项目二_革胡子鲶.ppt
特种经济鱼类养殖技术—鲶鱼养殖技术
饵料生物培养 在放苗前5～10天为水花鱼苗准备足 够的饵料生物
3
鱼苗放养
●每亩放养鲶鱼水花鱼苗10～15万尾。 ●鱼苗下塘时温差控制在2℃以内。
4 饵料投喂及转食驯化
➢体长≤1.0cm时,泼洒微生物制剂培育饵料生物，若饵料
生物不足时可辅投熟蛋黄或奶粉。
➢ 当2.0cm ＞体长＞1.0cm时，投喂碎末状鲜猪肺、鲜
2
鱼池准备
3
鱼种放养
4
饲料与投喂
5
日常管理
1
鱼种来源
鱼种来源
人工培育并经检疫合格的鱼种
鱼种质量
规格整齐，体质健壮，无病无伤，游泳 正常，粘液丰富，体表光滑，无畸形
2
鱼池准备
清塘时间 鱼种放养前10～15天
湿法清塘 干法清塘
鱼池注水 鱼池消毒后4～7天注水至1m。
3
鱼种放养
鱼体消毒 鱼种放养
鱼种放养前用5～10mg/l高锰酸钾加0.5%食 盐水浸泡2～5min。
学习情境二 特种经济鱼类养殖技术
项目四 鲶鱼养殖技术
知识回顾
1 鲶鱼亲本人工催产主要技术措施？ 2 受精卵人工孵化主要管理措施？
课程导入
1
鲶鱼鱼苗培育主要方法
2
鲶鱼鱼种饲养主要技术要点
3
鲶鱼成鱼养殖技术措施
项目四 鲶鱼养殖技术
一 二
亲鱼的来源与选择
1
亲鱼的培育
三2
催情产卵
四 3
五
人工孵化 鱼苗培育
学习情境二 特种经济鱼类养殖技术
项目四 鲶鱼养殖技术
知识回顾
1 鲶鱼亲鱼选择的原则 2 鲶鱼亲鱼性别鉴定方法 3 鲶鱼亲鱼培育的主要技术措施
鲶鱼
鲶鱼求助编辑百科名片鲶(nián)鱼（Catfish）俗称塘虱，又称怀头鱼。
鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。
普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。
中文学名：鲶鱼别称：塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼界：动物界门：脊索动物门亚门：脊椎动物亚门纲：硬骨鱼纲目：鲶形目科：鲶科属：鲶属分布区域：多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中目录鲶鱼简介1. 种属2. 分类3. 英文名及分布4. 身体构造5. 生活习性6. 主要食物同名电影和绘画1. 电影概述2. 剧情简介3. 绘画生活习性营养分析养殖方式1. 革胡子鲶的池塘养殖方式2. 革胡子鲶的鱼病防治技术鲶鱼效应食用1. 适宜人群2. 食物相克3. 烹饪指导4. 食疗作用鲶鱼钓法钓鱼体会鲶鱼食谱1. 蒜香鲶鱼2. 红烧鲶鱼3. 水煮鲶鱼4. 鲶鱼粥5. 红花黑豆鲶鱼汤6. 平锅鲶鱼7. 鲶鱼炖茄子鲶鱼趣闻鲶鱼简介1. 种属2. 分类3. 英文名及分布4. 身体构造5. 生活习性6. 主要食物同名电影和绘画1. 电影概述2. 剧情简介3. 绘画生活习性营养分析养殖方式1. 革胡子鲶的池塘养殖方式2. 革胡子鲶的鱼病防治技术鲶鱼效应食用1. 适宜人群2. 食物相克3. 烹饪指导4. 食疗作用鲶鱼钓法* 钓鱼体会* 鲶鱼食谱1. 蒜香鲶鱼2. 红烧鲶鱼3. 水煮鲶鱼4. 鲶鱼粥5. 红花黑豆鲶鱼汤6. 平锅鲶鱼7. 鲶鱼炖茄子* 鲶鱼趣闻展开编辑本段鲶鱼简介种属鲶[1]（Silurus spp）属鲶形目，鲶科，鲶属。
俗称：鲶，鲶巴郎、郎巴。
鲶泥鱼、棉鱼。
分类鲶鱼有淡水种和海水种。
海水种称海鲶鱼。
英文名及分布英文名：Oriental shea??鲶鱼tfish,Far east asian catfish。
鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。
淡水鱼类常见养殖物种
1.青鱼学名：Mylopharyngodon piceus俗名：黑鲩、螺蛳青用途：食用区别于相近种的典型形态特征：与草鱼相比，青鱼呈青黑色,颜色较深。
