厨房美食菜谱：鸡蛋卷饼的做法_0

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厨房美食菜谱：韭菜鸡蛋卷饼的做法

厨房美食菜谱：韭菜鸡蛋卷饼的做法七点闹铃一响，困死了继续睡觉，七点半一响，还是起不来，八点再起来给他们父女两做饭吧！这两天感觉累的，好不容易上晚班可以睡个懒觉，为了能让他们起来有东西吃，又怕迟到，急急忙忙的把饭做好，这两天我家孩子也八点多就起来了，和她爸爸一起吃早餐，做了她最爱吃的黑米稀饭，搭配饼子，简单的早餐开始了。

特别爱吃韭菜鸡蛋馅做出来的面食，简单快捷好吃，烫面做出来的饼子皮特别的松软，煎出来特别的脆好吃。

食材主料：面粉鸡蛋2个开水适量韭菜适量盐适量鸡精适量蚝油适量香油少许步骤1.准备食材:面粉200克，开水适量，鸡蛋两个，韭菜一小把。

2.水烧开放面粉里，边倒边用筷子搅拌。

不烫手用手和成面团。

3.和成面团，用保鲜膜或者口袋套着，醒十分钟左右。

4.鸡蛋打入碗里，放一点点盐，韭菜洗干净切丁。

5.锅里放适量的油，把鸡蛋煎成型，用铲子把鸡蛋弄碎。

6.韭菜放碗里，放适量的香油搅拌均匀，把鸡蛋放进去，放适量的盐，鸡精，蚝油搅拌均匀。

7.面团抹点油，砧板也抹点油，这样擀出来不容易粘。

用擀面杖擀成长方形。

这种越薄越好。

8.把韭菜鸡蛋馅抹上去，底下留一部分空的，就像图中这样。

9.把空的那面块往上折叠，再从下往上卷起来。

10.卷好以后，用手稍微压一下就可以了。

11.电饼铛刷一些油，这个油多倒一点，把饼子放进去煎，煎金黄就可以捞出来，切块就可以食用了。

小贴士：1，皮擀的越薄，煎出来越脆，多放油煎出来更好吃。

2，煎的时候把盖子盖着，要把铲子放里面，以免压的时候，把里面的馅压出来，表皮压破了。

由于我今天着急上班，都压破了一点。

3，里面也可以放肉馅，只要自己喜欢吃什幺馅就放什幺馅。

紫薯鸡蛋卷饼 - 美食杰

紫薯鸡蛋卷饼
作者：麻油
栏目：糕点主食
工艺：煎
口味：家常味
难度：简单
烹饪时间：10
主料：鸡蛋：2个、高筋面粉：适量、紫薯：适量
辅料：黄瓜：适量、胡椒粉：适量、水：适量、食盐：少许、葱：5克
步骤：
1、紫薯压成泥，和面饼材料一起混合成面糊，水的多少看个人喜好，我喜欢稀一点，饼做出来比较薄，也较容易煎透
2、用不粘锅，不用油，摊鸡蛋饼和面饼
3、重叠后夹黄瓜丝卷起，即可
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胡萝卜鸡蛋卷饼的做法

胡萝卜鸡蛋卷饼的做法
文章导读
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，胡萝卜鸡蛋卷饼的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。

1、胡萝卜、尖椒切碎。

2、鸡蛋打进盆里，用筷子打散搅匀。

3、加入面粉，一点一点加水搅匀。

4、搅成糊状就好了。

5、放点盐搅拌均匀。

6、电饼铛里擦一层油，把面糊倒进三分之一，用铲子抹平，盖上电饼铛上盖。

7、表面凝固后翻一次，再过半分钟左右就好了。

8、这是做好的，剩下的也这样做好。

9、成品图。

看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道胡萝卜鸡蛋卷饼，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。

