厨房美食菜谱：龙骨鸡爪茶树菇汤的做法

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厨房美食菜谱：茶树菇鸡汤的做法

厨房美食菜谱：茶树菇鸡汤的做法
茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。

尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。

用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。

茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上
食材
主料：
茶树菇
鸡肉
油适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量
姜5片
莲子50g
步骤
1.鸡肉洗净切块
2.茶树菇泡水备用
3.锅中放入鸡肉锅中加入水，放入姜红枣，枸杞，莲子
4.煮半个钟
5.这时加入茶树菇，加入盐，继续煮一个钟
6.最后加入枸杞煮10分钟即可
小贴士：一定要把茶树菇的香味，煮出来。

汤汁更美味。

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法_1

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、
理疗于一身的纯天然食用菌。

它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是
人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多
糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。

它味道鲜美，用作主菜、调味
均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿
有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助
治疗功能，民间称之为“神菇”。

茶树菇排骨汤，味道非常棒，茶树菇有干的、有新鲜的，煲汤的
话，我更喜欢买干的，味道更香。

食材
主料：
排骨500g
干茶树菇
生姜适量
盐适量
步骤
1.准备材料；
2.排骨飞水后冲洗干净浮沫；
3.茶树菇泡发至软，切去根部；
4.把排骨和茶树菇放入汤锅，加入适量清水；
5.大火煲至水开后，转小火煲2个小时，放盐调味即可；
6.煲汤后的排骨可以捞出来，蘸着酱油吃。

小贴士：煲汤的水量要一次加足，中途不要加水。

汤煲好以后再放盐。

茶树菇炖汤怎么做

茶树菇炖汤怎么做关于《茶树菇炖汤怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

茶树菇是一种营养丰富的食物。

它带有很高的高蛋白食物。

并且脂肪率低，是一种天然的翠绿色食品。

中医药学的权威专家评定数据显示，茶树菇具备健脾开胃、促进消化等作用。

茶树菇煲汤还能够散寒，那麼我们就一起来学习培训一下茶树菇炖汤怎么做吧。

材料：乌骨鸡一整只干躁茶树菇50g 川芎1片大枣10粒大蒜10粒调味品：酒酿1杯盐1/2一茶匙水1海碗做法：1.将茶树菇以冷水清洗，再用凉水侵泡20分钟泡软后切割成段、连在侵泡的料汁预留；乌骨鸡剁碎小块放进开水中汆烫后清洗预留。

2.取一个耐高温锅，放进乌骨鸡块、大蒜粒、川芎、大枣、茶树菇及侵泡的茶树菇水、米洒和可淹过食物的水，再添加盐调料。

3.将耐高温锅封上保鲜袋或盖上外盖，放进不锈钢锅里己烧开水的蒸架子上，以隔水炖煮的方法，炖90分钟就可以。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量达到19.55%。

所含蛋白中有18种碳水化合物，在其中成分最大的是蛋氨酸占2.49%，次之为磷酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

总碳水化合物成分为16.86%。

身体必不可少的8种碳水化合物成分齐备，而且有丰富多彩的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

中医学觉得，该菇性辛温、无毒性，有健脾胃治腹泻之作用，而且有延缓衰老、减少胆固醇、抗癌和防癌的特殊功效。

茶树菇也有健康保健药用价值作用，食后能参加身体的新陈代谢，保持，调整或改进身体自然环境的均衡。

茶树菇性温，辛温，无毒性，有清热解毒，舒肝，明目地作用，能够补肾壮阳，有利排尿，渗湿，健脾胃，治腹泻，民俗常见于医治腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头昏，腹痛，呕吐等症。

还具备降血压延缓衰老和防癌的独特作用。

因而被民俗称之为“神菇”。

茶树菇做为食用菌食物，不仅质优价廉，非常容易就可以在销售市场上购到。

并且营养元素高，蛋白质含量高。

多服用茶树菇煲汤能够给我们产生许多益处，详细介绍完后茶树菇炖汤的做法，坚信大家都早已摩拳擦掌了吧，那么就何不试着一下制做茶树菇煲汤的快乐吧。

特搜靓汤茶树菇当归炖龙骨

#特搜靓汤#茶树菇当归炖龙骨：茶树菇50克当归10克龙骨200克生姜3片。
滋阴益气、健脾养胃的茶树菇当归炖龙骨茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖份的食用菌。茶树菇气味幽香特别具有补肾滋阴、健脾胃提高人体免疫力的功效经常食用可起到抗衰老、美容等作用而且它所含的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸对肾虚、尿频、水肿、风湿等都有独特疗效民间称之为“神菇”。“龙骨”其实就是猪的脊骨与尾骨之间的这段骨头是我们广东民间的一种叫法再加入少许养血理血的当归这汤有滋阴益气、健脾养胃之功且男女老少皆宜。茶树菇、当归洗净稍稍浸泡龙骨洗净切段用刀背敲裂然后所有材料一起下炖盅加入清水750毫升左右加盖隔水炖汤约3小时便可进饮时才放盐这是3到4人量。

