辨认干果质量的方法
辨别干货好坏
如何识别干货是否被处理过网上教大家的首先是"观色"，自然未加工的银耳应是淡黄色。
硫磺熏过的发白。
但这一招有个缺陷，因为硫磺熏制的银耳在与空气接触半月左右颜色就会成黄色甚至发红。
所以光看不行！还得结合第二招"闻"，硫磺的气味我很熟悉，但大家不熟不要紧，你只要闻到有股刺鼻的味就可以怀疑这个银耳的质量，因为未加工的银耳没有任何刺激的气味，有的是淡淡的清香。
一切未经硫磺熏制的干货都应是其本味，而无刺激的气味！我教大家的绝招就是："尝"，当然不是煮熟了尝！大家买之前如果以前两招分辨不出又心存疑虑，请掰一小片银耳放入口中尝尝，如果发酸，那恭喜你！肯定是熏制过的！如果没有异味那就是好东东了！这一招很简单但却是无敌的！这招除了分辨银耳，还可以通用在竹荪、竹笋、笋衣、黄花菜、黑木耳等干货上！购买他家的杭白菊，闻之有药味非清香，放一朵入口发苦，手碾不脆。
可以肯定不是杭白菊。
小技巧——一看:先看花瓣。
好的菊花花瓣完整,泡在水里会变成一朵完整的花。
再看颜色。
正常的贡菊或杭白菊呈乳白色,如果菊花颜色雪白,那么很可能是用硫磺熏过的。
从菊花的颜色还可以鉴别菊花是否新鲜。
假如颜色发暗、呈棕褐色,则可能是陈年的老菊花,且很可能长霉,不要选用;要选带有花萼,且花萼偏绿色的新鲜菊花。
二闻:天然的菊花有一种淡淡的清香,如果闻到有刺鼻、酸酸的味道,也很可能是经过硫磺熏蒸的。
三摸:用手摸上去,感觉松软、顺滑的菊花质量较好。
四尝:用清水泡菊花茶,天然的菊花茶会有菊花的清香,入嘴甘甜。
如果尝到有一股酸味,应该小心,这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过,还是不要喝为宜。
购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。
生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。
左边的是被硫磺熏过的。
消费者在购买生姜的时候，只要做到一闻、二尝、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏过。
食品安全知识如何正确挑选和储存坚果和干果
食品安全知识如何正确挑选和储存坚果和干果坚果和干果是我们日常饮食中常见的零食，它们既美味又营养丰富。
然而，由于坚果和干果易受潮、受虫害，可能存在长时间存放引起变质等问题，因此正确的挑选和储存坚果和干果非常重要。
本文将介绍一些关于食品安全的知识，以帮助您正确挑选和储存坚果和干果。
一、正确挑选坚果和干果1. 外观检查在挑选坚果和干果时，首先要仔细观察外观。
新鲜的坚果和干果通常应呈现出自然饱满的外观，果实光泽度较高且无沉降。
若果肉发黑、变黄、变软或出现发霉等现象，这些都是坚果和干果已经变质的迹象，应该避免购买和食用。
2. 气味辨别挑选坚果和干果时，可以用鼻子闻一闻判断其气味是否正常。
坚果和干果应该具有特有的香气，若闻到异味，有可能是已经腐败或受到了污染。
因此，气味异常的坚果和干果应予以避免。
3. 质地观察手感是挑选坚果和干果的重要指标之一。
触摸时，应该感觉到表面的坚果平滑且有弹性，干果应该有一定的柔软度。
如果触摸时感觉到坚果表面粗糙或僵硬，或者干果过于干燥，有可能是质量不佳或已经过了保质期，应当避免选购这样的产品。
二、正确储存坚果和干果1. 选择适当的容器储存坚果和干果时，可以选择干燥、密封性好的容器，如玻璃罐、塑料密封盒等。
这样可以有效防止潮湿空气的进入，延长坚果和干果的保存时间。
2. 避免阳光直射阳光会让坚果和干果中的油脂氧化变质，因此在储存时应避免阳光直射。
可以将坚果和干果放在阴凉、通风的地方，或者用遮光袋包装起来，以减少对阳光的直接暴露。
3. 保持干燥环境坚果和干果易吸潮，潮湿的环境会导致它们变质。
因此，在储存坚果和干果时，要确保储存环境干燥，远离水源和湿度较高的地方，避免潮湿空气的侵入。
4. 分仓存放不同种类的坚果和干果含有不同的油脂含量，为了避免食品间的相互污染和风味交叉，应将不同种类的坚果和干果分别存放在不同的容器中，并在容器上标明种类和存放日期。
5. 适当温度温度也是影响坚果和干果保存时间的重要因素。
如何挑选坚果呢
如何挑选坚果呢
身体的健康要靠食物来维持，这是大家都知道的。
在平常的时候补充食物也要选择多种多样的食物来进行补充。
这样才能让身体的健康得到最大的保证。
如果不能保证营养的多样化，那么也是对身体有不利影响的。
尤其是一些微量元素。
那么如何挑选坚果？下面我们就来给大家详细的介绍一下。
自己购买花生等干果时，应注意查看是否有霉变的问题。
一方面可以手工挑选去除霉变果仁。
另外，爱吃干果的人，对于熟制品，一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，最好不要买。
密封包装的干果辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌。
选择购买散装干果百姓要注意以下事项。
例如购买瓜子，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。
其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。
开心果，质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。
如果壳大、肉少，说明质量不好。
就果仁来说，则
要挑选肥白而圆、香气浓郁的。
榛子，果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。
如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。
上面就是如何挑选坚果这个问题的答案了。
