葡萄酒分类(罗马尼亚)

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罗马尼亚葡萄酒

罗马尼亚的葡萄酒生产有着悠久的传统，可以追溯到十五世纪，有些老牌酒馆已有300年以上的历史，其优越的葡萄种植环境可与法国南部相媲美，充足的阳光、稳定的降雨量和较高的平均气温，使罗马尼亚的葡萄味道甜美，成为世界知名的自然甜酒产区。

罗马尼亚地处欧洲中部，气候宜人，优质的水资源十分适合种植优质葡萄，是世界最大葡萄酒生产国之一.。

从2006年最新资料显示罗马尼亚的葡萄酒生产居世界第四位，出口居第十位。

罗马尼亚葡萄酒可以和法国葡萄酒媲美，因为它的成熟化过程采用一种白色的橡木，而这种橡木只在地球纬度45度的地方生长，法国和罗马尼亚正好处于这一纬度。

罗马尼亚还有一套比较老的法律，规定不允许勾兑葡萄酒，这也让罗马尼亚葡萄酒变得特别纯正。

而且，罗马尼亚所采用的生物化成熟过程，能使葡萄酒在三十天内高低温的条件下稳定下来，不加药，没有化学元素，保留了葡萄酒的纯正口味。

罗马尼亚的气候和土壤特别适宜生产不同品种的葡萄酒，这其中就包括：HUSI、Cotnari、DealuMare、Halewood–PrahovaValley、Jidvei和Odobesti等。

罗马尼亚的葡萄品种白葡萄1. Chardonnay/夏敦埃酒（国内多称为霞多丽，一种无甜味白葡萄酒）有专家指出，霞多丽是世界上产量最大且需求最多的百葡萄酒。

世界知名的霞多丽酒为干型的带花香的软性酒种；罗马尼亚Murfatlar葡萄园出产的霞多丽以其独特精细的生产工艺，特殊的花香以及略带点甜味而闻名。

因为由于国际市场对于此种酒还不是很认可，所以罗马尼亚的生产厂商们更多的还是以生产传统型霞多丽为主。

2. Italian Riesling /意大利雷司令（一种干白葡萄酒，商标名称）在世界范围内，当你提起雷司令，所有人都会连想到莱茵雷司令—产于德国的雷司令品牌，它被广泛种植于欧洲以及世界各地并有着良好的口碑。

意大利雷司令在罗马尼亚有着优良的种植历史，是一种干型醇厚且有镇定作用的酒。

最全的各国葡萄酒条形码编号

各国葡萄酒表形码编号一览表：
国家名编号
中国大陆 690-692
美国加拿大 00—09
店内码 20-29
法国 300-379
斯洛文尼亚 383
保加利亚 380
克罗地亚 385
德国 400-440
日本 45-49
俄罗斯 460-469
巴拉圭 784
厄瓜多尔 786
巴西 789
意大利 80-83
西班牙 840-849
古巴 850
斯洛伐克 858
捷克 859
南斯拉夫 860
捷克 859
荷兰 87
韩国 880
台湾 471
爱沙尼亚 474
拉脱维亚 475
立陶宛 477
斯里兰卡 479
菲律宾 480
香港 489
英国 50
希腊 520
塞浦路斯 529
马其顿 531
马耳他 535
爱尔兰 539
泰国 885
新加坡 888
印度 890
马来西亚 893
印度尼西亚 899
奥地利 900-919
澳大利亚 930-939
新西兰 94
越南 977
1、雷司令（Riesling）葡萄酒：
颜色为浅黄色到金黄色；口感细腻，香气尤为浓郁，通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香；主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰等。
比利时 54
卢森堡 54
葡萄牙 560
冰岛 569
丹麦 57
波兰 590
罗马尼Байду номын сангаас 594
匈牙利 599