（图片来源于网络）2.草鱼学名：Ctenopharyngodon idella俗名：草根、鲩、鯶子、草青用途：食用区别于相近种的典型形态特征：体棕黄色，每一鳞片有黑色边缘，使全身构成网纹状。
（图片来源于网络）淡水鱼类常见养殖物种3.鲢学名：Hypophthalmichthys molitrix俗名：鲢子、白鲢用途：食用区别于相近种的典型形态特征：与鳙鱼相比，鲢的头较小，身体颜色是银白色的。
（图片来源于网络）4.鳙学名：Hypophthalmichthys nobilis俗名：花鲢、胖头用途：食用区别于相近种的典型形态特征：与鲢鱼相比，鳙鱼头较大，身体颜色比较深，而且还有一些斑点。
（图片来源于网络）5.鲤学名：Cyprinus carpio 俗名：鲤拐子用途：食用区别于相近种的典型形态特征：须2对，与鲫鱼相比，鲤鱼体形较大较长,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧。
（图片来源于网络）6.大头鲤学名：Cyprinus pellegrini 俗名：柏氏鲤用途：食用、药用区别于相近种的典型形态特征：与鲤（Cyprinus carpio ）相比，头部较宽大。
（图片来源于网络）7.春鲤学名：Cyprinus longipectoralis 俗名：春鱼用途：食用区别于相近种的典型形态特征：与鲤鱼相比，春鲤头较窄，吻尖较长；体较长且侧扁。
（图片来源于网络）8.尖鳍鲤学名：Cyprinus acutidorsalis 俗名：海鲤用途：食用区别于相近种的典型形态特征：海鲤体侧扁面高，呈菱形，像高背银鲫（故原产地义称海鲫）。
体背部青灰，腹部银白色。
大部分鳍条呈青灰色。
与鲤鱼的体色和体形有较为显著的区别。
（图片来源于网络）9.鲫学名：Carassius auratus俗名：鲫鱼、喜头、鲫瓜子、金鲫，金鱼大部分是鲫。
革胡子鲶基因文库的建构
革胡子鲶基因文库的建构白俊杰 徐 辉(中国水产科学研究院珠江水产研究所,热带亚热带鱼类选育与养殖农业部重点开放实验室,广州510380)摘 要 以λEM BL 3为载体构建革胡子鲶(Cla rias ga r iepinus)基因文库。
所得重组子为2×106 pfu ,达到建库要求的理论值。
关键词 基因文库,革胡子鲶,λEM BL 3载体分类号 Q81革胡子鲶(Clar ias gar iepinus )是国外引进的优良水产养殖品种,它具有生长快、个体大、耐低氧、产量高、抗病力强等优点。
如果能分离出该鱼的生长激素基因,并将其转入到生长速度较慢,但经济价值高的养殖品种中去,并在这些鱼的体内整合和表达,从而培育出生长快,价值高的新品种。
为此我们选择了革胡子鲶为材料,用λEMBL 3为载体,构建基因文库。
1 材料与方法1.1 材 料革胡子鲶(Cla rias ga riepinus )购于广州鹤洞市场。
E .coli (LE 392);λ噬菌体,溶原菌BHB 2688,BHB 2690;噬菌体EMBL 3 DN A 。
以上匀取自发育所薛国雄实验室。
限制性内切酶、RN A 酶、T 4DN A 连接酶主要为Boehriger Mannheim 公司产品,部分购自华美生物工程公司。
1.2 方 法(1)用λEMBL 3载体构建革胡子鲶基因文库的步骤基本按Mania tis 等人的方法进行。
(2)革胡子鲶大分子DN A 的制备按华美公司《分子生物学技术》[1]方法并参照文献[2]的方法。
(3)15～20kb “目的”DN A 片段的制备按文献[2]的方法用S a u 3A 部分酶切。
蔗糖密度梯度离心分离按文献[3]的方法。
(4)载体EMBL 3双臂的制备按文献[1]中双酶切法并稍加改进。
先将EMBL 3 DN A 在中盐缓冲液中用过量B am H Ⅰ在37℃消化2h,再将缓冲体系调至高盐,用过量的EcoR Ⅰ37℃消化2h 。
革胡子鲶养殖技术
。
3
投 饵施肥
。 、
饵 料是决 定 生 长 好 坏 及 产量 在 人 工 饲 养 下 可 投 喂 各种 商
、 。
,
7
C 时伏于底部
6
活 动微
.