厨房美食菜谱：茶树菇骨肉汤的做法

厨房美食菜谱：茶树菇骨肉汤的做法
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌作用
此汤有消脂，清肠胃，瘦身的作用，三八节快到了，爱美的姐妹来一碗减肥美容的茶树菇汤吧~~
食材
主料：
猪肉腿骨250g
茶树菇
香菇2朵
杏鲍菇
纯净水适量
盐适量
步骤
1.猪腿骨泡洗一夜，至没有血水
2.茶树菇加盐泡洗10分钟，投净泥沙
3.茶树菇放入沸水中焯水
4.放入猪腿骨焯水
5.电饭煲内放入焯水的猪腿骨，茶树菇，姜片等材料，我多加了香菇和杏鲍菇在里面
6.插电用煲汤键
7.大约30分钟-一个小时，美味的茶树菇汤就做好了
8.成品
小贴士：添加几个大枣也不错
吃时记得加盐。

厨房美食菜谱：龙骨茶树菇汤的做法

厨房美食菜谱：龙骨茶树菇汤的做法
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

很喜欢它的香味，今天用茶树菇和龙骨炖了汤，满屋子都飘着香味。

食材
主料：
猪龙骨600g
茶树菇
姜适量
盐适量
干贝适量
步骤
1.锅内加入水烧沸，煮开1-2分钟，煮出血污
2.准备干贝，龙骨冲洗干净，茶树菇泡发备用
3.压力锅内加入适量清水，加入龙骨
4.加入茶树菇
5.加入干贝
6.盖住通电，按炖汤键开始炖
7.炖好后加入适量盐调味
8.完成
小贴士：加入了干贝一起炖的汤更加鲜美。

厨房美食菜谱：新鲜茶树菇炖鸡的做法

厨房美食菜谱：新鲜茶树菇炖鸡的做法
买菜的时候看到有新鲜的茶树菇，想着家里的半只鸡，刚好可以一起炖了
食材
主料：
土鸡半只
新鲜茶树菇
枸杞适量
生姜适量
香葱适量
盐适量
步骤
1.鸡切块，注水加生姜，大火煮开
2.煮开后捞起，另外起锅注水加生姜大火煮开，改小火炖一个小时
3.准备茶树菇，香葱
4.煮好的鸡汤加入香葱，茶树菇，适量盐，煮十分钟即可
5.煮好后将香葱捞起，撒少许枸杞即可
6.盛起即可
小贴士：土鸡和新鲜的茶树菇本身就很鲜甜，所以不用加多调味，原汁原味就很鲜甜！。

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法_2

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法
多喝点汤，温润滋补。

茶树菇的功效与作用：
甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃、补虚扶正、促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

排骨的功效与作用：
具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

食材
主料：
排骨400g
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
小葱适量
姜适量
茶树菇适量
步骤
1.准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。

2.茶树菇也浸泡，中途换几次水。

3.锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。

4.备好姜片，茶树菇去蒂。

5.水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。

6.高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。

7.倒入料酒，盖盖子煲2小时。

8.开盖，加入茶树菇。

9.加适量盐调味。

10.撒入少许胡椒粉，继续盖盖子煲半小时。

11.开盖撒葱花即可。

小贴士：过早加盐会让肉里的蛋白质凝固，影响口感，所以晚些加盐比较好。

茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的做法
制作茶树菇鸡汤需要准备的材料
茶树菇鸡汤烹饪过程中的步骤图
1.鸡块，瘦肉和姜片一起冷水下锅;
2.焯掉血水后过清水洗净沥干备用;
3.茶树菇提前泡发，剪去根部，洗净沥干;
4.陈皮，无花果洗一下沥干备用;
5.把所有备好的食材都加入砂锅中，并加入约1.5L的水;
6.大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味
茶树菇鸡汤的营养功效
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。

茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。

福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。

加排骨一起煲汤，汤清甜而不油腻，大人小孩都爱喝。

食材
主料：
茶树菇250g
排骨
油适量
盐适量
步骤
1.排骨焯水后冲洗干净备用。

2.茶树菇用温水泡一下，然后洗干净。

3.把菇蒂剪掉，再洗干净。

4.再用温水泡半小时，泡的水可以用来煲汤。

5.沙煲里放水，放排骨一起煲开。

排骨煲半小时后倒入茶树菇。

6.倒入茶树菇。

7.加盖，大火煲开后转中小火煲一小时左右，放调味料即可饮用。

小贴士：1。

茶树菇有干的，也有湿的，煲汤用干比较香甜。

2。

茶树菇用温水泡洗。

茶树菇炖鸡汤的家常做法

茶树菇炖鸡汤的家常做法
茶树菇炖鸡汤的食材准备
茶树菇炖鸡汤的具体做法步骤
1.把茶树菇泡软备用
2.红萝卜切块、泡好的茶树菇、乌鸡斩块、姜片
3.乌鸡焯水捞起备用
4.把所有材料放入电炖锅
5.2个小时
6.除掉表面的油，再加入适量的盐即可
7.茶树菇乌鸡汤
茶树菇的注意事项
茶树菇食用之前，用温水把泡上10分钟。

这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。

相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法_0

厨房美食菜谱：茶树菇排骨汤的做法
都说女人是水做的，所以一年四季都要补水了，多喝些有益身体的汤水，也能滋润皮肤，强身健体。

今天这道汤加入排骨、茶树菇、还有大枣，有健脾胃、补气养血、补钙、补肾等功效。

食材
主料：
排骨300g
茶树菇
红枣10颗
盐适量
生姜适量
白醋适量
步骤
1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。

2.泡好后切长段。

3.红枣用剪刀两边各开个口子。

4.排骨洗干净。

5.水烧开，下排骨氽去血水。

6.排骨冲洗后加入锅中。

7.加入茶树菇。

8.加入红枣。

9.把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水。

10.放入两片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。

11.最后调入适量盐即可。

小贴士：1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。

2.煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

厨房美食菜谱：茶树菇老鸡煲的做法

厨房美食菜谱：茶树菇老鸡煲的做法
这是一道半汤半菜的菜肴，茶树菇是猫妈在夏天的时候晒的，1斤晒干后只剩下了50克，不过好在当时买的时候价格并不贵，想想还是很划得来的，至少茶树菇在选材上也是自己精选的，再处理干净才生晒的，干净卫生，做在老鸡汤中，非常的香，这幺好的茶树菇在外面可是买不到的哦，既喝汤还吃菜，用砂锅当盛器直接上桌，热乎乎的，吃的浑身暖洋洋的，很滋补的哦。

食材
主料：
干茶树菇50g
老鸡
油适量
盐适量
糖适量
花雕酒适量
葱30g
红枣15g
姜适量
蒜适量
步骤
1.准备食材。

2.把鸡肉剁成大块。

3.加入适量的盐，糖，味极鲜，胡椒粉，料酒腌制15分钟。

4.放入锅内煎制。

5.然后放入葱姜蒜继续煸香。

6.放入适量的花雕酒增香去腥。

7.然后放入泡发的茶树菇炒香。

8.加入适量的开水或是浸泡茶树菇的水。

9.把红枣也放入锅内。

10.加入适量的盐调味即可。

11.然后转入砂锅中，小火慢炖30分钟就欧了。

12.一碗暖洋洋，滋补又清香的鸡汤就上桌了，快趁热享用吧。

小贴士：干的茶树菇直接用清水泡发就可以了，另外泡茶树菇的水不要丢弃了哦，那可是非常美味的，直接加热用它来烧汤，那是相当的鲜美呀。

厨房美食菜谱：茶树菇煲鸡的做法

厨房美食菜谱：茶树菇煲鸡的做法这个汤特别的香，在煲汤的时候，远远都能闻到香味，让人很有食欲。

煲鸡汤我妈妈习惯用原只鸡来煲，但这次我只用了鸡架来煲，鸡架是把胸肉、鸡腿、鸡翅全都去掉，一般一只鸡要25块左右，而只用鸡架只用了9.5块，其实味道是一样的。

鸡架9.5克、茶树菇10元、猪展肉9元。

食材主料：茶树菇150g鸡架猪展肉200g盐适量姜1小块蜜枣3粒步骤1.准备好用料。

2.茶树菇用清水冲洗干净，剪去根部。

再用清水浸泡20分钟（注：泡过菇的水千万不要倒掉），鸡架去皮，去内脏、姜去皮。

3.鸡、猪肉飞水（凡是用肉类煲汤都要放在开水中煮一下，主要是把骨头里的脏东西煮出来，还能去腥），飞水后沥干待用。

4.烧开一锅水，先放入姜和蜜枣。

5.再放入茶树菇和泡过菇的水。

6.放入鸡腿和猪展肉。

7.大火烧开后，再用中小火煲1.5小时（广州有句话叫老火靓汤，老火就是用纹火慢慢煲2到3个小时的汤就是很好喝的汤，我不见意煲太久了，太久的汤嘌呤高，喝了尿酸高，汤好喝能喝就好了）。

