006第五章 豆科牧草(苜蓿-3)2
0010第九章 豆科牧草(苜蓿-3)2
Magnesium
Magnesium
The loss of a healthy green color can be the first indication of a Mg deficiency. Color loss reflects the shortage of chlorophyll in the plant. As the deficiency becomes more severe, the area between the veins of the leaves becomes yellow while the veins stay green.
Alfalfa heaving is caused by freeze/thaw cycles of early spring, lifting the crown up
病虫害防治
（四）栽培技术
苜蓿常见病害有菌核病、霜霉病、 锈病、褐斑病、白粉病等，发现病害 后应及时拔除病株，或提前刈割，或 用石灰硫磺合剂、福美双、甲基托布 津、波尔多液、粉锈宁、多菌灵等药 物进行防治。
（四）栽培技术 此外，苜蓿对磷、钾的反应与土 壤的性质有关，如施用同量的磷，在 黏壤土上产量增幅高于沙壤土。
在返青及刈割后和越冬前要 注意追施磷、钾肥，以提高其产 量和品质，并利于越冬。
灌溉
（四）栽培技术 灌溉是提高苜蓿产草量的重要 措施，因此在有灌溉条件的地方， 应适时适量灌溉，以促进生长，增 加产量。但随着灌水量的增加，苜 蓿品质有下降趋势。苜蓿又忌积水， 降雨后造成积水时应及时排除，以 防烂根死亡。
Copper
Symptoms of copper deficiency include wilting and downward curling of the youngest leaves, faded gray-green colored foliage and short, bushy plants. 10 kg/ha of copper sulphate every 5 years is used to correct copper deficiency on most soils, but 20 kg/ha may be required on organic soils.
苜蓿简介苜蓿长什么样→MAIGOO百科
苜蓿简介苜蓿长什么样→MAIGOO百科常见种类本属有70种，分布于地中海区域、西南亚、中亚和非洲。
我国有13种，1变种。
生长与分布紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。
形态及特征一年生或多年生草本，稀灌木，无香草气味。
羽状复叶，互生，托叶部分与叶柄合生，全缘或齿裂，小叶3，边缘通常具锯齿，侧脉直伸至齿尖。
总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小，一般具花梗；苞片小或无；萼钟形或筒形，萼齿5，等长；花冠黄色，紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇青色、褐色等，旗瓣倒卵形至长圆形，基部窄，常反折，翼瓣长圆形，一侧有齿尖突起与龙骨瓣的耳状体互相钩住，授粉后脱开，龙骨瓣钝头；雄蕊两体，花丝顶端不膨大，花药同型；花柱短，锥形或线形，两侧略扁，无毛，柱头顶生，子房线形，无柄或具短柄，胚珠1至多数。
荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直，比萼长，背缝常具棱或刺；有种子1至多数。
种子小，通常平滑，多少呈肾形，无种阜；幼苗出土子叶基部不膨大，也无关节。
生活习性多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。
广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。
栽培方法耕作技术选地苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。
但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。
轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。
为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。