厨房美食菜谱：鸡蛋卷饼的做法_0

厨房美食菜谱：鸡蛋卷饼的做法
今天的早点变了点花样做了鸡蛋卷饼，省时，省力就好吃。

食材
主料：
面粉100g
鸡蛋
豆腐皮50g
圆白菜
油适量
盐适量
五香粉适量
步骤
1.准备好的面粉里加入鸡蛋小葱
2.白菜切丝，豆皮切丝
3.加水加盐加点五香粉调成面糊
4.电饼铛倒入少许橄榄油倒入面糊摊开
5.一面硬了翻个面
6.再翻过来就好了
7.电饼铛在放少许的橄榄油小葱
8.放入切好的白菜豆皮丝加盐稍微翻炒一下
9.把炒好的菜放在饼上卷起来就可以吃了
小贴士：白菜丝不能炒的太久，容易出汤。

葱花鸡蛋卷饼的做法

葱花鸡蛋饼原料简单只需要鸡蛋、葱、香菜，有增进神经系统的功能，富含蛋白质、维生素和纤维素，制作简单易学，美味可口，很多人喜欢用其当作早餐食用，下面就来说说葱花鸡蛋饼。

葱花鸡蛋卷饼的做法葱花鸡蛋饼的做法其实是很简单的，下面为大家介绍一下葱花鸡蛋饼的做法。

材料：面粉、鸡蛋、盐、水、油、荵花做法：做法：1、鸡蛋在碗中打散，加入水、面粉、葱花、盐等调匀。

这个面糊一定要稀，否则出来的鸡蛋饼不会薄；2、平底锅烧热，加入少许油。

油一定要少，你用小勺挖一点就好了，油多了不利于鸡蛋液往四周的扩散，鸡蛋饼也就不会薄了；3、将鸡蛋液倒入锅内，拿着锅把按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型；4、鸡蛋饼烙一会，用铲子帮助翻面，烙一下翻面。

出锅即可。

可以卷起，也可以叠起。

小贴士：1、面糊中鸡蛋和面粉的调配比例可以按个人口味自由调和，但一定要尽量将面粉的颗粒全部打散，这样做才能保证在摊饼的时候做到又薄又不会破。

面糊一定要稀，太粘稠的面糊会直接导致鸡蛋饼过厚，影响美观。

2、平底锅内放的油一定要少，只要沾过锅底就好，把握不好你可以用刷子刷上点油也可以，如果所放置的油过多，就会将饼弄的油腻腻的，不但影响口感，还不容易被消化，莫名的增加了肠胃的负担。

3、鸡蛋液倒入锅内，要立即将锅拿起，按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。

4、翻面的时候可以用铲子帮忙，快速反过来，防止粘连，影响美观。

在做葱花鸡蛋饼的时候，要注意不要时间太长，以免把葱花鸡蛋饼做老了，那就不好吃了。

葱花鸡蛋饼的热量葱花吃鸡蛋饼是很多人早餐的首选，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和营养，能为人的身体补充所需要的营养成分。

但究竟葱花吃鸡蛋饼的热量有多少呢？葱花吃鸡蛋饼是非常有营养的，葱花吃鸡蛋饼里面有人体需要的维生素和矿物质，它还富含蛋白质，而的材料非常简单。

一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

厨房美食菜谱：鸡蛋早餐饼的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋早餐饼的做法
最近女儿迷上吃卷饼了，虽然最近换牙不适合吃硬的东西，但对这个卷饼却是喜爱有加。