罗马尼亚葡萄酒

奥斯特系列
品名：雷司令
• • • • • • • 产品类型：半干白等级：DOC法定产区产地：奥斯特酒庄葡萄年份：2009年配料：100%葡萄原汁酒精度：12.5% vol 这是一款充满力度的富有艺术气息与张扬个性的葡萄酒。在食用白肉、鱼类、贝类和水果沙拉时饮用更能体现出它的独特风味。
奥斯特系列
• • • • • • • • 品名：品名：梅乐产品类型：干红等级：DOC法定产区产地：奥斯特酒庄葡萄年份：2009年配料：100%葡萄原汁酒精度：13%Vol 这款干红其天鹅绒般柔软的口感夹杂着梅子特有的风味，使人沉迷。散发着森林水果和香草的气息。建议搭配红肉，鹿肉和奶酪时饮用。
布莱米亚系列
• • • • • • • • 品名：品名：赤霞珠产品类型：半干红等级：VS优良地区产地：奥斯特酒庄葡萄年份：2009年配料：100%葡萄原汁酒精度：12%Vol 12%Vol 赤霞珠在世界上最著名的葡萄酒中享有“王者”的美称，有着森林水果和干花花香的完美结合和略带香草的气息。适合搭配红肉，鹿肉菜肴和奶酪享用。
德拉库拉系列
• 嘉伯纳白颂维翁 • • • • • 产品类型：干红等级：DOC 法定产区年份：2006年酒精度：12.5%Vol 嘉伯纳白颂维翁在世界上最著名的葡萄酒中享有“王者”的美称，有着森林水果和干花花香的完美结合和略带香草的气息。适合搭配红肉，鹿肉菜肴和奶酪享用。
德拉库拉系列
• 布舒瑶克薄荷丁布舒瑶克-薄荷丁 • 这是一款非常特别的适合女士饮用的半冰酒，冰酒，它的独到之处在于此款是世界上第一无二的葡萄品种。因为布舒瑶克博第一无二的葡萄品种。荷丁这个葡萄品种在世界上只有罗马尼亚湖西地区才能生长，亚湖西地区才能生长，它之所以被称为半冰酒，是因为它的采摘期为晚摘期，半冰酒，是因为它的采摘期为晚摘期，月中旬（为10月中旬（一般的葡萄采摘期为月中月中旬一般的葡萄采摘期为9月中），此时罗马尼亚湖西丘陵地带山上旬），此时罗马尼亚湖西丘陵地带山上的葡萄由于受冷空气的影响已经结霜，的葡萄由于受冷空气的影响已经结霜，而山下的葡萄还处于常温状态，而山下的葡萄还处于常温状态，因此在采摘过程中是一半常温葡萄和一半结霜的葡萄进行压榨，所以为称为半冰酒。的葡萄进行压榨，所以为称为半冰酒。由于其采摘较晚，所以含糖量较高，由于其采摘较晚，所以含糖量较高，因此酿制出来的葡萄酒口感属于半甜型，此酿制出来的葡萄酒口感属于半甜型，深受女士的喜爱。深受女士的喜爱。此酒还有一个独特的之处在于它的独特饮用方法——将该酒放置于冰箱冷藏后特饮用方法将该酒放置于冰箱冷藏后饮用，饮用，如果能将盛酒的杯子也一起放入冰箱冷冻10分钟左右的话分钟左右的话，冰箱冷冻分钟左右的话，您会体验到半冰酒的真正魅力和由玫瑰和紫苏混合所带来的精致口味以及纯果汁和不加入任何香料的新鲜果香。任何香料的新鲜果香。

罗马尼亚葡萄酒

罗马尼亚葡萄酒罗马尼亚，位于巴尔干半岛东北部和多瑙河下游，东临黑海，西边分别与匈牙利与塞尔维亚接壤，南边与保加利亚，北边与乌克兰，东北与摩尔多瓦接壤。

国土面积23.83万平方公里，人口2152万（2008年），主要为罗马尼亚人，其次为匈牙利人、吉普赛人、日耳曼人，其居民主要信奉东正教，官方语言为罗马尼亚语，首都是布加勒斯特。

蓝色多瑙河蜿蜒流淌于罗马尼亚境内，世代哺育着她的子民；雄奇的喀尔巴阡山幽林茂密，蕴藏着煤、铁、黄金等多种丰富矿产，被人们亲切地称之为“绿金”宝库和“罗马尼亚的脊梁”；绚丽多姿的黑海既是欧洲著名的旅游胜地，也造就了罗马尼亚“黑海明珠”的美誉；数十个民族和多种宗教信仰在这里得到了和谐的统一。

罗马尼亚是世界上最早开始酿造葡萄酒的国家。

全国酿酒用葡萄的栽培面积共计24万公顷，种植面积占农作物总面积的14％，拥有7个葡萄栽培区，40个葡萄种植园，160个葡萄栽培中心。

在农副产品出口中，葡萄酒比例最大，2011年葡萄酒的产量为6.8亿升，出口量在欧洲占第3位，葡萄酒产量占全世界第4位。

海莱斯皇家俱乐部由海莱斯（北京）酒业有限公司、海莱斯商学院、创基国际投资集团共同成立。

近几年来，世界几大葡萄酒主要生产国均看到中国葡萄酒消费市场的巨大潜力，纷纷进入中国市场。

葡萄酒之所以如此受欢迎，一方面与健康意识的加强有关，另一方面，也源于葡萄酒本身的魅力，它使得嗜好白兰地、威士忌等其他烈酒和啤酒的人士，也不得不接受这有如玉露琼浆的神奇饮料。

享受葡萄酒，从来都不用分业余或专家，Wine是一种文化，一种情趣。

作为一家中罗合资，首次将罗马尼亚葡萄酒引进中国市场的机构，海莱斯俱乐部旨在将欧洲最优质的葡萄酒与欧洲的传统酒文化带给国人，同时也将欧洲顶级皇室生活理念带到了中国，为中国的塔尖阶层，政商界精英提供包括知名葡萄酒品鉴、顶级雪茄品鉴、奢侈品鉴赏、欧洲皇室礼仪培训、欧洲文化考察、国际总裁培训班等各种专业服务，会员不仅是在感受罗马尼亚葡萄酒文化，更能亲身体验欧洲皇室生活方式。

