国际旅游岛建设环境下海南椰子产业发展的建议

2009年12月31日国务院公办厅发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》,标志着海南国际旅游岛建设正式上升为国家战略。

其战略定位之一是把海南打造成世界一流的海岛休闲度假旅游目的地[1]。

《意见》第十六条具体提到了
对海南农业发展的定位:积极发展热带现代农业[1]。

海南岛享有“椰岛”的美誉。

椰子作为海南的
标志性树种,树型优美,观赏价值极高,既可以规模化种植,也可作为道路、庭园绿化的优良树种。

同时,椰子也是典型的热带木本油料作物和食品能源作物,用途十分广泛,综合利用经济价值极高,享有“宝树”的美誉。

岛外游客对海南岛的第一印象往往是那些婀娜多姿的椰子树。

椰子作为海南最
重要的经济作物之一,在海南人民的生活中起着不可替代的作用。

联合国粮农组织更是将椰子种植视为解决热带地区人们对蛋白质、脂肪和能源需求及帮助农民脱贫致富的重要途径。

发展椰子产业应成为海南农业发展的重点项目之一,可为海南农村富裕打下一定的基础,符合新时期全面建设和谐社会主义新农村的要求。

但由于各方面的原因,海南的椰子业发展还相对滞后。

海南国际旅游岛建设的战略定位,国家对海南发展热带现代农业的重视,无疑给海南椰子业带来了历史性的发展机遇。

1海南椰子产业发展现状及问题分析1.1
品种单一,老化严重
国际旅游岛建设环境下海南椰子产业发展的建议①
秦呈迎1,2)②程文静1,2)牛
聪1,2)唐龙祥1,3)③
(1中国热带农业科学院椰子研究所海南文昌
571339;
2海南大学农学院
海南儋州
571700;
3海南省热带棕榈植物研究重点实验室(筹)
海南文昌
571339)
摘
要从海南国际旅游岛建设的战略出发,分析海南椰子产业发展现状及存在问题,提出海南椰子产业发
展的建议。

关键词国际旅游岛;椰子产业;现状;问题分析;建议分类号
F592.7
Development of Coconut Industry in Hainan in Building of Hainan International
Tourist Island
QIN Chengying 1,2)CHENG Wenjing 1,2)NIU Cong 1,2)TANG Longxiang 1,3)
(1Coconut Research Institute,CATAS,Wenchang ，Hainan 571339;2College of Agriculture,Hainan University,Danzhou,Hainan 571700；
3Hainan Key Laboratory for Research of Tropical Palm Plants,CATAS,Wenchang,Hainan 571339)
Abstract The national strategy of the construction of Hainan international tourist island is a wonderful chance for the development of agriculture in Hainan.Problems of the coconut industry in Hainan are analyzed.Some advices on the development of coconut industry in Hainan are given in this paper.Keywords international tourist island ;coconut industry ;current situation ;problem analysis ;advice
①基金项目:公益性行业(农业)科研专项(200903026-01)。

收稿日期:2010-08-20。

责任编辑/兰莹;编辑部E-mail:rdnk@ 。

②秦呈迎(1985～),男,山东莱芜人,海南大学作物栽培学与耕作学硕士生。

E-mail:qinsir0420@ 。

③通讯作者:唐龙祥,E-mail:tlx@ 。

Vol.30熏No.10
2010年10月CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
第30卷第10期Oct .2010
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万方数据
秦呈迎等国际旅游岛建设环境下海南椰子产业发展的建议
我国的椰子从汉代开始引种栽培,至今已有两千多年的历史。

长期以来,海南椰子栽培品种主要以海南本地高种为主,占种植面积的95%以上[2]。

海南本地高种椰子经过长期的自然选择,已完全适应海南的气候环境,抗风、抗旱、抗寒、耐盐碱能力强[3],但非生产期长(定植后6～8年开花结果),产量较低,综合经济效益较差。

