《春酒》教学实录

《春酒》教学实录徐建利（桐乡市实验中学，浙江桐乡314500）[课前师生相互介绍家乡的特产。

]师：我们今天学习《春酒》一课，（边板书题目边讲）作者琦君不管生活在哪里，最难忘怀的是家乡温州永嘉的春酒。

请同学们快速浏览课文，思考这是一种怎样的酒，并把相关的句子和词画出来。

[学生浏览课文。

]师：我刚看了一下，有的同学把关键句和词都作了标识，有的同学还是空白。

我们在阅读的过程中要把关键的句和词画出来，最好写一点批注，这样很有益处。

哪位同学先来说说，你觉得这是一种怎样的酒？生1：我觉得这是一种非常健康，对人体有许多好处的酒。

“补气、健脾、明目的哟！”母亲总是得意地说。

说明母亲做的酒不仅好喝，还有药效。

师：角度很独特。

也许只有母亲做的酒才有如此功效。

生2：它的造价非常高，需要许多的材料。

师：我觉得这位同学了不得，他对造价非常感兴趣，以后可能会从事经济方面的工作，说不定会成为经济学专家。

用材比较好，对吧？生3：我觉得它非常美味，很吸引人。

八宝酒，顾名思义，是八样东西泡的酒，就是黑枣、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。

要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯。

师：从哪一句话可以看出来？生4：“恨不得一口气喝它三大杯。

”师：你觉得这句话中作者加入了什么？生5：乡音。

师：这位同学已逐渐走进了作者。

作者将乡音放了进去，说明这酒的味道非常好。

还可以从哪些地方看出酒的味道的确很好？生6：“抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。

原来我的小花猫也是个酒仙呢！”小花猫都喜欢喝，说明味道很好，舔完了就呼呼睡觉。

说明它喝完酒感到很舒服，而且说明酒的后劲挺大。

师：这位同学很厉害，不仅读出了味道好，而且读出了酒劲大（板书：酒劲大）。

有同学需要补充吗？生7：这是一种很补的酒。

“但是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。

”师：从这句中你还读出了什么？生7：读出了母亲对“我”的慈爱，她怕“我”喝多了后会流鼻血，对身体不利。

师：请你读出这份慈爱的味道来吧。

[学生读。

]师：“我”有没有听从母亲的提醒呢？生8：“其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。

”母亲只允许我舔一次，我不知舔了多少个指甲缝了。

从“偷偷”“早已”看出，“我”并没有听从母亲的提醒。

师：这位男生讲得非常精准。

还有吗？生9：“好几回”“多少个”。

生10：“没等她把话说完”。

师：（语速放慢）“没等她把话说完”，体现了“我”怎样的心情？生11：体现了“我”的迫不及待，因为这酒太美味了。

生12：还体现了作者对酒的珍惜。

“母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去”，这里体现出作者非常舍不得喝这个八宝酒，“跨门槛跌了一跤，杯子还捏存在手里”。

师：能不能把“捏存”换成“握住”。

生13：“捏存”说明两个指头很用力，体现作者对酒的珍惜，而“握住”就体现不出。

生14：我觉得作者也在怀念童年的味道，从中可以看出作者充满着童真、童趣。

生15：这还是一种受欢迎的酒。

母亲分给别人吃，自己很少吃。

然后人家喝完都问她每种材料要放多少。

这体现他们也想回去泡来喝。

从“我在每个人怀里靠一下，用筷子点一下酒”也能看出“我”对这个酒十分喜爱。

师：“我呢，就在每个人怀里靠一下……”从中还能读到什么？生16：邻里关系很亲密，气氛也很温馨，而且母亲还经常主动邀请乡邻们来喝酒。

师：邻里关系非常好，温馨（板书）。

文章表面上写酒的味道好，酒力好，在这酒的背后还能读到母亲的慈爱，“我”的童真、童趣和乡邻们的和谐相融。

同学们很优秀，能够解读到这一层。

文章除了写喝春酒，还写到哪些事情令作者非常难忘？生17：“春酒以外，我家还有一项特别节目，就是喝会酒。

”喝会酒主要是因为有人急需用钱，凑齐之后，表示感谢。

体现了乡邻们的融洽。

师：喝会酒按理来说好像跟我们家没有关系，但为什么说“春酒之外，我家还有一项特别节目”？生18：“母亲是从不上会的，但总是很乐意把花厅给大家请客，可以添点新春喜气。