上次吃过后，还念念不忘。

让我早上继续做。

我正好晚上和好面准备早上蒸馒头。

于是这次就用了发面。

发面不硬而且易消化。

看着她那笨拙的吃相十分可爱--呵呵，没办法谁让她嘴馋却又赶上换牙。

食材
主料：
发面团120g
油适量
生菜适量
火腿肠适量
甜面酱适量
鸡蛋2个
步骤
1.用发好的面团来做。

把面团揪成2个剂子，擀成薄饼。

2.平底锅滴少许油（可以不用）。

3.中火，放入擀好的饼，烙制两面起花。

4.然后在饼上打入一个鸡蛋，并用筷子轻轻摊匀。

5.待鸡蛋半凝固时翻面再烙。

6.鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱。

（女儿在涂抹，她非常喜欢这个活）
7.放上生菜和半根火腿肠，卷起。

8.另一个饼用同样的方法做好。

最后用刀把饼从中间切开，ok！
小贴士：1.锅中可用油，也可不用。

2.配料可按自己喜欢随意添加。

3.这是发面饼，胃不好的人不用担心不好消化。

4.也可用死面，但死面不易消化。

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厨房美食菜谱：鸡蛋卷饼的做法
这个是跟好豆菜谱学的一道简单方便的早餐，我已经做了好几次，每次都吃不腻啊。

只是鸡蛋饼凉的很快，做好后要赶快吃哦！~~~
食材
主料：
鸡蛋
生菜
自制黑胡椒火腿肠
油适量
大蒜适量
番茄酱适量
步骤
1.食材准备
2.大蒜切末
3.鸡蛋打到碗中并打散
4.锅中倒入适量鸡蛋液
5.翻面，小心烫手
6.煎火腿肠
7.放入蒜末小火煸香
8.将蒜末抹在在鸡蛋饼上
9.放上生菜叶
10.放上煎好的火腿肠
11.挤上番茄酱即可食用
小贴士：1.鸡蛋小火煎，小心烫手
2.火腿肠也可以换成培根或者午餐肉什幺的。

卷饼制作方法

卷饼制作方法
卷饼，是一种美味可口的传统中式点心，制作简单，口感独特，深受人们喜爱。

下面就让我来为大家介绍一下卷饼的制作方法。

首先，我们需要准备好以下食材，面粉、水、油、盐、鸡蛋、
葱花、香菜等。

将面粉加入盆中，加入适量的水，揉成面团，揉至
面团光滑有弹性。

然后将面团醒发15-20分钟，让面团更加柔软。

接下来，将醒发好的面团擀成薄饼，擀成薄饼的时候要注意力
度均匀，尽量擀成薄一些，这样做出来的卷饼口感更好。

擀好的薄
饼要用刀切成长条状，再将长条状的薄饼卷成卷饼的形状。

然后，将卷好的饼放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可捞出。

煎
好的卷饼外脆内软，香气四溢，非常美味。

最后，将煎好的卷饼配上自己喜欢的调料，如葱花、香菜、酱
料等，卷起来即可食用。

卷饼口感香脆可口，配上酱料的味道更是
美味无比。

制作好的卷饼可以搭配不同的食材，如鸡蛋、火腿、蔬菜等，
口味更加多样化。

不仅可以当作早餐食用，也可以作为下午茶的美味点心，受到了广大食客的喜爱。

通过以上的简单介绍，相信大家对卷饼的制作方法有了一定的了解。

制作卷饼并不复杂，只要掌握好方法和技巧，每个人都可以在家制作出美味可口的卷饼。

希望大家可以尝试制作一下，享受美食带来的快乐和满足。

【雪糕的爱心早餐课堂】之【鸡蛋卷饼】的做法

【雪糕的爱心早餐课堂】之【鸡蛋卷饼】的做法
文章导读
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道【雪糕的爱心早餐课堂】之【鸡蛋卷饼】，可以解决这个烦恼。

