康师傅的案例分析说课材料
企业管理课案例分析——康师傅
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价格PRICE
仍以方便面为例
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价格price 价格
价位：高价 价格制定方法： 成本导向定价法 2010年由于成本上涨，康师傅方便面产品市场毛利率同期 相比下降2.62%至28.83% 2011年4月1日起，康师傅对其容器面价格进行了14%的上 调。原因在于：主原料（如面粉，棕榈油，糖及pet粒子等） 购进价格的上涨以及物流配送方面运费的上涨等 相关丑闻：袋装康师傅“瘦身门”事件。一种罔顾消费者 知情权的变相涨价 /jdnews/270663.html
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干脆面:小虎队
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5种主要产品，12种次要产品包括：红烧牛肉，香辣牛肉， 香鸡炖菇，鲜鲜虾豆板，酸菜牛肉；东北炖，打卤飨宴， 江南美食，本帮烧，陈泡风云等 方便面销售量和销售额市场占有率分别为46.1%和55.8%， 其中容器面销售额占有率达69.7%，高价袋装面销售额占 有率达70%。以上数据可以看出，康师傅产品主要占据高 端市场。
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康师傅的反应（水源门为例） 康师傅的反应（水源门为例）
一、危机处理期： 1、真诚公关，积极应对（虽然总有延后） 事发一个月后，康师傅所有高层管理者首次集体出席新闻发 布会，向受邀的京津地区的媒体就矿物质水产品广告中标 示“选用优质水源”一事向消费者公开致歉（根源:其电视 广告《优质水源篇》的“选取了优质水源”与实际情况不 符），并调整了相关广告和瓶标用语。其实优质水源也没什么不
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二、公司战略
1.联合经营 2.一体化 3.品牌 4.产品多样化
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2.1.1后向一体化 后向一体化
体现垂直整合的思想 康师傅早在93年便以合作经营的方式引进台湾专业制造商 来大陆投资设厂，先后建成了纸箱厂、PSP碗厂、包膜厂、 塑料叉厂等配套服务厂商，形成了产业的垂直整和，为 “康师傅”的进一步发展奠定了坚实的基础。 除此之外，康师傅还有自己专业的原材料供应，坚持“全 程控制理念”，做到食品从农田到餐桌过程中食品安全的 全程把关。
康师傅的案例分析
康师傅的案例分析班级：10机械制造与自动化4姓名：舒大张学号：105302423案例描述：康师傅现在是家喻户晓的品牌，但在其刚进入大陆市场的时候却受到了不小的挫折。
先说一下“康师傅”来历。
康师傅的老板并不姓“康”，而是台商顶新集团董事魏应行及其兄弟。
“康师傅”是1992年顶新为进军大陆而设的品牌。
在90年代初，由于大陆人民速食食品有害健康，所以这类食品在大陆不太受欢迎。
魏应交为标榜其速食面不含防腐剂和人工色素，所以改名“康师傅”，以显示是健康食品，加上当时的目标市场是中国北方，而北方人会尊称别人为“师傅”，所以便在品牌上加上“师傅”二字。
这便是“康师傅”的名字由来。
方便面：掘到第一桶金1959年，魏家父亲魏德和在台湾彰化乡村办起了一家小油坊，起名“鼎新”。
这个作坊式的小企业后由魏家的四兄弟和三姐妹继承，维持着中小企业的规模。
1989年，四兄弟中的老幺魏应行身负家人重托，从香港转道来到大陆。
他在各省之间辗转考虑，足迹几乎踏遍全家。
因为家庭企业是油坊，他自然而然地想到，要在大陆开发一种食用油。
当时大陆市场几乎全是散装油，谈不上优质和品牌。
魏应行决心开发“顶好清香油”，创立“来自台湾的食用油”形象。
许多人可能还记得20世纪80年代末中央电视台播出的这条广告。
当时正在大陆热播的台湾电视剧《星星知我心》女主角吴敬娴一句“用顶好清香油，顶有面子”在电视上反复播放，广告语深入人心。
可惜名声虽好，买卖却不好，以大多数老百姓在80年代末的消费水平，还没达到“要面子”的程度。
大家用惯了廉价的散装油，而十几块钱瓶的“清香油”质量虽好，价格却远远超过百姓的心理底线，滞销也就成了自然而然的事了，最后甚至不得不全面回收。
后来康师傅又先后试推“康莱蛋酥卷”和另外一种蓖麻油，两种产品虽然广告都很出色，但同样犯下了高估市场的错误，一直未能获得理想的销售。
至1991年的三年间，魏应行已赔掉了所携来的1．5亿台币的半数以上，几乎要打道回府。
第五章案例分析
市场受到冲击
精装
大包装
99年月1----2001年3月（ 2年3个月）
精袋零售价调到：1.4元/袋 碗
精碗：2.5元/
大袋零售价：1.8元/袋 碗
大碗：3.0元/
行销目的：满足消费者对不同份量的需求
