六款最补肾的虾吃法
虾类菜谱制作1：清蒸大虾
虾类菜谱制作1：清蒸大虾虾类菜谱制作1：清蒸大虾菜谱简介补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。
材料主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。
将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。
拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
虾类菜谱制作2：油闷大虾材料大虾葱姜糖做法1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!虾类菜谱制作3：油爆大虾菜谱简介选用的虾越大，吃起来越过瘾。
材料大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量做法1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
虾类菜谱制作4：鲜虾珍珠丸子材料猪肉馅，虾，糯米，盐，葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油，鸡蛋清1个做法1、将糯米提前浸泡4小时备用。
2、葱姜洗净切末，用一点水泡上。
3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次，让肉充分的吸收水分。
油盐虾的一般做法？
油盐虾的一般做法？关于《油盐虾的一般做法？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
还记得暑期在姨妈家，舅母干了一道椒盐虾非常的美味。
那时候就爱上了那家常小菜。
坚信有很多人都喜爱吃龙虾，，虾的营养使用价值很高，多吃龙虾可以补充人体中的优质蛋白质，也可以提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，延缓衰老。
可以说虾简直个宝啊。
那麼大家了解虾的做法吗?今日向大伙儿强烈推荐一道盐油虾的做法。
流程1.新鲜虾清洗，剪去长须并挑掉虾线;控干水;2.锅中油热，稍热之后盐;3.锅热后倒进备好的虾;4.盖上外盖，转为中文火;5.当虾变为鲜红色并弯折时，意味着已熟;6.最终翻拌就可以!鱼虾的滋补功效和功效与作用均较高。
中华民族医药学觉得，虾味甘、咸，温性，有补肾壮阳益肾、固精强肾、催乳之功。
但凡病久气血虚、气短无力、饮食搭配食欲、面黄羸瘦的人，都可以将它做为滋补养生和功效食品。
平常人食虾，也是有运动健身超强力实际效果。
实际使用方法是：治阳痿，可将新鲜虾150克、苋菜250克，给油盐一同炒过服用，或将鲜大龙虾加檽米、米酒炖服，每天早中晚适当服用;治疗阳痿、腰痛、困乏，能用虾50克，虫草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，能用鲜虾15～20克，清洗，水豆腐500克，切片。
再将二味一同放锅中水焯，并添加葱、姜、盐调料，待鲜虾熟后，食水豆腐、鲜虾，饮汤。
虾的营养使用价值现代科学科学研究确认，虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。
常吃新鲜虾(炒、烧、炖皆可)，热酒吞服，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。
假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，连服几天，可起催奶功效。
虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。
海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。
海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。
虾和什么配菜炒好吃 白水煮虾煮几分钟好
虾和什么配菜炒好吃白水煮虾煮几分钟好虾具有很高的营养价值，它有做法有很多，可以白灼，也可以炒着吃，那么虾和什么配菜炒好吃？一、虾和什么配菜炒好吃1、豌豆虾和豌豆的味道都清新独特,二者搭配,可以提高二者的风味,以刺激我们的味蕾,增进我们的食欲,起到抗癌降血压等作用。
2、萝卜可以改善我们的胃口,还可以为我们补充膳食纤维,利于肠胃消化和健康萝卜本身的营养价值就很高,有促进肠胃舒畅的效果。
萝卜和虾的味道都很甜美,而且二者搭配会给我们带来较为清脆的口感,可以改善我们的胃口,还可以为我们补充膳食纤维,利于肠胃消化和健康。
二、白水煮虾煮几分钟好白水煮虾的方法是比较简单的,很多喜欢吃大虾的朋友都可以用这种方法进行制作,而且口感也是非常好的,放入锅内加适量的水,咸盐、大料、花椒、葱姜。
这样煮沸之后过三四分钟就可以吃了。
三、吃虾时要注意什么1、虾线一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、虾头通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。
3、虾腮虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”.的地方,其实是位于虾的鳃部。
虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。
因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染,但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。
虾黄位于头部,容易遭到污染。
虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,也会受到污染。
吃虾用什么酱油
吃虾用什么酱油虾含有丰富的营养，大多数人吃虾的方式也比较简单，在水中加入葱、姜后直接水煮，尤其是新鲜的虾，这样吃营养全面而且十分美味。
不过，有的人口味比较重，煮出的虾可以蘸酱油吃，酱油的品种有很多，吃虾用什么酱油好呢？我们知道的酱油有老抽、生抽之分，而吃虾最好选择生抽。
1、白灼虾用什么酱油材料:小米辣1个,葱丝,生抽1勺,糖1/3勺,盐半勺,白水1勺,半植物油1勺半。
做法:大葱切小细丝,小米椒去籽切丝,放入碗中,加入一勺生抽、一勺凉水、半勺盐、一点点的糖,弄点热油浇上去即可。
至于用什么生抽是没有要求的，只要是生抽的都可以。
2、吃虾的禁忌有哪些虾与水果不宜同食：虾中含有的大量蛋白质和钙等营养物质如果和含有鞣酸的水果(葡萄、石榴、山楂等)同食时会降低蛋白质的营养价值,且会刺激肠胃,引起人体不适,出现恶心、头晕、腹痛腹泻等症状。
虾与富含维生素C的蔬菜不宜同食：虾中含有微量元素砷。
其本身对身体无害,但如果遇到维生素C则会转化成剧毒三价砷,食用后对人体不利。
3、虾怎么吃才补肾米酒炒大虾有补肾气不足和阳痿的功效,对虾,米酒适量,生姜。
将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
韭菜炒虾肉能够主治肾虚、阳痿等症。
原料及做法:韭菜适量,鲜虾,生姜。
制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。
韭菜略炒,与虾一起上碟即可。
虾和鱼哪个营养高虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。
另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。
金典 吃虾正确方法
金典吃虾正确方法金典吃虾正确方法俗话“男虾女蟹”。
就是说“男人吃虾壮阳，女的吃蟹养阴”。
故此，虾很男人欢迎。
虾性温味甘、微温，入肝、肾经。
的确有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、身体虚弱和神经衰弱等人食用。
昨天接到一朋友的电邮，其中有一篇《吃虾的经济》发现吃虾也有学问，其基本原理就是由于虾体内本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷，而三价砷是有毒的（类似于砒霜）。
《吃虾的禁忌》（就算您是素食者，也要提醒别人哦！）吃虾的禁忌，请大家注意，我有个在JKT的朋友，吃了虾、蟹再喝橙汁即刻走。
我前天晚餐吃了一些虾，回到家还好好的，岂知吃了一粒1000m g的维他命C，马上头晕，第二天上午还头晕，在床上休息一天才好。
一定要看!!吃虾的禁忌——虾橙汁=死?吃虾的时候，喝橙汁等于自杀。
虾维生素C = 砒霜——女孩一夜暴毙台湾一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉，经过初步验尸。
断定为因砒霜中毒而死亡。
那砒霜从何而来？一名医学院的教授被邀赶来协助破案，教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。
教授说：“死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的‘它杀’”大家莫名其妙。
教授说：“砒霜是在死者腹内产生的。
”死者生前每天也会服食“维他命C”，这完全没有问题，问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她在家吃了都没有事，但死者却同时服用了“维他命C”，问题就出在这！美国通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。
这种物质食入体内，本身对身体并无毒害作用，但是，在服用“维生素C”之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷（即砷酸酐，亦称五氧化砷），其化学式为（As2O5），转变为有毒的三钾砷（即亚砷酸酐），又称为三氧化二砷，其化学式为（As2O3），这就是们俗称的砒霜!砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。
虾的营养价值及功效
虾的营养价值及功效虾的营养价值及功效虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
吃虾的好处和功效：淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食。
虾肉的营养价值：1.虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