在平常的时候如果要选择坚果的时候，就可以根据上面介绍的方法来进行选择。
这样才能让身体得到比较好的营养补充。
对于保持健康来说是非常有好处的。
另外其他的饮食也要保持比较健康的习惯才好。
购买坚果应该怎么挑选？
购买坚果应该怎么挑选？
挑选坚果要注意外观、手感、味道等方面，对于不同种类的坚果还有特定的挑选方法。
选择好的坚果，可以保证营养价值和口感。
1. 外观：挑选外观饱满、色泽较淡的坚果，避免选择干瘪、颜色发暗的坚果。
2. 手感：通过手感来判断坚果的干燥程度和新鲜度。
摸起来不黏手、抓起来声音干脆的坚果通常是新鲜的。
3. 味道：好的坚果通常具有自然的香气和味道，如果有异味或发霉的味道，则不要购买。
4. 品牌：选择正规商家，注意查看产品的生产日期和保质期等信息。
对于不同类型的坚果，还有一些特定的挑选方法：
1. 腰果：选择外观完整、颜色为黄白色的腰果，避免选择颜色暗淡或发黑的腰果。
2. 开心果：选择果壳颜色淡黄色、果仁饱满的开心果，避免选择果壳颜色深暗、果仁干瘪的开心果。
3. 夏威夷果：选择个大饱满、果肉洁白的夏威夷果，避免选择果肉空瘪、颜色深暗的夏威夷果。
4. 碧根果：选择果壳颜色均匀、呈浅黄或米白色、果实饱满的碧根果，避免选择果壳颜色暗淡、有黑斑的碧根果。
核桃坚果质量等级标准
核桃坚果质量等级标准核桃是一种营养丰富的坚果，因其香甜可口而备受喜爱。
然而，不同等级的核桃在质量上可能存在差异。
为了确保消费者能够购买到优质的核桃产品，制定了核桃坚果质量等级标准。
本文将介绍核桃坚果的质量等级标准，以帮助消费者更好地了解如何选择高质量的核桃产品。
一、外观特征。
核桃坚果的外观特征是评定其质量等级的重要指标之一。
一般来说，外观完整、坚果壳无裂纹、色泽均匀的核桃属于高等级产品；而外观有瑕疵、坚果壳有裂纹或者色泽不均匀的核桃则属于低等级产品。
消费者在购买核桃坚果时，应当注意外观特征，选择外观完整、色泽均匀的产品。
二、内部品质。
除了外观特征外，核桃坚果的内部品质也是评定其质量等级的重要指标之一。
高等级的核桃坚果应当具有坚果内部完整、果仁饱满、无虫蛀、无霉变等特点；而低等级的核桃坚果则可能存在果仁不饱满、有虫蛀或者霉变等问题。
因此，消费者在购买核桃坚果时，应当注意核桃的内部品质，选择果仁饱满、无虫蛀、无霉变的产品。
三、口感和味道。
除了外观和内部品质外，核桃坚果的口感和味道也是评定其质量等级的重要指标之一。
高等级的核桃坚果应当具有香甜可口、口感饱满、无异味的特点；而低等级的核桃坚果则可能存在口感粗糙、味道苦涩或者有异味的问题。
因此，消费者在购买核桃坚果时，应当注意口感和味道，选择香甜可口、口感饱满、无异味的产品。
四、保存和包装。
最后，核桃坚果的保存和包装也是评定其质量等级的重要指标之一。
高等级的核桃坚果应当具有干燥清洁的包装、密封完好、保存条件良好等特点；而低等级的核桃坚果则可能存在包装破损、保存条件不佳等问题。
因此，消费者在购买核桃坚果时，应当注意包装和保存条件，选择干燥清洁、包装完好、保存条件良好的产品。
总之，核桃坚果的质量等级标准涉及外观特征、内部品质、口感和味道、保存和包装等多个方面。
消费者在购买核桃坚果时，应当综合考虑以上各项指标，选择符合高等级标准的产品，以确保购买到优质的核桃坚果。
食品干货检验标准
食品干货检验标准食品干货是指保存时间较长的粮油、调味品、干果、腌腊制品等。
由于干货的生产日期和保质期较长，所以必须对其进行检验，以保证干货的质量和安全。
检验项水分含量水分含量是干货品质好坏的关键检验指标，太高的水分含量会导致干货腐烂，蛀虫滋生；太低的水分含量会使干货变得干硬无味。
检测油脂大部分干货中含有一定量的油脂，过多或者不必要的油脂会影响产品的质量，同时也会对消费者身体健康造成风险。
重金属检测干货在生产过程中很容易被污染，其中重金属污染是较为常见的污染物之一。
重金属污染会导致消费者长期使用干货后患上铅中毒等病症。
检测农药残留干货是从生产地运往消费地的，不同的地区可能会有不同的农药使用情况。
因此需要对干货进行检测，以确保不会对消费者造成危害。
检验方法烘烤法烘烤法是最常用的检测水分含量的方法，其原理是利用高温将干货中的水份挥发。
湿式消解法湿式消解法是用高锰酸钾溶液将制样后的食品干货分解，然后检测是否有重金属元素。
气相色谱法气相色谱法是用于检测干货中油脂的含量的方法，通过溶解干货中的油脂，再将样品注入气相色谱仪中，最后根据检测结果进行分析。
气质联用法气质联用法是用于检测食品中农药残留的检测方法之一，其利用了质谱和色谱技术的优点，相比单纯的色谱技术而言，检测更加准确。
结论食品干货检测是非常重要的，它可以帮助生产商保持生产制作标准，同时也对消费者的健康有着重要的保障作用。
在进行食品检测时需要选择对应的检测方法，以保证检测结果的准确性和信任度。
如何辨别干果优劣
如何辨别干果优劣（部分）1、核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。
挑选方法应以取仁观察为主。
果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。
仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。
榛子也可用此法挑选。
2、栗子栗子要求果实饱满，颗粒均匀，果壳老成，色泽鲜艳，无蛀口，无闷烂，以肉质细，甜味强，带糯性的果实为上品，具体挑选的方法是：看皮色，凡皮色红、褐、紫等各色鲜明，带有光泽的，品质一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则果实已为虫蛀或受热变质；捏果实，凡有坚实之感的，一般果肉较丰满，若感到空软，则果实已干瘪或闷热后肉已酥软。
此外，还可以将栗子浸入清水中，果实下沉者都较新鲜丰满，反之则果实已干瘪或被虫蛀。
3、瓜子瓜子的质量以粒老仁足，板正平直，片粒均匀，口味香而鲜美，符合本品种的水分、色泽要求者为上等，反之则为低劣。