酿酒葡萄品种学

酿酒葡萄品种学一、引言酿酒葡萄品种学是研究葡萄的分类、形态特征、生长习性、产量及品质等方面的学科。

酿酒葡萄品种学对于葡萄栽培和酿酒工艺的发展有着重要的作用。

二、分类1.按照果实颜色分为：黑皮葡萄、白皮葡萄和灰皮葡萄。

2.按照果实用途分为：食用葡萄和酿酒葡萄。

3.按照果实大小分为：大粒葡萄和小粒葡萄。

4.按照果实形态分为：圆形、椭圆形和卵圆形等。

三、主要品种1.黑皮葡萄(1)赤霞珠：法国原产，是全球最广泛种植的红酒品种之一，具有浓郁的水果香气和柔顺的口感。

(2)黑皮诺：意大利原产，是罗马尼亚最重要的红酒品种之一，具有高度浓郁的水果香气和单宁质感。

(3)西拉：法国原产，是澳大利亚最重要的红酒品种之一，具有浓郁的黑色水果香气和单宁质感。

(4)佳丽酿：法国原产，是波尔多著名的红酒品种之一，具有优雅的水果香气和柔顺的口感。

2.白皮葡萄(1)霞多丽：法国原产，是全球最广泛种植的白葡萄品种之一，具有清新的柑橘香气和适中的酸度。

(2)长相思：法国原产，是新西兰最重要的白葡萄品种之一，具有花香和热带水果香气。

(3)雷司令：德国原产，是德国最重要的白葡萄品种之一，具有高度浓郁的花香和果香气。

(4)索尔维尼翁·布兰卡：意大利原产，是意大利最重要的白葡萄品种之一，具有清新、轻盈的口感。

四、适应性不同品种对于环境因素、土壤条件和气候变化等都有着不同的适应性。

例如，赤霞珠适应性强，能够适应不同的气候和土壤条件；而雷司令则对气候和土壤要求较高，只适合在特定的环境下生长。

五、结论酿酒葡萄品种学是研究葡萄的分类、形态特征、生长习性、产量及品质等方面的学科。

黑皮葡萄和白皮葡萄是酿酒中最常用的两种品种，不同品种对于环境因素、土壤条件和气候变化等都有着不同的适应性。

了解不同品种的特点和适应性可以更好地指导葡萄栽培和酿酒工艺的发展。

最全的葡萄酒品种详细介绍

最全的葡萄酒品种详细介绍葡萄酒是一种在葡萄果实经过发酵过程中产生的酒精饮料。

它是世界上最古老、最传统的酿酒品种之一，也是世界上最广泛消费的酒类之一、葡萄酒具有多样的品种和风味，不同的品种和产区会带来不同的口感和风格。

下面是葡萄酒的主要品种的详细介绍。

1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是世界上最受欢迎的葡萄酒品种之一，特点是色泽深红，单宁含量高，具有浓郁的黑醋栗、黑莓和烟熏味。

2. 黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺是世界上最古老的葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。

它具有丰富的果香，味道清新、柔和，通常具有草莓、樱桃和杏仁的风味。

3. 霞多丽（Chardonnay）霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。

它具有丰富的口感和平衡的酸度，通常呈现出柠檬、苹果和橡木的风味。

4. 长相思（Sauvignon Blanc）长相思是一种白葡萄酒品种，原产于法国波尔多地区。

它具有清新的酸度和独特的草本气味，通常呈现出柑橘、青草和青椒的风味。

5. 黑品诺（Syrah/Shiraz）黑品诺是一种深色葡萄酒品种，原产于法国隆河谷地区。

它具有浓郁的黑色水果、黑胡椒和烟熏味，单宁丰富，酒体厚重。

6. 梅洛（Merlot）梅洛是一种世界上最受欢迎的红葡萄酒品种之一，原产于法国波尔多地区。

它具有柔和的单宁和丰富的水果风味，通常呈现出黑樱桃、蓝莓和巧克力的风味。

7. 品丽珠（Tempranillo）品丽珠是西班牙最重要的葡萄酒品种之一，也是世界上最古老的葡萄酒之一、它具有丰富的水果香味，通常呈现出樱桃、草莓和皮革的风味。

8. 干邑（Cognac）干邑是一种法国葡萄酒品种，也是一种特殊的白兰地。

它被认为是世界上最优质、最复杂的白兰地之一，具有浓郁的水果和香料味道。

这里只介绍了葡萄酒的一小部分主要品种，世界上还有许多其他品种，例如雷司令、桃红、佳丽酿等。

每个品种都有自己独特的特点和风味，品鉴葡萄酒是一项有趣的旅程，也是一种对不同地域和葡萄品种的探索。

葡萄酒的分类方法

葡萄酒的分类方法
1. 按颜色分类：葡萄酒可以根据颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒是由红葡萄带皮发酵而成，颜色为紫红色或宝石红色；白葡萄酒是由白葡萄或红葡萄去皮发酵而成，颜色为浅黄色或金黄色；桃红葡萄酒是由红葡萄或白葡萄短期浸渍发酵而成，颜色为粉红色或桃红色。

