公开课(物质的量)

课题：物质的量
班级：10烹饪（2）班
日期：2009年10月22日
一、教学目标：
1．知识教学点
（1）初步认识摩尔的概念，了解引入摩尔这一单位的重要性和必要性
（2）准确掌握物质的量、摩尔的概念，
（3）了解物质的量与物质的微粒数之间的关系。

（4）初步学会有关物质的量的计算。

2．能力训练点
（1）培养学生语言表达能力和对知识的抽象概括能力。

（2）培养学生演绎推理、归纳推理和运用化学知识进行计算的能力。

（3）培养学生用类比的方法去认识事物、分析事物的能力。

3．德育渗透点
（1）通过指导学生准确、深入、全面地理解本节涉及的新概念，培养学生严谨、认真的学习态度以及良好的思维方式。

（2）通过设问、讨论等方法，培养学生积极进取，勇于创新的优秀品质。

（3）通过对“物质的量”、“摩尔”等概念的引入、理解和运用，培养学生尊重科学、热爱科学的思想。

二、教学重点、难点、疑点及解决办法
1．重点
（1）物质的量及摩尔的概念。

（2）有关物质的量的简单计算。

2．难点
物质的量及摩尔的概念。

3．疑点
摩尔这个物质的量的单位，含义是表示物质的数量单位？还是物质的质量单位呢？4．解决办法
（1）重点和难点的解决办法
我在教学中从以下几方面进行突破：
①在教学中采用类比的方法，将“物质的量”及其单位——摩尔同已学过的物理量及单位进行对照，使学生真正理解这两个名词的含义。

1971年第14次国际计量大会规定了七个基本物理量及其单位和符号：
从上表可看出：
a：物质的量与长度、质量、时间等一样是一个基本物理量的名称。

b：摩尔如同米、千克、秒一样是物理量的单位。

c：物质的量四个字如同电流强度、发光强度、热力学温度等名称一样是一个固定词组，由固定的字数组成，一个不能多，一个不能少，否则就是错误的。

通过以上对照和分析，学生对物质的量及摩尔这两个既抽象又比较别扭的概念就不再难以理解了。

②要让学生准确掌握物质的量、摩尔的定义，深入理解这两个概念的内涵与外延，帮助学生过好概念关。

a：明确物质的量及其单位摩尔是以微观粒子为计量对象。

b：搞清微粒的含义
微粒是指构成物质的基本单位，这一基本单位可以是分子、原子、离子、质子、中子等单一微粒，也可以是这些微粒的特定组合。

c：要弄清物质的量的基准
每个物理量都有各自的基准，科学上把12g12C所含的原子数定为1mol作为物质的量的基准。

这12g12C所含的原子数又称为阿伏加德罗常数，约为6.02×1023。

因此，6.02×1023只是阿伏加德罗常数的近似值，在叙述和定义时要用“阿伏加德罗常数”，在计算时取数值“6.02×1023”。

d：掌握物质的量（n）、微粒数目（N）、阿伏加德罗常数（N A）三者之间的关系：
因此通过物质所含的微粒数目，可以求出该物质的物质的量是多少摩尔，反之，也可根据物质的量，求出该物质所含的微粒数目。

e：比较“物质的质与摩尔”、物质的量与阿伏加德罗常数”、“阿伏加德罗常数与摩尔”、“阿伏加德罗常数与6.02×1023”等概念间的区别与联系，从而使学生加深对物质的量、摩尔等概念的理解。

（2）有关物质的量的计算是本节的另一个重点，为让学生过好计算关，应把握住以下几点：
①要有清晰准确的概念
②掌握一套换算关系
物质质量——m
物质的量——n
微粒数——N
③注意培养学生运用化学知识进行计算的能力，切勿让学生单纯地背公式、套公式。

④每摩尔物质都含有6.02×1023个微粒
三、教学用具
多媒体，工作纸
四、教学过程
[教师引入]请同学们把书打开。

翻到54页，看54页左下方的四个黑体字，看到了没有？我们一起来读一下（物质的量），那我们再来看这几个字（物质的质量），物质的质量是我们初二时学的，它是怎么样定义的？（物体所含物质的多少）
请同学们来看一下，那“物质的量”和“物质的质量”就差一个字，这四个字是不是写错了？[同学回答]
[教师讲述]那既然没有写错的话，“物质的量”到底是什么意思呢？这就是我们今天所要学习的内容
[展示图片]请同学们来看这幅图片，图片上的这位小朋友说，我一口气能喝6000万亿亿个分子，同学们，你们信不信？
[学生回答]
[教师分析]他说的对不对，那我们来分析一下，在一滴水中呢，有1.67x1021个水分子，那1.67x1021这个数字有多大呢，我们一起来数一下，如果把1.67x1021这个数字换成大米颗粒的话，够全世界65亿人吃多久呢？(12万年）看来这个数字是非常的庞大，而且我们记起来也是非常的麻烦的，那我们能不能把这个庞大，麻烦的数字变成一个方便，简单，容易记忆的数字呢？其实在我们生活中，我们经常会把一些大的数字，化繁为简，我们来看一些生活中的实例
[展示表格]
[教师讲述]在这里我们用“集合体”的形式来表示一定的数目，来达到化繁为简的效果，那对于微粒的数目，我们怎么样将它化繁为简呢？请同学们一起朗读书上55页右上角的第一，二两段话，（读完之后）现在请同学们找出我们用多少微粒数目作为一个集合体？
[学生回答]将约含6.02x1023个微粒作为一个集合体
[教师讲述]这一个整体我们用哪个集合体表示呢？
[学生回答]]
[教师讲述]摩尔其实是个单位，是物质的量的单位。