挑选瓜子的具体方法是：看壳面鼓起仁足，凹瘪的仁薄，皮壳发黄破裂者为次；用齿咬，壳易分裂，声音实而响的为干，反之为潮；用手掰，籽仁肥厚，用手掰仁松脆，色泽白者为佳。
4、红枣干燥、掰分枣肉不见断丝；颗粒大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少而浅，核小，皮薄，肉质细实、甜性足，无酸、苦、涩味者为佳。
小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳。
具体挑选方法是：看果形是否短壮圆整，皱纹少而浅，皮色是否符合本品种的要求，特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末，如有则表明果肉已被虫蛀，掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。
手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。
如何选购新鲜的干果
如何选购新鲜的干果干果是人们日常饮食中常见的零食之一，因其口感独特、富含营养而备受喜爱。
然而，市场上的干果种类繁多，质量良莠不齐，让消费者在选购干果时常常感到困惑。
本文将针对如何选购新鲜的干果进行分析，并给出一些建议。
一、外观色泽选购干果时，首先要仔细观察其外观色泽。
新鲜的干果通常具有鲜亮的色泽，表面光滑且无明显瑕疵。
例如，新鲜的葡萄干应呈现出深褐或深紫色，杏仁应呈金黄色，核桃应呈光亮的棕色。
若干果表面出现斑点、变色或有发霉的迹象，则表示其可能已经过期或存在质量问题，应当避免购买。
二、气味判断除了外观，干果的气味也是判断其新鲜程度的重要依据。
新鲜的干果通常散发出浓郁的天然香味，而有质量问题或过期的干果则会散发出异味或发霉的味道。
因此，在选购干果时，可以用鼻子闻一闻，若闻到异味，则应慎重选择或放弃购买。
三、质地和口感质地和口感是判断干果新鲜度的另一个重要因素。
优质的新鲜干果应该干爽、酥脆，并且没有粘连现象。
例如，新鲜的葡萄干应该柔软但不粘连，杏仁应该酥脆可口，榛子应该有一定的嚼劲。
如果干果过于湿润或太干燥，则表示其质量可能有问题，不宜购买。
四、包装标识在选购干果时，我们还应该仔细查看包装上的标识。
正规的品牌通常会在包装上标明原产地、生产日期、保质期等必要信息，这些信息有助于我们了解干果的来源和保质期限。
另外，还需留意是否有生产许可证号、食品卫生合格证等相关标志，这些标志是干果质量的重要保证。
五、购买渠道选择最后，在选购新鲜干果时，选择合适的购买渠道也是不可忽视的。
正规的超市或专业的干果店通常能提供较高质量的干果，并且有完善的售后服务。
同时，我们可以借助互联网购物平台，在选择时注意选取口碑好、评价较高的商家，以确保所购买的干果质量有保障。
总结起来，选购新鲜的干果需要注意外观色泽、气味、质地口感以及包装标识等方面的判断。
同时，在购买时也要选择正规的销售渠道，避免购买劣质或过期的产品。
有了这些判断的基础，相信我们都能选购到新鲜可口的干果，享受健康美味。
买瓜子干果注意什么细节
买瓜子干果注意什么细节买瓜子干果时，有几个细节需要注意。
首先，应该选择有专业品牌和信誉好的商家的产品。
这样可以确保所购买的瓜子干果是高质量和安全卫生的。
其次，应注意产品的产地和生产日期。
产地和生产日期可以反映出产品的新鲜程度和质量。
再次，应查看产品的外包装。
外包装应具备完整、无破损和无漏字的特点。
另外，应留意产品的保质期和质量认证。
买瓜子干果要选择保质期较长的产品，并查看是否通过相关质量认证。
另外，购买瓜子干果时还应注意以下细节。
首先，观察瓜子干果的外观。
合格的瓜子应该颗粒饱满、外表色泽自然，没有发霉、变形或变色的现象。
其次，闻一闻瓜子干果是否有异味。
新鲜的瓜子应该有清香的味道，不应该有潮湿、霉味等不正常气味。
再次，应该用手摸一摸瓜子干果的质地。
好的瓜子应该质地饱满、坚实，没有松软或湿润的感觉。
另外，还应尝一尝瓜子的味道。
新鲜的瓜子会有坚果的甜味，不会有苦味或发苦的感觉。
在购买瓜子干果时，也可以选择购买一些特殊类型的瓜子干果，如有机瓜子干果。
有机瓜子干果是在生产过程中没有使用化学物质和农药的产品。
这些瓜子干果更健康和安全，对身体有益。
此外，还可以选择一些添加其他食材的瓜子干果，如蜜瓜子、糖葫芦瓜子等。
这些瓜子干果风味独特，口感丰富，可以增加食欲和口感。
除了以上细节，还应注意瓜子干果的储存和保鲜。
瓜子干果应该保存在密封的容器中，避免受到光线、热量和潮湿的影响。
同时，不宜长时间暴露在空气中，以防止氧化和变质。
为了保持瓜子干果的新鲜程度，可以将其放在冰箱中冷藏。
总之，购买瓜子干果需要注意许多细节。
选择正规品牌和商家、查看产地和生产日期、检查外包装和保质期、观察外观和质地、闻气味、品尝味道等都是重要的细节。
此外，还可以选择特殊类型的瓜子干果以及注意储存和保鲜的方法，以确保瓜子干果的质量和口感。
葡萄干是否用硫磺熏过？教你4招，一眼就看出，再也不怕买到假的
葡萄干是否用硫磺熏过？教你4招，一眼就看出，再也不怕买
到假的
很多朋友就会好奇，葡萄干那么便宜，为什么还要花费成本去用硫磺熏呢？其实这些用硫磺熏蒸过的葡萄干，大多数都是陈年卖不出去或者是卖不掉的，商贩用最低的价格把这样的葡萄干收购回来，通过硫磺熏过之后变成新的品种，看起来卖相也是很好，但是吃进去对人的身体就是很不好了，接下来看看我的四种鉴别方法。
第一：看颜色，纯天然的葡萄干，它的颜色是绿中带黄的，我们可以仔细看看葡萄干，如果颜色有点发亮的，多为硫磺熏蒸过的，特别是市面上的金皇后，树上黄等，黄橙橙的黄色葡萄干，很有可能就是被硫磺熏蒸过的，像这样的葡萄干，建议大家不要购买。
当然通过肉眼是很难辨别的，我们可以把葡萄干放到水杯里面，倒入适量的清水，如果发现葡萄干的颜色明显变暗了，或者是有脱色的现象，像这样的葡萄干咱们就不要购买了。
