必修1专题1 无机物和有机化合物及生物大分子-1

Mg2+是植物细胞中叶绿素分子的必需成分，但不是其他色素的组成成分。故选 A
2 如图表示糖的化学组成和种类，则相关叙述正确的是
（核糖和脱氧核糖） 五碳糖
淀粉
C、H、O

糖元 （肝糖原、 ）
六碳糖 （葡萄糖、果糖和半乳糖）
A①②③依次代表单糖、二糖、多糖，她们均可以继续水解 B①②均属于还原糖，在加热条件下与本尼迪特试剂发生反应将产生红黄色沉淀 C④⑤分别为纤维素、肌糖原，二则均能储存能量，可作储能物质 D④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关
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图为人体内两种重要的化合物 A 与 B 的化学组成关系，下列有关叙述正确的是
A.a 的种类约 20 种，b 的种内有 8 种 H C NH2 C.B 是人的遗传物质 COOH
B.a 的结构通式可表示为 R
D.A 的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B 则不同
思路点拨：
由 N 和 C、H、O 四中元素组成的小分子化合物是氨基酸，在人体内约 20 种，有氨基酸构成蛋
氧化分解产物 CO2+H2O CO2+H2O CO2+H2O+尿素 CO2+H2O+尿素
检测还原糖、油脂和蛋白质
还原糖的检测 蛋白质的检测 油脂的检测 检测试剂 本尼迪特 双缩脲 苏丹三 颜色反应 红黄色 紫色 橙黄色 使用方法 水浴加热 先a后b 直接滴加
实验过程
还原糖 步骤方法 制备组织样液 鉴定样液
课
题
生物体内：无机物＆有机化合物
授课日期及时段
1、了解水和无机盐的作用。 2、懂得分辩糖类，脂类，蛋白质以及核酸的化学组成元素。 3、理解有机大分子在细胞内的重要作用 4、分析细胞中水的含量，培养学生语言表达能力和听取他人意见，对自己
教学目的
的见解进行解释证明和修改的能力。 5、形成自觉爱护水源的环保观念。 6、初步了解及学会实验在生物课中的重要性 7、学会如何检验细胞中的有机物（重点）
基的数目是 A996、1016、1046 C996、24、54 B966、4、4 D996、1016、1046
思路点拨： 在氨基酸分子的脱水缩合过程中，连在同一个 c 原子上的氨基和羧基，除了肽链两端外，中间的 都形了残基，而 R 基上的不变，由题目可知 R 基上共有 20 个氨基，50 个羧基，现在加上肽链末端的四个氨基，4 个 羧基，分别有氨基和羧基 24、54 个。肽键数=氨基酸数-肽键数=1000-4=966 个 答案：C 6 从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，若加入本尼迪试剂并加热，出现 红黄色，该成分是 A 糖脂 B 磷脂 C 糖蛋白 D 脂蛋白
典型例题讲解 1 下列关于无机盐在生物体中功能的叙述，不正确的是 AMg2+是植物细胞中叶绿素等各种色数的组成成分 BFe2+是血红蛋白的额重要成分 C 碳酸钙是动物骨骼、牙齿的成分 D 无机离子能维持细胞的酸碱平衡 思路点拨：
无机盐 Mg2+ Fe2+ Po43I-
参与形成的物质 叶绿素分子 动物血红蛋白 磷脂、核苷酸、ATP、NADPH 甲状腺激素
多糖
水解后能够生成 许多单糖的分子 的糖
纤维素(C6H10O5)n 糖原(C6H10O5)n
不同糖的转化关系
3.糖的作用：①糖类是生命体的主要能源物质
②糖类是细胞的重要结构成分
四、脂质 1.脂质的额组成元素 2 脂质的种类及作用：
种类
油脂
磷脂
胆固醇 固醇 性激素 植物腊
功能 主要的储能物质， 保温，减少器官之 间的摩擦，缓解外 界的压力以保护 内脏器官 构成细胞膜及各 细胞器的重要成 分 构成动物细胞摸 的重要成分，在人 体内还参与血液 中脂质的运输 能促进雌雄生殖 器的额发育以及 生殖细胞的形成 保护作用
***若形成环状的多肽：氨基酸数=肽键数=失去水分子数 蛋白质中含二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去 2 个氢
三、重难点突破
水是生命之源，介绍水在细胞中的存在形式，和学生一起探讨生物体内，自由水和结合水比例怎样变化的，开始 引入细胞中无机物的种类和用途 。 缺 I 会患大脖子病，从实例中证明，离子化合物的重要性 通过生活中食用的食材，让学生有个大致的概念，分别例举生活中常见的有机物种类，使学生对有机物有个大体 的框架认识，初步会分辨有机大分子的种类及用途，重点介绍有机物的元素组成和基本单位。 从生活出发，用糖尿病病例引起学生的学习兴趣，从而开展细胞中有机物的检验方法。
白质（A）;由 C、H、O 和 N、P 组成的小分子化合物是脱氧核苷酸（人染色体的主要成分是 DNA 和蛋白质，所以 排除 b 是核糖核苷酸的可能），其有 4 种，由脱氧核糖核酸在形成 DNA（B），人体不同功能的细胞，其蛋白质的 种类可能不同，但 DNA 相同。故选：B.C
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现有 1000 个氨基酸，其中氨基有 1020 个，羧基有 1050 个，则由此合成的 4 条肽链中共有肽键，氨基，羧