2. 按含糖量分类：葡萄酒可以根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型。

干型葡萄酒的含糖量低于 4g/L，口感不甜；半干型葡萄酒的含糖量为 4-12g/L，口感微甜；半甜型葡萄酒的含糖量为 12-45g/L，口感较甜；甜型葡萄酒的含糖量高于 45g/L，口感很甜。

3. 按二氧化碳压力分类：葡萄酒可以根据二氧化碳压力分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。

静止葡萄酒的二氧化碳压力低于 0.5bar，不起泡；起泡葡萄酒的二氧化碳压力高于 0.5bar，会产生气泡。

4. 按酿造方法分类：葡萄酒可以根据酿造方法分为天然葡萄酒、特种葡萄酒和利口葡萄酒。

天然葡萄酒是指用葡萄为原料发酵而成的葡萄酒；特种葡萄酒是指在采摘或酿造过程中使用特殊方法制成的葡萄酒，如冰酒、贵腐酒等；利口葡萄酒是指在天然葡萄酒中加入白兰地等烈酒制成的葡萄酒。

以上是一些常见的葡萄酒分类方法，不同的分类方法可以让我们从不同的角度了解和选择葡萄酒。

意大利红酒的四个等级

意大利红酒的四个等级意大利作为世界最大的葡萄酒生产国，在葡萄酒等级划分上是沿袭了原产地名称管制葡萄酒的做法，按质量分成４类。

等级划分类似金字塔。

意大利的优质葡萄酒得到越来越多专家的认可，已经跻身世界名酒的行列。

意大利人率先实施了法律控制原产地、保护葡萄酒名称，这一优良传统在今天的法定产区葡萄酒(DOC)和保证法定产区葡萄酒（DOCG）分类系统中得到了保存。

根据严格的制度，许多传统的高品质意大利葡萄酒只能在指定的DOC和DOCG区域生产。

如今意大利拥有33个DOCG区和311DOC区。

ＶＤＴ级，Vini Da Tavola，餐酒。

泛指最普通的餐酒，为日常就餐时饮用，对葡萄酒的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。

按照规定，日常餐酒可以用来自不同地区的葡萄酒进行勾兑，但必须都是欧盟准许的地区。

ＩＧＴ级，Indicazione Geografica Tipica，典型产区葡萄酒。

是一种要特别说明地域的葡萄酒，要求使用特定地区采摘的葡萄比例至少达到８５％，一般还要标明葡萄的品种和该葡萄酒的颜色。

意大利IGT酒是经欧共体批准的葡萄酒，它与法国的VINS DE PAYS(地方葡萄酒）和德国的LAND WINE（地方葡萄酒）同属一个等级。

这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志（如：《Civiltà del bere》等）上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。