第二：摸手感，硫磺熏过的葡萄干摸上去手感比较硬，而正常的葡萄干摸上去都是软硬适中的，另外，如果葡萄干摸上去比较粘手了，或者是用手捏成团，如果有粘团的现象，大家也不要购买，说明这样的葡萄干含水量比较多，买回来不易储存，容易发生霉变。
第三：咱们可以闻一下葡萄干的味道，正常的葡萄干闻上去是有果干的香甜味，如果闻上去有一股刺鼻的硫磺味道，大多数为硫磺熏蒸过的，像这样的葡萄干，建议大家不要购买。
第四：尝一下味道，大家在购买葡萄干的时候，咱们也可以尝一下葡萄干的味道，大家通过品尝就可以尝出葡萄干的品质，被硫磺熏蒸过的葡萄干，尝上去会有果煤油的味道，如果大家尝到这个味道，可千万不要购买了。
好了，今天的内容就分享到这里了，大家以后都知道怎么挑选葡萄干了吧？。
干果质量的识别和保留
识别如何的干果是最好的新疆干果一、常见问题：一、掌柜的，干果、果脯、坚果有什么区别？干果确实是不通过任何食物深加工的果品，比如葡萄干、无花果干等确实是干果，因为是将水果直接晾干的；果脯确实是需要通过食物加工的果品，比如乌梅、圣女果、杏脯等就属于果脯，它们都是需要食物添加的；而坚果确实是带壳的果品，通常都是某种水果的核或仁。
二、什么样的干果才是好的品质？一看够不够干，二看够不够甜。
够干够甜的通常确实是品质上乘的。
3、什么缘故干果越干越好？干果太干了咬不动怎么吃啊？超级简单，干果够干买得才实惠，若是太干了，吃起来费力，只要用水清洗一下，让干果吸收一些水分，它就会自动回软了。
4、什么是巴旦木？巴旦木是巴旦杏的核，巴旦杏是一种杏，但不是通常大伙儿吃的杏子。
巴旦木在内地也有人叫做美国大杏仁。
它的味道是香脆可口的，而且没有苦的。
五、巴旦木都有哪些分类？各有什么不同？通常巴旦木依照壳的薄厚分为三个品系：厚皮巴旦木、薄皮巴旦木、纸皮巴旦木。
每种品系都有原味、椒盐、五香三种口味，壳越薄的巴旦木，口味越好，价钱也会高些的。
六、什么缘故原味的巴旦木反而比椒盐或五香的巴旦木价钱更高？原味的巴旦木因为清淡，因此是能够入药的巴旦木，而且产量较少，因此价钱会更高一些的。
7、巴旦木有什么营养？巴旦木是世界四大坚果之一，它的营养价值主要体现在丰富的矿物质和蛋白含量上，它还具有抗癌物质，常吃巴旦木的人不但可以长寿，还可以容光焕发，补脑养颜。
八、新疆的红枣有哪些常见的品种？新疆的红枣品种繁多，常见的有哈密红枣、和田红枣、假设羌枣、灰枣、各类沙枣等等。
九、哈密红枣与和田红枣看起来差不多，它们有什么区别？新疆的红枣都是超级甜的，因为新疆干燥酷热温差大的气候环境，使得新疆的水果含糖都专门高。
哈密红枣外形是圆形，味道甜中带有咖啡的香味；和田红枣外形是椭圆的，味道是纯甜，好像巧克力一样。
10、看掌柜店里的红枣都是分级的，什么缘故要分级呢？其他的店什么缘故不是如此分级的？新疆的红枣品种繁多，有时即便品种相同由于产地不同品质也会不同，比如都是哈密红枣那个品种，可是有的产地确实是哈密，有的产地却是库尔勒。
如何挑选购买干果？
如何挑选购买干果？如何挑选购买干果？碧根果碧根果的主要产地在澳洲，在我国的新疆也有碧根果的产区。
碧根果是山核桃的一种，既有核桃的营养价值，但是在营养成分以及含量方面也有所不同。
一般来说，大粒尖头的碧根果是最好的，在市场上也是价格最贵的，这样的碧根果不仅口感好，而且容易剥开，而其他形状的碧根果价格相对便宜。
香榧子可能很多人并没有听说过它，香榧子的样子有点像橄榄，和其他坚果一样，含有独特的油脂和香味。
很多人初次品尝时并不喜欢，但细品之后能体会到独有的后味，有点咖啡豆的浓香，但只有淡淡的苦味。
辨别香榧子正宗与否的办法：香榧子绝非越大越好，而是大小与人的眼睛相等，一头尖一头椭圆，尖的一头，仔细看，有两个对称的小白点，谓之榧眼。
壳很薄，薄到只要两根手指一用力，就挤破了。
那层黑衣，或用指甲或用挤破的榧壳轻轻地削刮几下，就掉个干净。
只有这几个条件全部具备，才是上乘的香榧子。
鲍鱼果它是来自巴西的坚果佳丽，国人根据其外形将其称作“鲍鱼果”，熟制的果仁味似葵花子仁。
它有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香脆等。
鲍鱼果自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。
三种坚果千万别买口味太重的坚果一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。
其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的'可能性就越大。
“美容”的坚果一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为，有些还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹，这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留，造成致癌的危险。
特别像开心果等裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。
炒焦的坚果坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
干果果仁类检验标准
葡萄干引用标准：GB16325-1996 1感官要求：234需检项目：感观要求、理化指标（水分、总酸）5入库检验项目及推荐检验方法：5.1入库检验项目：色泽、外观、气味、滋味、组织状态5.2检验方法：目测外观和色泽，颗粒不应有破损，无虫蛀，无霉变，手感较柔软，品尝滋味，具固有醇甜味，并略带酸味，鼻闻其味，不应有异味。
小枣引用标准：1感官要求：果形饱满，具本品种应有的特征，个头均匀；肉质肥厚，身干；手握时不粘个；无霉烂，无浆头，无不熟果，无病虫。
炒馅枣要求不空，不烂，核小，应做到基本无杂质。