行销策略：细分市场
1、推出精装红烧牛肉面：，克重降低、
距。
价格降低，与大克重竞品拉开差
2、同时推出大包装红烧牛肉面：总重 110克，零售价1.8元，争夺大克重
产品方面：主产品的配套产品的供应的稳定性、 产品的质量、服务的质量。
供应商方面：诚信度和生产能力。 从总的方面看，建立了完整的生产——配送体系，
实现了生产销售一体化。
2、进入21世纪以后，市场今非昔比。国内包装行业迅速 发展，而且拥有一些国际知名包装企业。此时，康师 傅自己的包装公司和外部包装商之间在质量、技术、 成本、时效方面的优势不明显了：
克重相关，削弱竞品对品牌的诉 求
（统一100，满意100） 3、价格及通路策略：紧贴竞品，同样的通路，同样
的价格，份量更大，口味更好。 广告诉求：
面霸120，不止是多一点
发展副品牌 98年1月，料珍多上市
市场背景：随着生活水平的提高，消费者对高品质的 方便面形成需求
行销目的：满足生活水平较高的消费者对高品质 方便面的需求
行销目的：满足喜欢煮食方便面的消费者的需求
行销策略：差异化的行销策略 吃法差异 ：袋面煮着吃 面条差异：采用进口面粉，经过特殊的 工艺生产的面条，筋斗十足
广告诉求： 越煮越带劲
零售价：2.0元/袋
发展副品牌 1997年3月，福满多上市
市场背景： 1、平价面占整个方便面市场的70%。市场BASE很大 2、平价面无全国性大品牌 3、地方品牌的平价面品质很差
康师傅--市场营销案例分析
康师傅--市场营销案例分析康师傅是中国最大的快速消费品企业之一，主要从事方便面、饮料等食品的生产和销售。
本文将对康师傅的市场营销案例进行分析。
康师傅作为中国方便面市场的领导者，一直致力于通过创新和市场推广来提高品牌知名度和市场份额。
以下是康师傅成功的市场营销案例之一：在2023年北京奥运会期间，康师傅推出了一系列与奥运会相关的广告活动，以博得消费者的喜爱和关注。
该广告活动包括电视广告、户外广告和网络活动等。
康师傅首先将奥运元素融入到其产品包装设计中，如方便面袋子和饮料瓶上印有奥运相关图案和口号，并且还推出了多种奥运主题的方便面礼盒套装。
此外，康师傅还与奥运会吉祥物“福娃”合作，推出了一款名为“福喜乐”的方便面。
通过与奥运会相关的形象和产品包装的结合，康师傅成功地吸引了消费者的注意，并增加了品牌的曝光率。
康师傅还在北京奥运会期间举办了一场名为“康师傅夺金大战”的活动。
在这个活动中，消费者可以通过收集康师傅产品包装上的福卡，参与竞猜奥运金牌数量，有机会赢得奖品。
这一活动既增加了消费者对康师傅产品的购买兴趣，又提高了品牌的知名度和忠诚度。
然而，康师傅在市场营销方面也面临一些挑战。
例如，随着健康饮食观念逐渐普及，越来越多的消费者开始关注方便面的营养价值和健康问题。
康师傅需要加强产品的研发和创新，推出更加健康和营养的产品，以满足消费者的需求。
总体来说，康师傅通过与北京奥运会的合作，成功地提高了品牌知名度和市场份额。
然而，康师傅仍然需要持续不断地进行市场营销创新，以应对消费者需求的变化，保持其在中国市场的领先地位。
康师傅方便面案例分析
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问题分析
问题分析
1. 产品同质化 严重
方便面市场上的产品 同质化现象非常严重 ，各个品牌的产品在 口味、包装、价格等 方面都相差无几。在 这种情况下，康师傅 方便面需要不断创新 和改进，提高产品的 品质和差异化程度， 以吸引更多消费者
问题分析
2. 消费者需求多样化
随着生活水平的提高，消费者对 方便面的需求也发生了变化。他 们不再仅仅追求方便、快捷的食 品，更注重食品的营养、健康和 口感。因此，康师傅方便面需要 关注消费者的多样化需求，推出 更加健康、营养、美味的方便面 产品
解决方案
2. 关注消费者需求
康师傅方便面应该加强市场调查，了解消费者的多样 化需求，推出更加健康、营养、美味的方便面产品。 例如，可以推出低脂肪、低盐、高蛋白等健康口味的 方便面产品；可以推出富含营养成分的方便面产品， 如含有蔬菜、肉类、鸡蛋等营养物质的方便面；可以 推出更加美味的方便面产品，提高产品的口感和品质
问题分析
3. 品牌形象建设不足
尽管康师傅方便面在中国市场上的销量和知 名度都很高，但品牌形象建设仍有不足。许 多消费者对康师傅的品牌内涵和价值观并不 了解，这在一定程度上影响了品牌的忠诚度 和口碑
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解决方案
解决方案
1. 加强产品创新
康师傅方便面应该加强产品创新 ，不断推出新口味、新品种、新 包装的产品，提高产品的差异化 程度。例如，可以推出不同风味 的方便面汤汁、不同种类的面条 、不同口感的调料等，以满足消 费者的不同需求。此外，还可以 针对特定人群推出定制化的方便 面产品，如老年人、孕妇、学生 等
康师傅方便面案例分析
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背景介绍
背景介绍