ＤＯＣ级（Denominazione di Origine Controllata），法定产区葡萄酒。

DOC酒属于国家名酒。

是在指定的地区、按照严格标准和量化要求生产出的葡萄酒，是从生产周期到装瓶等都符合规定的优质葡萄酒。

这一等级葡萄酒的生产从葡萄园的范围、葡萄产量的最高限定、葡萄的品种、葡萄的栽培修剪方法、葡萄酒酿制方法到酒精的最低含量等都有着严格的要求。

意大利葡萄酒的种类及其特点

意大利葡萄酒的种类及其特点意大利是欧洲葡萄酒产量第二大的国家，其葡萄酒因为种类多样、口感丰富而备受瞩目。

在过去数十年里，意大利葡萄酒在国际市场上得到了越来越多的认可，成为了时尚消费者的新宠。

本篇文章将介绍意大利葡萄酒的种类及其特点。

第一章意大利葡萄酒分类意大利葡萄酒因为品种丰富，按照产区、葡萄品种、质量等级进行分类。

1.按照产区主要分为北部、中部和南部三个产区。

北部的葡萄酒主要产自皮埃蒙特和托斯卡纳等地。

这里的葡萄酒以复杂、浓郁的果香和干净的封闭香气为特点，味道带有浓厚的酸度，让人感到清爽的口感。

中部产区主要包括伦巴第和奥尔西尼等地。

这里的葡萄酒具有强烈的气息和柔软的口感，酒体多呈橙色或棕色，并且具有独特的花果香气。

南部产区包括阿普利亚、加拉卡子、卡拉布里亚等地。

这里的葡萄酒酒感深厚，酸度度数不高，口味充满了果香和甜味，特别是红酒中的果味表现出色。

2.按照葡萄品种意大利的最著名的葡萄品种有巴巴拉、桑吉奥维塔、蒙特普尔奇阿诺和内比奥罗。

巴巴拉是最受欢迎的葡萄品种之一，具有强烈且浓郁的黑莓和烤香肠的味道，酒体多密度高，酸度也较高，因此酒质清新有力。

桑吉奥维塔葡萄具有花香和水果香气的特点，因为酒体较为轻盈风格多都优雅，但不失品质和气质。

蒙特普尔奇阿诺葡萄种植于中部地区，味道浓郁、有些温暖和水果的味道，非常适宜用来制作桶陈红酒。

内比奥罗是一种非常适合制作甜酒的品种，具有浓郁的甜味和坚果味道。

3.按照质量等级根据质量等级的不同，意大利葡萄酒可分为DOCG、DOC、IGT和VDT几类。

DOCG是最高质量等级，也是意大利最著名的葡萄酒类型之一。

这里的葡萄酒需要经过严格的质量控制和风味测试，确保其具有酿酒庄院指定的品尝标准和规范。

DOC是第二高的质量等级，也是意大利葡萄酒的主要类型之一。

这里的葡萄酒同样需要经过严格的筛选和测试，通过了才会得到认证并获得DOC标志。

IGT是一种较低的质量等级，但也必须具备一定的质量保障。

葡萄酒分类(罗马尼亚)

0.75L
6
4.95
奥托奈麝香（白）2017半甜，酒精度12.5，糖度20。12000瓶
0.75L
6
4.80
梅洛（红）2017干，酒精度13.5，糖度4。20000瓶
0.75L
6
4.95
赤霞珠（红）2017干，酒精度13，糖度4。20000瓶
0.75L
6
5.10
黑姑娘（红）2017干，酒精度14，糖度4。25000瓶
以下价格有效期为2018年1月1日至2018年12月31日
品名
酒类
每瓶容量
每箱瓶数
每瓶价格（欧元）
Pelegrin（佩莱格林）
雷司令意大利（白）2017干，酒精度12.5，糖度3。15000瓶
0.75L
6
3.75
瑞吉拉白公主（白）2017半干，酒精度12，糖度6。20000瓶。
0.75L
6
3.75
梅洛（玫瑰）2017半干，酒精度13.5，糖度7。10000瓶
0.75L
6
3.75
黑皮诺（红）2017半甜，酒精度12，糖度19。10000瓶
0.75L
6
4.05
Curtea Regala（库尔蒂安-里加拉）
阿里高特（白）2017干，酒精度12.5，糖度2。30000瓶
0.75L
6
4.65
维欧尼耶（白）2017干，酒精度13.5,糖度2。15000瓶
0.75L
6
5.10
霞多丽（白）2017干，酒6
4.65
霞多丽（白）2017半干，酒精度13，糖度10。15000瓶
0.75L
6
4.80
奥托奈麝香干白（白）2017干，酒精度13，糖度3。15000瓶

葡萄酒的分类方法及分得的种类

葡萄酒的分类方法及分得的种类葡萄酒的分类方法及分得的种类红葡萄酒和白葡萄酒都是葡萄酒，那么葡萄酒是怎么分类的呢?下面店铺推荐葡萄酒的分类方法及分得的种类的内容，希望大家喜欢! 葡萄酒的分类介绍一、按葡萄分类1.山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。

2.葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。

二、按色泽分类1.白葡萄酒选择白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。

这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。

2.红葡萄酒选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。

这类酒的色泽应成自然宝石红色或紫红色或石榴红色等，失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3.桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，达到色泽要求后进行皮渣分离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。

这类酒的色泽是桃红色或玫瑰红或淡红色。

三、按含糖量分类1.干葡萄酒含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0g/L。

或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为9.0 g/ L的葡萄酒。

2.半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。

或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为18.0 g/ L的葡萄酒。

3.半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。

4.甜葡萄酒含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

四、按是否含二氧化碳分类1.静止葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。

2.起泡葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的`葡萄酒。

五、加香葡萄酒如在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾的植物，谓之加香葡萄酒，如张裕味美思。

味美思又叫开胃葡萄酒，是地中海国家一个古老的葡萄酒品种。

六、白兰地白兰地也是以葡萄作为原料的，它是葡萄酒的蒸馏酒。

罗马尼亚红酒怎么样？罗马尼亚红葡萄酒品牌介绍

罗马尼亚红酒怎么样？罗马尼亚红葡萄酒品牌介绍罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”，是欧洲第五大葡萄酒出产国，也是一个葡萄酒消费大国，只有很少部分葡萄酒出口，因此在国际市场上罗马尼亚葡萄酒并不常见。