这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。

1、葱和火腿肠切碎，土豆切丝。

2、少量生粉加到面粉中。

3、加入适量盐。

4、加水搅拌面糊，要稍稍稀点。

5、在平底锅底上抹上薄薄一层食用盐。

6、往锅里加适量面糊，摊开。

7、撒上葱花，火腿肠丁，土豆丝。

8、等面糊全部凝固后加鸡蛋。

9、蛋液用筷子打散抹开，撒点盐，小火加热。

10、在蛋液半熟时卷起饼皮。

11、卷好的蛋饼煎到表面微微焦黄即可。

12、切块装盘。

13、如果图片模糊看不清的妈妈请看雪糕的集合图。

厨房美食菜谱：香蕉鸡蛋卷饼的做法

厨房美食菜谱：香蕉鸡蛋卷饼的做法
喜欢香蕉的香甜味。

熟透的香蕉压成泥，配上鸡蛋、面粉、牛奶，摊成饼，10分钟就能搞定的快手早餐。

卷起来看起来比较可爱，也可以弥补饼本身形状的不足。

自己做的早餐，配一杯豆浆或者咖啡，一个早上都特别有活力哈。

食材
主料：
香蕉1根
鸡蛋
牛奶适量
绵白糖适量
芝麻籽适量
低筋面粉4勺
步骤
1.准备材料。

2.鸡蛋搅散。

3.加入和鸡蛋等量的面粉。

4.香蕉用勺子压成泥。

5.加适量牛奶搅匀成面糊，提起来呈丝状下落即可。

6.加适量白糖。

7.搅拌好的面糊。

8.热锅下油，下面糊摊开，尽量薄。

9.撒少许芝麻。

10.趁面糊还未完全凝固，从一边卷起来。

11.卷好的蛋饼，切块装盘即可食用。

小贴士：面粉和鸡蛋的量是1:1。

趁面糊还未完全凝固的时候就要开始卷饼了。

香蕉最好选择熟透的。

早餐蛋饼卷的做法【各种小吃的食谱】

早餐蛋饼卷的做法
文章导读
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。

今天就满足吃货们的要求，为大家介绍早餐蛋饼卷的制作方法。

1. 面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。

加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。

同理操作剩余另一半的面糊。

2. 火腿切片。

笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。

3.加热锅子，抹一薄层油，小火。

倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。

同样操作剩余两只蛋。

做好的蛋饼卷切块即可。

也许你从来都没有去过厨房，但是看完早餐蛋饼卷的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

厨房美食菜谱：火腿鸡蛋卷饼的做法

厨房美食菜谱：火腿鸡蛋卷饼的做法
我们这里，外面买的最火的早餐，就是鸡蛋灌饼和煎饼果子了~每回看人家做煎饼果子，将面糊摊成一个大大的薄饼，再打上鸡蛋，撒上葱花、芝麻、香菜、咸菜，抹上酱料，涂上辣椒酱，真的是早餐的好选择呢，怪不得能买的很火！所以，今天自己也做一下，没有涂太多的酱料，但也是很美味的哦~
食材
主料：
面粉200g
鸡蛋
火腿100g
油适量
盐适量
葱段少许
白芝麻少许
步骤
1.原料图。

2.面粉加水。

3.搅成面糊。

4.面糊中加入少许咸盐，搅匀。

5.葱段切碎备用。

6.火腿切成薄片。

7.锅中倒油预热。

8.倒入面糊，摊成饼。

9.将鸡蛋打到饼上。

10.用锅铲将鸡蛋弄散。

11.撒上少许芝麻。

12.撒上葱花。

13.将切好的火腿码上去。

14.卷起来，切成段。

15.装盘开吃喽！
16.看看里面的样子~
小贴士：面糊的稠度，用筷子挑起可以流动成一条直线。

香肠鸡蛋卷饼的做法

香肠鸡蛋卷饼的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。

而为了大家的健康，下面就来说说关于香肠鸡蛋卷饼这道菜的做法。

1.1、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。

2.2、加入葱花拌匀。

3.3、加入过筛低粉搅匀。

4.4、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒，做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷，不然容易裂，面糊调到勺子舀起，比较容易滴落的状态，如图4所示。

5.5、平底锅小火加热，倒入一勺面糊，转一下锅，使面糊铺满锅底。

6.6、煎至两面金黄即可锅。

我这些面糊做了两个卷饼，还剩一点做了个小蛋饼。

7.7、煎好的蛋饼，抹上一些番茄酱，铺上生菜叶，放上香肠片。

8.8、卷起来，用牙签固定住。

中间切开两半即可。

今天的香肠鸡蛋卷饼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。

鸡蛋卷饼的做法都有什么

鸡蛋卷饼的做法都有什么
关于《鸡蛋卷饼的做法都有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很多人针对生鸡蛋全是十分的了解的，生鸡蛋也是一种很有营养成分的食材，绝大多数人都是挑选生鸡蛋这类食材为自己的孩子吃，基本上每日都是去吃这类食材，可是生鸡蛋却非常多种多样的作法，每个作法的不一样营养成分也是不一样的，下边我们就一起了解一下生鸡蛋卷饼的做法。