康师傅方便面以其口味独特、 品种多样、食用方便、价格实 惠等特点，赢得了广大消费者
第六章关于康师傅的案例分析
第六章关于康师傅的案例分析“康师傅”的自制或外购决策——决不仅仅是成本的考虑，在进行自制或外购决策时，除了比较成本以外，还需要考虑决策对企业整体战略的影响。
康师傅从原料到成品，乃至售后服务都层层严格把关，以全力保证产品的质量。
原料的检验要经过小量确认、批量试车以及对试车产品进行理化指标、微生物、口感认定等多道工序；“康师傅”的生产硬件设施现代化程度高，在生产过程中，公司严格落实停、开线首检制度，坚决杜绝不合格产品流入市场。
生产主管每天都要试吃当日下线的第一包方便面，以从感官及口感上进一步做专业的品尝检验。
在02年以后，中国的方便面大战在全国范围内拉开了帷幕，竞争越发激烈，从市场的角度上将，康师傅已经进入了大阶段和阶段，这个概念上讲康师傅需要国际化的竞争策略，从中追求企业发展的或是品牌的核心资产，从国际竞争的尺度来看，会运作的企业才能够长期赢得市场，从康师傅的企业发展阶段来看，因为其快速增长或成熟，发展速度很快，如今进入了一个整合期，由于如今康师傅也必须参与市场竞争，怎样长期保持这种竞争上风是其需要探究的题目。
通过对康师傅案例的研究，从以下几个方面着手进行分析。
一、在产品策略上：（一）品质保证。
康师傅以质量管理体系先行为原则，保证进入消费者手中的每一件产品都具有良好的品质保证。
（二）产品包装。
康师傅遵循产品包装结合产品特征的原则。
（三）产品创新。
在消费者需求主导产品走向的时代，对产品个性化和差异化的要求越来越高，企业只有不断创新产品，才能持续发展壮大。
（四）产品导入。
康师傅认为，任何产品都有进入市场的最佳时机，并非越早越好，选择适当时机切入，可省去培育市场、培养消费观念的费用。
二、在价格策略上：康师傅方便面在定价方面采用差别定价策略，不同地区不同消费人群不同产品形式价位都不相同，并且在不同的地区不同口味的中端价位方便面价位也略有差别。
如产品价格与其最大竞争对手的相关产品价格相近。
此外，康师傅还坚决反对倾销，他们认为企业有固定毛利，是产品完好品质的重要保证。
康师傅案例分析
康师傅案例分析
康师傅简介
康师傅控股有限公司，总部设于中国天津市，主要在 中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配 套产业的经营。
康师傅3+2饼干据使用者定 位，以15-25岁的年轻时尚女 性为目标顾客，将3+2定位于 年轻、活力、时尚的产品
糕 饼
康师傅雪米饼根据产品价格定位， 口感、香味与旺旺差不多，价格 和旺旺一样，含量却多了50%， 后来直接降价
案例分析
• 自1999年7月康师傅冰红茶上市以来，凭借其独特 的口感和方便的包装，立即成为市场宠儿，市场 份额节节攀升，自2001年至今一直占据着冰茶市 场的半壁江山。 • 2013年康师傅冰红茶秉承冰力十足、畅快够爽的 理念，推出加量100ml新包装，同时推出《十二星 座不太囧》微视频网络引发轰动，成为最受青年 人追捧的热门话题。
饮料
饮品针对年轻消费群采用年龄细分和个性细分策略 推出含有天然薄荷成分的康师傅劲凉冰红茶。 康师傅矿泉水采用年龄细分和产品细分策略，出售 水，同时出售健康，给您好视力
糕饼
康师傅3+2夹心饼干采用年龄细分和商品价格的细 分将产品定位于中高档市场，主要针对15~25岁的 女性消费者
目标市场—差异化营销策略
福满多系列，价格在0.8元到 1元不等
加大消费者口味的细分，除麻辣、 红烧、海鲜系列还推出顺笋干老 鸭煲、椒香系列
亚洲精选和面霸，价格较高，包 装较精致，主要针对对口味有更 高的要求的顾客
康师傅供应链案例分析
关于构建康师傅供应链有关问题浅析一、产品简介”康师傅"方便面一直坚持以真材实料为基础,并特别关注各地消费者不同口味变化及需求。
以”康师傅”系列产品为首,现已经延伸到: “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选"、“福满多"、“好滋味”、“小虎队”、“挂面"等多种系列产品来满足各类消费阶层的需要。
二、规模及市场占有率师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼.本集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品;目前本集团的三大品项产品,皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。
据AC Nielsen 2011年12月零售市场研究报告的调查结果显示，在2011年1－12月本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为56。
7% 、50.1％和19.6%，稳居市场领导地位; 稀释果汁以18。
4%、夹心饼干以22.1%同居于市场第二位.「康师傅」作为中国家喻户晓的品牌，经过多年的耕耘与积累，深受中国消费者喜爱和支持。