高 低的 重 要 因 素
品 混合 饵 料 重在
100
,
,
水温
C
,
持续 几个 小 时就
溶 氧 在 每升
0 2
下 脚 料 青饲 料 及 动 物 饵 料等 体
、 , ,
。
。
消除 毒 素 然 后 用 饲 料 粉 碎 机 将草料 打 得 尽 可 能 细
, 。 。
,
,
草 浆 的 颗 粒 越 细 在 水 中悬 浮 的 时 间就 越 长 有 利 于 鱼类 充 分 摄食
2
.
粉碎 时加 料 应 少 量 多 次
一般 1 5
,
脂 肪 大大提 高 从而 提 高 了 菌 壳 的 营 养成 分 我地 养
1
.
2
,
一
1
.
5
米
,
底部 平 坦
。
淤 泥 不能 过 深
注
月 上 中 旬起 捕 起 捕 方 法 主 要 是干 池 捕捉 若 越 冬可 采用 井 水 越 冬 塑 料 棚 锅 炉 加 温越 冬
0 ℃时 1
。
,
即
1
。
、
水方便
水 泥 池 最佳
等
。
( 湖 北省洪 湖 市 沙 口 镇 农 技 站
万 继波 )
3
.
投 喂 方法
。
,
投 饵 量 占 鱼体 重 的
巴沙鱼和革胡子鲶肝胆综合症的病因分析及防治建议
512018-15河北中捷罗非鱼养殖公司和山东鱼道源生物科技有限公司，均是北方地区知名的大棚高密度水产养殖的生产企业。
在高密度大棚养殖过程中，防止养殖品种出现肝胆综合症尤为重要。
笔者通过揭示肝胆综合症症状、分析病因，为养殖户提供防治建议。
一、症状及发生时段病鱼离群独游，体色变深，尾鳍末端发白，腹部肥厚僵硬，体表和鳃部黏液明显增多。
解剖可见，肝脏比同类健康的鱼肿大，质地变脆，严重时呈现豆腐渣样病变，胆囊颜色变深肿大。
肝脏病理切片可见，肝脏脂肪变性明显，组织空泡化，细胞核偏位，组织间出现脂肪滴。
河北黄骅的中捷罗非鱼养殖公司和山东冠县的山东鱼道源生物科技有限公司，都是采用地下温泉水，无论冬夏，始终将大棚内的养殖水温控制在24-28℃，确保大棚高密度养殖的巴沙鱼和革胡子鲶持续生长，轮捕轮放。
养殖全过程使用全价配合饲料，极少投喂青饲料，因此，肝胆综合症在养殖全过程的任何时期均可能出现。
二、病因分析1.饲料的三低四高问题（1）饲料中必需脂肪酸含量低 必需脂肪酸是磷脂合成所必须的物质，而磷脂是组成脂蛋白的成分，参与肝脏脂肪的代谢过程，必需脂肪酸不足，将导致鱼类脂肪代谢障碍，从而诱发肝胆综合症。
（2）饲料中蛋氨酸含量低蛋氨酸是合成脂蛋白所必需的氨基酸，蛋氨酸不足将影响鱼类机体脂蛋白合成，导致肝脏脂肪代谢障碍，脂肪转化受阻，从而导致脂肪肝，引起肝胆综合症。
（3）饲料中维生素和微量元素含量低 B族维生素、维生素E、维生素C、磷脂、胆碱、肌醇、甜菜碱能防止饲料中油脂氧化，能参与脂蛋白合成和促进脂类转运，促进脂肪新陈代谢，降低脂肪在肝脏积累。
养殖企业均是每次购买整车饲料进厂，在饲料存放过程中，存在维生素流失的情况，长期投喂缺乏微量元素和维生素的饲料，将诱发鱼类肝胆综合症。
（4）饲料中脂肪含量高饲料中的三大营养素中，糖类对蛋白质具有节约作用，而巴沙鱼和革胡子鲶对糖类利用率低，导致糖类对蛋白质的节约作用不明显。
脂肪也具有蛋白节约作用，由于进口鱼粉成本高，饲料企业为了降低成本，只能提高饲料中的脂肪含量，减少鱼粉含量，节约成本的同时又保证了饲料蛋白含量合乎标准。
革胡子鲶鱼的人工养殖繁育技术
水质管理与监测
阐述保持水质稳定和良好状态 的重要性，以及采用的水质监 测和