近年来,中国热带农业科学院椰子研究所引种试种椰子新品种,并以此为亲本,成功培育出文椰78F1,文椰2号,文椰3号,文椰4号等椰子新品种。

但这些椰子新品种并未全面推广种植,海南本地高种仍占绝大多数。

1.2产业规模偏小,技术含量偏低
椰子在我国海南省、台湾南部、云南西南部及两广地区均有栽培,但主产于海南省。

长期以来,海南椰子种植以散种,小规模种植为主,主要种植在房前屋后,池边塘边等,产量偏低。

根据果农长期的观察和实践,椰子种植在远离人烟,偏僻的荒野,虽光、温、水、土条件适宜,但少开花结果或不开花结果。

针对这一现象,谢国干等人曾进行过具体的分析,指出椰子具有伴生性的生态特性,需要科学的种植和科学的管理才能高产[4]。

根据笔者近期对海南环岛采样调查,无论是海南西线还是东线,椰子在缺乏科学管理的地区长势很弱,产量极低。

而在管理措施到位的椰园农场,如兴隆华侨农场的红矮椰子园,椰子不仅长势好,且产量很高,均产可达120个/株。

海南有各类椰子加工企业300多家。

少数几家企业属于国有大型企业,椰产品加工技术较先进,个别产品的加工处于世界领先水平,如椰树集团生产的天然椰子汁荣登国宴饮料,并畅销海内外。

但大多数企业是小规模的私营企业,技术力量薄弱,产品加工的机械化水平及精深加工程度不够。

尤其是占比重较大的椰子小食品和椰衣纤维制品,生产仍以手工或半手工为主,几乎没有涉及到更深层次的开发利用。

椰子综合经济效益和资源利用率偏低。

在国外的一些国家,已能从椰油中提炼出椰子醇、脂肪酸等科技含量和附加值较高的产品。

还有些国家椰子油的利用已经深入到某些特种物质的提纯和生物制药和精细化工领域。

1.3科研技术、科研队伍力量薄弱
我国对椰子的专业研究起步较晚,椰子研究所自1980年成立至现在虽已有30年。

但受地理位置、交通、通讯等条件的限制,椰子的专业研究人员较少,与国外相关研究机构交流合作更少,椰子领域的研究技术不够成熟,且研究经费不足等因素很大程度上制约着椰子产业的发展。

尤其是近年来,应用于其他农作物的现代生物学技术和现代精细化工技术在椰子产业领域的应用相对欠缺。

1.4椰子文化没有做大做深
椰子是海南的象征,椰子文化是海南的特色文化,在海南的文化中占据着重要地位。

海南国际旅游岛建设面临的诸多问题中有人指出海南文化特色不鲜明。

笔者认为,海南的文化不是不鲜明,而是潜力没有被充分挖掘出来,宣传力度也远远不够。

海南于1992年4月3日举办首届海南国际椰子节, 2000年延伸为海南岛欢乐节。

椰子文化作为海南特色文化,其重要性已逐渐被越来越多的人熟知。

而更多的椰子文化内容,如各式各样的椰子传说、故事,各种各样的椰子食品、工艺品,传承几个世纪的椰子婚俗文化等等,尚需要被更多人进一步的了解。

另据有关的抽样调查显示,国外游客到我国旅游,对我国传统民俗风情感兴趣的比例达80%,若再加上与农村旅游相关的地方特色,饮食烹调等,比例会更高,这对海南椰子业的发展和国际旅游岛的建设都有极大的促进作用。

1.5未能与农业生态旅游紧密的结合
农业生态旅游是把农业、生态和旅游业结合起来,利用田园景观、农业生产活动,农村生态环境和农业生态经营模式,吸引游客前来观赏、品尝、习作、体验、健身、科学考察、环保教育、度假、购物的一种新型的旅游开发类型。

主要目的是通过旅游带动、示范等功能,加速农业产业结构调整,引导农业资源的高效利用和生态建设,推动农业的可持续发展,促进农村经济发展。

提高农民收入和生活质量[5]。

据国外相关报道,农业生态旅游已成为当代最重要的旅游发展趋势之一,我国也有同样的趋势。

海南发展农业生态旅游前景广阔。

因此,在国际旅游岛建设的大环境下,发展农业生态旅游也是未来椰子业发展的重要方向。

海南也具备了一些发展椰子业生态旅游的基本条件,如东郊椰林、椰子大观园、椰子所椰子科研试验基地,以及分布于海南东
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万方数据
2010年10月第30卷第10期
热带农业科学
线文昌、琼海、万宁等地的红矮、黄矮、绿矮及香水椰子园。