3需检项目：感观要求、理化指标（杂质、虫果、破头）4入库检验项目及推荐检验方法：4.1入库检验项目：色泽、组织状态、手感、杂质4.2检验方法：（1）感官检验：目测外观，果形、个头大小等；用手握时不粘个，身干，不应有霉烂，浆头，不熟果等。
（2）杂质检验：人工挑选杂质如树叶，砖瓦片等，计算杂质率是否符合要求；同样计算虫果、破头率。
花生仁引用标准：GB1533-861注：（1）纯质率：指花生净仁重量（其中不完美粒折半计算）占试样重量的百分率。
（2）不完美粒：指以下有食用价值的颗粒：未熟粒、破碎粒、虫蚀粒、生芽粒、损伤粒及超过规定限度的整半粒。
（3）杂质包括筛下物（通过直径3.0mm圆孔筛的物质）、无机杂质（泥土、沙石、砖瓦块及其他无机物质）、有机杂质（无食用价值的花生仁、异种油料及其他有机物质）。
3需检项目：感观要求、理化指标（杂质、水分）4入库检验项目及推荐检验方法：4.1入库检验项目：色泽、气味、滋味、杂质4.2检验方法：4.2.1色泽、气味、滋味检验：在自然光下，目测产品应具有的色泽，鼻闻其味，有无哈喇等异味；品尝滋味。
4.2.2杂质检验：选用直径3.0mm圆孔筛进行筛选，判断筛下物、无机杂质、有机杂质是否符合要求。
白芝麻仁及水洗芝麻引用标准：1感官要求：色泽鲜亮而纯净；籽粒大而饱满，皮薄，嘴尖而小，籽粒呈白色；具有芝麻固有的纯正香气和固有滋味。
挑选干果的技巧
挑选干果的技巧
挑选干果的技巧
挑选干果的技巧
挑选开心果
主要看三点：
1看开口可以试着把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。
2看果仁开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是不选为妙。
3看果壳开心果的果壳一般是淡黄色，如果是不自然的白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，还是不建议购买。
开口可以试着把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的'，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。
挑选巴旦木
主要是看皮的薄厚，越厚越不好。
挑选松子
主要靠尝，好的松子口感脆、香，而不好的松子却绵柔，没有松子浓郁的味道。
蓝莓干如何鉴别好坏
蓝莓干如何鉴别好坏蓝莓干如何鉴别好坏蓝莓干如何鉴别好坏蓝莓干就是蓝莓晒干后做成的干果，因为新鲜的蓝莓的保质期很短，如果错过了蓝莓成熟的季节，想要吃蓝莓的话就木有办法了，怎样才能一解“蓝莓粉”们对于蓝莓的“相思之苦”呢!于是人们就将新鲜的蓝莓晒制成蓝莓干。
但是不少人都很迷茫，在购买的时候究竟如何辨别蓝莓干真假呢?在选购蓝莓干的时候，可以从以下几点进行选购：一看：首先用观看外表来分辨，蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。
二品：蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，甜中带酸，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的蓝莓干啦!三价铬：蓝莓干每市斤在200多到300元左右，而黑加仑每市斤在20元左右，有些商家以黑加仑干冒充蓝莓干低价卖，买家还以为捡到便宜了。
温馨提示：蓝莓干的味道是非常好的，酸酸甜甜，口感极佳，不过在市面上有不少假冒的蓝莓干，在口感上面与正宗的蓝莓干相差甚远，所以要想吃到正宗的蓝莓干的话，就要仔细阅读以上的选购技巧了哦!蓝莓干的功效和作用蓝莓干就是晒干的蓝莓，它的味道与新鲜的蓝莓相比较，自然是差一点的，但谁叫新鲜的蓝莓保存不了多久呢，过了蓝莓成熟的季节，大家就只有通过吃蓝莓干来代替啦!不过，话说回来，蓝莓干的味道也是不错的，除了具有蓝莓的口感之外，蓝莓干的功效与作用也是很高的哦!第一，蓝莓果实含有苷色素，对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
第二，蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
第三，蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
第四，蓝莓干还具有保护毛细血管及抗氧化的作用，延缓脑神经衰老，增强记忆力的作用;具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着;具有抗癌作用;具有维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋的作用!温馨提示：对于蓝莓干，虽然在口感上面与新鲜的蓝莓有着一定的差距，但是它保存时间长呀，这就是它的优势所在，另外，虽然制成蓝莓干了，蓝莓拥有的功效，它可是一样都不缺的哦!蓝莓干每天吃多少好很多人都爱吃蓝莓干，有些人甚至是一天吃很多，这样子吃真的好吗?如果按照健康营养学的角度来讲的话，当然是不好的，任何东西都要适量的吃才是最健康的。
无花果干选购技巧
无花果干选购技巧
无花果干选购技巧
导语：很多人喜欢吃无花果干，但是，究竟什么样的无花果干是优质的呢，在这里我们和大家一起学习一下。
无花果干选购技巧
1、区分天然健康的无花果
我们都知道，市场上无花果销售市场也很多，难免有卖家打着新疆正宗无花果干的口号，欺骗消费者。
天然健康的无花果是采用成熟无花果晒制而成，表皮深黄色，口感很甜，但也有稍稍的酸味，这就源于无花果含有苹果酸，有酸感也是正常的。
果糖浓度高达37%，不添加人工糖份及调味剂。
而你要注意的是：添加复杂的'化学药剂合制而成的“化学”果干，果肉不完整，色泽暗淡、肉质干如棉絮，吃起来难吃又没营养，化学成分还会在一定程度上影响我们的身体健康!