整地苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。
整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。
秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。
苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。
精品课程牧草及饲料作物栽培学第五章 豆科牧草(三叶草属牧草)PPT课件
❖ 5、无性繁殖见效快，以春秋为宜，
❖ 全垦清杂后，每公顷施磷肥375～600公斤， 视其用途可灵活定植行距，将种苗分蔸、分 株分段移栽均可，每窝1～3株，每株3～4节， 斜 插 灌 溉 即 可 ， 每 公 顷 用 去 叶 种 茎 1500 ～ 3000公斤。栽后施定根淡肥水，遇干旱应浇 水保苗，有宜尽快覆盖。两种繁殖方式在生 产上可因时制宜。
盛 花 76.4 23.3 16.5 25.1 1.5 0.28 1.95
结实初 70.3 20.4 18.2 27.4 1.5 0.27 1.85
2、利用
（1）茎枝匍匐，再生力强，耐践踏，最适于放牧。 （2）混播：黑麦草与白三叶产草量以2:1为好，
既可保持单位面积内干物质和蛋白质的最高产量， 且可防止膨胀病的发生。 （3）白三叶与地三叶、苜蓿等均含有雌激素“香 豆雌醇”长期单一放牧利用时可引起牛羊繁殖障 碍。 （4） 白三叶出是良好的水土保持植物与庭园绿 化植物。
白三叶与广益扁穗牛鞭草混播草地 白三叶+黑麦草
白三 叶人 工草
地
白三叶与多年生 黑麦草混播试验
北京国际饭店 楼前白三叶
二、红三叶
（一）概 述 （二）形 态 （三）习 性 （四）栽 种 （五）利 用
（一）概 述
学名：Trifolium pratense； 英名：Red clover。 别名：红车轴草、红荷兰翘摇；
白三叶匍匐茎
叶片
根系及根瘤
主要品种
主要品种：海发（澳大利亚）、胡依阿（新西 兰）、拉丁诺 适宜区域：海拔500米—2500米区域，其中海 发和拉丁诺在低海拔区域较适宜。 播种量：0.5公斤/亩。 ❖ 播种时间：春季3-4月、秋季9-10月。但以春播 最佳。 ❖ 主要用途：饲草、水土保持。 ❖ 利用方式：放牧、刈割。
苜蓿分析报告
苜蓿分析报告1. 引言苜蓿（Trifolium pratense）是一种常见的草本植物，被广泛种植用于草地改良、牧草和绿肥等用途。
本报告旨在对苜蓿进行全面分析，包括其生长习性、生态特征、用途及经济价值等方面的内容。
2. 生长习性苜蓿是一种多年生草本植物，具有强壮的地下根茎和茎，可以长时间生长。
其根系发达，能够有效吸收土壤中的水分和养分。
苜蓿的茎直立，高度一般在30-70厘米之间。
叶片为三片小叶组成的复叶，叶子上有绒毛，能够减少水分的散失。
花为紫红色或白色，花期集中在夏季。
苜蓿喜欢阳光充足、湿度适中的环境，不耐寒冷和干旱。
它对土壤的要求不高，可以适应多种土壤条件，包括酸性土壤和盐碱地。
苜蓿还具有耐旱和抗病虫害的特点，适合生长于草地和牧场。
3. 生态特征苜蓿具有较强的生态适应能力和环境修复能力。
它的地下根茎可以防止水土流失，保持土壤的结构稳定性，减少土壤侵蚀。
同时，苜蓿的根系能够吸收大量氮、磷、钾等养分，可以起到提高土壤肥力的作用。
苜蓿还具有氮固定能力，通过与土壤中的根瘤菌共生，将空气中的氮转化成植物能够利用的形式，从而提供给自身和周围植物。
这种氮固定能力使苜蓿成为一种理想的绿肥植物，在农业生产中有很高的应用价值。
4. 用途及经济价值4.1 草地改良苜蓿可以作为一种优质的牧草，用于牧草地的改良和畜牧业的发展。
它的营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对动物生长发育有很大的促进作用。
同时，苜蓿在牧草地中能够有效地固定氮，提高土壤的肥力，为其他植物提供养分。
4.2 绿肥苜蓿具有很高的氮固定能力，可以将空气中的氮转化为植物可利用的形式，从而提高土壤的肥力。
因此，苜蓿被广泛应用于农田绿肥种植中，可以改善土壤结构，增加蓄水能力，提高作物产量。
4.3 医药价值苜蓿在传统药物中被广泛使用。
它含有丰富的异黄酮类成分，具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤等药理活性。
苜蓿还被认为具有调节内分泌系统、改善心血管功能和增强免疫力的功效。
苜蓿草
四叶草四叶草(车轴草）是车轴草属植物（包括三叶草属和苜蓿草）的稀有变种，也有两叶、五叶以上，至多可达到十八叶甚至二十三叶。