苗种成活率低
问题二
生长速度缓慢
问题三
疾病频发与防治困难
问题与解决方案探讨
问题四
水质恶化与调控不力
问题五
养殖效益不高与市场竞争力下降
解决方案一
选择正规渠道购买优质苗种，加强苗种培育与管理，提高苗种成活 率。
THANKS
感谢观看
亲鱼选择与培育
亲鱼选择
选择健康无病的个体，年龄在2-5龄，体型正常，性腺发育良好的个体。
亲鱼培育
在繁殖前，需要对亲鱼进行强化培育，以促进其性腺发育和卵子成熟。
产卵、孵化与育苗技术
产卵
01
将成熟的雌雄亲鱼按1:1或2:1的比例放入产卵池中，让其自然产
卵受精。
孵化
02
将受精卵放入孵化池中，保持水温在28-32℃，经过3-5天的孵
饲料与饵料储备
饲料选择
根据革胡子鲶鱼的营养需求，选用高质量、营养均衡的饲料，确保鱼体健康生长 。
饵料储备
除饲料外，还需储备充足、适口的天然饵料，如小杂鱼、蚯蚓等，以满足鱼体在 不同生长阶段的营养需求。
03 养殖管理
饲养密度与生长阶段管理
饲养密度
根据革胡子鲶鱼的生长阶段和池塘条件，合理控制饲养密度，避免过度拥挤，影响生长。
某个体户的革胡子鲶鱼池塘养殖实践
技术应用与实践经验分享
苗种选择与培育
探讨如何选择优质的苗种，以 及苗种的培育与管理技术。
疾病防治与用药
讲解如何预防和治疗革胡子鲶 鱼的常见疾病，以及合理使用 药物的方法。
养殖环境与设施
介绍革胡子鲶鱼的养殖环境、 池塘设计与设施配备。
革胡子鲶鱼养殖技术
革胡子鲶鱼养殖技术
1、养殖要保证水质的合理性和稳定性，遵守饲养规律。
2、选择适当的饲料和投喂方法，养殖管理有计划，降低养殖成本。
3、水质要保持清洁，清除污染物，减少水草病害，防止传染病和寄生虫患病。
4、要科学选择合适的养殖管理方法，发挥养殖的最大产量和收益。
二、要求
1、革胡子鲶鱼养殖场的水质要求：pH 6.5～8.5，温度15～28 ℃，水位35 cm，水量6～8m3，水质要求清澈，水质透明度80 cm，水体中悬浮物的最大浓度为30mg/L，水体中氨氮、硝酸盐最大浓度为 0.8 mg/L。
2、革胡子鲶鱼养殖要求水位要稳定，水温要恒定，不可变动。
3、不同季节的水温要求：春季15～25℃；夏季20～28℃；秋季15～20℃；冬季10～15℃。
4、要求采用先进的技术和设备，如活性炭滤器、溶解氧控制系统、水泵、水质检测仪器等。
三、饲料与喂养
1、饲料要选择营养丰富、好吸收、易消化吸收的饲料，以及有助于提高新鲜水质的饲料。
2、投喂量要根据鱼类的体重、性别和鱼类的发育阶段来确定，
投喂时间最好在上午六点，投喂量不要太多，以免导致水质恶化和营养过剩。
3、投喂一定要严格控制口感，以免影响鱼类的繁殖和生长。
四、病虫害控制
1、要做好鱼苗的消毒处理和选择，及时清除水池底、池壁等污染物，尽量减少鱼类患病的机会。
2、在应用药物时，要根据不同的病虫害情况，选择不同的药物种类及剂量和投药时间；
3、要做好病虫害的预防工作，尽量避免病虫害发生，有效改善养殖环境，增加养殖效果。
稻田免耕养鱼—革胡子鲶高产技术
密 养多 喂
、
;
粗 养少 喂
”
精 养多 喂
、
各有所 大水 不
稻不养 鱼 亩 产 7 7 亩产 n 亩产值
4 值1
. .
6
斤增产 犯
1% j
。
鱼平 均
.
首 先选择水 源 较 好 小 水不 平
。 、
、
排 灌方便
、
、
Z 8
.