2.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5.虾体内的是虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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7.虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
适宜吃虾的人群：一般人群均可食用。
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾的做法白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
大虾最好吃的5种做法
大虾最好吃的5种做法
1. 清蒸大虾：
在蒸锅中加入适量清水，将大虾放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末，淋上少许料酒和酱油，蒸约8-10分钟，上桌前撒上香菜即可。
2. 干煎大虾：
取一平底锅，加入少量油，开中小火将大虾放入锅中，煎至
两面金黄，加入适量盐、胡椒粉、蒜末、姜末和辣椒粉，翻煎均匀后即可出锅。
3. 红烧大虾：
热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀后加入大虾，翻煮至大虾变红，撒上葱花和香菜末即可。
4. 椒盐大虾：
大虾去壳后用剪刀剪几个刀口，撒上盐、胡椒粉、面粉，稍
微按压粘附，热油锅中将大虾炸至金黄色，沥干油后撒上炸香的蒜末、青红椒圈，翻炒均匀后出锅。
5. 拔丝大虾：
大虾去头去壳后，用刀在虾背部切一刀，撒上少许料酒和盐，备用。
另起锅热油，将大虾放入炸至变红，捞起沥油。
锅中放适量油烧热，加入冰糖翻炒至融化，倒入大虾炒匀，出锅前再撒上香菜末装饰即可享用。
大虾高端上档次的六种做法，节日宴请不用愁
大虾高端上档次的六种做法，节日宴请不用愁一、蒜蓉粉丝蒸虾做法：虾洗净剪去虾须，切开背部，挑去虾线。
粉丝泡软，铺到盘子上，虾摆到粉丝上面。
青红辣椒、姜、蒜切末，锅内下油烧热，倒入蒜末炒香，把青红椒、姜末、生抽、糖、盐和炒好的蒜末混合。
调好的汁倒在摆好的虾上，上锅蒸八分钟，蒸好后起锅烧热油，淋到虾上，倒入适量蒸鱼豉油即可。
二、芝心虾球做法：虾扒掉皮，去虾线，处理干净的虾仁剁成虾泥，加盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
每次取一小块虾泥，按成饼状，包入奶酪丁，包成球状，裹上淀粉，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
下油锅炸至金黄即可。
这道菜看着不起眼，吃起来就很让人惊艳。
三、白灼虾做法：活虾冲洗干净，剪掉虾须。
锅中加入清水煮开，放入姜片和料酒，活虾下锅煮熟。
煮好的虾捞出放入冷水中过凉后捞出，摆入盘中。
锅中倒入植物油，下入葱末、姜丝翻炒，倒入耗油和酱油，加入盐和糖，炒好盛出即可。
四、油焖大虾做法：大虾洗净，去掉虾须，开背挑出虾线，倒入料酒腌制10分钟。
锅中倒入食用油，下入大虾炒熟盛出。
将生抽、醋、糖、水、淀粉混合。
锅中用炒虾剩下的底油，下入姜片、葱丝煸香，倒入调好的料汁，再倒入炒好的大虾，加适量料酒，收干汤汁，加少许盐调味即可出锅。
五、避风塘虾做法：虾洗净，剪掉虾须，去虾线，倒入料酒抓匀，腌制十分钟。
葱、姜、蒜切碎备用，锅内倒入食用油，将虾炸酥。
锅内留底油，下入切碎的葱姜蒜、辣椒炒香，转成小火，倒入面包糠，面包糠炒至两面金黄，下入炸好的虾、花椒、盐、鸡精、糖，继续炒匀即可出锅。
六、香辣虾做法：虾洗净，去掉虾须和虾线，把虾先下油锅炸熟。
锅内倒油烧热，下干辣椒、葱、姜炒香。
下入炸好的虾、芹菜丝、盐、鸡精、五香粉翻炒均匀，出锅撒上白芝麻即可。
今天的大虾做法就分享完了，每种都很美味吧，喜欢的朋友可以选择合适的作为元旦家宴的大菜。
虾的营养价值及做法大全
虾的营养价值及做法大全虾类属于小甲壳类生物，共有9个不同的科属，160多个品种，不同种类的虾，外表颜色不同。
虾煮熟后会变成粉红色，由原来的半透明变为不透明。
最常见的虾类味道极为鲜美，这其中包括深水虾，其是最具商业价值的虾类，也被称作“粉红虾”；另外一个具有商业价值的虾类是大虎虾，通常被称作“黑虎虾”。
下面重点为大家介绍虾的营养价值及虾的做法大全。
虾的营养价值每100克虾中，水分占76%，含蛋白质20克、脂肪2克、碳水化合物0.9克和胆固醇153毫克，能提供443.7千焦的热量。
虾类富含烟酸和维生素B12，蛋白质含量高，脂肪含量较低，有补肾壮阳的功效。
虾的做法大全虾类在烹制的时候，身体会弯曲，烹制虾的时间不宜过长，因为这会导致虾肉变硬变干。
无论是去壳还是未去壳的虾类都可以用水或清汤来烹煮。
虾壳是极好的烹制虾肉的原料，可将虾壳放入沸水中以文火煮10分钟左右，然后从水中滤出虾壳，再将虾肉入汤汁中烹制。
还可将生的虾壳磨制成粉，用来制作鲜美的调味品，另一旦解冻，虾壳会特别难以去除，因此去壳工作应在解冻之前进行。
茄汁焖大虾肉质紧实，味道鲜美，还有补脑的作用；尖椒笋干炒虾清淡可口，搭配合理，还能够开胃化痰；虾肉罐头延长了虾的保存时间，而且营养丰富；虾是东南亚饮食中的重要原料，通常制成虾酱作为调味品。
下面为大家推荐值得一试的佳肴：大蒜炒虾。