A 在动物细胞内与 A 作用最相近的物质是糖元 B 物质 d 的本质是固醇 Ce 和 c 的区别是空间结构不同 D 在人体细胞中物质 e 共有 4 种 思路点拨： 由图可知，a 是单糖，A 为淀粉，在动物细胞内与 A 作用相近的是糖元。D 为性激素，其化学本质是 固醇，b 为氨基酸，c 是核糖核苷酸，e 为脱氧核苷酸，c 与 e 的区别是无碳糖和含氮碱基不同。故选 A
分布 动植物 细胞 植物细 胞 动物细 胞 植物细 胞 动物细 胞
主要功能 组成核酸的物质 细胞的重要能源 物质
单糖
不能水解的糖
二糖
水解后能生成两 分子的单糖
蔗糖(C12H22O11) 麦芽糖(C12H22O11) 乳糖(C12H22O11) 淀粉(C6H10O5)n
水解产物都有葡 萄糖 植物细胞中的储 能物质 植物细胞壁的基 本组成成分 动物细胞的储能 物质
思路点拨：本题考查水的作用及生物体内水含量的相关知识，贮藏中种子自由水减少，主要含结合水， 故 A 错。
水从根系向地上部分运输需要经过导管，导管是由死亡的、只有细胞壁构成的，故 B 错误。适应高渗环境的动物吸 收环境中的盐较多，为避免盐较多对自身照成危害，需要排除体内多余的盐，故 C 对，生物体细胞中的含水量随生 物种类的不同而有所差别，故 D 项错误. 答案：C
氨基酸的排列与多肽的计算 假如有 n 中氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：n3 种 假如有 n 中氨基酸形成一个 m 肽，则有 nm 种 假如有 n 中氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽的种类：n*（n-1）*（n-2） 假如有 n 中氨基酸形成一个 n 肽,且每种氨基酸只有一个,则形成 n 肽的种类：n*n-1*n-2*n-3*......*1=n!
液与 B 液反应生成蓝色会掩盖紫色 蛋白质的检验中要留一部分组织样液作对比 1~2 滴的 50%乙醇用于洗掉材料表面浮色
氨基酸缩合形成多肽过程中的有关计算
蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽键数 蛋白质相对分子质量=氨基酸数目*氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数*18 肽键数 氨基酸数 目 1条 M M-1 肽键数目 脱去水分 子数 M-1 多肽链相 对分子量 Am-18(M1) N条 M M-N M-N Am-18(M至少 N 个 至少 N 个 至少 1 个 至少 1 个 氨基数目 羧基数目
思路点拨：图示中①②③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；葡萄糖、果糖、麦芽糖均属还 原糖；纤维素不能储存物质。非还原糖谐音记忆法（这点糖喂，蔗糖，淀粉，糖元，纤维素）故选 D 3 如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物极其作用。a、b、c、d、e 代表不同的小分子物质，A、B、C、 D、E 代表不同的大分子物质，下列分析正确的是
思路点拨：由题意可推断，该化合物为蛋白质。性激素能激发并维持生物体的第二性征，属于固醇类。 答案：C 8.下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是 A 贮藏中种子不含水分，以保持休眠状态 C 适应高渗环境的动物可以排除体内多余的盐 B 水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 D 不同种生物的体细胞中含水量基本相同
教学内容
一、课前检测
1.水在地球上的比例是多少？人如果不喝水的状态下讷讷能维持多久的生命体征？（在不补充食物的情况）
2 生活中常见糖尿病的检测方法是什么？
3 当年大头婴儿事故是检测什么物质？如果学习了这节课，我们可以用那种试剂检测蛋白质？
二、知识点梳理
一、细胞中的水
1.水的含量 2.水的极性 3.水在细胞中的生理作用：①良好的溶剂 ②水是生物体内物质运输的主要介质 ③水具有缓和温度变化的作用
（研磨、过滤） （样液+本尼迪特）水浴加热）
蛋白质 油脂 制作切片
制备样液
（豆浆或鲜肝提取液）
鉴定样液
（样液+试剂 A+试剂 B）
染色
去浮色
（50%乙醇）
制片
染色
注意事项：先加 A 液（0.1g/mL 的 NaOH）2mL,再加 B 液（0.01g/mL 的 CuSO4）5 滴，加 B 液要少量，过量 A
机构多样性的原因
Байду номын сангаас
功能
联系
彻底水解产物与初步水解产物
物质 DNA RNA 核酸
彻底水解 磷酸、脱氧核糖、碱基 磷酸、核糖、碱基 磷酸、五碳糖、碱基
初步水解 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 核苷酸
消化产物、水解产物、氧化分解产物
物质 淀粉 油脂 蛋白质 DNA 酶
消化产物 葡萄糖 甘油+脂肪酸 氨基酸 氨基酸
水解产物 葡萄糖 甘油+脂肪酸 氨基酸 氨基酸
二、细胞中的无机盐 1.无机盐的含量 2.无机盐的存在形式 3.无机盐的作用：①许多无机盐离子对维持生物体正常的生命活动有着重要的意义。 ②无机盐是组成生物体内某些复杂化合物的重要成分 三、糖类