也有人认为苹科苹属植物田字苹（Marsilea quadrifolia）亦为四叶草。
田字苹（Marsilea quadrifolia）植株高5-20厘米。
根状茎细长横走，分枝，顶端有淡棕色毛，茎节远离，向上发出一至数枚叶片。
叶柄长5-20厘米；小叶4，倒三角形，草质，无毛。
叶脉扇形分叉，网状，网眼狭长，无内藏小脉。
叶柄基部生有单一或分叉的短柄，顶部着生孢子果；果矩圆状肾形，幼时有密毛，后变无毛；孢子囊多数，大孢子囊和小孢子囊同生在一个孢子果内壁的囊托上，大孢子囊有一个大孢子，小孢子囊内有多数小孢子。
广布长江以南各省区，北达华北和辽宁；世界温热两带其他地区也有。
生水田或沟塘中，是水田中的有害杂草。
大、小孢子含油；全草入药，清热解毒，利水消肿，外用治疮痈、毒蛇咬伤[1]。
【别名】幸运草、白三叶、白花三叶草、白车轴草、白三草、车轴草、荷兰翅摇、太阳梅。
【分布】豆科百脉根属植物百脉根，LotuscorniculatusL。
16世纪后期在荷兰开始被栽培，今天已在温带地区广泛分布。
【介绍】多年生草本；茎匍匐，茎长30-60厘米。
掌状复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒心形，中部有倒“V”型白色斑纹。
花期5-7月，果期8-9月。
常作为牧草、绿肥作物。
四叶草(35张)【花语】四叶草（幸运草）---传说中的四叶草是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。
学名苜蓿草，是多年生草本植物，一般只有三片小叶子，叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。
传说，在十万株苜蓿草中，可能只会发现一株是“四叶草”，因为机会率大约是十万分之一。
因此，“四叶草”是国际公认为幸运的象征。
但并不是这样的。
它的每片叶子都有着不同的意义，当中包含了人生梦寐以求的四样东西：名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。
Four Leaf Clover 幸运草第一片叶子代表真爱(love)第二片叶子代表付出(expend) 第三片叶子代表名誉(glory) 第四片叶子代表财富(riches)。
1.豆科牧草
张新全、孙飞达、彭燕
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节
总论 紫花苜蓿 三叶草属牧草 紫云英 毛苕子 其它豆科饲草
alfalfa
第一节 总论
分布在温带、亚热带和热带； 600个属、1200多种； 农业上有50多种；
豆科牧草特点
使用范围狭窄； 要求较高的管理水平； 生物产量高、饲料报酬高； 共生固氮、培肥地力强；
高抗 中抗 高抗 高抗 高抗
抗 高抗 高抗
高抗
CW44 4 4 8 10 10 9 10
高抗 抗
高抗 高抗 高抗
抗 抗 高抗 中抗
CW50 2 5 8 9 10 10 10
高抗 抗
高抗 高抗 高抗
抗 抗 高抗 抗
CW50 3 5 7 9 10 10 8
中抗 易感 高抗 高抗
抗 抗 高抗 高抗
2.选地、整地
苜蓿市场
苜蓿的国际市场主要在亚洲，年需求量在 200万吨左右。
日本年进口130-150万吨，南韩50万吨， 东南亚国家进口苜蓿也呈增长趋势。而亚 洲市场优质蛋白饲料作物的市场潜力可达 1000万吨。
苜蓿草产品国际市场售价（FOB）为200230美元/吨，优质草粉高达300美元/吨； 国内苜蓿产品售价多在1100-1400元/吨， 优质产品达1600-1800元/吨；
CW400高产品种
CW400为直立型高杆品种。它的叶茎比高，在 大田生产中，该品种叶片以三叶为主，但叶 冠浓密。由于它的抗性综合指标高，适合于 多种不同的气候、土壤条件。它的第一次成 熟期中等、收割后再生快。它的高产性表现 在收割次数多时（收割间隔短），产量仍然 很高。它对病虫害抗性综合指数高。尤其适 应于较干旱地区的种植。收割后再生长快， 适应于年收割3-5茬地区的种植。
苜蓿种植知识点总结
苜蓿种植知识点总结一、适宜生长条件1.气候条件苜蓿对温度的适应范围较广，但喜欢温暖湿润的环境。
经济作物的主要分布区域是青藏高原东部的大部分地区，也有一些分布在新疆等地区。
最适宜生长温度是25-28摄氏度，最低生长温度是3-5摄氏度。
2.土壤条件苜蓿对土壤要求不严格，但适宜在排水良好、肥沃的砂质土壤、壤土和黏土中生长。
二、苜蓿的栽培方法1.种子选用种子的选择对于苜蓿的栽培具有至关重要的作用。
