饲料中钙和磷的测ppt课件
合集下载
钙、磷、镁的测定及临床意义ppt
镁一半以上沉积在骨中。
（1）Mg2+对神经、肌肉的兴奋性有镇静作 用；
（2）Mg2+是近300种酶的辅助因子。
与体内重要的生物高分子并且和ATP、DNA、 tRNA、mRNA的生化反应有关系，参与氨基酸 的活化等，在维持机体内环境相对稳定和维持机 体的正常生命活动中起着重要的作用。
-
钙、磷、镁的代谢及调节
-
▪ 机体缺钙的病因不包括：
A.长期日照不足 B.维生素D摄入不足 C.食物中钙磷比例不当 D.肾功能障碍 E.只补维生素D 正确答案：E
-
微量元素
（一）微量元素分布及生理功能 微量元素：指其含量以毫克或更少/每千克组织 来计算的元素（含量占体重0.01%以下元素）。 微量元素的生理功能： ①酶的激活剂； ②构成体内重要的载体及电子传递系统； ③参与激素和维生素的合成； ④影响生长发育、免疫系统的功能。
▪
（2）参考值：血清总钙：2.25～2.75mmol/L
▪
离子钙：0.94～1.26mmol/L
▪
（3）临床意义：
▪
1）血清钙升高：高血钙症比较少见
▪
①原发性甲状旁腺功能亢进：甲状旁腺腺瘤
▪
②甲状旁腺素异位分泌
▪
③恶性肿瘤骨转移是引起血钙升高最常见的原因
▪
④维生素D中毒，长期大量服用维生素D时而引起
减低时可使非扩散性钙降低
▪ ⑥血pH影响血清游离钙浓度：酸碱中毒总钙不变,离子钙可有改
变。酸中毒，游离钙增加。
-
血磷测定
包括有机磷和无机磷。无机磷主要以磷酸盐形式存在，构 成血液的缓冲系统。
（1）测定方法：血清无机磷的测定方法一般有磷钼酸 法、染料法和酶法。
磷钼酸法是血清中无机磷与钼酸盐结合形成磷钼酸化 合物，再用还原剂将其还原成钼蓝进行比色测定。
（1）Mg2+对神经、肌肉的兴奋性有镇静作 用；
（2）Mg2+是近300种酶的辅助因子。
与体内重要的生物高分子并且和ATP、DNA、 tRNA、mRNA的生化反应有关系，参与氨基酸 的活化等，在维持机体内环境相对稳定和维持机 体的正常生命活动中起着重要的作用。
-
钙、磷、镁的代谢及调节
-
▪ 机体缺钙的病因不包括：
A.长期日照不足 B.维生素D摄入不足 C.食物中钙磷比例不当 D.肾功能障碍 E.只补维生素D 正确答案：E
-
微量元素
（一）微量元素分布及生理功能 微量元素：指其含量以毫克或更少/每千克组织 来计算的元素（含量占体重0.01%以下元素）。 微量元素的生理功能： ①酶的激活剂； ②构成体内重要的载体及电子传递系统； ③参与激素和维生素的合成； ④影响生长发育、免疫系统的功能。
▪
（2）参考值：血清总钙：2.25～2.75mmol/L
▪
离子钙：0.94～1.26mmol/L
▪
（3）临床意义：
▪
1）血清钙升高：高血钙症比较少见
▪
①原发性甲状旁腺功能亢进：甲状旁腺腺瘤
▪
②甲状旁腺素异位分泌
▪
③恶性肿瘤骨转移是引起血钙升高最常见的原因
▪
④维生素D中毒，长期大量服用维生素D时而引起
减低时可使非扩散性钙降低
▪ ⑥血pH影响血清游离钙浓度：酸碱中毒总钙不变,离子钙可有改
变。酸中毒，游离钙增加。
-
血磷测定
包括有机磷和无机磷。无机磷主要以磷酸盐形式存在，构 成血液的缓冲系统。
（1）测定方法：血清无机磷的测定方法一般有磷钼酸 法、染料法和酶法。
磷钼酸法是血清中无机磷与钼酸盐结合形成磷钼酸化 合物，再用还原剂将其还原成钼蓝进行比色测定。
饲料中粗灰分、钙、磷的测定资料
饲
料 以0 mL溶液为参比，用1 cm比色皿，在400 nm波长下，用
分
析 分光光度计测得试样分解液的吸光度。由标准曲线查得试 样分解液的含磷量。
2020/10/13
15
3、测定结果计算
饲 料 分 析
2020/10/13
16
饲 料 分 析2020/10/13来自饲料中粗灰分、钙、磷的测定
2014 - 10 - 20
2
饲料中粗灰分的测定
1、测定原理
饲 试样在550℃灼烧后，所得残渣，主要是
料
分 氧化物，盐类等矿物质，也包括混入饲料
析
中的沙石、土等，故称为粗灰分
2020/10/13
2、仪器和设备
3
（1）实验室用粉碎机 （2）分析筛：40目（孔径0.45 mm）
料
分 比，用1 cm比色皿，在400 nm波长下，用分光光度计测 析 定各溶液的吸光度。以磷含量为横坐标，吸光度值为纵
坐标绘制标准曲线。
2020/10/13
14
（3）试样的测定
准确移取试样分解液1-10 mL，于50 mL容量瓶中，加入钒 钼酸铵显色剂10 mL，用水稀释至刻度，摇匀，放置10分钟，
饲料中钙含量的测定
6
(高锰酸钾法)
1、测定原理
将试样中的有机物破坏，钙变成溶于水的离子，
饲
料 然后加入草酸铵溶液，使之成为草酸钙白色沉
分
析 淀，用硫酸溶液溶解草酸钙，再用高锰酸钾标
准滴定溶液滴定游离的草酸根离子。根据高锰
酸钾溶液的用量可计算出试样中钙含量
2020/10/13
7
2、测定步骤
（1）试样分解
析
(或在水浴上加热2 h) 。
料 以0 mL溶液为参比，用1 cm比色皿，在400 nm波长下，用
分
析 分光光度计测得试样分解液的吸光度。由标准曲线查得试 样分解液的含磷量。
2020/10/13
15
3、测定结果计算
饲 料 分 析
2020/10/13
16
饲 料 分 析2020/10/13来自饲料中粗灰分、钙、磷的测定
2014 - 10 - 20
2
饲料中粗灰分的测定
1、测定原理
饲 试样在550℃灼烧后，所得残渣，主要是
料
分 氧化物，盐类等矿物质，也包括混入饲料
析
中的沙石、土等，故称为粗灰分
2020/10/13
2、仪器和设备
3
（1）实验室用粉碎机 （2）分析筛：40目（孔径0.45 mm）
料
分 比，用1 cm比色皿，在400 nm波长下，用分光光度计测 析 定各溶液的吸光度。以磷含量为横坐标，吸光度值为纵
坐标绘制标准曲线。
2020/10/13
14
（3）试样的测定
准确移取试样分解液1-10 mL，于50 mL容量瓶中，加入钒 钼酸铵显色剂10 mL，用水稀释至刻度，摇匀，放置10分钟，
饲料中钙含量的测定
6
(高锰酸钾法)
1、测定原理
将试样中的有机物破坏，钙变成溶于水的离子，
饲
料 然后加入草酸铵溶液，使之成为草酸钙白色沉
分
析 淀，用硫酸溶液溶解草酸钙，再用高锰酸钾标
准滴定溶液滴定游离的草酸根离子。根据高锰
酸钾溶液的用量可计算出试样中钙含量
2020/10/13
7
2、测定步骤
（1）试样分解
析
(或在水浴上加热2 h) 。
矿物质饲料PPT课件2
3．磷酸三钙（磷酸钙）
• 纯品为白色无臭粉末。饲料用常由磷酸废液制造， 为灰色或褐色，并有臭味，分为一水盐和无水盐 （多）。经脱氟处理后，称作脱氟磷酸钙，为灰 白色或茶褐色粉末，含钙29%以上，含磷 15%~18%以上，含氟0.12%以下。
几种含磷饲料的成分
含磷矿物质饲料
磷酸二氢钠NaH2PO4 磷酸氢二钠Na2HPO4 磷酸氢钙CaHPO4·2H2O 磷酸氢钙CaHPO4（化学纯） 过磷酸钙Ca(H2PO4)2·H2O 磷酸钙Ca3(PO4)2 脱氟磷灰石
报道。但是猪和家禽，尤其是家禽，因饲
粮中食盐配合过多或混合不匀易引起食盐 中毒。雏鸡饲料中若配合0.7%以上的食盐， 则会出现生长受阻，甚至有死亡现象。产 蛋鸡饲料中含盐超过1%时，可引起饮水增 多，粪便变稀，产蛋率下降。食盐的供给
