小花生 大学问——访广东省农业科学院作物研究所研究员周桂元

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周 桂 元 研 究 员 研 制 出 节水 抗 旱 花 生 新 品 种 的 选 育 方 法 、 超 高 产 花
生 品 种 的 选 育 方 法 和花 生太 空 育种 技 术 体 系 。
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周 桂 元 研 究 员 在 国 内 首 次 提 出一 次 性 花 生 种 子 的 选 育 方 法 和 理
员周桂 元
周桂 元 广 东省 农 业科 学 院作 物 研 究所 研
究 员 。 Ｉ９ － 毕 业 于 华 南农 业 大学 作 物 遗 传 育 ， ９ ７： Ｔ －
种 专 业硕 士 研 究 生 获 农 学硕 士 ， 同年 ７ 毕 业 月
１ 世纪 ，欧洲各个 国家 的发现 者和 征服 者纷 纷踏 上 了非 洲和美洲 的 ６
花 生 又 名 落 花 生 ，被 人
优 良，气味清香 ，除供食 用外 ．还用于 印染 造纸工业 ：花生也是 一味 中 药 适用营养不 良、脾 胃失调 、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症 。世界上栽培花 生 的国家有 １０ ０ 多个 ，亚洲最 为普遍 ，其次为非洲 ，据 中国有关花生的文
献 记 载 栽培 史约 早 于 欧洲 １０ 年 。 花 生 的栽 培 管 理 技 术 性 也 相 对较 强 。 多 ０ １ 世 纪 以 后 ， 花 生 的 培 育 获 得 了 广 泛 的 推 广 ，在 我 国 各 地 都 有 种 ９ 植 。小 小 的一 枚 花 生 ，却 包 含 着 很 多学 问 ，Ｌ ￣ 花 生 的 遗 传 育种 、抗 黄 曲 －ｎ Ｌ 霉 遗 传 和 抗 性 机 制 等 。 周 桂 元 研 究 员 就 在 对 花 生 的 研 究 中不 断 突破 ．取 得 了一 系 列 的 成 绩 。
论 。 一 次 性种 子是 指 田 间收 获 后 的种 子 未 经 处 理 ，不 能 正 常 发 芽 、生长 。
只有经特殊处理过 的种子 ，才能正常发芽生长 ．品种权得到切实保 护。同 １ ２科学中国人 １ ２ １年第９ ００ 期
时 避 免 花 生 收 获 时 在 植 株 上 发 芽 ，甚 至
组织 （ Ｈ 的癌症研究机构划 定为１ ｗ Ｏ） 类
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各 类 花 生 子 粒 形 状
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在 Ｆ 代 进 行 集 团鉴 定 ，选 育 出 抗 黄 曲 霉 ６ 新 品 系 一 批 。其 中 粤 油 ９ 在 ２ ０ －２ ０ 号 ０ １ ０２
黄 曲 霉 ， 半知 菌 类 ，一 种 常见 腐 生
真菌 。多见于发霉 的粮食 、粮 制品及其
它霉 腐 的 有机 物 上 。 黄 曲 霉 毒 素 存 在 于 土 壤 、动 植 物 、各 种 坚 果 特 别 是 花 生 和 核 桃 中 。 １ ９ 年 黄 曲霉 毒 素 被 世 界 卫 生 ３ ９
家引 智 项 目等 ，协 作 主 持 “ ４ ” 项 目、 国 家 ９８
农业 成 果 转 化 项 目、广 东省 农业 攻 关重 点 项 目 和 “ ６ ” 项 目等 １ 多项 。 获 广 东省 科 学技 术 ８５ ０
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三 等 奖共 ６ ，广 东省 农 业 技 术推 广 项
奖４ ，广 东省 捉科 院科 学技 术 奖４ ， 申请 发 个 项 明 专 利 ６ ，其 中授 权 ４ 。 发 表 论 文 】 ６ ， 项 项 ０篇
其 中 第一 作 者 ５ 篇 。 主 编 《 生 生 产 实 用 技 ６ 花
术 》 、 副 主 编 《 国花 生 病 虫草 鼠 害》 ，参 与 中
编 辑 《 产 品Ｇ Ｐ 产 技 术 》 。 农 Ａ生
超 高产 、多抗花生新品种的选育
研 究 生 毕 业 后 ，周 桂 元 研 究 员就 每 天 与 花 生 为 伍 ，观 察 、 研 究 、分 析 、 培 育 、 推 广 … … 周 桂 元 研 究 员参 与 主 持 选 育 和 推 广 的 花 生 新 品 种 有 １ 个 ，其 中 粤 油 ７ ２ 号 粤 油 １ ０ 、 粤 ｆ ４ 号 、粤 油 ４ 号 、 粤 油 ９ 、 粤 油 ３ ， ｏ ￣ ５ 号 ７ 号 、粤 ５ ２ ｏ 和 粤 油 ２ ２ ３ 号 均 通 过 了全 国农 作物 品种 鉴定 粤 油８ ９ ￣ｏ号 ］ ０— ５ ６ 号 、粤 油 １号 、粤 油 ２ 号 、粤 油 １４ 和珍 珠 红 一 号 通 过 广 东 省 农 作 物 品 ４ ０ 号 １ 种 审 定 。并 且 通 过 航 天 育 种 技 术 培 育 出航 花 ～ 号 新 品 系等 。
普 遍 的— — 花 生 。
后 分 配 到广 东省 农 业科 学 院作 物 研 究所 ，从 事
花生 遗 传 育种 、推 广 和 黄 曲 霉 基 础理 论 研 究工
作 ，２ ０ 年 晋 升 为研 究 员。 ０９
先 后 主 持 国 家 油 料 作 物 改 良 中心 南 方 花 生 分 中心 建 设 项 目、 国 家科技 支 撑 项 目、 广 东 省 农 业 攻 关 项 目 、广 东省 国 际 合 作 项 目和 国
可 避 免收 获后 没 有及 时干 燥而 发 芽 ， 增 产 可 达 ２ ％ 一 ０ 以 上 。 因此 利 于 种 子 Ｏ ４％ 管 理 和 产 业 化 生 产 提 高 种 子 更 换 的频 率 ．有 利 于 新 品种 的 推 广 ，促 进 花 生 种
子产 业 化 的 发 展 。
花 生抗黄曲霉的研究
土地 ，新 旧 大 陆之 间互 相 隔绝 的 闭塞 状 态 被 打 破 ，各 大 陆 之 间 有 了 贸易 往 来 。产 自玻 利 维 亚 南 部 、阿 根 廷 西 北 部 和 安 第 斯 山山 麓 的 拉 波拉 塔 河 流 域 的一 种 植 物 也 随 着 贸 易 的 商 船 流 传 到 了 世 界 各地 。 元 末 明初 贾 铭 所 著 饮 食 须 知 》 中 最 早 出现 了有 关这 种植 物 的记 载 。这 就 是 我 们 现 在 饮 食 中非 常