长久以来，本集团不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得集团产品始终处于行业领先地位。
截至2011年12月底，本集团共拥有555个营业所及91个仓库以服务6，188家经销商及86,755家直营零售商。
本集团于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。
两大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33。
27%及33。
18%的股份。
于2011年12月31日，本公司之市值为169亿美元。
现时本公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成分股及摩根士丹利资本国际（MSCI）香港成分股指数。
2011年12月起,恒生指数将本集团纳入蓝筹股，成为港股风向标的48只囱指成分股之一。
今后，本集团仍将重点发展,且将资源集中于食品流通行业,并继续强化通路与销售系统网络，以建立「全球最大中式方便食品及饮品集团」为奋斗目标.据权威调查机构AC Nielsen 2003年12月—2004年1月的一项报告指出，康师傅方便面的销售量与销售额的市场占有率分别为32。
康师傅市场营销案例分析
康师傅方便面的市场价格
• 1，珍桶:市场售价3.50元 • 2，知心碗:市场售价3.00元 • 3，随心杯：市场售价2.50元 • 4，盒干拌面:市场售价3.50元到4.00元不等。 • 5，面霸桶面:市场售价3.50元到4.00元不等 • 6，珍袋:市场售价1.80元 • 7，好滋味:市场售价1.30元到1.50元不等 • 8，劲爽拉面:市场售价1.30元到1.50元不等 • 9，袋干拌面:市场售价：2.00元 • 10，袋面霸拉面：市场售价：2.00元 • 11，康师傅大食袋：市场售价：2.00元
• 而现如今，为了配合各地不同口味面的 促销，康师傅又打造了新的创意策略。 根据制定“地道”的广告策略，表现出 个地方系列口味的“地方特色”，从眼 耳鼻舌身意六大感官出发，与当地民风 充分融合，取得消费者感情上的共鸣， 得到消费者的心理认同。在小范围内， 康师傅还采取了分众传播策略，如为了 提升在校园内的知名度和影响力，通过 主办一些全国性的赛事，如营销策划大 赛、创业大赛等来增强认知，通过赞助 一些校园活动来提升知名度与影响力。
么香，分给大家吃，都说很好吃。
如1997年，康师傅重庆公司为推广针对农村市场而推出的新品牌福满多，采取了别具一格的促销活动：首先是康师傅业务员与经销商
合作，广泛开展各种形式的“送福下乡” 活动，在重庆各地乡村、集镇开展大规模的新产品试吃、样品免费大放送等活动，并深入到
边远农村地区，积极发掘终端客户,最终促销收到良好效果。
•
康
事
方
业
便
部
食
品
福 事 业 部
香辣牛 肉面
好滋味
超级福 满多
金牌福 满多
红烧牛 肉面
各种桶 装
超级福 满多
康师傅案例分析2
三．替代品的威胁
没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养， 占到57.3%。如何解决营养问题，是方便面行业发展的一个方向，否则将会被其他快餐类食品 的取代。 各类饼干、曲奇、馍片、方便粉丝等速食产品，其中，以方便粉生产商的的有利因素 品牌效应：方便面的龙头品牌，具有巨大的品牌效应，企业形象良好成为重要筹码 规模效应：市场需求量大，生产量也大，有规模效应 政府的政策支持：政府扶持，解决农民收入问题 2 对方便面生产商不利因素 面粉等物价上涨，棕油价格上涨，使得其与经销商讨价还价的能力降低
五 、购买者的讨价还价的能力
二．潜在进入者的威胁
1.方便面市场是中国食品行业中快速发展的朝阳企业，发展前景广阔 2.产业门槛低：方便面行业技术含量不高，投入资金也较低，使得竞争者大量涌 入 3.市场需求量巨大，市场潜力巨大：在方便主食领域，中国方便面产量已列世界 首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居 世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。 随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。 4.由于各大品牌的价格战，方便面的中低端市场竞争日渐激烈，而高端市场尚需 开发，所以未来会有更多竞争者加入
W （weaknesses）劣势：
1． 在农村方面的市场占有率薄弱。 2． 价格优势不太明显。 3． 产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争力。 4． 由于康师傅方便面本身处在成熟期，在国内市场上的需求量也已达到饱和，产品在中国市场 很难有再大的发展。 5． 产品的终端做的还不太人性化。
O （opportunities）机会
康师傅案例分析
小组成员：杨秀，周义翔，王鸿，胡硕成, 向明亮
康师傅案例分析及策划