量要根据家畜的种类、体重、生产能力、 季节、和饲粮组成等来考虑。
（二）碳酸氢钠 （小苏打）
• 表10-1 饲料级轻质碳酸钙质量标准
指标名称
指标
指标名称
指标
碳酸钙 （以干物质计）,%
碳酸钙 （以Ca计）,%
盐酸不溶物,%
水分,%
≥98.0
≥39.2 ≤0.2 ≤1.0
钡盐 （以Ba计）,%
重金属 （以 Pb计）,%
砷（As）,%
≤0.030 ≤0.003 ≤0.0002
（二）贝壳粉
• 贝壳粉是各种贝类外壳（蚌壳、 牡蛎壳、哈蜊壳、螺蛳壳等） 经加工粉碎而成的粉状或粒状 产品，多呈灰白色、灰色、灰 褐色。主要成分也为碳酸钙， 含钙量应不低于33%。
• 一般在猪、鸡饲料中添加量为1%~3%。
• 用简易方法生产的骨粉，即不经脱脂、脱胶和热 压灭菌而直接粉碎制成的生骨粉，因含有较多的 脂肪和蛋白，易腐败变质。尤其是品质低劣，有 异臭，呈灰泥色的骨粉，常携带大量病菌，用于 饲料易引发疾病传播。有的兽骨收购场地，为避 免蝇蛆繁殖，喷洒敌敌畏等药剂，而使骨粉带毒， 这种骨粉绝对不能用作饲料。
饲料检测方法
实验十二 猪饲料消化率测定 实验十三 反刍动物饲料降解率的尼龙袋法测定 实验十四 水产动物消化率测定 实验十五 家禽饲料代谢能测定 实验十六 氮碳平衡试验 实验十七 钙磷平衡试验 实验十八 动物饲养实验
第三章
饲料调制与质量检测
十九---实 实 验 十九 实 验 二十七
实验十九 饲料青贮
饲料青贮的原理 青贮原料 青贮饲料的调制方法 青贮品质实验室鉴定方法(感官鉴定, 实验室鉴定)
实验七 无氮浸出物的计算
● ●
计算原理:相差计算法 计算方法
无氮浸出物(NFE)% = 100%-(水分%+粗
蛋白%+粗脂肪%+粗纤维%+粗灰分%)
实验八 饲料中钙含量测定
钙测定的基本原理
↓+2 CaCl2+(NH4)2C2O4=CaC2O4↓+2NH4Cl CaC2O4+H2SO4=CaSO4+H2C2O4
实验四 饲料中粗脂肪含量测定
饲料粗脂肪测定的基本原理 在Soxhlet脂肪提取器中用乙醚提取试样,蒸干乙醚后称提取
物的重量,因除脂肪外还有有机酸,磷脂,脂溶性维生素, 叶绿素等.
饲料粗脂肪测定的基本步骤 索氏脂肪提取器的使用方法 脂肪测定仪的使用方法 饲料粗脂肪测定的其他方法(鲁氏残留法,直接测 定法)
H2C2O4+2KMnO4+3H2SO4=2MnSO4+K2SO4+8H2O+10CO2↑ 试样处理方法(干法和湿法) 试样处理方法(干法和湿法) 高锰酸钾法的反应原理 高锰酸钾法测定钙的基本步骤(标准溶液KMnO4 ) 高锰酸钾法测定钙的基本步骤(标准溶液 EDTA快速测钙方法 EDTA快速测钙方法
第四章 动物饲粮配制
第三章
饲料调制与质量检测
十九---实 实 验 十九 实 验 二十七
实验十九 饲料青贮
饲料青贮的原理 青贮原料 青贮饲料的调制方法 青贮品质实验室鉴定方法(感官鉴定, 实验室鉴定)
实验七 无氮浸出物的计算
● ●
计算原理:相差计算法 计算方法
无氮浸出物(NFE)% = 100%-(水分%+粗
蛋白%+粗脂肪%+粗纤维%+粗灰分%)
实验八 饲料中钙含量测定
钙测定的基本原理
↓+2 CaCl2+(NH4)2C2O4=CaC2O4↓+2NH4Cl CaC2O4+H2SO4=CaSO4+H2C2O4
实验四 饲料中粗脂肪含量测定
饲料粗脂肪测定的基本原理 在Soxhlet脂肪提取器中用乙醚提取试样,蒸干乙醚后称提取
物的重量,因除脂肪外还有有机酸,磷脂,脂溶性维生素, 叶绿素等.
饲料粗脂肪测定的基本步骤 索氏脂肪提取器的使用方法 脂肪测定仪的使用方法 饲料粗脂肪测定的其他方法(鲁氏残留法,直接测 定法)
H2C2O4+2KMnO4+3H2SO4=2MnSO4+K2SO4+8H2O+10CO2↑ 试样处理方法(干法和湿法) 试样处理方法(干法和湿法) 高锰酸钾法的反应原理 高锰酸钾法测定钙的基本步骤(标准溶液KMnO4 ) 高锰酸钾法测定钙的基本步骤(标准溶液 EDTA快速测钙方法 EDTA快速测钙方法
第四章 动物饲粮配制
饲料中粗灰分、钙、磷的测定
2014-10-24
9
3、沉淀的溶解与滴定：将沉淀和滤纸转入原烧杯
中，加硫酸溶液10 mL,水50mL, 加热至75-80℃，立
饲 料 分 析
即用0.05mol/L 高锰酸钾滴定至呈微红且30s 不褪色 4、空白试验：在干净烧杯中加滤纸一张，硫酸溶 液10 mL，水50mL, 加热至75-80℃，立即用 0.05mol/L 高锰酸钾滴定至呈微红且30s 不褪色。
干法：称取试样2-5 g于坩埚中，精确至0.000 2 g，在电炉
饲 料 分 析
上低温炭化至无烟。再将其放入马弗炉于550 ± 20℃下 灼烧3 h。加入盐酸溶液（1+3，V+V）10 mL和浓硝酸数 滴，小心煮沸约10 min。将此溶液转入100 mL容量瓶中，
并以热水洗涤坩埚及漏斗中滤纸，冷却至室温后，定容，
2014-10-24
15
3、测定结果计算
饲 料 分 析
2014-10-24
16
饲 料 分 析
2014-10-24
饲
3
料
分 析
（3）分析天平：感量0.000 1 g
（4）马弗炉：电加热，可调控温度，带高温计 （5）坩埚：30 mL , 陶瓷
（6）干燥器：具有变色硅胶干燥剂
2014-10-24
3、测定步骤
4
（1）将坩埚和盖一起放入马弗炉中，于550 ± 20℃下灼烧30 min，取
出，在空气中冷却约1 min ，将坩埚移入干燥器中，冷却30 min后称量。
2014-10-24
10
3、结果计算
饲 料 分 析
m 为试样质量，g; V1为试样灰化后溶解液定容体积，mL; V2 为测定钙时试样溶液移取用量，mL; V3为试样滴定时消耗
9
3、沉淀的溶解与滴定：将沉淀和滤纸转入原烧杯
中，加硫酸溶液10 mL,水50mL, 加热至75-80℃，立
饲 料 分 析
即用0.05mol/L 高锰酸钾滴定至呈微红且30s 不褪色 4、空白试验：在干净烧杯中加滤纸一张，硫酸溶 液10 mL，水50mL, 加热至75-80℃，立即用 0.05mol/L 高锰酸钾滴定至呈微红且30s 不褪色。
干法：称取试样2-5 g于坩埚中，精确至0.000 2 g，在电炉
饲 料 分 析
上低温炭化至无烟。再将其放入马弗炉于550 ± 20℃下 灼烧3 h。加入盐酸溶液（1+3，V+V）10 mL和浓硝酸数 滴，小心煮沸约10 min。将此溶液转入100 mL容量瓶中，
并以热水洗涤坩埚及漏斗中滤纸，冷却至室温后，定容，
2014-10-24
15
3、测定结果计算
饲 料 分 析
2014-10-24
16
饲 料 分 析
2014-10-24
饲
3
料
分 析
（3）分析天平：感量0.000 1 g
（4）马弗炉：电加热，可调控温度，带高温计 （5）坩埚：30 mL , 陶瓷
（6）干燥器：具有变色硅胶干燥剂
2014-10-24
3、测定步骤
4
（1）将坩埚和盖一起放入马弗炉中，于550 ± 20℃下灼烧30 min，取
出，在空气中冷却约1 min ，将坩埚移入干燥器中，冷却30 min后称量。
2014-10-24
10
3、结果计算
饲 料 分 析
