茶,功夫茶
中国功夫茶的研究
自拟标题，不要脱离材料的含意，不少于800字。 写作导引： 这则狮子与标签的寓言，耐人寻味，发人深思。这个充满悲剧色彩的寓言告诉我们，狮子受标签所累，最终异化为驴。其实，人何尝不是如此，人们往往也是被社会、集体、个人贴上荣誉、地位、职称、学位、权势等标签，有的能
够正确对待，有的则被束缚，结局迥异。只要围绕这些进行思考，就能够化难为易，写出一篇立论深刻、行文流畅的文章来。 根据材料，文章的立意有两个基本的方面可供选择：一是从“狮子”（即自我）的角度看，应该怎样对待别人强加给我们的“标签”，在荣誉、地位、权势的标签下，
不会，只好作画。 两位大师不谋而合，回答如出一辙。 这难道只是偶然？只是出于谦虚？ 对此，你有何看法？写一篇文章，表达自己的见解。题目自拟，文体自选，不少于800字。 ? [写作提示]两位大师的话非常简单，含义却十分丰富。因此，对其解读也是多向的：他们尽管功绩卓著，但
都十分谦虚，十分低调；他们能够取得今天的功绩，与其早期就善于认识自我、开发自我、选准发展方向是分不开的：“别的都不会”其实是别的都没干，集中精力专攻一点，是有所不为，然后有所为；等等。对材料内涵解读得越充分，作文的成功率也就越高。所有好文章，首先都是立意好、
文章中心应紧扣“做好该做的事情”或“做好正在做的事情”等观点。“做好手上的事情”
四、茶盘茶盘是用来盛茶杯的，也有 各种款式，圆月形、棋盘形……等等。但 不管什么式样，最重要也是四字诀：宽、 平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人 人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平， 才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅， 色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使 之美观。
以围绕如何圆梦来写，又可以通过叙事表达自己圆梦的过程或圆梦时的感慨。既可以写自己克服重重困难，通过自己的努力获得了成功，又可以歌颂只为百姓梦圆抛却一生名利的奋斗者。更可以变换主体视角，由小草的圆梦表现当今环境污染严重这一普遍现实。但写作时必须明白以下几点：1.
潮汕功夫茶
潮汕功夫茶潮汕功夫茶是潮汕地区独特的饮茶习惯。
“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。
功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。
杯子则只有半个乒乓球大小。
茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。
放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。
水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。
斟茶时，几个茶杯放在一起，不能斟满了这杯再斟那杯，而要轮流不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。
饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。
功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。
茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“鼓身”的圆罐组成。
盘子上有小眼四个，为漏水所用。
而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。
功夫茶所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水“养壶”。
一把小壶，须先以“洗茶”（即泡茶时的第一道茶）之水频频倒入其中，养上三月有余，方可正式使用。
潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式。
潮汕功夫茶是潮汕饮食民俗最具特色的一种。
张华云先生曾作《潮汕功夫茶歌》一首云：闽粤地相接，姻亚不断绝。
五娘适陈三，荔枝为作伐。
闽茶显粤东，溪茗铁观音，嫩芽化齑粉，条索窈窕褐。
一斤四十泡，三杯无余缺。
潮人无贵贱，嗜茶辄成癖。
和、爱、精、洁、思，茶道无与敌。
水、火、器、烹、饮，茶气极精辟。
薄锅沸清泉，泥炉炽榄核。
罐推孟臣小，杯取若深洁。
西湖处女泉，桑浦龙泉液。
四指动飞轮，涤器净且热。
柔条围细末，首冲去浮沫。
关羽巡城流，韩信点兵滴。
罐干茶云熟，饮尽不见屑。
一冲号为皮，流香四座溢。
二三冲为肉，芬芳留齿颊。
四冲已云极，清风生两腋。
脑海骋奇思，胃肠清宿食。
匪独疗干渴，夏兴冬不息。
不可一日无，百邪俱辟易。
功夫茶的礼仪
功夫茶的礼仪喝功夫茶的礼节：1、初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。
2、再斟兰芷：即斟第二道茶。
3、品啜甘露：细致地品尝。
4、三斟石乳：即斟三道茶。
5、令略音韵：即慢慢地领悟茶的韵味。
6、敬献茶点：奉上品茶之点心。
7、自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。
8、尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。
2.功夫茶有哪些礼仪所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。
好的工夫茶 *** 可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。