那么，罗马尼亚红葡萄酒怎么样呢?红酒知识网从罗马尼亚葡萄酒历史起源，产区，气候，土壤，种植面积，葡萄品种，酿酒厂等方面讲讲罗马尼亚红葡萄酒文化。

罗马尼亚红葡萄酒发展历史1、罗马尼亚早在4000多年前就开始种植葡萄和酿造葡萄酒了，酒神狄厄尼索斯(Dionysos)，就诞生在今罗马尼亚境内的THRACIA。

全国范围内生产葡萄酒的历史可追溯到2000多年前，甚至更早一些时候——古希腊和古罗马时期。

2、据神话记载，酒神Dionysus狄俄尼索的诞生地Thracia,就位于罗马尼亚东南部的Dobrogea多布罗加地区。

这里的葡萄种植及酿造历史十分悠久,早在公元6000多年前，勤劳的罗马尼亚人民就已经开始种植葡萄，到公元前六世纪(距今2600余年前)开始酿造葡萄酒，并以酿酒营生。

罗马尼亚人相信葡萄酒是酒神的恩赐圣水。

古老的葡萄酒酿造历史及葡萄酒文化，催生了今天的罗马尼亚好酒。

3、1989年冷战结束后，罗马尼亚葡萄酒以其优异的品质重新受到西方国家的追捧。

近二十几年的政治经济体制变革，加入欧盟之后，罗马尼亚葡萄酒行业做出了-系列卓著的改革,其生产的葡萄酒因品质上乘，屡次在国际性比赛中摘金夺银。

据-份2008年的研究报告显示:这个只有2100万人口的国家,消费量竟排世界第八大葡萄酒市场。

罗马尼亚同时也成为世界葡萄酒生产国中举足轻重的一员。

罗马尼亚红葡萄酒种植面积1、罗马尼亚位于东欧地区，罗马尼亚的葡萄有着悠久的酿酒史，它是欧洲的葡萄酒主产国之一,罗马尼亚拥有的葡萄园面积约191.000公顷公顷，罗马尼亚的葡萄酒产量在2018年达到了创纪录的5.1亿升,这使其在欧盟排名第六，在世界排名第13.2、罗马尼亚的葡萄酒出口仅占该国葡萄酒产量的3.5%，同时也是葡萄酒的净进口国，罗马尼亚在2018年仅出口了18万公升葡萄酒，出口总额为3000万欧元，在欧盟葡萄酒出口中排名第17位,仅次于丹麦,奥地利，斯洛伐克和邻国保加利亚等葡萄酒业规模较小的国家。

最完整详细的意大利葡萄酒知识大全

最完整详细的意大利葡萄酒知识大全意大利是全球葡萄酒产量第二大国，其丰富的葡萄种类和多样化的酿造技术赢得了世界各地酒爱好者的喜爱。

本文将为您介绍意大利葡萄酒的基本知识，帮助您更好地了解意大利葡萄酒的种类、产区和鉴赏技巧。

意大利葡萄酒种类意大利有众多葡萄酒种类，其中最知名的包括：- 红葡萄酒（vino rosso）：意大利的红葡萄酒种类繁多，如桑威塔（Sangiovese）、巴洛洛（Barolo）、布鲁内罗（Brunello）等。

- 白葡萄酒（vino bianco）：意大利的白葡萄酒口味清爽，种类丰富，如皮诺格里吉奥（Pinot Grigio）、葡萄酒（Prosecco）等。

- 玫瑰葡萄酒（vino rosato）：意大利的玫瑰葡萄酒色泽诱人，口感鲜爽，如玛瑞迪（Maretti）、卡拉玛约（Calamayou）等。

- 气泡酒（spumante）：意大利的气泡酒以其细腻的气泡和独特的口感而闻名，如Asti Spumante、Lambrusco等。

意大利葡萄酒产区意大利的葡萄酒产区众多，主要分布在以下几个地区：- 皮埃蒙特（Piemonte）产区：以巴洛洛（Barolo）和巴巴雷斯科（Barbaresco）等著名产区而闻名。

- 托斯卡纳（Toscana）产区：以布鲁内罗（Brunello）和卡宴尼奥洛（Chianti Classico）等著名产区而著称。

- 翁布里亚（Umbria）产区：以奥尔维埃托（Orvieto）等著名产区而著名。

- 阿布鲁佐（Abruzzo）产区：以蒙特普尔查诺（Montepulciano d'Abruzzo）等著名产区而闻名。

意大利葡萄酒鉴赏技巧品鉴意大利葡萄酒需要掌握以下几个关键技巧：- 视觉评估：注意观察酒的色泽、亮度和清澈度，初步了解酒的品质和类型。

- 嗅觉评估：闻一闻酒杯中的香气，寻找水果、花卉和香料等不同气味的存在，进一步了解酒的特点。

- 口感评估：品尝酒，关注口感的酸度、甜度、单宁和酒体等要素，辨别酒的口味和质地。

意大利葡萄酒等级的划分

意大利葡萄酒等级的划分意大利的葡萄酒业历史悠久，曾经长期占据世界葡萄酒产量第一的地位，目前是仅次于法国的第二大葡萄酒生产国。

意国政府从1963年开始制定到1966年正式实施的葡萄酒分级制度，后又经多次完善，形成了如今的意大利葡萄酒分级制度，对提升意大利葡萄酒的品质产生的巨大影响。

意大利葡萄酒从低到高的四个等级是：1、VDT级即佐餐葡萄酒，是意大利语VINO DA TAVOLA 首字母缩写，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。

