速冻香菇片质量标准

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学校食堂的经营食用菌类验收标准

一.香菇

1.香菇的分类要求：根据需求制定所采购的香菇的种类。

2.香菇的质量标准要求：

（1）本公司要求所采购的香菇应具有香菇特有的香味、无异味；菌盖表面光滑，无萌生菌丝，菌褶无倒伏。

（2）本公司所采购的干香菇其水分应达到10%以内，鲜香菇水分不超过40%，略严格于国家标准。以便生产储藏使用。并将水分验收为香菇采购的重点监控项目。不合格拒绝收货。

（3）本公司对香菇原料的验收，要求不允许混入霉变菇、活虫体、动物毛发、动物排泄物和金属等有害杂质。

（4）本公司要求所采购香菇原料的杂质率应在0.5%以内。

（5）本公司要求所采购的香菇原料的残缺菇应在1%以内。

（6）本公司要求所采购的香菇原料的碎菇率应在1%以内。

（7）所采购的香菇原料其虫蛀率要求目测不能检出，本项目作为产品是否接受重点检查的项目。不合格拒绝收货。

（8）其它标准要求，本公司组织进行供应商审核时进行第三方检验。不合格的应对本公司之前所采购的并已经生产销售的无法退货的产品做出赔偿。具体赔偿额度视产品采购数量和造成的损失决定。

二.灰树花

1.灰树花的分类要求：根据需求制定所采购的灰树花的种类（鲜灰树花、干灰树花、盐渍灰树花）。

2.灰树花的质量标准要求：

（1）标准要求的灰树花质量等级分为三个等级，分别是一级、二级、三级。

（2）本公司要求所采购的灰树花质量等级在二级以上方可采购并生产使用。

（3）本公司要求所采购的灰树花水分应在11%以内，略严格于农业标准，以便储藏生产使用。

（4）本公司要求所采购的产品原料应具有灰树花特有的色泽气味。不允许有酸味、霉味、和其它异味。

香菇脆片工艺流程

原料验收→挑选、分级→整理、清洗→切片→杀青、冷却→速冻→包装→金属探测→入库冷藏→出库→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→入库

1、原料验收：按制订的相关标准验收原料。

2、挑选、分级：人工挑选出有腐烂的香菇原料，并按照大、中、小进行分级。

3、整理、清洗：把分级后的香菇用剪刀剪去香菇柄。并用清水清洗以去除香菇伞表面的杂质。

4、切片：手工切片，切片形式为：一刀两片或两刀四片。

5、杀青、冷却：将香菇片放入沸水中进行杀青，时间为2分钟左右，以香菇片“透而不烂”为度，杀青结束后迅速将香菇片放入冷水中冷却至20℃左右，并沥水片刻。

6、速冻：沥水后的香菇片放入速冻机中进行速冻，速冻温度为-35℃左右。

7、包装：称重，把粘连的挑出，定量包装，包装塑料袋用食品级。8、金属探测：将分选好的冻品通过金属探测机进行检测，一旦报警及时返工处理，重新检测直至合格。

9、入库冷藏：将包装好的冻品入库冷藏，冷藏温度为-18℃。10、浸渍、漂洗：沥水后的香菇片放入糖度折光为20度左右的糖液中浸渍，时间为2-4小时，并加精盐1％，温度：冬季30℃-40℃，夏季20℃。浸渍结束后将香菇片捞出投入常温清水中进行漂洗，以去除香菇片表面的糖液，并