2、无花果干外观
新疆无花果干由于是有机食品，不打农药，无花果在生长期间就会有一些虫子坐落其中，所以难免会有生虫的无花果干，这就要求大家在挑选时注意了，虽说虫子的问题不可避免，但是我们挑选时可以注意，尽量挑选看起来干干净净无虫眼的无花果干。
另外无花果干表面白色颗粒或絮状物是果子外皮的果霜，就像新疆特产天山乌梅一样由于糖分多，都会自然形成一层糖霜的原理是一样的，这并非是虫子的蚕茧!
3、无花果干捏起来手感
优质的无花果干果酱浓郁，果肉松软，这就被很多消费者误认为是受潮导致的，其实呢，并非是受潮，也不是处理过或水泡过的，但是，真的有些化学水泡过的无花果干，这就要求我们广大消费者在购买的时候尽量品尝一下味道，看看有没有异味，口感如何。
干果的品质评价与质量控制
干果的品质评价与质量控制干果作为一种重要的食品原料和营养补充品，受到了广大消费者的喜爱。
然而，由于其特殊的特点，干果在采购、加工、销售等环节中，都存在一些质量控制的问题。
为了确保干果的品质和安全性，进行科学的品质评价和质量控制措施是至关重要的。
一、干果品质评价的指标在对干果进行品质评价时，我们通常会考虑以下指标：1. 外观特征：干果外观应具有良好的形态，颜色均匀且鲜亮。
同时，外观特征还包括果皮或果壳的完整性、坚固性等。
2. 水分含量：干果中的水分含量对保存寿命和风味有着重要的影响。
过高的水分含量容易导致干果变质，形成霉菌等问题。
因此，合适的水分含量是干果品质评价的重要指标之一。
3. 营养成分：干果富含营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
这些成分对消费者的健康起着重要的作用。
因此，在干果的品质评价中，营养成分的含量是必须考虑的指标之一。
4. 风味特征：干果的风味是消费者选择的重要因素之一。
正宗的干果应当具有独特的香气和口感，在品尝时令人回味无穷。
二、干果品质控制的措施为了确保干果的品质和安全性，我们应当采取一系列的质量控制措施。
1. 原料选择：干果的品质首先取决于原料的选择。
在采购干果原料时，应当选择外观完好、无虫害和霉变的干果。
同时，应当关注种植和加工的环境，确保无农药残留等问题。
2. 加工工艺：干果加工的工艺对最终的品质有着重要影响。
适当的加工工艺能够保持干果的风味和营养成分，同时有效控制水分含量。
因此，确保加工工艺的科学性是干果品质控制的重要环节。
3. 质检与检验：在干果生产过程中，进行质检与检验是确保产品质量的重要手段。
通过严格的质检和检验流程，可以排除一些潜在的质量问题，确保干果的安全和品质。
4. 包装和储存条件：包装和储存条件对干果的保存寿命和风味保持具有重要影响。
适当的包装和储存条件可以有效避免干果的氧化和变质。
合理选择包装材料和储存环境有助于保持干果的新鲜度和口感。
5. 客户反馈和持续改进：客户反馈是干果品质控制的重要参考依据。
硫磺葡萄干如何辨别？干货老板教你5个小诀窍，一眼就能辨别
硫磺葡萄干如何辨别？干货老板教你5个小诀窍，一眼就能辨别大家好，我是小黎，一年365天，每天都给大家分享不同的美食和生活小妙招今天给大家分享如何辨别硫磺葡萄干？学会这五个方法，硫磺葡萄干马上就先行，方法非常的简单。
葡萄干是我们日常生活中常见的美食之一。
是由新鲜的葡萄干采摘下来过后经过清洗，放在阴凉处晾晒制表皮起皱皱制作而成的一种小零食，相比起其他的食品，他吃起来更加营养健康。
但是随着生活水平的提高现在市面上出现了很多硫磺熏制的食品那么为什么会出现硫磺熏制的食品呢？还有很多朋友会问，为什么要用硫磺来熏制呢？其实这些葡萄干可能都是一些成年的葡萄干，因为售卖不出去。
然后就会有一些不良的商家低价收购回来，然后再用硫磺进行熏制。
那么我们该如何去辨别？下面就跟着内容一起往下看看吧。
1、看颜色首先第一个方法就是看葡萄干的颜色，在购买葡萄干的时候，很多朋友都容易走进一个误区。
通常我们去超市购买葡萄干的时候，会有一些葡萄干颜色看上去翠绿翠绿的，而且特别的均匀，很多朋友都认为这样的葡萄干是属于比较优质的，其实这样的葡萄干很可能就是经过硫磺熏制的葡萄干，因为经过加工处理，所以它的颜色看上去就更加的均匀美观，让顾客有一种想购买的欲望。
其实正常的葡萄干它的颜色是不太均匀的，深浅不一。
相比起那些颜色均匀的看上去就更加美观，就是很多朋友就会选择购买那些颜色比较翠绿的葡萄干了，其实这样是不对的哦。
2、闻气味。
第二点，购买葡萄干的时候，可以闻一闻葡萄干的气味，通常均过硫磺熏制的葡萄干。
稍微靠近我们的鼻腔，闻起来就会比较刺激特别的炝鼻而正常的葡萄干闻起来是有一股淡淡的葡萄干的清香味。
特别的舒服。
水，我们在购买葡萄干的时候，也可以通过闻气未来辨别它是否经过硫磺熏制。
3、抓一抓第三种方法，我们在购买葡萄干的时候，如果您看到不同的葡萄干，这时你就可以用手轻轻的抓一小把，在手上捏一捏，如果您感觉葡萄干捏起来特别的容易粘连在一起，那么就是说明他晾晒的程度不没有那么优质，另外如果捏起来，它还是特别的干燥。