.
公斤
,
.
( 其 中革 胡 子 鳃 为 8 8
。 克)
5 公斤
淹
田
、
保水 力强
,
阳光 充足的稻
,
占总产 招
8
5% 6
最 大 个 体重 为 6 5
、
成 活率 高
能 耐低氧
适宜
利用功 能
,
提 高 稻 田经 济效 益 的 最 佳 稻 鱼 组
,
、
密放
产 量居 首
效 益显 著
合模式 是 对 传 统式 一 般 化稻 田 养 鱼 的 突 破
0 % 可使 猎增 1 鱼亩产
,
20
,
公 斤 左 右 见 效快
,
,
纯
一
、
稻 鱼双 增
,
提 高了 稻 田
收 入 可达
1 0 0 0元
时 间短
。
是粮 农
综 合 经 济效 益
19 8 6 年
致富 的 一 条新 门 路
在 昆 明 龙泉 镇北仓 科 技 基 点 试
日 放革胡 子 鳃
5 7
,
. .
二
、
稻 田 种稻 养 革 胡 子鳃 的 高产 技 术
形态特征2生态习性革胡子鲇属于底层鱼类
• 2、生态习性 革胡子鲶属于底层鱼类，厌强光。 生长适温为18～35℃，食性是以动物性饵料为主
的杂食性。在人工养殖条件下，革胡子鲶既食动
物性饵料，也食植物性饵料和人工配合饵料。
• 3、生长速度 在池塘条件下养殖，经4～5个月 饲养，当年鱼苗一般可长到0.5kg。
• 4、繁殖习性 革胡子鲶性腺发育属非同步多次
产卵类型，繁殖能力强，性成熟年龄为10～12月
龄。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鲶的繁殖季
节一般在4～9月，繁殖盛期为5～7月。
18.5 斑蠖
• 斑蠖（Mystus gtuttatus），又称捡鱼、芝麻捡、
梅花捡。隶属鲶形目，尝科。斑蠖是一种温水性
鱼类，分布于我国珠江水系。目前养殖研究不多。
• 1、形态特征
精卵与未受精卵遇水后8～12分钟均能产生粘性，卵粒互相 粘合成卵块，卵块厚度及形状无规律性。
பைடு நூலகம்
18.4 革胡子鲶
• 革胡子鲶（Clarias leather），又称埃及塘虱， 埃及胡子鲶。革胡子鲶原是非洲尼罗河流域的
野生鱼类。1981年，从埃及引入我国。为广东、
福建等省的重要养殖对象。
• 1、形态特征
• 3、生长速度 大口鲶以1～3龄生长速度最快。 在人工养条件下，当年的鱼苗到年底，体重可达 600-1500g。
• 4、繁殖习性 大口鲶一般4龄达到性成熟，产 卵季节在3～6月份，最适20～28℃。卵属沉性 卵，可粘在附着物上孵化。
18.3 斑点叉尾鮰
• 斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus），又称沟鲶、 河鲶、美洲鲶，属鲶形目、鮰科。我国于1984年 首次由湖北省从美国引进受精卵，目前我国南北 方均有养殖。
革胡子鲶鱼温室大棚养殖技术
革胡子鲶鱼温室大棚养殖技术日期：2007-10-29 作者: 来源:鲶鱼，又名生仔鱼、胡子鲢，学名鲇鱼。
鲶鱼营养丰富、骨刺少、肉质细嫩、易消化，特别适合老人和儿童食用。
鲶鱼对手术后病人伤口的愈合、小儿疳积、消化不良等症还有辅助治疗效果，所以，逐渐成为人们喜爱的食品。
革胡子鲶鱼生长快、产量高、生长周期短，每年可养2到3季。
经过4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0．5—1．5千克，最大个体可达2千克以上。
对于上年越冬鱼种，普遍可长到1千克，最大个体可达4千克以上。
作为热带鱼类，革胡子鲶鱼喜欢生活在15到32摄食度的水中，低于这个温度，它的食欲会明显的减弱，同时基本停止生长，抗病力也会随之降低。
当水温升到15以上时开始正常摄食，此时生长速度最快。
当水温降到8℃～10℃会造成冻伤、感染水霉病；当降到7℃以下时，它会停止摄食，并在短时间内死亡。
革胡子鲶鱼在人工饲养条件下的水温下限是7摄食度。
因此，革胡子鲶鱼在无热水水源的地方革胡子鲶不能安全越冬。
在我国北方地区，许多养殖户选择在池塘里养殖革胡子鲶鱼，但一到十月份，就会因为低温而陆续死亡，大大制约了革胡子鲶鱼的发展，因此，使用温室大棚养殖鲶鱼渐渐推广开来。
在大棚里养鱼能够适应市场在冬季鲜鱼断层的形势，能取得较高效益；并且可以由蔬菜大棚直接改造成养鱼大棚，不需要太多成本。
在本期节目里，我们将着重为观众朋友们介绍革胡子鲶鱼养殖大棚的建造，育苗期的管理，成鱼期的管理和疾病防治。
一养殖大棚的建造养殖革胡子鲶鱼的大棚与冬暖式蔬菜大棚的构造基本一致，要选地势平坦、水源充足，无工业废水污染，灌排水方便，环境洁净地方建棚。