沥水片刻。

香菇速冻工艺流程

一、原料准备

1.1 选择新鲜、无病虫害、无机械损伤的香菇作为原料。

1.2 采摘后的香菇应立即进行加工处理，避免长时间贮藏或暴露在高温环境中。

二、原料处理

2.1 将香菇进行分级，去除不合格的菇体，保证产品质量。

2.2 将分级后的香菇用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。

三、烫漂处理

3.1 将冲洗干净的香菇放入沸水中烫漂一段时间，以破坏其酶活性，防止贮藏期间变质。

3.2 烫漂时间一般为2-3分钟，烫漂温度为100℃左右，以保持香菇的营养成分和口感。

四、速冻处理

4.1 将烫漂处理后的香菇放入速冻机中进行速冻处理。

4.2 速冻温度应低于-30℃，以保持香菇的新鲜度和营养成分。

五、包装储存

5.1 将速冻处理后的香菇进行包装，包装材料应符合食品卫生要求。

5.2 将包装好的香菇存放在低温冷库中，保持库温在-18℃以下。

六、运输销售

6.1 运输过程中要防止香菇受到挤压和高温，保持其完整性。

6.2 销售时根据客户要求进行不同规格的包装，保证产品质量和品牌形象。

香菇等级标准

　分等标准脱水香菇按照生产季节可分为冬菇和春菇两类。冬菇分为大厚、中厚、统厚；

其规格分以下三等。

一等：菇盖直径6厘米以上，皱纹细密，卷边2毫米以上；盖面红棕或紫褐色，不留菇脚，冬菇肉质

霉、变黑、烤焦，香味浓郁。

二等：菇盖直径4～6厘米，盖面红棕或紫褐色，皱纹颇粗，卷边不低于2毫米，无发霉、变黑、烤三等：菇盖2.5～4厘米，盖面红棕或黄褐色，偏开；菇肉稍薄，无发霉、发黑、烤焦

深圳市奥鑫泰进出口贸易有限公司深圳市罗湖区东晓路Zhong (先生)

深圳市繁花商贸有限公司深圳市罗湖区宝安南路嘉宾花园

深圳市地藏王生物深圳市宝安区创业路华丰商贸大厦四楼A13

深圳市百纳奇贸易有限公司深圳市罗湖区深圳市布吉农产品中心批发市场F218陈琪

广东省深圳龙岗区横岗镇王清平，李文军先生

统厚；春菇分为大薄、中薄、统薄。不论是冬菇还是春菇，三等。

褐色，不留菇脚，冬菇肉质厚，春菇肉质稍薄；菌褶微黄色，无发香味浓郁。

于2毫米，无发霉、变黑、烤焦；菌褶微黄略带乳白色，香味浓郁。稍薄，无发霉、发黑、烤焦，不破朵；菌褶乳白色。

86-755-2888600886-755-28889008香菇，红辣椒，冬菇

冷冻食品质量标准

随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，冷冻食品的消费量也日益增加。冷冻食品的质量标准对于确保食品安全和消费者权益具有重要意义。本文将从冷冻食品的质量标准、运输和储存要求、冷冻食品的生产工艺、冷冻食品的包装规范等方面进行论述。

一、质量标准

1. 冷冻食品的化学成分标准

冷冻食品的化学成分对于其品质和安全性有着重要影响。冷冻食品应符合国家食品安全标准与卫生要求，不得含有对人体健康有害的物质，如重金属超标、农药残留等。此外，冷冻食品的营养成分也应该符合一定的标准，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等含量应符合食品营养指标。

2. 冷冻食品的微生物指标

冷冻食品在生产、运输和储存过程中容易受到微生物的污染，因此微生物指标也是衡量冷冻食品质量的重要标准之一。冷冻食品应符合国家食品微生物指标，如总菌落、大肠菌群、沙门氏菌等的检测结果应符合相关要求。