工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。
如铁观音、水仙和凤凰茶。
乌龙茶介于红、绿茶之间，能冲泡出功夫茶所要求的色香味。
功夫茶以浓度高著称，初喝似乎只觉其苦味，习惯后则会觉得其它茶不够滋味了。
凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤褐红而浓艳，茶叶条索紧，叶质厚实，特耐冲泡，一般可冲20次左右。
对身体有帮助，还能修身养性。
3.功夫茶的品茶礼仪品茶礼仪传统的潮州功夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。
之一杯茶一定先给左手之一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。
每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。
这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。
品茶，要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。
香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，可谓畅快淋漓。
这就是功夫茶的三个境界———“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉”。
据说专业的品茶师可以凭一杯茶品出茶艺师当时的心情。
4.喝茶的手势礼仪茶席上的礼仪其实挺多的，当然，我们可以说喝茶其实就是简单的事，没必要讲究那些繁文缛节。
中国茶道：功夫茶
功夫茶礼仪
传统的潮汕功夫茶一般只有三个杯子，不管多少客 人都只用三个杯子。喝茶时，要按宾客的角度，把三个 茶杯摆成“品”字形。
主人待客之礼
1. 新客换茶，以礼待客 每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把 带有热度的杯子给下一个人用。这种习俗据说是为了表现 团结、友爱和互相谦让的美好品德。 2. 沸水冲茶，二冲饮茶 主人冲茶时，一般选择用沸水冲茶，方可浸出茶的醇 香。头冲冲后会倒掉，因为里面有杂质不宜喝饮。 3. 酒满敬人，茶满欺人 热茶倒得过满会使客人的手容易被烫到，所以倒茶不 要倒满。 4. 奉茶有序，彰显礼节 尊老敬幼，谦恭礼让，这是中国人的传统美德。敬第 一杯茶最为重要，第一杯茶一定先给左手第一位客人，无 论其身份尊卑、年龄大小、性别。
C识礼观止 ultural territory
中国茶道：功夫茶
■ 文 覃光林
功夫茶，又称“工夫茶”，它并非指一种茶的名称，而是 一种泡茶技法。“功夫”在潮汕方言中是精细的意思，因此“功 夫茶”是指冲茶技艺讲究、精细，操作起来需要一定的功夫， 其过程自有严格工整的一套方法步骤，此步骤也体现出了一 些礼仪规范。
茶夹的功能与茶则类似，可用其将茶渣从壶中 夹出，也可用它挟着茶杯洗杯。
12. 茶针 用茶针将茶饼分成可以冲泡的茶 叶，也可用于疏通茶壶的内网。
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功夫茶沏茶法
客主坐定，通常以三四人为宜。 1. 主人取来上好的茶叶，主动介绍该品种的特点、 风味，依次传递欣赏嗅品一番。 2. 未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温 壶”，温壶的水倒进茶船（茶盘）：一种紫砂浅盆。 3. 装茶。应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放， 以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的三分之二， 甚至满溢，数量之多令人咋舌。 4. 润茶。沸水冲入壶中至满，用竹筷刮去壶面茶沫， 当即倾于茶海或茶盘。 5. 冲泡。往壶中冲入开水，但不要沸滚的，这便 是第一泡茶。 6. 浇壶。盖上茶盖后浇之开水，使壶内壶外温度一致。 7. 温杯。利用计时，等待茶水泡好后，用刚才温 壶及润茶的茶水，在茶船中清洗茶杯。 8. 运壶。在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运 行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶 杯串味。
茶道功夫茶冲泡全过程组图
茶道功夫茶冲泡全过程组图Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】功夫茶，源于中国，后传至日本、东南亚。
我国以广东潮汕、福建闽南一带的正宗。
近年来，功夫茶在许多茶馆已风行，但真正了解的不多。
这里简单介绍其制作方法：一、赏茶：主人向客人一一介绍茶叶特点、风味，并让客人欣赏、嗅品。
（自饮自乐除外）二、温壶（仙鹤沐浴）：将开水冲入茶壶和茶杯温之并洗净以提高茶具温度，然后倒进一种叫茶船的紫砂浅盘。
三、装茶（乌龙入宫）：用茶匙将茶叶装入茶壶，至茶壶三分之二左右。
四、润茶（春风拂面）：沸水冲入壶中，至满，用竹筷刮去茶凉，然后将水倒进叫茶海的大茶杯。
五、冲泡（悬壶高冲）：把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动，但不要像第一次那样冲入沸水，冷至８０℃即可。
六、浇壶：盖上壶盖浇开水，使壶内外温度达一样。
七、温杯：用温壶及润茶的水洗净茶杯。
八、运壶：提壶沿茶船边沿运行数周，目的在于不让壶底水滴入茶杯串味。
九、倒茶（关公巡城）：泡一至三分钟后将温洗过的茶杯一字儿排开，依次巡回浇注，忌一次注满。