康师傅案例分析及策划吴玢玢康师傅案例分析及策划11级影视广告专业：吴玢玢201131040144分析事件康师傅之钓鱼岛事件2012年9月随着钓鱼岛局势的升温，消费者抵制日货情绪高涨。
2012年9月20日，康师傅控股有限公司在其官方网站发布了一条‚立场声明‛。
声明称：近期由于钓鱼岛争议问题逐渐升温，有消费者向我司反应多处销售终端出现不当宣传状况，甚至出现‚康师傅日资控股企业‛、‚抵制日资，抵制康师傅‛等混肴视听的针对性言辞，对我司进行商业诋毁。
鉴于事件明显涉及违反‚中华人民共和国反不正当竞争法‛之有关规定，我司特对此进行以下说明：1、‚康师傅‛是代表中国特色的民族品牌，并受到认可。
2、在配合政府推动改革开放的过程中，企业引进外资参股并非特例，不应被差别对待。
3、我司为股票上市公司，直接面向全世界的投资人，对股权的组成不具备控制权。
康师傅否认是日本品牌2012年10月31日，针对网上有关‚康师傅是日资企业‛、‚日本品牌‛等传言，在国台办例行发布会上，杨毅明确答复说：‚康师傅是台资企业品牌，康师傅所在的公司作为在香港上市的公司，一直有多方的资金参股。
‛分析：“2012年9月随着钓鱼岛局势的升温，消费者抵制日货情绪高涨。
2012年9月20日，康师傅控股有限公司在其官方网站发布了一条‘立场声明’。
‛康师傅公司面对这一危机公关，果断采取措施，有效的遏制了事态的扩大。
这一行为遵循了以公众为对象，以美誉为目标，以长远为方针的公关基本原则，也遵循了理危急型公关的及时性，诚实性，积极性，有效性的原则。
‚2012年10月31日，针对网上有关‘康师傅是日资企业’、‘日本品牌’等传言，在国台办例行发布会上，杨毅明确答复说：‘康师傅是台资企业品牌，康师傅所在的公司作为在香港上市的公司，一直有多方的资金参股。
’‛。
康师傅公司及时搜集信息，调查情况，迅速成立专门机构，确定新闻发言人，制定基本方针和对策来防止此类事故的发生。
企业对危机事件所做的‚澄清‛和‚改正‛，只有通过媒体才能被公众知晓，才可能扭转不利的局面。
康师傅案例分析
农心 辛拉面
全球最大的方便面厂商韩 国农心集团虽然实力不俗， 但在中国市场上，它仍旧 避开了与康师傅等企业的 正面竞争，采取差异化的 产品策略，走高端路线谋 得自己的一席之地。
日清食品
日本食品公司，开发了世 界最早的方便面， 以推出各种即食食品著名。 拥有一系列不同口味的方 便面，比如在中国的“合味 道”与“开杯乐”系列。
壹
贰
叁
肆
市场占有率高
产品种类齐全、口味丰富
产品销售渠道广
康师傅集团作为行业的领 导者，市场占有率达到 47.8%以上，几乎占据了整 个市场的一半。
“康师傅”方便面一直坚持 以真才实料为基础，并特 别关注各地消费者不同口 味变化以及需求，以“康师 傅”系列产品为首 。
不仅是在大商场，更多的 是在小商场，超市，及各 种小卖部都可看到康师傅 方便面及饮品。
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80％
消费者分析
20％
互联网背景下的O2O模式外卖 兴起，在便利性上不亚于方便面， 作为方便面行业的龙头，康师傅不
可避免被波及 消费者的消费观念升级，方便面" 没营养
"" 不健康 "的标签深入人心，导致其销售受 阻
建议
对产品进行创新升级 加大高端产品的研发投入力度
必要性
消费升级是中国经济发展的大趋势，营养 美味是康师傅所处的食品饮料行业生命力所 在。传统的方便面和饮料品因不健康的负面 认知和其他品类（如O2O外卖）强有力竞争 渐渐不被消费者接受。康师傅业绩的大幅下 滑其根本原因是创新升级欠缺。康师傅要进 行业绩自救就要进行产品创新，要加大高端 产品研发投入力度。在各个产品线的高端化 协同发展的情况下，才能最终实现康师傅品
市场占有率高产品种类齐全口味丰富产品销售渠道广国内知名度高价格优势不明显产品的绿色环保理念不够明显质量监管不足安全问题频发墨守陈规缺乏创新对于现在的方便面市场上出现了众多的中小企业价格便宜吸引了许多中低层消费者对康师傅构成了重大的威胁相对于统一在2015年的积极推出新品迎合市场康师傅则表现出截然不同的一面有点墨守成规不思进取目前所采用的包装多为塑料纸回收利用难度大且不易分解容易造成污染
康师傅法律责任案例分析(3篇)
第1篇一、案例背景康师傅是中国知名的方便面品牌，自1992年进入中国市场以来，以其优质的产品和良好的口碑赢得了广大消费者的喜爱。
然而，近年来，康师傅因产品质量问题、虚假宣传等行为引发了多起法律纠纷，本文将针对其中一起具有代表性的案例进行分析。
二、案例简介2018年，消费者王女士在超市购买了一箱康师傅红烧牛肉面，食用后发现面条中含有异物。
经检测，该异物为塑料颗粒。
王女士认为康师傅产品质量存在问题，遂将康师傅公司告上法庭，要求赔偿损失。
三、案例分析1. 产品质量责任根据《中华人民共和国产品质量法》第二十条规定：“生产者、销售者应当保证其生产、销售的产品质量符合国家标准、行业标准。
”本案中，康师傅方便面产品存在塑料颗粒，显然违反了产品质量法的规定。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条规定：“生产者、销售者因产品质量问题给消费者造成损害的，应当依法承担民事责任。