优质的种子可以保证苜蓿的良好生长，提高产量和质量。
选择种子时要注意种子的外观、纯度、发芽率等指标，并确保种子无病虫害。
2.土壤处理在苜蓿的种植过程中，土壤处理是至关重要的一环。
需要在种植前对土壤进行处理，包括杂草清除、施肥、翻耕等工作，为苜蓿的良好生长创造条件。
3.播种时间苜蓿的播种时间一般在春季或秋季进行，春季播种适合于南方地区，秋季播种适合于北方地区。
在播种前需要注意与其他作物的轮作，避免病虫害的发生和传播。
4.密度及深度在播种时，要根据土壤的肥力、气候条件和生长季节选择适宜的播种密度和深度。
一般来说，在一定范围内密度越大，产量会越高，但也要考虑到苜蓿的生长空间和光照需求，适当的密度才能保证苜蓿的健康生长。
5.灌溉管理在苜蓿的生长过程中，要保证适量的水分供应，避免水分过剩或不足。
合理的灌溉管理可以提高苜蓿的产量和质量。
6.施肥管理施肥是苜蓿种植过程中的重要环节之一，合理施肥可以提高苜蓿的产量和品质。
一般而言，在苜蓿生长初期施入磷肥，有利于苜蓿的根系生长，增加营养吸收。
三、病虫害防治苜蓿易受到多种病虫害的侵害，因此在栽培过程中需要注重病虫害的预防和防治。
1.病害防治苜蓿常见的病害有纹枯病、霜霉病等，对于这些病害的防治需要注意以下几点：选择耐病品种，适时轮作，注意排水，适时喷洒农药等。
2.虫害防治苜蓿的常见虫害有苜蓿叶蜂、苜蓿田螨等，对于这些虫害的防治可以采取合理的轮作、清除病虫源、喷洒农药等措施。
四、收获与贮藏1.适时收获苜蓿的收获时间一般在植株营养物质积累最充分时进行，一般在花期前后适时收获。
006第五章 豆科牧草(苜蓿-1)2 饲草生产学教学课件
（一）概述
G.紫花苜蓿的生态功能： 水土保持 固氮
2020/6/17
（一）概述
G.紫花苜蓿的其他功能： 食用—蔬菜、叶蛋白 药用 化妆品等。
蜜源植物—苜蓿蜜在美国占1/3
2020/6/17
2020/6/17
（二）植物学特征
2020/6/17
（二）植物学特征
植 物 学 特 征
韩建国等（2008）： 2008我国人工种草面积1100万公顷，苜蓿260万公 顷。 国家牧草产业体系（2009）： 2009年分别为1200和280万公顷。
2020/6/17
（一）概述
1000 dollars
30000000 25000000 20000000 15000000 10000000
2020/6/17
（一）概述
D.紫花苜蓿的适口性好： 反刍家畜、单胃动物（猪、禽）、鱼等都 喜食。
2020/6/17
（一）概述
E.紫花苜蓿的饲用方式多样： 干草及后续产品，青贮，放牧。
2020/6/17
（一）概述
F.紫花苜蓿的饲用价值高： 畜产品转化率高，维持畜体健康。蛋白消 化率80%，纤维组成。
5000000 0
2003 2004
Rice
Hay OtherCotton
Hay AlfalWfhaeat
Soybeans Corn For Grain
美国2003，2004农作物产值
2020/6/17
（一）概述
紫花苜蓿的栽培历史非常悠久。世界 栽培有8000年历史。苜蓿在我国的栽培历 史已有两千多年。
2020/6/17
根 茎 叶 花 果实、种子
2020/6/17
精品课程牧草及饲料作物栽培学第五章 豆科牧草(三叶草属牧草)PPT课件
（四）栽培技术
（1）耕作制度：宜短期轮作中利用。
根系深长而发达，根瘤众多，种后能遗留大量有机质于土 中，尤能增加氮素；在长江以南一部分中性土壤中可作为水旱地 冬季绿肥牧草。忌连作，一次种植以后须隔五六年方可再种。
7.3 11.8
1 . 7 0 . 91
0
.
3 0
.
3 0
10.4 . .
33
绛 三 叶
17. 4
2.3
11.3
17. 2
3.5
27.0
42.5
10 9.8 . .
43
红三叶
其它三叶草
❖ 1、杂三叶 ❖ 起源：北欧 ❖ 形态：半直立，短期多年生，
高30-90cm ❖ 适应：冷凉潮湿气候，耐水
淹，耐酸性土壤 ❖ 利用：放牧、干草
❖ 不耐热，昼温35℃，夜温27℃时根中贮藏 的养分减少，持续高温和昼夜温差小时， 常成株死亡。
❖ 喜湿润环境，耐湿不耐旱，适宜在年降水 量600～800mm地区生长。
（三）生物学特性
❖ 喜富含钙质的肥沃黏壤土或粉沙壤土， ❖ pH以6.6～7.5为宜，较耐酸性，但耐碱性
较差。
生育情况：
❖ 在郑州生育期观察表明，1984年10月15日 播种，10月28日齐苗，翌年3月10日返青， 4月15日开始分枝，4月28日现蕾，5月6日 初花，5月14日盛花，6月10日采收第一批 种子。