十、点茶 ( 韩信点兵 ) ：茶水倒到少许时一点点倒到各杯里使其浓淡均匀。
十一：看茶（赏色闻香）：观尝杯中茶颜色，闻茶之香气。
十二、品茶、各自细细品赏、切忌大口吞喝，而要慢慢品味（品啜甘露）。
先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。
有经验的老茶迷，往往品茶时双目紧闭，如醉如痴，其诗情画意皆在这一品中。
双休日闲暇无事，能邀上三五良友，从麻将室里解脱出来，到茶馆尝尝这茶文化的乐趣。
一面品赏功夫茶，一面谈古论今、吟诗作对，岂不快哉！功夫茶具介绍 ---饮茶离不开茶具，功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括茶壶，茶碗，茶杯，茶盘，茶托等等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。
下面介绍泡功夫茶的必备的主要功夫茶具：完整的功夫茶具福建，潮汕，台湾各处的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因为大家都叫功夫茶嘛。
潮汕功夫茶茶艺解说词完整版
潮汕功夫茶茶艺解说词完整版引言大家好！欢迎来到今天的茶艺表演现场。
今天，我们将带您领略一种独特的茶文化，那就是潮汕功夫茶。
潮汕功夫茶不仅是中国传统茶文化的瑰宝，更是一种精致的艺术表演。
在接下来的演示中，我们将为您介绍潮汕功夫茶的历史渊源、特点以及其独特的冲泡方式。
废话不多说，让我们开始吧！第一部分：潮汕功夫茶的历史渊源潮汕功夫茶起源于中国潮汕地区，有着悠久的历史传统。
在中国的茶文化中，潮汕功夫茶被赋予了很高的地位，被视为一种精致、优雅的艺术表演形式。
第二部分：潮汕功夫茶的特点潮汕功夫茶与普通茶艺表演有所不同，它更注重对茶叶及冲泡过程的细致把控。
以下是潮汕功夫茶的几个特点：1. 优质茶叶的选择潮汕功夫茶注重选用优质茶叶。
茶叶的选择非常讲究，要选取新鲜、嫩叶含毫的茶叶作为原料。
潮汕地区盛产乌龙茶和白茶，这两种茶叶是潮汕功夫茶中常用的茶叶品种。
2. 精妙的冲泡方式潮汕功夫茶的冲泡方式非常独特。
首先，师傅会用精巧的茶具进行准备工作，包括茶壶、茶杯、茶盒等。
接着，师傅会倒水、洗茶、冲泡，并控制好冲泡时间和水温。
这种冲泡方式要求师傅有良好的技巧和精密的操作能力。
3. 幽雅的茶艺表演在潮汕功夫茶的冲泡过程中，师傅会展示出极高的茶艺表演技巧。
例如，师傅可以巧妙地操作茶具，倒茶时水流如龙游动，师傅还可以用各种动作和姿势展现茶艺的魅力。
这种茶艺表演不仅增加了观赏性，也让茶叶的醇香更好地散发出来。
第三部分：潮汕功夫茶的冲泡流程接下来，我们将为您演示一下潮汕功夫茶的冲泡流程，希望您能喜欢。
1. 准备首先，我们需要准备好茶具和茶叶。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盒等。
而茶叶的选择非常重要，我们选用了新鲜的乌龙茶作为冲泡的原料。
2. 洗茶师傅会用热水先将茶叶浸泡一段时间，这个过程被称为洗茶。
洗茶的主要目的是去除茶叶中的杂质，并为下一步的冲泡做好准备。
3. 冲泡接下来是最重要的一步，师傅会根据茶叶的种类和泡茶的要求，控制好水温和冲泡时间。
潮汕功夫茶的泡茶流程
潮汕功夫茶的泡茶流程
潮汕功夫茶是一种具有悠久历史的传统茶道，它注重茶叶的品质和精细的泡茶技巧。
以下是潮汕功夫茶的常见泡茶流程：
1. 准备器具：准备一个潮汕功夫茶具套装，包括茶壶、茶杯、茶盘（或盖碗）、闻香杯、茶荷、茶筅、茶叶、茶巾等。
2. 温水准备：将开水烧到80℃-90℃的温度。
潮汕功夫茶一般使用温水冲泡，温度较低是为了保留茶叶的鲜香。
3. 温器：先倒开水在茶壶、茶杯、茶盘、闻香杯等器具上，起到预热的作用，也可以将器具表面的灰尘洗净。
4. 盛茶：将适量的茶叶放入茶壶中，根据茶叶种类和个人口味确定茶叶的量，一般为茶壶容量的三分之一。
5. 冲洗茶叶：用温水冲洗茶叶，只需轻轻倒入开水，然后迅速倒掉。
这一步主要是为了唤醒茶叶，去除茶叶表面的杂质。
6. 泡茶：缓慢倒入热水，尽量保持流动的方式，以避免茶叶受伤害。
首次冲泡时间较短，大约10秒钟，然后快速倒入茶杯，将茶
汤倒空。
7. 续泡：随后的泡次可以逐渐延长时间，一般为15-30秒。
在倒茶之前，可以用闻香杯先将茶香闻一闻，增加泡茶的乐趣。
8. 倒茶：用高把手握住茶壶，以逆时针方向绕圈倒茶，轻柔而均匀。
茶汤需倒满，但要注意保留适量的茶汤在壶内，避免茶叶过度浸泡。
9. 品味：将茶杯拿起，用鼻子闻茶香，再将茶汤小口品尝，细细感受茶叶的香气和味道。
注意保持味蕾的清洁，可以用温水漱口。
以上是潮汕功夫茶的泡茶流程，每个人可以根据自己的口味和经验进行微调。
泡茶过程中的时间、比例、温度和倒茶的技巧都需要不断练习和掌握。
“工夫茶”与“功夫茶”不是一回事
龙源期刊网
“工夫茶”与“功夫茶”不是一回事
作者：
来源：《党的生活（黑龙江）》2018年第09期
你喝过“工夫茶”吗？那么“功夫茶”呢？两者虽然在读音上一模一样，但是在现实意义上还是有很大区别的——“工夫茶”是一类茶种，“功夫茶”则是泡茶的技法。
我们先来看茶叶文献里有关“工夫茶”的记载。
清代刘埥著有《片刻余闲集》，其中写道：“岩茶中最高老者曰老樅小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶……”这说明在清朝时，“工夫”指的是茶叶的名称，且都是较珍贵的茶。
发展至今，“工夫”基本单指红茶品种。
那么，“功夫茶”又是什么呢？按字面解释，“功夫”指的是技艺、技术，“功夫茶”是指泡茶、烹茶及技法，讲究的是品饮方式，其中最出名的莫过于潮汕“功夫茶”。
（摘自《团结报》）。
中国茶艺的精髓-功夫茶
功夫茶所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。