3. 冷冻食品的物理指标

冷冻食品的物理指标主要包括质地、外观、颜色、气味等方面。质

地应该紧实，有弹性，不应有黏连感；外观应整齐美观，无瑕疵；颜

色应自然、鲜艳；气味应纯正，无异味。

二、运输和储存要求

1. 运输要求

冷冻食品在运输过程中需要保持一定的低温环境，以确保其品质和

安全性。运输车辆应当具备冷冻功能，温度应能低至零下18摄氏度以下。运输过程中需要严格控制温度变化，避免冷冻食品过长时间暴露

在高温环境中，从而影响产品的质量。

2. 储存要求

冷冻食品在储存过程中同样需要保持适宜的低温环境。储存设备应

具备良好的保温和防潮功能，保证冷冻食品在储存期间的质量和安全。此外，冷冻食品在储存过程中还需要注意避免与其他异味物品接触，

速冻产品质量标准

BQF冷冻油菜花质量标准

1、色泽：绿色。

2、风味：具有本品种应有的滋味、气味，无异味。

3、组织形态：新鲜脆嫩，食之无粗纤维感，无黄花，块形方正，表面平整，厚薄均匀，不疏散。

4、规格：花蕾至茎下端5-7CM，块形21.5×15×3.5CM，造型称重530G±2G，穿冰衣后的油菜花即单块成品重量控制在610-650G之间。

5、杂质：不允许存在。

6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。

7、冻结良好：冻品中心温度不低于-15℃。

IQF冷冻油菜花质量标准

1、色泽：绿色。

2、风味：具有本品种应有的滋味、气味，无异味。

3、组织形态：新鲜脆嫩，食之无粗纤维感，无明显黄花。

4、规格：花蕾至茎下端长5-7CM，棵形完整，断叶、断梗长度在2CM以上，但比例控制在10%以内。

5、杂质：不允许存在。

6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。

7、冻结良好：冻品中心温度不低于-15℃，不结块。

冷冻白花菜质量标准

1、色泽：花朵呈白色，色泽较一致。花球表面无明显瑕疵、病斑和异色斑，花茎允许有部分浅绿色。

2、风味：具有本品应有的滋味、气味，无异味。

3、组织形态：花球鲜嫩、紧密，食之无粗纤维感。

4、规格：成品块形3-5cm。

5、杂质：不允许存在。

6、卫生要求：符合出口食品卫生要求。

7、冻结：良好。产品中心温度-15℃以下。

冷冻蒜苗质量标准

1、色泽：呈鲜绿色，口嚼无辣味，L级根部允许微带正常淡绿色，S级不允许带白色。

2、风味：具有蒜苗应有的滋味，无异味。

3、组织形态：组织鲜嫩，食之无粗纤维感，条形正直。

4、成品规格：L（长条）26CM±0.5CM

香菇脚

香菇脚又称香菇腿，长细大小不一，且分类繁多，主要分布于河南西峡、福建古田、浙江、东北、湖北等地。

香菇脚成品分类非常细，能满足不同客户的不同用图和需求。

一、香菇脚按用途分类

1、香菇酱专用香菇脚。出成率3.5以上；切丁时损耗低；口感如咀嚼瘦肉嚼劲好；具有西峡香菇脚特有的醇香。双剪率≥97%、薄膜杂质≤1%、水份≤13%、无虫蛀、无霉变。

2、方便面酱料包专用香菇脚。纯正西峡香菇脚，绝无掺入外省香菇脚：具有西峡香菇脚特有的醇香。双剪率≥97%、薄膜杂质≤1%、水份≤13%、无虫蛀、无霉变。

3、速冻食品专用香菇脚。口感如咀嚼瘦肉嚼劲好；具有西峡香菇脚特有的醇香。双剪率≥97%、薄膜杂质≤1%、水份≤13%、无虫蛀、无霉变。

4、素食专用香菇脚。双剪率95%以上、直径1.5cm以上、长度2.5cm以上、杂质1%以内、水分13%内，常用西峡产区的冬菇腿。做素食的因其需要手工撕丝或整个食用，对香菇脚的长度、直径要求都比较高。

5、调味料专用香菇脚。双剪率85%以上、直径不限、杂质2%以内、水分13%以内，常用西峡产区的冬菇腿。做调料主要是把香菇脚粉碎，对香菇脚的直径、长短要求不高。

6、提汁用香菇脚和其它。直径1cm以上，水分13%以内。多用于香菇汁提取和调料行业。

二、香菇脚按直径分类

1、1.2cm以上香菇脚

2、1cm以下香菇脚

3、1.2-1.5cm香菇脚

4、1.5cm以上香菇脚

5、1.2cm以下香菇脚和其它

三、香菇脚按其他分类

1、单剪香菇脚

2、机磨香菇脚

3、香菇脚片和其它

速冻食品卫生标准

速冻食品卫生标准主要包括以下几个方面：

1.原料要求：用于制作速冻食品的原料应符合相应的卫生标准和规定，不

得使用变质、腐败、霉变、虫蛀等异常的原料。

2.加工工艺：速冻食品的加工工艺应符合食品卫生要求，包括清洁、消

毒、防止交叉污染等。在加工过程中，应严格控制原料的质量，确保食品的安全和卫生。

3.温度控制：速冻食品必须在适当的低温下储存和运输，以防止细菌和其

他微生物的生长。储存温度应低于-18摄氏度，以保持食品的新鲜和安全。在运输过程中，也应保持稳定的低温，以防止食品解冻和细菌繁

殖。同时，运输和储存温度应定期监测和记录，以确保符合卫生要求。

4.包装和标签：速冻食品应被合适的包装材料包裹，以保护其免受污染和

损坏。包装材料应符合卫生要求，无异味、无毒性，并能够耐受低温环境。包装上应标注食品的名称、生产日期、保质期和储存温度等必要信息。标签上的信息应清晰可读，以帮助消费者正确使用和保存速冻食