”师：这位同学看得真仔细。

写喝会酒，其实写了什么？生（众）：母亲的热情。

师:“总是很乐意把花厅给大家请客，可以添点新春喜气。

”把“总是”圈出来。

老师觉得很奇怪，过年时本是喜气洋洋的，母亲为什么说添点喜气呢？[学生沉默思考。

]师:在这篇文章中少了谁的身影？生（众）：父亲师：同学们对作者的父亲了解吗？生19：据我所知，作者的亲生父母很早过世了，她是由伯父伯母收养的，就是文章里提到的父母亲。

她的母亲在生活上不是特别如意，好像是被她父亲抛弃过，她的父亲曾经还娶过一个姨太太，她的母亲受尽冷落和屈辱，琦君非常爱和同情她的母亲，不太喜欢她的父亲。

师：这位同学已了解，真不错，母亲不仅乐意将花厅借给大家，还乐意教乡邻们制作八宝酒，她是怎么教的？生20：人家问她每种材料要放多少，她总是笑眯眯地说：“大约摸差不多就好了，我也没有一定分量的。

”但她还是一样一样仔细地告诉别人。

可见她做什么事，都有个尺度在心中。

她常说：“鞋差分，衣差寸，分分寸寸要留神。

”“大家喝了甜美的八宝酒，都问母亲里面泡的是什么宝贝。

母亲得意地说了一遍又一遍，高兴得两颊红红的，跟喝过酒似的。

”师：好，后面那句话很关键，你把它读出来。

生21：“其实母亲是滴酒不沾唇的。

”师：母亲经常主动把花厅借给别人，每次都会给别人泡上一杯八宝酒，而她自己却滴酒不沾，而且从来不上会。

喝会酒原本和“我”家没有关系，但它在我心目中其实是“我家”的。

从中能够读出母亲的什么品质？生（众）：大度、纯朴、热情。

师：从“滴酒不沾唇”“从不上会”还可以看出母亲的什么品质？生（众）：守规矩，有分寸。

师：（板书：有分寸）概括得太好了，有分寸对于一位女子是多么重要啊！文中还写了哪些事情？生22：写了过新年。

师：你喜欢过新年吗？[学生点头。

]师：作者盼望新年吗？生23：她也盼望新年，因为家家户户可以邀喝春酒，但作者觉得新年有很多规矩，不自在。

师：说得很好，把它找出来。

生24：“他们注重迎神拜佛，有很多的不许。

尤其我是女孩子，蒸糕时，脚都不许搁住灶孔边，吃东西不许随便抓，因为许多都是要先供佛与祖先的。

说话尤其要小心，要多讨吉利。

”师：过新年拘束多，规矩多，作者觉得拘束，可见作者向往自由，相对应的，作者觉得喝春酒怎么样？生25：总是一马当先，不请自到，没有人管着她，不拘束，“肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的”。