而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。
操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。
水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀。
《茶经》说：“山水为上，江水为中，井水其下。
”那个时候还没有自来水，陆羽自然没有加以论列，自来水不宜于煮茶，这已经是一个常识。
不过像香港地方，一声制水，万众惶然，“自来”尚不可求，不用自来水又用什么呢？《茶经》又说：“山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉浑厚，流动者良，负阴者胜，山削泉寡，山秀泉神，溪水无味。
”这就已讲究得微乎其微了。
至于水还有天泉、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰之别，这些都是属于讲究的范围的，不过这些讲究实际上也很难做到，像《红楼梦》中的妙玉用鬼脸青藏着梅花萼上的雪水用以煮茶，那也只有她才能有此闲情逸致，我辈岂有如是工夫哉。
煮茶要诀，“水常先求，火亦不后”。
苏东坡诗云：“活水仍须活火烹”。
活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也。
潮州人煮茶用的叫做“绞积炭”，“绞积”是一种很坚硕的树木，烧成炭后，绝无烟臭，敲之有声，碎之莹黑，是最上乘的燃料。
还有用乌榄核作炭的，火焰浅蓝，焰活火匀，更是特别。
功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。
苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。
”品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。
即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。
可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。
功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。
乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。
功夫茶文案说说心情短句
功夫茶文案说说心情短句
1. 一杯功夫茶，品味岁月静好。
2. 茶香弥漫，心境渐宁。
3. 一口茶，一份宁静。
4. 慢慢品味，心情渐渐舒缓。
5. 茶香扑鼻，心情瞬间明朗。
6. 一杯功夫茶，舒缓疲惫的心情。
7. 茶水入喉，心情渐渐平静。
8. 品茶之间，心境渐渐开阔。
9. 一杯茶，一份心灵的净化。
10. 茶香四溢，心情渐渐舒畅。
11. 一杯功夫茶，让心情悄然安宁。
12. 茶水入喉，心情渐渐平和。
13. 品茶之际，心情渐渐放松。
14. 一杯茶，一份心灵的宁静。
15. 茶香弥漫，心情渐渐平稳。
16. 慢慢品味，心情渐渐舒展。
17. 茶水入口，心情渐渐明朗。
18. 一杯功夫茶，让心情渐渐安详。
19. 茶香四溢，心情渐渐舒适。
20. 一杯茶，一份心灵的放松。
工夫茶介绍英语作文
工夫茶介绍英语作文英文回答：Kung Fu tea, also known as Gong Fu cha or Chinese tea ceremony, is a traditional Chinese way of preparing and serving tea. It is a highly ritualized and refined practice that originated in the Song Dynasty (960-1279) and has been passed down through generations.The term "Kung Fu" in Kung Fu tea does not refer to martial arts, but rather to the skill and effort required to master the art of tea preparation. It is said that a true Kung Fu tea master must have spent years of dedicated practice to develop the necessary skills.The process of Kung Fu tea involves several key steps:1. Selecting the tea leaves: The first step is toselect the right tea leaves. Different types of tea require different brewing methods, so it is important to chooseleaves that are appropriate for the desired type of tea.2. Preparing the teaware: The teaware used in Kung Fu tea is also important. The most common type of teaware is a small, lidded teapot called a "gaiwan." Other essential teaware includes a tea cup, a tea strainer, and a tea