长30～60cm，匍匐生长，茎节处着地生 根，并长出新的匍匐茎，不断向四周扩展， 侵占性强，单株占地面积可达1m2以上。
❖ 掌状三出复叶，叶互生，叶柄细长直立。小叶倒卵形至 倒心形，先端圆或凹，基部楔形，边缘具细锯齿，叶面 具“V”字形斑纹；托叶细小，膜质，包于茎上。叶腋 有腋芽，可发育成花或分枝的茎。
山羊养殖豆科牧草有哪些特性？
山羊养殖豆科牧草有哪些特性？豆科牧草是除禾本科牧草外的另一个牧草主要类群。
豆科牧草能通过共生细菌固定土壤中的氮，又因其根系入土较深，能吸收土壤深层的磷、钙，增加土壤有机质，对土壤结构的改良和土壤肥力的提高具有重要作用。
豆科牧草蛋白质含量高，适口性好。
我国南方主要豆科牧草有苜蓿属、三叶草属、草木樨属、红豆草属、紫云英属等，其中紫花苜蓿和白三叶草是最优良的牧草。
（1）生物学特性豆科植物属轴根型，耐旱性强，少有须根系，根部有根瘤，与根瘤菌联合固定空气中游离的氮，提高土壤肥力以改良土壤，有些豆科牧草还是优秀的绿肥。
豆科牧草按播种季节可分为冷季型、暖季型和过渡带型牧草。
暖季型牧草的播种季节一般在3～5月，最适生长温度为27～32℃，其特点是能适应夏季的高温，但耐低温能力差，在南方冬季最低温时出现休眠，常见的牧草有豇豆属、三叶草属、花生属、大豆属、柱花草属、大翼豆属等。
冷季型牧草的播种季节在9～11月，最适生长温度为15～24℃，常见的牧草有苜蓿属、胡枝子属、沙打旺、野豌豆等。
过渡带型牧草分布于黄河以南、长江以北地区，对温度的适应范围比较广，包括了冷季型牧草中耐热性强的种类和暖季型牧草中耐寒性强的种类，常见的有苜蓿、白三叶草等。
（2）饲用价值豆科牧草及其籽实含有丰富的蛋白质，在开花初期粗蛋白含量13%以上，多数在20%左右，高的可达25%，因而被称为蛋白饲料；同时纤维含量少，富含钙，鲜草中含有较丰富的维生素，消化率高、质地优良、适口性好，草食家畜可达喜食或最喜食程度，属牧草之首。
通过草食动物放牧试验和饲喂储备饲草证明，豆科牧草比禾本科牧草具有最优饲喂品质，这是因为其消化较快，采食量较大，对养分利用效率较高，另外，部分豆科牧草中特殊养分的含量较高。
苜蓿产量及品质的应用价值
苜蓿产量及品质的应用价值苜蓿（medicago sativa）是一种多年生豆科草本植物，被广泛种植用作饲料和土壤改良剂。
它具有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，以及优质的纤维素和能量，使其成为牲畜饲料的理想选择。
此外，苜蓿还有许多其他应用价值，如气候适应性强、抗病虫害能力强、土壤固碳等。
下面将详细介绍其产量及品质的应用价值。
首先，苜蓿作为饲料植物，具有较高的产量和优质的营养价值。
其产量可达每公顷四五吨，远高于其他饲料作物，如玉米和大豆。
苜蓿富含蛋白质，其含量可达20-25%，且具有高生物学价值。
蛋白质是动物生长和发育所必需的重要营养物质，对于提高牲畜的生产力和运输力非常重要。
此外，苜蓿还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和锌等，对动物的骨骼、牙齿、血液和免疫系统的发育和功能起着重要作用。
因此，苜蓿的高产量和优质的营养价值使其成为牲畜养殖业的重要饲料资源。
其次，苜蓿对改良土壤和保持土壤健康具有重要意义。
苜蓿是一种富氮植物，能够通过与根部共生的根瘤菌将大气中的氮转化为可供植物利用的氮化合物，富集土壤有机氮。
这种氮素富集使苜蓿成为一种良好的绿肥植物，通过提供有机物质和植物营养元素，改良土壤结构和保持土壤水分。
苜蓿可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构，增加土壤的肥沃度和保水能力，提高土壤孕育力。
此外，它还可以降低土壤酸碱度，中和和稳定土壤pH 值，减少土壤的侵蚀和土壤污染。
再次，苜蓿对环境和生态系统的保护和恢复具有重要意义。
苜蓿的根系发达，能够在土壤中形成丰富的根系系统，有效地改善土壤结构，增加土壤的透气性和饱和度，促进土壤微生物的生长和活动。
这有利于土壤生态系统的恢复和保护，有助于维持土壤健康和生物多样性。
此外，苜蓿作为一种固氮植物，能够将大气中的氮转化为有机氮，减少化学肥料的使用，降低农业对环境的负担。
苜蓿还能够吸收和稳定土壤中的重金属，减少土壤污染，恢复受污染的土地环境。
最后，苜蓿还具有经济和社会价值。
苜蓿的广泛种植和利用，为农业提供了可持续发展和综合经济效益的机会。
饲草生产学复习自整理
一、题型：名词解释（5个*3分）填空（25-30分）判断改错（10分）问答、简答、论述二、绪论1、饲草：饲草包括牧草和饲料作物。