【原料】500克新鲜的虾、15毫升橄榄油、4片蒜瓣、少许海盐【做法】1.将虾洗净并控干；2.大蒜去皮，切成蒜末；3.将橄榄油倒入锅中，烧热；4.虾入油锅内迅速烹制，为了确保两侧的色泽同样红润，将虾翻一次；5.将锅子从炉上拿开，加入蒜末和海盐，完全覆盖在虾肉上面。
家常菜虾的10种做法大全
家常菜虾的10种做法大全虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，今天我把虾的各种做法给读者朋友罗列一下，省得大家到处找！入菜的、零食的、红烧的、蒸的、炸的、炒的等等应有尽有。
蒜香焗大虾食材：虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许做法：1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。
2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。
3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4)烤箱预热180°。
5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6)烤制虾熟。
7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开吃。
琵琶虾食材：300g 新鲜明虾、适量油、适量盐、1勺番茄酱、适量生姜、适量面粉、1勺料酒做法：1)大虾去头2)剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口3)剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型4)面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。
炸好后把虾摆盘5)锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可。
香辣粉丝蒸虾食材：500g 虾、50g 粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花做法：1)将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净2)加入少许盐3)加入少许白酒腌制20分钟4)滚热的开水烫粉丝5)10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底6)将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上7)将剁椒铺在虾身8)然后撒上蒜末9)凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。
香脆油爆虾食材：500g 鲜虾、20g 葱末、20g 姜末、25g 白酒、25g 白糖、适量味精、适量盐、适量食用油做法：1)将虾去头、去须，洗净控水；2)锅中倒油烧开；3)将处理好的虾倒入锅中进行炸制；4)炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；5)原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；6)爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；7)加入少许白酒；8)放入白糖；9)放入少许细盐；10)旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
对虾的5种做法
对虾的5种做法对虾味道鲜甜，口感独特，营养丰富，是十分受欢迎的食材，今天，店铺为大家整理了对虾的几种做法，希望大家喜欢!干煎南美对虾材料南美对虾八只，大葱，云南小瓜，生抽，糖，味霖做法1、对虾清洗躯壳开背;2、大葱切片，云南小瓜泡丝，在沸水里焯熟，浸泡在冷水里待用;3、热锅下少许油，爆香大葱，下对虾一只一只干煎;4、等虾肉变色，倒入少许生抽和糖，再倒入一些味霖煮开;5、将云南小瓜混入，起锅装盘。
蒜茸开背对虾材料活对虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐做法1、洗净开背：活虾洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来了，影响口感)，小心别弄伤手。
2、腌渍：在开好背的虾里加老抽、耗油、鸡精、盐少许、黄酒，腌渍大约20~30分钟。
3、蒜茸：将大蒜头(一斤虾大约一头蒜)剥好拍烂并剁成蒜茸待用。
4、装盘：选用浅盘，将腌渍好的虾整齐排放在盘中，均匀撒上蒜茸，将刚才腌过虾的调料倒少许在虾上，均匀再撒少许盐和鸡精。
5、上锅蒸：蒸锅加水烧开，将虾放入锅中隔水蒸，大约10分钟。
6、出锅上菜：撒上葱花就可以上桌啦。
酱爆南美大对虾材料主料：南美对虾配料：生抽，醋，糖，沙茶酱，蒜蓉辣酱，麻油，淀粉，生姜，葱做法1、对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀;2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;3、锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出;4、锅内留底油，下生姜葱末爆香，倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。