tray.3. Heating the water: The water used for Kung Fu tea should be filtered and freshly boiled. The temperature of the water will vary depending on the type of tea being brewed.4. Preheating the teaware: Before brewing the tea, the teaware should be preheated with hot water. This helps to remove any impurities from the teaware and to ensure that the tea retains its flavor.5. Adding the tea leaves: Once the teaware has been preheated, the tea leaves can be added. The amount of tea leaves used will vary depending on the type of tea being brewed and the desired strength.6. Steeping the tea: The tea leaves are steeped in the hot water for a specific amount of time. The steeping time will vary depending on the type of tea being brewed.7. Pouring the tea: Once the tea has been steeped, itis poured into the tea cups. The tea is typically poured in three separate pours, with each pour being allowed to cool slightly before the next.8. Enjoying the tea: Kung Fu tea is meant to be savored slowly and enjoyed in the company of friends. The tea is often accompanied by snacks, such as pastries or dried fruit.中文回答：功夫茶简介。
功夫茶英文介绍作文
功夫茶英文介绍作文英文：Kung Fu Tea, also known as Gongfu tea, is a traditional Chinese tea brewing method that emphasizes the skillful and meticulous approach to tea preparation. Originating in the Fujian province of China, this ancient art form has been passed down through generations and has become deeply ingrained in Chinese tea culture.The process of brewing Kung Fu Tea involves several key elements, including selecting the right tea leaves, preparing the tea utensils, and mastering the brewing techniques. For example, when brewing oolong tea, one must first heat the teapot to ensure that the tea leaves are properly awakened. Then, the leaves are carefully measured and placed into the teapot, followed by the preciseaddition of hot water at the correct temperature. The tea is then steeped for a specific amount of time before being poured into small cups and savored slowly, allowing thedrinker to fully appreciate its aroma and flavor.One of the most important aspects of Kung Fu Tea is the concept of "pouring the spirit" (倒魂 dao hun), whichrefers to the graceful and deliberate pouring of the tea from the teapot into the cups. This technique not only enhances the visual appeal of the tea ceremony but also plays a crucial role in aerating the tea and releasing its fragrance.In addition to its exquisite taste, Kung Fu Tea is also valued for its health benefits and cultural significance. Many believe that the slow and mindful process of brewing and sipping tea promotes relaxation and mindfulness, making it a popular choice for meditation and social gatherings alike.Overall, Kung Fu Tea is more than just a beverage; it is a cultural practice that embodies patience, precision, and appreciation for the simple pleasures of life.