m 为试样质量，g; V1为试样灰化后溶解液定容体积，mL; V2 为测定钙时试样溶液移取用量，mL; V3为试样滴定时消耗
饲料学第四章青绿饲料PPT课件
面临的挑战与问题
季节性限制
青绿饲料的生长受季节影响较大，冬季和干旱季节生长缓慢，导 致饲料供应不足。
品种单一
目前畜牧业中使用的青绿饲料品种相对单一，缺乏多样性，容易 导致营养不均衡。
贮存与加工技术不足
青绿饲料的贮存和加工技术相对落后，容易导致饲料变质和营养 成分损失。
发展策略与建议
推广优良品种
加强贮存与加工技术研究
加强青绿饲料品种的选育和推广工作，提 高饲料的产量和品质。
加大对青绿饲料贮存和加工技术的研发力 度，提高饲料的利用率和营养价值。
多元化利用
加强政策扶持
探索青绿饲料在畜牧业中的多元化利用途 径，如作为饲料添加剂、发酵原料等，提 高饲料的附加值。
政府应加大对青绿饲料产业的扶持力度， 制定相关政策和措施，促进产业的健康发 展。
青绿饲料在畜牧业中的地位
提供优质蛋白质
青绿饲料是畜牧业中重要的蛋白质来 源之一，对于维持动物生长和繁殖具 有重要作用。
维持动物健康
青绿饲料富含多种维生素和矿物质， 有助于维持动物的正常生理功能，提 高免疫力和抗应激能力。
降低饲养成本
青绿饲料来源广泛，成本低廉，合理 利用可以降低饲养成本，提高经济效 益。
解决抗营养因子问题
部分青绿饲料含有抗营养因子，如单宁、草酸等 ，可能影响动物的生长和健康。应通过合理的加 工处理或选用低抗营养因子含量的品种来解决这 一问题。
05
青绿饲料的质量评价与安 全管理
质量评价标准与方法
感官评价
通过视觉、嗅觉、触觉等感官手段，对青绿饲料的颜色、气味、 质地等进行初步评价。
逐渐过渡
在更换青绿饲料种类或来源时，应逐渐过渡，避 免突然更换导致动物消化系统不适应。
饲料分析PPT课件
五、饲料中粗纤维的测 定
第28页/共48页
饲料中粗纤维的测定原理
用固定浓度的酸和碱，在特定条件下消煮样品以除去粗蛋白质、粗 脂肪和无氮浸出物，再经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。它 不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定条件下测出的概略养分。 其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。
第33页/共48页
测定步骤
1. 试样分解液的制备 2. 钙沉淀的生成 3. 钙沉淀的洗涤 4. 高锰酸钾滴定
第34页/共48页
注意事项
• 1. 高锰酸钾标准溶液浓度不稳定，应至少每月标定一次。 • 2. 每种滤纸的空白值不同，消耗高锰酸钾溶液体积也不一样，因此，至少
每盒滤纸应做一次空白溶液测定。
•
- m+ m0 m1
水分(%) =m
• m1 为105℃烘干后试样及铝盒质量
• m0 为已恒重的铝盒质量
• m 为试样质量
× 100
第12页/共48页
注意事项
• (1) 每次测定应做两个平行样品，以算术平均值为结果，平均样品测定值 相差应低于质量的0.2%。
• (2)测定水分时应带棉线手套。
第13页/共48页
的样品；第三份作为备查的样品，称为保留样品。
第3页/共48页
试样选取——四分法
原始样品
待测样品
第4页/共48页
风干样品的制备
如试样是多汁的鲜样，或无法粉碎时，应预先干燥处 理 ， 称 取 试 样 200-300g ， 在 105℃ 烘 箱 中 烘 15min ， 调温至65℃，烘干5-6h，取出后，在室内空气中冷却 4h，称重，即得风干样品。
组分 水分
粗灰分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维
饲料的常规成分检验
钙 ％为5％～10％，相对偏差≤3％； 钙 ％为1％～5％，相对偏差≤5 ％
钙 ％＜1％，相对偏差≤10%
注意：滴定管，洗涤，检验，标液，各试剂的浓度等
饲料中钙的测定方法(EDTA法)
原理：将试样中有机物破坏，钙变成溶于水的 离子，用三乙醇胺、乙二胺、盐酸羟胺和淀 粉溶液消除干扰离子的影响，在碱性溶液中 以钙黄绿素为指示剂，用EDTA络合滴定钙， 可快速测定钙含量
水溶性氯化物的分析步骤
氯化钠提取，过滤，取滤液50.00mL
5mL硝酸 +2mL硫酸铁铵饱和液+2滴硫氰酸铵标准溶液 （红棕色沉淀）
硝酸银标液滴定红棕色消失后，再加5.00mL （白色沉淀）
硫氰酸铵标液滴定至淡红棕色
注意：滴定中产生沉淀，而沉淀有吸附作用，因而滴定中要剧烈摇动锥形瓶。 使用两只不同的滴定管
三、饲料中粗纤维的测定方法
适用于各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料及单一饲 料 原理：在 浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品， 再用乙醇（丙酮）除去可溶物，经高温灼烧扣除矿 物质的量，所余量为粗纤维。粗纤维不是一个化学 实体，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木 质素。
主要试剂：硫酸溶液（0.13mol/L±0.005）； 氢氧化钠溶液（ 0.23mol/L±0.005 ）
硼酸吸收液: 化学纯，2%水溶液(m/v)
混合指示剂: 甲基红乙醇溶液与溴甲酚绿乙醇溶液一定 量比混合，阴凉处保存期三个月。 盐酸标准溶液: 碳酸钠法标定。
粗蛋白结果计算
粗蛋白(％)＝ （V2-V1）×C×0.014×6.25 M×V’/V C—盐酸标准溶液的浓度，moL V1—空白溶液消耗标液的体积，mL V2—试样消耗标液的体积，mL M—试样质量，g V—试样分解液定容体积，mL V，—滴定时移取试样分解液体积，mL ×100
钙 ％＜1％，相对偏差≤10%
注意：滴定管，洗涤，检验，标液，各试剂的浓度等
饲料中钙的测定方法(EDTA法)
原理：将试样中有机物破坏，钙变成溶于水的 离子，用三乙醇胺、乙二胺、盐酸羟胺和淀 粉溶液消除干扰离子的影响，在碱性溶液中 以钙黄绿素为指示剂，用EDTA络合滴定钙， 可快速测定钙含量
水溶性氯化物的分析步骤
氯化钠提取，过滤，取滤液50.00mL
5mL硝酸 +2mL硫酸铁铵饱和液+2滴硫氰酸铵标准溶液 （红棕色沉淀）
硝酸银标液滴定红棕色消失后，再加5.00mL （白色沉淀）
硫氰酸铵标液滴定至淡红棕色
注意：滴定中产生沉淀，而沉淀有吸附作用，因而滴定中要剧烈摇动锥形瓶。 使用两只不同的滴定管
三、饲料中粗纤维的测定方法
适用于各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料及单一饲 料 原理：在 浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品， 再用乙醇（丙酮）除去可溶物，经高温灼烧扣除矿 物质的量，所余量为粗纤维。粗纤维不是一个化学 实体，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木 质素。
主要试剂：硫酸溶液（0.13mol/L±0.005）； 氢氧化钠溶液（ 0.23mol/L±0.005 ）