小诀窍1、南美对虾超市有卖，价钱不贵，和北极甜虾差不多，而且买来时就是熟的，经油炸后可以连壳吃，增加钙质的吸收。
2、料汁的调制可以根据各人的喜好和家中现有的材料灵活掌握。
辣炒南美对虾材料南美对虾，牛肉酱，料酒，酱油，鸡粉，油，辣椒，姜片做法1.锅中倒油烧热，放入辣椒和姜片。
2.放入南美对虾翻炒片刻，加入半匀牛肉酱，翻炒均匀。
虾与什么搭配最好 虾适合什么人吃
虾与什么搭配最好虾适合什么人吃
明代医家李时珍说”虾能壮阳道”。
虾对性神经有全面强壮作用，性衰退的人多吃虾有助于产生正常的性冲动，维持正常的性功能。
此外,虾还富含蛋白质、钙、锌等多种物质,经常食用，能补钙、健脑、强身、通乳，是不可多得的保健食物。
一、虾与什么搭配最好
1、虾富含蛋白质、钙、锌等多种元素，豆腐含有丰富的植物蛋
白质，两者搭配，能为人体提供全面、均衡的营养，对高血压、动脉粥样硬化等具有食疗作用。
2、韭菜有”壮草”之誉，具有温中开胃、补肾助阳等功效，与
虾搭配食用，壮阳效果更佳。
3、烹调虾的时候，加入适量大葱，不仅能增香提味,还能起到温中益气的功效。
二、虾适合什么人吃
一般人都可以食用,尤其适合身体瘦弱、病后体虚者;虾肉质细腻，容易消化，也适合儿童、孕产妇作为补益之用。
肉质疏松、颜色洋红、闻着有腥味的虾不够新鲜,不宜食用。
三、韭菜炒虾仁
韭菜和虾都是温肾助阳、益脾健胃的佳品，两者搭配成菜，在春季食用是最好不过的了。
材料：韭菜1把，虾仁200克，姜适量。
调料：料酒、盐、植物油各适量。
做法：
1.韭菜择洗干净，切成段;姜洗净，切丝;虾仁洗净，用料酒、盐腌渍片刻。
2.锅中加植物油,烧热，下姜丝煸炒出香味,然后下虾仁、料酒翻炒至虾仁变色，再下韭菜炒软,加盐调味即成。
虾的食用方法营养和价值
虾的食用方法营养和价值
【导读】虾的食用方法营养和价值，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用这
些都是虾的作用，那么你对虾的食用方法营养和价值了解多少呢。
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心
肌梗死。
日本大阪大学的科学家最近发现虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；
在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用。
烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。
海虾属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止
身体不适。
男人壮阳助性 虾类食谱
男人壮阳助性虾类食谱导读：提起男性食补，威风凛凛的虾将军实在不可忽视。
中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。
现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。
看来虾无疑对肾阳亏者有效，阴虚阳亢者不宜多吃。
★★★韭菜炒虾肉原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。
制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。
韭菜略炒，与虾一起上碟即可。
功效：主治肾虚、阳痿等症。
★蒸虾仁原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。
制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。
将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
功效：温肾壮阳，益气补精。
主治阳痿早泄。
★米酒炒大虾原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。
制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。
功效：主治肾气不足和阳痿。
通血脉，补肾壮阳。
★仙茅虾原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。
制法：仙茅用清水洗干净。
大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。
生姜切末。
把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
★★醉虾原料：虾600克，绍酒适量。
制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。
再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。
浸泡1小时后可以食用。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
★干煎蒜子大虾原料：虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。