中文：功夫茶，也被称为工夫茶，是一种传统的中国茶叶冲泡方法，强调对茶叶准备的熟练和细致的态度。
福建功夫茶句子经典语录
福建功夫茶句子经典语录
1.在又苦又甜的福建功夫茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。
2.人生是饮一杯福建功夫茶，青年饮福建功夫茶的第一遍，青涩稚嫩，品不出其中味；中年饮第二遍，丰富醇厚，有太多故事；老年饮第三遍，清澈明白，清香幽远，回味无尽。
3. 烧水、烫杯、泡福建功夫茶、续水，每一道程序都极为讲究的，这就是功夫福建功夫茶；因此，真正能够坐下来，给自己泡一壶福建功夫茶，且在泡福建功夫茶的过程中，享受一种悠闲、一种淡然、一种宁静，真不能不说是一种奢侈了。
4. 福建功夫茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或浓或淡色味交织之中，品出一种淡定的人生，一种不可释怀的人生，一种笑看风轻云淡的人生。
5. 福建功夫茶是草，客是宝，得罪福建功夫茶商不得了。
6. 忙里偷闲，且和一杯福建功夫茶去，苦中作乐，再倒一碗酒来。
7. 大抵，福建功夫茶的妙处，抑或可以从中品出一种人生的滋味！
8. 千年福建功夫茶文化，昔日今朝共传扬；小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠，世间怡然心情，只在一杯清福建功夫茶中。
功夫茶正能量句子
功夫茶正能量句子
1. 功夫茶汇聚着自然之力，为身心注入正能量。
2. 喝一杯功夫茶，让疲惫的心灵得到舒缓和滋养。
3. 功夫茶散发着香气，如同正能量的芳香，温暖心灵。
4. 拿起功夫茶，品味浓郁的茶香，感受正能量的润泽。
5. 呷一口功夫茶，阳光的味道弥漫口腔，带来正能量的力量。
6. 功夫茶带来宁静与内心平和，让你重拾正能量。
7. 无论遇到什么困难，喝碗功夫茶，让正能量指引前行。
8. 功夫茶温暖心灵，消除疲惫，恢复正能量。
9. 品味功夫茶的醇香，感受到正能量的涌动。
10. 功夫茶是生活中的小确幸，给予正能量的滋养。
11. 坐下来，用功夫泡茶，平复内心，释放正能量。
12. 喝茶是一门艺术，同时也是注入正能量的仪式。
13. 汤色清澈明亮，功夫茶融化疲劳，注入正能量。
14. 功夫茶带来的是淡然安宁，让你获取积极正能量。
15. 一杯功夫茶，让你舒缓压力，焕发正能量。
16. 品味功夫茶的过程，是拾起自信和正能量的旅程。
功夫茶怎么泡
功夫茶怎么泡
功夫茶是广东潮汕地区开始向外流行的，每次泡制需要一定的功夫，而且饮茶也是需要慢慢品味。
不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。
功夫茶怎么泡
1、功夫茶讲究“高冲低斟”，“高冲”指的是在将沸水倒入壶中时，要沿壶口内缘冲入，切不可从壶心直接冲倒。
倒水时要求手臂高举，让沸水从高处冲入壶中，但其手法要求不疾不徐、一气呵成，这也是功夫茶的一大看点。
2、“低斟”指的是在斟茶时，茶壶要尽可能的靠近茶杯，倾倒时要求不可激起泡沫、不可有过大声响。
且茶汤需要依次轮转倒入茶杯，重复三次方可把各个茶杯斟满，这一步称为“关公巡城”。
若杯中还有剩余茶水，则需要一点一抬头的平均点入各个茶杯中，此步骤则称为“韩信点兵”。
斟茶完成后，要求每个茶杯中的茶亮、色泽都均匀相同，因此“关公巡城”、“韩信点兵”都是上乘的茶艺功夫，也正是功夫茶的另一大看点。
“功夫茶”与“工夫茶”一字之差,却搞晕多少人？
“功夫茶”与“工夫茶”一字之差，却搞晕多少人？“功夫茶”是冲泡乌龙茶的一种技巧，兴于闽、粤、台。
近些年逐渐向北面传播，为饮者津津乐道。
“功夫茶”是冲泡乌龙茶的一种技巧，兴于闽、粤、台。
近些年逐渐向北面传播，为饮者津津乐道。
但很多人搞不清“功夫茶”与“工夫茶”的区别？一、“功夫茶”则是指泡茶之法。
“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的方言中音与义是有区别的。
“工”即力气、时间；“功”为武艺、本领、焙茶的火功等。
这就说明在茶叶范畴“工夫”与“功夫”是两个含义。
如今盛行的闽式、粤式、台式功夫茶，也完全是指冲泡技法。
只要到闽、粤访谈，并用闽南话和潮州方言研究“工夫”与“功夫”，不但能明了其区别，且能搞清其由来，因为历史上和当今这些地区均系“功夫茶”品饮法的时兴地。
功夫茶这种泡饮技艺，经文人雅客、有闲之士发展、完善，其程序虽然繁复，却富寓文化，因而为饮者所效仿、沿用。
如今的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾功夫茶茶艺等都是在此基础上挖掘、深化而来的，已成了闽、粤、台饮茶之艺术。
近几年来，功夫茶艺已向中国北方传播,为北国饮者赏识。
二、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是武夷岩茶的一种品名，后指红茶。
1、清僧释超全，俗名阮旻锡，字畴生。
布衣士人。
明亡后在清康熙三十年(1691年)人武夷山为僧，与武夷茶结缘。