师：你觉得动物中谁的肚子是鼓鼓的？生（众）：袋鼠。

师：恩，那为什么不说像袋鼠一样。

或者一般家里面什么动物的肚子也是鼓鼓的？生（众）：（笑）猪。

师：对，那么“肚子吃的鼓鼓的跟小猪似的”不是也挺好的，为什么要用“肚子吃的鼓鼓的跟蜜蜂似的”？生26：我觉得蜜蜂是酿蜜的，蜜非常甜。

作者去喝春酒的时候非常高兴，心里也是甜蜜的。

生27：蜜蜂是自由自在飞来飞去的，体现了作者的向往自由，所以比“像小猪似的”更贴切些。

师：两位同学说得很到位。

“跟蜜蜂似的”，既体现了作者的甜蜜及欢快，又将那份向往自由的心境体现出来了。

我们一起读出这种感觉来。

[学生齐读。

]师：作者说过新年规矩多，而这些规矩主要来自于母亲，这体现了母亲的什么特点？生28：对孩子的教育非常严格。

生29：做事非常有分寸，不逾越规矩。

师：非常好。

我们说“养不教，父之过”，而作者缺少父爱，教育孩子的重任便落在母亲身上。

比如喝会酒时母亲滴酒不沾唇，也体现了母亲的自制力和分寸感。

那么你觉得写母亲、写“我”、写乡邻能不能调换顺序。

这个问题有些难度，很有挑战力。

生30：这些事情都是按时间顺序写的，先写过新年，然后正月喝春酒，接下来是喝会酒，不能调换。

师：是的。

这些事是按时间顺序写的，那么这些人物，我调一下，把乡邻放前面可以吗？生31：不可以。

因为母亲比较重要，她培养了我，文章虽然是写春酒，但透过春酒主要是写了母亲的品质，所以应该放最前面。

生32：写“我”一是突出“我”的童真和感受，二是突出母亲对“我”的慈爱。

生33：正因为母亲的热情与大度，乡邻们更加融洽。

师：同学们解读得很到位。

即使是写“我”和乡邻，依然也是在写母亲。

琦君写了40本散文集，很多都是写母亲，任何人都无法取代母亲在她心中的地位。

文章题为“春酒”，但有的段落好像不是写春酒，能否删去？比如过新年，能不能删去？生34：我觉得不能删去。

文中也写到喝会酒，与乡邻们的融洽，都是为了更加体现母亲的热情、纯朴、有分寸。

生35：因为这篇文章的中心不仅是写春酒，更是写对家乡的思念，过新年对作者来说印象也是非常深刻的，能够引出她对家乡的思念。

还有，写过新年也可以与喝春酒进行对比，更加突出喝春酒时的自由自在。

师：这位同学说得很正确，《春酒》的主旨是思乡，那么把题目改为“思乡”行不行？为什么？可以先讨论一下。

[学生四人一组讨论。

]生36：春酒寄托了作者对母亲、对家乡的思念，是贯穿全文的一条线索。

生37：“思乡”这个题目，大家一看就知道写的是思念家乡，比较通俗。

“春酒”这个名字更能引起读者的兴趣，因为这是其他地方没有的，具有作者的家乡特色。

生38：通过春酒，更加体现母亲的勤劳、热情、纯朴的特点。

师：更能体现母亲的品质，作为思乡的载体，也更具有地方特色。

同学们对这么难的题目也能够如此完整、全面地表述出来，特别厉害。

我们现在的酒很多，作者为何要如此思念春酒呢？我们一起来读一下最后两段。

[学生朗读。

]师：作者当时在美国，而她的家乡在温州永嘉。

作者1949年之后去了台湾，直到2001年琦君纪念馆建成的时候才回过一次家乡。

文中说，“一句话提醒了我，究竟不是道地家乡味啊”，那么，作古人用“温兮如玉，泰然若春”来形容某个人或某种环境带给人的美好感觉。

听了徐建利老师执教的《春酒》，我觉得其引领学生文本细读、思考探究所彰显的人文美，就像玉一样柔和，呈现出一种娴熟的温润。

同时，师生间的互动以及出入文本的活动又体现出一种生态美，和谐自如从容，春风偕化雨，起落总泰然。

一、文本细读的人文美追求一切人的文化活动并能给别人带来美感的，都可以称为人文美。

《春酒》就是一部洋溢着人文美的佳作。

作者琦君成长于自然环境优美、文化底蕴深厚的温州，耳濡目染于独特的乡风民俗中，逐渐形成了独特的审美体验。

她钟情于故土民俗之美，善于在民俗物象中寻觅与内心相迎合的契合点，从而形象地表现自身的情思。

于是，那些承载了她对故土情感的意象成为琦君乡土叙事的基础。

基于这一点，徐建利老师在引领学生文本细读时，首先着力的是品味文本深处的民俗美。

徐老师抛出的第一个问题是“这是一种怎样的酒”，然后引导学生用圈点勾画法找出彰显春酒这一民俗特色的几个典型细节，如温州春酒所用的原料，该酒补气健脾，小朋友虚不受补，母亲不准“我”多喝，等等。

这很自然地引出了“我”对春酒的深情：“其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。