2017高考生物大一轮复习 第十单元 生物技术实践 第38讲.

【解析】 培养不同微生物的培养基中所含的碳源等有所不 同，如无机碳源或有机碳源。 【答案】 C
甲、乙两同学学习完微生物的实验室培养后，要利用 所学知识研究水中微生物的情况。 Ⅰ.甲为了检测饮用水中是否会有某种细菌， 配制如下培养基 进行培养：
蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4 蒸馏水 将 pH 调到 7.2 10 g 5g 5g 2g 1 000 mL
(3) 液 体
2.(1) 杂 菌 污 染 ⑤—a—Ⅲ
(2) 外 来 杂 菌 3.(1)称量 灭
(3)①②⑥—b—ⅠⅡ 菌 度 倒平板 (2)接种
③④—a—Ⅳ
连续划线的操作
梯度稀释
不同稀释
(3)临时保藏
甘油管藏
二、1.脲酶
催化
2.稀释涂布平板
3.样品的稀释
计数 葡
三、1.(1)复合酶 萄糖 素
C1 酶、Cx 酶和葡萄糖苷酶 透明圈 (2)刚果红
(1)该培养基所含有的碳源有________，其功能是______ _____________________________________________________ _____________________________________________________。 (2)该培养基所含有的氮源有________，其功能是_______ _______________________________________________________ _________________________________________________。
2．无菌技术 (1)含义：指在培养微生物的操作中，所有防止________的方 法。 (2)关键：防止________的入侵。
(3)不同对象的无菌操作方法[连线]
3．大肠杆菌的纯化培养 (1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基： 计算 → → 溶化 → →
(2)纯化大肠杆菌的方法： ①纯化培养原理： 想方设法在培养基上得到由一个细胞繁殖 而来的肉眼可见的菌落，即可获得较纯的菌种。 ②纯化大肠杆菌的关键步骤：________。
二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 1．分离原理 土壤中的细菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成 ________ ， 这 种 物 质 在 把 尿 素 分 解 成 无 机 物 的 过 程 中 起 到 ________作用。 2．统计菌落数目 统计样品中的活菌一般用________法。 3．实验流程 土 壤 取 样 →________→ 微 生 物 的 培 养 与 观 察 → 细 菌 的 ________。
第十单元
生物技术实践
第 38 讲
[考纲要求]
微生物的利用
(1)微生物的分离和培养。 (2)某种微生物数量的测
定。(3)培养基对微生物的选择作用。
教 材 导 学
一、微生物的分离和培养 1．培养基 (1)概念：人们按照微生物对________的不同需求，配制出供 其________的营养基质。 (2)营养构成：一般都含有________和无机盐。此外，还需要 满足微生物生长对________、氧气以及________的要求。 (3)种类：按照物理性质可分为 ________培养基和固体培养 基。
(2)纤维二糖 透明圈
2.(1)红色复合物
(3)纤维
(4)纤维素
选择培养基
梯度稀释
透明圈
考点一 1.培养基的种类 (1)按物理状态分类：
培养基种类 特点
培养基Βιβλιοθήκη 用途 工业生产 微生物分离、鉴定，活菌计数，菌种 保藏
液体培养基 不加凝固剂 固体培养基 加凝固剂(如琼脂)
(2)按功能分类：
种类 制备方法 原理 依据某些微生 选择培 培 养 基 中 加 入 物 对 某 些 物 质 从 众 多 微 生 物 中 分 养基 某些化学物质 的 特 殊 需 求 或 离所需的微生物 抗性而设计 鉴别培 养基 培养基中加入 某种指示剂或 化学药品 产生特定的颜 鉴别不同种类的微 色或其他变化 生物 用途 举例 加入青霉素分 离得到酵母菌 和霉菌 用伊红—美蓝 培养基鉴别大 肠杆菌
(4)实验流程： 土壤取样：富含________的环境 ↓ 选择培养：用________培养，以增加纤维素分解菌的浓度 ↓ ________：制备系列稀释液 ↓ 涂布平板：将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 ↓ 挑选产生________的菌落
自我校对 一、1.(1)营养物质 殊营养物质 生长、繁殖 (2)水、碳源、氮源 pH 特
三、分解纤维素的微生物的分离 1．纤维素酶 (1)组成：纤维素酶是一种________，一般认为它至少包括三 种组分，即________________。 (2)作用： C1酶 葡萄糖苷酶 纤维素―――→ ________―――――→________ Cx酶
2．纤维素分解菌的筛选 (1)原理： 纤维素分解菌 ↓ 刚果红 纤维素酶 红色消失，出现______ →______――――→ 纤维素 (2) 筛选方法： ________ 染色法，即通过是否产生 ________ 来筛选纤维素分解菌。 (3)培养基：以________为唯一碳源的选择培养基。
③常用的微生物接种方法有两种： a ． 平板 划线法 ：是通 过接 种环在 琼脂 固体 培养 基表面 ________，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 b．稀释涂布平板法：是将菌液进行一系列的________，然 后将________的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培 养。
(3)菌种的保存方法： ①对于频繁使用的菌种，可以采用________的方法。 ②对于需要长期保存的菌种，可以采用________的方法。
2.培养基的组成成分 一般含有水、碳源、氮源和无机盐。 (1)自养型生物不加碳源或加无机碳源， 异养型生物加有机碳 源。 (2)固体培养基需加琼脂。 (3)天然复杂物质可提供多种营养，如牛肉膏可提供碳源、磷 酸盐和维生素。
(2016· 广西桂林质检)下列关于微生物培养基的叙述， 错误的是( )
A．制备固体培养基，可以在液体培养基中加入凝固剂琼脂 B．微生物在固体培养基表面生长形成的菌落，可以用肉眼 观察到 C．所有培养基都含有相同的水、碳源、氮源和无机盐等四 类物质 D．培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素