棚面呈半坡形，三面围墙，一面向阳。
一年四季均可使用。
大棚的角度是致关重要的，东西方向建棚，吸收阳光热量最佳的角度是偏西5度。
棚的长度50至80米，宽8到10米。
面积太大了不好管理，太短了棚的保温性能较差。
脊高3．2m，后墙高2．2m，前肩高1．3m，东、西、北三面墙体均厚1m。
塘鲺
塘鲺塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。
属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。
因而市场潜力大，是农（渔）民致富的有效养殖对象。
塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。
国内常见两个品种：本地塘鲺(胡子鲶)，埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。
本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。
体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。
埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。
体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。
中文学名塘鲺tang shi拉丁学名Clarias fuscus别称塘鲺鱼、塘角鱼、角角鱼、角角丁、黄腊丁、胡子鲶、鳅鱼、滑鱼界动物界门脊索动物门亚门脊椎动物亚门纲硬骨鱼纲亚纲辐鳍亚纲目鲶形目亚目鲶形亚目科胡子鲶科属胡子鲶属种胡子鲶种分布区域分布于长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省的重要养殖对象目录1分布范围2生活规律3繁殖4养殖技术▪饲养环境▪日常管理▪病害防治5外形特征6经济价值7食疗价值8食用做法9其他信息▪适宜人群▪食物相克▪吃人事件▪鬼楼元凶▪捕捉技巧▪哲学引用▪泰国品种1分布范围美索不达米亚平原、尼罗河谷地、印度河谷地、黄河－长江中下游地区（即长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省）等，广布于中国南方各地。
2生活规律性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等，也很喜欢吃血（如猪血，屠宰猪的血流入池塘，塘鲺会长很大），粪便，肉类，吃这些生长迅速。
塘鲺塘鲺多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。
人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。
塘鲺鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。
塘鲺鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游NM450耐磨板www.gb5310.wang、田野、坑塘、沟渠等处。
其主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。
这里天津市杨柳青镇的一个大型渔场
这里天津市杨柳青镇的一个大型渔场，渔场的主人马金弘这几天正忙着把土塘里的鱼全部捕捞上来。
现在马金弘每天最关注的就是水温了，要在降温之前把鱼从土塘转移到水泥池里面，过几天扣上大棚，把鱼继续养起来。
马金弘：“现在有很多客户给我打电话，也想买鱼来，因为我们的老客户，实在买不到给他点，因为货源不能断，那些可给可不给的就暂时不给他们了。
”眼下正是鲶鱼大量上市的时候，马金弘为什么要把鱼屯起来呢?马金弘：“现在卖跟将来卖，正常的情况下一斤得差个七八角钱，最少得七八角钱。
”这种革胡子鲶鱼是一种原产于非洲的热带鱼，马金弘每年能靠鲶鱼挣1000多万，虽然养的是热带鱼，但马金弘主要挣钱的季节反而是在寒冷的冬季，那么，他是怎么在北方养起热带鱼的呢?1997年，山东省梁山县水产站正在进行革胡子鲶鱼的种苗培育科研项目，刘鹏是这个项目的负责人之一，这年4月的一天，突然有个外地的小伙子找到他，要一大批鱼苗。
山东省梁山县水产站技术员刘鹏：“张口就要十多万尾鱼苗，当时我们的客户都是几千尾，最多的上万尾，头一个客户要十几万尾。