2、IGT级即典型产区葡萄酒，意大利语INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA首字母缩写，指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地有原则性的规定，要求使用限定地区采摘的葡萄比例至少达到85%。

在欧盟市场上与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒同级。

2007年意大利拥有118种该级别葡萄酒。

3、D.O.C级，即“控制原产地命名生产的葡萄酒”，是意大利语 DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA的缩写，是指在指定的地区、使用指定的葡萄品种、按指定方法酿造的葡萄酒。

DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内，必须向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量，此葡萄即不能生产DOC酒。

在DOC酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。

该等级相当于法国的法定产区酒AOC等级。

截至2007年底，意大利全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。

4、D.O.C.G级，即保证控制原产地命名生产的葡萄酒，意大利语DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA的缩写，它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒符合更严格的管理标准，是意大利葡萄酒的最高级别，除符合DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：至少要有五年DOC的经历;进入消费环节的葡萄酒基本是瓶装的，容量在5升以下;每个瓶上都应该有国家的标识，即一条保证包装装瓶粉色封条，封条是按照产量配发给装瓶生产商的;要经过两次品尝感受的检测(DOC葡萄酒一次检测)。

意大利红酒产区及著名品牌

意大利五大产酒大区由西北到东南，意大利的葡萄酒五大产区如下：意大利产酒区1、北部山脚下产区实（VINI PETEMONTANI）：Aosta V alley（瓦莱达奥斯塔）Piedmont（皮埃蒙特）Lombardy（伦巴第）Trentino-Alto Adige/Südtirol（特伦蒂诺- 上阿迪杰）Friuli-V enezia Giulia（弗留利- 威尼斯朱利亚）V eneto（威尼托）2、第勒尼安海产区（VINI TIRRENICI）：Italian Riviera（大利里维埃拉）Tuscany （托斯卡纳）Umbria（翁布里亚）Lazio（拉齐奥）Campania（坎帕尼亚）Basilicata（巴西利卡塔）Calabria（卡拉布里亚）3、中部产区VINI CENTRALI：Emilia-Romagna（艾米利亚- 罗马涅）4、亚得里亚海产区VINI ADRIATICI：Marche（马尔凯）Abruzzo（阿布鲁佐）Molise（莫利塞）Apulia（普利亚）5、地中海产区VINI MEDITERRANEI：Sicily（西西里）Sardinia（撒丁）坎帕尼亚大区产区介绍坎帕尼亚大区，我们最熟悉的是充满传奇的庞贝古城。

但鲜少有国人知道，这里是被嗜酒的古罗马人称为“Campania Felix”（“葡萄酒最佳之地”），是南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。

令该地区感到骄傲的是在这里盛产的红葡萄酒图拉斯（Taurasi）获得了保证法定地区（DOCG）的认证，这是南部地区获此殊荣的第一种葡萄酒。

这种酒主要由名种葡萄艾格尼科(Aglianico)加入不超过15%的其它红色葡萄酿制，酒呈鲜明的宝石红色，陈酿后交相映射出石榴红、橙红。

有红色水果味，入口干爽，富含单宁但和谐而流畅，所有酒至少它需陈酿三年。

坎帕尼亚的葡萄中，艾格尼科(Aglianico)，桑娇维塞(Sangiovese)及巴贝拉(Barbera)的种植面积占总面积的40%。

葡萄酒品种篇

品丽珠Cabernet Franc
• 品丽珠别名Bouchet，以其细腻辛辣的香气，匀称的构架而著称。原产于法国，是世界著名的古老红葡萄品种，果香浓郁，口感较清淡柔和，大多不具有窖藏能力，通常与赤霞珠及美乐调配。和美乐调配时，它带来了它的单宁和优良的陈酿潜力。和赤霞珠调配时，则贡献了它的圆润和果香，比如覆盆子的香气。
• 波尔多全区普遍种植，其中上梅多克 (Huat-Medoc)产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐 (Merlot)，品丽珠 (Cabernet-Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。法国西南区，兰格多克 (Languedoc) 及普罗旺斯 (Provence) 栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植，多以生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷 (Napa Valley)，澳洲蔻纳瓦那 (Coonawarra)，纽西兰的霍克斯湾 (Hawkes Bay) 及意大利托斯卡纳 (Tuscany) 所产的特级餐酒最佳。 • 我国1892年首次引种，90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植。
• 歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。 • 在Rioja以及西班牙其他大部分地区，歌海娜主要与添普兰尼洛（Tempranillo）搭档酿酒。在隆河谷南部，歌海娜与西拉（syrah）、穆合怀特（Mourvèdre）、神索（Cinsault）等十余种葡萄相混，酿制出许多骨干红酒： Châteauneuf-du-Pape、Gigondas、Vaqueyras、Côtesdu-Rhône-Villages以及Côtes-du-Rhône。Tavel与Lirac这两款高贵桃红酒的主要成分也是歌海娜葡萄。