其《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。
鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细”。
说明他看到的武夷佳茗，是靠“工夫细”制出来的。
这里的“工夫”显而易见是力气。
时间之意，后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
2、清雍正在崇安县为令三年的刘靖，他在《片刻余闲集》中写到:“武夷茶高下共分两种:……茶中最高老者曰老丛小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……”说明在270多年前“工夫”就是指茶之名称，较珍贵之茶。
“功夫茶”与“工夫茶”的区别是什么？
“功夫茶”与“工夫茶”的区别是什么？近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。
《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但又说：工夫：指所费精力和时间；功夫：指技巧。
笔者拜访并请教了当代乌龙茶泰斗张天福及武夷山的茶农、茶师，结合当地方言说法，得出以下观点：一、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶1.清僧释超全，布衣。
明亡后在清康熙三十年入武夷山为僧与武夷茶结缘。
其作《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。
鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。
”说明他看到的武夷佳茗，是靠“工夫细”制出来的。
这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
2.清人刘埥，雍正十年在福建崇安县为令三年，他在《片刻余闲集》中写到：“武夷茶高下共分两种：……岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……”说明在200多年前“工夫”就是指茶之名称，且为较珍贵之茶。
3.被称为当代茶圣的吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》载：武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。
民国之后，岩茶就没有冠以“工夫”字眼了，“工夫”则全指红茶。
如陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中，将红茶分为正山小种、小种红茶、红碎茶三大类，且按地域分为：闽红工夫、祁门工夫、休宁工夫、川红工夫、滇红工夫等等。
4.民国肖一山主编《清代通史》卷中载：葡荷两国，与我国通商较早。
明末崇祯十三年（1640年），红茶（有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等），始由荷兰转至英国。
潮汕功夫茶的历史简介
潮汕功夫茶的历史简介潮汕功夫茶即潮汕茶道，是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。
喝工夫茶是广东潮州人一项日常生活中最平常不过的事了，饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬，边喝茶边说话。
形成历史：说法一在工夫茶形成的年代(明朝中期至清初)，“潮州”是大潮汕地区的代表地和经济、文化及行政中心，所以，“潮州工夫茶”中的“潮州”不是指现时行政区域中的潮州市，而是指包含揭阳、潮州、汕头以及丰顺县中的一部分组成的潮汕地区。
在现代汉语词典中，“工夫”与“功夫”音相同、意相近，但在潮语中音不同、意也不同。
“工夫”二字在潮语意中乃喻做事考究、细致而用心之意。
以前，在潮汕地区，称带有一定技术含量的工种之人叫“做工夫人”，称做事考究、细心得有点过分的，叫做“过工夫”。
可见，加上“工夫”二字的“潮州工夫茶”是一件很讲究的茶事活动，是潮州人对精制的茶叶、考究的茶具、优雅的冲沏过程，以及品评水平、礼仪习俗、闲情逸致等方面的整体总结及称谓。
潮州工夫茶不仅是潮汕的，也是中国的，更是世界的。
潮州工夫茶已被定为国家级“非物质文化遗产”，这是潮州先人留下的一份财富，也是中国茶文化一绝，乃中国古代工夫茶的“活化石”，既明伦序、尽礼仪，又有优美的茶器及茶艺方式的高雅格调，具小中见大、外巧中拙、虚实盈亏之哲理。
潮州工夫茶做为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹，乃大俗大雅的完美体现，是历史和传统文化的沉积。
“壶小乾坤大，茶薄人情厚”，今日，工夫茶已渗透到社会生活的各个角落，遍及海内外，默默地起着沟通情谊的纽带作用，浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。
工夫茶推崇“和、敬、精、乐”的精神，它必将超越局限，与更多的人们共享。
说法二工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)，及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品，茶艺术的承袭和深入发展。
何为闽红工夫茶,闽红工夫茶的定义
何为闽红工夫茶，闽红工夫茶的定义有很多人把“工夫茶”与“功夫茶”混淆。
“工夫茶”是红茶的一种品类名，又叫做“工夫红茶”，除了工夫红茶外，还有小种红茶、红碎茶等其他类红茶。
而“功夫茶”则是一种冲泡茶叶的方法，盛行于福建、广东一带，有很多人把“工夫茶”与“功夫茶”混淆。