2、牧草：广义上可泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。
3、饲料作物：指用于栽培作为家畜饲料用的作物，（如玉米、高粱、大麦、燕麦、黑麦、大豆、甜菜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等各类作物）三、第一章生理基础1、一株完整的植物通常具有根、茎、叶、花、果、种子六大部分。
植株的各个部分称为器官，各个器官都具有一定的形态结构和生理功能。
根、茎、叶以吸收和合成自身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。
花、果、种子主要与繁衍后代有关，称为繁殖器官。
2、根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系。
3、根系可分为直根系（圆锥根系）和须根系，直根系代表为紫花苜蓿，须根系代表为多年生黑麦草。
4、贮藏根：某些植物的根，因行使特殊的生理功能，在形态上发生很大的变异，适应于贮藏大量的营养物质，称为贮藏根。
（如胡萝卜、甜菜）5、根的主要生理功能：①固定和支撑的作用②从土壤吸收大量水分和养分③贮藏养分的作用④合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素6、茎的类型：直立茎、缠绕茎、匍匐茎、攀援茎、根状茎、块茎。
7、茎的主要生理功能：①具有支持叶片、花、果等器官的作用②输导作用③贮藏有机物、水分④能进行部分光合作用⑤可用于无性繁殖8、双子叶植物（多为豆科植物）的成熟叶在形态上具有叶片、叶柄和托叶三个部分。
三部分俱全的称完全叶，（如三叶草、百脉根等）。
缺少任何一部分或两部分的称不完全叶。
9、禾本科植物的叶由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕五部分组成。
凡具有叶片和叶鞘两部分的为完全叶；叶片退化，只具叶鞘的为不完全叶。
10、叶片类型：单叶、复叶，复叶可分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶。
11、叶的主要生理功能①叶的主要功能是光合作用②叶的另一个重要功能是蒸腾作用③叶片还合成氨基酸等其它有机物的功能12、花的结构：花梗、花托、花萼、花冠13、花序：花序是指花在花轴上的排列情况。
豆科牧草
豆根牧草在干旱地区，根常生长较深根瘤，能固定空气中的氮素，其茎叶和籽实含有丰富的蛋白质，营养价 值高，是最重要的栽培牧草。豆科牧草一般在初花期割后直接饲用，此时的牧草产草量、营养价值、适口性等都 处于最佳状态，饲用价值较高。豆科牧草能与根瘤菌共生，能固定大气中的氮并为自身提供氮素营养，从而提高 土壤肥力，因此常兼用作绿肥和蜜源植物。
豆科牧草
豆目豆科植物
01 形态特征
03 生长习性 05 病害防治
目录
02 简介 04 生长环境 06 生殖生长
07 特色
09 主要价值
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08 优质品种 010 相关书籍
豆科牧草指的是豆科饲用植物组成的牧草类群，又称豆科草类。常见的豆科牧草有苜蓿属牧草、三叶草属牧 草、黄芪属牧草、草木樨属牧草，还有箭箸豌豆、毛苕子、矮柱花草、小冠花、百脉根、银合欢等牧草品种。豆 科牧草的根为直根系，入土深，茎大多为草质，少数木质，无明显的节；茎一般圆形，有的具棱或近似方形；光 滑或有毛有刺；茎实心或中空。叶常互生，少对生，羽状复叶。花序腋生或顶生，常为总状或圆锥花序，少为头 状或穗状花序；花主要为蝶形花，果实大多为荚果，沿背腹开裂，也有各粒种子间开裂成段的。种子为胚乳，子 夜厚，富含养料。种皮草质，坚韧，难于透水，形成硬实种子而不易发芽，但可维持生活力数十年乃至数百年。
2、茎枝的生长
豆科牧草无胚乳，养料贮藏在两片子叶中，萌发时靠子叶营异养生长。胚芽向上生长成幼茎和叶片，真叶长 出后就行自养生长，植株不断长大，并从叶腋中生出生殖枝或营养枝。豆科牧草茎枝的生长上部快而下部慢，基 部只增粗而很少增长。
紫花苜蓿多年生豆科牧草
紫花苜蓿多年生豆科牧草紫花苜蓿(学名Medicago sativa L) 在美国、加拿大等国叫alfalfa；日本叫紫马肥；以英国为代表的欧洲各国(法国、德国等)叫lucerne medicks 印度和大洋洲也叫此名。
紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全国乃至世界上种植最多的牧草品种.由于其适应性广、产量高、品质好等优点, 素有“牧草之王”、之美称。