”因此，康师傅应对王女士的损失承担赔偿责任。
2. 虚假宣传责任在本次案件中，康师傅方便面产品存在塑料颗粒，与其宣传的“优质、安全、美味”的产品形象严重不符。
根据《中华人民共和国广告法》第二条规定：“广告应当真实、合法、诚信。
”康师傅的行为构成了虚假宣传。
根据《中华人民共和国广告法》第五十五条规定：“违反本法规定，发布虚假广告的，由广告监督管理机关责令改正，处以罚款。
”因此，康师傅应承担虚假宣传的法律责任。
3. 消费者权益保护责任根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。
”本案中，康师傅方便面产品存在安全隐患，侵犯了王女士的消费者权益。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条、第四十一条的规定，康师傅应承担相应的法律责任。
四、案例启示1. 企业应加强产品质量管理，确保产品质量符合国家标准，避免因产品质量问题引发法律纠纷。
2. 企业应诚信经营，杜绝虚假宣传，树立良好的企业形象。
康师傅竞争案例分析 (2)
康师傅竞争案例分析一、康师傅背景康师傅的前身只是一个1958年创立的小规模油厂，但自1989年进入内地后，由于顶新集团突然转变业务，把食用油转产为方便面，才造就了今天的成就。
康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。
目前最大股东为顶新控股有限公司。
集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，拥有493个营业所及79个仓库以服务5,798家经销商及72,955家直营零售商。
集团相信此广博的销售网络，是构成该集团产品处于市场领导地位的主要原因，亦促使该集团的新产品更成功而有效地登陆市场。
二、康师傅现状分析1．统一与康师傅之间的竞争一直没有停止：康师傅和统一在中国内地的竞争，使得彼此每一天都充满危机感。
在战战兢兢、如履薄冰的日子里，它们都必须不断创新、刷新自己，否则就面临被淘汰的危险。
从他们进入中国内地的那一刻起，康师傅和统一就注定狭路相逢。
虽然康师傅很早进入了大陆市场并打响了品牌知名度，但统一依托集团在内地的资源，很快在内地结成一张实力强劲的运营网。
并结合本在台湾积累的雄厚实力，对康师傅形成了强有力的威胁。
尽管康师傅在方便面上占上风，但方便面技术含量较低，进入的门槛不高。
内地的方便面厂家更是多达300多家，内地的方便面市场竞争比较激烈，价格和利润也在一路下跌。
而康师傅在别的领域并没有足够的强大。
康师傅要继续保持龙头老大的位置，规模效益和寻找新的利润增长源成为关键。
目前，统一正准备投入大量资金用于流通方面，如渠道的维护、广告、市场开拓等，不惜巨资谋求与本土果汁巨头汇源的联姻，这意味着统一可能进一步扩大对汇源的合作规模，以此联手打压康师傅。
2．康师傅“水源门”事件：前段时间闹得沸沸扬扬的康师傅“水源门”事件虽然逐步淡出了公众视野。
“水源门”事件虽然没有造成人员伤亡和财产损失，但对康师傅的诚信及市场公平性有很大的影响，对康师傅的声誉也有颇大的影响。
3．康师傅被指“涉日”：由于之前日本“购买钓鱼岛”事件，引发多个城市民众抗议，抵制日货、停产风波已经开始从实业市场波及到股票市场。
康师傅案例分析终极无敌版
价格
在产品定价方面采取通 行价格定价法，即其产 品价格与其最大竞争对 手统一的相关产品价格 相近。
渠道
渠道建设将在康师傅的 高速发展中扮演了重要 的角色。从总经销，到 分销再到“渠道精耕”， 不断调整和完善的渠道 策略保证公司的快速发 展。。
促销
坚持以广告为主的传播 策略。在广告形式上， 采用电视、报纸、户外 广告等媒体的全方位传 播。
Threat 威胁
1竞争者实力强大，代替品多 2消费者对饮用水的需求发生转变， 人们更需要健康自然的天然水 3技术更新快，产品的成本竞争将打 破康师傅的竞争优势，市场竞争更加 激烈
4
矩阵分析
投资组合策略
相对市场份额-市场成长率投资组合策略 (BCG)
-
相对市场份额
+
问号业务
明星业务
+
► 选择有发展的业务单位
开展救灾活动，向本次江 苏省盐城市龙卷风受灾地 区提供免费方便面等食物 供给。
试销售阶段推广
在新品上市之际，在各大商场举行大型的试吃活 动，甚至可以进行一场干拌面大胃王比赛，打响 新品销售第一枪。
开展为期一周的买一送一活动，凡是在商场购买 康师傅干拌面的消费者均可获得次机会。
康师傅干拌面凉爽体验大赛活动均送扇子1把（传达凉爽）。
创新是企业发展 准确的品牌定位。
的源泉。创新是 品牌定位作为营
企业发展的源泉， 销的核心和关键，
也是品牌长盛不 关系到企业营销
衰的活力。只有 战略和策略的成
不断扩大产品的 败，企业通过准
范围和种类，改 确的品牌定位，
进产品包装，开 可以确立自己在
发新产品，做到 市场中的竞争优
“人无我有、人 势，从而在市场
康师傅案例分析