那什么是物质的量呢？物质的量表示物质所含微粒数目的多少的物理量，符号是“n”。

物质的量是7个国际单位制中基本物理量之一。

[展示表格]我们来看这一张表格，我们接触过的物理量有长度，质量，时间，长度的符号是L，单位是米，单位符号是m,.质量的符号是m，单位是千克，单位符号是kg，时间的符号是t，单位是秒，单位符号是s，物质的量的符号是n，单位是摩尔，单位符号是mol。

而且每摩尔物质约含6.02x1023个对应的微粒。

经过以上的学习，同学们对物质的量应该有点了解了吧，那物质的量和物质的质量他们只有相同的。

哪不同在哪里呢？
[展示表格]物质的量与物质的质量
[教师讲述]物质的量是描述微观粒子多少的物理量，不能用于宏观物质。

请同学们回忆下。

我们至今为止学过的微粒有哪些？
[学生回答]分子和原子
[教师提问]那我们能不能睡1mol的大米，1mol的面包，为什么？
[学生回答]不能，因为大米和面包师属于宏观物质。

[展示图片]1mol任何物质都约含有6.02x1023个对应的微粒。

这句话与客体上所画的句子有没有不同的地方？
[教师讲解]在这里“对应的微粒”这5个字要引起注意，“对应的微粒”是指“构成这种物质的基本微粒”也就是说，如果物质是由分子构成的就含有6.02x1023个分子。

如果物质是由原子构成的旧含有6.02x1023个原子。

能不能明白，不明白的话，我们通过练习来了解。

[展示练习]
[教师讲述]通过这些练习，相信同学们对“1mol任何物质都约含6.02x1023个对应的微粒”这句话又一定的了解，下面，请同学们来讨论，微粒个数与物质的量之间有什么关系？[展示问题]
[教师提问]也就是说以知物质的量，如何求微粒个数？同学们是不是很茫然，没关系。

我们来看这几个题目。

[学生回答]
[教师讲述]通过这四个题目,同学们能不能总结出微粒个数与物质的量是一个什么样的关系? [学生总结]微粒个数= 物质的量x6.02x1023
[教师讲述]我们得到了这两个结论,就要对它有所利用,下面请同学们把刚才发下来的一张练习纸拿出来,自己认认真真完成第一题,填表.分析
[小结]现在请同学们把纸放下去,这节课我们就先上到这,接下来的时间我们把今天这堂课上所学的知识整理一下.
五、教学设计说明
陶行知先生说过“教是为了不教”，我根据本校学生基础知识掌握不扎实的实际情况，针对学生第一次接触“物质的量”这个物理量，本课教学时主要引导学生认识物质的量、摩尔两概念，为今后学习摩尔质量，摩尔浓度等打下基础。

关于物质的量的教学首先指导学生预习课文，再采用对比教学法，对照以前学过的国际单位制中“长度、温度、质量”等基本物理量来学习物质的量，指出它们之间的关联，帮助学生正确认识各个概念。

因为物质的量这个词对学生来说是比较抽象、陌生的，学生非常容易将物质的量四个字分开读，较难掌握物质的量的含义，帮助学生正确地理解物质的量这一概念，使学生学好这一节知识
本节课采用辨别“物质的质量”和“物质的量”的的情节导入，首先引起学生的好奇，再通过引导图示、类比、讲解等教法，让学生从已知的物理量来理解物质的量、摩尔等新的概念，从而达到突出重点，突破难点的教学目的。

学生活动设计
1．引导学生回忆所学过的物理量及单位，然后推广到国际单位制中规定的其他物理量及单位，并通过将物质的量及单位——摩尔同已知的物理量及单位进行对照，使学生深入理解物质的量及摩尔的含义。

2．通过让学生进行一定数量的练习，逐步理解、掌握并熟练运用有关物质的量、摩尔等概念。

3．将知识由易到难，由浅入深地设计成不同梯度的问题，引导学生逐步分析探索。

4．关于物质的计算，可在教师示范之后，一部分学生上台板演，另一部分学生自行练习，使学生掌握正确的解题格式，培养学生运用化学知识进行计算的能力。