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问题2、什么样的干果才是好的品质？ 一看够不够干，二看够不够甜。够干够甜的通常就是 品质上乘的。
问题3、为什么干果越干越好？干果太干了咬不动怎么 吃啊？ 非常简单，干果够干买得才实惠，如果太干了，吃起 来费劲，只要用水清洗一下，让干果吸收一些水分， 它就会自动回软了。
问题4、什么是巴旦木？
巴旦木是巴旦杏的核，巴旦杏是一种杏，但不是通常大家吃的 杏子。巴旦木在内地也有人叫做美国大杏仁。它的味道是香脆 可口的，而且没有苦的。
如何保存新疆干果
由于新疆的干果糖分、营养成分含量很高，再加上新疆干 果制作工艺落后，杏干、哈密瓜干等很容易生虫子。内地 的气候环境比较潮湿；在新疆放几个月都不会长虫的干果， 一到内地几天就有可能长虫。因此内地朋友购买干果尤其 应该注意储藏。
有机干果的储藏： 低温、闭光、干燥、密封是我们贮存绝大多数食品时的最 佳方式，储存有机干果也不例外。在北方地区，因为气候 的相对干冷，干果比较容易保存。南方地区，尤其进入春 夏两季，高温和多雨给有机干果的保存带来了不小的难度。 未及时食用完毕的干果，搁置一段时间后，会酸败变质， 俗称“哈喇”。
7、核桃：偶就不介绍了，生吃不错，如果要吃熟的，微 波一下也不错。如果不喜欢核桃的苦味，可以用烤箱烤一 下，个人认为味道不错，注意不要烤糊了。
8、沙枣。这个是纯野生的食品哦，能吃得惯的人还是少 的。不过这个对治腹泻是很有效的，如果是给孩子吃，可 以去皮后，煮水给孩子喝，这是当地民族的偏方哦，偶试 过，效果确实很好。
干果储藏技巧
储藏—回软
通常称均湿或水分的平衡，其目的是使干制品变 软，使水分均匀一致。回软的方法是在产品干燥后， 剔除过湿、过大、过小、结块及细屑，待冷却后，立 即堆集起来或放于大木箱中，密封，使水分达到平衡。 回软期间，箱中过干的成品从尚未干透的制品中吸收 水分，于是所有的制品的含水量便达到一致，同时产 品的质地也稍显皮软。
分级
不同制品有不同的等级标准，应当根据其标准要求进 行分级，以充分体现优质优价。分级常根据产品色泽、 形态（粉状者为细度）、气味、杂质、斑点和水分等指 标构成的标准进行，一般可将产品分为优级品、一级品、 二级品和等外品。分级的方法有手工法和过筛法。
三、防虫处理 制品中常混杂有虫卵，若包装破损或产品回潮，可发生虫害、故应对干果制品进
2、野生桃干：这个是新疆哈密特有的，要说明的是，
这个桃子是毛桃，上面的毛是桃子自身的，大家拿回来
洗净再吃，不是很硬，也不是很甜，这适合偶自己的口
味，可能有的MM觉得不够甜哈。这个在哈密本地，一
般都是可以泡水喝的，营养丰富外，主要具有清热去火
的功效。这种DD虽然不好看，但是很安全，没有打农药
的
。
3、杏干：洗净后直接吃感觉最好，虽然有的口感较硬， 但是偶自己喜欢吃这样的。不过有MM觉得硬，ห้องสมุดไป่ตู้以洗 后稍放一下再吃，就会回软，或者洗干净后蒸一下再吃， 也不错的，不过蒸了的杏干营养成分就会丧失一部分， 口感也要差很多。
硫磺200g/m³
四 包装
经过必要处理和分级后的干果制品，宜尽快包装，包 装应达到以下要求：①选择适宜的包装材料，并且严格密 封，能有效地防止干果制品吸湿回潮，以免结块或长霉， ②能有效地防止外界空气、灰尘、昆虫、微生物及气味的 入侵，③不透光，④容器经久牢固，在储藏搬运销售过程 中及高温、高湿、进水或雨淋的情况下不易破损，⑤包装 大小、形态及外观应有利于商品的推销，⑥包装材料应符 合食品卫生安全要求，⑦包装费用应合理。常用的包装材 料及容器有纸盒、纸箱等，常于箱内或盒内垫衬防尘材料， 如涂蜡纸、羊皮纸以及高密度聚乙烯袋，箱盒外再用蜡纸、 玻璃纸、纤维膜等做小包装。
问题7、巴旦木有什么营养？ 巴旦木是世界四大坚果之一，它的营养价值主要体现在丰富 的矿物质和蛋白含量上，它还具有抗癌物质，常吃巴旦木的 人不但可以长寿，还可以容光焕发，补脑养颜。
问题8、新疆的红枣有哪些常见的品种？ 新疆的红枣品种繁多，常见的有哈密红枣、和田红枣、 若羌枣、灰枣、各种沙枣等等。
问题9、哈密红枣与和田红枣看起来差不多，它们有什 么区别？ 新疆的红枣都是非常甜的，因为新疆干燥炎热温差大 的气候环境，使得新疆的水果含糖都特别高。 哈密红枣外形是圆形，味道甜中带有咖啡的香味；和
问题12、怎样的红枣是品质好的呢？
这个问题非常有必要向大家说明，品质好的红枣，必须具 备三个条件：第一，要看红枣是否够硬，而且饱满，也就 是说，外表看来，红枣的表皮不会很皱，但是红枣本身却 很干很硬，这就说明红枣在新鲜的时候是非常饱满而且肉 质非常好的；第二，就是看红枣的个头，个头越大的红枣， 级别越高，品质当然也就越好，当然单纯的个头大，也不 是好的红枣；第三，要鉴定红枣的口感，要味道香甜纯正， 没有酸味和发酵的味道，才是好的品质，当然核的大小也 是很重要的，品质好的红枣核也会非常小的。