苜蓿的寿命一般5－10年，在年降雨量250－800毫米、无霜期100天以上的地区均可种植。
喜中性土壤。
PH值6－7.5为宜,6.7－7.0最好。
成株高达1－1.5米。
苜蓿的营养价值很高，粗蛋白质、维生素和含量很丰富，动物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物质中含粗蛋白质15－26.2%，相当于豆饼的一半，比玉米高1－2倍；赖氨酸含量1.05－1.38%，比玉米高4－5倍。
苜蓿的产量根据不同品种、不同地区、管理水平和刈割次数不同，产量差异很大。
一般年刈割三茬(辽宁2－4茬)，亩产鲜草2000－6000公斤，4－5公斤鲜草晒1公斤干草。
一、品种介绍适合辽宁种植的国产苜蓿品种主要有敖汉苜蓿、公农1号、中苜1号、润布勒、新疆大叶等。
目前辽宁省的主栽国产品种为敖汉苜蓿、润布勒和工农1号等。
进口品种有CW200、费纳尔、阿尔冈金、金皇后等。
引进品种主要考虑温度、降雨量和土壤等三方面因素。
品种抗寒性即越冬能力的主要指标用休眠级数来表示，级数越小，抗寒性越强，级数越大，抗寒性越低。
辽宁省地处北方省份，冬季气温较低，可达零下30℃左右，适宜引进3级以下的品种，如CW200（2级）、WL232（2.2级），WL252（2级）、WL323（3级）、阿尔冈金（2级）、费纳尔（2级）、金皇后（2－3级）、巨人（2级）、北极星（2－3级）、农宝（2－3级）、亮苜二号（2－3级）等品种。
大连、丹东地区可以引进3级品种，如CW300、WL323、（3级）、北极星（2－3级）、农宝（2－3级）、亮苜二号（2－3级）等品种，在引入3级以上品种时一定要慎重，先少量试种，成功后再大面积种植。
苜蓿
【用途】：用于胃热烦闷，不欲饮食；湿热所致的小便不利，石淋，或湿热发黄。
【注意】：因属渗利之品，故不宜久食多食。又，牲畜饲以一种南苜蓿的变种后，可产生对光的过敏性皮炎， 亦须注意。
【附方】：
1、鲜苜蓿汁：鲜南苜蓿90~150克，捣烂，绞取汁液服。
种类
本属有70种，分布于地中海区域、西南亚、中亚和非洲。我国有13种，1变种。
我国苜蓿常见的病害主要有锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病、黑茎和叶斑病、黄斑病和轮斑病 等8种。其中以锈病分布最为广泛，发生于我国13个区，从南到北均有分布，其次为霜霉病、褐斑病、白粉病等。 在进行苜蓿生产时，对上述病害应给予充分注意苜蓿病害综合防治在苜蓿病害综合防治体系中，农药的应用十分 有限。所以苜蓿病害的防治更加注重于“防”，更加依赖于农牧措施。包括整地（区域、地点、前作、种床、肥 力）、播种（品种、种子质量、种子处理单播、混播、播期、播量、播深）、田间管理（肥料、水分、杂草、病 害监测、虫害监测、田间建植、残茬）、利用与收获（刈割、放牧、收种、利用方式、利用时机、利用顺序）、 储藏（温度、湿度、氧气、药剂）的全过程。
苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉 得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。
苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种 和景观野花用草种。
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田间管理 施用磷、 施用磷、钾肥可显著增加苜蓿的 产量，并可提高粗蛋白质含量。 产量，并可提高粗蛋白质含量。但钾 肥对苜蓿的效果仅在施用的当年， 肥对苜蓿的效果仅在施用的当年，第 2年效果不明显，磷肥施用量过高， 年效果不明显， 年效果不明显 磷肥施用量过高， 还有降低草产量的趋势。 还有降低草产量的趋势。
Magnesium
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
Sulphur
12-40 kg/ha annually (or as gypsum石膏 石膏 pre-plant at 1 t/ha, which is cheaper). This can be applied as single super on phosphate - deficient soils, or as gypsum on soils where phosphorous levels are already adequate.
