E、矿物质、β胡萝卜素。

卡路里：每100公克22大卡
【香甜水果类】
1.草莓－GI值：29
营养素：膳食纤维、维生素A、C和钾、钙、磷、铁、锌、镁等矿物质、烟碱素。

卡路里：每100公克15大卡
2.木瓜－GI值：30
营养素：纤维质、蛋白质、木瓜酵素、有机酸、β胡萝卜素、维生素A、B、C和铁、钙、磷等矿物质。

卡路里：每100公克38大卡
3.葡萄柚－GI值：31
营养素：纤维质、柠檬酸、叶酸、维生素B、C、P和钾、钙、钠等矿物质。

卡路里：每100公克38大卡
3.柳橙－GI值：31
营养素：纤维质、维生素C、叶酸、锌。

卡路里：每100公克46大卡
4.柠檬－GI值：34
营养素：纤维质、有机酸、黄铜素、维生素A、B、C和钾、钙、铁、磷等矿物质。

卡路里：每100公克54大卡
营养素：纤维质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸、维生素B、C和钾、硼、钙、铁等矿物质。

卡路里：每100公克38大卡
6.奇异果－GI值：35
营养素：膳食纤维、β胡萝卜素、叶酸、维生素A、C、E和钾、镁、锌等矿物质。

卡路里：每100公克53大卡
7.苹果－GI值：36
营养素：蛋白质、碳水化合物、纤维质、β胡萝卜素、叶酸、维生素A、B、C、E、烟碱素。

卡路里：每100公克54大卡
8.樱桃－GI值：37
营养素：膳食纤维、β胡萝卜素、有机酸、碳水化合物、β胡萝卜素、维生素A、B、C 和铁、磷、钙等矿物质。

卡路里：每100公克60大卡
9.哈密瓜－GI值：41
营养素：膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸、果胶、β胡萝卜素、维生素
A、B、C和铁、钾、钙、镁、磷等矿物质。

卡路里：每100公克42大卡
【午茶点心类】
营养素：蛋白质、醣类、可溶性纤维。

卡路里：每100公克5大卡
2.原味优格－GI值：41
营养素：蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质钙、磷、钾、锌、铁及维生素A、B群、D。

卡路里：每100公克62大卡
3.布丁－GI值：52
营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质、矿物质钙。

卡路里：每100公克126大卡
4.冰淇淋－GI值：65
营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质、乳糖、钙质。

卡路里：每100公克212大卡
20 大高GI 值食物尽量少吃
1.冰糖－GI值：110 卡路里：每100公克387大卡
2.白糖－GI值：109 卡路里：每100公克384大卡
3.法国面包－GI值：93 卡路里：每100公克279大卡
4.白土司－GI值：91 卡路里：每100公克264大卡
5.巧克力－GI值：91 卡路里：每100公克557大卡
6.马铃薯－GI值：90 卡路里：每100公克76大卡
7.蜂蜜－GI值：88 卡路里：每100公克297大卡
8.洋芋片－GI值：85 卡路里：每100公克388大卡
9.甜甜圈－GI值：86 卡路里：每100公克387大卡
10.白米饭GI值：84 卡路里：每100公克356大卡
11.鲜奶油蛋糕－GI值：82 卡路里：每100公克344大卡
12.草苺果酱－GI值：82 卡路里：每100公克262大卡
13.红萝卜－GI值：80 卡路里：每100公克76大卡
14.松饼－GI值：80 卡路里：每100公克261大卡
15.贝果－GI值：75 卡路里：每100公克157大卡
16.苏打饼－GI值：70 卡路里：每100公克492大卡
17.玉米－GI值：70 卡路里：每100公克92大卡
18.面线－GI值：68 卡路里：每100公克356大卡
19.牛角面包－GI值：68 卡路里：每100公克448大卡20凤梨－GI值：65 卡路里：每100公克51大卡。