如何辨认新疆干果质量和如何保存新疆干果
一、常见问题：
问题1、干果、果脯、坚果有什么区别？ 干果就是不经过任何食品深加工的果品，比如葡萄干、 无花果干等就是干果，因为是将水果直接晾干的；果 脯就是需要经过食品加工的果品，比如乌梅、圣女果、 杏脯等就属于果脯，它们都是需要食品添加的；而坚 果就是带壳的果品，通常都是某种水果的核或仁。
田红枣外形是椭圆的，味道是纯甜，好像巧克力一样。
问题10、红枣都是分级的，为什么要分级呢？
新疆的红枣品种繁多，有时即使品种相同由于产地不同 品质也会不同，比如都是哈密红枣这个品种，可是有的 产地就是哈密，有的产地却是库尔勒。因此枣商会根据 产地的红枣品质来进行分级定价。不然就无法区分品质 的好坏啦。
五 储藏
包装完善的制品受储藏环境的影响较小，但未精包装或包装破损的 干果制品在不良条件下极易发生变质，应保证良好的储藏条件并加强 储藏期管理，才能保证制品的安全储藏。储藏温度越低，制品的保质 期越长，储藏温度以0-2摄氏度最好，一般不宜超过10-14摄氏度，高 温会加速干果制品的变质，还会导致虫害及长霉等不良现象的发生。 空气越干燥越好，储藏环境中空气相对湿度最好在百分之65以下，高 湿有利于制品长霉，还会增加干果制品的水分含量，降低经过硫处理 的干果制品中的二氧化硫的含量，提高酶的活性，引起抗坏血酸等的 破坏。光线会凑使制品变色并失去香味，因此，制品应避光包装或避 光储藏。
问题13、什么是识别红枣品质的误区？
第一，只追求红枣的个头。有的朋友，认为红枣只要够 大就是好的，这是错误的，如果红枣本身很大，可是却 非常软，这种红枣应该降一级，因为这样的红枣肉质就 好像发面馒头一样，是很虚的，属于没有成熟的红枣， 味道自然不会很甜，有的还会发酸； 第二，认为软的红枣才是好的。这是非常错误的观点， 只有对干果十分外行的朋友，才会这样认为，因为干果 最怕的就是不够干，干的红枣可以泡水来使它回软，可 是本身就不够干的红枣，说明它的品质是很次的，而且 朋友们如果购买到很软的红枣，保存一段时间以后，就 会发现红枣会收缩的非常厉害，肉质都没有啦。
问题11、红枣是如何分级的呢？这些分级是统一的吗？
红枣的分级会根据很多因素，比如同一批红枣中，可以 根据红枣的肉质、大小、成色、味道等因素来分级。这 些分级都是不一样的，因为新疆的红枣品种繁多，每一 个品种的产地商也是非常多的，所以无法有一个统一的 标准。红枣的级别通常都是商家自定的，各家有各家的 红枣，各家也有各家的分法。换句话说，商家在为红枣 分级时，考虑的因素相同，可是叫法不同。
行防虫处理，防虫的方法有以下几种： （1）低温储藏 将产品储藏在2-10摄氏度条件下，抑制虫卵发育、推迟虫害的出 现； （2）热力杀虫 将制品在75-80摄氏度温度下处理10-15分钟后立即包装，可杀死 昆虫和虫 卵。对于干燥过度的果实，可用蒸气处理2-5分钟，不仅可以杀虫，还可 以使产品肉质柔软，改进外观。 （3）熏蒸剂杀虫 常用的熏蒸剂有二氧化硫、二氧化碳、氯化苦和溴代甲烷等。将 上述熏蒸剂在密闭的容器或仓库内熏蒸一定时间，可杀死害虫及虫卵。熏蒸剂不仅对 昆虫具有毒性，而且对人类也有毒，使用时应戴防毒面具，并注意用高压储液桶盛装 熏蒸剂，使用时由高压储液桶直接向熏蒸室内输送熏蒸剂，熏蒸剂的使用，常在离开 晒场前就进行熏蒸，制品储藏过程中，还常定期进行熏蒸，以防虫害发生，现将以上 各种熏蒸剂的主要性质及用量等简介如下： ①二氧化硫 沸点为46摄氏度，在0摄氏度时相对密度为1.29，在空气中可挥发，其蒸 气比空气重，熏蒸时应至于室内高处，使其自然挥发，向下扩散。用量一般为 100g/m³，熏蒸24小时。 ②二氧化硫 可用于干果制品干之前已熏过硫的干果制品，时间为4-12小时，用量为
不管哪个季节，不管哪个地方，家庭储藏有机干果都最好采 取如下步骤： 第一，要密封外包装； 第二，放入冰箱冷藏室中； 第三，尽量食用完毕。
如何正确食用新疆干果
有很多美眉说干果不错，让介绍一下吃法哈，偶给大家 介绍一下自己知道的，不见得对哦。
1、哈密大枣：直接吃不错滴，可能有美眉觉得干，这个 可以跟无花果一起泡水喝，每次4-5颗，很美味的哦。而 且无花果是很好的排铅食品，放在一起泡水很棒的。枣 的含锌量比较高，很适合给孩子吃的。A级的哈密大枣由 于产地特殊的气候和水土，营养成分比较厚重，也比较 干硬，如果不喜欢吃比较干硬的枣，可以采取用蒸锅放 上开水，不开火，稍微蒸一下，让大枣吸水回软再食用。
将其置于干燥、低温、避光的地方，这样保存时间长。
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