8.放盐调味（以前我做菜总是怕太淡或者太咸了，后来我用了一个方法，就是一边调味一边尝味道），调味后再煲5分钟，即可关火（煲5分钟有两个原因，一个是让盐完全溶化在汤里，二是让汤料有盐味，吃起来更香）。

小贴士：1、想省钱的可以用鸡架来代替原只鸡，味道真的差不多。

2、关于猪展肉，我不知道学名是什幺，反正我买的时候能分清那块肉的样子，我想应该是猪手上的肌肉吧。

那块肉又滑又甜，用来煲汤真的很不错。

3、这个汤大概花我35块左右，今晚6个人吃饭把整锅汤喝光了。

茶树菇炖鸡汤的做法步骤

茶树菇炖鸡汤的做法步骤
现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：茶树菇炖鸡汤，鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。

下面小编为你整理了一些茶树菇炖鸡汤的做法。

茶树菇炖鸡汤的配料
茶树菇炖鸡汤的做法步骤
1.准备好干的茶树菇，洗干净用水泡软
2.鸡肉洗干净放入姜
3.然后放入盐腌制10分钟
4.热锅用油爆，撒入料酒爆炒
5.倒入适量的开水煲
6.下入泡好的茶树菇继续煲45分钟
7.已经煲了45五分钟的汤，够火候了
8.最后放入适量的盐和浓汤宝搅拌均匀即可
9.已经做好的成品
茶树菇炖鸡汤的小贴士
1、茶树菇洗干净，用温水泡软，然后用泡菇的水煲汤，特别的香浓，不要倒掉浪费了，精华都在水里
2、煲茶树菇汤一定要慢慢熬上半个钟以上才好喝哦。

厨房美食菜谱：鸡爪笋菇汤的做法

厨房美食菜谱：鸡爪笋菇汤的做法
鸡爪的营养价值颇高，含丰富的钙及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还能美容。

增强皮肤张力，有助于减少皱纹。

食材
主料：
鸡爪
竹笋
茶树菇
枸杞子
姜片3片
白胡椒粉适量
鸡精适量
盐适量
白酒适量
步骤
1.原料：备好鸡爪
2.原料：备好茶树菇、竹笋
3.做法：鸡爪放入沸水锅中汆烫捞出洗净切段备用
4.竹笋切成小块放入沸水锅中焯水片刻捞出备用
5.做法：炒锅烧热放入汆烫过的鸡爪煸炒片刻，淋入白酒去腥味。

6.做法：鸡爪煸炒出香味、放入适量清水，洗净茶树菇放入，笋片、枸杞子一起放入。

7.盖盖子煮30分钟，揭盖调入盐胡椒粉调味即可
8.盛出
9.成品图
小贴士：汆烫鸡爪时可以放入少许调料酒，去腥效果更佳。

茶树菇骨头汤的做法

茶树菇骨头汤的做法
茶树菇骨头汤具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

下面小编为你整理了一些茶树菇骨头汤的做法。

茶树菇骨头汤的配料
茶树菇骨头汤的做法步骤
1.各式材料准备。

2.茶树菇剪掉根部，加水浸泡;薏米加水浸泡。

3.大骨加水浸泡2小时，中间换水3回。

4.锅中加入水，大骨凉水下锅，加姜片，料酒，焯除血沫。

5.焯水的大骨在流动的水下冲洗干净。

6.泡发好的茶树菇，洗除杂质，挤干水份。

薏米同样洗净。

7.电炖锅中加入洗净的茶树菇，薏米，大骨，拍松的老姜，加入10 ml料酒。

8.加足够的热水，接通电源，慢炖3小时。

9.最后加入枸杞子，盐3 g，再炖10分钟，即可享用。

10.成品图。

茶树菇骨头汤的小贴士
1：茶树菇要提前泡发哟，如时间紧的话，用温水泡发。

清洗的时候，多洗几回，每回需挤干水再洗。

2：薏米有解毒，除湿之功效，煲汤可以适当加入一些。