硼酸吸收液: 化学纯，2%水溶液(m/v)
混合指示剂: 甲基红乙醇溶液与溴甲酚绿乙醇溶液一定 量比混合，阴凉处保存期三个月。 盐酸标准溶液: 碳酸钠法标定。
粗蛋白结果计算
粗蛋白(％)＝ （V2-V1）×C×0.014×6.25 M×V’/V C—盐酸标准溶液的浓度，moL V1—空白溶液消耗标液的体积，mL V2—试样消耗标液的体积，mL M—试样质量，g V—试样分解液定容体积，mL V，—滴定时移取试样分解液体积，mL ×100
实验二十九 钙、磷测定
三、实验试剂
R1：钼酸胺、硫酸 R2：吐温-80（抑制剂，抑制蛋白质的干扰） 取13mlR1与0.5mlR2混合均匀，为工作液 磷标准液：1.29mmol/L
四、实验操作
蒸馏水 标准液 25μ l 血清 25μ l 试剂 1ml 1ml 1ml 混匀37℃，水浴10min、340nm比色 磷浓度=A样品/A标准×C标准 空白 25μ l 标准 测定
一、临床意义 （一）血清磷增高 见于甲状旁腺功能减退、肾脏排泄障碍、维 生素D过多以及多发性骨髓瘤、骨折愈合期等 （二）血清磷减低 见于甲状旁腺功能亢进、维生素D缺乏所致 的软骨病和佝偻病等。
二、实验原理
在酸性条件下，磷与钼酸铵反应形成磷钼酸 化合物，在 340nm 测量吸光度，吸光度增加与 血清无机磷成正比，与同样处理的标准品比较， 可求得样本中无机磷的含量。
【参考值】0.9-1.34mmol/L
实验二十七
钙、磷测定
钙盐、磷酸盐是机体含量最多的无机盐， 约99%的钙、85%的磷存在于骨骼和牙齿。 而骨骼是钙和磷最大的储备库，所以我们 常把Ca、P、ALP作为骨代谢异常的生化 诊断指标。 正常人钙、磷浓度（mg/dL）的乘积在 36-40之间。
邻甲酚酞络合酮法测定血清总钙
一、临床意义 1 2 （一）低钙血症 1.低清蛋白血症 2.电解质紊乱 3.慢性肾功能衰竭1，25（OH） 2D 4.甲状旁腺功能减退 5.维生素D缺乏 （二）高钙血症 原发性甲状旁腺功能亢进是门诊高钙血症病 人最常见的原因，住院病人中高钙血症多见于 恶性肿瘤
四、实验操作
蒸馏水 标准液 血清 试剂
空白 50μ l
2.5ml
标准
50μ l 2l
混匀37℃，水浴5min、600nm处。 钙浓度=A样品/A标准×C标准 【参考值】总 钙：2.25-2.75mmol/L 离子钙：0.94-1.26mmol/L
实验五-钙的滴定-EDTA法
讨论
此法与高锰酸钾法比较，省去了沉淀的陈化、过滤和洗涤等操作，因而测定 速度加快一倍多。所用试剂比较便宜、稳定和安全，因而成本比高锰酸钾法 也略低。EDTA标准溶液标定后，密闭放置数月，浓度变化不大。特别存放 于优质玻璃容器中，可以不明重新标定。总之此法具有操作简便的特点。 此法测定结果准确度较好。高锰酸钾法由于沉淀的损失和滤纸空白值难于掌 握，结果往往偏低
5试样制备及分解
试样的制备
试样分解
取具有代表性的样品，粉 碎至40目，用四分法缩至 200g，装于密闭容器，防 止试样成分变化或者变质。
1、干法：称取试样2-5g于坩埚中，准确至 0.0002g，在电炉上低温小心碳化至无烟为 止。再将其放入高温炉中（550±20℃）下 灼烧3h。在盛有灰分的坩埚中加入盐酸溶 液（1+3，V+V）10mL和浓硝酸数滴，小 心煮沸。将此溶液转入100mL的容量瓶中， 并以热水洗涤坩埚及漏斗中滤纸，冷却至 室温后，定容，摇匀，为试样分解液。 2、湿法：称取试样2-5g于凯氏烧瓶中，准 确至0.0002g。加入硝酸10ml，加热煮沸， 至二氧化氮黄烟逸尽，冷却后加入高氯酸 10ml，小心煮沸至无色，不得蒸干（危 险！）。冷却后加水50ml，并煮沸趋逐二 氧化氮，冷却后转入100ml容量瓶中，用水 定容至刻度，摇匀，为试样分解液 与高锰酸钾法中试样分解一样
实验五 饲料中钙的分析测定——DETA络合滴定法
测定的必要性
钙、磷、镁、 钾、钠、氯、 硫
钙是畜禽必须的一种常量元素，畜和家禽的正常生长发育，繁殖和生产，日 粮要提供足够量的钙。因而词料中钙的含量要及时测定。
比较快速准 确，但是设 备昂贵 仪器简单，操作 比较繁琐，钙易 损失，终点不易 掌握，测定的准 确性，重现性差
饲料中磷的测定
● 因此，为保证饲料的品质，磷的检测已经纳入饲料厂的常规检测项目。磷的测定方法很 多,目前通常应用分光光度法测定饲料中的总磷含量。
总磷测定的原理
适用范围:饲料原料，饲料产品 ● 磷酸氢钙、磷酸二氢钙中总磷的测定不能用比色法测定，用总磷数据判定饲料中磷酸氢钙的添加
量会产生很大偏差(氢钙10kg/t) ● 总磷测定原理：
饲料中磷的测定
根据GB/T6437-2018
饲料中总磷测定的意义
● 在饲料的矿物质元素中，磷的含量是饲料的基本营养学指标。磷摄入量不足,会弓|起幼龄 动物患佝偻症，成年动物患软骨症，同时还会出现食欲不良，产奶量降低,全身虚弱，母 畜发情异常等症状;但如果磷摄入过量,常常又会破坏畜禽生长的正常代谢过程及必要的生 产过程。
将试样中的有机物破坏,使磷元素游离出来,在酸性溶液中,用钒钼酸铵处理,生成黄色的络合物 (NH4)3PO4·NH4VO3·16M0O3 , 在波长400nm下进行比色测定。
● 分光光度计原理: 是利用物质的对不同波长的光呈现选择性吸收现象来进行物质的定性和定量分析。
饲料中总磷测定的注意事项
● 配置的磷标准溶液（50ug/ul）和移取10ml钒钼酸铵要准确。 ● 钒钼酸铵显色剂应避光保存，生成沉淀将无法使用。 ● 曲线经过测定后.要检查其相关系数的大小。一般R2>0.999,才能被利用,而且R2→1,线性越好。 ● 所测样品的吸光度值要大于曲线系列上第二个点的光度值，而小于最后一个点的吸光度值,越靠近
中间越好，测定的值越准。 即：当制作标准曲线时，吸取磷标准液0、1、2、5、10、15ml时， 吸光度值在0.2—0.8时测定样品更加准确。5ml对应的吸光度更加灵敏，15ml对应的吸光度＞1，
应当弃去。饲料中总磷测定的源自意事项在样品测定过程中，可以调整待测样品的稀释倍数，以达到准确测定的效果。（浓缩料，原料） 结果准确性：总磷含量低于0.5%，允许相对偏差不超过10%
总磷测定的原理
适用范围:饲料原料，饲料产品 ● 磷酸氢钙、磷酸二氢钙中总磷的测定不能用比色法测定，用总磷数据判定饲料中磷酸氢钙的添加
量会产生很大偏差(氢钙10kg/t) ● 总磷测定原理：
饲料中磷的测定
根据GB/T6437-2018
饲料中总磷测定的意义
● 在饲料的矿物质元素中，磷的含量是饲料的基本营养学指标。磷摄入量不足,会弓|起幼龄 动物患佝偻症，成年动物患软骨症，同时还会出现食欲不良，产奶量降低,全身虚弱，母 畜发情异常等症状;但如果磷摄入过量,常常又会破坏畜禽生长的正常代谢过程及必要的生 产过程。
将试样中的有机物破坏,使磷元素游离出来,在酸性溶液中,用钒钼酸铵处理,生成黄色的络合物 (NH4)3PO4·NH4VO3·16M0O3 , 在波长400nm下进行比色测定。
● 分光光度计原理: 是利用物质的对不同波长的光呈现选择性吸收现象来进行物质的定性和定量分析。
饲料中总磷测定的注意事项