制法：虾洗净，切去头尾，沥干水。
猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。
功效：强健腺体，益精补虚。
对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤。
吃虾用什么酱油
吃虾用什么酱油关于《吃虾用什么酱油》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
虾带有丰富多彩的营养成分，大部分人吃龙虾的方法也非常简单，在水中添加葱、姜后立即水焯，尤其是新鮮的虾，那样吃营养成分全方位并且十分美味可口。
但是，有些人口感较为重，煮成的虾能够蘸酱油吃，生抽的种类有很多，吃龙虾用哪种生抽好呢？我们了解的生抽有酱油、生抽酱油之分，而吃龙虾最好是挑选生抽酱油。
1、白灼虾用哪种生抽原材料:小米椒1个,葱丝,生抽酱油1勺,糖1/3勺,盐小勺,清水1勺,半食用油1勺半。
作法:小葱切半细条,小米辣去籽切条,放进碗中,添加一勺生抽酱油、一勺冷水、小勺盐、一点点的糖,弄点滚油浇上来就可以。
对于用哪种生抽酱油是沒有规定的，要是是生抽酱油的都能够。
2、吃虾的禁忌有什么虾与新鲜水果不适合同食：虾中带有的很多蛋白和钙等营养元素假如和带有鞣酸的水果(红提、石榴、山楂果等)同食时候减少蛋白的营养成分,且会刺激性胃肠,造成身体不适感,出現恶心想吐、头昏、腹痛腹泻等病症。
虾与含有维他命C的蔬菜水果不适合同食：虾中带有营养元素砷。
其自身对人体没害,但假如碰到维他命C则会转换成有毒三价砷,服用后对身体不好。
3、虾怎么吃才补肾壮阳酒酿炒大虾有补肾阳不够和阳痿的作用,草虾,酒酿适当,姜片。
将草虾去肠清洗放进酒酿中侵泡15分鐘后取下,给油、姜片猛火炒过,调料上碟。
韭菜炒虾肉可以主冶肾虚、阳痿等症。
原材料及作法:苋菜适当,新鲜虾,姜片。
制作方法:将虾去肠去壳,进行爆香生姜片,放进新鲜虾炒过。
苋菜略炒,与虾一起上碟就可以。
虾和鱼哪一个营养成分高虾带有20%的蛋白,是鱼、蛋、奶的好几倍至几十倍,并带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D等成份。
虾中的胆固醇成分较高,但另外带有丰富多彩的能减少身体血细胞胆固醇的赖氨酸。
此外,鱼虾带有甘氨酸,这类碳水化合物的成分越高,虾的清甜味就越高。
虾中含的赖氨酸可以减少身体血压和胆固醇,对防止孕妈妈怀孕期间高血压有一定功效。
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六款最补肾的虾吃法
补肾在这个时代常常被人提到，而食疗补肾人们更加钟爱，生活中确实也不乏一些补肾的食物，通过慢慢的调理达到强健肾的目的。
那么男性食补肾，虾是不可少的食物，中医认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功效，而且现代营养学些也一直认为，虾富的营养价值丰富，富含多种元素，有助于补肾壮阳，而且在西方也有人用白兰地酒浸虾以壮阳。
虾无疑对肾阳亏者有效但是怎样吃才最补肾呢？
仙茅虾
原料及做法：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。
仙茅用清水洗干净。
大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。
生姜切末。
把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
醉虾
原料及做法：虾600克，绍酒适量。
将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。
再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。
浸泡1小时后可以食用。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
米酒炒大虾
原料及做法：对虾300克，米酒适量，生姜3克。
将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。
功效：主治肾气不足和阳痿。
通血脉，补肾壮阳。
蒸虾仁
原料及做法：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。
制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。
将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
功效：温肾壮阳，益气补精。
主治阳痿早泄。
韭菜炒虾肉
原料及做法：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。
制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。
韭菜略炒，与虾一起上碟即可。
功效：主治肾虚、阳痿等症。
干煎蒜子大虾
原料及做法：虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。
虾洗净，切去头尾，沥干水。
猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。
功效：强健腺体，益精补虚。