但是海南现阶段的椰子产业发展并没有与生态旅游融为一个有机的整体,以东郊椰林和椰子大观园为例,东郊椰林曾经是海南最著名的景区之一,美味可口的海鲜及椰风海韵的风光曾吸引无数游客光顾。

近10年来,东郊椰林渐渐失去昔日的风采,这与仅仅满足于旅游市场初期的非理性暴利,而不是走生态旅游这种长期的可持续发展模式,对旅游市场做前瞻性的规划,导致景区建设停滞不前密切相关。

椰子大观园是国家AAA级旅游景区,园区内有200多种棕榈植物,130多种海南特色树种,17种世界各地的椰子品种,以及特色椰鲜果的品尝,猴子摘椰子表演等休闲娱乐项目。

以国际旅游岛的定位标准,从发展农业生态旅游的概念出发,椰子大观园还不具备完善的基础设施,产品加工配套设施,园区规划相对薄弱,园区内的景观虽以棕榈科植物为主,但林下空间较大,没有种植其他经济作物或观赏作物,层次感不强、观赏性不高、娱乐休闲项目品种较少、相对单调、与椰子相关的各种产品、文化没有完全融入到旅游建设中。

2国际旅游岛建设背景下椰子产业发展的建议海南建设国际旅游岛之前,已有“椰岛”的美誉。

椰子是海南的特色,也是海南的象征。

椰子高大优美的树型,具有极高的观赏性,香甜可口的椰子水、椰子果作为纯天然饮料、水果具有极高的旅游开发价值。

国际旅游岛的建设与发展为椰子产业朝着现代农业的步伐迈进提供坚实的基础与平台,同时,椰子业的全面提升可为国际旅游岛的建设发展提供有力的支撑。

海南省省长罗保铭针对国际旅游岛建设中存在的诸多亟待改善问题答记者问的时候指出,围绕海南国际旅游岛建设,要打好提升海南软实力的十个方面的硬仗:一是科学规划,二是规范管理,三是特色文化,四是体制优势,五是品牌形象,六是领军人才,七是政策效应,八是政府效能,九是文明诚信,十是公共服务均等化。

为了服务于海南国际旅游岛建设,椰子产业的全面提升需要打好五个方面的硬仗:一是科学规划,充分利用椰子资源;二是规范管理,树立自己的品牌形象;三是特色文化,努力使其成为海南代表文化之一;四是领军人才,培养椰子专业研究人员;五是加强与主要椰产
国的交流合作。

2.1科学规划,充分利用椰子资源
改变目前椰子产业种植格局需要对椰子种植园
区科学规划,规模种植。

曾峰等人指出,对于那些
拥有热带特色农产品的垦区农场,应以热带农产品
为核心,围绕某一种或几种热带特色农产品进行农
业生态旅游资源的开发。

即在一个农场或几个农场
的范围内,依据所在地区独特的优势,围绕热带特
色农产品或热带农业产业链,实行专业化生产经
营,一场一业来带动农场社会发展的一种新模式[5]。

早在2008年,印度喀拉拉邦工业基础设施开发公
司和印度椰子发展局就已计划在Thrissur地区的
Koddakara建立椰子公园。

该椰子公园是为了使椰子种植者、加工商和零售商联系在一起,使椰子种植业与市场紧密联系[6]。

文昌椰子半海南,东郊椰林最风光。

东郊椰林曾是文昌旅游景区的代表和缩影,也是出产椰子的最主要地区,海南著名的春光食品公司、美椰食品公司和椰海食品厂等都坐落在文昌。

以东郊椰林为基准,海南可建立第一个椰子公园,使椰子种植者、加工商和零售商联系在一起,促进椰子种植业与市场紧密的联系,根据市场形势对椰子种植做出适时调整,促进椰子种植业的发展,并最终发展成为海南休闲农业,观光农业的示范基地之一。

与东郊椰林紧邻的清澜港是有名的生物多样性分类中心,集中了众多的动植物及微生物种类,是海南生态系统健康发展的保证,也是进一步深层次开发生态旅游的生态资本。

以椰子大观园为雏形,全面提升园区内基础设施建设,对园区进行深层次的规划改造,纳入更多的旅游内容,充分挖掘椰子文化,打造我国第一个以热带棕榈树种为主题的大型热带植物观赏公园。