● 配置的磷标准溶液（50ug/ul）和移取10ml钒钼酸铵要准确。 ● 钒钼酸铵显色剂应避光保存，生成沉淀将无法使用。 ● 曲线经过测定后.要检查其相关系数的大小。一般R2>0.999,才能被利用,而且R2→1,线性越好。 ● 所测样品的吸光度值要大于曲线系列上第二个点的光度值，而小于最后一个点的吸光度值,越靠近
中间越好，测定的值越准。 即：当制作标准曲线时，吸取磷标准液0、1、2、5、10、15ml时， 吸光度值在0.2—0.8时测定样品更加准确。5ml对应的吸光度更加灵敏，15ml对应的吸光度＞1，
应当弃去。饲料中总磷测定的源自意事项在样品测定过程中，可以调整待测样品的稀释倍数，以达到准确测定的效果。（浓缩料，原料） 结果准确性：总磷含量低于0.5%，允许相对偏差不超过10%
7饲料中钙、磷的测定
1、灰化（550℃）及试验分解液制备
1）称取2克样本放在坩埚中，然后在电炉上小心炭化。参照 样本灰化测定方法（或直接用已测定灰分的样本）。 2 ）再灰化好的残灰中加 10-20ML HCL(1+3) ，同时加数滴
（7滴）浓硝酸（HNO3），放在电炉上小心煮沸→冷却后
将此溶液滤入250 ML容量瓶中，用热蒸馏水洗涤坩埚和漏 斗中的滤纸 8 次，冲洗完毕冷却后稀释至容量瓶刻度，混 合均匀作为试样分解液。 3）同时进行试剂空白试验（不加样本）
试剂配制
EDTA标准滴定溶液配置： 称取3.8克EDTA放入烧杯中，加200ml水，加 热溶解冷却后转入1000ml容量瓶中，稀释至 刻度。 EDTA标准滴定溶液标定： 准确移取钙标准溶液10ml，按试样测定法进 行滴定； 用EDTA标准滴定溶液对钙的滴定度按下列公 式计算： 钙标准溶液浓度 × 所取钙标准溶液体 积 T= EDTA溶液滴定用量
化学反应如下： CaCl2 + (NH2)2C2O4 → CaC2O4↓ + 2NH4Cl
钙盐 草酸铵 草酸钙
二、基本原理（续）
用硫酸溶解草酸钙 → 再用标准高锰酸钾溶液滴
定与钙结合的草酸量。根据高锰酸钾的用量，可计算
出样本中钙的含量。
化学反应式如下： CaC2O4+H2SO4―→CaSO4+H2C2O4 2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4―→10CO2+2MnSO4+8H2O+K2S
1）草酸钙的沉淀（续）
⑤ 然后放在电炉上小心煮沸→慢慢滴加热草酸铵 （ 4.2% ）溶液 10ML （不断搅拌） → 使溶液变桔黄色
→再应补滴加盐酸（1＋3）使溶液→至红色为止。
1）称取2克样本放在坩埚中，然后在电炉上小心炭化。参照 样本灰化测定方法（或直接用已测定灰分的样本）。 2 ）再灰化好的残灰中加 10-20ML HCL(1+3) ，同时加数滴
（7滴）浓硝酸（HNO3），放在电炉上小心煮沸→冷却后
将此溶液滤入250 ML容量瓶中，用热蒸馏水洗涤坩埚和漏 斗中的滤纸 8 次，冲洗完毕冷却后稀释至容量瓶刻度，混 合均匀作为试样分解液。 3）同时进行试剂空白试验（不加样本）
试剂配制
EDTA标准滴定溶液配置： 称取3.8克EDTA放入烧杯中，加200ml水，加 热溶解冷却后转入1000ml容量瓶中，稀释至 刻度。 EDTA标准滴定溶液标定： 准确移取钙标准溶液10ml，按试样测定法进 行滴定； 用EDTA标准滴定溶液对钙的滴定度按下列公 式计算： 钙标准溶液浓度 × 所取钙标准溶液体 积 T= EDTA溶液滴定用量
化学反应如下： CaCl2 + (NH2)2C2O4 → CaC2O4↓ + 2NH4Cl
钙盐 草酸铵 草酸钙
二、基本原理（续）
用硫酸溶解草酸钙 → 再用标准高锰酸钾溶液滴
定与钙结合的草酸量。根据高锰酸钾的用量，可计算
出样本中钙的含量。
化学反应式如下： CaC2O4+H2SO4―→CaSO4+H2C2O4 2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4―→10CO2+2MnSO4+8H2O+K2S
1）草酸钙的沉淀（续）
⑤ 然后放在电炉上小心煮沸→慢慢滴加热草酸铵 （ 4.2% ）溶液 10ML （不断搅拌） → 使溶液变桔黄色
→再应补滴加盐酸（1＋3）使溶液→至红色为止。
饲料添加剂(全)PPT课件
34
第二节 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
• 二、饲料用氨基酸添 加剂
•
赖氨酸添加剂
• L—赖氨酸化学性质不稳 定，商品用赖氨酸多为L赖氨酸盐酸盐。产品规格 含C6H14： N202·HCl≥98．5％。L— 赖氨酸盐酸盐含L—赖氨 酸78.8％。
• 35
第二节 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
• 蛋氨酸添加剂 • 是必需氨基酸中惟一含硫的氨
12000 1200 150
10 5 10 25 10 15 0.05 0.5 0.5 1500 150 －
40000 2000 400
20 15 10 100 50 15 0.05 1.0 0.3 1500 150 200
10000 1000
40 － 2 6 50 20 2 0.01 － 0.20 1300 － －
三、添加剂预混料 • 添加剂预混料——是指由一种或多种添加剂与
载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物。人们 习惯于将添加剂预混料简称预混料或添加剂， 在配合饲料中的用量通常是1％一4％。
9
• 第一节 绪 论
四、饲料添加剂的作用 • 1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率； • 2、提高动物生产性能，促进动物生产； • 3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性； • 4、增进动物健康； • 5、改善动物产品品质； • 6、降低生产成本。
精选ppt课件202130第二节营养性添加剂维生素添加剂雏鸡维生素需要量与推荐量维生素nrc巴斯夫andrew英国需要量推荐量aiudiuemgkmg12mg泛酸mg尼克酸mg叶酸mg生物素mg胆碱mg1500200100518360009102705501513001500015000150001200030001500300030001030404500100300300310201220255040500515101501015010175001500600150精选ppt课件202131第二节营养性添加剂维生素添加剂宠物及鱼日粮中维生素的推荐量干物质瑞士罗氏维生素鳝鱼aiubiueiukmgmg烟酸mg泛酸mg12mg叶酸mg生物素mg胆碱mgmg肌醇mg12000400001000010000800015000120012002000100010001800300020001504004080408016010201530101025306025100503070180801050201560506015151520005005001003001005015051006105005030200250302508150015001300100080018008001501501001505003001501000150精选ppt课件202132精选ppt课件202133第二节营养性添加剂维生素添加剂各种维生素产品的保险系数德国basf公司维生素名称维生素名称保险系数保险系数维生素名称维生素名称保险系数保险系数维生素维生素a233维生素维生素bb66551010维生素维生素dd33551010维生素维生素bb1212551010维生素维生素e122叶酸叶酸10101515维生素维生素kk551010烟酸烟酸1133维生素维生素bb551010泛酸钙泛酸钙2255维生素维生素bb22225维生素维生素c51010精选ppt课件202134第二节第二节营养性添加剂营养性添加剂氨基酸添加剂氨基酸添加剂一一氨基酸的生产方法氨基酸的生产方法11发酵法发酵法22化学合成法化学合成法33化学合成化学合成酶法44蛋白质水解法蛋白质水解法精选ppt课件202135二二饲料用氨基酸添饲料用氨基酸添赖氨酸添加剂赖氨酸添加剂ll赖氨酸化学性质不稳赖氨酸化学性质不稳定商品用赖氨酸多为定商品用赖氨酸多为ll赖氨酸盐酸盐赖氨酸盐酸盐