品。

5.外观和质地：速冻食品的外观和质地应符合产品标准要求，不得有变

质、腐败、霉变、虫蛀等异常情况。食品应具有自然色泽，无异味，口感应符合预期。

6.微生物指标：速冻食品应符合相关的微生物指标要求，以确保食品的安

全和卫生。具体指标应根据产品类型和用途而定。

7.重金属和农药残留：速冻食品中的重金属和农药残留应符合相关标准和

规定，以确保消费者的健康和安全。

总的来说，速冻食品卫生标准涉及到多个方面，从原料、加工工艺、温度控制、包装标签到外观质地、微生物指标以及重金属和农药残留等都需要严格控制和管理，以确保速冻食品的安全和质量。

食品原材料香菇验收方案

香菇验收方案

一、目的

明确检验标准,快速准确地对香菇进行检验，特制定本检验方案。

二、抽样方法

按照兼前顾后的原则，随机多点取样。

五、拒收条件

1. 品种不符，整批拒收；

2. 在抽检时发现有明显霉味，整批拒收；

3. 如在抽检时未发现有明显发霉、变质的而在生产使用时发现有明显发霉、

变质的现象，挑选使用，挑出有明显发霉、变质的经品控确认品质问题原因后处理；

4. 抽检时杂质比例超标, 按照抽样表的接收或拒收限值进行处理；

5. 水分≥18%，整批拒收，13-18%之间按超标率×到货数量扣重处理；

6. 干湿比不达标，按缺少比例×到货数量扣重处理；

7. 抽检过程中发现活虫体、动物排泄物，整批拒收；

8. 抽检时发现包装被污染，或包装物盛装过有毒有害物品的，整批拒收；

9. 运输车辆运输过有毒有害物品的，整批拒收。

速冻食品执行标准gb19295

随着科技的进步，越来越多的速冻食品正在为消费者提供更加精美的口感和更加安全的食品，其中一种重要的食品加工手段就是冷冻食品加工技术。2015年，中华人民共和国国家卫生计生委员会出台

了《速冻食品执行标准GB19295》，以此来保证消费者收到安全可口

的速冻食品。

《速冻食品执行标准 GB19295》主要是指规定速冻食品的生物学检测方法，和根据不同生产工艺需求，规定了从原料调配到灭菌处理，

《速冻食品执行标准GB19295》再到冷冻保存等等所有过程的技术要求。

给出了检测食品质量的最佳方法，以及在不同生产工艺的前提下对速冻食品的技术要求等。

《速冻食品执行标准 GB19295》规定了冷冻食品的原料标准，包括果蔬、肉类、海鲜及其他原料，所有原料必须经过监督检查，确保其始终处于良好的健康状态。此外，《速冻食品执行标准GB19295》

还明确了原料延长期的合理范围，灭菌温度的最低要求，冷冻保存温度的最高要求以及冷冻食品的有效期等。

另外，《速冻食品执行标准GB19295》还规定了有关食品厂的技

术条件，包括设备的数量和规格、厂房的面积、建筑物的层高、风机的型号等，以及食品厂中的安全卫生、质量控制、追溯管理等技术要求。

《速冻食品执行标准GB19295》为消费者提供了更加安全、健康、可口的速冻食品，并为食品行业提供了更加合理、全面、规范的技术

要求，为食品行业发展提供了重要的建设性推动。《速冻食品执行标准GB19295》的实施必将有助于推动食品行业的可持续发展，提升人们的饮食文化水平，创造更加富足的社会文明。

冻品食材质量标准

冻品食材质量标准是指冷冻食品的基本质量要求和规范。以下是常见的冻品食材质量标准：

1. 外观要求：冻品食材应具备良好的外观，色泽鲜亮，无明显的变黄、变褐或者发黑等异常情况。

2. 气味要求：冻品食材应无异味，无异物沉淀、霉斑、发霉等问题。

3. 眼刺激性物质：冻品食材中不得含有眼刺激性物质，如过氧化物或亚硝酸盐等。

4. 防腐剂和添加剂：冻品食材中的防腐剂和添加剂应符合食品安全标准，不得超过国家规定的限量。

5. 微生物指标：冻品食材中的细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌数应符合国家标准，不得超过安全限量。