走特色农业与旅游业紧密结合的路线,充分发挥农业与旅游业紧密结合的优势,使文昌不再是东线旅游的“鸡肋”,进一步提升椰子之乡,乃至整个“椰岛”的旅游等级。

2.2规范管理,树立品牌形象
丰产高效的农业都离不开科学规范的管理,椰子
的丰产高效需要以椰子丰产高效的栽培技术做指导。

针对椰子加工业的现状,为了能够跟得上国际旅游岛建设的步伐,相关部门应对整个椰子产品市
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--万方数据
秦呈迎等国际旅游岛建设环境下海南椰子产业发展的建议
场进行统一的规划,规范的领导,投入专项资金,
重点扶植一批大型龙头企业,鼓励其引进高科技生
产线,引导其加大技术改造力度和椰产品的综合开
发力度,淘汰生产技术落后,管理不善的中小型企
业,组建大型的椰子企业集团[7],打响自己的拳头产品,树立自己的品牌形象,打造更加精细高效的
农产品加工业,提高农业的附加值和综合经济效益。

2.3加大海南椰子文化宣传
以国际旅游岛为大背景,海南欢乐节为依托,
融入更多的椰子文化,如各种各样的椰子传说、故
事,各式各样的的椰子食品、工艺品,传承几个世纪
的椰子婚俗文化,加大椰子文化的宣传力度,使这
些文化内容被更多的人所熟知,充分发掘出海南椰
子文化的潜力,努力使其成为海南历史文化的代表。

2.4培养椰子专业研究人员
椰子研究所30年来一直致力于椰子领域的研
究,已培养了一批专业的研究人员,指导椰子生产
实践,培育优良的椰子新品种,研究椰子相关产品
的加工技术等。

现阶段,椰子所需要引进更高层次
的科技人才,加大科研投入,结合现代生物技术和
精细加工技术,更深入的研究椰子新品种的培育和
椰产品的精细加工。

2.5加强与主要椰产国的交流合作
海南国际旅游岛的战略定位,以及海南国际知
名度的提升,将有利于促进与其他椰产国家和地区的
交流合作。

世界出产椰子的东南亚地区,南亚地区,
非洲及印度洋地区,拉丁美洲和加勒比海地区[8],每个地区的椰子品种,类型都有所不同。

从这些地区试引种高产,高抗性,高品质的优良品种,并与这些地区的国家展开更深层的技术交流合作,联合培育更加优良的品种,促进海南椰子品种的更新换代,逐步改变椰子品种单一、老化的现状。

如印度泰米尔纳德农业大学曾推出一个新的椰子杂交种,该品种具有抗旱性,单株年产椰果165个[9]。

抗旱品种的种植,有利于扩大海南中西部干旱、半干旱地区椰子种植面积,提高产量。

另据斯里兰卡种植
产业部消息,斯里兰卡种植产业部曾计划推广一个
适合在寒冷的Nuwara Eliya地区种植的椰子耐寒
品种。

该椰子品种高产,适宜在10℃以上的任何地
方种植[10]。

海南地处热带北部边缘,北部的平均气温相对较低,受寒流的影响较频,在海南北部推广
种植耐寒性的椰子品种十分必要。

3结语
国际旅游岛建设上升为国家战略,从新的高度,对热带现代农业的发展提出了新的要求,同时也带来了新的机遇。

椰子作为海南农业的特色产业之一,整个产业的全面提升既可为国际旅游岛建设提供强有力的支撑,也符合我国发展现代农业、生态农业、建设社会主义新农村的基本要求。

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万方数据
国际旅游岛建设环境下海南椰子产业发展的建议
作者：秦呈迎， 程文静， 牛聪， 唐龙祥， QIN Chengying， CHENG Wenjing， NIU Cong， TANG Longxiang
作者单位：秦呈迎,程文静,牛聪,QIN Chengying,CHENG Wenjing,NIU Cong(中国热带农业科学院椰子研究所,海南文昌,571339;海南大学农学院,海南儋州,571700)， 唐龙祥,TANG Longxiang(中国热带农业科学院椰子研究所,海
南文昌,571339;海南省热带棕榈植物研究重点实验室(筹),海南文昌,571339)
刊名：
热带农业科学
英文刊名：CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE
年，卷(期)：2010,30(10)
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本文链接：/Periodical_rdnykx201010018.aspx。