食物用材：
小麦面粉适当生鸡蛋一个香肠一根油麦菜咸菜丁少量香辣油蒜蓉辣椒酱黄豆酱
食谱作法：
12面加适当温开水活出绵软的面糊，盖上醒20分钟上下，生鸡蛋打撒成鸡蛋液预留
2.21将醒好的面糊放砧板上揉匀，用擀面棍擀成一个椭圆型的面片
3.1从面片的一端卷起来，叠成一个卷
4.2在面片上匀称的撒上香辣，随后放少量油抹匀
5.揪成尺寸适合的包子皮，盘起來制成饼坯,用擀面棍擀成环形，能够略微薄一些（我之全部没灌入生鸡蛋去，便是由于过薄了啊）
6.锅内放少量油，将饼放进锅中
7.将香肠对半割开，一并放进锅内煎一下
8.直到饼的一面烙成半生不熟的情况下，倒进鸡蛋液
9.鸡蛋液半凝结之后翻过来，彻底烙熟
10.将饼拿出来，刷黄豆酱，蒜蓉辣椒酱
11.随后皈依菜，加煎好的香肠，撒少量咸菜丁（这一少放或是不是放，不必太咸了）,卷起来，吃否
以上本文就为大伙儿详细介绍了生鸡蛋卷饼的做法，坚信大
伙儿早已拥有一些了解了，自身在家里的情况下就可以学着制做一下，那样便会获得不一样的口味，还要比外边做的更为的干净环境卫生，大伙儿快亲手做吧。

教你用平底锅在家自制鸡蛋卷,怎样做出来更酥脆

教你⽤平底锅在家⾃制鸡蛋卷,怎样做出来更酥脆
提起鸡蛋卷，⼤家⼩时候应该都吃过了，吃到嘴⾥酥酥脆脆得，鸡蛋的⾹味也特别浓，营养⼜
美味，也是⼩时候最喜爱的零⾷了，现在去外⾯也经常看到⼩摊上现做现卖的，看着做着挺简
单的，就回来⾃⼰也试着做下，经过多⽅实验，终于成功了，今天给⼤家分享⼀下，怎样才能
做出来更加酥脆
配料：⾯粉1⽄、鸡蛋3个，⽩糖30g、黄油20g，熟芝⿇20g
⼯具：平底锅或者电饼铛都可以
1、黄油融化加⼊砂糖，拌均，把鸡蛋打撒也倒进去，筛⼊低筋⾯粉拌均，倒⼊⿊芝⿇，搅拌均
匀就可以了
2、如果是专门做鸡蛋卷的容器，提前预热，倒⼊蛋糊，盖上盖，烤30秒左右，如果⽤平底锅，平底锅洗净后兜⼀勺⾯糊放⼊锅中，平底锅先不要加热，⼀加热⾯糊就凝固了结块了，就摊不
开了，⼀定要切忌
3、倒⼊平底锅中迅速的转动，让⾯糊摊开
4、开⼩⽕慢热，⼀⾯起边时翻煎另⼀⾯，两⾯⾦黄⾊就可以了
5、然后⽤筷⼦从外向⾥将蛋卷卷起来即可，所有的⾯糊重复这个步骤都做好，放凉就可以吃了
如果做的多，⼀次吃不完记得要⽤⾷品袋密封保存，不然遇到空⽓，容易返潮，再吃的时候就会发软，吃起来就不脆了，⾯糊中加⼊蛋液和黄油，都是为了让鸡蛋卷更加酥脆，所以缺⼀不可，没有黄油可以⽤猪油或者⾷⽤油代替哦，不过个⼈还是觉得黄油做出来吃着更⾹哦。