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
田间管理
防除杂草
第三可采取窄行条播， 第三可采取窄行条播，使苜蓿尽 快封垄； 快封垄； 第四进行中耕，在苗期、 第四进行中耕，在苗期、早春返 青及每次刈割后， 青及每次刈割后，均应进行中耕 松土，以便清除杂草，疏松土壤， 松土，以便清除杂草，疏松土壤， 防止水分蒸发，促进苜蓿的生长； 防止水分蒸发，促进苜蓿的生长；
田间管理
追肥
苜蓿喜肥，每生产 干草 干草， 苜蓿喜肥，每生产10t干草， 需从土壤中吸收186kg的氮、 的氮、 需从土壤中吸收 的氮 18.6kg的磷和 的磷和10kg的钾。 的钾。 的磷和 的钾 为保证苜蓿高产稳产， 为保证苜蓿高产稳产，施肥 是关键。 是关键。
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
田间管理
每吨苜蓿干草(DM)移走的营养元素量 移走的营养元素量 每吨苜蓿干草
N
24.5
P
K
Ca Mg S
2.72 2.72
B
0.04
ZN Mn Cu Fe
0.02 0.05 0.005 0.15
Mo
0.001
5.44 22.23 13.61
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
冻拔
Both surface and subsurface drainage are essential to alfalfa winter survival. Heaving occurs on heavy soils 粘重土壤 粘重土壤with poor drainage since repeated freezing and thawing cause the taproot 主根 主根to be pushed out of the soil. Plants heaving more than 1 in. will dry out and have broken taproots and lateral roots侧根 and elevated 侧根, 侧根 crowns根颈 These plants will die or be severely 根颈. 根颈 stunted. Surface drainage is a bigger issue on flat land than on rolling land, because with frozen ground, the water cannot drain off the field, resulting in ice sheeting.
第五章
第一节
一、紫花苜蓿 二、金花菜 三、黄花苜蓿
豆科牧草
苜蓿属牧草
第二节
其他豆科牧草
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
一、紫花苜蓿
（一）概述 （二）植物学特征 （三）生物学特性 （四）栽培技术 （五）收获利用
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
12-40 kg P/ha (130-350 kg superphosphate过磷酸钙 过磷酸钙 /ha) at sowing. 12-24 kg/ha (130-260 kg superphosphate过磷酸钙/ha) annually.
Early stages of infection with verticillium wilt. Notice the leaf on the left side of the stem with characteristic Vshaped chlorosis. Most often leaves will initially be chlorotic and eventually take on a pinkish hue 颜 色 , 许庆方 xqfsx@ followed by abscission脱落 脱落. 脱落 博士 教授 动物科技学院
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冬灌
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春灌
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再生草灌溉
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排渠
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Potassium
Potash can be applied at up to 100 kg/ha and repeated every 2-4 years and more frequently where potassium deficiencies have been observed. Sulphate of potash硫酸钾 or a mixed 硫酸钾, 硫酸钾 许庆方 product containing this, is the preferredxqfsx@ form of 博士 教授 动物科技学院 potash fertiliser.
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田间管理
防除杂草
也可使用化学除莠剂如普施 拿捕净、盖草能、 特、拿捕净、盖草能、禾草克等 进行化学除草。 进行化学除草。
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
博士 教授 动物科技学院
Molybdenum
Molybdenum deficiency is common on slightly acid soils and may be corrected by applying molybdenized superphosphate (0.02 %) every third year. Where needed, apply at 100 g/ha every 3-4 years. It is mainly required on acid soils. This amount of Mo will be supplied in 250 kg/ha of 许庆方 xqfsx@ Superphosphate Mo 400. 博士 教授 动物科技学院
田间管理 此外，苜蓿对磷、 此外，苜蓿对磷、钾的反应与土 壤的性质有关，如施用同量的磷， 壤的性质有关，如施用同量的磷，在 黏壤土上产量增幅高于沙壤土。 黏壤土上产量增幅高于沙壤土。 在返青及刈割后和越冬前要 注意追施磷、钾肥， 注意追施磷、钾肥，以提高其产 量和品质，并利于越冬。 量和品质，并利于越冬。
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
黄萎病， 黄萎病，Verticillium Wilt of Alfalfa
Alfalfa stems with a range of severity. Mild infection on the left to severe on the right.
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
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田间管理
防除杂草
苜蓿田的杂草防除应采取综合 措施： 措施： 播前要精细整地，清除地面杂草； 播前要精细整地，清除地面杂草； 其次要控制播种期，如东北 月播种 月播种、 其次要控制播种期，如东北6月播种、 河南早秋播种可有效抑制苗期杂草； 河南早秋播种可有效抑制苗期杂草；
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
Alfalfa heaving is caused by freeze/thaw cycles of early spring, lifting the crown up
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
田间管理
许庆方 xqfsx@ 博士 教授 动物科技学院
Boron
Boron deficiency symptoms are similar to sulfur deficiency, with yellowing of the youngest leaves occurring in deficient plants. Boron deficiency may be overcome by 许庆方 xqfsx@ applying 4 kg/ha of borax （硼砂博士 every 2-3 硼砂） 教授 动物科技学院 ） years.
Copper
Symptoms of copper deficiency include wilting and downward curling of the youngest leaves, faded凋落 gray凋落 green colored foliage叶 and short, bushy 浓密 浓密plants. 叶 10 kg/ha of copper sulphate every 5 years is used to correct copper deficiency on most soils, but 20 kg/ha may be required on organic soils. 许庆方 xqfsx@