6. 重金属和农药残留：冻品食材中的重金属和农药残留应符合国家标准，不得超过安全限量。

7. 营养成分：冻品食材应含有足够的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。

以上提供的是一般的冻品食材质量标准，具体标准还需根据不同的冻品种类和国家或地区的相关法规进行确定。

速冻食品执行标准

速冻食品是指在一定时间内使食品温度迅速降至适宜冷冻储存的温度，并在冷冻状态下迅速固化，以保持其形状、营养成分和原有风味的食品。为了确保速冻食品的质量和食品安全，国家制定了一系列的执行标准。

根据中国国家标准《速冻食品》（GB 19301-2014）的规定，速冻食品执行标准应包括以下要求：

1. 原料要求：对速冻食品所使用的原料应符合国家相关法律法规的要求，如食品安全标准等。

2. 生产要求：速冻食品的生产过程应符合食品生产的相关卫生规定，包括生产环境要求、工艺控制、设备设施要求等。

3. 质量指标：速冻食品的质量指标应符合相关国家标准的要求，包括外观要求、营养成分、感官指标、微生物指标等。

4. 包装要求：速冻食品的包装应符合食品包装的相关标准，包括包装材料的选择、包装形式、包装标志等。

5. 标签要求：速冻食品的标签应符合相关食品标签的要求，包括食品名称、原料、贮存条件、保质期等信息的标注。

执行速冻食品标准的目的是确保速冻食品的质量和安全，保护消费者的权益，同时促进速冻食品行业的健康发展。

速冻生肉制品标准

速冻生肉制品标准是针对速冻处理后的生肉制品所制定的质量和安全标准。这些标准旨在确保速冻生肉制品的质量、安全和食品卫生符合规定。

以下是一些可能包括在速冻生肉制品标准中的内容：

1. 外观和颜色：速冻生肉制品应具有正常的外观和适当的颜色，无明显的变质或污染痕迹。

2. 品质指标：速冻生肉制品应符合相关食品质量标准，包括肉质的嫩度、弹性、味道和脂肪含量等。

3. 检验参数：速冻生肉制品应符合微生物指标的要求，如细菌总数、沙门氏菌、大肠菌群等。

4. 防腐剂和添加剂：速冻生肉制品中使用的防腐剂和添加剂应符合食品安全标准，并且应在标签上明确标示。

5. 包装和贮存要求：速冻生肉制品的包装应符合卫生标准，能够保持产品的质量和营养成分，并延长保质期。

6. 标签要求：速冻生肉制品的标签上应明确标注产品名称、成分、贮存条件、生产日期、保质期等信息，并且符合食品标签规定。

这些标准可能会因国家、地区和食品安全法规的不同而有所差异。因此，如果你对速冻生肉制品的标准有具体的需求，建议参考所在地区的相关法规和食品安全标准，或咨询专业机构或食品安全部门以获得准确和最新的信息。

农业部公告第680号－－发布《香菇等级规格》等220项标准

农业部公告第680号－－发布《香菇等级规格》等220

项标准

文章属性

•【制定机关】农业部(已撤销)

•【公布日期】2006.07.10

•【文号】农业部公告第680号

•【施行日期】2006.07.10

•【效力等级】部门规范性文件

•【时效性】现行有效

•【主题分类】农业管理综合规定

正文

农业部公告

（第680号）

《香菇等级规格》等220项标准，业经专家审定通过，我部审查批准，现发布为中华人民共和国农业行业标准。NY/T 1138.1-2006《农业机械维修业开业技术条件第1部分：农业机械综合维修点》、NY/T 1138.2-2006《农业机械维修业开业技术条件第2部分：农业机械专项维修点》两项标准自发布之日起实施，其他标准自2006年10月1日起实施。