”因为养这种鱼要求水温度比较高，达到22摄氏度以上才能吃食生长，低于9摄氏度就会被冻死，当时山东养殖的也不多，山东以北更是凤毛麟角，这要买10万尾苗的人就是家住天津的马金弘。
马金弘：我这个人做事儿就是胆儿大呗，因为当时苗我看到别人有的用碗就买一碗苗，一碗，几十条，一百多条在天津养殖这种热带鱼，能不能成他心里也没有底。
按照刘鹏的指导，马金弘四月底把鱼苗放进塘里，到了当年十月小苗就长成了十来斤重的大鲶鱼，产量出乎他的意料。
马金弘：第一年养的鱼的有比这条还大，这是随便抓一条，很平常，最大的长到14斤了，捞不完，跟聚宝盆一样不到14亩的鱼塘，出了10多万斤鱼!算一算亩产有7000多斤!因为当时饲料成本低，一斤鲶鱼的利润有两元多钱，马金弘这年挣了20多万。
在卖鱼的过程中，马金弘感觉到，外面的市场还很大。
马金弘：“因为我没有到市场去卖，就是一些鱼贩子，一听说你这有点鱼就争，你给七元一斤，我给八元一斤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二、亲鱼培育
食性
❖ 革胡子鲶是以动物性饵料为主的杂食性鱼类， 在人工饲养条件下，不仅可摄食投喂的小鱼、 小虾、螺蚌、蚬、蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、屠 宰下脚料等，也摄食饼麸饲料以及人工配合 饲料等。革胡子鲶胃大肠短，食量大，日摄 食量最大可为自身体重的15％上以，在投喂 过多时常会出现因摄食过多而胀死的现象。 革胡子鲶喜在傍晚及夜间摄食，在饲料缺乏 时，常会发生弱肉强食、互相残杀现象。
生长
❖ 生长特点：革胡子鲶生长速度很快，当年苗 种在良好的饲养条件下，一般体重可达500～ 1000克，大的达1500克以上，若放养越冬的 鱼种则可长至3000克，大的达5000克以上。 进入性成熟后个体仍能生长，3年后生长速度 明显下降。
繁殖习性
❖ 性成熟较早，性成熟最小型100g，一般一龄 即可成熟，在北方一般二龄，只要水温适宜， 周年均可产卵。在良好的饲养条件下，少数 个体5月龄也可达性成熟。繁殖水温为22～ 32℃，产卵最适水温为24～30℃，每年4～ 10月为其繁殖期。为多次产卵类型，1年可产 卵3～4次，每千克雌亲鱼产卵量一般为5万～ 10万粒，高者达15万粒以上。能在池塘中自 然产卵，当受到雨水或人工冲水刺激时，发 情、产卵更盛。亲鱼有吞食卵的习性，故产 卵后应及时将受精卵移走。
❖ 第一，个体大，生长快，养殖周期短，当年 可长到3kg。
❖ 第二，适应性强，适合于各种水体饲养 ❖ 第三，食性杂，饲料易得，饲养成本低 ❖ 第四，肉质好，营养丰富 ❖ 第五，单位产量高，效益好
子项目二 革胡子鲶的生物学特性
一、形态特征
形态特征
❖ 革胡子鲶身体较长，前半部扁平，后半部侧 扁，头大、扁宽而坚硬，吻宽钝，横裂较宽。 有触须4对，上颌口角须最长。体表光滑无鳞， 黏液丰富。背鳍、臀鳍均较长，胸鳍短而圆。 具御敌和在陆地上支撑运动的棘。背部颜色 一般为灰褐色、灰黑色或灰黄色，体侧有黑 色斑点和不规则的云状斑块，腹部颜色较浅， 一般呈灰白色。
子项目四 鱼苗鱼种培育
一、鱼苗培育
1、 鱼苗培育的方法
❖ 原池培育早期育苗 ❖ 水泥池育苗 ❖ 土池育苗
鱼苗培育注意事项
❖ （1）、鱼苗惧怕强光 ❖ （2）、水温要求一日内温差不超过±4℃ ❖ （3）、避免强烈的振动和过急水流。 ❖ （4）、鱼苗出膜后2～3天开始投喂饲料
二、鱼种培育
❖ 放苗前，池塘须用生石灰或漂白粉消毒，然后加注 新水20～30厘米，并施放已发酵的猪牛等粪肥，用 量为100～150公斤／亩，做到肥水下塘，入池密度 尾30~50／米2，雌鱼入池时用5ppm浓度的高锰酸 钾或15～25PPM福尔马林溶液浴15～30分钟。饵 料可用专用配合饲料，也可投水蚤、水陆蚯蚓、熟 肝脏、鱼肉等。投喂量按每万尾每日5～7.5公斤， 日投3次。
项目一 革胡子鲶
子项目一 概述
❖ 革胡子鲶，也称埃及胡子鲶，俗称埃及塘虱 （广东）、埃及塘角鱼（广西）、埃及八胡 鲶（湖北等地），是一种原产于非洲尼罗河 流域的淡水鲶类，近年来，革胡子鲶的养殖 开始盛行，并取得了相当好的经济效益。在 原产地，埃及胡子鲶 的最大个体体重可达 3.5千克。
它的主要特点有：
❖ 当水温回升到18℃以上时，将亲鱼从越冬池 转入亲鱼池中强化培育
❖ 亲鱼培育期间，必须加以流水刺激，即冲换 水
❖ 饲料必须营养全面
❖ 密度 3000-1500kg/hm2 ❖ 流水，透明度20-30cm, ❖ D.O大于4mg/L,PH6.5-7.5。水深1m.