葡萄酒的四种分类方法

葡萄酒的四种分类方法葡萄酒是一种受欢迎的饮品，其口感和风味吸引了许多人。

在了解葡萄酒的分类方法之前，我们需要了解一些基本概念。

葡萄酒是由葡萄果实发酵制成的饮料。

不同类型的葡萄、气候、土壤和采摘时间都会影响葡萄酒的口感和风味。

1.按照产地分类葡萄酒可以根据其产地进行分类。

这是因为不同国家和地区生产的葡萄酒具有独特的特点和风味。

1.1 法国法国是世界上最重要的葡萄酒生产国之一，其生产出了世界上最好的红、白和香槟葡萄酒。

1.2 意大利意大利也是世界上最重要的葡萄酒生产国之一，其生产出了许多优质红、白和气泡型葡萄酒。

1.3 西班牙西班牙也是一个重要的葡萄酒生产国，其生产出了许多优质的红葡萄酒，其中最著名的是里奥哈和丰达。

1.4 新世界产区新世界产区包括澳大利亚、新西兰、南非和美国等国家。

这些国家生产的葡萄酒通常更加果味浓郁，口感更加柔和。

2.按照葡萄品种分类葡萄酒也可以根据所使用的葡萄品种进行分类。

不同类型的葡萄会影响到葡萄酒的口感和风味。

2.1 赤霞珠赤霞珠是一种广泛种植于法国波尔多地区的红葡萄品种。

它在全球范围内广受欢迎，因为它可以生产出优质的红葡萄酒，其口感浓郁、单宁较重。

2.2 黑皮诺黑皮诺是一种广泛种植于意大利托斯卡纳地区的红葡萄品种。

它可以生产出优质而富有个性化的红葡萄酒，其口感清新、单宁柔和。

2.3 霞多丽霞多丽是一种广泛种植于法国勃艮第地区的白葡萄品种。

它可以生产出优质的白葡萄酒，其口感清新、酸度适中。

2.4 佳美佳美是一种广泛种植于德国莱茵河谷地区的白葡萄品种。

它可以生产出优质的甜型白葡萄酒，其口感清新、香气浓郁。

3.按照口感分类葡萄酒也可以根据其口感进行分类。

不同类型的葡萄酒具有不同的口感和风味。

3.1 干型干型葡萄酒通常没有明显的甜味，其口感较为干燥。

这种类型的葡萄酒适合与肉类和奶酪等食物搭配。

3.2 半干型半干型葡萄酒比干型略微甜一些，但仍然具有较为干燥的口感。

这种类型的葡萄酒适合与海鲜和家禽等食物搭配。

葡萄酒的分类

美国葡萄酒：美国是全球重要的葡萄酒生产国之一，其葡萄酒具有丰富的品种和独特的风格。美国的纳帕谷、索诺马谷、蒙特利等地区都是著名的葡萄酒产区
葡萄酒的分类
中国葡萄酒：中国是全球重要的葡萄酒生产国之一，其葡萄酒具有独特的风味和逐渐提升的品质。中国的宁夏、新疆、山东等地区都是著名的葡萄酒产区
其他国家葡萄酒：如智利、新西兰、加拿大等国家也生产具有自己独特风格的葡萄酒。五、按葡萄品种分类赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：一种红葡萄品种，广泛种植于全球各个葡萄酒产区。赤霞珠葡萄酒通常具有深邃的颜色、浓郁的果香和较高的单宁含量，口感丰富而复杂
葡萄酒的分类
按酒体分类
轻酒体：轻酒体的葡萄酒通常具有较低的酒精度，口感较为清爽，适合搭配轻型食物。这类葡萄酒通常在年轻时饮用，无需长时间的陈年
中酒体：中酒体的葡萄酒具有适中的酒精度，口感较为浓郁，适合搭配各种类型的食物。这类葡萄酒通常具有一定的陈年潜力，可以在一定时间内进行储存
重酒体：重酒体的葡萄酒通常具有较高的酒精度，口感较为浓烈，需要搭配特定的食物。这类葡萄酒通常需要长时间的陈年，以使口感更加复杂和丰富
葡萄酒的分类
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按颜色分类按产地地分类按年份分类
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目录
按含糖量分类按酒体分类
按产区气候分类
按酿造工艺分类按酿造方法分类按陈年潜力分类
葡萄酒的分类
葡萄酒是一种以葡萄为原料经过发酵工艺酿制而成的酒类，因其产地丰富的口感和独特的酿造工艺
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在全球范围内广受欢迎。根据不同的分类方法，葡萄酒可以分为以下几类
黑皮诺(Pinot Noir)：黑皮诺是一种红葡萄品种，酿造出的葡萄酒通常具有较浅的颜色、细腻的单宁和浓郁的果香。黑皮诺葡萄酒是法国勃艮第地区的代表性品种