二○○六年七月十日┌─────┬────────┬────────────────────┬─────┐

│序号│标准代号│标准名称│ 代替标准│

├─────┼────────┼────────────────────┼─────┤

│1│NY/T 1061-2006│香菇等级规格

││

├─────┼────────┼────────────────────┼─────┤

│2│NY/T 1062-2006│菜豆等级规格

││

├─────┼────────┼────────────────────┼─────┤

│3│NY/T 1063-2006│荷兰豆等级规格

││

├─────┼────────┼────────────────────┼─────┤

│4│NY/T 1064-2006│芥蓝等级规格

干香菇验收标准

一一、目的

本标准旨在规定干香菇的验收要求，确保其质量符合市场需求。通过明确各项指标，提高采购的效率和满意度。

二、外观完整

干香菇应呈完整的伞形，边缘平滑，无明显破损或裂纹。

菌伞表面应具有明显的纹理，呈现自然的色泽。

菌柄应粗细均匀，无弯曲或畸形现象。

三、颜色均匀

干香菇的颜色应均匀一致，呈现自然的光泽。

菌伞和菌柄的颜色应与新鲜香菇相近，不应有过大的色差。

四、气味香浓

干香菇应具有浓郁的香菇香味，无异味或杂味。

嗅觉体验应舒适，无刺激性的气味。

五、水分适度

干香菇的水分含量应适中，确保香菇的干燥程度和口感。

过度干燥的香菇会影响口感和食用价值，因此水分含量应合理控制。

六、菌伞完整

菌伞表面应完整，能看出其生产过程非常讲究；这样的

干香菇才会好看。

破伞不要太多，因为破伞不仅影响美观度，而且还会影响食用价值。

七、菌柄均匀

菌柄粗细均匀，长度适中，呈现出自然的状态。

过粗或过细的菌柄都不利于香菇的采收和食用。

八、无虫蛀痕迹

干香菇应无虫蛀痕迹，确保其无虫害和药残等问题。

若发现虫蛀痕迹，则应采取相应的处理措施，避免进一步的质量问题。

九、无化学残留

干香菇应无化学残留，如农药、添加剂等。

化学残留会对人体健康造成潜在威胁，因此必须确保干香菇的质量安全。

生产日期清晰：日期应该清晰可见，不易模糊或被擦掉。这样可以确保产品的新鲜度和可追溯性。

10379速冻食品执行标准

摘要：

1.速冻食品的定义和分类

2.10379 标准的内容概述

3.10379 标准的具体要求

4.10379 标准的实施与意义

正文：

速冻食品是指在短时间内将食品冻结到-18℃以下的温度，并在此温度下储存和运输的食品。速冻食品可以分为速冻蔬菜、速冻水果、速冻肉类、速冻水产等。随着人们生活节奏的加快，速冻食品的需求越来越大，对其质量安全的要求也越来越高。

我国针对速冻食品制定了一系列的标准，其中10379 标准是较为重要的一个。该标准全称为《速冻食品生产许可证审查细则》，于2017 年1 月1 日正式实施。10379 标准从生产环境、生产设备、生产过程、产品检验等多个方面对速冻食品的生产进行了详细规定，旨在保障速冻食品的质量安全。

10379 标准的具体要求包括以下几点：

1.生产环境要求：企业应具备符合卫生要求的生产场所，并保持环境整洁。生产车间应设有充足的通风设施，以及防尘、防鼠、防虫等设施。

2.生产设备要求：企业应具备与生产规模相适应的生产设备，并确保设备性能良好、安全可靠。生产设备应定期维护、清洁和消毒。

3.生产过程要求：企业应制定完善的生产工艺流程和操作规程，确保生产

过程中的产品质量和安全。生产过程中应严格控制原料、半成品和成品的储存温度。

4.产品检验要求：企业应具备符合要求的检验室和检验设备，并配备具备相关资质的检验人员。企业应对原料、半成品和成品进行检验，确保产品质量符合标准要求。

10379 标准的实施对于我国速冻食品行业的健康发展具有重要意义。一方面，标准为速冻食品生产企业提供了明确的生产规范，有助于提高产品质量和安全水平；另一方面，标准为政府部门和消费者提供了评价企业生产质量的依据，有助于加强市场监管和维护消费者权益。

速冻香菇片质量标准

学校食堂的经营食用菌类验收标准

香菇脆片工艺流程

香菇速冻工艺流程

香菇等级标准

冷冻食品质量标准

速冻产品质量标准

香菇脚

速冻食品卫生标准

食品原材料 香菇 验收方案

速冻食品执行标准gb19295

冻品食材质量标准

速冻食品执行标准

速冻生肉制品标准

农业部公告第680号－－发布《香菇等级规格》等220项标准

干香菇验收标准

10379速冻食品执行标准

食品原材料香菇验收方案