三、催产
❖ 产卵池的面积1～3平方米，或直径60厘米塑 料缸
❖ 卵，圆形，ф1.2-1.4mm，黄绿色，具粘性。 受精卵在25℃-30℃水温下，20小时即可孵出 鱼苗。
子项目三 革胡子鲶的人工繁殖
❖ 一 亲鱼选择 亲鱼也称之种鱼，要搞好人工繁殖，最先
必须选好优良的鱼种，要把人工繁殖与品种 选育结合起来，以获得具有许多优良性状的问题
30ug/kg+1000IU/kg鱼体重剂量混合注射，也可加 适量VB1或Vc，雄鱼剂量减半。
四、产卵受精
❖ 产卵有如下三种方式： ❖ 1、配对产卵、自然受精 ❖ 2、群体产卵、自然受精 ❖ 3、人工采卵、人工受精
五、人工孵化
❖ 亲鱼产卵完毕后，将全部鱼卵同放入孵化箱 或水泥池中孵化
❖ 在适温范围内，革胡子鲶胚胎发育速度较快
❖ 1、选择的亲鱼必须健壮活泼，无伤无病，色泽正常，丰满度适 当，同一群个体中，应选个体较大者。
❖ 2、最好选择接近成熟的亲鱼，1龄以上，体重在500～1000克 的个体。过小繁殖力低，过大，操作不便。
❖ 3、雌雄鱼的比例要恰当，在自然产卵方式下，一般雌雄比为1： 1.2～1.5为好。雄鱼多于雌鱼，保证卵的受精，以免造成卵的损 失。在人工授精方式下，则可按雌雄鱼2～3：1的比例。
二、生态习性
❖ 1、生活习性 ❖ ⒉食性 ❖ 3、生长 ❖ 4、繁殖
生活习性：
❖ 生活习性：革胡子鲶为水底层鱼类，除夜间、早晨、 投饵时或水中缺氧时游出水面外，一般都在水体的 下层活动，厌强光，喜欢栖息在阴暗处。因其鳃腔 内有发达的辅助呼吸器官，因而能在低氧环境甚至 污水中生活。其耐酸性也较强，当水体的pH值为 4.8时，仍能正常生活。革胡子鲶不耐低温，水温 在6.5℃以下时出现昏迷和死亡，在8～10℃时会造 成冻伤，在15℃以上时可正常摄食生长，最适生长 温度为22～32℃，当温度高于36℃时生长又会受到 影响。革胡子鲶钻泥能力强，并具有较强的趋新水 性，雨季常沿水流上溯，能从田埂基部洞缝处逃走， 也能越过20～30厘米的障碍物逃跑。所以在藕田中 饲养时一定要做好防逃工作。
❖ 催产剂 ❖ 一般采用2次注射 ❖ 效应时间
常用的催产药
❖ 目前常用的催产药物有绒毛膜促性腺激素（HCG）、 促黄体释放激素类似物（LRH）、鲤鱼脑垂体 （APG）、血清性腺激素（PMS）等。注射剂量一 般为LRH：10ug/kg-30ug/kg鱼体重；
❖ HCG：500IU/kg-1000IU/kg鱼体重； ❖ 亦可LRH+HCG：10ug/kg+1000IU/kg-