面碗的供应商的选择 （能否保证质量和产量供应、是否会对自己的市场份额产 生冲击） 袋装的包装材料的选择 （是否能满足康师傅产品生命周期短、产量大的需求） 调料包、菜包供应商的选择 （是否能满足其对产品质量的要求） 物流商的选择 （物流商是否能按时保质地把商品配送达目的地）
进入21世纪以后，供应商在质量保证和供应 可靠性已经能够满足企业的要求。企业在能够从 市场上买到现在由企业自己生产的原材料，而且 质量相当、供货及时，价格低廉，这时企业应该 考虑是否外购。康师傅在21世纪考虑自制或外购 时，主要考虑两种情况下给企业带来的成本高低， 成本低者为优。 将外购时的单位购买价与自制时的单位变动成本 相比，则：
外购时的单位购买价大于 自制时的单位变动成本
选择自制
外购时的单位购买价小于 自制时的单位变动成本
选Hale Waihona Puke 外购综上所述 企业考虑自制和外购要考虑的因素有： 1.生产成本 2.企业战略 3.供应可靠性
02 康师傅案例分析
康师傅案例分析一、康师傅介绍“康师傅”品牌可谓深入人心但是“康师傅”并不是一个公司的名字。
“康师傅”是台湾顶新集团旗下的一个品牌。
顶新集团的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂。
1988年顶新集团的掌门人魏氏四兄弟“魏应州、魏应交、魏应允、魏应行”看到大陆改革开放后带来的前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资。
集团创业初期，一度使经营陷入困境，到1991年当他们准备打道回府时方便面让集团嗅到了新的商机。
1992年7月18日天津顶益国际食品有限公司正式投入运营。
1992年8月21日第一包“康师傅”方便面从这里诞生。
并从1996年扩大业务至糕饼与饮料市场。
形成了以方便面、饮料、糕饼为主的三大业务，组成了“方便面事业群、饮料事业群、糕饼事业群以及配套事业群”四大事业群。
截止2009年12月“康师傅”拥有4931个营业所及79个仓库服务，5798家经销商以及72955家直营零售商。
“康师傅”以建立全球最大中式方便食品及饮品集团为目标。
秉持“回馈社会，永续经营”的精神，热心公益事业；秉持诚信、务实、创新的经营理念；努力创造一流产品，培育一流人才；展望未来“康师傅”将致力于将健康，美味和安全的产品带给每一位消费者。
二、SWOT分析优势：在中国内地，“康师傅”作为一个家喻户晓的品牌几乎是方便面的代名词。
拥有较高的顾客忠诚度。
“康师傅”以60亿包的销量被称为“中国面王”同时也是世界上销售量最大的方便面生产商。
1996年“康师傅”在香港上市，2002年在香港股市最佳的股票中位列前三位。
2004年上半年销售额为60亿元人名币较去年同期增长20%而拥有“康师傅”品牌的台湾顶新集团2004年年销售额以高达200亿人名币。
劣势：方便面以及饮料市场的竞争日益加剧，农产品的价格不断的攀升，国家和消费者对产品的质量要求也越来越高。
号称“加量不加价”的“康师傅大食袋”的净含量从120克减到110克，“康师傅”每包面的销售价相当于比原来上涨了9分钱。
品牌管理案例分析之康师傅
HUAQIAO UNIVERSITY品牌管理案例分析—康师傅黄晓婷11191140142013-12-02[康师傅，在品牌的道路上越走越远？还是越走越偏？]目录Table ofContents一、品牌背景 (4)二、公司简介 (4)三、品牌LOGO设计创意 (7)四、康师傅产品一览表 (7)五、品牌定位策略 (8)➢品牌总定位1）方便面系列定位2）茶饮料系列定位3）糕饼系列定位六、品牌推广策略 (12)1）方便面系列推广策略2）饮料系列推广策略3）糕饼系列推广策略七、康师傅产品的中国市场占有率 (14)八、康师傅公司的SWOT分析 (15)九、品牌问题 (16)1）品牌印象混乱2）品牌推广模式单一3）目标消费群体定位过于集中4）在农村的市场占有率不高，价格优势不明显5）产品的绿色环保理念不够6）康师傅的“产品内战“十、建议篇 (18)一、品牌背景康师傅即康师傅控股有限公司。
康师傅控股有限公司（康师傅公司），总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。
回首“康师傅”走过的十年，那是一场时间与速度的竞赛。
从一碗方便面，开始康师傅在中国的崛起，以及随后的米果、饼干、饮品，人家苦心经营、挣扎百年的事业，“康师傅”人以坚强的意志和不懈的努力，在短短十年间便收获了累累成果。
翻开“康师傅”的历史，没有传奇动人的故事、没有惊心动魄的乐章、有的只是一场场高潮起伏的惊涛骇浪……康师傅（顶新集团）的前身原是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂，1974年更名为顶新制油公司，以生产工业用蓖麻油为主。
1988年，中国大陆实施改革开放政策，魏氏兄弟看到大陆前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资，从此四兄弟便踏上了一条筚路蓝缕的创业之路。