第二节 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
• 二、饲料用氨基酸添 加剂
•
赖氨酸添加剂
• L—赖氨酸化学性质不稳 定，商品用赖氨酸多为L赖氨酸盐酸盐。产品规格 含C6H14： N202·HCl≥98．5％。L— 赖氨酸盐酸盐含L—赖氨 酸78.8％。
• 35
第二节 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
• 蛋氨酸添加剂 • 是必需氨基酸中惟一含硫的氨
12000 1200 150
10 5 10 25 10 15 0.05 0.5 0.5 1500 150 －
40000 2000 400
20 15 10 100 50 15 0.05 1.0 0.3 1500 150 200
10000 1000
40 － 2 6 50 20 2 0.01 － 0.20 1300 － －
三、添加剂预混料 • 添加剂预混料——是指由一种或多种添加剂与
载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物。人们 习惯于将添加剂预混料简称预混料或添加剂， 在配合饲料中的用量通常是1％一4％。
9
• 第一节 绪 论
四、饲料添加剂的作用 • 1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率； • 2、提高动物生产性能，促进动物生产； • 3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性； • 4、增进动物健康； • 5、改善动物产品品质； • 6、降低生产成本。
精选ppt课件202130第二节营养性添加剂维生素添加剂雏鸡维生素需要量与推荐量维生素nrc巴斯夫andrew英国需要量推荐量aiudiuemgkmg12mg泛酸mg尼克酸mg叶酸mg生物素mg胆碱mg1500200100518360009102705501513001500015000150001200030001500300030001030404500100300300310201220255040500515101501015010175001500600150精选ppt课件202131第二节营养性添加剂维生素添加剂宠物及鱼日粮中维生素的推荐量干物质瑞士罗氏维生素鳝鱼aiubiueiukmgmg烟酸mg泛酸mg12mg叶酸mg生物素mg胆碱mgmg肌醇mg12000400001000010000800015000120012002000100010001800300020001504004080408016010201530101025306025100503070180801050201560506015151520005005001003001005015051006105005030200250302508150015001300100080018008001501501001505003001501000150精选ppt课件202132精选ppt课件202133第二节营养性添加剂维生素添加剂各种维生素产品的保险系数德国basf公司维生素名称维生素名称保险系数保险系数维生素名称维生素名称保险系数保险系数维生素维生素a233维生素维生素bb66551010维生素维生素dd33551010维生素维生素bb1212551010维生素维生素e122叶酸叶酸10101515维生素维生素kk551010烟酸烟酸1133维生素维生素bb551010泛酸钙泛酸钙2255维生素维生素bb22225维生素维生素c51010精选ppt课件202134第二节第二节营养性添加剂营养性添加剂氨基酸添加剂氨基酸添加剂一一氨基酸的生产方法氨基酸的生产方法11发酵法发酵法22化学合成法化学合成法33化学合成化学合成酶法44蛋白质水解法蛋白质水解法精选ppt课件202135二二饲料用氨基酸添饲料用氨基酸添赖氨酸添加剂赖氨酸添加剂ll赖氨酸化学性质不稳赖氨酸化学性质不稳定商品用赖氨酸多为定商品用赖氨酸多为ll赖氨酸盐酸盐赖氨酸盐酸盐
钙磷缺乏和失调症课件(共30张PPT)《禽病防治》
病因
1、饲料中钙和磷的含量不足 2、日粮钙、磷比例失调
钙过多的常见原因： • 产蛋鸡的饲料喂给雏鸡或青年鸡 • 饲料中贝壳粉或石粉添加过多
病因
1、饲料中钙和磷的含量不足 2、日粮钙、磷比例失调 3、饲料中维生素D缺乏
病因
1、饲料中钙和磷的含量不足 2、日粮钙、磷比例失调 3、饲料中维生素D缺乏 4、氟过量
病因
1、饲料中钙和磷的含量不足 2、日粮钙、磷比例失调 3、饲料中维生素D缺乏 4、氟过量 5、饲料中蛋白质过高，或脂肪、植酸盐过多，
或者环境温度高、运动少、光照不足。
钙缺乏症状
雏鸡： ✼ 喙壳变软、生长发育受阻 ✼ 两腿变软，站立不稳，跛行，严重者卧地
不起 ✼ 强行站立时两腿强直叉开呈“八”字形，
患病番鸭羽毛凋零，多处皮 肤被啄损出血。
剖检变化
✼ 胸骨弯曲变形，严重者呈“S’，形。 ✼ 翅、腿部长骨骨质软、易弯曲，其中股骨、
胫骨和跖骨近端切面可见生长盘增宽。 ✼ 脊柱骨变软呈“S'，形弯曲。 ✼ 肋骨增粗变圆，质软弯曲呈“V‘，形，
或波浪状，对折不断。
成年鸡钙缺乏的病变为骨骼变薄 甚至发生骨折，尤以椎骨、肋骨、胫骨 和股骨为最常见。
钙磷相关知识
2、钙的生理营养作用 ✼维持神经和肌肉组织的正常功能起重要
作用 ✼参与凝血过程，并是多种酶的激活剂
钙磷许多物质代
谢过程，如糖代谢，还参与氧化磷酸化过 程。
豆科牧草的含钙量较高
谷实类和块根块茎类饲料中钙贫乏， 虽然含磷量很丰富，但绝大部分不能被鸡所利用
在缺乏化验条件的情况下： ✼ 添加1%~2%的优质骨粉 ✼ 同时补充维生素D3(3倍于平时剂量) ✼ 连用2~3周，恢复到正常剂量
猪的营养与饲料ppt课件
大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。 亚麻仁饼含有亚麻苦苷，菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
饲料中磷的测定.
饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定
四、测定步骤 1.试样溶液的制备 称取1g试样(精确至0.0002g)，置于250 mL容量 瓶中，加10mL盐酸溶液，用水稀释至刻度，摇匀。 此溶液为试样溶液A，用于磷含量的测定。 2.空白溶液的制备 除不加试样外，其他加入的试剂量与试样溶液的 制备完全相同，并与试样同时进行同样处理。
饲料中植酸磷的测定
3.计算公式与允许差
V a 106 V1 w(植酸磷) m
每个试样称取2个平行样进行测定，以其 算术平均值为结果。
饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定Biblioteka 饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定
一、方法原理 在酸性介质中，试样溶液中的磷酸根全部与加入的喹钼 柠酮形成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、干燥、称量，计算出磷含 量。 二、仪器和设备 (1)玻璃砂坩埚：孔径5～15µm。 (2)电烘箱：温度能控制在(180±5)℃。 三、试剂 盐酸溶液：1十1，V十V；硝酸溶液：1十1，V十V；喹钼柠 酮溶液。
饲料中植酸磷的测定
五、测定步骤 1.磷标准曲线的绘制
准确吸取100μg/mL磷的标准溶液0，0.5，1.0，2.0，3.0 ，4.0，5.0，6.0，7.0 mL，分别盛入50 mL容量瓶中，用水 稀释至20mL左右，各加硝酸溶液(1+1，V+V) 4mL，显色剂10 mL，再用水稀释至刻度，混匀。此时系列浓度为每50 mL中分 别含磷量为：0，50，100，200，300，400，500，600，700 µg，静置20 min，在分光光度计上在波长400 nm处，用10mm 比色池，测定其吸光度。最后，以50mL中磷含量（µg）为横 坐标，用相应的吸光度为纵坐标，绘制出磷的标准曲线。
饲料中植酸磷的测定
滤液经冷却至室温后，稀释至刻度，准确吸取 5～10 mL滤液(含植酸磷0.1～0.4mg)于100 mL凯 氏烧瓶中，加入硝酸和高氯酸混合酸3mL，于电炉 上低温消化至冒白烟，使余0.5mL左右溶液为止( 切忌蒸干)，冷却后用30 mL水，分数次洗入50mL 容量瓶中，加入硝酸溶液(1+l ，V+V) 3mL，显色 剂10mL，用水稀释至刻度，混匀，静置20 min后 ，在分光光度计上在波长400nm处则定吸光值。查 对磷标准曲线，并计算植酸磷的含量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
用滤纸过滤，用1：50的氨水溶液洗沉淀6～8次，至无草酸根 离子（接滤液数ml加!加硫酸数滴，加热至80℃，再加高锰酸钾1滴， 呈微红色，应0.5min不褪色）。 将沉淀和滤纸转入原烧杯，加硫酸10ml，蒸馏水50ml，加热至 75～85℃，用0.05mol/L高锰酸钾滴定，溶液呈粉红色应半分钟不 褪色为终点，同时进行空白溶液的测定。
2、标准曲线的绘制 准确移取磷标准溶液(50μg/m1)0，1.0，2.0，4.0，6.0，8.0， 10.0，12.0，15.0ml于50ml容量瓶中，各加入钒钼铵辊邑试剂 10ml。用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，放置10min以上。以0ml溶 液为参比，用10mm比色池，在4200m波长下，用分光光度计测 各溶液的吸光度。以磷含量为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准 曲线。
X（%）=200(V-V0)c/mV’
第二、饲料中总磷的测定-分光光度法
一、实验目的 通过饲料样品中磷的测定，使学生掌握 用钼黄比色法测定饲料样品中总磷含量的原 理和方法。 二、实验原理 先将试样中有机物破坏，使磷游离出来， 在酸性溶液中，用钒钼酸铵处理，生成黄色， （NH4）3PO4NH4VO3· 16MoO3，在波长 420nm下进行比色测定。此法测得为总含磷 量，其中包括动物难以吸收的植酸磷。
（2）湿法(用于无机物或液体饲料) 称取试样2～5g于凯氏烧瓶中，准确至0.0002g。加入硝酸 （GB326—65，化学纯）30m1，加热煮沸，至二氧化氮黄烟 逸尽，冷却后加入70%～72％高氯酸（GB623—77，分析纯） 10ml，小心煮沸至溶液无色。不得蒸干（危险！）。冷却后加 蒸馏水50ml，并煮沸驱逐二氧化氮，冷却后转入100ml容量瓶， 用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，为试样分解液。
2、试样的测定
准确移取试样分解液10～20ml（含钙量20mg左右）于烧杯中， 加蒸馏水100ml，甲基红指示剂2滴。滴加氨水氨水溶液至溶液至橙 色。再加盐酸溶液使溶液变红色（pH2.5～3.0）。小心煮沸慢慢滴 加热草酸铵溶液l0ml，并不断搅拌。如溶液变橙色，应补滴盐酸溶 液至红色。煮沸数分钟，放置过夜使沉淀陈化（或在水浴上加热 2h）。
四、实验内容
1、试样的分解 （1）干法 称取试样3～5g于坩埚中，准确至0.0002g，在电炉 上小心炭化，再放入高温炉于550℃灼烧3h（或测定粗灰分后 接续进行）。在盛灰坩埚中加入盐酸溶液10m和浓硝酸数滴， 小心煮沸。将此溶液转入l00ml容量瓶，冷却至室温；用蒸馏水 稀释至刻度，摇匀，为试样分解液。
饲料中钙和磷 的测
第一、饲料中钙的测定-高锰酸钾法
一、实验目的： 通过饲料样品中钙的测定，使学生掌握 钙的测定原理和方法。 二、实验原理： 将试样中有机物破坏，钙变成溶于水的 离子，用草酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间 接测定钙的含量。
三、实验材料 ：
器材：实验室用样品粉碎机或研钵、分样筛 （孔径0.45mm）、分析天平、高温炉、电加热 （可控制温度在550土20℃）、瓷坩埚、100ml容 量瓶、25或50ml的酸式滴定管、 6cm直径玻璃漏 斗、定量滤纸（中速，Φ7～9cm）、移液管（10， 20ml）、 200ml烧杯、 250或500ml凯氏烧瓶 试剂：硝酸、高氯酸（70%~72%）、盐酸溶 液(1+3)、硫酸溶液（1+3）、氨水溶液（1+1）、 草酸铵水溶液（42g/L)、高锰酸钾标准溶液的配 制按GB/T601规定、甲基红指示剂（1g/L)
五、结果计算
式中：X—以质量分数表示的钙含量； V—0.05mol/L高锰酸钾标准溶液滴定用体积 （ml）； V0—测定空白时，0.05mol/L高锰酸钾标准溶液滴 定用体积（ml）； C—高锰酸钾标准溶液浓度（mol/L）； m—试样质量（g）； V’—滴定时移取试养分解液体积（ml）。 每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值 为结果。含钙量1%以下时，允许相对偏差3%；含钙量 1%～5%时，允许相对偏差5%；含钙量1%以下时，允 许相对偏差10%
四、实验内容
1、试样的分解
（1）干法 称取试样3～5g于坩埚中，准确至0.0002g，在 电炉上小心炭化，再放入高温炉于550℃灼烧3h（或测定 粗灰分后接续进行）。在盛灰坩埚中加入盐酸溶液10m和 浓硝酸数滴，小心煮沸。将此溶液转入l00ml容量瓶，冷却 至室温；用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，为试样分解液。 （2）湿法(用于无机物或液体饲料) 称取试样2～5g于凯氏烧瓶中，准确至0.0002g。加入硝 酸（GB326—65，化学纯）30m1，加热煮沸，至二氧化 氮黄烟逸尽，冷却后加入70%～72％高氯酸（GB623—77， 分析纯）10ml，小心煮沸至溶液无色。不得蒸干（危 险！）。冷却后加蒸馏水50ml，并煮沸驱逐二氧化氮，冷 却后转入100ml容量瓶，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，为 试样分解液。