“工夫茶”是红茶的一种品类名，又叫做“工夫红茶”，除了工夫红茶外，还有小种红茶、红碎茶等其他类红茶。
而“功夫茶”则是一种冲泡茶叶的方法，盛行于福建、广东一带，其对冲泡的茶品、器具、水等都有很高的讲究，操作起来很费功夫。
它与“工夫茶”的意思完全不同。
据考，董天工《武夷山志》卷十九云：“第岩茶反不甚细，有小种、花香、清香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红。
”可见，工夫茶是岩茶中一个品位甚高的品种。
史料有载，自明朝开始，因出口的原因，同样源自福建武夷山中的红茶产量日盛，因制作方法考究，逐渐地，红茶取代了岩茶，竞得了“工夫茶”的美名。
之后，有当代茶圣尊称的吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》载：“武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。
民国之后，岩茶就没有冠以‘工夫’字眼了，‘工夫’则全指红茶。
”陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中又将工夫红茶按省别分为：闽红工夫、祁门工夫、休宁工夫、川红工夫、滇红工夫等等。
工夫茶自此便有了明确的地域分类。
其中，福建的工夫茶被总体概括为了“闽红工夫”。
“闽红工夫”主要是指产自福建的三大工夫茶的总称，囊括了政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫。
闽红起于明，盛于清，是福建乃至中国出口的主要茶叶品类。
但因为种种历史原因，现在的市场认知度却不能与同样产自福建的铁观音、武夷岩茶同日而语。
三种闽红工夫茶产地各不相同、品种各异、品质风格也略有区别。
但也有共性，它们都生于福建北部的崇山峻岭中。
政和工夫产于南平市政和县、松溪以及浙江的庆元地区，政和工夫是闽红三大工夫茶的上品，汤色乌润，内质汤色红浓，滋味浓厚。
坦洋工夫主产福安、柘荣、寿宁、霞浦及屏南北部等地，带白毫，汤色鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。
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有些人对喝茶是有点畏惧的，特别是在晚上喝。但人在江湖，身
不由已，喝上了几杯，结果夜里硬是数着星星也醉不着觉。无奈之下，喝点小酒解决总比吃安眠药好。但要是这样做的话已是杯具。前几天我说到晚上喝茶，同事立即很惊诧，说晚上喝茶睡得着觉吗？但立即又醒悟，哦，潮汕人喝惯了。真的是这样吗？我奶奶也是地道潮汕人，她白天习惯喝茶，也习惯了晚上不喝茶。如果一喝上，也习惯这样说：我怕晚上睡不着。茶，真的有提神醒脑的作用，但应该也不至于让一个人睡不着吧。剩下的便是心理在作怪了。要不，春节在家的那几天，我连猪都不如了。从早上起床一直喝到晚上睡觉，我还不醒死。结果晚上一直睡得很香。所以，我也常常说一些同龄人：年轻人呐，怎么连喝点茶都抗拒？春节的那几天，喝茶却也让我郁闷。喝茶，我本来想开胃，却已经喝饱了。
功夫与茶
在家乡，功夫茶再普通不过，以至于即使每天喝着都能忘记它的存在。在外面混，才知道功夫茶是那么出名，让我有了了解家乡特色的冲动。很久以来，我对功夫茶都存在着一种误解，认为功夫茶和一会儿功夫的功夫意思是一样的，自认为勤劳的潮汕人是不会有那么多时间和闲情去享受的，都是匆匆喝上几杯就干活去了。后来一查，才知道功夫茶真的是一门功夫，什么鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、熏洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞，泡茶十八招，听起来感觉就像降龙十八掌，很是潇洒。能够想出这些的，想必都是一位很有墨水的世外高人。我拿着秘籍拼命地看，才发觉这是无法练成的功夫。别以为你能成为世外高人，其实你早已经入世了。不过，还真有那么一撮人，靠着十八招中的几招，达到了口中无茶，心中有茶的境界。什么茶，一闻即知好坏，一喝即知品名。
人品与茶
也不知道如何从茶中看出人的品是好还是坏，只是常常看到这样的事，当一个孩子到了谈婚论嫁的年纪，长辈们就开始推销了，于是经常会有这样一句话：这孩子，烟茶酒样样不喜欢。（潮汕话说起来好听得多了，译成普通话我也不知怎样说得好听，但意思大概就这样。）听多了，久而久之，我也认为：好孩子是不喝茶的。虽然我很小就知道这话不可理喻，但不知为什么就这样认为了，真是被概念营销了。后来长辈们再说这话时，我就很反感了，总会上去理论几句，努力证明喝不喝茶其实与人的好坏关系是不大的。长辈们并不反对我的说法，但他们也习惯了他们的说法。真无奈！又后来，我找到了一个不是理由的理由：这句话要整句说才顺口才好听，烟茶酒说少了谁都不好听。前几天，和朋友去喝茶，又让我看到了一句话：会喝茶的女人更可爱，识品茶的男人不会坏。很大程度上不排除这句话有宣传的成分，但我也不认为这句话说的就是假的。
人情与茶
客到，上茶。在潮汕家庭是再熟悉不过的场景。待客之道，以茶为先。潮汕人经常会说这样一句话，感情是“喝”出来的。喝的不是酒，正是茶。在潮汕，不论大事小事，红白喜事，宴客答谢，生产经销，调解纠纷，都离不开功夫茶。通过喝茶闲聊，消除隔阂，沟通感情，交流信息，互通情报，推销产品。有什么事情，都可以摆上茶桌解决。茶薄人情厚，客走茶未凉。
功夫茶，作这样说的：有潮水的地方就有潮汕人。而说到茶，特别是功夫茶，也有一句话可以这样说：有功夫茶的地方必有潮汕人。对于潮汕人来说，可以一日无饭，却不可一日没茶。此说法夸张，但以达到了体现功夫茶在潮汕人心中重要地位的目的。对于我，作为一个地道的潮汕人，很惭愧地说：我只会喝茶，还不懂品茶。不懂品茶，也总可以胡扯一些与茶有关的东西。