集团创业初期，先后在北京、内蒙、济南等地区投资办厂，并推出了“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”等知名产品。
但由于当时国内整体消费水平偏低，这些产品“叫好不叫座”，一度使公司在大陆的经营投资陷入困境。
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康师傅的案例分析
康师傅的案例分析
“康师傅”的自制或外购决策——决不仅仅是成本的考虑,在进行自制或外购决策时,除了比较成本以外,还需要考虑决策对企业整体战略的影响。
康师傅从原料到成品,乃至售后服务都层层严格把关,以全力保证产品的质量。
原料的检验要经过小量确认、批量试车以及对试车产品进行理化指标、微生物、口感认定等多道工序;“康师傅”的生产硬件设施现代化程度高,在生产过程中,公司严格落实停、开线首检制度,坚决杜绝不合格产品流入市场。
生产主管每天都要试吃当日下线的第一包方便面,以从感官及口感上进一步做专业的品尝检验。
在02年以后,中国的方便面大战在全国范围内拉开了帷幕,竞争越发激烈,从市场的角度上将,康师傅已经进入了大阶段和阶段,这个概念上讲康师傅需要国际化的竞争策略,从中追求企业发展的或是品牌的核心资产,从国际竞争的尺度来看,会运作的企业才能够长期赢得市场,从康师傅的企业发展阶段来看,因为其快速增长或成熟,发展速度很快,如今进入了一个整合期,由于如今康师傅也必须参与市场竞争,怎样长期保持这种竞争上风是其需要探究的题目。
通过对康师傅案例的研究,从以下几个方面着手进行分析。
1、在产品策略上:
(1)品质保证。
康师傅以质量管理体系先行为原则,保证进入消费者手中的每一件产品都具有良好的品质保证。
(2)产品包装。
遵循产品包装结合产品特征的原则。
(3)产品创新。
在消费者需求主导产品走向的时代,对产品个性化和差异化的要求越来越高,企业只有不断创新产品,才能持续发展壮大。
(4)产品导入。
任何产品都有进入市场的最佳时机,并非越早越好,选择适当时机切入,可省去培育市场、培养消费观念的费用。
2、在价格策略上:
康师傅方便面在定价方面采用差别定价策略,不同地区不同消费人群不同产品形式价位都不相同,并且在不同的地区不同口味的中端价位方便面价位也略有差别。
此外,康师傅还坚决反对倾销,他们认为企业有固定毛利,是产品完好品质的重要保证。
3、在渠道策略上:
康师傅方便面的渠道策略是根据不同区域实施不同的渠道策略。
(1)一二类城市实行渠道精耕细作。
直营现代化渠道。
在各地对所有现代化渠道客户全部由公司直接经营,设立总仓,自己送货,牢牢掌控客户。
传统渠道分级经营。
全面掌控二阶批发商,全面掌控重点特通客户,有重点的掌控一阶零售终端。
(2)对三类地区,康师傅直接在当地设外埠经销商,由其直接和公司交易,康师傅对其经营粗放。
4、在整合营销传播策略上:
(1)广告策略:康师傅方便面始终坚持以广告为主的传播策略。
(2)促销策略:康师傅还注重短期的销售促进活动,加强与消费群沟通。
(3)网络传播:高频次常规广告投放策略辅助网络传播,通过节目让消费者直接体验到品牌内涵,将线上与线下紧密互动。
5、在分销策略上:
康师傅于1998年开始实施“通路精耕”策略,在全国45个城市设销售分公司与发货仓库,同时扩建完善了其物流系统,以放射性网络有效的连接生产厂、仓库、批发商与零售商,以建立起顺畅通达的销售网络。
在此之前,康师傅已先后在全国的
各个大区相继建立了12个生产基地(公司)和30个营业部,加上遍布全国各地的分销商和零售商,康师傅方便面已拥有了开拓农村市场的渠道通路。
康师傅渠道建设最成功之处在于其采取了就近设厂,减少配送成本,快速抢占市场的策略。
康师傅方便面品牌价值的提升,是其品牌营销的成功。
通过对康师傅方便面案例分析,康师傅方便面的成功对我国食品企业的启示有以下几点:
一、产品品质与品牌相结合。
质量是创名牌的基础,企业不仅在品牌创立的初期要提高产品质量,在品牌形成、维护以及延伸时更要注意保持产品的高质量,把质量意识与品牌意识相结合。
二、创新是企业发展的源泉。
创新是企业发展的源泉,也是品牌长盛不衰的活力。
只有不断扩大产品的范围和种类,改进产品包装,开发新产品,做到“人无我有、人有我优、人优我特、人特我转。
”
三、准确的品牌定位。
品牌定位作为营销的核心和关键,关系到企业营销战略和策略的成败,企业通过准确的品牌定位,可以确立自己在市场中的竞争优势,从而在市场竞争中立于不败之地。
四、有效地实施整合营销传播,塑造独特、完善的品牌形象。
独特、完善的品牌形象必须经过长期不懈的努力、不断的完善才能形成的,需要通过广告等传播媒介的宣传,才能为社会公众所共知。
五、畅通的营销渠道是其营销成功的保障。
建立畅通的销售渠道是营销成功的保障,渠道设计能够为企业创造出可持续的竞争优势,从而使企业在相当长的时期内获得更有利的市场地位。
从以上分析可以看出,要想进一步扩大市场,不仅需要从产品上创新,在营销策略上创新,更需要以人为本,了解消费者偏好,深入消费者的心理,从而最终赢得市场。