九年级化学下册第十一单元《生活中常见的盐》PPT课件

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第11单元 盐 化肥 生活中常见的盐（二） --碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
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大 理 石 建 筑
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糕点
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布 匹
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碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙是几种 比较重要的盐。
玻 璃 杯
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纸
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衣 物
玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关， 它们的生产都要用到一种盐——碳酸钠 （Na2CO3）。
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我国的制碱工业的先驱——侯德榜：
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溶 洞 的 形 成
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第11单元 盐 化肥 生活中常见的盐（一）
--氯化钠
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食 盐
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日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成 分是NaCl）；而化学中的盐，是指一类组成 里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化 钠、硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅指食盐。
除食盐外，生活中常见的碳酸钠（Na2CO3， 俗称纯碱、苏打），碳酸氢钠（NaHCO3，又 叫小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）和大理石 （主要成分为CaCO3）等也属于盐。
石灰石也是建筑上常用的石料。 碳酸钙还可用作补钙剂。
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碳酸钙可以与盐酸反应： CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋H2CO3
CO2↑＋H2O 碳酸钠和碳酸氢钠是否也发生类似的反应？
现象 分析
碳酸钠＋盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
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Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋H2CO3 CO2↑＋H2O
NaHCO3＋2HCl＝NaCl＋H2CO3 CO2↑＋H2O
③ 食盐是重要的化工原料，可用于 制取钠、氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱 等化工产品。
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2、食盐的用途
氯化钠在生活中的用途
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3、食盐的存在
因为食盐的溶解度随温度变化不大， 要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发 溶剂法，故工业上用海水晒盐或用井水、 盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制 得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制 得精盐。
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2、实践：精盐的初步提纯 ① 溶解
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2、实践：精盐的初步提纯 ② 过滤
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2、实践：精盐的初步提纯 ③ 蒸发
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2、实践：精盐的初步提纯 ④ 计算产率
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氯化钠的性质 NaCl的熔、沸点高：熔点是801℃、
沸点是1413℃；纯净的食盐不潮解，粗 盐因含有MgCl2、CaCl2等杂质，能吸收 空气里的水分而潮解；食盐的溶解度随 温度变化不大。
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向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入 澄清的石灰水。
现象 分析
Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2Na(OH)
上述这些反应，都是由两种化合物互 相交换成分，生成另外两种化合物的反应， 这样的反应叫做复分解反应。
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酸、碱、盐之间并不是都能发生复分解 反应的。只有当两化合物互相交换成分，生 成物中有沉淀或有气体或水生成时，复分解 反应才可以发生。
氯化钠俗称 食盐，是我们在ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ生活里调味用的 食盐的主要成分。 炒菜时如果不放 食盐，菜将食之 无味。
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1、食盐对人体的意义
人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于 体液中。
① 钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和 促进细胞内外物质交换起主要作用；
② 离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、 帮助消化和增进食欲的作用；
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★ 食盐和盐 在日常生活中，人们说到盐，就是指
食盐。可是在化学上或工业中，盐是一类 物质的总称，不是仅指食盐，对此千万要 注意。曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠 (NaNO2)误作食盐，用于烹调，发生多次 中毒事件。就是因为对盐的概念不理解， 对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。
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氯化钠
这些美味如缺少了食盐（氯化钠）会 怎么样？
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3、食盐的存在
盐 田
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4、食盐的制法
食盐在自然界里分布很广。海水里含有 丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食 盐。我国有极为丰富的食盐资源。
盐 场
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【活动与探究】 精盐提纯
1、讨论： ① 精盐中含有较多的可溶性杂质 （氯化镁、氯化钠等）和不溶 性杂质（泥沙等）。可通过哪 些步骤来制取精盐？ ② 过滤器的准备和过滤操作时应 注意哪些问题？
食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。 人每天要食用一些食盐(5克左右)来补充从汗水、 尿液、粪便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄 入过量食盐时，也会引起高血压等病症。
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2、食盐的用途
① 日常生活用于调味和腌渍蔬菜、 鱼、肉、蛋等等。
② 医疗上用的生理盐水是0.9%的 氯化钠溶液(100毫升生理盐水中含0.9 克医用氯化钠)。
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1、碳酸钠（Na2CO3）
碳酸钠俗称纯碱、口碱，是白色粉末状物质， 易溶于水，水溶液显碱性。
在自然界某些盐湖或碱性土壤里常含有碳酸 钠。我国内蒙古自治区的某些盐湖就出产天然 碱（俗称口碱）。
碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛 用在玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业。
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糕 点
美味糕点的制作少不了一种盐——碳酸 氢钠（NaHCO3）的作用。
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2、碳酸氢钠（NaHCO3）
碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较 易溶于水。
碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要 成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多症 的一种药剂。
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这些美丽的建筑也有一种盐有关 ——碳酸钙（CaCO3）。
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3、碳酸钙（CaCO3）
石灰石、大理石的主要成分都是碳酸钙，它 们都是重要的建筑材料。天安门前的华表、人 民大会堂的不少柱子都是用大理石做的。