《蒸馏和萃取》教案

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《蒸馏和萃取》教学教案必修1第一章第一节课时2

教学目标①掌握蒸馏和萃取的原理和操作

②掌握蒸馏和萃取在实验操作中应注意的事项

③掌握根据物质的性质设计分离和提纯的方案,并初步掌握其操作技能

④掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法

教材分析重点蒸馏和萃取的原理和实验操作

难点学会对混合物采取合理的分离和提纯方法教具课件、课本、习题资料

教学过程【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯,通过除杂过滤的方法可得到比较纯

的盐水,大家想想如果我们要把盐水变成淡水,该怎么做呢?看过电影《少年派》的举个手,派在海上漂泊的时候是怎么获得可饮用的淡水的呢?当年郑和下西洋,那么长一段时间,他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题?

【展示】用课件放照片,加深了解。

【提问】在做汤的时候,大家观察过锅盖吗?锅盖上有水珠,这水珠与汤不同,这水珠什么成分呢?为什么会有水珠呢?

【学生】这是因为汤沸腾之后,水蒸气遇到温度较低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。【讲解】那么这是个什么过程呢?这个过程在化学上我们称为蒸馏,是一种分离

混合物的方法,那么是分离什么样的物质呢?

【学生】分离沸点不一样的混合物。

【过渡】是的,所以蒸馏是一种分离提纯的方法,上节课学过过滤和蒸发两种分

离提纯的方法,本节课将学习另外两种分离提纯的方法:蒸馏和萃取。

1.蒸馏的原理

【讲解】蒸馏原理:互溶的液体沸点不同,加热使沸点低的液体组份汽化,再冷

凝为液体加以收集,以分离液体混合物。

【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗,有哪些地地方不同呢?

【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝,蒸发是物理现象,蒸馏是物质提纯的

方法。

【讲解】是的,蒸发和蒸馏有本质性的区别,(放映ppt)通过这个表格来了解

它们的区别:

蒸发蒸馏

原理液体汽化的过程

利用沸点不同,沸点低的先汽化,在冷凝成液

体收集

本质物理现象物质提纯方法

目的为了获得溶液的残留物为了收集蒸汽的冷凝液体

教学过程2.蒸馏的实验装置

【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些需要注意的地方,细节,同样在蒸馏的实验操作当中有哪些我们需要注意的呢?

气密性检查:

连接好装置,在冷凝器的出口处接一橡胶管,并将橡胶管插入水中,将烧瓶微热,水中有气泡产生,冷却到室温,橡胶管中有一段水柱,则气密性良好。

实验操作注意事项:

①在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片,防止液体暴沸。

②温度计水银球的位置与支管口下端位于同一水平线上,用于测馏出物的沸点。

③蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的,也不能少于。

④为了确保馏出的蒸气及时得到冷却,要先向冷凝管中通冷却水,然后才能加热。冷凝管中冷却水从下口进,从上口出,以使馏出物充分冷却。

⑤加热温度不能超过混合物中沸点最高的物质的沸点。

⑥蒸馏完毕,应先停止加热,然后停止通水、拆除仪器。拆除仪器的顺序和装配的顺序相反,先取下锥形瓶,然后拆下尾接管、冷凝管和蒸馏烧瓶。

几种新仪器的用途:

●蒸馏烧瓶:用于液体蒸馏或分馏的仪器。

●直形冷凝管:主要用于沸点低于140℃的液体蒸馏、分馏操作。(高于140℃

的一般用球形冷凝管,冷凝效果更好)

●球形冷凝管:一般用于有机化合物的气体合成装置中的回流作用。

●尾接管:又名牛角管,通常和冷凝器配套使用,将蒸馏液导入承接容器。(比

导管内部接触面积大,冷凝效果好)

3.习题

例题1、在蒸馏实验中,下列叙述不正确的是()

教学过程

A. 在蒸馏烧瓶中盛约体积的自来水,并放入几粒沸石

B. 将温度计水银球插入自来水中

C. 冷水从冷凝管下口入,上口出

D. 收集到的液体取少量滴入硝酸银和稀硝酸,无明显现象

例题2、已知丙酮(C3H6O)通常是无色液体,可溶于水,密度小于1 g/mL,沸点约为56℃。要从水与丙酮的混合物里将丙酮分离出来,下列方法中,最合理的是( )

A.蒸馏B.升华C.过滤D.蒸发

例题3、下列制取蒸馏水的实验装置与操作的说法中,不正确的是() A.温度计的水银球应插入蒸馏烧瓶中的自来水中

B.冷凝管中的水流方向是从下口进入,上口排出

C.实验中需要在蒸馏烧瓶中加入几粒碎瓷片,防止出现暴沸现象

D.蒸馏烧瓶必须垫石棉网

例题4、将下面实验操作注意事项填写完整

①蒸馏烧瓶中的液体不得超过容积的,在加热时蒸馏烧瓶里面应

放入,防止溶液。

②冷凝管中冷却水从口进,从口出。

③蒸馏完毕,应先,再。

例题5、现有一瓶物质甲与乙的混合物,已知甲和乙的某些性质如下:

物质化学式熔点(℃

) 沸点(℃) 密度(g/cm3) 水中溶解性

甲C3H6O2-98 57.5 0.93 可溶

乙C4H8O2-84 77 0.90 可溶

例题6、请简要叙述下图所示的实验装置、方法、操作中存在的错误。

4.萃取的原理

a)萃取:利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同,用一种溶剂把物质

从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来。

b)分液:将萃取以后两种互不相溶的液体分开的操作。

c)萃取剂:用来进行萃取的溶剂。

d)萃取剂的选择原则:与原溶剂互不相溶,更不能与溶质和原溶剂发生反

应;溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。

5.萃取的实验装置

①装液:将原溶液和萃取剂依次装入分液漏斗,盖好瓶塞。

②振荡:用压住分液漏斗的口部,捏住活塞部分,把分液漏斗倒转过来用力振荡。

③静置:把分液漏斗放在上,静置。

④分液:待后,将打开,或使对准漏斗上的小空打开上活塞,再将分液漏斗下面的拧开,使下层液体慢慢沿烧杯内壁流下,上层液体从倒出。

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