试剂： 盐酸溶液（1+1）、硝酸、高氯酸
钒钼酸显色剂：称取偏钒酸铵1.25g，加水200ml加热溶解、 在冷却条件下，将两种溶液混合，用水定容至1000ml，避光 保存，若生成沉淀，则不能继续使用。 磷标准液：将磷酸二氢钾在105 ℃干燥1h，在干燥器中冷却后 称取0.2195g溶解于水，定量转入1000ml容量瓶中，加硝酸 3ml，用水稀释至刻度，摇匀，即为50ug/ml的磷标准液。
三、实验材料
0.45mm）、分析天平(感量0.0001g)、分光光度计（有10mm 比色池）可在420nm下测吸光度、高温炉（电加热，可控制温 度在550±20℃）、瓷坩埚、 100ml或1000ml容量瓶、 50ml 容量瓶或具塞比色管、 10ml刻度移液管、 250ml或500m1凯 氏烧瓶
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
器材： 实验室用样品粉碎机或研钵、分样筛（孔径
3、样的测定 准确移取试样分解液1～10ml（含磷量50—500μg）于50ml 容量瓶中，加入钒钼酸铵显色试剂10ml，按上述的方法显色和比 色测定，测得试样分解液的吸光度。用标准曲线查得试样分解液 的含磷量。
2、标准曲线的绘制 准确移取磷标准溶液(50μg/m1)0，1.0，2.0，4.0，6.0，8.0， 10.0，12.0，15.0ml于50ml容量瓶中，各加入钒钼铵辊邑试剂 10ml。用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，放置10min以上。以0ml溶 液为参比，用10mm比色池，在4200m波长下，用分光光度计测 各溶液的吸光度。以磷含量为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准 曲线。
X（%）=200(V-V0)c/mV’
第二、饲料中总磷的测定-分光光度法
一、实验目的 通过饲料样品中磷的测定，使学生掌握 用钼黄比色法测定饲料样品中总磷含量的原 理和方法。 二、实验原理 先将试样中有机物破坏，使磷游离出来， 在酸性溶液中，用钒钼酸铵处理，生成黄色， （NH4）3PO4NH4VO3· 16MoO3，在波长 420nm下进行比色测定。此法测得为总含磷 量，其中包括动物难以吸收的植酸磷。
（2）湿法(用于无机物或液体饲料) 称取试样2～5g于凯氏烧瓶中，准确至0.0002g。加入硝酸 （GB326—65，化学纯）30m1，加热煮沸，至二氧化氮黄烟 逸尽，冷却后加入70%～72％高氯酸（GB623—77，分析纯） 10ml，小心煮沸至溶液无色。不得蒸干（危险！）。冷却后加 蒸馏水50ml，并煮沸驱逐二氧化氮，冷却后转入100ml容量瓶， 用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，为试样分解液。
2、试样的测定
准确移取试样分解液10～20ml（含钙量20mg左右）于烧杯中， 加蒸馏水100ml，甲基红指示剂2滴。滴加氨水氨水溶液至溶液至橙 色。再加盐酸溶液使溶液变红色（pH2.5～3.0）。小心煮沸慢慢滴 加热草酸铵溶液l0ml，并不断搅拌。如溶液变橙色，应补滴盐酸溶 液至红色。煮沸数分钟，放置过夜使沉淀陈化（或在水浴上加热 2h）。
四、实验内容
1、试样的分解 （1）干法 称取试样3～5g于坩埚中，准确至0.0002g，在电炉 上小心炭化，再放入高温炉于550℃灼烧3h（或测定粗灰分后 接续进行）。在盛灰坩埚中加入盐酸溶液10m和浓硝酸数滴， 小心煮沸。将此溶液转入l00ml容量瓶，冷却至室温；用蒸馏水 稀释至刻度，摇匀，为试样分解液。
饲料中钙和磷 的测
第一、饲料中钙的测定-高锰酸钾法
一、实验目的： 通过饲料样品中钙的测定，使学生掌握 钙的测定原理和方法。 二、实验原理： 将试样中有机物破坏，钙变成溶于水的 离子，用草酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间 接测定钙的含量。
三、实验材料 ：
器材：实验室用样品粉碎机或研钵、分样筛 （孔径0.45mm）、分析天平、高温炉、电加热 （可控制温度在550土20℃）、瓷坩埚、100ml容 量瓶、25或50ml的酸式滴定管、 6cm直径玻璃漏 斗、定量滤纸（中速，Φ7～9cm）、移液管（10， 20ml）、 200ml烧杯、 250或500ml凯氏烧瓶 试剂：硝酸、高氯酸（70%~72%）、盐酸溶 液(1+3)、硫酸溶液（1+3）、氨水溶液（1+1）、 草酸铵水溶液（42g/L)、高锰酸钾标准溶液的配 制按GB/T601规定、甲基红指示剂（1g/L)
五、结果计算
式中：X—以质量分数表示的钙含量； V—0.05mol/L高锰酸钾标准溶液滴定用体积 （ml）； V0—测定空白时，0.05mol/L高锰酸钾标准溶液滴 定用体积（ml）； C—高锰酸钾标准溶液浓度（mol/L）； m—试样质量（g）； V’—滴定时移取试养分解液体积（ml）。 每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值 为结果。含钙量1%以下时，允许相对偏差3%；含钙量 1%～5%时，允许相对偏差5%；含钙量1%以下时，允 许相对偏差10%
四、实验内容
1、试样的分解
（1）干法 称取试样3～5g于坩埚中，准确至0.0002g，在 电炉上小心炭化，再放入高温炉于550℃灼烧3h（或测定 粗灰分后接续进行）。在盛灰坩埚中加入盐酸溶液10m和 浓硝酸数滴，小心煮沸。将此溶液转入l00ml容量瓶，冷却 至室温；用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，为试样分解液。 （2）湿法(用于无机物或液体饲料) 称取试样2～5g于凯氏烧瓶中，准确至0.0002g。加入硝 酸（GB326—65，化学纯）30m1，加热煮沸，至二氧化 氮黄烟逸尽，冷却后加入70%～72％高氯酸（GB623—77， 分析纯）10ml，小心煮沸至溶液无色。不得蒸干（危 险！）。冷却后加蒸馏水50ml，并煮沸驱逐二氧化氮，冷 却后转入100ml容量瓶，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，为 试样分解液。
试剂： 盐酸溶液（1+1）、硝酸、高氯酸
钒钼酸显色剂：称取偏钒酸铵1.25g，加水200ml加热溶解、 在冷却条件下，将两种溶液混合，用水定容至1000ml，避光 保存，若生成沉淀，则不能继续使用。 磷标准液：将磷酸二氢钾在105 ℃干燥1h，在干燥器中冷却后 称取0.2195g溶解于水，定量转入1000ml容量瓶中，加硝酸 3ml，用水稀释至刻度，摇匀，即为50ug/ml的磷标准液。
三、实验材料
0.45mm）、分析天平(感量0.0001g)、分光光度计（有10mm 比色池）可在420nm下测吸光度、高温炉（电加热，可控制温 度在550±20℃）、瓷坩埚、 100ml或1000ml容量瓶、 50ml 容量瓶或具塞比色管、 10ml刻度移液管、 250ml或500m1凯 氏烧瓶
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
器材： 实验室用样品粉碎机或研钵、分样筛（孔径
3、样的测定 准确移取试样分解液1～10ml（含磷量50—500μg）于50ml 容量瓶中，加入钒钼酸铵显色试剂10ml，按上述的方法显色和比 色测定，测得试样分解液的吸光度。用标准曲线查得试样分解液 的含磷量。